Para armonizar tu local: tés gourmet

Transcripción

SUMARIO
FOOD ALIMENTACIÓN
www.foodalimentacion.com
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Kaffa
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Berlys
6
Sandía Fashion
8
Eblex
10
Caviar Investment
11
Maheso
12
Nando Silvestre
Fichas
Proveedores
17
Torrons i Mel Alemany
17
Eblex
17
Berlys Alimentación
18
Ció Gastronomía Selecta
18
Catalonia gourmet
18
Clos Figueras
19
Vendinova
19
Petit Plaisir
19
Betara
20
Embotits Salgot
20
Erre de Vic
20
Trias Galetes-Biscuits
21
Maheso
21
Gruit Projects
21
USC Centro Integral de distribución
Cocinarycomer.com
DIRECTORA: Sara Pascual / REDACCIÓN: Beatriz Rodríguez,
Leticia Medina / PUBLICIDAD: Sara Pascual, Carme Brau / COLABORADORES: Mariano Palacios, David Parera, Miguel Soler, Guido
Cottini, Salvador Bascompte, Àngel Amat, Elías Díaz / DISEÑO Y
MAQUETACIÓN: Anna Negre / IMPRESIÓN: ROTIMPRES /
DISTRIBUCIÓN: SGEL / DEPÓSITO LEGAL: B- 6216-2010 / ISSN:
2014-0290
La empresa editora únicamente manifiesta sus opiniones a través del editorial. Esta
revista se considera plural por lo que respeta en todo momento la libertad de
opinión de sus contenidos. Los artículos y anuncios que se publican en esta revista,
se presentan únicamente con fines informativos y no suponen recomendación ni
garantía de esas empresas por parte de Restauración y Hostelería. FDS y
Restauración y Hostelería no recomiendan ni garantizan los resultados de los
proveedores ofertados. Toda la información comercial aparecida es suministrada
directamente a Restauración y Hostelería por las empresas proveedoras. Queda
prohibida expresamente la reproducción total o parcial de cualquier texto o imagen
por cualquier medio sin autorización expresa del editor.
Franchise Development Services España S.L.
Via Augusta 246, Entlo. 08021 Barcelona.
Tel. 93 390 69 33. Fax 93 490 19 62.
www.inforestauracion.com
Publicidad y suscripciones: 93 390 69 33
CON MAGICA ICE CREAM
Kaffa: soluciones
horeca para todo el año
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INFORMACIÓN DE LA MARCA,
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¿Café solo? Mejor con un delicioso helado, rápido y fácil de preparar, con todo el sabor y la precisión
que se requiere en cualquier establecimiento para tener contento al cliente. Kaffa da en el clavo, una vez
más, y te propone una solución irresistible: los Magica Ice Cream. Elige tú el sabor.
4
n Kaffa son profesionales del sector, saben qué gusta
y cómo servirlo para facilitar el trabajo al profesional
de la restauración. En este orden de cosas, su marca
Mágica Soft IceCream es la solución ideal para ofrecer un helado tradicional, de exquisitos sabores en cafeterías,
bares y restaurantes; y más en esta época del año, donde el
calor hace mella y es una buena excusa para diversificar.
E
cualquier establecimiento. Su marca lo dice todo: cremoso
helado italiano que Kaffa ofrece en dos sabores diferentes y
muy originales. Lo puedes probar en chocolate con el Soft &
Creamy Chocolat, muy fresco y sabroso, con un sabor aterciopelado y dulce y con gusto a vainilla con el Delight & Creamy
Vanilla; ligero y cremoso a la vez. Ambos son perfectos para
combinar con el café que más desees.
Los helados Mágica IceCream son de textura cremosa como
caracteriza a los helados italianos, y se presentan en sabores
muy frescos para acompañar bien el café de los clientes en
Para los restauradores, este es una de las mejores opciones a
probar.
PANADERÍA XPRESS PARA EL SECTOR
Baguetina Plus y
panecillo integral:
crecen los recién horneados de Berlys
Mantienen el aroma, su textura suave y el
sabor del pan con el mínimo tiempo de
elaboración; toda una ventaja para la
hostelería y la restauración moderna que
Berlys hace posible con su gama de Panadería Xpress. Ahora la
Baguetina Plus viene a sumarse a esta suculenta familia
acompañada de un nuevo panecillo integral.
D
os nuevas piezas ya horneadas
al 90% y que hacen más sencillo el trabajo para los profesionales es lo que aporta
Berlys al hostelero con la llegada de la
Baguetina Plus (130 g) y el Panecillo integral (55 g) de su gama de panadería
Xpress.¿Qué destaca? Sus panes aparecen
como recién horneados, ahorrando tiempo
al profesional ya que, dependiendo del
tamaño de la pieza se tardan entre 6 y 2
minutos de cocción para estar listo. Esto
es una característica común a todas las
variedades de panes de la gama Xpress
como son el Bollo (80 g), el Panecillo (55
g) y la Mini baguette (40 g) de la gama
pan blanco, y la Chapatina (25 g) de los
rústicos.
Estas nuevas variedades dan respuesta a
los necesidades de los clientes ya que
ambas son perfectas para elaborar bocadillos sanos y llenos de aroma a pan tierno.
Su calidad es excelente y están elaborados
con materias primas seleccionadas, que
además significa ahorro de costes, energético y de tiempo, más facilidad en su acabado y mejor control de stocks.
Dos razones más para continuar disfrutando de la gama más vendida y utilizada en
el canal Horeca.
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LAS SANDIAS SIN PEPITAS
Con su corteza verde oscura, su
carne de color rojo intenso y
dulzor uniforme desde la corteza
hasta el corazón, la sandía sin
pepitas marca Fashion ya está en
el mercado. Ideal para hacer todo
tipo de recetas refrescantes.
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Sandia Fashion
empieza su recorrido
¿
Qué le pides a una sandia? Sandia Fashion te lo da.
Sus sandias se caracterizan por su gran sabor, dulce y
crujiente, por no tener semillas y por mantener el
aspecto tradicional de la sandía de toda la vida. Son
un producto excelente, con una carne de color rojo intenso y
dulzor uniforme desde la corteza hasta el corazón.
Un año más, la empresa srealizará una importante campaña
publicitaria multimedia y diversas acciones de comunicación a
través de revistas y prensa especializada así como en Internet y
redes sociales para la marca. Veremos nuevos packaging para
6
nuevos productos, nuevos logos, nuevas colocaciones en el
punto de venta, marketing espectacular, una campaña en las
costas, promociones, acciones especiales en TV y radio…
Todo un esfuerzo para agradecer al consumidor que haya llevado a la marca a liderar el sector de sin pepitas en España.
Cada sandía marca Fashion ha sido cuidadosamente seleccionada por su alto contenido en fructosa, principal responsable de
su inconfundible sabor y tiene importantes propiedades cardiosaludables.
ANIMA TUS PLATOS CON LA LLEGADA DEL CALOR
La Tempura de
verduras nunca falla
Sabrosas verduras,
perfectamente enharinadas
que van a dar a tus platos
un toque de color y sabor
muy agradecidos en este
época del año. La Tempura
de Maheso vaa ser un
imprescindible en tu cocina.
te explicamos por qué.
¿
Con qué acompañarlas? Son ellas las que acompañan a cualquier plato. La Tempura de verduras
de Mahesoes el complemento ideal para cualquier receta y un saludable sustitutivo de las
guarniciones, los fritos y rebozados tan gustosos de comer en
esta época del año. Maheso ha conseguido una deliciosa mezcla de vegetales rebozados en una fina harina de Tempura que
dan como resultado un fino y crujiente rebozado desde el primer bocado.
10
Es una nueva forma de disfrutar de las verduras y para toda la
familia. Además, esta receta se puede preparar también en el
horno para reducir el consumo de aceite en su preparación.
Nuestro consejo: Sívelas en una de las atractivas cestas 'Basket
Chips' de Supreminox, pensadas para este tipo de guarniciones. Sin duda, ¡Triunfarás!
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LO TIENEN EN CAVIAR INVESTMENT
Persa
Boluga, la
exquisitez
hecha
caviar
Persa Boluga, un caviar ideal para
grandes celebraciones y como regalo.
Este producto exquisito es uno de los
mejores del mercado ¿Cómo
diferenciarlo? Su grano de grosor
mediano es muy similar en color y
aspecto al Selección Imperial Irani.
Una delicia a probar...
E
l caviar Pasión Boluga es uno de los
mejores caviares del mercado. Es de
una calidad excelente y con un sabor
realmente bueno que destaca por su
delicada textura e intenso gusto. A primera
vista, el Pasión Boluga se puede distinguir por
su grano mediano y de color marrón dorado
oscuro. Este caviar, procede de la especie Huso
Dauricus procedente de China. Allí están los
maestros Iranís desde hace unos cuantos años
transmitiendo toda la sabiduría del buen hacer
en cuestiones de caviar.
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Si que interesa reseñar que el grano varía según
el pez, ya que su tonalidad puede ir desde el
más dorado hasta el más oscuro.
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ESPECIAL PARA CANAPÉS POR SU FORMA
Galletas marineras de
Daveiga para el Canal
Horeca
Las galletas marineras especial canapés de DAVEIGA
están especialmente indicadas para la elaboración de canapés, dada su forma original y su resistencia a la absorción
de la humedad lo que permite que éstas no se ablanden con
el paso de las horas. Se presentan con tres sabores naturales
lo que facilita su versatilidad culinaria: Mantequilla, Aceite
de Oliva y con alga wakame, estas dos últimas con certificado de produción ecológica.
Para más información:
Si desea contactar con la empresa para ampliar información.
Para armonizar tu
local: tés gourmet
De Japón, China
o India, con
sabores de todo
tipo y aromas
exquisitos llega
la oferta de tés
más gourmet de
Cafestes. Una
excelente y completa variedad
para vender al por mayor y de la que te puedes beneficiar gracias a la experiencia de sus establecimientos.
No importa lo que busques, Cafestes tiene la mezcla justa para
que disfrutes del mejor té: de Japón, verde, negro o los clásicos como Pur erh -té rojo- en todo tipo de combinaciones
como de canela con limón, manselva, orgánico, natural, a la
naranja. El sabor que quieras descubrir lo tienen y lo preparan
para tí, consiguiendo que te diferencies con una oferta única
en tés.
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“BRITISH FOOD AND DRINK CAMPAIGN”
COOPERATIVA OLEÍCOLA DE VALDEALGORFA
¿Qué te queda por saber
de la carne británica con
sello de calidad?
Aceite del Bajo
Aragón: puro oro
La carne británica con
sello de calidad, especialmente la de bovino
y ovino, busca implantarse en el mercado
español
que
ya
comienza a decantarse
por el sabor más suave
y la textura más tierna
y jugosa de sus piezas
de carne. Eblex participó con este fin en la
“British Food and Drink Campaign” . Con esta idea, EBLEX
participó en la (Campaña de alimentos y bebidas británicas),
organizada por el Departamento Comercial de la Embajada
Británica en Madrid (UK Trade & Investment), promocionando la carne de ovino y vacuno con sello de calidad.
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DE LA GAMA QUE OFRECE CAFESTES
Un aceite exquisito al paladar, un
placer para los
sentidos así es el
aceite de oliva
virgen extra que
comercializan en
la Cooperativa
O l e í c o l a
Valdealgorfa; un
aceite ideal para
la infancia y para
las
personas
mayores ya que es el mejor aliado para una alimentación sana
y saludable: un lujo en la cocina, previene el colesterol y es un
alimento con vitaminas muy importantes para la piel. Su color
dorado es inconfundible. En el bajo Aragón está considerado
un auténtico tesoro ¿Quieres probarlo?
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DULCES, TIERNOS Y TRES TAMAÑOS
¿QUIERES PESCADO FRESCO?
Los 'redondos' de Berlys
dominan los desayunos
Subastas de Pescado te
sirve bonito fresco en
bandeja
¿Cómo
conseguirlo?
Subastas de Pescado compra pescados y mariscos en
las principales lonjas del
litoral Norte, principalmente
en Gijon y Avilés y las sirve
a toda España, aprovechando su red de transportes nacional para sevir al resto de España y
Europa. ¡Hacen de compradores para sus clientes!
Es el desayuno spor excelencoia para gran parte del Planeta,
especialmente en los bares y cafeterías, donde se muestran
suculentos a los clientes tras sus vitrinas expositoras. Los
'Redondos' de Berlys mantienen el sabor y la textura tierna que
les caracteriza y ahora, además, han lanzado su versión mini 31 gramos- con o sin cobertura chocolate. ¿Te resistes?
¿Cómo trabajan en Subastas de Pescado? Ofrecen la oportunidad
a pequeñas y grandes empresas, de comprar directamente en
Lonja, procesando las compras, envasandolas y enviandolas al
cliente final, por un pequeño margen comercial, en el que esta
incluido todo menos el IVA. Su sistema de trabajo es muy detallado: te envían fotos con texto descriptivo y videos con audio antes
de que las capturas pasen a subasta, facilitando asi a nuestros
clientes en toda España, la posibildad de comprar los pescados o
mariscos más frescos del litoral norte.
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CON LOS PRODUCTOS DE DON PIZZA LOGISTIC
Todo lo necesario para
una pizza ¡redonda!
Pizzerias, ¿Qué os
parece recibir un
servicio completo
y que con un sólo
proveedor pueda
tener todo el material en tu local?
Don Pizza Logistic
es el necargado de
materializar esta
oferta, incorporando todo tipo de materia prima para la fabricación de la pizza
(mozzarela, embutidos, panes, postres, todo tipo de conservas,
bolas de masa, cartonajes, etc). Así desde el año 2007, por lo
que en la actualidad ya mueve aproximadamente 30.000 Kg
de producto al mes. La calidad es la clave de sus productos y
por lo que los clientes repiten y repiten. Su producto estrella:
las bolas de pizzas, un amasado personalizado que destacará
vestro servicio por delante del resto.
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE
CHANQUETE SALVAJE
Los chanquetes ya se
enlatan... Y con mimo
Sí, habéis leído bien:
pimientos del piquillo
rellenos de chanquete salvaje. ¿Puede haber algo
más jugoso? La propuesta
es de la empresa
Conservas Chanquete y
se apoya en la tradición y
sabor de este delicioso
fruto del mar que tan trillado ha sido en épocas pasadas y que
resulta tan apreciado en la gastronomía mediterránea. Es uno
de los platos deliciosos que cautivan y que son típicos de la
gastronomía mediterránea. El chanquete tiene su público, es
un plato codiciado y en Conservas Chanquete saben cómo prepararlo. Sus características ya lo hacen especial: sólo está permitida su pesca tres meses al año, entre enero y marzo, alcanzando una media de 40 euros el kilo.
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KETCHUP, MOSTAZA, COCKTAIL, ALLIOLI...
Salsas profesionales de
Aceites Millás ¡Elige a
tu gusto!
El gusto por las salsas es intrínseco a esta marca que
cuenta en sus oferta con una extensa y variada oferta de
salsas profesionales
para acompañar todos
los platos con una perfecta composición del
producto que se traduce en sabores único.
Además de en botes
de gran capacidad
también las puedes
encontrar en porciones
individuales, Bag in box e
incluso tarros de cristal para el
pequeño consumidor. ¿Con cuál te
quedas?
Elige entre los nuevos
tés de la firma
Dammann Frères
Tés traídos de China,
India o Ceylan... aromáticos, clásicos, dulces, con
trozos de fruta, sabores
exóticos, únicos o tradicionales. Las combinaciones son casi inagotables
en el mundo de los tés. La
empresa
Dammann
Frères, una de las marcas
comercializadas por el
holding de la familia Illy,
ha ampliado su oferta de
tés e infusiones para satisfacer las necesidades del
consumidor.
LAS CARTAS DE TÉS EN LOS RESTAURANTES
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FICHAS PROVEEDORES
TORRONS I MEL ALEMANY, SL
Envasado y comercialización de miel así como elaboración artesana
de caramelos y turrones
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MARCAS DE PRODUCTO
Miel de Azahar con Nueces
Miel
Un postre saludable, miel con
frutos secos, esta Miel de Azahar
con Nueces “Franquet” está
producida en las tierras de
Lleida. Miel clara con nueces
Franquet, producidas en las
tierras de Lérida.
Turrón Blando Granulado
Turrones
Turrón con ingredientes de
primera calidad, sin
conservantes ni colorantes. Se
trata de una mini barra de turrón,
postre saludable, miel con
almendras.
Caramelos de miel y limón
caramelos
Caramelos de limón: hechos con
miel y esencia de limón.
Jarrita de miel de montaña
Miel delicatessen
Características organolépticas:
gusto dulce, con claras notas
saladas y aroma floral, intenso y
medianamente persistente.
Miel de bosque ecológica
Mieles ecos
Característicass organolépticas:
guusto dulce suale con claras
notas saladas y aroma intenso,
medianamente persistente. Toda
con productos ecológicos.
EBLEX
Promoción y acciones de marketing para el sector del ovino y vacuno en Inglaterra
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MARCAS DE PRODUCTO
Carne de Ovino
Carne de ovino con sello de
calidad
La diversidad del paisaje inglés y
la variedad de climas y prácticas
de agricultura han favorecido el
desarrollo de muchas razas de
ovejas como la famosa Suffolk,
Southdown, Shropshire, Dorset y
Leicester.
Carne de Vacuno
Carne de vacuno con
sello de calidad
La producción de carne de
vacuno combina técnicas
basadas en la tradición y
la modernidad, desde el
conocimiento de la cría de
animales hasta la
genética. Razas como la
Hereford, Shorthorn,
Devon, Longhorn y otras
como la Limusin y
Charolais producen carne de vacuno de altísima calidad. Los
sistemas de producción son comunes para el ganado de carne
y de leche, lo que permite ofrecer una gran variedad de tipos
de ganado: cebón tradicional, vaquillas, añojo y diversas razas
de vacuno.
El clima templado y húmedo, así
como las grandes superficies de
pasto hacen que los corderos
crezcan en un entorno natural,
alimentados con hierba y
produciendo una carne de sabor
suave, suculento y de textura
tierna.
BERLYS ALIMENTACION S.A.U.
Producción y comercialización de productos precocidos de panadería, bollería y pastelería
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MARCAS DE PRODUCTO
Payesa de Cereales
Pan rústico
La Payesa es un pan rústico de
formato alargado y puntas
pronunciadas. Elaborada con
harinas especiales que
incorporan en su masa una
combinación de semillas de lino,
sésamo tostado, salvado de trigo
y copos de avena.
Trenza de Albaricoque
Pastelería delicatessen
Masa de ligero hojaldrado a base
de mantequilla fresca, rellena de
una suave mermelada de
albaricoques, recogidos en su
mejor momento de maduración,
con un delicioso acabado de
piñones enteros en su superficie.
Panadería Xpress
Pan horneado para restauración
Para el canal Horeca, panadería
que ya viene horneada al 90% y
que tan sólo necesita unos
minutos de cocción: Bollo (80 g),
el Panecillo (55 g) y la Mini.
Baguette (40 g) de la gama de pan
blanco, y la Chapatina (25 g), de la
gama de rústicos.
Mini pain au chocolat Gourmet
Mini Bollería gourmet
El Mini pain au chocolat Gourmet
está elaborado a base de una
masa hojaldrada de mantequilla
fresca, muy crujiente, que lleva en
su interior dos tiras de chocolate
separadas, y que se distingue por
no llevar decoración.
Muffins de Körfest
Pastelería dirigida al Canal
Horeca y tiendas alimentación
Son únicos e irresistibles, porque
tienen el tamaño ideal (125 g),
están elaborados con una masa
suave y esponjosa y están
rellenos con las combinaciones
de cremas y pequeños chips más
originales.
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FICHAS PROVEEDORES
CIÓ GASTRONOMIA SELECTA
Distribuidor de productos gastronómicos para restaurantes, cáterings, centros de producción, etc.
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MARCAS DE PRODUCTO
LOMO DE VACA GALLEGA
Lomo de vaca de Galicia.
Producto seleccionado para
ofrecer siempre la mejor calidad.
Lomo de vaca de 5 a 8 años
seleccionado por su
marmoración en carne.
TRUFA MELANOSPORUM
Trufa melanosporum fresca
Piezas de entre 15gr. y 150gr.
LOMO DE BACALAO DESALADO
Lomo de bacalao extra en su
punto de sal, a punto para
cocinar
Lomos de 4 centímetros de ancho
a punto para ser cocinado.
Servido en bandejas de 4-5 lomos
(2.5kg aprox./ bandeja).
BULBOS Y TUBERCULOS
Bulbos y tubérculos
Bulbos: Calçot, Ajo seco y tierno,
Puerro, Etc.
Tubérculos: Crosne, Yuca,
Aguaturna, Patata violeta, Etc.
CATALONIA GOURMET
Plataforma de promoción de productos gourmet de Cataluña
CARNE NACIONAL E
IMPORTACIÓN
Carne nacional e importación de
ternera, cordero, vaca, buey etc.
carne de ternera, vaca o buey.
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MARCAS DE PRODUCTO
Betara s.l.
Quesos artesanos
Betara elabora quesos artesanos
madurados y quesos ecológicos
artesanos madurados con leche
de cabra, de oveja y de vaca.
Betara nos ofrece unos quesos
con sabor y aroma originales,
con identidad pròpia.
Erre de Vic
Productos cárnicos cocidoscurados sín alérgenos y
productos sin gluten
Elaboración de jamón cocidocurado de alta gama y sin
alérgenos y productos derivados
de harinas sin gluten (pasta fresca
sin gluten y pizzas sin gluten).
TRIAS GALETES-BISCUITS S.A.
Fabricantes de galletas de alta
calidad
El sabor, el aroma y la textura de
nuestras galletas provienen de
nuestras recetas y de esmerados
procesos de elaboración. También
tenemos una nueva línea de
galletas, bajo la marca TRIABÉ.
CIO GASTRONOMÍA SELECTA
productos gastronómicos para
restaurantes, cáterings
Es un referente gastronómico
para los cocineros y cocineras
de nuestro país, superando en la
actualidad los 1.500 clientes y un
catálogo de más de 4.000
productos.
CLOS FIGUERAS
Elaboración y venta de vinos + Restauración
MARCAS DE PRODUCTO
CLOS FIGUERES 2008 – DOQ
PRIORAT
Vino Tinto de 16 meses de
crianza
Vino Tinto de 16 meses de crianza
en barricas de roble francés.
18
FONT DE LA FIGUERA 2009 DOQ PRIORAT
Vino Tinto de 12 meses de
crianza
Un vino de doce meses de
crianza en barricas de roble
francés.
CLOS FIGUERAS
Elaboración y venta de vinos +
Restauración
Clos Figueras cuenta con 18
hect.s, de las que unas 12 están
cultivadas con las variedades
garnacha, cariñena, syrah,
cabernet sauvignon, monastrell,
viognier, garnacha blanca y
chenin blanc.
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VENDINOVA
Tostador de café y fabricante, productos lácteos y postres instantáneos
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MARCAS DE PRODUCTO
DOLCEIN
Postres instántaneos
Nuestras cremas, mousses,
gelatinas, siropes y otros
facilitarán el trabajo en la alta
cocina y su presentación dejará
satisfechos a sus clientes más
exigentes.
MOUSSE
Postres
Preparados instantáneos de
mousse con diferentes sabores,
dosificación óptima, envases de 1
kg. con rendimiento para 90
raciones. Se pueden elaborar
tanto con agua como con leche.
LA TAZZA DEL MUNDO
Café en grano
Bajo esta marca se engloban
todos los productos de café en
grano. Nuestros cafés aportan al
consumidor la garantía de
máxima calidad y frescura. Con la
exclusiva selección de la materia
prima en origen y posteriormente
el tostado y envasado en
nuestras instalaciones,
aseguramos un producto de
confianza.
NATILLAS y FLANES
Postres
Postres lácteo fácil de hacer
destinado al sector Food Service
en las diferentes áreas cátering,
restauración y Horeca.
PETIT PLAISIR
PANACOTTA
Postres instantáneos
Dentro de la gama de postres, la
panacotta es uno de los
productos estrella, elaborada con
la máxima calidad para los
clientes de FoodService.
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Venta al por menor de bombones
MARCAS DE PRODUCTO
PETITE ADICTION
Láminas de chocolate con
especias
Finas láminas de chocolate
cubiertas con diferentes
ingredientes. Son combinaciones
de sabores dulces y salados.
Mezclamos chocolate negro con
especias (jengibre, sesamo,
curry, canela pimienta...);
chocolate con leche con frutas
(fresa, coco, platano...) y
chocolate blanco con frutos
secos (pipas, quicos, avellanas,
pistachos).
Petit Plaisir Detalles de
chocolate
Chocolates para eventos
presentados en cajas con 3 o 4
unidades
Se combina al gusto del cliente
los chocolates más deliciosos
con las cajas más originales. Se
imprimen los nombres con un
tipo de letra y un
color al estilo del cliente y se
cierra con un lazo a conjunto.
BETARA
Elaboración de quesos artesanos madurados y quesos ecológicos
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MARCAS DE PRODUCTO
QUESO DE CABRA
CREMOSO
Queso artesanal de cabra
Queso madurado,
pasteurizado de 30 días.
Este queso es de corteza
gris, textura cremosa y se
deshace en el paladar. Su
calidad y clase están
fuera de toda duda:
Campeón del Mundo en el
año 2010 en la categoría
de queso de cabra
pasteurizado.
QUESO DE OVEJA 'Tipo
Pirineo'
Queso de oveja madurado
Queso madurado,
pasteurizado de 30 días.
Este queso es suave, de
corteza oscura, gustoso,
con todo el sabor del
antiguo queso elaborado
en el Pirineo. Fue el
subcampeón del Mundo
en el año 2010, en la
categoría de queso de
oveja pasteurizado
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FICHAS PROVEEDORES
EMBOTITS SALGOT, S.A
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Embutidos
MARCAS DE PRODUCTO
Láminas de Fuet
Embutidos curados
Raciones individuales de fuet
para comer de un bocado. Se
comercializa en caja de 3 kgs
aprox y caja de 12 unidades.
Llonganissa De Vic-IGP
Embutidos con denominación de
Origen
Producto curado de máxima
calidad. Salchichón de Vic de
calibre generoso y color rojo
intenso. En el corte se observan
dados de grasa y pimienta en
grano.
TRIAS GALETES-BISCUITS SA
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Fabricantes de galletas de alta calidad
MARCAS DE PRODUCTO
EXCELLENCE 300grs
Surtido de nueve tipos de
galletas de almendra, totalmente
naturales, sin conservantes ni
aditivos.
Son galletas elaboradas con un
alto porcentaje de almendra, sin
conservantes ni colorantes.
LATA CLASSIC 400grs
Surtido tradicional de galletas Trias presentadas con la
lata del logo clásico de los Abuelos Trias
Surtido tradicional de Trias con las cuatro galletas,
Teulas, canutillos, crocant y pralinet,
TRIABÉ SIN GLUTEN
Nueva gama de galletas sin
gluten
Nueva gama que combinan el
sabor y la textura de las
galletas Trias, pero sin gluten.
Contienen cuatro tipos de
galletas, ametllats, crocant,
coco-Choc y avellanats.
Galletas, sin conservantes ni
colorates, 100% naturales y
sin Gluten.
ERRE DE VIC
Productos cárnicos cocidos-curados sín alérgenos y productos sin
gluten
MARCAS DE PRODUCTO
GAMA DE JAMÓN COCIDO CURADO
Elaboración de jamón cocidocurado de alta gama y sin
alérgenos
Las variedades de materia prima
estan entre DUROC 100%,
ecológico, DUROC 50%, Ibérico,
paletillas, blanco extra…..
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TEXTURAS de Jamón cocidocurado combinadas con frutas
Jamón cocido-curado para untar
Como producto destacamos la
Textura de jamón cocido-curado
+ HIGO; Textura de jamón cocidocurado + reducción de VINO y
ALBARICOQUE o la textura +
MANZANA.
PASTA FRESCA sin GLUTEN con
verduras frescas del huerto
Pasta blanca, con verduras
frescas y también pizzas.
Elaboración de productos
derivados de harinas sin gluten.
Pasta fresca sin gluten
ecológica: macarrones, espirales,
espaguetis, tallarines, canelones,
lasaña, envasadas en barquetas
de 250g. Pizzes: base de pizza y
pizza de jamón o champiñones.
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MAHESO
Mayor fabricante de platos preparados, precocinados y congelados
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MARCAS DE PRODUCTO
Pop Nugget
Snacks de pollo
Maheso te ofrece crujientes
palomitas de pollo, un nuevo
concepto de snack. Además de
rápidos y fáciles de preparar, los
Pop Nuggets de Maheso son
ideales como aperitivo y picapica.
Relleno para fajitas
Relleno para fajitas
Se trata de una sabrosa mezcla
de pollo con verduras cortadas a
tiras y con un sazonador aparte
para dar ese toque mejicano que
tanto gusta. Es la propuesta
étnica de Maheso.
Fumet de pescado de roca
Caldos
El Fumet de Pescado de Roca,
concentrado y ultracongelado. Ha
sido elaborado con rape, cangrejo
y los mejores pescados de roca.
El fumet de Maheso es un caldo
base de calidad para preparar
sopas, paellas, fideuás y salsas.
Patatas Bravas
Tapas precocinadas
Maheso presenta unas sabrosas
Patatas Bravas listas para el
microndas. Se prepara de una
forma cómoda, rápida y limpia e
incluyen salsa brava. Con este
producto, te olvidas de freír.
GRUIT PROJECTS SL
Surimi
Barritas de mar con sabor a
cangejo
Ideales para ensaladas pero
también para acompañar
cualquier plato. Maheso ha
desarrolaldo una nueva fórmula
más jugosa y de alta calidad, con
un fino aroma y textura agradable.
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Distribución de cervezas
MARCAS DE PRODUCTO
Gruit Blond
Cerveza artesanal belga
elaborada con la mezcla de
hierbas GRUIT
Cerveza de color amarillo
intenso, turbia, con gran
capacidad para hacer una
espuma de color blanco muy
cremosa y de burbuja mediana.
Gruit Wit
Cerveza de color blanco con
matices amarillentos
Cerveza muy turbia, con una gran
capacidad de retención de
espuma y tonalidad blanco roto.
Muy sutil en sus aromas, con
alguna nota terrosa seguida por
aromas de lima, y pétalos de rosa.
Gruit Amber.
Cerveza de color ámbar oscuro
Cerveza cristalina y brillante, con
una gran capa de espuma de
burbuja media. Con aromas de de
caramelo y naranja. Aparecen
algunas notas suaves de clavo de
aroma, de frutos rojos como la
cereza y de fruta desecada.
Gruit Inferno
Cerveza de color amarillo oro,
cristalina
Fascinante, con gran
carbonatación que le
proporciona una gran cantidad
de espuma que al agitar la copa
retorna con facilidad.
USC CENTRO INTEGRAL DE DISTRIBUCION SL
Gruit Bruin
Cerveza con un color marrón
castaño, turbia
En aspecto, esta Bruin es una
cerveza con una buena capa de
espuma de color ocre y de
burbuja media. Es una cerveza
muy aromática y compleja.
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Distribuidores de productos refrigerados
MARCAS DE PRODUCTO
Casademont
Productos curados
Embutidos y productos derivados
del cerdo, charcutería, fabricada
por esta empresa con más de 50
años en el mercado y que
exporta al resto de Europa.
CLESA
Yogures y postres
Productos lacteos refrigerados
desde yogures a postres variados.
Contamos con una experiencia de
más de 30 años dedicados a la
elaboración de yogures y postres
lácteos que avalan nuestro
compromiso y responsabilidad.
Conservas FONSECA
Anchoas y boquerones
Somos los fabricantes y
mayoristas pioneros en la
Comunidad de Madrid dedicados
a la obraduría de Salazones,
entre los que destacamos
nuestras especialidades, la
anchoa y el boquerón.
Millás
Aceites y salsas profesionales
Todo tipo de salsas especiales
para el sector Horeca: ketchup;
mostaza cocktail, Salad Cream
Barbacoa, Mayonesa; Mayonesa
Light Allioli; Vinagreta Tártara
Papas Bravas Salsa Brava;
Vinagreta a la Mostaza ...
NAVIDUL
Jamón curado
Navidul es líder indiscutible en el
segmento de jamón curado en
España y ha construido una
reputación de calidad superior y
delicioso sabor. Es la marca más
reconocida por los consumidores
de esta categoría
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Para armonizar tu local: tés gourmet

Transcripción

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