·DIETAS MILAGRO: CON LA SALUD NO SE JUEGA

Transcripción

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·DIETAS MILAGRO: CON LA SALUD NO SE JUEGA.
·DEPURA TU ORGANISMO.
·ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, EVÍTALAS.
·PRACTICA EJERCICIO FÍSICO SIN RIESGOS.
·OPTIMISMO: EQUILIBRIO EMOCIONAL.
·NO TE DETENGAS; INSUFICIENCIA
VENOSA CRÓNICA.
·ALERGIA; CUIDA TU SISTEMA INMUNE.
·JALEA REAL; EL ALIMENTO DE LA REINA.
EDITORIAL
índice
Dietas milagro: con la salud no
se juega.
editorial (pág. 03)
Tribuna al día.
DIETAS MILAGRO:
CON LA SALUD NO SE JUEGA
(pág. 05)
Depurar el organismo.
(pág. 06)
Factores de riesgo
cardiovascular, evítalos.
(pág. 08)
Ejercicio físico sin riesgos.
(pág. 11)
Optimismo: Equilibrio
emocional.
(pág. 12)
No hay tiempo para detenerse;
Insuficiencia venosa crónica.
(pág. 14)
Con la primavera llega el buen
tiempo... y las alergias.
(pág. 16)
Jalea Real: El alimento de la
reina.
(pág. 18)
De tanto exagerarse la cultura del culto al cuerpo, lo que empezaron siendo saludables
prácticas destinadas a la búsqueda de una mejora global en la salud del individuo, lo que
eran respuestas concretas a dolencias determinadas o lo que se planteaba, simplemente,
como una ordenada estructuración de los hábitos alimentarios con fines preventivos han
terminado por mutar en praxis que tras una apariencia pseudocientífica esconden peligrosos efectos, en muchos casos de imprevisibles consecuencias: son las dietas milagro.
Tres de cada diez individuos han manifestado en alguna ocasión su deseo de adelgazar por
razones médicas o puramente estéticas. De esa ingente población, cerca del 60 por ciento
se ha acercado a las dietas milagro para perseguir su objetivo. Y lo ha hecho, en casi todos
los casos, atraída por sus promesas de inmediatez en la pérdida de peso pretendida por el
escaso esfuerzo requerido para la consecución del objetivo y por sus anunciadas garantías
sanitarias. Un maquillaje de excelencia para unas prácticas con fines puramente lucrativos
que han sido descalificadas sin ambages por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria
y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad Español, que las considera “carentes de fundamento científico y de grave riesgo para la salud” en su página web.
Por lo general, las dietas milagro basan su fraudulento éxito en una restricción muy severa
de la energía ingerida que provoca déficits de vitaminas y minerales y altera el metabolismo
del individuo de forma que las hace insostenibles en el tiempo y peligrosas para la salud.
Son exageradamente hipocalóricas, por lo que el organismo trata de compensar la falta de
energía con un autoconsumo de las proteínas corporales, lo que conduce a una pérdida de
masa muscular y, si la dieta se prolonga en el tiempo, a la formación de sustancias peligrosas para el organismo. Y es en esa pérdida de masa muscular en donde el individuo cree
advertir erróneamente el éxito de la dieta al tratarse de tejido muy rico en agua, líquido que
se elimina rápidamente con la consiguiente sensación de pérdida de peso. Un peso que -y
ahí radica el primer gran problema de las dietas milagro, su ‘efecto rebote’-, se recupera
con la misma o mayor diligencia con que se perdió en el momento en que se regresa a los
hábitos alimentarios anteriores a la dieta. La AESAN lo advierte con claridad: “Ese peso recuperado se debe predominantemente a la formación de tejido graso, que es, precisamente, el que origina problemas de salud y el que deberíamos reducir con la dieta”.
Además de ese “efecto rebote”, las dietas milagro, muy restrictivas y muy bajas en calorías,
constituyen un riesgo evidente para la salud por su potencialidad para provocar deficiencias
de proteínas, vitaminas y minerales por la falta de consumo en los alimentos y por producir
efectos psicológicos negativos, que pueden derivar en trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia, en los individuos que ven frustrados sus intentos de perder peso. Y lo que
puede ser aún peor, al abandonar estas dietas, quienes las siguieron no han adoptado unos
hábitos alimentarios saludables y regresan invariablemente a las costumbres que les hicieron engordar. Y es que para adelgazar no hay milagros. El único camino válido es que el que
pasa por el especialista en nutrición. Lo demás es un juego con la propia salud en el que
siempre se pierde.
03
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COMER SANO
DEPURAR EL ORGANISMO
as dietas depurativas tienen el
L
objetivo de “limpiar” el organismo y eliminar las toxinas que se
han ido acumulando en él. Los órganos encargados de llevar a cabo
esta función depurativa son el
hígado, los riñones, la piel y los pulmones. Para conseguir una buena
depuración del organismo se deben
disminuir los tóxicos y favorecer la
función eliminadora del hígado y
riñones principalmente.
¿Qué beneficios
nos aporta una
dieta depurativa?
¿En qué consiste una ¿Qué precauciones
deben mantenerse?
dieta depurativa?
Este tipo de dietas se basan fundamentalmente en el consumo de abundantes frutas y verduras, debido a su riqueza en agua, vitaminas, minerales, fibra y sustancias antioxidantes. Su función diurética ayuda al organismo a arrastrar toxinas.
Algunos de los alimentos que no deben faltar en esta dieta son: apio, cebolla, espárragos, perejil, berros, alcachofas, calabacín, piña, uvas, cítricos,
ciruelas, manzana, cerezas, pera y granada.
Las legumbres y los cereales integrales también deben incluirse dentro de
una alimentación depurativa. Asimismo, las bebidas vegetales pueden ser
una opción muy recomendable.
Se aconseja consumir productos frescos, de temporada y preferiblemente
ecológicos, limitando los alimentos de origen animal, productos lácteos,
procesados o con muchos aditivos y en conserva. Dependiendo de la
época del año, si hace más calor o más frío, se aconseja variar su preparación, tomándolos en crudo o cocinados (en frío o en caliente).
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¿Cuándo
debemos iniciar
una dieta
depurativa?
Es recomendable realizar una depuración en cada
cambio de estación. Además, resulta muy beneficioso “desintoxicar” el organismo siempre que se
desee comenzar un programa de pérdida de peso,
puesto que ayuda al cuerpo a prepararse y a estar
más receptivo, obteniendo mejores resultados.
Existen diversos factores que también influyen en
nuestra calidad de vida, como pueden ser el estrés,
el alcohol y el tabaco, la alimentación desequilibrada (con exceso de grasas de origen animal), la falta
de descanso o que éste no sea reparador, el sedentarismo, etc. Un menú depurativo junto con un
adecuado cambio de hábitos puede ser un buen
inicio en el camino hacia una vida más sana.
No olvides ...
Para una adecuada depuración del organismo, es importante beber muchos
líquidos en forma de agua, zumos o infusiones, evitar el alcohol, el café, los
refrescos y el tabaco, descansar lo suficiente y evitar el estrés.
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La desintoxicación del organismo tiene como objetivo eliminar las toxinas acumuladas para obtener una mayor energía y vitalidad. Además, favorece las funciones digestiva, intestinal, hepática y
renal, contribuyendo a la prevención de ciertas patologías.
Este tipo de alimentación, acompañada de un
estilo de vida saludable, entre otros beneficios,
ayuda a mejorar la calidad del sueño, así como al
mantenimiento de unas cifras adecuadas de tensión arterial, glucemia, colesterol y triglicéridos.
Debido a que las dietas depurativas suelen ser muy restrictivas y de bajo contenido calórico, no deben prolongarse durante muchos días. En general, se recomienda no realizarlas durante más de tres días si no es bajo la supervisión de
un especialista.
Los niños y las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia no deben
seguir este tipo de dietas, puesto que sus requerimientos nutricionales deben
ser cubiertos de forma más rigurosa.
Si durante esos días se realiza ejercicio físico, éste debe ser de baja intensidad
(caminar de forma suave, estiramientos, yoga, etc.), ya que de lo contrario, se
puede sentir fatiga o bajada de la presión arterial.
Digestal ampollas
UNA
ACIÓN
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Despatic ampollas
HÁBITOS DE VIDA
FACTORES DE RIESGO
CARDIOVASCULAR,
ALGUNAS “PINCELADAS”
DE ANATOMÍA
El sistema cardiocirculatorio está formado por el corazón, los
vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares) y la sangre. Su
misión fundamental es el transporte de oxígeno y nutrientes a
todas las células y la retirada del dióxido de carbono y las sustancias de desecho.
Una ARTERIA es cada uno de los vasos que transportan la
sangre oxigenada desde el corazón al resto del cuerpo
(excepto la arteria pulmonar). Son “tubos” de paredes muy resistentes y elásticas con varias capas.
EVÍTALOS
¿QUÉ PODEMOS
HACER?
Debemos conseguir que nuestras arterias sigan sanas impidiendo la formación de las placas
de ateroma, y aquí juega un papel muy importante la calidad de esas grasas que se han mencionado al principio:
• Disminuir el consumo de grasa saturada y grasa trans.
• Aumentar la ingesta de ácidos grasos monoinsaturados (omega 9) y poliinsaturados
(omega 3 y omega 6). Los ácidos grasos omega 3 pueden ayudar a la prevención y
tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, por disminución de la agregación
plaquetaria, del colesterol y los triglicéridos.
• En el Diario Médico del viernes 22 de julio de 2011 se hace referencia al proyecto Predimed (proyecto sobre Prevención con Dieta Mediterránea) y en uno de sus párrafos
se puede leer:
“la ingesta conjunta de aceite de oliva y pescado rico en omega-3 reduce el riesgo
de un evento cardiovascular, gracias a los múltiples efectos que ejercen en las arterias, en el desarrollo neuronal y en los vasos cuyo deterioro acaba motivando la enfermedad cardiovascular”
• No debemos olvidar, ya que es primordial, el manejo adecuado del peso, equilibrando el gasto energético y la ingestión de alimentos y bebidas y promover una actividad física adecuada.
En los países desarrollados las causas principales de muerte son
el infarto de miocardio y el derrame cerebral, siendo ambos el resultado del deterioro lento y progresivo del sistema arterial. Este
proceso puede durar años y se denomina ARTERIOSCLEROSIS.
La palabra arteriosclerosis deriva del griego “arterio” (arteria) y
“sclerosis” (cicatriz, rigidez), es decir, endurecimiento y engrosamiento de las arterias que pierden flexibilidad y elasticidad y se
produce porque en el interior del vaso sanguíneo se desarrollan
unas lesiones llamadas placas de ateroma.
Las placas de ateroma están formadas por un núcleo de colesterol. Se inician ya en la infancia, y cada vez se van haciendo más
grandes, pudiendo llegar a obstruir la luz del vaso y entorpecer la
circulación sanguínea.
MEJORAR NUESTRA SALUD CARDIOVASCULAR,
ESTÁ EN NUESTRAS MANOS:
• Dieta Mediterránea.
• Peso saludable.
• Hábitos saludables: No fume. Disminuya la ingesta de
alcohol. No se estrese.
• Haga ejercicio regularmente.
• Tome complementos alimenticios ricos en ácidos
grasos mono y poliinsaturados (omegas 3, 6, 9).
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¿POR QUÉ SE PRODUCEN LAS
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES?
Sabemos que ciertas grasas son malas para el corazón. Otras, como el aceite de oliva o el de
pescado, resultan beneficiosas. Todo el mundo ha oído hablar del colesterol y los triglicéridos. ¿A
quién no le han hecho un análisis de sangre? ¿Quién no se ha preocupado un poco cuando el
médico le dice que tiene el colesterol o los triglicéridos altos? ¿Realmente hay que preocuparse?
Lo cierto es que sí, ya que se ha establecido la relación entre el colesterol y el riesgo cardiovascular. Sin embargo, en los últimos años se ha demostrado que la relación entre salud e ingesta
grasa no depende tanto de su cantidad, sino de su calidad, es decir, del tipo de ácidos grasos
predominantes en nuestra dieta.
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EJERCICIO FÍSICO
SIN RIESGOS
¿Sabías que...?
l 47% de la población española de entre 15 y 75 años realiza algún tipo de deporte, es decir, más de la mitad de
la población realiza actividad física, ya que también hay una gran
cantidad de niños que practican deporte hasta los 15 años.
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El ejercicio físico, practicado con regularidad, es importante para prevenir numerosas
enfermedades, se vive más años y aumenta la calidad de vida. La mejoría se nota tanto
a nivel físico como psicológico.
EL DEPORTE NO TIENE EDAD
Se ha comprobado que las personas que mantienen una buena forma física con
pautas sensatas de ejercicio y control del peso corporal, obtienen el beneficio adicional de una vida más larga, sobre todo entre los 50 y los 70 años de edad, donde la
mortalidad es tres veces menor.
Principalmente por dos razones:
1.- Por disminución de las enfermedades cardiovasculares, ya que el ejercicio físico y
el mantenimiento de un peso adecuado bajan la tensión arterial y el colesterol total y
el LDL (colesterol “malo”) y aumentan el HDL (colesterol “bueno”).
2.- La persona que practica un deporte tiene muchas más reservas corporales a las
que acudir cuando cae enfermo, por ejemplo, mayor capacidad respiratoria, llegando a tener hasta el doble de reserva respiratoria. También la capacidad de aumentar
el gasto cardiaco en caso de necesidad es, con frecuencia, un 50% mayor en personas de edad habituadas a un deporte.
En el número anterior de nuestra revista Tribuna de la Salud (nº 26) vimos los beneficios
globales de la actividad física sobre el organismo. Son numerosos y muy variados,
para cualquier edad y sexo. Sin embargo, el ejercicio debe realizarse bajo unas condiciones adecuadas para evitar lesiones que pueden acabar con esa fuente de salud.
LESIONES DE MÚSCULOS, TENDONES
LIGAMENTOS Y ARTICULACIONES
Determinados gestos y movimientos explosivos, reiteración de determinados movimientos y ejercicios, sobreesfuerzo puntual, sobreuso, falta de calentamiento o de
entrenamiento…pueden desencadenar afecciones musculares, tendinosas o también otras que afectan a las articulaciones y ligamentos.
Además, no debemos olvidar que la práctica de ejercicio o deporte acelera la producción de radicales libres que han de ser neutralizados por sustancias antioxidantes, de las que en ocasiones el cuerpo no dispone en cantidades suficientes.
A CADA DEPORTE, UNA LESIÓN
Cada deporte tiene unas características, y también las lesiones que puede producir son específicas:
• FÚTBOL: Pubalgia (inflamación de los músculos del pubis), lesiones musculares (rotura de fibras), roturas de menisco, lesión del ligamento cruzado anterior, contusiones y esguinces de tobillo.
• TENIS: Principalmente epicondilitis, conocida como “codo de tenista”, lesión del manguito de los rotadores en el hombro y lesiones musculares.
• BALONCESTO: Lesiones de los dedos de las manos, esguinces
de tobillo, tendinitis rotuliana, afectación rotuliana y contusiones.
• GOLF: Muy frecuente la epitrocleitis o “codo de golfista”, que afecta
a los tendones internos del codo.
• FOOTING: Frecuentes las lesiones del tendón de Aquiles y del
tendón rotuliano en la rodilla.
Aumento de la incidencia de ARTROSIS, también en jóvenes por el aumento
de la práctica deportiva sin la protección adecuada de las articulaciones.
PRACTICA DEPORTE
CON SENTIDO COMÚN
Cuando empecemos cualquier actividad física, el organismo debe
estar bien hidratado y alimentado para prevenir esas lesiones que
pueden hacer que el deporte se convierta en un problema en vez de
ser una fuente de salud. Algunos suplementos son de gran ayuda:
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• HIDRATOS DE CARBONO: como aporte de energía y como depósito de glucógeno muscular, retrasando la aparición de la fatiga.
• PROTEÍNAS: Algunas proteínas, como las del suero de leche, estimulan el sistema inmune y evitan el desgaste muscular, previniendo las lesiones.
• AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS (BCAA): Reducen la degradación
de las proteínas durante el ejercicio intenso.
• CREATINA: Aumenta la potencia, acelera la recuperación, aumenta
la masa muscular y disminuye la acumulación de ácido láctico en los
músculos.
• GLUTAMINA: Ayuda a prevenir la degradación del músculo durante
el ejercicio.
• CARNITINA: Favorece la producción de energía a través de las grasas.
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HÁBITOS DE VIDA
OPTIMISMO: EQUILIBRIO EMOCIONAL
estás contento, de buen humor, si tienes pensamientos
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también te encontrarás mejor físicamente.
EL MODO DE VIDA ACTUAL
Numerosos estudios han demostrado que el optimismo tiene importantes beneficios para la salud. Un estudio sobre casi 100.000 mujeres mostró un riesgo
menor de enfermedad cardiaca y muerte en los optimistas.
Además, un análisis de varios estudios con más de 300.000 pacientes concluye que la depresión está asociada con un riesgo mayor de padecer ictus y
morir por esta causa (JAMA; 2011; 306 [11]:1241-1249).
AFECTA A NUESTRA MENTE
Un proyecto emplea la risa y el humor con fines terapéuticos, como estrategias
antidepresión, en geriátricos de Israel.
Existe un gran consenso sobre los efectos fisiológicos de la risa: estimula el
sistema inmunitario, disminuye la sensación de dolor, ayuda a mantener elásticas las arterias, disminuye los efectos dañinos de las hormonas del estrés, y
favorece la liberación de endorfinas (hormonas de la felicidad).
Pero el humor con pensamiento positivo no sólo favorece la salud física, también la salud mental se ve potenciada. Disminuye el estrés y los síntomas de
depresión y ansiedad, aumenta la autoestima, la esperanza y la energía;
mejora las relaciones interpersonales; estimula la creatividad y, en definitiva,
mejora la calidad de vida.
Unos 40 millones de estadounidenses adultos entre 18 y 54 años (un 18,1%)
padecen cada año algún tipo de trastorno de ansiedad. En España, la cifra es
del 20%, siendo más frecuente en la mujer.
La depresión también es muy frecuente en nuestro país, siendo la edad de
máxima incidencia entre los 18-44 años y, con mucha frecuencia, se asocia
a ansiedad.
El tratamiento de este tipo de trastornos debe ser muy personalizado debido
principalmente a los efectos adversos de los antidepresivos y ansiolíticos tradicionales: sedación/somnolencia, boca seca, estreñimiento, mareos, náuseas, adicción…etc.
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EQUILIB O
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DE VIDA
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TIEMPO
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Y si afecta a nuestra mente, también se resentirá nuestro físico. La ansiedad
y la depresión han aumentado considerablemente en los últimos tiempos en
todo el mundo y España no es la excepción. También el insomnio es un trastorno frecuente en la actualidad.
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¿Quieres vivir de un modo equilibrado?
• No abuses de la cafeína. El consumo a largo plazo de cafeína se ha relacionado tanto
con ansiedad como con depresión.
• Cuidado con el alcohol. La ingestión prolongada de bebidas alcohólicas disminuye las
concentraciones de serotonina y catecolaminas (neurotransmisores que intervienen en el
funcionamiento del sistema nervioso).
• Haz ejercicio físico. Diversos estudios han demostrado que el ejercicio físico realizado
regularmente tiene la misma eficacia que la psicoterapia o algunos productos farmacológicos. La actividad física aumenta los niveles de serotonina y endorfinas.
• Toma ácidos grasos omega-3. Una deficiencia de ácidos grasos omega-3 o un desequilibrio entre los omega-3 y omega-6 se relaciona con un aumento de los síntomas de ansiedad y depresión.
• No olvides las vitaminas del grupo B. El ácido fólico y la vitamina B12 están relacionados con la síntesis de neurotransmisores cerebrales. La vitamina B6 es indispensable en
la producción de serotonina.
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SALUD
NO HAY TIEMPO
PARA DETENERSE;
INSUFICIENCIA VENOSA CRÓNICA
pesadez, hinchazón, son
D olor,
síntomas de PIERNAS PESADAS.
Sí, realmente el término piernas pesadas se contempla en la literatura médica dentro de los llamados
síntomas venosos de las piernas,
los cuales son uno de los motivos
de consulta más frecuentes, siendo
una de las consecuencias de la insuficiencia venosa crónica, y puede
limitar mucho nuestro día a día y
disminuir nuestra calidad de vida.
No debemos olvidar que la insuficiencia venosa es una entidad crónica y muchos de los tratamientos utilizados tienen como objetivo prevenir el avance de la enfermedad.
FLEBOTÓNICOS: Son productos, generalmente ricos en flavonoides, que actúan aumentando el tono venoso y mejorando el drenaje linfático. Han demostrado beneficios en la reducción
del edema, mejoría de la dermatitis por estasis y, posiblemente beneficios en la curación de la
úlcera venosa. Ginkgo biloba, Meliloto, Mirtilo, Vid roja, Castaño de Indias, etc. son algunas de las plantas que contienen principios activos con actividad flebotónica y que van a aumentar la calidad de vida de las personas con insuficiencia venosa.
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¿Qué es la
insuficiencia
venosa crónica?
Se define la insuficiencia venosa como la incapacidad que tienen las venas para enviar la sangre de
nuevo desde las piernas al corazón. Las varices y
el síndrome postflebítico son las principales causas
de esta insuficiencia.
El permanecer mucho tiempo de pie (camareros,
peluqueras, etc.), el sobrepeso y la obesidad, el embarazo, la cirugía, algunos traumas y factores genéticos (aproximadamente el 50% de los pacientes con
varices tienen antecedentes familiares) predisponen
al desarrollo de varices.
Los síntomas pueden empeorar en ciertas condiciones como la menstruación, la toma de la píldora anticonceptiva, el estreñimiento y el calor, por eso en
verano aumentan las molestias. Por el contrario, el
frío y la posición horizontal los mejoran.
El ejercicio, practicado de manera regular, parece
tener un efecto protector frente al desarrollo de varices, arañas vasculares y reflujo superficial.
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CIRUGÍA: En personas con muchos síntomas y con varices tronculares evidentes o
cuando el riesgo de complicaciones es muy elevado, es necesario “entrar en el quirófano”.
Actualmente existen múltiples alternativas para el manejo de la enfermedad varicosa desde
el punto de vista quirúrgico:
• FLEBOEXTRACCIÓN: sigue siendo la técnica más utilizada. Consiste en la extracción
parcial o completa de la vena safena asociada a la ligadura de las venas perforantes incompetentes.
• CHIVA (Cura Hemodinámica de la Insuficiencia Venosa Ambulatoria), técnica
que comenzó a aplicarse a finales de los ochenta. Su objetivo es conservar las venas
varicosas en lugar de extirparlas y reorganizar el drenaje sanguíneo de los tejidos. Ha
permitido disminuir el número de fleboextracciones. Se realiza a través de pequeños
cortes y con anestesia local y el paciente no debe hacer reposo tras la intervención.
• ESCLEROTERAPIA: consiste en la inyección de una sustancia irritante que produce
una fibrosis y obstrucción de la vena, seguido de compresión durante varias semanas.
Esta técnica está indicada en arañas vasculares y varices de pequeño calibre.
• ESCLEROSIS POR RADIOFRECUENCIA: es una técnica relativamente moderna que trata las varices con energía térmica, produciendo atrofia de la vena. Presenta buenas cifras de éxito, pero su coste es muy elevado.
LO PRINCIPAL, PARA NO LLEGAR AL QUIRÓFANO, ES LA PREVENCIÓN: UNOS
HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES TE AYUDARÁN A CONSEGUIRLO.
TRATAMIENTO
El tratamiento de la enfermedad varicosa es muy
antiguo, tanto que ya en la Biblia se hacían referencias al uso de vendajes en las extremidades.
Aproximadamente a mediados del siglo XVII, Weisman introduce medias especiales elaboradas con
piel canina para el manejo de la úlcera varicosa.
Cuatro siglos más tarde, las medias de compresión
graduada siguen siendo, junto a las medidas generales de reducción de peso, ejercicio físico, evitar
bipedestación prolongada, etc., la primera línea de
tratamiento de la insuficiencia venosa en cualquier
fase de la enfermedad.
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CON LA PRIMAVERA
SALUD
LLEGA EL BUEN TIEMPO...
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engo alergia, mis defensas están bajas, los antibióticos me han dejado flojo…, son frases que oímos
a menudo. De hecho, la alergia ha ido aumentando
progresivamente en las últimas décadas, de tal forma
que a veces se habla de una verdadera “epidemia
alérgica”.
Existe un amplio abanico de alergias, las cuales están causadas por una
reacción excesiva y anormal de nuestro sistema inmune a sustancias
(alérgenos) ampliamente difundidas en el medio ambiente y que carecen de
poder dañino para la mayoría de las personas.
EL SISTEMA
INMUNITARIO
El sistema inmune está formado por células (glóbulos blancos o leucocitos:
neutrófilos, linfocitos y macrófagos), proteínas (anticuerpos, sistema del complemento y citoquinas) y órganos (bazo, amígdalas, intestino, ganglios linfáticos, médula ósea…), todos ellos relacionados entre sí a través de una red
dinámica. Posee su propio sistema de circulación (los vasos linfáticos) por
cuyo interior circula la linfa, líquido claro y espeso cargado de grasa y glóbulos blancos. Este diseño hace que la respuesta inmune sea rápida cuando y
donde sea necesaria.
En ocasiones, el sistema inmune no funciona correctamente y puede originar
una respuesta exagerada frente a un alérgeno, perjudicando a la persona. El
mecanismo bioquímico es complejo, pero los síntomas pueden ir desde una
simple rinitis, conjuntivitis o dermatitis, hasta desencadenar una reacción generalizada como la urticaria o el shock anafiláctico, muy grave si no se trata a
tiempo.
Otras veces, el sistema inmune interpreta que los tejidos del cuerpo son extraños y, por lo tanto, los ataca provocando una reacción autoinmune, siendo
también complejo el mecanismo bioquímico de producción. Existen un gran
número de trastornos de origen autoinmune, como el lupus, la artritis reumatoide, la esclerodermia, etc.
También llamado sistema inmunológico o sistema inmune, es nuestro sistema defensivo y, a pesar de que es muy complicado, su función básica es
muy simple: reconocer lo extraño, lo que nos puede dañar, movilizar todos
los componentes y atacar, eliminando esas sustancias extrañas.
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Y LAS ALERGIAS
Qué hacer en
caso de alergia
Ante todo, evitar el alérgeno. Si se trata de un alimento, por ejemplo, no comerlo; si es una
alergia de contacto (por ejemplo níquel), no ponernos bisutería con ese material. ¿Y si la
alergia es al polen o al polvo? Resulta un poco más complicado porque no se puede eliminar del todo. En cualquier caso, podemos ayudar a nuestro sistema inmune, modulándolo
para que su respuesta no sea tan exagerada o proporcionando principios activos con actividad antihistamínica y antiinflamatoria que disminuyan los síntomas.
En caso de enfermedades autoinmunes, no debemos utilizar estimulantes de defensas ya
que aumentaríamos la reacción del sistema inmune frente a nuestro propio cuerpo.
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Se trata de un conjunto de estructuras y procesos que nos protegen contra
enfermedades, identificando y eliminando microorganismos y células patógenas y cancerosas. Para que su funcionamiento sea correcto, debe ser capaz
de distinguir lo dañino, de las propias células y tejidos sanos del organismo.
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BUENOS CONSEJOS ...
1. Evitar el contacto con el alérgeno es la mejor manera de prevenir la reacción alérgica, aunque esto no siempre es posible.
2. Restaurar el sistema inmune alterado es la base del tratamiento de las alergias.
3. Controlar la liberación de la histamina y de las prostaglandinas
causantes de los síntomas.
SALUD
JALEA REAL: EL ALIMENTO DE LA REINA
L
os alimentos producidos por las abejas se han utilizado desde la Edad de Piedra con fines medicinales
y nutritivos. En 1938 se descubrió un producto elaborado por las glándulas hipofaríngeas de las abejas obreras
jóvenes a partir del néctar de las flores con el que se
alimentaba a la futura reina. A este producto se le llamó
JALEA REAL.
La jalea real es una masa transparente, gelatinosa con una composición muy
completa. Contiene el 18% de proteínas con todos los aminoácidos esenciales,
entre el 10 y 17% de hidratos de carbono, aproximadamente el 3% de lípidos y
más del 1% de sales minerales y oligoelementos, entre los que destacan hierro,
fósforo, calcio, cobre y selenio. También es rica en vitaminas como la C, E, B1,
B2, B6, B12 E y ÁCIDO FÓLICO, entre otras.
Esta composición también ha sido comprobada recientemente por
Investigadores del Grupo de Industrialización de Productos de Origen Animal
(IPOA) de la Generalitat Valenciana, junto con el Departamento de Tecnología
Agroalimentaria de la Universidad Miguel Hernández en Orihuela (Alicante). Este
grupo realizó una revisión sobre los productos de la abeja titulada “Propiedades
funcionales de la miel, el propóleo y la jalea real”.
¿Qué efectos tiene
sobre la abeja reina?
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Es un alimento de alta especificidad que sirve para la nutrición de todos los
componentes de la colmena, pero las larvas obreras y zánganos sólo lo toman
hasta su tercer día de vida, las larvas reinas hasta el quinto día, y la reina adulta
durante toda su vida.
Contribuye al crecimiento y desarrollo de la abeja reina. Las larvas reinas se
forman en 15 días, mientras que las obreras precisan 21 días. Además, las
abejas reinas son más grandes y pesan más que las obreras, por lo que viven
más y mejor. Su desarrollo físico, capacidad genética y longevidad está claramente diferenciado del resto de los individuos de la colmena.
¿Y para las personas?
La Jalea Real se puede usar como complemento de una dieta equilibrada.
Antes se le atribuían propiedades rejuvenecedoras y virilizantes. Hoy se conocen muchos de sus efectos por la presencia de un gran número de sustancias
bioactivas en su composición con propiedades muy específicas: antioxidantes,
vasodilatadoras, inmunomoduladoras y antibacterianas (según el grupo IPOA).
Según la Wikipedia:
• Es energética y estimulante del sistema nervioso.
• Mejora la oxigenación cerebral.
JALEA REAL
FRESCA
O LIOFILIZADA
La composición y sus propiedades son las mismas, pero la Jalea Real liofilizada es más concentrada que la fresca. Debemos saber que un gramo de Jalea
Real liofilizada equivale a tres gramos de Jalea Real fresca, es decir, si tenemos
un producto con 500 mg. de Jalea Real liofilizada, equivaldría a otro producto
con 1500 mg. de Jalea Real fresca.
La Jalea Real, ya sea fresca o liofilizada, se puede consumir sola o con otros ingredientes como Ginseng, Guaraná, Ginkgo Biloba, Espino blanco, Harpagofito,
Propóleo, Polen, Lecitina de soja, vitaminas y minerales, etc., con lo que ampliamos las propiedades saludables de este magnífico alimento.
• Regulariza los trastornos digestivos.
• Aumenta la resistencia al frío y la fatiga.
• Aumenta el contenido de hemoglobina, leucocitos
y glóbulos rojos en la sangre.
• Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y
mejora su hidratación y elasticidad.
• Aumenta la vitalidad, la longevidad.
• Estimula el sistema inmunitario haciendo más
rápida la proliferación de linfocitos.
En tu Centro Dietético y Herboristería ya puedes
encontrar el “Rincón de las Jaleas Nova Diet”.
Una manera rápida y sencilla de identificar las
soluciones más “reales” que te ofrece la naturaleza para solventar los pequeños desórdenes
que puedan estar afectando a tu bienestar. Toda
la colmena, todo Nova Diet, como siempre, a tu
servicio.
Si tu eres diferente ¿por
qué no utilizar la jalea que
se adapte a tus necesidades del momento?
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·DIETAS MILAGRO: CON LA SALUD NO SE JUEGA

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