rEproductoras

reportaje
Apostando
por las
reproductoras
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V
reportaje
isitamos en Alfaro (Logroño) las nuevas
instalaciones que Félix Pérez, veterano
de la avicultura, y sus hijos, han montado
especialmente para reproductoras pesadas.
Quince años atrás se vieron obligados a cerrar una
nave para la cría y recría de pollitas por no poder
compaginarlo con los montajes de instalaciones
nuevas.Pero tener una nave vacía cuando se sigue
viendo gallinas cada día es difícil, y por ello, hace
un par de años decidieron invertir dinero y volver
a ponerla en marcha. Esta vez sería el hogar de
reproductoras. Este año han dado el gran paso y han
invertido en unas nuevas instalaciones, aumentado
la capacidad gracias a la construcción de dos naves
gemelas adosadas con una capacidad de 16.000
reproductoras entre las dos, que junto a la nave
antigua suman en total 22.500 reproductoras en la
instalación.
Las naves tienen 100 metros de largo por 15 metros
de ancho cada una y están aisladas con panel
sándwich por las paredes y el techo para garantizar el
aislamiento del exterior. Hay dos filas de nidales con
slats de 1,73 metros a cada lado con pasillos al inicio y
final de las naves, más un pasillo central para facilitar
el paso de un lado a otro por si fuera necesario.
Dedicarse a reproductoras pesadas no es una opción
frecuente, ya que los animales se comportan de
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reportaje
forma diferente respecto a las ponedoras habituales.
A pesar de ello, esta es la opción que más les atrajo.
“Realmente”, nos comenta Félix, “la diferencia es
poca, ya que la alimentación, uno de los problemas
que hace muchos años había ahora está muy
conseguida. Sólo hay que estar muy pendiente los
primeros días para que no pongan huevos en el
suelo y por tanto manejar bien estos días es principal.
Una vez transcurridos estos días el manejo es más
llevadero”.
En la nueva instalación han apostado por el nido
Grandonest de VENCOMATIC de suelo elevable con una
apertura que se cierra al elevar el suelo. Después
de instalar muchos, han visto que es el que mejores
resultados tiene. Cuando se eleva el suelo del nido
se expulsan las gallinas del interior y de esta forma
se evita la presencia de gallinas cluecas dentro del
nido y se limpia la alfombrilla del suelo evitando la
suciedad.
Félix nos remarca, muy convencido, que la limpieza
del nidal es “sencillísima porque se quita una parte
del nido de forma rápida y fácil permitiendo un gran
acceso al interior del nidal que facilita la limpieza”.
Además, la alfombrilla del nido tiene un diseño que
hace que el huevo no esté en contacto con el suelo
y se limpie al deslizarse hacia la cinta transportadora
y la gallina pueda salir sin darse golpes en la cabeza.
Para diferenciar la alimentación de los machos y las
hembras (al ser de reproductoras nos encontramos
con los dos en la nave) hay dos líneas de comederos
reguladas por la altura y espacio de acceso. Esto hace
que no puedan comer los animales en el comedero
que no deben.
Las nuevas instalaciones son cerradas a diferencia
de la vieja, que tiene numerosas ventanas. Esta vez
optan por las naves de control ambiental, ya que la
nave vieja tiene grandes cambios de temperatura
a lo largo del año y para este tipo de animales es
importante mantener la producción sin alteraciones
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del exterior. La entrada de aire en las naves nuevas
se realiza a través de trampillas laterales que en
verano están conectadas a un cooling o panel
humidificador y el sistema de extracción es de tipo
túnel, con los extractores situados en el fondo de
la nave conectados a un ordenador central que los
controla. El propio ordenador controla las trampillas
de las ventanas abriendo y cerrándolas según sea
necesario. Para poder estar tranquilos, el ordenador
está conectado al teléfono y avisa cuando salta la
alarma por algún parámetro que dé error. Desde casa
se puede conectar, ver qué ocurre y solucionarlo sin
tener que acudir a la instalación.
La altura de los slats nos sorprende: son
más bajos de lo habitual, pero la tendencia
en reproductoras es ir hacia la menor altura
posible porque los animales son cada vez
más pesados y así facilita el acceso de la
yacija al slat. Sino corremos el riesgo que
las gallinas pongan los huevos en la yacija
porque les cuesta desplazarse hacia el
nidal. En las naves nuevas han puesto un
slat de PVC blanco perforado más largo
(1,73 metros) que, además, permite tener
Los slats bajos son
especialmente adaptados a
las reproductoras que cada
vez pesan más
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“ Hay que estar muy pendiente los
primeros días para que las gallinas no
pongan huevos en el suelo; manejar bien
estos días es principal.”
reportaje
un ángulo de elevación menor con una altura de
40cm entre la yacija y el slat. “Tanto el slat como la
pieza frontal del mismo son de PVC que, por higiene
y durabilidad, son mejores que los de madera”, nos
comenta.
Para la iluminación ha instalado luces
monocromáticas y, al señalarlo, nos comentaron muy
convencidos que han visto muchas instalaciones con
este sistema y todos están muy contentos porque
la gallina está tranquila. “Para el periodo de luz
nosotros no tocamos nada, preferimos que venga el
técnico de la casa integradora y lo regule el que es
quien sabe de esto”, añadió Félix.
Luces monocromáticas
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La recogida de huevos es automática. Mediante una
cinta de plástico perforada con agujeros cuadrados
permiten la estabilidad del huevo y que los restos
y plumas caigan y no vayan al transportador.
Posteriormente se concentran los huevos en el
almacén, recogiéndose a mano y poniéndolos
en las bandejas porque las bandejas de la sala de
incubación no son todas iguales y no permite instalar
un sistema automático.
Cuando las gallinas entran a la nave tienen alrededor
de 22 semanas y suelen permanecen unos 10 meses
de puesta, dependiendo del nivel de puesta que
se consiga y se mantenga. Cuando se reduce la
productividad, se saca a las gallinas, de la misma
manera que se prolonga su estancia cuando el nivel
de puesta es bueno. No hay, pues, un momento
determinado, sino que es flexible. No es habitual
realizar tratamientos a las gallinas, pues esta ya
vienen vacunadas.
En la granja trabajan dos personas asalariadas y,
cuando es necesaria más ayuda, cuenta con el apoyo
puntual de los hijos.
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Bebederos, aseladeros y plataformas se regulan progresivamente para facilitar el aprendizaje de las aves y conducir
su movilidad. Parte de su estructura se compone de acero
inoxidable para frenar los efectos de la corrosión por las
deyecciones.
EFICACIA
El sistema por su flexibilidad permite el alojamiento de
más aves por unidad de superficie. Su elevado nivel de
automatización permite un control centralizado del
lote. Además, su operación es sencilla tanto porque
permite observar a las aves con facilidad, es fácil de
limpiar y permite encerrar y liberar a las aves con
facilidad. Se consigue una distribución homogénea
de las aves lo que repercute en la óptima uniformidad
del lote y por lo tanto en su productividad futura.
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