GENÓMICA

En esta edición……
GENÓMICA:
¿QUÉ CAMBIARÁ? págs. 4-5
VACAS DE VERDAD EN
LECHERIAS DE VERDAD:
REPORTAJE DE AUSTRALIA pág. 6
MÁXIMO POTENCIAL
GENÉTICO: NUTRICIÓN A EDAD
TEMPRANA págs. 8-9
LA SERIE DE LOS
MAESTROS™: PROPORCIONA
GENÉTICA RENTABLE MUY
PROBADA págs. 12-13
TOROS HEALTH$MART™ DE
SEMEX: LAS VACAS SANAS
CUESTAN MENOS pág. 15
LAS VACAS DEL PROGRAMA
PREMIER™: FUNCIONALES &
LONGEVAS pág. 17
Cientos de miles de vacas en el mundo entero, llevan en
sus venas sangre de los toros código 200. Sus dueños,
administradores, ordeñadores, criadores, cuidadores y
veterinarios provienen de todas las partes del planeta.
Cada uno tiene sus propias metas y sistemas de
manejo, pero todos ellos comparten algo. Cada uno de
ellos nos comenta que sus hijas de los toros de Semex,
son las vacas más rentables, fáciles de manejar,
eficientes y duraderas de sus operaciones. Las vacas de
los toros de Semex son vacas de verdad que funcionan
en lecherías de verdad.
En la portada: Ternera recién nacida
en una granja de Mt. Elgin, Guelph,
Ontario.
Fotógrafo: Ruth Demandt
Estas vacas no se criaron por accidente; sino que ellas
son el resultado de generaciones de cuidadosas
decisiones de reproducción hechas por usted, el
productor de leche y por el equipo genético de Semex.
Trabajando juntos en nuestro programa de prueba de
toros jóvenes en el mundo entero, estamos diseñando la
genética más poderosa, deseable y rentable del
Página 3
Kerndt Stallion: Hijas Impresionantes
Sin Importar desde qué Ángulo las
Mire
Páginas 4 – 5
¿Qué cambiará? Genómica en la Granja
Página 6
Vacas de Verdad en Lecherías de Verdad:
Reportaje de Australia
Página 7
ProMate™ Ayuda a Reducir el Índice
De Descartes Involuntarios
planeta.
Como el propietario de uno de los programas de pruebas más grandes del mundo,
Semex posee fortaleza en sus números. Tenemos más de 1.800 toros probados y
alojados en seis países de tres continentes. Cada semental es cuidadosamente
seleccionado, con base en nuestra experiencia de más de 50 años, perfeccionando
nuestra filosofía del Balance Total. Los resultados de esta filosofía, ya probada con el
tiempo, son evidentes, lideramos la industria con nueve toros con más de un millón de
dosis producidas (Millionaire Sires) y con cientos de toros de Semex, utilizados como
padres de futuros toros en el mundo entero. Este testimonio verdadero de la satisfacción
de los criadores es el mejor sello de aprobación que podamos tener.
Con nuestro gran historial como respaldo, los clientes de Semex se encuentran en una
aventajada posición, al poder poner a funcionar en sus granjas nuestra amplia oferta de
productos. Desde lo más reciente de la tecnología en genómica con nuestro Genomax™,
hasta los toros probados más confiable del mundo y nuestra Serie de los Maestros™
(Master Series™), ya probados por el tiempo, Semex está dispuesta a ofrecer a los
productores de leche de todas partes, la clave para la rentabilidad genética.
Semex realmente funciona en todas partes y en estos tiempos tan competitivos, la
satisfacción de nuestros clientes nunca ha estado tan alta. Nuestros clientes nos comentan
que sus vacas de Semex, son las favoritas. Ellas son las vacas de verdad en las lecherías
de verdad, de más bajo mantenimiento, altas producciones, longevas y rentables.
Páginas 8-9
Alcanzando el Máximo Potencial
Genético: Parte 1: Alimentación de
Terneras a Temprana Edad & Manejo
Páginas 12-13
La Serie de los Maestros™ de Semex
Master Series™
Página 14
Necesitamos Vacas con Rasgos Útiles
Granja Hoenhorst en Ontario
Página 15
Los Toros Health$mart™ de Semex:
Seleccionados para Incrementar las
Ganancias
Página 16
Lencrest On Time, Justo a Tiempo
Página 17
Balance es una revista diseñada para promover la genética, tecnología y manejo de la industria
lechera canadiense. La revista es publicada por Semex Alliance, cuyo propósito es el liderazgo
global en el mercado de la genética.
Socios canadienses de
Semex Alliance:
2
Comentarios al editor deberán ser enviados a Brenda Lee-Turner, Semex Alliance, 130 Stone Road West, Guelph, Ontario, Canadá
N1G 3Z2. tel: 519-821-5060; email: [email protected]
SEMEXX™, Genomax™, Genomaxx™, Repromax™, ProMate™, ReproMix™, Semex Premier™, Health$mart™, y ai24™
son marcas registradas de Semex Alliance
Las Hijas del Programa Premier™:
Del Tipo Funcional que Duran Mucho
Tiempo
Página 18
Simental Suizo de Doble Propósito
Wercat Virage Stallion
BM-84-2Años-Canadá
Ferme Ashton Inc.,
St. Leonard D’Aston,
PQ, Canadá
Foto: Frank Robinson
0200HO05379
Las hijas de Stallion son
realmente impresionantes,
desde cualquier ángulo que las
miremos. Son vacas apreciadas
por sus criadores por sus
producciones, tipo, altos
sólidos, bajo CCS y su
desempeño general.
Kerndt Stallion
Por Mike West, Analista de Toros y Especialista de Soporte del Producto.
El aumento en la demanda del productor de leche de hoy en día no
se detiene, lo que se torna cada día más en un gran reto por
producir excelentes toros, para poder cumplir con sus
requerimientos genéticos. Los sementales de Semex están diseñados
para no sacrificar en tipo ni en producción, dando vacas que son
longevas, sanas y productivas. El nuevo toro de Semex, el
200HO5379 Kerndt Stallion, tiene el potencial de cumplir con estas
necesidades y ofrecer un alto potencial genético.
Hijo del internacionalmente respetado toro de Semex, el Pursuit
September Storm RC y de una madre hija del Mtoto, Stallion gana
el respeto y admiración de los criadores, fundamentado en su
pedigrí. Su madre produjo más de 60,327 Kg en cuatro
lactaciones, con un porcentaje de grasa y proteína durante su vida
productiva del 4.1% y 3.4% respectivamente. Clasificada EX – 91
2E en EUA, fue una vaca sobresaliente y una madre de
reproductores ideal. El pedigrí de Stallion está lleno de múltiples
generaciones de vacas clasificadas Excelentes, las cuales han dado
mucha leche y que han sido probadas tanto por sus criadores como
por Centros de Inseminación. En el papel, el cruce de September
Storm y Mtoto es excelente y muy lógico, hoy vemos que este gran
apareamiento se hace realidad con el ilimitado potencial que
muestra este nuevo graduado.
Las Stallion son realmente impresionantes, desde cualquier ángulo
que se les mire. Son vacas apreciadas por los criadores por sus
producciones, tipo, altos sólidos, bajo CCS y su desempeño
general. De sus primeras 47 hijas clasificadas, un 72% de ellas han
recibido una clasificación de Buena Más (Good Plus) o mejor, por
ello es seguro poder afirmar que él está dando vacas con un tipo y
balance sólidos. Las hijas del Stallion son excelentes productoras de
grasa, generando rentabilidad para sus propietarios. Sus hijas
tienen un aspecto muy lechero, dando la impresión que
continuarán produciendo muy bien a través de
sus lactancias y se podrán preñar
fácilmente para poder rendir de igual
manera en sus segundas lactaciones.
o 25 hijas, el patrón de transmisión de este toro queda de
inmediato en evidencia. Stallion ha combinado las fortalezas tanto
del September Storm y del Mtoto para dar vacas de calidad, que
podrán pasar la prueba del tiempo. Anchas de pecho y de cuerpos
profundos, Stallion tiene la capacidad de dar vacas abiertas y
angulosas, mostrando una grandiosa fortaleza lechera. Fuertes en
sus lomos, con una inclinación correcta en sus grupas, tienen
amplitud en sus caderas lo que las hace desplazarce correctamente.
Las hijas del Stallion caminan extremadamente bien en sus patas y
pezuñas, desplazándose y parándose correctamente, lo cual ayuda
a que sean vacas libres de problemas y sanas durante su lactancia.
Sin embargo, probablemente el rasgo más consistente en este
primer grupo de hijas, es la calidad de sus ubres y la profundidad
de su ligamento central. Con una textura excelente y un ligamento
central bien definido, las Stallion mantienen una colocación de
pezones ideal, lo cual influenciará mucho en su longevidad y
rentabilidad.
Con una progenie de 132 hijas registradas, se espera que este toro
continúe con más hijas pariendo y mostrando el mismo patrón, lo
que contribuirá a un impresionante inicio para el Stallion y
aumentará su popularidad a nivel mundial.
Conforme la raza Holstein continúa buscando un nuevo reproductor
que cumpla con sus necesidades y demandas, Stallion llega para
complacer con sus rasgos positivos, haciéndolo una excelente
opción de apareamiento, tanto en ganaderías de leche como en
centros de I.A. en el mundo entero.
Lo que más impresiona de las Stallion es
su consistente y uniforme patrón de
transmisión. Ya sea que usted vea cinco
Sylvio Stallion Catou
MB-85-2Años-Canadá
Ferme Sylvio Inc., Roxton Pond, PQ, Canadá
Foto: Frank Robinson
3
¿Qué Cambiará?
Por Dr. Jacques Chesnais, Genetista Senior de Semex Alliance
GENÓMICA
Desde agosto de 2009, las
evaluaciones Genómicas han
reemplazado las evaluaciones
genéticas tradicionales en
Canadá. Este cambio ha
generado una serie de
preguntas para los productores
de leche; entre las cuales están:
• ¿Se deberían interpretar las
evaluaciones genómicas de
manera diferente a las
tradicionales?
• ¿Cambiará la genómica el tipo
de toros disponibles para los
programas de apareamiento?
Entendiendo las evaluaciones
genómicas
Las evaluaciones genómicas (LPI/TPI)
pueden ser interpretadas de la misma
manera que las evaluaciones tradicionales.
La única diferencia es que si el animal ha
sido genotipado, se podrá agregar
información adicional de su ADN a los
registros individuales de sus padres y su
progenie.
Este incremento en la información adicional
se traduce en una mayor confiabilidad para
el animal, ya sea macho o hembra, sin
embargo, para una novilla o un toro joven
que tenga poca información fenotípica en
principio, el aumento en la confiabilidad
puede ser sustancial. Si el animal ya cuenta
con una gran cantidad de información
fenotípica, como sucede con un toro
probado, el perfil genómico agrega menos.
Dejando de lado lo anterior, los valores de
crianza de una vaca o un toro, se verán de
la misma manera que antes y la inclusión
de la genómica no cambiará el objetivo de
selección. La filosofía del Balance Total de
Semex no cambiará con la genómica. Lo
que cambiará la genómica, será la
velocidad en que se podrá progresar en
algunos rasgos que antes eran muy difíciles
de mejorar, como por ejemplo: la fertilidad
de las hijas, algunos rasgos de patas y
pezuñas y en el futuro la salud.
Escogiendo los toros a usar
La llegada de la genómica, significa que
habrá para los ganaderos de leche dos
productos a escoger en el mercado: semen
de toros probados y semen de toros no
probados que han sido genotipados.
1. Los toros probados que han pasado
por los programas tradicionales de prueba
de progenie, mantienen su estándar de
confiabilidad y precisión. Actualmente no
existe ningún perfil de ADN que pueda
reemplazar una prueba basada en un
grupo suficiente de hijas. La genómica sin
embargo impactará en los toros probados
de diferentes maneras.
Al ser genotipados con el panel de 50,000
marcadores (50K), los toros probados
tienen un poco más de precisión, tanto en
Fertilidad de las Hijas, como en Vida en el
Hato. Esto se puede ver en la última ronda
de evaluaciones oficiales de agosto en
Canadá. Este debería dar mayor
confidencia a los productores que desean
seleccionar en estos rasgos.
Adicionalmente, dentro de unos tres a
cuatro años el mérito genético de todos los
toros probados debería aumentar
significativamente, comparado a años
anteriores. Esto se debe a que Semex y
algunas otras compañías empezaron a preseleccionar toros con el uso de la genómica
a principios del 2008. De hecho, Semex ya
no prueba un toro que no haya sido
INTERVALO DE CONFIABILIDAD VRS CONFIDENCIA
CONFIABILIDAD
INTERVALO DE CONFIDENCIA*
Proteína (kgs)
Conf. (puntos)
Promedio de los Padres (PA): 35%
33
6.6
Genómica + PA: 60%
26
5.2
Genómica + PA: 70%
23
4.5
Prueba del Toro (100 hijas) 90%
13
2.6
Prueba del Toro (1000 hijas) 95%
4
0.8
4
*En un 90% de los casos
genotipado con el panel 50K y que no
demuestre ser superior.
2. Un nuevo tipo de toros a usar, serán los
toros jóvenes con un perfil del ADN. Estos
toros sin prueba tienen una confiabilidad
intermedia entre los tradicionales promedios
de los padres y las pruebas de progenie.
Con el perfil actual, basado en 50,000
marcadores, la confiabilidad casi se duplica
si la comparamos con la del promedio de
los padres, alcanzando entre el 60% y el
70% para algunos rasgos. Debemos tener
cuidado con los valores de confiabilidad en
las pruebas genómicas; estas no nos
cuentan la historia completa. Aunque
pensemos que un 70% es un valor cercano
a un 90%, una confiabilidad de un 70%
está más cercana a un 35% que a un 90%
en términos de la cantidad en la cual la
evaluación podría diferir del valor real de
un toro, como lo muestra la tabla de abajo.
En la práctica, esto significa que las
pruebas de algunos toros jóvenes con
prueba genómica, podrían cambiar
significativamente cuando éste tenga
suficientes hijas en su prueba. Aunque su
confiabilidad inicial fuera del 70% algunos
podrían llegar inclusive muy por debajo del
promedio.
Existe también otro riesgo con estos toros
jóvenes. El lanzamiento oficial de las
evaluaciones genómicas en el Canadá, fue
retrasado de abril hasta agosto;
principalmente para poder asegurar que los
toros jóvenes genotipados, fueran
evaluados correctamente al compararlos
con los toros con prueba de progenie. El
Canadian Dairy Network, desarrolló una
nueva propuesta para poder manejar este
asunto. Sin el uso de esta, muchos toros
jóvenes genotipados hubieran sido sobre
evaluados y esto hubiera ensombrecido a
los mejores toros probados ubicados en las
primeras posiciones de las listas de los
mejores de cada raza.
Finalmente, no todas las evaluaciones
genómicas son creadas de la misma
manera! Su confiabilidad depende mucho
del número de toros utilizados para estimar
los efectos de los marcadores en el panel.
Entre más toros probados sean usados para
esta estimación, más precisas serán las
predicciones genómicas.
En Canadá y en los EUA, se utilizó una
base de más de 4.000 toros Holstein
probados, para poder estimar los efectos de
los marcadores. Las evaluaciones
Lo que cambiará la genómica, será la velocidad en
que se podrá progresar en algunos
rasgos que antes eran muy difícil mejorar…
genómicas basadas en números
pequeños de toros probados, se espera
que sean significativamente menos
confiables, como ha sucedido con las
razas Jersey y Pardo Suizo.
Esta baja precisión podría o no reflejarse
en los valores de confiabilidad,
dependiendo de cómo hayan sido
computarizados. Por ello, los productores
de leche que estén analizando las
pruebas genómicas de varios países,
deberían informarse correctamente de
cuántos toros han utilizado los centros de
evaluación de cada nación, para estimar
los efectos de los marcadores.
En promedio, los toros genotipados sin
prueba deberían tener un mayor mérito
genético ya que son tres años,
aproximadamente, más jóvenes que los
toros probados. Sin embargo, por lo
anterior, deberían usarse con precaución,
hasta que logremos poder tener uno o
dos años más de experiencia con ellos.
Esto no significa que no se deban usar
del todo. En mi opinión, los ganaderos
pueden usarlos en parte del hato,
asegurándose de no usar mucho un
mismo toro.
Los toros con solo el promedio de los
padres y un perfil de su ADN, no son
“probados” y, el toro probado sigue
siendo el estándar para el productor que
desea utilizar pruebas más estables.
Semex ha sido líder de la
industria en investigación
genómica y, su producto
Genomax™, representa la mejor
opción para el productor de leche
que busca poner a trabajar hoy la
genética del mañana. Algunos de
los toros Genomax son una buena
opción para granjas grandes,
pues estos toros jóvenes han
obtenido resultados genómicos
favorables y están esperando su
primer grupo de hijas.
A través de un cuidadoso proceso de
selección, Semex ofrece los mejores toros
jóvenes con prueba genómica,
disponibles en la actualidad. Estos toros
son los que dominan las primeras
posiciones, ya sea que usted busque por
LPI o TPI:
• Los mejores toros en Mérito Neto
• Los mejores toros en TPI
• Los mejores toros en LPI
• Los mejores toros en Tipo
• Los mejores toros en Facilidad de
Parto
• 4 a 6 toros sexados y con prueba
genómica, conocidos como
reproductores Genomaxx™
En Semex, los datos de Vida Productiva y
la Tasa de Concepción del Toro (SCR –sigla
en inglés) son considerados antes de
designar a un toro como Genomax™.
0200HO02272 WABASH-WAY ARBOR-ET ....................(Shottle x BW Marshall)
0200HO03648 DOMICOLE CHELIOS ..................................(Baxter x Goldwyn)
0200HO02427 ARDROSS STERLING *RC ..................(Mr Burns *RC x Shottle)
0200HO05565 REGANCREST LONGTIME..........................(Shottle x Stormatic)
0200HO05645 GEN-I-BEQ SHOTGUN ....................................(Shottle x Storm)
0200HO05588 COMESTAR LAUTHORITY ..........................(Goldwyn x Igniter)
0200HO05663 REGANCREST BALTIMOR ............................(Shottle x Durham)
0200HO05589 DESLACS SHAQUILLE *RC ..........................(Shottle x Durham)
0200HO05908 HENDEL BIGSTONE........................................(Bolton x Oman)
0200HO05630 COMESTAR LAVANGUARD ..........................(Goldwyn x Titanic)
0200HO05929 GEN-I-BEQ BRAWLER....................................(Baxter x Shottle)
0200HO05655 DELABERGE SHOCKER ..............................(Shottle x Durham)
0200HO00547 DE-SU BURNISH ............................................(Baxter x Oman)
0200HO05668 REGAN-ALH DRAGON ................................(Goldwyn x Oman)
0200HO00555 RALMA-RH TRUMPET ................................(Baxter x Goldwyn)
0200HO07404 COLARO-ET ............................................(Roumare x Shottle)
0200HO02197 COMESTAR LADNER ............................(Goldwyn x Champion)
0200HO07405 DURHAM RED ................................(Mr Burns *RC x Goldwyn)
0200HO02216 GOLD-N-OAKS GAVIN....................................(Goldwyn x Ford)
0200HO02205 LA PRESENTATION GARTER ..................(Goldwyn x Forbidden)
0200HO02331 MR MARVELOUS ........................................(Toystory x Finley)
0200HO02308 SANDY-VALLEY GLORFINDEL ....................(Buckeye x Lancelot)
0200HO02366 WEST PORT ARRON DOON MITEY P ..(Goldwyn x Sept Storm *RC)
0200HO03516 GINARY JACK ..............................................(Goldwyn x Allen)
0200HO02438 ERBCREST ROLO ......................................(Baxter x Goldwyn)
0200HO03630 DIAMOND-OAK J S NEPTUNE ..................(Jet Stream x Titanic)
0200HO02475 MEMENTO BENEDICT P................................(Shottle x Oswald)
0200HO05904 KLASSIC BILLBOARD....................................(Ramos x Shottle)
0200HO03603 GILLETTE STANLEYCUP ....................................(Bolton x Blitz)
0200HO09900 O-BEE INDIANA ............................................(Oman x Titanic)
5
Vacas de Verdad en Lecherias de Verdad
Reportaje de Australia sobre la Genética Canadiense
Dianna Malcolm para Semex Australia Pty.Ltd.
David Mayo,
Semex Australia
Pty Ltd’s Business
Development Manager
Uno de los mayores gastos en que incurren los productores de leche
es la crianza de las novillas hasta su madurez.
En Australia, a un productor le cuesta en promedio, $1,500 AUS
llevar una novilla desde el nacimiento hasta los dos años de edad,
cuando supuestamente debería estar pariendo e incorporándose al
hato de ordeño. Por lo tanto, entre más tiempo de su vida pase en
el hato de ordeño, lógicamente tendrá más tiempo para poder
pagar su inversión inicial.
En una industria, que ha tenido su atención puesta en el tema de los
precios en las últimas semanas, la longevidad, sin lugar a dudas,
ha ganado un rol vital en la importancia del análisis de los costos
de producción.
“En la mente de mucha gente, especialmente
productores, la longevidad es justificadamente
el rasgo más importante asociado con la
producción lechera”, dice Brian. Él menciona
que la longevidad es el reflejo de una exitosa
combinación de varios rasgos y, desde una
perspectiva genética, lo ideal es inseminar
vacas lecheras que tengan el potencial genético
para evitar el descarte voluntario.
funcional, notablemente sus
ubres, patas y pezuñas y su
fortaleza y capacidad
corporal. Estos son rasgos
críticos, los cuales le
permiten a las vacas
funcionar bien en cualquier
ambiente”.
En los reportes del CDN se informa que usando la medida de edad
avanzada, la vaca Holstein promedio en Canadá tiene el potencial
de vivir 9.1 años, con 6.8 años de vida productiva (lo que
significaría unas seis lactancias aproximadamente). Fuente: Closer
Look at Herd Life, Canadian Dairy Network, mayo de 2009.
6
Promedio
de Mérito
Average
GeneticGenético
Merit (RBV(Escala
Scale) RBV)
Tendencia
Genética
Longevidad
en Varios
Países
Genetic Trend
forpara
Longevity
in Various
Countries
Canadá
Canada
Estados
United States
Unidos
Alemania
Germany
Holanda
Netherlands
Francia
France
101
“De las cinco medidas, la de mayor interés para
los productores es la tasa de sobrevivencia de
las hijas para su segundo, tercero y cuarto parto
(el cual promedia 70, 50 y 31 por ciento
respectivamente, para la raza Holstein)”.
La longevidad ha creado un reto en el campo de la genética,
menciona Brian, porque no es un solo rasgo, sino la combinación
de varios rasgos, el manejo individual del hato, el descarte
voluntario por los productores y los factores ambientales, como una
sequía.
“Por estas razones, se le debe dar un fuerte enfoque a las
comparaciones genéticas entre países, lo cual indica el progreso
deseado en los años recientes para la mayoría de la población
Holstein globalmente. Y en esto, Canadá es el líder”, comentó Brian.
“Es un poco difícil hacer comparaciones cuantitativas entre los
animales australianos y los neozelandeses con vacas del hemisferio
norte, debido a las diferencias ambientales y de manejo
(particularmente en Nueva Zelanda, la cual cuenta con patrones
extremos de parición estacional y le da limitadas oportunidades a
las vacas de volver a parir)”, comenta David Mayo, Gerente de
Desarrollo de Negocios de Semex Australia Pty Ltd.
Sin embargo, la genética canadiense es reconocida en ambos
países por su tipo superior y funcional, notablemente sus ubres,
patas y pezuñas y su fortaleza y capacidad corporal. Estos son
rasgos críticos, los cuales le permiten a las vacas funcionar bien en
cualquier ambiente”.
100
99
98
97
96
95
El CDN ha trabajado duro para poder facilitar
estas interpretaciones, dando 5 medidas de la
sobrevivencia real de las vacas, en una base de
toro por toro (listados con promedios de la raza
para comparación y transparencia).
“Las evaluaciones genéticas para Vida en el
Hato en Canadá proveen una manera sencilla
para poder identificar los toros superiores y el CDN también provee
tasas reales de sobrevivencia de las hijas de fácil interpretación”.
“Ese descarte voluntario ocurre en todos los hatos lecheros, lo cual
previene a las vacas de permanecer más tiempo en el hato, siempre
y cuando tengan la capacidad física para hacerlo; tal vez la mejor
manera para medir la longevidad en una población, es el promedio
de edad de las vacas que mueren por causas naturales tales como
la vejez”, menciona Brian.
102
“Lo más importante es que una vaca normalmente permaneciera en
el hato mientras su dueño la encuentre como un animal rentable y,
se mantenga fuera de las posibilidades de descarte por estos
diferentes criterios”.
En términos de poder medir la longevidad de las vacas en las
pruebas de los toros, los Valores Relativos de
Crianza (RBV) usados en Canadá para Vida en
“la genética canadiense es el Hato, tienen un promedio de la raza de cero y
reconocida en ambos países un rango aproximado desde 85 (no deseable)
hasta 115 (deseable).
por su tipo superior y
En este tema, una investigación realizada
recientemente, ha revelado que Canadá lidera
en el mundo, por poder ofrecer rasgos que
aseguran longevidad, muy por encima de los
Estados Unidos, Alemania, Holanda y Francia,
respectivamente. El Director del Canadian
Dairy Network (CDN), Brian Var Dormal, ha
confirmado que Canadá ha respondido al reto
global sobre longevidad.
103
“La cantidad de tiempo que una vaca permanece en un hato, refleja
su habilidad para llegar o sobrepasar las expectativas mínimas de
su propietario, en producción, sólidos, conteo de células somáticas,
resistencia a la mastitis, conformación, desempeño reproductivo,
resistencia a enfermedades, temperamento y rapidez de ordeño,
entre otros”.
1997
1998
1999
2000
2001
Año de
Nacimiento
deProven
los TorosSire
Probados
Year
of Birth of
2002
El Promate™ Ayuda a
Reducir la Tasa de
Descarte Involuntario
Cam Davis, Asesor Premier de Semex USA &
Evaluador de Promate
Walt y Ellen Moore (junto con Bill y Sally,
padres de Walt), son la cuarta generación de
su familia que trabaja la fértil tierra del
Condado de Chester en Pennsylvania y, cuya
finca tiene el nombre de Walmoore Holstein
Inc. Recientemente celebraron 100 años de
continuo trabajo en las tierras de su familia, su
operación consiste en 1.100 acres distribuidas
en cuatro fincas con 750 vacas Holstein
registradas en producción y 550 animales
jóvenes.
El hato lechero se aloja en un establo
“Freestall” de 6 filas con camas de arena y
pasillos de fácil lavado. Este verano inauguró
su nueva sala de ordeño y la planta de
tratamiento de aguas. La sala de ordeño es
una doble 12 de salida rápida, la cual es
expandible a doble 20.
El propietario Walter Moore es miembro
fundador de la Asociación de Administradores
Lecheros Profesionales de Pennsylvania
(PDMPA), la cual cuenta con 200 miembros en
la actualidad. Uno de los programas iniciados
por el PDMPA fue un programa para jóvenes
practicantes en el verano. En este programa,
estudiantes del Delaware Valley College y del
Pennsylvania State, tratan de adquirir
experiencia en las granjas lecheras. En los
últimos años, Walmoore ha recibido a cuatro
estudiantes, dos de los cuales han continuado
como empleados de tiempo completo en la
granja.
La encargada del hato de Walmoore,
Charlene Mowry, fue una de esas estudiantes
practicantes, quien llegó a través del
programa del PDMPA. Graduada del
Delaware Valley College, lleva seis años
trabajando en Walmoore y es la responsable
de seleccionar los toros a utilizar en el hato, de
acuerdo al presupuesto para compra de
semen. Charlene selecciona toros positivos en
porcentajes de grasa y proteína, +1.5 para
Compuesto de Patas y Compuesto de Ubres y
trata de evitar toros que sean negativos en
cualquier rasgo de tipo.
Charlene inició el uso de
Promate™, programa de
apareamiento de Semex, en
agosto de 2005, debido a la
habilidad del Promate™ de
utilizar toros de otras compañías
en el programa y, su capacidad
de evitar faltas comunes.
terminales. Un alto promedio de descarte
involuntario puede ir en detrimento de la
habilidad del hato de tener sus propios
reemplazos, , especialmente cuando la
eliminación ocurre al inicio de la carrera de
una vaca, antes que la granja haya recibido el
pago por su inversión en la crianza de ese
animal.
En el 2007, los Agentes de Extensión de la
Universidad de Wisconsin (UWEX)
recolectaron datos de 49 granjas lecheras,
criadores de novillas y terneras,
localizadas en Wisconsin. Este estudio
estimó, incluyendo el valor de la
ternera y la mano de obra, que el
costo promedio total de criar una
novilla desde el nacimiento hasta
llevarla a parir iba desde $1595 a
$2935, con un promedio de $2149
(incluyendo un valor de $500 a la
cría en el vientre). Esto significa un
Charlene Mowry,
incremento del 58% en el costo sobre
Herdsperson, Walmoore el mismo estudio calculado en 1998.
“Me gusta la flexibilidad de los
reportes del Promate™”, dice
Holsteins Inc.
Charlene. “Descargamos las
guías de apareamiento directo en nuestra
computadoras para su fácil uso”.
Desde que nos unimos al programa Promate™,
hemos incrementado el énfasis en longevidad y
tipo del hato, manteniendo los altos niveles
necesarios en producción de leche de 85 libras
de promedio por vaca.
“Algo más importante, es que el Promate™ nos
ha ayudado a reducir la tasa de descarte
involuntario al mejorar el tipo funcional”,
comenta Charlene. “Aquí ha sido maravilloso,
se ha bajando la tasa de 36% a 25%.
El descarte involuntario es aquel en el cual las
vacas se sacan del hato pues no existe otra
opción y deben dejar la granja. Estas vacas
son eliminadas por aspectos que incluyen
problemas reproductivos, mastitis crónicas,
malas patas y pezuñas u otros aspectos
Asumiendo que cada vaca desechada
tiene un valor promedio de $500, nosotros
estimamos, basados en el estudio del UWEX,
que el costo en que la Granja Walmoore
incurre cada vez que tiene que reemplazar un
animal por descarte involuntario, es de
aproximadamente $1649. Como el Promate™
les ha ayudado a aumentar el tipo funcional
del hato, la economía que se ha podido ver al
reducir los costos de reemplazo debido a
menor descarte involuntario, pueden ser
estimados en unos $136,000 anualmente.
“Yo selecciono los toros que creo pueden
trabajar en nuestro hato y le permito al
Promate™ me los ponga en el lugar correcto.
Esto me ahorra tiempo, pues las decisiones de
apareamiento individuales se hicieron y están
disponibles en el computador”, dice Charlene.
”¡Nos encanta!”
36% Tasa de Descarte Involuntario 25% Tasa de Descarte Involuntario
Vacas en Ordeño
750
Vacas en Ordeño
750
# de Vacas Descartadas al Año
270
# de Vacas Descartadas al Año
187.5
$/ Por animal llevado a Parir (Incluye $500 de la cría) *$2149
$/ Por animal llevado a Parir (Incluye $500 de la cría) $2149
Valor Promedio de Vaca De Descarte
$500
Valor Promedio de Vaca De Descarte
$500
Costo Anual para Reemplazar Las Vacas Perdidas $445,230
Costo Anual para Reemplazar Las Vacas Perdidas $309,187.50
*Todos los valores en $ de EUA
7
Alcanzando la máxima expresión del potencial genético:
Parte 1: Manejo y alimentación de las terneras en edad temprana
Por Alex Bach, IRTA Departamento de Rumiantes, Barcelona, España
en las primeras 3 a 4 horas después de nacida y una segunda
dosis 12 horas después. Calostro de alta calidad significa que éste
contenga más de 50 gramos de Ig G por litro (responsable de
proveer inmunidad a la ternera) o una densidad mayor a 60 mg/
ml (podrá ser medida con un calostrómetro) y, que no esté
contaminado con bacterias (tanto ambientales como infecciosas).
Idealmente, el conteo bacteriano en el calostro debería ser menos
de 50,000 bacterias / ml. La higiene durante la
Después de la inseminación, colecta y almacenamiento del calostro es un
factor de mucha importancia. La causa más
el potencial genético queda común de una frustrada transferencia
inmunológica es el uso de calostro con altos
establecido, pero la nutrición, conteos
bacterianos, cantidades insuficientes de
el manejo y la salud, jugarán Ig G o que el mismo haya sido suministrado
muy tarde o en cantidades inadecuadas. Todos
un rol clave para poder
estos errores se deben evitar.
Invertir en producción de leche para el futuro, comienza con la
selección de un “pool” de genes óptimos para inseminar las
madres, que esperamos transfieran a sus crías el potencial genético
deseable. Después de la inseminación, el potencial genético queda
establecido, pero la nutrición, el manejo y la salud, jugarán un rol
clave para poder asegurar que ese potencial genético se expresará
por completo en la vida futura.
En la producción lechera, al igual que
cualquier otro negocio, una cuidadosa
asignación de los recursos y un debido
planeamiento son necesarios para poder
asegurar una óptima producción en el futuro.
El primer paso de este proceso requiere
establecer los objetivos correctos para la
crianza de terneras. Esta tarea es un poco
más complicada que cuando establecemos
asegurar que ese potencial Una vez que se suministra el calostro, la ternera
los objetivos para las vacas en producción,
debe ser llevada a una cuna individual, en
pues al criar animales jóvenes, los esfuerzos
genético se expresará por
donde no tenga posibilidades de mamar o ser
que realicemos hoy tendrán sus
completo en la vida futura. mamada por otras terneras. Idealmente estas
consecuencias dentro de unos dos años más
cunas o casetillas deben ser con camas de paja
tarde y solamente generarán ganancias
nueva todos los días. Es importante que la ternera se mantenga
cuando comience la lactación. Los tres principales objetivos que se
seca todo el día. Durante el período de alimentación líquida, la
deben considerar al criar terneras son:
diarrea es el mal más común. La limpieza es el método más
1. Optimizar el crecimiento. Alcanzar un rápido crecimiento
eficiente para minimizar su incidencia. Se necesita de un cuidado
y desarrollo, no solamente resultará en una mayor producción de
especial todos los días, a la hora de limpiar los chupones, botellas y
leche en el futuro, si no que proporcionará a las terneras la
los baldes de agua y asegurarse que el animal siempre esté limpio
suficiente fortaleza para poder sobrellevar condiciones estresantes
y seco.
de ambiente, tales como enfermedades o climas severos.
La nutrición en esta etapa está basada en agua, leche íntegra o
2. Minimizar los problemas de salud. Implementar un
reemplazador de leche y un iniciador. El agua deberá estar
esquema de manejo que no solo disminuya los costos, sino que
disponible siempre para las terneras. La leche o el reemplazador
también reduzca el riesgo, (el cual podrá mejorar o mantener la
no llega al rumen (va directo al omaso), por lo que solamente el
rentabilidad a largo plazo), es fundamental para una adecuada
agua podrá dotar del ambiente húmedo necesario para que las
crianza de las terneras. Implementar un buen programa de
bacterias colonicen el rumen. Insuficiente provisión de agua limita
monitoreo de la salud de los animales es, en definitiva, la manera
el consumo inicial y por consiguiente el crecimiento. Las terneras
más efectiva de reducir el riesgo mientras criamos las terneras.
necesitan consumir, además de la leche o reemplazador, de 4 a 6
litros de agua por cada kilogramo de iniciador. La leche o los
3. Optimizar el período de transición de alimentación
reemplazadores representan la principal fuente de nutrientes para
líquida a sólida. La transición es el período de tiempo durante
el cual las terneras se adaptan al alimento líquido para incrementar la ternera joven. Alimentar con leche entera, por lo general no es
rentable y puede presentar problemas de inconsistencia en la
las proporciones de fibra en la ración. Si la nutrición, el ambiente y
composición de los nutrientes. Por otro lado, los reemplazadores de
la salud son las óptimas, esta fase del crecimiento podrá resultar en
leche (MR) representan una ventaja económica y tienen una
máximos retornos al desarrollarse el animal de una manera muy
composición consistente. Sin embargo, estos proporcionan menos
eficiente.
energía a la ternera que la leche entera , por lo que el desempeño
Estos objetivos podrán ser alcanzados con un apropiado manejo y
en el crecimiento se puede reducir. Un buen reemplazador de leche
nutrición. La primera acción que debemos tomar es, asegurarnos
debe contener 25% de proteína cruda y un 19% de grasa. Existe
que la ternera recién nacida reciba una cantidad adecuada de
una tendencia comercial a sustituir la proteína de leche por
anticuerpos para mantenerse sana. Una ternera de 40 Kg, necesita
proteína vegetal en los reemplazadores, con el fin de reducir el
unos 25 gramos de Ig G (anticuerpos) para poder contrarrestar las
costo, sin embargo, la digestibilidad de estos productos tiende a ser
infecciones. Para alcanzar este nivel, una ternera de 40 Kg debería
menor que la de aquellos con altas proporciones de proteína de
consumir al menos unos 105 gramos de Ig G (debido relativamente
leche y, por lo tanto, los animales tienden a crecer menos y
a su pobre absorción). Esta cantidad podrá ser usualmente
presentan más problemas de diarrea.
obtenida dándole al menos unos 3 litros de calostro de alta calidad
8
Típicamente los reemplazadores se preparan en una tasa de
dilución del 12.5% (similar al contenido de sólidos de la leche).
Sin embargo, el Promedio de Ganancia Diaria (ADG) podrá
duplicarse al seguir un programa intensivo de alimentación
líquida, el cual consiste en alimentar con reemplazador con una
dilución al 17% y ofreciéndole a las terneras hasta 8 litros por
día de reemplazador. Este tipo de programas requiere, sin
embargo, de un buen monitoreo de consumo del iniciador, para
asegurarse que los animales no vayan a presentar un retroceso
después del destete. Idealmente los programas de alimentación
intensiva, deben utilizar un reemplazador de alta calidad, con un
28 a un 30% de proteína cruda y con un 15 a un 17% de grasa.
Independientemente del programa de alimentación utilizado, es
muy importante que durante la época de clima frío, cuando se
proporciona el reemplazador con tasas altas de dilución, (por
ejemplo 15 en vez de 12.5%) proveer más energía a las terneras,
para poder cubrir el aumento en los requerimientos de
mantenimiento.
Acerca de los alimentos sólidos, los
iniciadores texturizados son muy comunes
en Norte América, sin embargo, varios
estudios no han mostrado diferencias entre
iniciadores peletizados y los texturizados,
más bien existen algunos estudios que
recomiendan los iniciadores peletizados
para mejorar la eficiencia alimenticia.
Figura
Consumo
de alimento
en terneras
durante
la semana del
Figure1.1.
Solid feed
intakesólido
of calves
during
the pre-weaning
pre-destete, mientras reciben una dosis diaria de reemplazador de leche
week while receiving one daily dose of milk replacer either
ya sea individualmente o en grupos.
individually or in groups.
Cunas Individuales
Consumo de Alimento Sólido Kg/d
Terneras en Grupos
Un buen iniciador no debería contener ingredientes no palatables,
como gluten de maíz y debería tener menos del 4% de grasa, 30% de
fibra neutro detergente y cerca de un 22% de proteína cruda.
Finalmente, no se les debería suministrar forrajes a las terneras hasta
que ellas hayan sido destetadas. Proveer forraje en la etapa de edad
temprana limita el consumo de la energía total, atrasando el
crecimiento del animal. Un forraje de buena calidad se le puede
empezar a dar a los 2 meses de edad.
A la edad de 49 días las terneras deberían ser pre-destetadas,
reduciendo la oferta de alimentos líquidos, dándoles solamente 2
litros de dosis por día y destetándolas por completo a los 56
días. Se espera que las terneras consuman cerca de 1.5 Kg de
iniciador al día 49 y 2.5 Kg al día 56, lo que podría asegurar
que ellas puedan mantener un promedio de ganancia diaria
(ADG) por encima de 1 kg diario después del destete. Parece
existir cierta indicación, de que un alto promedio de ganancia
diaria durante los primeros 2 meses de vida está positivamente
correlacionada con el futuro en la producción de leche del
animal. Un estudio realizado por el IRTA en el Rancho Las Nieves
en España, mostró que por cada 100 gramos de promedio de
ganancia diaria (ADG) durante los primeros 56 días de vida, las
terneras producirían unos 180 kilogramos de leche más durante
su primera lactancia. Por ejemplo, se podría esperar que las
terneras que sigan un programa intensivo de alimentación líquida
con ganancias de 1 kg por día, produzcan cerca de 900 Kg más
de leche en su primera lactancia, que terneras que han sido
criadas en sistemas tradicionales, con ganancias de 500 gramos
diarios.
Es importante agregar, que el destete siempre ha sido asociado
con un momento de estrés. Por esta razón, comúnmente se
recomienda mantener las terneras en cunas o casetillas
individuales una o
Continúa en la página 19…
9
VA C A S
D E
V E R A D
E N
Stone-Ridge Manifold 26182
Padre: 200HO00402 Mainstream Manifod
Foto por Nic
L E C H E R I A S
2 GP-81 a los 2 Años en EUA
* Stone Ridge Dairy, Mansfield, Illinois EUA
ck Sarbacker
D E
V E R D A D
anclados
con firmeza
12
Semex utilizará la designación de la Serie de
Los Maestros™, “Master Series™”, para
identificar aquellos toros que cumplan con
estrictos criterios. No solamente será otorgado
a cualquier toro que tenga su segundo grupo
de hijas; sino que además el toro deberá contar
con una alta veracidad en su información
genética. Dicho toro tendrá hijas en numerosos
hatos, diferentes ambientes y una alta
confiabilidad. La prueba de ese toro se
mantendrá relativamente invariable a su
primera información. En otras palabras, el toro
dará lo que originalmente prometió.
Últimamente se ve mucha información de
mercadeo, de todos los Centros de I.A. de
Norte América, hablando sobre toros que
alcanzan éxito con su Segundo Grupo de
hijas (Segunda Cosecha). Según nuestros
competidores, cualquier toro que tenga un
grupo suficiente de hijas en ordeñe y que se
encuentre en la lista de toros activos es un
toro con segundo grupo de hijas exitoso.
USTED PODRÁ CONFIAR
Dr. David Selner, Genetista y Asesor
EN LOS RESULTADOS
y Pezuñas y un 19% en PTA de Grasa.
PROBADOS DE UN
•Talent *RC ha tenido un aumento en Vida Productiva del
TORO
800% y un aumento de 11% en el Compuesto de Ubre.
Ningún otro centro de inseminación, en este
período de tiempo, cuenta con la cantidad de
toros con tan alto probado nivel de satisfacción
del cliente, como lo son este grupo de toros. Otros
centros de I.A. podrán tener algunos toros que
sobrepasan la prueba final, pero no tienen la
¿Es esto realmente un segundo grupo de
cantidad, ni el grado de satisfacción del cliente
hijas exitoso? A mi criterio no lo es. Para mí,
con el que cuentan los toros del tipo de Semex.
éxito significa que el productor de leche
Todo este grupo se ubica en el grupo de toros
admira las cualidades de las hijas del toro y
CRIADO PARA DAR
élites, por rasgos que generan ganancias,
continúa utilizando ese toro para criar un
GENÉTICA
RENTABLE
A
incluyendo producción, características de tipo o
mejor hato. En otras palabras el toro es un
TODOS LOS CLIENTES salud y de manejo. Cualquier toro Master
“Nos Gusta ese Toro”. Cientos de ganaderos
Series™, será un toro elite que el ganadero que
no solamente están satisfechos, sino que
esté ordeñando sus hijas lo usaría de nuevo en sus hatos, en otras
continúan incorporando la genética de ese toro a su programa de
palabras tendrá una muy alta satisfacción del cliente.
mejoramiento, para aumentar la rentabilidad y longevidad.
Ese tipo de toro tiene la habilidad de dar hijas uniformes que
sobresalen en ciertos rasgos. Cuenta con un predecible patrón de
transmisión, que le permite ser utilizado fácilmente en programas
de apareamiento para obtener los resultados deseados.
Consistente, confiable, rentable, durable, previsible y superior son
los componentes claves de un verdadero éxito de segundo grupo
de hijas o segunda cosecha. El semental debe ser una fuente de
genética elite para ciertos rasgos al compararlo con otros toros, ya
sea que hablemos de producción, tipo o rasgos de manejo.
Semex utilizará la designación de la Serie de los Maestros™,
(Master Series™), para etiquetar aquellos toros que cumplan con
estos rigurosos criterios. No solo por ser un toro de segundo grupo
de hijas, sino también por tener hijas en numerosos hatos, en
diferentes ambientes y una alta confiabilidad. La prueba de ese
toro se mantendrá relativamente invariable a su primera
información. En otras palabras, el toro dará lo que originalmente
prometió. Si miramos a un grupo de toros que incluya a
September Storm RC, Morty, Buckeye, Spirte, Samuelo, Lheros y
Talent RC, usted puede fácilmente ver sus resultados consistentes.
Al compararlos con sus contemporáneos, podremos ver un patrón
de superioridad conforme van aumentando su confiabilidad desde
un 82% hasta más del 98%. Ellos se mantuvieron firmes a su
patrón, más que otros toros de la misma edad que tendieron a
caer en sus pruebas. El toro promedio en los Estado Unidos pierde
cerca de 400 lbs. / 181 Kg de leche, 14 Lbs./6.4 Kg de proteína,
15 Lbs./6.8Kg de grasa, cerca de 0.85 en tipo, 0.85 en
compuesto de ubres y 0.65 en compuesto de patas y pezuñas
durante el tiempo en que se ajusta la base genética. El grupo de
toros mencionado anteriormente, en promedio vence esas
tendencias para los rasgos significativamente más importantes. En
algunos casos hoy en día son más altos en algunos rasgos de lo
que lo eran anteriormente.
Si echamos un vistazo a cada toro podemos revelar que:
•La información del segundo grupo de hijas de Samuelo, incluyó un aumento del
41% en su LPI y de un 300% en el PTA de proteína.
•Buckeye ha experimentado un aumento del 30% en su Compuesto de Patas y
Pezuñas y un aumento del 24% en su posición en Vida Productiva.
•Sprite ha tenido un aumento de 36% en PTA de Tipo y un aumento del 38% en
Vida Productiva.
•Givenchy ha tenido una aumento de un 300% en su Compuesto de Ubres y un
76% en PTA de Tipo.
•Lheros ha visto un aumento de un 54% en Compuesto de Ubres y un 23% de
aumento en su PTA de Tipo.
•Derek ha tenido un aumento del 67% en Vida Productiva y un 67% de aumento en
su Compuesto de Ubres.
•Morty aumentó en un 5% su PTA de Tipo y un 6% en Proteína.
•September Storm * RC ha mostrado un incremento del 64% en su Compuesto de Patas
Los toros Master Series™ serán capaces de ser del agrado tanto
para un gran productor de leche comercial, así como para el más
meticuloso criador interesado en animales con altas
clasificaciones. Incluirán toros de lo mejor en producción,
ganadores de exposiciones, con longevidad, de facilidad de
parto, altos en fertilidad con hijas fértiles, así como toros con hijas
de bajos costos de salud. La designación de algunos sementales
como Master Series Internacional™ también será posible en el
futuro, para poder denotar a aquellos toros que cuentan con la
satisfacción del cliente a nivel internacional. El programa de
Semex ha probado poder dar el balance necesario para cualquier
tamaño de granja o para cualquier meta del ganadero en este
nuevo mundo propulsado por la rentabilidad.
Todos estos resultados son obtenidos por la gran cooperación que
existe entre cada empleado de la compañía para lograr que el
sistema de pruebas de progenie de Semex, sea el mejor del
mundo. Este nivel de confianza no podría ser posible sin los
vendedores, quienes distribuyen el semen en el campo y quienes
proveen a sus clientes con información tanto de puntos positivos,
como negativos de cada uno de nuestros toros. Sin nuestro equipo
genético, el cual contrata el tipo correcto de toros que se necesitan
para el futuro. Sin todo el personal de laboratorios y establos,
quienes proporcionan un producto de una altísima calidad,
proveniente de toros sanos que viven por muchos años. Sin la
asistencia de todos los departamentos que son necesarios para
que este éxito sea posible. El equipo de Semex es también
responsable de que estos toros elites sean tan especiales para
poder designarlos como Master Series™.
Por lo tanto, donde sea que usted vea el logotipo de Master
Series™ en el futuro, en toros como Lheros, September Storm RC,
Talent RC, Buckeye, Spirte, Samuelo, Derek, Morty y Givenchy,
usted se podrá sentir muy tranquilo, sabiendo que la fortaleza de
esta compañía y la información imparcial de la genética superior,
significan que usted puede usar ese toro con mucho entusiasmo en
cualquier hato delj mundo.
R-E-W
Buckeye
0200H004779
9%
Leche
19%
Compuesto
de Ubre
2005
1ª. Prueba
84% Confiabilidad
75 Hijas
15%
2009
2do. Grupo de hijas
99% Confiabilidad
3.096 Hijas
30%
Compuesto
PTA
Tipo Patas & Pezuñas
13
Necesitamos Vacas con Rasgos de Utilidad: Hoenhorst Farm
Por Brenda Lee-Turner. Especialista en Comunicación y Mercadeo de Semex Alliance
“Necesitamos que nuestras
vacas vivan muchos años y
produzcan bien, sin
problemas”, comenta Gerrit
Wensink de Hoenhorst
Farms en Innerkip, Ontario.
“No tenemos tiempo para
consentir las vacas. Ellas no
deberían dar problemas y
solo deben producir “.
“Necesitamos vacas longevas , con
excelente salud incluyendo rasgos de
utilidad, sistemas mamarios, facilidad de
parto, bajo Conteo de Células Somáticas
y deseos de sobrevivir”, dice Gerrit.
“Aprendí de mi educación en genética,
que si usted trata de seleccionar por
muchos rasgos a la vez, no progresa.
Hemos limitado nuestros rasgos para
enfocarnos en producción y salud,
enfatizando en células somáticas,
facilidad de parto y rapidez de ordeño,
debido a los robots y, buscamos toros que
no sean negativos”.
Quince años atrás, Gerrit
Wensink, su esposa
Margriet y sus cuatro hijos
recién emigraban de
Holanda a Canadá, para
trabajar en una finca de
100 acres en Innerkip,
Ontario.
En la revista “Alliance” de Gerrit con su vaca favorita, una hija de Henkeseen Emperor con más
Semex, del otoño de 1997 , de 55,100 Kg, 1817 Kg de grasa, 1695 Kg de proteína, ella va a
parir de nuevo este otoño, su cuarto parto a los 6 años de edad.
Gerrit describió su filosofía
de selección, “Tratamos de
comenta Gerrit. “Ahora no gastamos
vivir de las vacas y yo quiero vacas que
tiempo en observaciones de celo. Estamos
produzcan y que puedan vivir en
ahorrando dinero con el sistema,
condiciones de estabulados (Free Stall), en
utilizando la versión PC en las vacas y el
un ambiente de un hato grande. Entre más
modo “Stand Alone” con las novillas”.
rasgos se seleccionen, menor progreso
Los 500 collares utilizados en las vacas y
tendrá en cada uno de ellos. Es simple.
las novillas para la detección de celos,
No es nada complicado”.
han generado su impacto en el éxito
En abril de 2008, Gerrit trasladó su hato
reproductivo del hato. El promedio de días
lechero a su nuevo establo (Free Stall),
abiertos del hato es actualmente de 122
construido justo al lado de sus viejas
días, muy por debajo del promedio en
instalaciones, el cual quedó ahora para la
Ontario de 142 días. Basados en el costo
crianza de novillas, novillas gestantes y
promedio aproximado de U$4.50 por día
vacas secas. El nuevo establo de 125´x
(Universidad de Florida 2006) por cada
365´ es el sueño de cualquier vaca
día abierto extra después de los 100 días,
moderna. Los echaderos tienen colchones
la economía de Gerrit en esta reducción
de agua, limpiadores de establos Lely
de costos es de $90 por vaca.
Discovery, 6 robots de ordeño Lely y el
Adicionalmente, la tasa de preñez del
sistema de detección de celos ai24™
Heatime™.
El trabajar con la batería de toros de
Semex, para encontrar los toros que
cumplan con nuestros requerimientos no es
problema para Gerrit, quien piensa que el
semen es la herramienta de mejoramiento
más barata a usar en el hato.
“Algo que persiste en un hato es el
mejoramiento genético. El potencial
genético de su hato no cambia con
diferente alimentación o con un establo
nuevo”, comenta. “Encontramos lo que
necesitamos en la batería de toros de
Semex, enfocándonos en un par de toros
a la vez. Actualmente tenemos muchas
terneras del 200HO5049 Morningview
Ashlar y estamos usando el 200HO9804
Crockett-Acres Eight y el 200HO4779 RE-W Buckeye en las vacas. Disfrutamos
ver como se construye la genética”.
“Conforme las lecherías en Ontario y
alrededor del mundo se vuelven más
comerciales, más gente valorará los
rasgos económicos tales como la
fertilidad, facilidad de parto, rapidez de
ordeño y patas & pezuñas”, dice Gerrit.
“Nuestro enfoque de selección está
Hoy el hato de 350 vacas en ordeño está
prosperando y la Granja Hoenhorst ha
crecido abarcando 525 acres. La filosofía
de selección de Gerrit sigue siendo la
misma y los resultados hablan por sí solos,
con un promedio de 305 ME de 11,787
Kg por lactación, una tasa de preñez de
un 25% y un intervalo entre partos de
13.5 meses.
Para Gerrit, un graduado de Maestría en
Ciencias Animales de la Universidad
Wageningen en Holanda y con una
Maestría en Administración de Empresas
de Universidad de Western Ontario,
todas las decisiones de la operación
lechera se basan en razonamientos
económicos. El pasarse a ordeño
robotizado y al sistema de detección de
celos ai24™ y el uso de toros de Semex,
tiene un sentido económico.
14
“Hemos decidido confiar en el sistema
ai24™ Heatime™, y eso es todo”,
La granja Hoenhorst Farms, estará incluida en la agenda durante el Tour de la Conferencia de Precisión
en el Manejo de Granjas Lecheras, a realizarse en marzo de 2010 en Toronto, Ontario.
hato es ahora de un 25%, por encima del
18 al 20% antes del uso del ai24™ y el
Heatime™, comprobando que no solo están
inseminando las vacas, sino que las están
inseminando en el momento indicado. Un
hato dominado por los toros de Semex, el
código 200 mantiene una impresionante
tasa de concepción del 38%.
cambiando. Necesitamos criar vacas que
sean longevas , que tengan una excelente
salud y rasgos de utilidad. Ese es el
futuro”.
Una ajustada economía en las granjas
lecheras, a puesto a todos los productores del
mundo a buscar respuestas de cómo reducir
los gastos e incrementar la rentabilidad. Al
revisar los gastos en un hato, rápidamente
podemos determinar que el tema de la salud
tiene un efecto negativo en los resultados
contables de las granjas lecheras.
El descarte de animales
del hato ya sea voluntario
o involuntario, es un
gasto, el cual la mayoría
de los productores buscan
reducir.
COSTOS CON UNA TASA
DE DESCARTE DEL 33%
# VACAS
$ PERDIDAS/AÑO
1
$1,649
50
$82,450
100
$164,900
Descartar por definición
250
$412,250
es la eliminación de un
500
$824,500
animal de la granja
1000
$1,649,000
debido a una venta,
desecho para matadero o
2000
$3,298,000
muerte. A pesar de que
en algún momento dado
todos los animales se tendrán que ir del hato, existen diferencias en las
razones por las cuales se eliminan. El descarte voluntario se define
como la decisión que la granja toma para sacar animales por razones
económicas, tales como baja producción,
comportamiento de la vaca o por vender
el animal a otra granja. El descarte
involuntario se define como la eliminación
por razones de salud , cuando la granja
no tiene otra opción que sacarla del hato.
El reemplazar a ese animal, para llenar el
espacio que ella deja en el hato, es muy costoso. En el 2008 De Vries
y Olson obtuvieron registros de lactaciones del DHIA de 38 estados
del Sistema de Manejo de Registros Lecheros y estimaron que el
promedio nacional de la tasa de descarte es de aproximadamente un
33%. Lo que significa que un tercio de todas las vacas de estas granjas
que se incluyeron en el estudio dejan sus hatos cada año.
Los productores pueden esperar que en promedio el valor de una vaca
de descarte esté alrededor de $500. Determinar la pérdida que
genera la eliminación de un animal del hato es más difícil, debido a
que varios factores incluyendo la lactancia, etapa de la lactancia,
reproducción, etc… son determinantes.
En el 2007, los Agentes de Extensión de la Universidad de Wisconsin
(UWEX) recolectaron datos de 49 granjas lecheras, criadores de
novillas y terneras, localizadas en Wisconsin. Este estudio estimó,
incluyendo el valor de la ternera y la mano de obra, que el costo
promedio total de criar una novilla, desde el nacimiento hasta llevarla
a parir iba desde $1.595 a $2.935, con un promedio de $2.149
(incluyendo un valor de $500 a la cría en gestación) .
Asumiendo que el costo promedio de un reemplazo es
de $2.149, y que ha este le quitamos unos $500, que
es el precio que podemos esperar nos paguen por una
vaca de desecho o descarte, el reemplazar una vaca
en la granja tendría un costo de unos $1.649.
Considerando la variedad en los tamaños de las
granjas lecheras, con un promedio nacional del 33%
de descartes, los costos para la industria son importantes.
Incrementar la sobrevivencia del hato y disminuir la tasa de descarte
involuntario, por lo tanto, es clave para aumentar la rentabilidad.
Semex ha identificado los toros Health$mart, como aquellos que dan
las vacas más valiosas y rentables de las granjas. Estos toros se
destacan por sus cualidades, las cuales los productores pueden
fácilmente cuantificar en sus libros contables. Los productores podrán
confiar en que un toro Health$mart de Semex, tendrá un impacto
financiero positivo, ahorrando en cuentas de veterinario, medicinas y
tiempo del personal, evitando también el perder inseminaciones y
bajar la producción.
0200HO03435 ARETHUSA SS MERLIN-ET
0200HO03421 GLEN-TOCTIN LITANY
0200HO01888 PETHERTON ROXWELL
0200HO00113 CEDARWAL SPIRTE
0200HO03417 GLEN-VALLEY CONSUL
0200HO04779 R-E-W BUCKEYE
0200HO01885 CLAYNOOK ANTHONY
0200HO03407 GREENLANE SPACESHIP
0200HO09457 REGAN-ENGLAND TEMPTOR
0200HO05357 COMESTAR LECLYPSE
0200HO01196 HARTLINE TAYLOR
0200HO09468 REGANCREST-DL RAINFALL
0200HO05136 COMESTAR LITTLE ROCK
0200HO01715 JEFFREY-WAY TOPLEVEL
0200HO04608 REGANCREST-MR SAMUELO
0200HO05156 COMESTAR LITTORAL
0200HO05378 KLOVER-HILL JAVA
0200HO05127 REGANCREST-MWS MAGNA
0073HO09945 COMESTAR MANAGER
0200HO05398 LANGS-TWIN-B FINLEY
0200HO00133 RIETBEN CHARGE
0200HO09804 CROCKETT-ACRES EIGHT
0200HO07321 MAGOR BAROQUE ALLEN
0200HO01993 SANDY-VALLEY APPLESEED
0200HO09803 CROCKETT-ACRES ENVOY
0200HO07317 MAGOR BOLIVIA ALLEN
0200HO09008 SANDY-VALLEY ED
0200HO05348 DESLACS MALSTROM
0200HO00402 MAINSTREAM MANIFOLD
0200HO09603 SANDY-VALLEY TOYOTA
0200HO03402 DOMICOLE SIMMS
0200HO09010 MARYLINE EPIC
0200HO03427 SPRINGWAY CLEVELAND
0200HO01406 EMERALD-ACR-SA T-DEREK
0200HO09448 MONUMENT KENETH
0200HO05217 VIEUXSAULE MALICIEUX
0200HO01946 FREUREHAVEN TALON
0200HO05049 MORNINGVIEW ASHLAR
0200HO03404 WILLSONA SILAS
0200HO03218 GILLETTE BRILEA FBI
0200HO00379 MORSAN FRONTRUNNER *RC
0200HO03280 GILLETTE FINAL CUT
0200HO05428 MY-JOHN KARIK
*All figures in US dollars.
El criterio de selección
para el toro
Health$mart™
se basa en:
• Rasgos de Salud :
Vida en el Hato,
Conteo de Células
Somáticas, Habilidad
al Parto de las Hijas,
Rapidez de Ordeño y
Fertilidad de la Hijas
•Producción: Leche,
Grasa y Proteína
•Rasgos de
Durabilidad: Índices
de Conformación,
Sistema Mamario y
Patas & Pezuñas
15
JUSTO A TIEMPO
El Toro Lencrest On Time de Semex es el Centro de Atención
Por Harley Nicholson, Gerente del Programa Jersey de Semex
Por varios años, vacas provenientes de la familia de la Duncan
Belle, encabezadas por su nieta la Piedmont Declo Belle EX -9 4
CAN 2*, han dominado las más altas posiciones de las listas del
LPI en Canadá. En agosto de 2009, 15 de las primeras 22
posiciones del los Mejores 100 en LPI, son ocupadas por la Declo
Belle y los miembros de su familia. Declo Belle se ubica de #3 con
muchas hijas, nietas e inclusive bisnietas en las más altas
posiciones en el Canadá.
Los criadores de Jersey en el mundo entero estaban muy
contentos en abril de 2008, cuando salió probado el primer hijo
de la Declo Belle, el 200JE423 Lencrest Blackstone, graduándose
con un LPI que le ubicó en lo más alto de la raza en Canadá.
Solo 16 meses después, la Piedmont Declo Belle ha demostrado
de nuevo su potente habilidad de transmisión con la salida de su
segundo hijo probado en la industria de la I.A., el 200JE430
Lencrest On Time, hijo del veterano de Semex, SHF Centurion
Sultan, debutando como el nuevo líder de la raza con un
fenomenal puntaje de +1853 en LPI, 100 puntos por encima de
su más cercano rival.
¿Cuál es la relación de On Time con la famosa
Duncan Belle?
On time es hijo de la vaca #1 en LPI actualmente en Canadá,
Piedmont Declo Belle EX -94-2*. Al día de hoy se han probado
seis hijos de la Declo Belle en el programa de prueba de progenie
de Semex. El mejor registro de producción de la Declo Belle ha
sido: 5-03 305 días 11,238 Kg con 548 (4.88%) de grasa y 433
(3.85%) de proteína. Ella ha producido en tres lactancias 34,286
Kg de leche, 1845 Kg (5.4%) de grasa y 1393 Kg (4.1%) de
proteína.
Ella fue All-Canadian Junior a los 3 años en el 2003, colocándose
en primer lugar en la clase de 3 años junior y Campeona
Intermedia en la Royal Winter Fair y Mención de Honor de
Gran Campeona ese mismo año. Dos años más tarde
ella fue nominada All-Canadian a
los 5 años.
Declo Belle es una hija del toro Barbs MBSB Declo y de la Rock
Ella Brook Belle Ex – 93. Brook Belle es una hija del Molly Brook
Brass Major y de la famosa Duncan Belle EX – 20* y que cuenta
con el siguiente record: 4-05 322 días 9113 Kg de leche con
527 (5.8%) de grasa y 368 (4.0%) de proteína.
El Patrón de Cría de On Time
Desde mayo de 2009, On Time ha sido uno de los toros más
usado en apareamientos en Semex. Sus hijas son limpias,
lecheras y muy angulosas. Ellas están por encima del promedio
en estatura y muestran una fortaleza intermedia y anchura en la
parte anterior. Un gran número de sus hijas exhiben el mismo
estilo que la madre y la abuela de On Time, las cuales fueron
vacas exitosas en las pistas de competencia.
La calidad del hueso en sus patas es la deseable, con una
tendencia a ser más rectas que curvas al verlas de lado. Sus
pezuñas muestran una adecuada profundidad de talón y fuertes
cuartillas. Las grupas muestran buena amplitud, dejando mucho
espacio para las ubres traseras.
El sistema mamario es tal vez la mayor fortaleza de On Time.
Transmite inserciones posteriores altas y anchas, y una fuerte
inserción anterior, considerando el nivel de producción de sus
hijas. El tamaño, forma y colocación de los pezones , son todos
los deseables. La rapidez de ordeño y el temperamento son
promedio, sin embargo podemos contar con On Time para
mejorar el Conteo de Células Somáticas.
On Time funciona bien si lo usamos en hijas de los siguientes
toros: Senior, Counciller, Minister, líneas sanguíneas Danesas, de
Renaissance y en hijas y nietas de Avery, Sambo, Hallmark y
Jace.
Ya sea que su meta de mejoramiento es la alta
producción, el tipo armonioso para lograr
una larga vida productiva, tipo para ganar
exposiciones o todas las tres anteriores, On
Time ha llegado y está aquí para cumplir
con los programas de mejoramiento más
exigentes.
16
Silverdene On Time Evangelina MB-85-2Años-CAN
Fotos por Frank Robinson
Silverdene On Time Pixie MB-85-2Años-CAN
Vacas del Programa Premier™: Del Tipo Funcional que Duran
Cam Davis, Asesor del Programa Premier y Evaluador Promate, Semex USA
David y Mina Covert de Prattsburg, New York,
empezaron su granja lechera en la primavera de
1977 con solamente 30 vacas. Con los años,
ellos han ido creciendo en su operación hasta
llegar a tener en la actualidad 1.036 vacas y
2.500 acres de cultivos.
Hoy en día, Damin Farms LLC está manejada por
David y Mina, así como también por sus tres
hijos, esposas y nietos. Su hija Keri y su marido
Marc Clemons están a cargo de las vacas y las
novillas y son los que toman todas las decisiones
de manejo, genética y nutrición.
Marc empezó trabajando en la granja cuando
tenía 13 años y con 24 años de experiencia ha
llegado a ser el motor que dirige la operación.
Las más de 1.000 vacas se ordeñan 3 veces al
día y se vanaglorian de un impresionante
promedio para el hato de 11.099 Kg con 392
(3.5%) de grasa y 328 Kg (3.0%) de proteína y
una tasa de concepción del 30%.
Como miembro cooperador en el programa de
prueba de toros jóvenes, Premier™ de Semex,
Marc está muy orgulloso de los resultados en su
hato.
“Yo creo que Semex hace un excelente trabajo al
seleccionar los toros que van a probar”,
menciona Marc. “Estoy impresionado con la
cantidad de toros que he usado y que se han
graduado para pasar a conformar la batería de
toros probados que Semex distribuye”.
Algunos toros usados en Damin, que fueron
usados en el programa de pruebas de toros
jóvenes incluyen a 200HO1818 Blue-Haven
Brick, 200HO5217 Vieuxsaule Malicieux y el
200HO3315 Braedale Pagewire. Las hijas de
Malicieux de Marc han sido ampliamente usadas
en publicidad en el mundo entero, Damin-Acres
Malicieux 1214 VG -86 EX Sistema Mamario a
los 3 años en EUA y Keri-Co Mailicieux 1212
GP-84 a los 3 años en EUA.
Un comentario que cada vez se escucha
más de los hatos cooperadores de Semex,
es que los toros jóvenes de Semex son
seleccionados para proveer a las lecherías
con hijas rentables y duraderas…el tipo de
vaca de verdad que funciona en lecherías
de verdad.
“Nuestro principal objetivo es proveer a
nuestros clientes en los Estados Unidos y en
el mundo entero con los toros que ellos
necesitan para incrementar su
rentabilidad”, dice Pierre Laliberté, VicePresidente Ejecutivo de Investigación y
Genética Global de Semex.
“Ofrecemos una amplia variedad de líneas
sanguíneas que enfatizan salud,
producción y rasgos funcionales, lo que
hace que el programa de prueba de toros
jóvenes de Semex sea muy atractivo para
todos los productores de leche. Nuestro
programa en los EUA es clave para
nuestro programa global y continúa
creciendo y dotando al mundo con la más
alta confiabilidad y rentabilidad por la que
los toros de Semex y los Estado Unidos son
conocidos”.
Al utilizar estos créditos para semen, le
han abierto las puertas a Marc para usar
los toros probados de Semex, un
importante beneficio hoy en día, con la
actual situación económica y el clima que
se vive en la industria lechera. El toro
probado 200HO1584 Diamond Oak
Frosty está dejando su huella, con 18 hijas
en ordeño en Damin Farms LLC.
“Cuando compré semen de él, tuve tres
razones”, dice Marc. “Primero me gustó su
pedigrí; segundo mi vecino tenía una hija
de Frosty que había sido fotografiada y
realmente me gustó mucho; tercero, estaba
en oferta y además es un toro Repromax!”
Recientemente Marc reafirmó su
compromiso con Semex y su programa de
prueba al unirse al Club Premier™ de
Semex como Miembro Plata del club.
Marc, socio del programa Premier™
durante cinco años, dice que las hijas de
los toros de Semex son muy funcionales y
longevas y agradece que el programa le
dé excelentes incentivos a la hora de
comprar los toros probados.
Algo muy importante para Marc es la
longevidad de su hato y la durabilidad que ha
logrado al usar toros jóvenes del programa
Premier™ de Semex.
“Estamos muy contentos con la funcionalidad y
armonía de las hijas de los toros de Semex”,
comenta Marc. “La mayoría de estas vacas
tienen una longevidad sobresaliente, viviendo
por muchas lactaciones. Esto es importante
puesto que sabemos que Semex nos está
ayudando a que nuestro hato crezca
internamente. No tenemos que salir a comprar
reemplazos”.
Marc & Keri Clemons con una Hija de Malicieux
“Estoy muy satisfecho con el programa Premier™,
por
lo que me he registrado como Miembro Plata
“Para nosotros las vacas que duran deben tener
del club”, comenta Marc. ”Estoy convencido de
buenas ubres y patas y pezuñas excepcionales
para que puedan ir y venir hasta la sala de
que los toros trabajan para nosotros y la ayuda y
ordeño”.
el profesionalismo de la gente de Semex es
“Tenemos más vacas hijas de toros de Semex en fabuloso. Nos ayudan con las fotos de las vacas,
tercera y cuarta lactancia , que de cualquier otra lo que nos facilita el trabajo con algunas de ellas
cuando las llevamos a la feria local!”
compañía”, comenta Marc. “Ellas duran”.
17
SIMENTAL SUIZO
PARA DOBLE PROPÓSITO
Hans Moser, Swissgenetics
Suiza es el hogar de la
mundialmente famosa raza
Simental. Originaria del Valle del
Simental en los Alpes Suizos, ésta
robusta y productiva raza ha sido
seleccionada tanto para leche como
para carne. Estos famosos Simental
han sido exportados alrededor del
mundo por cientos de años, pero en
las últimas décadas la mayoría de
las exportaciones de Simental se
han hecho con semen congelado.
Swissgenetics está muy orgullosa de
ser gran participe en esta actividad,
mostrando por el mundo entero
nuestra gran batería de toros
Simental Suizos.
Sistema de Producción
La mayoría de los Simental Suizos
viven en las pasturas, produciendo
leche a base de pastoreo y forrajes.
Por muchas generaciones la mayoría
de la producción ha sido semiintensiva, con algunos criadores
seleccionando y presionando la
producción de manera intensiva. Esta
diversidad ha permitido que el
Simental Suizo sea un eficiente
productor, de gran éxito en el mundo
entero.
Producción
El potencial genético de la raza
Simental Suizo es notable. Los hatos
de más alta pureza Simental en Suiza
producen más de 8,000 Kg de leche
en lactaciones de 305 días con 4.2%
de grasa y 3.5% de proteína,
mientras que fincas con menores
producciones, menos intensivas y con
sistemas basados en pasturas, tienen
promedios de 6,000 Kg por vaca.
Adicionalmente, el rendimiento en
carne de los machos es fabuloso, con
terneros Simental muy apetecidos por
la calidad de su carne.
Criterios de Selección
Swissgenetics maneja un programa
Simental, con una meta de selección
muy balanceada: 35% del Índice de
Mérito Total es para producción de
leche, 25% para funcionalidad, 20%
para producción de carne y 20%
para tipo. Solamente los toros que
muestran un perfil de buen balance
para todos los rasgos importantes,
son mercadeados como toros
probados. Estas pruebas completas
permiten a los criadores seleccionar
la genética correcta basándose en
sus criterios de selección individuales.
s ALDOR: Exitoso Toro de Doble Propósito
FORTALEZAS DEL
SIMENTAL SUIZO
Eficiente producción de leche en pastoreo
Alto porcentaje de proteína
Machos con alta demanda por su carne
s DOUCINE: Hija de Aldor
Ubres sanas de excelente textura
Patas & pezuñas fuertes y de buena calidad
Muestran fertilidad, longevidad & durabilidad
Funciona bien en climas fríos & tropicales
Mercados Mundiales
Swissgenetics exporta semen de
Simental Suizo a todos los continentes
en el mundo entero, con un gran uso
en el este de Europa y Latinoamérica.
Nuestros clientes no son solo criadores
de ganado puro, sino que también el
entusiasta que gusta de los cruces.
Estas granjas tienen variados sistemas
de manejo, pero todos nos reportan su
gran satisfacción con los resultados
obtenidos, comprometiendo a
Swissgenetics a continuar distribuyendo
nuestro Simental por todo el mundo.
s Swiss Simmental: Probado en la Pastura
s Grupo Suizo de Hijas Campeón Europeo del 2008
Para mayor información por
favor contacte a su distribuidor
de Semex o visítenos en
www.swissgenetics.com
s Simental Suizo en México
18
Viene de la página 9. Alcanzando la máxima expresión del potencial genético:
Luego, un segundo estudio evaluó el desempeño y la incidencia de
enfermedades al pasar las terneras a grupos antes de destetarlas,
concluyó que la mejor práctica para destetar las terneras es
pasarlas en grupos a los 49 días de edad y luego pre- destetarlas
una vez estando en grupos, alimentándolas con leche entera o
reemplazador, en cubetas en las que todas las terneras puedan
beber simultáneamente.
Este estudio demostró que cuando las terneras son pre-destetadas
en grupos, el consumo del iniciador es mayor durante la primera
semana, disminuyendo el reemplazador a una sola toma diaria,
comparado con terneras que fueron pre-destetadas en cunas
individuales (Fig.1). Más importante aún, el estudio también
demostró que las terneras destetadas en grupos mostraron un
menor número de problemas respiratorios, que aquellas que
fueron destetadas individualmente. Es importante considerar que el
reemplazador en esta etapa, debe ser suministrado en baldes o
cubetas (no chupones) para evitar que se mamen entre ellas.
Con un programa apropiado de nutrición para la etapa de
transición, las terneras pueden crecer fácilmente entre 1.2 a 1.3
Kg por día y haciéndolo muy eficientemente (cerca del 40%)
resultaría la etapa de desarrollo más rentable en que las terneras o
novillas atravesarían durante todo su período de crecimiento. Es
recomendado iniciar la transición con el mismo iniciador que se
utilizó en el destete de los animales y luego cambiar a una ración
que progresivamente aumente la proporción de fibra hasta la
inclusión del forraje, empezando con un 5% y terminando a la
edad de 4 meses con un nivel de inclusión de forraje del 15%. Este
incremento en el forraje se debe implementar semanalmente.
Sin embargo, las terneras en transición frecuentemente
experimentan problemas respiratorios que pueden comprometer el
desempeño. Durante la transición, es importante asegurar una
Figura 2. Incidencia de problemas respiratorios en terneras en etapa de transición en
Figure
grupos
de 2.
5, 6Incidence
y 7 animales. of respiratory afflictions of transition calves
kept in groups of 5, 6 or 7.
Número de Terneras por Cuadra Grupal
dos semanas más después del destete. Sin embargo, esta práctica
es cara debido a que el alojamiento en cunas individuales requiere
mayor mano de obra y costos de las camas. Un estudio realizado
por el IRTA en Rancho Las Nieves, para determinar el efecto del
desempeño de pasar las terneras de cunas o casetillas individuales
a cuadras grupales (con 6 a 8 animales por cuadra)
inmediatamente después del destete o pasarlas una semana
después del destete, demostró que destetar y pasar directamente
las terneras a cuadras grupales mejoró el promedio de ganancia
diaria (ADG).
Parte 1: Manejo y alimentación de las terneras en edad temprana
% de Problemas Respiratorios
buena calidad de aire. Es muy común para este tipo de animales
el alojarlos en pequeñas cuadritas cubiertas, llamadas casetillas o
cabañas. La calidad del aire se puede mejorar buscando una
apropiada circulación y el uso de camas limpias. Con camas de
paja se debe estar agregando paja nueva diariamente y es
preferible hacerlo a mano y no con el uso de sopladores o
similares, para minimizar el polvo y por ende disminuir la
irritación del tracto respiratorio. La calidad del aire se puede
controlar también regulando la carga animal por cuadra o
establo.
La figura 2 muestra como la incidencia de problemas
respiratorios aumenta conforme la densidad o carga animal es
mayor. Los problemas respiratorios pueden tener profundas
consecuencias en el desempeño de la ternera y pueden
inclusive provocar la muerte del animal. Sin embargo, los
efectos a largo plazo de los problemas respiratorios pueden ser
efectivamente minimizados si de detectan con prontitud y son
tratados adecuadamente. Por consiguiente, tomando el tiempo
necesario para revisar el estado sanitario de las terneras al
menos una vez al día y, tratando rápidamente los animales con
problemas respiratorios, se pueden minimizar las futuras
consecuencias de las enfermedad.
Sumario
La nutrición y el manejo que reciben las terneras en su primera
etapa de vida, podrían tener consecuencias importantes en su
futura producción de leche. Proveer cantidades adecuadas de
calostro de buena calidad, mantener las terneras limpias, secas y
sanas, es el primer paso para el éxito. Las terneras necesitan tomar
grandes cantidades de agua diariamente y no se les debe
suministrar forrajes hasta los 2 meses de edad. El lograr un rápido
crecimiento durante los primeros dos meses de vida, ha estado
correlacionado con una mayor producción de leche en el futuro.
También, las terneras que crecen más rápido serán más fuertes y
podrán sobrellevar los embates ambientales (climas y
enfermedades). Un método efectivo para disminuir el estrés
asociado con el destete y el inicio del consumo de dieta sólida,
consiste en agrupar las terneras en lotes pequeños (de unos 8
animales), justo antes de reducir la alimentación líquida a una
toma diaria y destetar los animales mientras están agrupados.
19
Con más de 1,800 toros probados y cuidados por Semex en seis países de tres
continentes, ninguna otra cooperativa de Inseminación Artificial puede
vanagloriarse de tener un programa de pruebas tan grande. Sin embargo, la
fortaleza de Semex no está solo en los números, por el contrario, su poder reside
en los 50 años que ha invertido en perfeccionar su propio programa de
selección.
Las decisiones de selección tomadas cuidadosamente con base en el
conocimiento, dedicación y la filosofía de Balance Total de Semex, han dado
como resultado una industria que lidera con nueve toros Millonarios y cientos de
toros que son utilizados como padres de futuros toros alrededor del mundo. Un
verdadero legado para el bienestar del productor, no existe un mejor
cumplido ni hay un sello de aprobación más distinguido, que ver a los
toros de Semex dominando las líneas sanguíneas más rentables de
costa a costa, alrededor del mundo.
Como una gran historia a partir de la propia fundación de
Semex, el alcance de sus programas genéticos y de
investigación & desarrollo, están marcando el paso para
toda la industria lechera. Liderando tecnologías de
avanzada y alianzas con organizaciones como el
USDA, con sus estudios e investigaciones iníciales en
el mundo de la genómica, colocan a los clientes de
Semex en la mejor posición posible para poner
esta tecnología a funcionar.
Buscando incrementar la rentabilidad y dando
soluciones a la industria lechera, la división de
Investigación y Desarrollo de Semex,
L`Alliance Boviteq (LAB), trabaja
diligentemente para maximizar el uso de de
las tecnologías más modernas disponibles.
Estos proyectos están dirigidos a incrementar
la fertilidad, implementando nuevas
tecnologías y haciendo la I.A. más eficiente
y rentable para todos.
Proyectos como:
• Mejorar la fertilidad del semen sexado de
Semex, SEMEXX.
• Implementar más diluyentes bio-seguros
para semen congelado y fresco.
• Buscar proteínas de la fertilidad como
marcadores y aditivos.
• Redefinir el “estándar de oro” del semen con
nuevas tecnologías.
• Maximizar la producción de cada toro de
Semex, con proyectos de enfoque individual
para cada toro.
el poder
global en
sus manos
Propietario de 1.886 probados & cuidados por
Semex, en 6 países de 3 continentes
1.727 toros en Canadá y
Los Estados Unidos
69 toros en Australia
90 toros en el Reino Unido y Europa