BARCELÓ - Rioja Alavesa Wine Route

Transcripción

Àngels
Ruta del Vino de Rioja Alavesa
BARCELÓ
Patrimonio/
Camino de Santiago
Naturaleza/
Birding
Rutas/
Ruta con amigos
Bodegas/ Bodegas de arquitectura de vanguardia y estilo ‘Château’
Año 2 | nº 4 | verano-otoño 2010
Cualquier época es buena para hacer notar las virtudes de una región tan llena de
posibilidades como Rioja Alavesa, pero en verano esta labor de promoción se vuelve
especialmente interesante. Con el buen clima aumentan las ganas de disfrutar de
su privilegiada naturaleza, de su reconocida gastronomía y buen vino, de su patrimonio cultural… Por eso La Ruta del Vino de Rioja Alavesa se ha esforzado tanto en
recordar a los amantes de la región y a los nuevos visitantes todo lo que les ofrece
nuestra región.
Una de las citas imprescindibles este Año Jacobeo 2010 pasa por el Camino de Santiago por Rioja Alavesa. Te invitamos a vivir una experiencia única llena de tesoros
patrimoniales y artísticos relacionados con el Camino, que podrás aderezar con las
más suculentas viandas regadas con vinos de la zona. Si además te gusta la naturaleza te proponemos hacer birding: observar las aves de la zona y sus costumbres
se convierte en una actividad de lo más relajante. ¡Ah, y no te olvides de consultar
nuestra agenda! Allí encontrarás un sinfín de actividades que llenarán de ambiente
los pueblos de la comarca.
Te llevamos también a través de una ruta por las bodegas más vanguardistas de la
región, que conviven en armonía con otros pagos más clásicos al estilo ‘Chateau’. ¿Y
si vinieras con amigos a Rioja Alavesa…? Apunta nuestras sugerencias. Una de ellas
es que tengas en cuenta los nuevos establecimientos incorporados a este proyecto
turístico único que es La Ruta del Vino de Rioja Alavesa. Contamos con quince
nuevos miembros entre bodegas, restaurantes, casas rurales…
Otra grata noticia es que una de las profesionales de la comunicación más reconocidas del país, Àngels Barceló, es amante del buen vino. Tenemos el privilegio de
hablar con ella en una entrevista intensa, en la que nos cuenta cómo han sido los
episodios más dulces y también los más difíciles de su carrera. En un momento
distendido elaboramos su menú ideal para disfrutar con amigos.
Así; con amigos, en pareja, en familia, a tu aire… Ven como tú elijas a Rioja Alavesa
y disfruta de esta bella comarca llena de posibilidades. Te estamos esperando.
Junta Directiva de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa
Rioja Alavesa magazine | 3
Edita: Ruta del Vino de Rioja Alavesa
Redacción, diseño, maquetación y documentación:
Creative dream
Coordinación: Akimu Proyectos Turísticos.
Asistencia técnica Ruta del Vino de Rioja Alavesa
Fotografías: Quintas Fotógrafos, Creative dream
Colaboraciones: Leticia Plágaro, sumiller y Salvador Velilla, historiador.
Àngels
BARCELÓ
Imprime: MCC Graphics. Planta Evagraf
Depósito Legal: VI-572/08
ISSN: 1889-271X
Distribución: 10.000 ejemplares
Patrimonio/
Camino de Santiago
Esta publicación no se responsabiliza de las opiniones expresadas
por sus colaboradores y entrevistados.
Parque Tecnológico de Álava
Edificio Central, oficina 2-3
01510 Miñano [Álava]
Naturaleza/
Birding
Rutas/
Ruta con amigos
Bodegas/ Bodegas de arquitectura de vanguardia y estilo ‘Château’
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Año 2 | nº 4 | verano-otoño 2010
SUMARIO
pág .
18
Àngels Barceló
pág .
Camino de Santiago por
Rioja Alavesa
12
Rioja Alavesa ofrece un itinerario muy completo para visitar el
Camino de Santiago en este Año
Santo Jacobeo
Entrevistamos a la
popular periodista
pág .
40
Birding
Conoce la nueva forma de hacer turismo
en Rioja Alavesa
pág.
52
Ruta con amigos
por Rioja Alavesa
Rioja Alavesa es un destino
perfecto para realizar una
escapada con amigos
44
Recetas
pág .
Las propuestas gastronómicas
de los mejores restaurantes
Noticias
Enotecas
Agenda
Directorio
6
36
58
61
Bodegas de
arquitectura de vanguardia
y estilo ‘Château’
pág .
26
Las bodegas más novedosas y las más
clásicas se juntan en Rioja Alavesa
Noticias
Isabel Muela:
Directora de Turismo del Gobierno Vasco
Foto: Mikel Arrazola - Gobierno Vasco
“La Ruta del Vino está haciendo un
muy buen trabajo en el posicionamiento de la marca ‘Rioja Alavesa”
El turismo vasco vive un momento dulce. Lleva
12 meses consecutivos de crecimiento sostenido.
De hecho, por ahora 2010 es el mejor año en la
historia en la llegada de turistas, según los datos
oficiales del Eustat. Rioja Alavesa no es ajena a
estas buenas cifras.
Isabel Muela. Directora de Turismo del Gobierno Vasco
¿Cuál es el papel del destino Rioja Alavesa dentro del turismo vasco?
Importante y prioritario. Una de nuestras líneas estratégicas del Plan de Marketing es la gastronomía y la enología.
Contamos con el mayor parque natural del vino como industria, cultura y atractivo turístico, así que Rioja Alavesa puede y debe
llegar a ser un tractor económico importante a nivel turístico. Estamos convencido de ello, sus 550 bodegas (280 de ellas de denominación de origen) lo avalan.
¿Cómo ve los proyectos público-privados como el de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa para el desarrollo turístico de
un destino o comarca?
Fundamental. La colaboración público-privada es una de las obsesiones de nuestro Departamento, y en el sector turístico en
concreto. Para asegurar la generación de riqueza es imprescindible la iniciativa privada, con una decidida implicación pública. La
Ruta del Vino está haciendo un muy buen trabajo en el posicionamiento de la marca ‘Rioja Alavesa’.
¿Qué motivos destacaría para animar a los turistas a visitar Rioja Alavesa?
Les invitaría a conocer una forma de vivir, acercarles a la cultura del vino, al respeto por la naturaleza y descubrir cómo, en perfecta simbiosis, conviven las bodegas centenarias, familiares y modernas arquitectónicamente.
Les explicaría que en Rioja Alavesa se ofrecen unos parajes maravillosos, con una luz que los hace diferentes según avanza el día,
de esos que quedan en la retina para siempre. Es un lugar por redescubrir en cada una de las estaciones, para comprobar la mutación de los colores, los diferentes aromas… Es una visita de obligado cumplimiento si se viene a Euskadi.
6 | Rioja Alavesa magazine
Berriak
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa
continúa su labor
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha presentado en el Museo del Traje de
Madrid, ante cerca de 250 periodistas, las novedades 2010. Entre las actividades presentadas destacan los I Premios de Periodismo ‘Ruta del Vino de
Rioja Alavesa’, el II Foro de Comunicación, la XVII Fiesta de la Vendimia, las
II Jornadas de Cocina Tradicional y Productos Eusko Label, o El Lugar de
Samaniego, representación teatral de ‘Leyenda Histórica de Rioja Alavesa’.
En el II Foro de Comunicación Enoturística, actividad prevista para Noviembre, se debatirán temas para reflexionar sobre las nuevas tendencias de comunicación. El I Premio de Periodismo de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa
se entregará a los profesionales de la comunicación que mejor reflejen los
atractivos y posibilidades de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa.
El ‘Enobús’ continúa acercando visitantes a Rioja Alavesa desde Vitoria-Gasteiz
y Bilbao
Los visitantes de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa siguen disfrutando de una forma cómoda de recorrer los atractivos de la comarca, olvidándose de las molestias de conducir un vehículo propio y con un completo servicio de guías profesionales: el ‘Enobús
2010’. Este vehículo turístico que permite planificar el viaje desde la propia comarca, e incluso desde Bilbao y Vitoria-Gasteiz,
ofrece dos nuevas propuestas turísticas: ‘Aromas y Sabores de Rioja Alavesa’, en el que el visitante recorre diversos municipios y
bodegas con la ayuda de un guía y ‘Rioja Alavesa a tu aire’ con la que se podrá recorrer la región sin ataduras, solo con audioguías.
Quince nuevos socios se unen a la Ruta del Vino de Rioja Alavesa
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa se ve reforzada con la entrada de 15 nuevos asociados que consolidan uno de los proyectos
turísticos más ambiciosos de España. De estos 15 nuevos socios vinculados a la cultura del vino, cuatro son reconocidas bodegas
como Bodegas Hermanos Frías del Val, Bodega Luis Ángel Casado Manzanos, Bodegas Juan José García Berrueco y Bodega
Luberri Monje Amestoy. Entre los nuevos socios también hay hoteles, restaurantes y casas rurales:
• Casa Rural Aitetxe
• Casa Rural Osante
• Casa Rural Legado de Ugarte
• Hotel Viura
• Hotel Eguren Ugarte
• Hostal Biazteri
• Hospedería de los Parajes • Ansan Irish Tavern
• Restaurante El Mirador Castillo El Collado
• Restaurante Petralanda
• Bar Hiruko
Rioja Alavesa amplía su oferta hotelera con la apertura de tres nuevos establecimientos: Hotel Viura,
Hospedería de los Parajes y Hotel Eguren Ugarte
El lujo y la originalidad visten Rioja Alavesa con la apertura de tres nuevos establecimientos
hosteleros. El Hotel Viura, vanguardista alojamiento de 4 estrellas, ha abierto sus puertas
en Villabuena. La gastronomía tiene un lugar preferente en este establecimiento donde
destacan sus cenas de maridaje. La histórica bodega Heredad Ugarte ha ampliado su oferta con la apertura del hotel Eguren Ugarte. Un ambiente majestuoso que simula el descanso en el interior de una bodega, entre barricas o viñedos. En Laguardia, Hospedería
Los Parajes ofrece un lugar singular donde vivir una experiencia única alrededor del vino.
Noticias
El Agroturismo Larretxori consigue la Q de Calidad Turística.
El Agroturismo Larretxori de Laguardia es el primer establecimiento de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa en conseguir la Q de
calidad turística, que acredita que el establecimiento que la posee cumple con los exigentes estándares de calidad del Sistema de
Calidad Turística Española (SCTE), y asegura estar trabajando en una dinámica de mejora continua a fin de complacer en todo
momento las exigencias de los clientes. Los propietarios del agroturismo, Eduardo y María Jiménez, recibían en Madrid de
manos del Instituto de Calidad Turística el diploma acreditativo del sello de la Q. Una gran noticia para un establecimiento que,
además, tiene previsto inaugurar a comienzos del año que viene, 2011, sus nuevas instalaciones vitivinícolas.
Viña Laguardia se convierte en la bodega proveedora
oficial del Caja Laboral Baskonia
Dos grandes, uno del mundo del baloncesto y otro del vino, se unen en este interesante
proyecto. Bodegas Viña Laguardia, en Elvillar, se convierte en la bodega proveedora oficial del Caja Laboral Baskonia. Una unión que hemos podido ver durante la celebración
del título de Liga ACB, cuando el equipo estuvo acompañado por el Ecania Vendimia
Seleccionada 2005. Los vinos de la bodega se degustarán en la sala VIP del Buesa Arena
y en todos sus establecimientos de hostelería. Además, la próxima campaña de Navidad,
Bodegas Viña Laguardia sacará al mercado una edición especial para el Caja Laboral Baskonia de su Vendimia Seleccionada, destinado a los compromisos del club.
Diversos establecimientos logran el distintivo de Buenas Prácticas
Diversos establecimientos de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa han conseguido el distintivo de buenas prácticas, un reconocimiento al compromiso con la calidad turística, cuyo objetivo es reforzar a medio-largo el rigor en la gestión de los establecimientos turísticos y lograr la profesionalización del sector turístico.
El programa está dirigido, principalmente, a los establecimientos de tamaño pequeño para mejorar la gestión del negocio y el
servicio prestado o la satisfacción del cliente. Los establecimientos de Rioja Alavesa que han logrado este distintivo son:
• Oficina de turismo de Laguardia
• Hotel y restaurante Palacio Samaniego, en Samaniego
• Hotel y Restaurante Villa de Laguardia
• Hotel y restaurante Cosme Palacio,
en Laguardia
• Oficina de turismo de Elciego
• Casa rural La Molinea Etxea, en Samaniego
• Casa rural Osante, en Labastida
• Restaurante Heredad Ugarte, Páganos
• Restaurante La Huerta Vieja, en Laguardia
• Casa rural Carpe Diem, en Navaridas
• Casa rural Señorío de Las Viñas, en Laserna
• Casa rural Areta Etxea, en Salinillas
• Oficina de Turismo de Labastida y
Servicios Turísticos Thabuca
• Casa rural Aitexte, en Laguardia
• Museo Villa-Lucía, en Laguardia
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Ruta del Vino Rioja Alavesa
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Berriak
Un completo programa de actividades enriquecen la oferta de actividades en
Rioja Alavesa.
En la época estival, Rioja Alavesa organiza un amplio programa de actividades para todos los gustos. Una de las citas es la recreación teatralizada de los orígenes de Samaniego. ‘Lugar de Samaniego’ los días 29 y 31 de Julio en el patio de las Bodegas Fernando
Remírez de Ganuza. Del 23 de Julio al 1 de Agosto hay una cita gastronómica en diversos municipios y establecimientos de la
Ruta del Vino. Una oportunidad única para conocer la región en las II Jornadas de Cocina Tradicional y Productos Eusko Label.
La Villa de Laguardia se viste de fiesta el domingo 12 de septiembre, con la XVII Edición de la Fiesta de la Vendimia. Además,
los días 10, 24 y 31 de Julio se podrá disfrutar de variedad de actividades, en diferentes municipios de Rioja Alavesa, con el ciclo
‘Música entre viñedos’. Uno de los conciertos más destacados es el de Felipe Campuzano al piano el día 30 de Julio en Samaniego,
en Bodegas Fernando Remírez de Ganuza.
Bodegas Ysios rinde homenaje a Eduardo Chillida
Con motivo del X Aniversario de Chillida Leku, Bodegas Ysios rinde homenaje al genial
artista con la creación de un vino especial para la ocasión: Ysios-Chillida Leku 10º Aniversario. Se trata de un coupage inspirado en el espíritu del artista, creado por Luis Zudaire.
El vino se elabora con tempranillo 2007 procedente de viñedos de Laguardia. De intenso color rojo púrpura, sorprende por su intensidad aromática en la que destacan las
frutas negras, frutas rojas maduras, leves balsámicos y ligero y bien integrado fondo de
torrefactos. Ysios-Chilida Leku 10º Aniversario se encuentra disponible en bodega y en
el propio museo Chillida Leku a un precio de 26 euros. Además, en Ysios, también una
exposición conmemora este X Aniversario. ‘Chillida, tierras y aromas’ es una pequeña
exposición formada por seis lurrak, esculturas de tierra chamota, y dos dibujos de gran
formato realizados por Eduardo Chillida entre 1985 y 1997.
Los vinos CENTVM VITIS y AGNVS Crianza
2007 obtienen medalla de oro en el
Challenge Internacional du Vin
Los vinos CENTVM VITIS y AGNVS Crianza 2007 de Bodegas Valdelana obtienen sendas medallas de oro en las categorías de Vinos
de Autor y Vinos de Crianza en el concurso más prestigioso y profesional del mundo del vino: Challenge Internacional du Vin. Un éxito
para el vino de la Bodega Valdelana que competía con 5.288 vinos de
los cinco continentes en una cata a ciegas valorada por 270 catadores
profesionales, entre viticultores, bodegueros y enólogos.
Bodegas Domecq con el medio ambiente
Bodegas Domecq demuestra su compromiso con el medio ambiente y una gran concienciación reduciendo el peso de sus botellas.
Puesta en marcha en enero de 2010, esta nueva medida hace que las botellas cuenten con la misma apariencia y mismas características de resistencia, pero con un peso de tan sólo 380 gramos frente a los 550 gramos que pesaban inicialmente las botellas.
Esta medida, que ha afectado ya a 30 millones de botellas, reduce en un 30% la huella ecológica en general y las emisiones de CO2
en particular. Este ecodiseño supondrá una reducción de 5.100 toneladas en la producción de vidrio y una disminución de los
recursos necesarios para su producción. Los consumidores de Domecq Bodegas pueden disfrutar aún más del gusto y el aroma
del vino, sabiendo que, además, es respetuoso con el medio ambiente.
Noticias
Taller de Olfacción en Ysios
Bodegas Ysios ha organizado un exclusivo taller de olfacción con la presencia de Alexandre Schmitt, reconocido perfumista dedicado ahora al mundo del vino. Schmitt, capaz de
identificar con precisión 1.500 aromas, exponía más de 60 al criterio de los asistentes y
fue el complemento perfecto para la master class que el enólogo, Luis Zudaire, desarrollaba con una cata de 8 vinos diferentes. Como broche de lujo, los asistentes pudieron
disfrutar de la cata en primicia del primer coupage desarrollado por Alexandre Schmitt,
bajo la supervisión de Zudaire. Se trata de un Ysios de 2007 criado fundamentalmente en
barrica francesa.
Izadi Crianza, mejor vino según la última guía ‘Mi vino’
La guía ‘Mi Vino Cotidiano’, dedicada a los vinos de calidad de hasta 10 euros, sitúa a Izadi Crianza, con 9,2 puntos sobre 10,
como el mejor vino tinto con madera. Izadi consigue la mayor puntuación dentro de la D.O.Ca. Rioja y se sitúa a la cabeza de los
vinos tintos españoles. Izadi se convierte así en un vino con gran éxito, elegido mejor crianza en relación calidad precio entre
1.379 vinos catados y calificado, por expertos como Robert Parket, como la “mejor compra”. A la vez que este premio, se produce
también la salida al mercado de la nueva añada de 2006. Esta cosecha fue calificada como “muy buena” gracias a un mes de agosto
frío y seco, y a un septiembre cálido que le proporcionó una perfecta maduración.
Bodegas Palacio conquista Norte América
Bodegas Palacio recibe magníficas puntuaciones desde guías y concursos norteamericanos, que reconocen la
gran calidad de los vinos Rioja Alavesa. El trabajo y la calidad de Bodegas Palacio se ven recompensados con la
Medalla de Oro para Glorioso Crianza en Canadá y con más de 90 puntos de Robert Parker, uno de los críticos
de vinos más influyentes del mundo, en su acreditada guía de vinos ‘The Wine Advocate’, para Cosme Palacio y
Bodegas Palacio Reserva Especial.
Nos encontramos, por tanto, ante un nuevo paso en la consolidación de Bodegas Palacio como un referente
vitivinícola, halagado en las más prestigiosas guías de vinos.
Solar Viejo premiada con dos medallas de oro en el concurso
Wine Trophy de Berlín
Solar Viejo obtiene dos medallas en el Wine Trophy de Berlín, unos de los concursos internacionales más importantes y reconocidos en la metrópolis de Berlín. Sus dos vinos más comercializados en el mercado germano
sobresalieron de entre los 3.850 caldos que se presentaron de todo el mundo. Los galardonados han sido Solar
Viejo Reserva 2004, vino de color rubí con aromas a frutas rojas maduras, notas minerales y vainilla, y Solar
Gran Rioja Tinto 2007, semi-crianza moderno realizado exclusivamente para el mercado alemán . La obtención
de este premio garantiza al consumidor la alta calidad del producto y facilita su decisión de compra.
Covila Crianza 2007, premio Manojo de Plata
Covila Crianza 2007 recibe su primer galardón con la nueva añada en los Premios Manojo, concurso nacional de vinos de bodegas cooperativas. La XIII edición del concurso,
celebrado en Tordesillas, recibía la participación de más de 500 vinos evaluados por un
comité de 50 expertos. De entre 62 finalistas, Covila Crianza recibe el premio en la categoría de tintos con crianza. Este premio supone el primer galardón para la recién estrenada añada 2007.
Berriak
Bodegas Casa Primicia presenta un maridaje mágico entre flamenco y vino en el
Casino de Madrid
El Casino de Madrid fue el marco elegido para desempeñar un maridaje mágico entre dos rasgos culturales tan arraigados como
son el flamenco y el vino. José Miguel Cerro ‘Chiqui de la Línea’, cantaor encargado de poner la música, y los vinos Cofradía Casa
Primicia, Monovarietales Casa Primicia y Julián Madrid, se fusionaron en un perfecto espectáculo.
Exitoso inicio para Bodegas Hermanos Frías
del Val
Bodegas Hermanos Frías del Vidal ratifica el buen hacer y la calidad de
sus productos en el concurso Challenge Internacional du Vin, uno de
los más importantes y reputados del mundo. Don Peduz 2009 y Hnos.
Frías del Val Expresión 2007 consiguen la medalla de Plata y la de Bronce, respectivamente, en Burdeos. El Challenge International du Vin es
uno de los concursos más reconocidos, donde cerca de 740 expertos
catadores juzgan a ciegas más de 5.000 vinos procedentes de unos cuarenta países.
Robert Parker puntúa generosamente a Bodegas y Viñedos Casado Morales
Robert Parker, uno de los críticos de vino más influyentes del panorama nacional, da una gran puntuación a los vinos de Bodegas y Viñedos Casado Morales. El sistema de crítica de Parker se basa en la puntuación de los vinos sobre 100 puntos, lo
que refleja el gran resultado de los caldos Casado Morales. Sobre todos ellos destacan el Casado Morales Gran Reserva 2004
con 94 puntos, y el Casado Morales Selección Privada 2005 con 93 puntos. Éstas son las puntuaciones de otros de los vinos
de la bodega:
• Casado morales blanco viura 2009_86 puntos
• Casado morales rosado 2009_87 puntos
• Nobleza maceración carbónica 2009_87 puntos
• Nobleza dimidium tempranillo 2008_88 puntos
• Casado morales crianza 2007_89 puntos
• Casado morales blanco reserva 200_90 puntos
• Eme graciano 2007_91 puntos
Una comitiva de 30 Rolls-Royce se dieron
cita en el Wine Oil Spa Villa de Laguardia
El Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia se convierte en lugar de
reunión para el Club Oficial de la marca británica: ‘Rolls-Royce
Enthusiasts Club’. Un comitiva de 30 Rolls-Royce de época llegaban desde Inglaterra para alojarse en el Hotel Wine Oil Spa
Villa de Laguardia y recorrer la región.
Los propietarios de los 30 automóviles, de todas las épocas y en
especial de los clásicos años veinte, visitaron la bodega del hotel
probando el vino de la comarca, degustaron una comida tradicional vasco riojana en el Restaurante El Medoc Alavés, aprendieron el proceso de elaboración del vino en el Centro Temático
del Vino Villa Lucía y se relajaron en el Wine Oil Spa Villa de
Laguardia.
Camino de Santiago por Rioja Alavesa
Camino de Santiago
por Rioja Alavesa
Visitar el Camino de Santiago
es una de las opciones más
recomendables este año,
pues es Año Santo Jacobeo
y el ambiente es especial.
Rioja Alavesa ofrece un itinerario muy completo lleno de tesoros patrimoniales y artísticos, y de amables gentes dispuestas a compartir esta experiencia.
Laguardia
»
EL PERSONAJE
Donejakue Bidea Arabako Errioxan zehar
« Santa María de los Reyes. Laguardia
N
os encontramos en Año Santo Jacobeo
por los grandes amantes del vino, y la marcas del grupo tie-
2010. Por eso, nuestra visita a Rioja
nen presencia asegurada en grandes acontecimientos.
Alavesa es tan especial. Aunaremos las
virtudes de la tierra con una experien-
Tanto hablar de buen vino, nos ha entrado capricho de vi-
cia única: recorrer el camino de Santiago
sitar una vinoteca. Pensamos en Escudo Mayor, ubicada
en Año Santo. Nos dirigimos a Santiago de Compostela por
en una casa solariega dentro de la Plaza Mayor del pueblo,
Rioja Alavesa.
junto a un bar. Tenemos suerte. Nos atiende personalmente
su propietario, Andrés Sarabia, muy aficionado a las catas.
Antes de salir, indagamos un poco sobre la ruta y encon-
Nos disponemos a probar algunos de los mejores caldos de
tramos unos completos textos de Salvador Velilla Córdoba.
la zona. Es complicado elegir; cada vino es adecuado según
Descubrimos que vamos a recorrer el mismo camino que
el momento, pero todos tienen algo especial .
seguía en 1392 el futuro rey Carlos III de Navarra, el Noble,
con sólo veinte años de edad para llegar a Santiago de Com-
El delicioso sabor del vino comienza a abrirnos el apetito,
postela tras ser liberado de su cautiverio en Francia. ¡Qué in-
pero decidimos apurar y esperar a llegar a Laguardia para co-
teresante! Los documentos también cuentan que se trataba
mer. Eso sí, hemos de darnos prisa pues queda un largo ca-
de un camino muy utilizado en la época, ahora convertido
mino… Pasamos por Laserna, un pueblecito situado a más
en una ruta de gran atractivo. No podemos esperar más. Co-
de 400 metros de altura donde se encuentra el Agroturismo
gemos todo lo necesario y nos dirigimos al punto de partida.
Señorío de las Viñas, con bodega propia y muy recomendable. También aprovechamos para acercarnos a los puentes
Comenzamos nuestra visita en Oyón-Oion, hito importante
romanos de Mantible, dos hermosos arcos que incluso llegó
en el primer itinerario del Camino de Santiago que conser-
a describir Miguel de Cervantes.
va casas señoriales de gran interés histórico. En la entrada,
nos paramos a contemplar el palacio barroco del Marqués
Laguardia, villa medieval
del Puerto. ¡En su fachada aparece una leyenda! “No fallara
El esfuerzo del camino merece la pena. La Villa de Laguardia
esta espada quebrar miles”… Embelesados por este baño de
se ve ya cercana y, al fondo, la muralla de la Sierra de Can-
historia nos dirigimos a la plaza de la Concepción, donde se
tabria con sus más de mil cuatrocientos metros de altitud.
encuentran los edificios más antiguos, de origen medieval. Y
Hacemos la entrada por el camino de Navarra, cruzando la
también nos acercamos a ver ‘La Giralda’. Así se le llama a la
muralla por la puerta de la Barbacana.
veleta que corona la torre barroca del Templo parroquial de
Santa María. Esta torre es considerada como la más esbelta
Entrar en Laguardia es volver a la Edad Media: El Ayunta-
y mejor trazada de toda Rioja Alavesa.
miento viejo con su escudo imperial, las nobles casas solariegas, balconadas y escudos luciendo orgullosos apellidos
Pasamos cerca de Bodegas Faustino, una imponente bodega
con solera… Disfrutamos de las vistas mientras nos diri-
del Grupo Faustino que tendremos el placer de visitar en
gimos a degustar la gastronomía de la zona. Primero nos
otra ocasión. Los vinos de esta bodega son muy reconocidos
acercamos al bar Hiruko, un amplio y elegante local
Camino de Santiago por Rioja Alavesa
Vista aérea de Laguardia
decorado con madera, piedra y cristal, a tomar un vinito y
Aprovechamos la sobremesa para recordar con deleite algu-
un pintxo. La barra es espectacular, con mucha variedad, y
nas de las fábulas de Félix María de Samaniego, hijo de la
todo regado por una generosa oferta de vinos de Rioja Ala-
Villa, y decidimos acercarnos a contemplar el monumento
vesa. Para comer nos desplazamos al Restaurante La Mura-
en su honor en la zona de El Collado. Pero la joya que no se
puede dejar de visitar en Laguardia es el pórtico de Santa
King Charles III of Navarra used
this route through Alavan Rioja to
escape captivity in 1932.
María de los Reyes, toda una lección de Historia Sagrada
tallada en piedra en el siglo XIV y policromada en el XVII. El
paisaje nos ayuda a relajarnos antes de partir hacia Samaniego, donde haremos parada para dormir.
Por el camino, vemos el pueblo de Páganos con su iglesia
renacentista y la villa de Leza, con la iglesia parroquial
Laguardian sartzea Erdi Arora itzultzea da,
han eta hemen balkoietan jatorri zaharreko
leinu-abizenak dituzten oinetxeak dituela.
dedicada a San Martín de Tours, el santo de las rutas
jacobeas. En Páganos se encuentran las Bodegas Torre
de Oña, fieles a la filosofía de ‘Château’ o vino de pago,
rodeadas por las viñas que dan lugar a los vinos Barón de
Oña. También, muy cerca, se levantan las Bodegas Heredad
lla, uno de los locales con más solera construido sobre una
Ugarte, una de las más impresionantes si hablamos de
típica cueva subterránea antigua. Precisamente en la ‘cueva’
cuevas y calados. La bodega se encuentra a más de 20
es donde se disfruta su menú especial ‘Bodega’, con patatas
metros de profundidad y está formada por un complejo
a la riojana, chuletillas de cordero a la parrilla o cochinillo
entramado de calados y cuevas de hasta más de dos
lechal asado, y postres caseros. ¡Delicioso!
kilómetros de longitud.
Donejakue Bidea Arabako Errioxan zehar
Sierra de Cantabria
Tras cerca de dos horas de camino, llegamos felices y ex-
¡Nos encanta la habitación decorada con alegres estampa-
haustos a Samaniego. Es hora de descansar. El Hotel Palacio
dos! Y para cenar, lomito de rape asado sobre pisto y emul-
de Samaniego se erige imponente y señorial en una coqueta
sión de yema de huevo… ¡Qué más se puede pedir!
plaza de la villa. Al entrar nos invade un sentimiento especial, porque sabemos que el hotel fue una antigua casa de
La energía está totalmente recuperada cuando entran los pri-
peregrinos; cobijo para quienes realizaban el Camino. De
meros rayos de sol por la ventana al día siguiente. En el desa-
hecho, existen referencias heráldicas en el edificio con una
yuno, nos cuentan una de las tradiciones más curiosas del
gran concha del peregrino a la entrada, otra en la zona noble
pueblo: El día de Pascua de Resurrección, se pasea un muñeco
y una rosa de los cuatro vientos en la zona interior. Por cier-
que representa a Judas Iscariote por todo el pueblo entre gri-
to, el edificio está catalogado como patrimonio histórico.
tos y reproches, para finalmente quemarlo junto a la iglesia.
Nos atiende personalmente su cocinero y gerente Jon Ugal-
Nos invitan a visitar el pueblo durante esas fechas. ¿Por qué
de. El servicio es tan acogedor como el interior del hotel.
no? Quizá nos acerquemos. Pero eso ya, es otra historia...
The fables writer, Félix María de Samaniego Palacio de Samaniego hotela erromesen etxea izan
zen, bidea egiten zutenentzako aterpe.
was born in Villa de Laguardia, where a
monument has been erected in his honour.
Àngels Barceló
Àngels Barceló
Periodista y comunicadora
Su nombre va unido a dos ingredientes imprescindibles en la receta del buen periodismo y del
buen vino: la profesionalidad y las ganas de mejorar. Son muchos años cultivándolos con ahínco y
pasión, como hace cada noche al frente de ‘Hora
25’ en Cadena Ser, demostrando con sólidas cifras
de audiencia su valía como directora. Àngels nos
cuenta de tú a tú cómo ha sido este largo camino
y sus ganas de conocer más a fondo Rioja Alavesa.
Eres una de las voces más reconocidas del periodismo,
de la comunicación nacional. Claves para llegar al éxito.
Yo creo que hay una clave básica, que es trabajar, trabajar y
trabajar. Y nunca creer que has llegado al máximo, sino siempre tener curiosidad y ganas de aprender. Y pensar que todo lo
que se te plantea es un reto, no aburrirte de lo que haces. Es
“Nire lanetik gehien gustatzen zaidana
da gauzak bizitzeko aukera dudala, gero
kontatu ahal izateko. Gauza asko bizitzan behin bakarrik gertatzen dira.”
verdad que éste es un trabajo que afortunadamente no aburre,
pero el único secreto es trabajar muchísimo, prepararse muy
bien las cosas… es que no lo sé hacer de otra manera. Por eso
mi vida profesional. Nunca he tenido que ir a buscar trabajo.
creo que llevo tantos años en esto. He tenido posibilidad de
Es así de ‘bestia’. Solamente he ido a por ello la primera vez,
cambiar el rumbo de mi carrera en muchas ocasiones, pero no
que me dicen que están haciendo unas pruebas en Catalunya
lo he hecho, porque me gusta mucho el periodismo; me gusta
Ràdio, en el 84, y que buscan redactores. Hice unas pruebas,
el periodismo como yo lo entiendo, y por eso estudié esta ca-
las pasé y a partir de ahí siempre me han ido saliendo las co-
rrera y seguiré trabajando durante todo este tiempo.
sas. Hombre, suerte… el azar es muy importante, pero luego
si no sirves, si no hay un trabajo detrás, sólo con azar no vas
También te he escuchado decir que es importante la suerte.
a ningún sitio. El azar te sirve para meter la patita, pero luego
Siempre reconozco una cosa, yo he tenido mucha suerte en
para meter el cuerpo entero tienes que trabajar.
Àngels Barceló
“El día que asesinaron a José Couso
hicimos lo que teníamos que hacer,
que era trabajar y contarlo, pero fue
el peor día de mi vida”
que presente la programación especial de la final del Mundial
y estoy tan loca que digo que sí. Tengo 46 años, que la gente
puede pensar que estoy de vuelta de todo, pero me sigue ilusionando la posibilidad de bajar a la calle a retransmitir la llegada de los jugadores campeones del mundo, porque eso sólo
pasará una vez en la vida, seguramente, que yo pueda verlo, y
a mí me gusta estar en los sitios donde pasan cosas. Esto es lo
que me aporta a mi vida personal. Tengo una capacidad para
ilusionarme con las cosas desmesurada, excesiva incluso, así
que ese tipo de posibilidades me apasionan.
Precisamente. Has vivido y contado algunos de los acon-
tecimientos históricos más importantes: la Guerra de Yugoslavia, la muerte del Papa Juan Pablo II, el 11-S... ¿Cuáles te han llegado, impresionado más?
¿Ha influido en tu carrera de alguna manera el ser mujer?
De todos he aprendido algo, todos los he vivido de una manera
No, yo creo que no. Y de ser, más negativamente que positi-
diferente. La Guerra de Yugoslavia fue la primera guerra que
vamente. Es posible que yo no haya hecho algún tipo de pro-
yo cubrí ‘cayendo bombas’. La muerte del Papa con el colapso
grama en la radio o en la tele por ser mujer, en territorios que
que se vivió en Roma, que llegábamos al sitio de los directos a
hasta ahora han sido de hombres… Pero yo por ejemplo llevo
las 6 de la mañana y no podíamos irnos hasta las 12 de la no-
a orgullo, orgullo íntimo ¿eh?, el hecho de ser la directora de
che… Para mí todos han sido especiales, y nunca me hubiera
‘Hora 25’. Es la primera vez que una mujer se ponía al frente
perdonado habérmelos perdido, pero es evidente que si hay
de un programa que es referente informativo. Y yo creo que
algo que yo pensé que nunca retransmitiría fue la caída de las
poco a poco vamos rompiendo tabúes. Pero en todo caso, creo
Torres Gemelas en los atentados del 11-S porque me pillaron
que ser mujer te perjudica más que te beneficia. Poco a poco
en directo. En los demás casos, he podido asimilar que iba a
vamos rompiendo techos de cristal, y yo afortunadamente
hacerlo, me lo he podido preparar, he podido pensármelo, pero
ahora me he colado en un territorio que históricamente era
aquello me pilló en directo. Lo viví como lo vivieron todos los
para los hombres. Bueno, pues mira, ahí estamos.
espectadores del mundo, pero yo lo estaba retransmitiendo.
Para mí es una de las cosas más impactantes. Si cuando estaba
¿Qué es lo que más te aporta de tu profesión?
por la mañana cepillándome los dientes alguien me hubiera
Me aporta el vivir cosas. El poder vivir cosas para contarlas.
dicho que iba a acabar el día de esa manera, narrando cómo se
Mira yo empezaba vacaciones, pero me llaman de Cuatro para
caían las Torres Gemelas, nunca me lo hubiera creído.
Àngels Barceló
“The secret to good journalism is work, work, work.
And never believing that you’ve reached the top keep your curiosity and a desire to learn.”
que me hablaba por el pinganillo lloraba mientras me daba las
órdenes, era todo muy complicado. Aguanté mientras duró el
programa, y cuando acabó me hundí, me puse a llorar, quería
morir… Pero yo creo que aquel día teníamos que hacer lo que
hicimos, que era trabajar y contarlo, pero sin duda sí fue el
¿Es necesario cierto grado de inmunidad ante este tipo
de noticias?
peor día de mi vida.
Mira, eres inmune mientras estás trabajando, mientras lo estás haciendo. Creo que es como los médicos cuando operan.
Damos una vuelta de 360º, Àngels, para recordar también buenos momentos.
Y creo que también es la adrenalina, que te genera como una
Yo me lo he pasado muy bien en casi todo. Incluso de los ma-
coraza. Yo recuerdo, por ejemplo, el día de las Torres Gemelas
los momentos he sacado… he sido capaz de reír. A mí me gusta
que estuve en directo todo el día. Estuve bien, lo retransmití
trabajar al límite, ¿sabes?, me gusta el estrés del trabajo, que
bien, intentando no retransmitir excesivas emociones, sino
pasen las cosas en directo, que a mí me pillen, que tengamos
contando lo que pasaba. Pero cuando dejé el plató me entró un
que llamar a gente… Para mí todo eso es muy gratificante pe-
temblor de piernas pensando en lo que había pasado… Mien-
riodísticamente. ¿Momento feliz? Mira, ahora que estábamos
tras lo estaba contando no era tan consciente de lo que estaba
hablando del Mundial, tener cerca a toda la selección españo-
pasando, luego ya cuando se apaga la cámara, cuando sales,
la, como también pasó en la Eurocopa. Piensas, ¡jolín!, esto no
piensas en lo que has hecho, en lo que has vivido, y entonces,
me volverá a pasar a mí en la vida. Y son momentos que re-
o te hundes, o lloras… A mí me pasan estas cosas. Pero mien-
cuerdas muchísimo. Pero para mí todos, de verdad, los buenos
tras lo estás haciendo, yo creo que la adrenalina del directo te
y los malos, para mí todos han sido maravillosos.
impide derrumbarte o no ser capaz de hacerlo.
Dejamos pronto los malos momentos, pero no podemos
pasar por alto la muerte de un compañero, José Couso,
en Irak. ¿Cómo viviste ese episodio?
Àngels, el criterio que se sigue hoy en día en parrillas, en
escaletas… ¿Es el correcto al servicio de la información?
Cada vez hay menos espacio para la información. En televisión no hay espacio para la información. La prueba es que yo
Para mí ése fue el peor, sin duda. No era un compañero, para
no estoy trabajando en televisión, porque el periodismo que
mí Couso era un amigo, estuvimos juntos en la guerra de Yu-
yo hago no se entiende en ese medio. No lo quieren. Cada vez
goslavia y para todos fue… Yo creo que fue el peor día de mi
hay menos espacio. Afortunadamente las radios siguen apos-
vida, y tener que contarlo por la noche… Yo quise contarlo sin
tando por la información, y los periódicos también, pero cada
llorar. Lo habían asesinado, había sido una muerte premedi-
vez hay menos, y yo creo que además hay menos partiendo de
tada del ejército norteamericano al que el gobierno de Aznar
una base que es un error, que es que a la gente no le interesa,
daba apoyo, y esa noche quería contar las cosas como habían
que la gente quiere evadirse. A la gente le importa muchísimo
pasado; quería que la gente se enterara de lo que habían hecho
la información. La gente quiere que le cuentes las cosas que
con Couso, y para mí ha sido uno de los días más difíciles de
pasan, y que se las analices y le des las claves de por qué pasa
mi vida profesional. Nunca más he vuelto a ver ese informa-
lo que pasa. Afortunadamente tenemos el hueco de la radio y
tivo, lo pasé muy mal. Para que te hagas una idea, la persona
los periódicos.
Àngels Barceló
“Me encantaría visitar a fondo Rioja
Alavesa y, sobre todo, que me enseñaran el proceso de elaboración del
vino. Me parece fascinante”
Ingredientes necesarios, en ese sentido, para llegar a la
gente, para ser un buen comunicador.
que me ayudan, y me han ayudado cuando mi hija era peque-
Por un lado la credibilidad, y por otro la clave con la que empe-
absolutamente fantástica.
ña… Se puede compaginar porque me ha salido una hija que es
zábamos esta entrevista: trabajar y trabajar. Para ser un buen
para eso tienes que saber de lo que estás hablando. Yo estoy
¿Crees que le puede apetecer a ella seguir tu profesión, o
esto que he dicho es un estereotipo?
obsesionada con estudiar, tengo una hija de 17 años y me dice:
¡No! Ella odia el periodismo. Mi marido es periodista también
“¿Qué haces?” - “Pues estoy estudiando”, y ella, - “¿Cómo que
y también ha estado mucho fuera de casa, y para ella ser pe-
estás estudiando?”. Yo me lo estudio todo, me lo leo todo, por-
riodista es estar de viaje siempre, y ella odia esta profesión
que quiero saber de lo que estoy hablando. Si sabes de lo que
profundamente.
comunicador, tú tienes que creerte lo que estás contando y
estás hablando y te crees lo que estás contando, la gente desde
su casa se lo va a creer seguro.
Háblanos de la última etapa, desde que te sientas al frente de ‘Hora 25’, y ahora que sois líderes de audiencia.
Tras una exitosa etapa televisiva, en 2005 decides volver
a la radio, a Cadena Ser… Háblame de esta decisión.
Para mí fue el verdadero reto. ‘A vivir que son dos días’, bueno,
Decidí abandonar la televisión sin tener ninguna oferta de tra-
registros que no sabía ni que existían, pero en ‘Hora 25’ tenía
bajo. Llega un momento en el que vi que el rumbo que estaba
que sustituir a Carlos Llamas, y esto eran palabras mayores.
tomando Telecinco no cuadraba en mi concepto del periodis-
Para mí él era un maestro de la radio. Yo había aprendido de
mo. Entonces decidí que dejaba la tele, y además me volví a
él, y claro, sentarse en su misma silla para mí era muy compli-
casa. Curiosamente se cruzó en el camino la oferta de ‘la Ser’.
cado. Tuve muchísimo miedo y responsabilidad, pero al final
Ellos no sabían que yo había decidido dejar la tele, porque no
opté por un consejo que me dio un compañero: “Àngels, sé tú
había terminado la temporada todavía, y se cruzaron. Hablá-
misma, no intentes ser Carlos Llamas. Él era él y tú eres tú.
bamos antes del azar, mira, eso también fue azar. Se cruzó ‘la
Hazlo tú, a tu manera y eres buena periodista y te va a salir”.
Ser’ con un producto que era ‘A vivir que son dos días’, que
Es lo que hice: imprimir la credibilidad y la rigurosidad, pero
además era en fin de semana y me permitía pasar más tiempo
seguir con mi firma. Afortunadamente los oyentes, que siguen
con mi familia… Me iba bien, y ahí estoy. Cambié la tele por la
echando de menos a ‘Charly’, ya se están acostumbrando a mí.
bien, era complicado porque tenía que descubrirme en unos
radio, y no volvería atrás otra vez.
Como madre trabajadora, ¿Es complicado estar a ‘las últimas horas’ y a las necesidades de la familia?
Estamos convencidos, aunque poca gente te conoce realmente. Una definición sencilla de Àngels Barceló.
Parece una tontería, pero es que soy absolutamente normal.
Se puede compaginar. Estoy muy acostumbrada a estar pen-
De entrada, no me gusta que me reconozcan. Me gustaría ser
diente del teletipo, de una llamada, y que se cruce mi hija di-
un personaje anónimo; dejar mi nombre y mi cara en el puesto
ciéndome cualquier cosa, o mi madre… Se puede compaginar.
de trabajo. Soy madre de familia, tengo mis amigos, me gusta
Yo creo que también he tenido mucha suerte porque tengo
cocinar, salir a divertirme, a beber ‘Gin Tonics’… Soy normal
una estructura alrededor muy buena. Tengo un marido mara-
como tú. Con las locuras que tendrás tú, con las miserias que
villoso, tengo unos padres maravillosos, unos amigos geniales,
tendrás tú y, por supuesto, con las cosas buenas también.
Àngels Barceló
Àngels, me han dicho que aprecias
el buen vino.
Sí, totalmente, muchísimo.
¿Has visitado alguna vez Rioja Alavesa?
He pasado alguna vez, pero no me he
dedicado a visitarla a fondo. Eso sí,
me encantaría. Primero, que me enseñen cómo elaboran los caldos. A pesar
de que he estado en muchas bodegas,
el proceso de elaboración del vino me
sigue fascinando. Desde plantar las
cepas hasta que me lo bebo yo, me
sigue pareciendo fascinante. Y probar
nuevos vinos, nuevos gustos, nuevos
sabores… a mí eso me encanta.
¿Te animas con un postre?
No tomo nunca postre. No me gusta
el dulce, no tomo nada que lleve azúcar, pero porque no me gusta el sabor.
Pero si hay fruta fresca de la temporada… El otro día, por ejemplo, estuve en un restaurante donde me tomé
unas cerezas que eran de llorar.
Ni cigarro ni puro. No eres fumadora.
No, nada, nada. Soy un poco de la ‘liga
antitabaco’.
¿Una copita para cerrar?
Tinto
Mira, si me ha sobrado vino, me gusta
cerrar con vino. Si ya se ha terminado
el vino, me gusta un buen ‘Gin Tonic’,
pero eso sí, muy bien preparado, en
eso sí soy maniática. Yo los preparo
muy ricos, con lo cual soy muy exigente en la preparación del ‘Gin Tonic’.
Preparemos un menú irrepetible.
¿Qué pondríamos de primero?
¿La mejor compañía para este
menú?
¿Tinto, blanco o rosado?
De primero unas buenas verduras, a
la plancha por ejemplo, con un buen
chorro de aceite de oliva maravilloso,
con pan de ese que cruje pero que tiene la miga muy espesa, para mojar lo
que quede luego del aceite.
¿Y de segundo?
Soy más de pescado que de carne. Me
tomaría un buen pescado, pero cuanto más sencillo cocinado mejor. No
soy mucho de salsas ni de cosas raras,
que se respete la materia prima.
Los amigos.
Y después, una buena charla, un
paseo, una siestecita…
Una buena charla. Me viene de tradición familiar; las sobremesas en mi
casa han sido largas. Nosotros podemos sentarnos a la mesa a las 14:30 y
a las 20:00 seguir todavía todos sentados en la mesa. Yo soy de sobremesas
muy largas.
Bodegas de arquitectura de vanguardia y estilo ’Château’
Bodegas de arquitectura de
vanguardia y estilo ‘Château’
Rioja Alavesa cuenta con
algunas de las bodegas
vanguardistas más novedosas y espectaculares, en
perfecta armonía con otros
pagos más clásicos al estilo
‘Château’ francés.
Fachada principal de Bodegas Ysios, Laguardia
»
Abangoardiako arkitekturako eta ’Château’ estiloko upelategiak
D
urante esta escapada que dedicamos a visitar las bodegas de Rioja Alavesa, vamos a
fijarnos en las que disfrutan de una arquitectura de vanguardia y en las que llevan el
sello del más puro estilo ‘Château’. El buen
tiempo acompaña durante nuestro viaje a Labastida, pobla-
El principal sello de Marqués
de Carrión consiste en la armónica combinación de arte y
buen vino.
ción donde visitaremos las dos primeras bodegas del recorrido.
traslada el arte del siglo XXI tanto al exterior como al interior de
La primera parada es en Bodegas y Viñedos Marqués de Ca-
sus muros. La bodega dispone de una singular y llamativa ex-
rrión, una moderna bodega donde nos acogen con los brazos
posición de arte permanente a cargo del artista Jull Dzmiaski,
abiertos. Además de por la excelente calidad de sus caldos,
que armoniza perfectamente con el proceso de elaboración de
Marqués de Carrión es conocida por su vanguardismo, que
sus vinos. De hecho, esta combinación de arte y buen vino es
el principal sello de identidad de Marqués de Carrión.
Marqués de Carrión is known for the
harmonious combination of art and
good wine.
Nos despedimos encantados. El contacto con el arte y la creatividad siempre es un plato de gusto. Y asimismo lo es respirar
la solera que desprende nuestra segunda bodega. También en
Labastida, nos acercamos a La Granja Ntra. Sra. de Remelluri,
so de elaboración del vino, para dar a cada una de ellas una
una antigua heredad del Monasterio de Toloño, clásica, de es-
respuesta arquitectónica diferente. Nos vamos acercando y la
tilo ‘Château’. Nos deleita especialmente la antigua necrópolis
vista es espectacular, como una enorme caja de cristal vacía.
del Alto Medieval en el interior de la finca, junto con un lagar
rupestre considerado el vestigio vitícola más antiguo de la zona.
Tan contundentes como este espacio, los vinos Remelluri son
caldos con personalidad acusada, afrutados, con aromas complejos e intensos. No podemos dejar de catar una de estas joyas
para corroborar lo dicho: vinos poderosos y persistentes que
Remelluri dispone de un lagar rupestre considerado el vestigio vitícola
más antiguo de la zona.
destacan por su equilibrio y amplitud en boca.
Con este sabor tan delicioso aún en los labios pensamos en
Para apreciar como se merece una visita por esta singular bo-
el siguiente destino, Samaniego, donde visitaremos Bode-
dega, comienza a ser necesario sentarse ante una buena mesa.
gas Baigorri. Esta reconocida bodega es muy llamativa por
Sabemos de la fama del menú degustación de Baigorri así que
su espectacular diseño arquitectónico, de Iñaki Aspiazu, que
teníamos reserva: como entrantes, paté a la trufa artesano,
incrusta sus instalaciones casi bajo tierra jugando con la gra-
puerritos con ventresca y salmón crujiente. De primero ele-
vedad. En esta bodega se ha cuestionado cada fase del proce-
gimos pochas frescas a la riojana con su guindillita, que
Interior de La Granja de Ntra. Sra. de Remelluri
Marqués de Carrión
Abangoardiako arkitekturako eta ’Château’ estiloko upelategiak
Baigorri es un edificio singular, emulando una gran caja de cristal vacía,
con instalaciones bajo tierra.
abajo, bajo tierra. Nos llevan a la sede social donde fotografiamos un momento mágico: desde este espacio abovedado
se puede disfrutar simultáneamente de la nave de barricas y
de los viñedos. La conversación se reduce, porque nos hemos
quedado sin habla. Nos despedimos de este edificio singular,
“capaz de integrarse en el entorno donde se enclava, ennoble-
combinan a la perfección con un segundo de carrilleras de ibé-
ciendo el paisaje que lo envuelve” (Iñaki Aspiazu).
rico a la maceración carbónica con sus boletus y champiñones.
Y de postre… cremoso de yema con yogurt, frutos rojos y hela-
Volvemos al coche para dirigirnos al pueblo de Páganos. Allí
do rebozado. No se puede pedir más.
realizaremos la última visita de la jornada. Para disfrutar correctamente de estas deliciosas escapadas, hay que tomárse-
La charla animada de la sobremesa va tocando a su fin. Nos
lo con calma. Nuestro destino es Torre de Oña, volviendo de
espera el personal de la bodega para visitar sus entresijos. El
nuevo al estilo ‘Château’. El edificio se encuentra abrazado por
interior de Baigorri impresiona, en el buen sentido. Hay que
una geografía espectacular repleta de colores y matices: ver-
bajar porque el espacio se organiza en diferentes niveles hacia
des campos, grises rocas en la Sierra de Cantabria, dorados
Bodegas Baigorri
reflejos del sol… Como pago, la bodega está rodeada por sus
propias viñas: 65 hectáreas de tempranillo y mazuelo con los
que se elabora Barón de Oña, vino reserva de gran personalidad. Queremos probarlo, así que nos acompañan a la sala de
Torre de Oña
Baigorri eraikin berezia da, kristalezko
kutxa bat bailitzan, ingurunearekin
bat egiteko gai.
catas para abrir una botella. El corcho sale para dar paso a un
brillante chorro de color intenso que engalana nuestra copa.
Delicioso, firme y muy estructurado en boca. ¡Qué mejor manera de acabar el intenso día! Nos quedan dos bodegas para
visitar al día siguiente, ambas en Laguardia, pero antes hemos
reservado habitación en el nuevo Hotel Viura, en Villabuena,
para recuperar toda la energía necesaria y ‘cargar pilas’.
Torre de Oña is ensconced in
spectactular landscape, surrounded
by vineyards and facing the Sierra de
Cantabria.
Un merecido descanso
paisaje. Desde fuera, este alojamiento de cuatro estrellas emu-
El Hotel Viura ha integrado la más vanguardista arquitectura
la un gran racimo de uvas tumbado sobre el pueblo, confor-
dentro del pueblo de Villabuena, encajando con él en un bello
mado por cubos superpuestos, grandes cristaleras, vistosas
Viña Real dispone de la tecnología
más vanguardista, con la primera
tolva vertical instalada en España.
dosos en la elaboración del vino. Desde fuera contemplamos
una gigantesca tina sobre un cerro, el cerro de la Mesa. Ése es
el diseño exterior de la bodega ideado por Philippe Mazieres,
arquitecto del proyecto. El edificio con forma de tina es el corazón de la bodega, que alberga la sala de fermentación donde
reposa el vino. Allí nos cuentan que esta tina se divide en dos
pisos, y que en el superior está la nave de vinificación que utili-
luces… Cuando entramos nos damos cuenta de que sigue la
za la tecnología más vanguardista: una tolva vertical, primera
filosofía habitual de la firma que lo gestiona, MHM: hoteles
en instalarse en España, y una espectacular grúa central.
pequeños, con el toque exacto de lujo y alta calidad en el servicio. Nos enseñan nuestras habitaciones: amplias, luminosas
Nos da un poquito de pena porque el viaje va llegando a su
y con excelentes vistas; perfecto. Tras una ducha reconstitu-
fin, pero aún queda la guinda del pastel: visitar Bodegas Ysios,
yente bajamos al restaurante donde el techo está forrado con
una de las más espectaculares, que se ha convertido en imagen
antiguas barricas de vino color dorado, color viura. En este
referente de Rioja Alavesa gracias al vanguardista diseño de
relajante ambiente disfrutamos de la cocina del hotel: gastro-
Santiago Calatrava.
nomía riojana y vasca con productos frescos y naturales. Es
hora de descansar. Mañana nos esperan en Bodegas Viña Real.
Nos vamos acercando y la bodega se siluetea a lo lejos.
No hay duda, es Ysios. En una de las zonas más bellas de Rioja
Tras un relajante sueño, llegamos aún con la sonrisa puesta a
Alavesa se levanta esta bodega diseñada por el arquitecto San-
esta vanguardista bodega destinada a la elaboración y crian-
tiago Calatrava, inspirada en la sublimación de las líneas de
za de los vinos de la familia Viña Real. Esta marca creada por
una hilera de barricas. Su interior también sigue esta estética
Cvne, Compañía Vinícola del Norte de España, apuesta fuerte-
vanguardista, así como sus caldos; los vinos del Nuevo Milenio:
mente por la innovación y empleando los métodos más nove-
caldos reserva y coupages singulares que marcan la filosofía de
Bodegas Viña Real
la bodega, convirtiéndola en buque insignia de Rioja. Hacemos
una completa visita por sus instalaciones, rodeando primero
el espectacular exterior y entrando luego en sus salas, las de
estabilización y las de crianza. Finalizamos el recorrido en la
amplia y luminosa zona social, donde también disponen de comedor. Sería un placer comer allí, pero tenemos reserva en el
restaurante del hotel Hospedería de los Parajes en Laguardia.
Ysios Arabako Errioxako erreferentziairudi bihurtu da Santiago Calatravaren
diseinu ikusgarriari esker.
Bodegas Ysios
Nos despedimos amablemente y nos dirigimos al centro del
pueblo, a la calle Mayor, para tomar un vino en el calao de la
bodega de este paraje, donde el vino y los huéspedes son los
protagonistas. Bajar al calao de la Hospedería de los Parajes es
descender a una atmósfera mágica y auténtica, entre muros de
más de 500 años de historia que se adentran en las entrañas
de Laguardia. Éste sitio nos han encantado. En uno de sus dos
comedores elegimos sobre una carta que armoniza modernidad y tradición, renovando un recetario con raíces de la tierra
y siempre respetando la calidad del producto. Tras la deliciosa
comida sentimos una cierta nostalgia porque el viaje se acaba.
¡Ya está! Se nos pasa simultáneamente una idea por la cabeza
que nos contagia de alegría de nuevo. Hemos elegido dónde
dormiremos en nuestra próxima visita: sin duda, en La Hospedería de los Parajes.
La Cata
Leticia Plágaro
Sumiller de: ‘La Cocina de Plágaro’
Florida, 37 • Vitoria-Gasteiz
2º puesto en el XVII Certamen Nacional
NARIZ DE ORO.
REMELLURI BLANCO 2007
Granja Ntra. Sra. de
Remelluri (Labastida)
COLOR: Amarillo pajizo, limpio y brillante con
reflejos dorados.
NARIZ: Tiene una intensidad alta. La madera se presenta muy limpia. Es un blanco que necesita oxigenación
para descubrir todo su potencial. La fruta está muy madura
y recuerda a confituras y orejones. A medida que se abre va apareciendo alguna nota de hierbas aromáticas.
BOCA: Es un vino largo que llena la boca y fresco a la vez por su
buena acidez. Los recuerdos de la fruta en confitura y orejones siguen
destacando por encima de las notas ahumadas y de pastelería que le aporta
la madera. Se trata de un vino con gran complejidad.
BARÓN DE OÑA RVA. 2005
Torre de Oña (Páganos)
COLOR: Rojo picota con gran intensidad y
orilla con sutiles notas de evolución, limpio y
brillante.
NARIZ: Dominio de los aromas terciarios pero con
recuerdo de los frutos negros bien maduros que recuerdan
a confitura. Tiene una barrica bien integrada que le aporta
elegantes toques especiados y notas de pastelería. Es un vino
con muy buena intensidad.
BOCA: La entrada es algo dulce y destaca la fruta negra en confitura.
Luego pasa a dominar la barrica dejando agradables notas de pastelería.
Tiene una textura sedosa y un paso largo en boca. Los taninos de la madera
están muy redondos.
MARQUÉS DE CARRIÓN RVA. 2005
Bodegas y viñedos Marqués de
Carrión (Labastida)
COLOR: Rojo cereza con capa media y ribete
teja, limpio y brillante.
NARIZ: Intensidad media alta. Como es de
esperar en un reserva, destacan los aromas
terciarios de su paso en madera. Destacan las
notas balsámicas y los tostados de la barrica. Es
aconsejable la decantación.
BOCA: Tiene buena estructura y una intensidad
alta. Está bien equilibrado y refleja lo que nos
encontrábamos en nariz. Tiene buena acidez y
un final ligeramente amargo.
Ardo-Dastaketa
BAIGORRI DE GARAGE 2006
Bodegas Baigorri
(Samaniego)
COLOR: Rojo picota muy intenso con reflejos teja
en su ribete, limpio y brillante.
NARIZ: Intensidad alta donde cabe destacar la fruta en
confitura acompañada de notas de cacao y tostados de la
barrica. Tiene una gran complejidad y los especiados van
apareciendo según se va abriendo el vino. Necesita una buena
oxigenación.
BOCA: Es muy similar a lo que nos encontrábamos en nariz, una
fruta negra muy madura acompañada de una barrica muy bien
integrada. Es un vino de cuerpo alto. Tiene marcados los tostados de la
barrica y un final de regaliz muy agradable. Tiene un cuerpo alto, pero se
muestra amable y sin aristas.
VIÑA REAL ORO RVA. 2004
Viña Real (Laguardia)
CHILLIDA LEKU 10º ANIVERSARIO
YSIOS 2007
Bodegas Ysios (Laguardia)
COLOR: Rojo picota de gran intensidad limpio y
brillante. Tiene un ribete poco evolucionado.
NARIZ: Es un vino alegre con gran intensidad
donde destacan los frutos del bosque bien maduros. También hay presencia de los torrefactos
de la barrica, notas especiadas y agradables
notas de sotobosque. La fruta y la madera están
bien ensambladas. Es un vino con gran complejidad y muy agradable.
COLOR: Rojo cereza capa media y pequeñas
notas de evolución en su ribete.
NARIZ: Tiene una intensidad alta. Destaca la madera
sobre la fruta, pero sin llegar a tapar las notas de frutos
rojos bien maduros. Tiene un fondo especiado y ciertos
tostados de la madera. Es recomendable la decantación.
BOCA: En boca es un vino más ligero que nariz, es agradable y
fácil de beber. La madera está más presente que en nariz y la fruta,
aunque presente, no tiene tanto peso. El final es un tanto amargo y le
aporta longitud al vino. Los taninos están bien pulidos.
BOCA: Sigue predominando la fruta del bosque
muy madura, pero hay mayor presencia de la
madera. Es un vino sabroso que llena la boca
con gran intensidad y equilibrado. Tiene un
recorrido largo en boca.
Enotekak
Enotecas
Hemos visitado seis enotecas de la Ruta del
Vino de Rioja Alavesa para saber dónde encontrar el mejor vino y los deliciosos productos típicos de la región. Sus propietarios nos detallan
su oferta y cuáles son sus preferencias a la hora
de degustar un buen caldo.
Vinoteca Escudo Mayor. Oyón-Oion
Esta vinoteca ubicada en una casa solariega blasonada de la
Plaza Mayor de Oyón-Oion, comparte espacio con un agradable bar. Su propietario Andrés Sarabia, gran aficionado a las
catas, nos explica la oferta de su enoteca y sus gustos particulares a la hora de elegir un buen vino.
1. ¿Qué ofrece su enoteca?
La enoteca Escudo Mayor está dedicada tanto a la venta de
una gran variedad de vinos de Rioja Alavesa, como a licores y
otros productos delicatessen. Ubicada en un lugar privilegiado, puesto que el local está incrustado dentro de un pub, da
la ventaja al cliente de poder realizar su compra o consumir
el producto (vino, espárragos, queso…) en cualquier momento, dentro del horario de un pub. ¡Que cada uno elija el más
inverosímil!
2. Recomendación de un vino:
El vino que recomiendo es Bodegas Campillo. De uvas seleccionadas, son vinos con estructura, determinación, profundos
e intensos en los sentidos. Me encantan y disfruto con ellos.
Andrés Sarabia
Enotecas
Itxaso Uriarte
Enoteca Arburi. Laguardia
La enoteca Arburi está ubicada en el mismo centro de Laguardia. En Arburi se puede encontrar desde el mejor vino hasta el
elemento más idóneo para conservarlo.
La enoteca Arburi ofrece una gran selección de vinos de Rioja
Alavesa a precio de bodega. En ella también se pueden encontrar productos delicatessen como aceites, queso, miel, conservas... así como complementos del vino: decantadores, sacacorchos, bombas de vacío.... La vinoterapia y la bisutería se
añaden a nuestra oferta, y son otros productos que se pueden
encontrar en la enoteca.
No nos podemos decantar por un vino en particular. Todo depende de lo que le interese al cliente. Nosotros le orientamos
dependiendo de la idea que tenga.
Mª Carmen y Lucía Carrillo
Vinoteca Landa. Labastida
Nos encontramos en un establecimiento ubicado en Labastida, especializado en la venta de vinos de calidad de la D.O.C.
Rioja. En Vinoteca Landa invitan a sus clientes a degustar los
vinos y también organizan catas comentadas.
Ofrecemos una gran variedad de productos alimentarios
como conservas vegetales (de la tierra), mermeladas, aceites,
vinagres, sales, embutidos, dulces, licores… realizados con
materias naturales de la mejor calidad.
Pero nuestra especialidad es la oferta en vinos. Tenemos una
gran variedad de caldos, la gran mayoría de Rioja Alavesa,
aunque también de otras denominaciones (Bierzo, Somontano, Penedés, Ribera del Duero…)
Nuestro interés por satisfacer los gustos de los clientes y por
amoldarnos a las nuevas tendencias ha hecho que cada vez
nuestra oferta en blancos sea más amplia.
Al cliente le gusta probar vinos de distintas bodegas y aquí
puede hacerlo a precio de bodega. En Vinoteca Landa se ofrece
un trato personal y amable intentando siempre que el cliente
se sienta a gusto e identificado.
Es difícil ofrecer un vino en particular de nuestra tienda.
Como siempre se dice y con acierto, no hay vino bueno o malo,
sino momentos y gustos personales.
Por eso para elegir un vino, una vez el cliente nos ha expuesto
sus gustos y la ocasión para la que lo quiere, no dudamos a la
hora de recomendar el caldo perfecto.
Enotekak
Vinoteca El Laguito de Mizika. Labastida
El Laguito de Mizika, en pleno casco histórico de Labastida,
ocupa dos calados de piedra de sillería excavados en roca y datados del siglo XV. Uno de sus propietarios, Jorge, nos cuenta
las características de esta acogedora enoteca.
La vinoteca Mikiza ofrece una gran variedad de vinos, junto
con productos delicatessen. Consta de tres apartados. En el
primero, se encuentran la mayoría de nuestras más de 200
referencias, que van desde los grandes vinos de Rioja Alavesa,
pasando por patés, quesos, pimientos o alubias, hasta la gran
selección de mermeladas vegetales. En este primer apartado,
también se encuentra una Cava de Puros única en toda Rioja
Alavesa, donde poseemos todo lo que un gran fumador puede buscar en el mundo Habano. En el segundo, se encuentra
nuestra gran selección de coñac, oportos, rones y whiskys
para satisfacer los paladares más exquisitos. Y por último está
nuestra joya: la bodega en la que probarán y degustarán nuestros productos y sentirán el alma de Rioja Alavesa.
Para los amantes de las nuevas tendencias podríamos recomendar diversos crianzas, tales como Gontés, Solagüen o Luis
Cañas, acompañados de un queso del Roncal.
Y para finalizar, podría aconsejar a los amantes de los vinos
de autor un Jaime Rodríguez de la Granja Nuestra Señora de
Remelluri o un Belisario de Bodegas Agrícola Labastida, cuyo
nombre se refiere al primer barco que llevó nuestros caldos al
nuevo mundo, acompañados de nueces de Périgord cubiertas
de chocolate.
Se pueden recomendar vinos muy variados según para quién
y para qué, puesto que en Rioja Alavesa cada vez se elabora
más variedad y, sobre todo y ante todo, mejor calidad. Podría
recomendar un blanco Mitarte fermentado en barrica, acompañado de una tosta de paté trufado con mermelada de tomate para cualquier aperitivo. O un Primavera, que expresa toda
la fruta de nuestro tempranillo, acompañado por un puerro
extra-fino con vinagre de módena glaseado.
Francisco y Jorge Gil
Vinoteca La Ermita. Elciego
La Vinoteca La Ermita está situada en el centro de la villa de
Elciego, en la plaza donde se sitúa la Ermita que le da su nombre. Sus propietarios Jaime y Cristina ofrecen sus conocimientos y experiencia para cualquier asesoramiento en la elección
de los vinos.
ámbito vitivinícola nos da la posibilidad de poder asesorar al
vesa. Contamos con unas 120 referencias de nuestra tierra, ya
Lo primero que ofrecemos, que para nosotros es muy importante, es un trato directo al cliente. Nuestra experiencia en el
sean blancos jóvenes, con barrica, dulces o tintos jóvenes, crian-
interesado, ya que somos productores y elaboradores de vino.
El cliente puede preguntar cualquier tipo de duda referente
tanto al vino como a la zona o a los viñedos.
Nuestra oferta más amplia es el vino, sobre todo de Rioja Ala-
zas, reservas o vinos de autor. A su vez, el visitante podrá
Enotecas
encontrar en nuestro local productos de la tierra que maridan estupendamente con nuestros caldos, como pueden ser
el chorizo, la panceta ibérica, el queso Idiazábal, anchoas, pimientos, espárragos de Navarra, lomo ibérico,… Una amplia
gama de productos, que aparte de poder ser adquiridos, pueden ser degustados in situ, al igual que nuestros caldos.
Hermanos Frías del Val 2007. Considero que es uno de los
crianzas más serios del momento. Mantiene muy bien el carácter frutal de la zona, tanto en nariz como en boca. El paso
por boca es expresivo, largo y goloso, indicándonos que tanto
la materia prima como la elección de la barrica ha sido la correcta. En nuestra opinión, la calidad de este vino está muy
por encima de su precio de mercado.
Jaime Riofrancos
Entreviñas y Olivos. Laguardia
Entreviñas y Olivos es una acogedora vinoteca situada en Laguardia, que ofrece un ambiente diferente y muy especial. El
confort está asegurado entre estas paredes labradas con la historia del buen vino, del que también pueden disfrutar en esta
vinoteca: vinos de bodegas punteras de Rioja Alavesa acompañados del mejor servicio.
es único y diferente a los demás. Los vinos van de acuerdo a
las necesidades de los clientes, por lo tanto cuando un cliente
te plantea lo que le gustaría catar, dependiendo del momento
y la situación que está viviendo, le puedes recomendar uno
u otro.
Entreviñas y olivos es una casa solariega del siglo XVIII, la cual
conserva los espacios donde antiguamente se realizaba el proceso de elaboración del vino. Lo que ofrecemos es una tienda
en la que se pueden adquirir, además de vino y aceite, todo
tipo de artículos relacionados con ambos mundos. También
poseemos un espacio denominado ‘trujal’, decorado con mucho mimo, donde se pueden degustar los vinos que poseemos
y raciones típicas de la zona. Además, con cita previa se pueden realizar visitas a la casa donde se finaliza con una copa
de vino y unas raciones de chorizo en la cueva subterránea.
Últimamente hemos desarrollado una nueva iniciativa denominada ‘Entrevinos y música’, que consiste en catar vinos de
diferentes partes de España y del mundo.
Posicionarnos por un vino es un tanto complejo, ya que todos
los vinos que poseemos tienen sus peculiaridades. Cada uno
Paula Jiménez
Birding, una nueva forma de disfrutar en Rioja Alavesa
Birding, una nueva forma
de disfrutar en Rioja Alavesa
La comida y el buen vino son
señas de identidad de Rioja
Alavesa. A estas virtudes se
les suma una nueva forma
de hacer turismo, el birding.
N
os encontramos en
pasea ajeno a nosotros con una llamati-
ja Alavesa, con sus viñedos y los rodales
Prao de la Paul, don-
va apariencia: la punta del pico amarillo
de almendros que nos dibujan el cami-
de vemos cómo un
y el resto rojo. Éstos son dos tipos de
no para llegar al complejo de las Lagu-
ave se refresca en el
aves acuáticas que encontramos en uno
nas de Laguardia.
agua con una curio-
de los humedales de las Lagunas de La-
sa cresta. Tiene las patas en la parte
guardia.
En pleno corazón de Rioja Alavesa podemos disfrutar de estas lagunas de-
posterior del cuerpo, y cuando le vemos nadar, todos concluimos que es
Tras un delicioso madrugón para apro-
claradas Biotopo protegido e incluidas
un pato, pero nuestra guía nos corrige
vechar el día y con la ventaja de que el
en la Red Natura 2000 y en la Lista
“se llama somormujo, y aunque pareci-
sol nos acompaña, salimos desde La-
Ramsar de Humedales de Importancia
dos, tienen muchas diferencias con los
guardia y después de tomar la carretera
Internacional. Carralogroño, Carraval-
patos. Por ejemplo, las patas las tiene
principal dirección Logroño y atravesar
seca, Musco y Prao de la Paul son los
mucho más atrás, y si os fijáis parece no
varios caminos rurales, llegamos a los
humedales con entidad en esta región,
tener cola”. Tienen una membrana que
humedales. Necesitamos tan sólo 1
que se han convertido en piezas im-
se extiende a los lados de cada dedo en
km., para llegar a un paraje maravilloso.
prescindibles para el mantenimiento
forma de lóbulos. Mientras, un rascón
Ya podemos ver el típico paisaje de Rio-
de especies. Nosotros empezamos
Somormujo lavanco
»
Laguardiako urmaelak
geraleku bikaina dira hegazti
urtarren migrazio-bideetan.
118 hegazti-espezie ere
zentsatu izan dira bertan!
Birdinga, gozatzeko modu berri bat Arabako Errioxan
Carralogroño y Carravalseca se inundan
en la época de lluvias y pierden el agua
por evaporación, quedando la sal del
agua sobre la superficie.
pañeros se animan con anécdotas muy
divertidas.
Estamos viendo aves muy llamativas
como el colorido abejaruco europeo,
muy característico por la policromía
de su plumaje, pero necesitamos hacer
nuestro paseo por el humedal más cer-
¡Qué tranquilidad se respira! Camina-
una parada para comer. Nos alejamos
cano a la Villa de Laguardia, Prao de la
mos con el único sonido de los pájaros
un poco del humedal, para descansar
Paul, un humedal muy bien acondicio-
y el saludo de algún paseante, hasta lle-
y reponer fuerzas frente a un delicioso
nado para poder recorrer este paisaje
gar a un cartel que pone ‘Biotopo Prote-
almuerzo regado con el mejor de los vi-
con tranquilidad.
gido de las Lagunas de Laguardia’. Aquí
nos ¡Eso es algo que no puede faltar en
está el observatorio de aves. Estamos
una ruta por Rioja Alavesa!
El nuevo turismo ornitológico nos per-
viendo cómo se desenvuelven, cómo
mite aprender a observar aves y, sobre
actúan; por eso tenemos que esperar
Lagunas ‘saladas’
todo, a implicarnos en el cuidado de la
a que ellas aparezcan, pero esta espera
El paisaje y las aves nos han dejado
naturaleza. Nosotros, atentos a todas
merece la pena. Sin mucho alboroto,
unas fotos preciosas, pero nos ponemos
las indicaciones, caminamos con cuida-
todos los compañeros del grupo atien-
otra vez en camino con ganas de ver
do para no molestar a las aves que han
den a la guía que nos cuenta historias
una de las curiosidades que han ayuda-
decidido salir a saludarnos.
de estos pájaros, incluso algunos com-
do para que estos sean los humedales
Birding, una nueva forma de disfrutar en Rioja Alavesa
The Lagunas de Laguardia are
surrounded by vineyards and
almond orchards; the hallmarks of Alavan Rioja.
con mayor identidad de la Rioja Alave-
trata de “cubetas endorreicas, sin comu-
sa. Además, las Lagunas de Laguardia
nicación hidrológica con ríos y arroyo,
son un hito de interés en las vías mi-
que solo reciben agua de lluvia y de es-
gratorias de las aves acuáticas, ya que
correntía de los cerros próximos y que
se han llegado a censar hasta ¡118 espe-
no tienen salida” aclara. Carralogroño y
cies de aves diferentes! Algunas de ellas
Carravalseca se inundan en la época de
son tan interesantes como el cormorán,
lluvias y pierden el agua por evapora-
el martinete o el pato mandarín. Éste
ción quedando la sal del agua sobre la
en nuestro camino no sólo vemos aves.
último es un ave muy elegante, robusta,
superficie.
De repente se cruza un sapillo moteado, un simpático anfibio con el que se
de vivos colores y apreciada en todo el
Esta singularidad nos permite que vea-
entretiene una niña del grupo. No sólo
mos “algas diferentes, muchas de ellas
ella, todos hemos vivido un día diferen-
Carralogroño, Carravalseca y Mus-
únicas” explica nuestra guía, que a pe-
te y muy interesante en el que hemos
co. Nos acercamos a estas lagunas con
sar de que los paseos guiados solo se
aprendido sobre aves, el entorno natu-
más cuidado, porque tienen peor acce-
hacen por Prao de la Paul nos acompa-
ral y por qué es tan necesario respetar
so, pero que no podíamos dejar de ver,
ña para ilustrarnos mejor el paseo.
el medio ambiente.
manto blanco, “depresiones secas, lisas
En época estival, las aves náuticas dis-
El birding se convierte, por tanto, en
y blancas” nos explica nuestra guía. Lo
minuyen, pero podemos ver al carrice-
otra de las opciones más recomenda-
que estamos viendo es ¡sal! Y es que se
ro tordal y al pájaro moscón. Aunque
bles de la agenda del visitante.
mundo por su belleza.
porque en lugar de ver agua, vemos un
EL PERSONAJE
Recetas
Errezetak
TOSTA DE FOIE AL TINTO DE RIOJA ALAVESA CON
CAVIAR DE ZURRACAPOTE Y UVA TEMPRANILLO
INGREDIENTES
• Vino tinto de Rioja Alavesa
• Canela
Oscar Velar Arbulu
RESTAURANTE
LA MURALLA
• Limón
• Especias
• Miel
• Azúcar
• Hígado graso de pato fresco
Páganos, 42
01300
Laguardia
[email protected]
www.cuevalamuralla.es
Tel_ 945 60 01 98
Fax_945 60 01 98
• Sal Maldon
ELABORACIÓN
En primer lugar, ponemos el vino, con un trozo de canela, la corteza de medio
limón y las especias (pimienta blanca, pimienta negra y clavo) a cocer. En el
momento en que rompe a hervir le damos fuego hasta que se apague solo.
Entonces le añadimos la miel e introducimos el hígado graso fresco. Lo mantenemos durante 5 minutos a 75 grados y después lo retiramos y dejamos
enfriar por sí mismo.
Con un poco del vino en el que hemos cocido el hígado, le ponemos un poco
de reducción de módena y ponemos a reducir hasta conseguir como un arrope
o jarabe.
Para el caviar, preparamos el Zurracapote con vino, azúcar, canela y limón y un
poco de espesante alimentario y con una jeringuilla y un baño María invertido
realizamos las bolitas de Zurracapote.
PRESENTACIÓN
Se tuesta una rebanada de pan, se pone una lámina de hígado graso, se le echa un
poco de sal Maldon, se pinta con el arrope y se le extiende una cucharadita de caviar de
Zurracapote y se le coloca medio grano de uva tempranillo.
Todos los ingredientes del pintxo deben estar atemperados sin calentarlos.
Recetas
Errezetak
PANACHÉ DE VERDURAS FRESCAS DE TEMPORADA
INGREDIENTES
Mónica Petralanda
• Coliflor
• Judía verde
• Acelga
• Alcachofa
• Zanahoria
• Espárrago triguero
RESTAURANTE
PETRALANDA
Avda. Diputación
Foral de Álava, 19
01330
Labastida
Tel_ 945 33 11 11
• Jamón serrano
• Aceite de Oliva Virgen, ajo, sal, harina y huevo
ELABORACIÓN
‘Panaché’ es una palabra de origen italiano que se utiliza en la cocina francesa
con el significado de ‘mezclado’. En este caso, el panaché de verduras se elabora con verduras frescas que se pueden variar según preferencias o temporada.
Se deben lavar cuidadosamente todas las verduras elegidas y trocearlas para
hervir por separado hasta que cada una de las verduras utilizadas estén al
dente, es decir, tiernas pero que a su vez que ofrezcan resistencia a la hora de
ser mordidas.
La alcachofa, la penca de acelga o el calabacín se pueden rebozar después de la
cocción con una fritura rápida o en tempura.
Finalmente se realiza un refrito con aceite de oliva virgen, ajo y jamón serrano
troceado.
PRESENTACIÓN
Las verduras se presentan sobre un plato amplio, sin mezclarlas para que quede una
composición armoniosa en colorido, colocándose en el centro las verduras rebozadas,
sobre las que se añade el refrito de aceite de oliva virgen.
Recetas
Errezetak
Janire del Río
POTXAS CON CODORNIZ ESTILO BODEGÓN
INGREDIENTES
• 600 gr. de potxas
RESTAURANTE
EL BODEGÓN
Frontín, 31
01330
Labastida
Tel_ 945 33 10 27
• 2 puerros
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cabeza de ajo
• 4 codornices
ELABORACIÓN
Se cuecen las potxas frescas con verduras (puerro, cebolla, pimiento verde
y pimiento rojo) y una cabeza de ajo durante tres horas aproximadamente a
fuego lento. Una vez consigamos la textura deseada de la potxa, trituramos las
verduras y las mezclamos de nuevo buscando su punto de sal.
En una sartén freímos las codornices aderezadas con sal y una gotita de pimienta negra recién molida, y una vez doraditas las añadimos a las potxas.
Dejamos que hiervan las potxas con las codornices durante 15 minutos a fuego
lento.
Además, añadimos un refrito secreto de la casa, que hace que este plato sea único y
diferente en El Bodegón de Labastida.
Recetas
Errezetak
BISCUIT DE HIGOS AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA SOBRE MERMELADA DE ALBARICOQUE Y
BAÑADO CON CHOCOLATE TEMPLADO
Ingredientes
• 500 gr. de higos secos
• 100 gr. de azúcar
• Vino tinto crianza de Rioja Alavesa
• 20 yemas
• ¼ litro de nata
Javier Acillona
RESTAURANTE
EL MIRADOR CASTILLO
EL COLLADO
Paseo El Collado, 1
01300
Laguardia
[email protected]
www.hotelcollado.com
Tel_ 945 62 12 00
Fax_945 60 08 78
• Azúcar
Elaboración
Vamos a cocer medio kilo de higos secos a los que vamos a agregar 100 gramos de azúcar con una botella de buen vino de crianza de Rioja Alavesa. Esta
cocción se realizará por espacio de 1 hora a fuego lento. Una vez esta cocción
está superada y vemos que es una mezcla muy consistente, la trituramos con
mano trituradora y lo pasamos todo por un tamiz. Reservamos.
Ponemos en un cazo de acero inoxidable 20 yemas y las levantamos tipo souflé
con unas varillas o con un brazo. Debe quedar muy homogénea y fuerte.
Preparamos en otro cazo alto 1/4 litro de nata y la montamos también, pero
no muy espesa, sino a medio terminar de montar. Agregamos al montar una
pizca de azúcar.
Mezclamos todos los ingredientes que hemos montado y reservado.
En el cazo de los higos agregamos la yemas y sobre éstas la nata montada. Mezclamos todo despacio y la crema resultante la introducimos en boles pequeños.
Congelamos durante 6 horas.
Preparamos una mermelada de albaricoque y un chocolate amargo. Reservamos
Presentación
Sacamos un bol congelado y, con ayuda de un cuchillito, lo colocamos en un plato de servicio
de mesa. Agregamos por encima la mermelada de albaricoque y decoramos con el chocolate
templado.
Ruta con amigos por Rioja Alavesa
Ruta con amigos
por Rioja Alavesa
El paisaje, las bodegas y los
vinos de Rioja Alavesa son la
excusa perfecta para visitar la
zona con una de las mejores compañías: los amigos.
Ibilbidea lagunekin, Arabako Errioxan zehar
Hotel y restaurante Cosme Palacio, en Laguardia
Nos encanta viajar. Una de nuestras
rutas favoritas es un buen paseo por
Rioja Alavesa, así que cuando disponemos de algunos días libres nos acercamos a visitar la región. No está lejos
de nuestra ciudad natal, San Sebastián,
Don Cosme Palacio y Bermejillo comenzó
a elaborar los afamados vinos de Bodegas Palacio hace más de 100 años en la
antigua bodega, hoy hotel.
por lo que el viaje resultará sencillo.
Eso sí, hay que tener en cuenta que
de conducir nuestros coches. Llegamos
para sacar fotos a un viñedo, y de camino
somos ¡15 personas! No hay problema
puntuales a Rioja Alavesa y hacemos el
vemos el Dolmen de la Hechicera.
alguno; desde la Ruta del Vino de Rio-
check-in en el Hotel Cosme Palacio, en
ja Alavesa todo son facilidades. Des-
Laguardia, decorado en torno al mundo
Nos esperan en Bodegas Viña Laguardia
pués de visitar su página web oficial,
del vino y en cuya antigua bodega hace
para realizar una visita. Se trata de una
www.rutadelvinoderiojaalavesa.com, y
más de 100 años, Don Cosme Palacio y
bodega con la tecnología más actual para
gracias a toda la información que nos
Bermejillo comenzaba a elaborar los afa-
la elaboración del vino, pero que sigue
ofrece, dejamos todo reservado en los
mados vinos de Bodegas Palacio.
respetando al máximo los procedimientos más tradicionales de Rioja Alavesa.
diversos establecimientos. Ya sólo nos
Aquí empieza nuestra ruta para conocer
Volvemos a Laguardia para disfrutar de
la zona, con un curso de iniciación a la
una deliciosa cena en el restaurante La
Una gran idea ha sido contratar un mini-
cata en el Centro Temático del Vino Villa
Huerta Vieja. Jamón de bodega, puerros
bús con Viajes Bidasoa. De esta manera
Lucía, un emblemático edificio de piedra,
a la vinagreta, lecherilla al ajillo, foie de
podemos ir todos juntos sin necesidad
adobe y madera. Preparamos la cámara
la casa, ensalada templada de queso, ba-
espera disfrutar del viaje.
Centro Temático del Vino Villa Lucía
Restaurante La Huerta Vieja
calao a la riojana o cordero asado son al-
para contemplar las instalaciones. Y en
quial de San Andrés, declarada Monu-
gunos de los platos que decoran nuestra
el segundo disfrutamos de los vinos que
mento Cultural Calificado, y la Ermita
mesa junto a, cómo no, un buen vino.
ofrece la enoteca Escudo Mayor.
de la Virgen de la Plaza.
Para cerrar este apetecible menú, nada
Empieza a hacerse sentir el apetito, así
mejor que una copa bien preparada en el
que tras visitar Bodegas García de Ola-
Ansan Irish Tavern, una taberna irlan-
no, en Páganos, una bodega familiar con
desa muy acogedora situada en el casco
gran tradición, comemos en uno de sus
antiguo. Con la sonrisa en los labios
salones privados mientras charlamos
volvemos al Hotel Cosme Palacio para
sobre la historia de esta impresionante
descansar. Aún quedan dos días llenos
bodega, que aún posee una cueva con
de aventuras.
calados de la época musulmana, donde
The Vino Villa Lucia Visitor Centre
is an outstanding construction of
stone, adobe and wood, designed
for the enjoyment, tasting and
promotion of wine.
los abuelos y bisabuelos de los actuales
De bodegas
propietarios elaboraban y almacenaban
Cogemos fuerzas con un nutritivo desa-
el vino que se vendía a granel.
yuno en el ambiente íntimo y relajado
que ofrece Cosme Palacio, y nos dirigi-
Pasamos la tarde visitando un pueblo
mos a hacer un recorrido panorámico
más de Rioja Alavesa. En la oficina de
por la comarca. Lanciego y Oyón son
turismo de Elciego contratamos la visita
algunos de nuestros destinos. En el pri-
guiada que nos lleva a conocer el centro
mero paramos en Bodegas de Luis R.
del pueblo. Visitamos la Iglesia Parro-
Don Cosme Palacio y Bermejillo
duela 100 urte baino gehiago
hasi zen Bodegas Palacioren ardo
entzutetsuak egiten hoteleko
upelategi zaharrean.
Ibilbidea lagunekin, Arabako Errioxan zehar
Elciego
La Iglesia Parroquial de San Andrés
de Elciego ha sido declarada Monumento Cultural Calificado.
En la bodega Hermanos Frías del Val nos damos cuenta de
Nos dirigimos a Villabuena a visitar esta vez dos bodegas, Gar-
Se nos está haciendo la hora de cenar y vamos al Hotel Viura.
cía Berrueco y Hermanos Frías del Val. En la primera, en la
Nos agasajan con cocina riojana y vasca en su restaurante, cuyo
que los viticultores de gran tradición embotellan y comercia-
techo está cubierto por hileras de barricas color viura. Hemos
lizan sus propios vinos desde 1992, disfrutamos del afrutado
cenado con tiempo para poder acercamos a Samaniego donde
vino joven obtenido por el tradicional método de maceración
se representa ‘El lugar de Samaniego’, una recreación teatrali-
carbónica. Tenemos el privilegio de hablar directamente sobre
zada de los orígenes de la comarca. ¡Menuda comarca de artis-
este proceso con el propio Juan José García Berrueco. Nos ex-
tas!, los actores son los propios vecinos de Rioja Alavesa.
lo merecido de sus numerosos galardones y reconocimientos,
obtenidos en diferentes certámenes estatales e internacionales por su buen hacer en el cuidado del viñedo y en la elaboración y crianza de los caldos.
plica que su vino es el resultado del trabajo de varias generaciones, y que por eso tienen tanta experiencia y conocimiento
Volvemos a Laguardia para descansar en el hotel Cosme Pa-
sobre el tradicional método de maceración carbónica.
lacio, donde nos alojamos, y que ha sido galardonado con el
premio ‘Best of’ Turismo Vitivinícola en la categoría de alo-
Since 1992, the traditonal Bodega
García Berrueco wine-growers have been
bottling and marketing their own wines.
jamiento por un jurado internacional. Las trece habitaciones
de esta antigua bodega, todas muy espaciosas y decoradas de
forma diferente, son muy confortables. Todo lo que necesitamos para un buen descanso.
Ansan Irish Tabern
El último pueblo que visitamos es Labastida, que tenemos la
oportunidad de conocer gracias a una visita guiada a cargo de
Thabuca, una empresa de servicios turísticos especializada en
el enoturismo. En Thabuca combinan la amplia gama de recursos que ofrece la región de forma personalizada y a medida.
Un trabajo un tanto complicado al gusto de 15 personas, pero
perfectamente llevado a cabo. ¡Qué pueblo tan fascinante!
tiene dos iglesias de los siglos XIII y XVII y dos cascos históricos llenos de palacios señoriales, murallas, arcos, que eran
Bodegas Mitarte
Samaniego es un pueblo de artistas.
Los actores de ‘El lugar de Samaniego’, recreación teatralizada de los
orígenes de la comarca, son los
propios vecinos.
las entradas a las antiguas villas, y las tumbas medievales de
Remelluri. Ha sido una visita muy interesante y divertida. No
Visitamos la última bodega, Bodegas Mitarte, y compartimos
se puede pedir más.
la visita con su presidente y fundador, Santiago Gil García que
nos cuenta que él mismo, junto con sus hijos, se encarga de
cuidar del viñedo. Paseamos con un hombre entrañable que
Bisita gidatua Bastidara, enoturismoan
espezializatutako Thabuca zerbitzu
turistikoen enpresarekin. Ibilbide
pertsonalizatua antolatzen du,
beharren neurrirakoa.
nos cuenta muchas historias sobre los vinos y la bodega, desde que se fundó en 1992.
El broche perfecto para terminar el fin de semana, la comida
en el restaurante Petralanda. Cocina tradicional vasca y riojana, acompañada de los mejores caldos de la D.O.Rioja.
¡Qué bien se come en Rioja Alavesa!
Agenda
Julio
Elciego
Elciego
4 de Julio
12, 13, 14, 15, 16, 17 y 18 de Julio
Sta. Isabel
III Semana del Vino y la Música
Baños de Ebro
Catas, charlas, conciertos... para disfrutar del vino en la Casa de los Maestros:
10 de Julio
Elvillar
San Cristóbal
24 de Julio
Música entre viñedos
Laguardia
10 de Julio
Música entre viñedos
Ensemble de clarinetes de Laguardia en
el Palacio de los Condes de Oñate .
Labastida
10 y 11 de Julio
I Mercado Medieval de Labastida
Las calles del Casco Histórico Monumental de la ilustre villa de Labastida, serán
escenario de su primer Mercado Medieval. Habitantes y visitantes retrocederán
en el tiempo con música y gastronomía
del medievo.
Salinillas de Buradón
julio
agosto
septiembre
octubre
noviembre
diciembre
18 de Julio | Feria Medieval
Samaniego
29, 30 y 31 de Julio
‘El lugar de Samaniego’
‘El lugar de Samaniego’ es una recreación
teatralizada de los orígenes de la comarca,
que llevarán a cabo los propios vecinos,
que se desarrollará los días 29 y 31 de
Julio en el Patio de las Bodegas Fernando
Remírez de Ganuza. En este mismo lugar,
el 30 de Julio, Felipe Campuzano deleitará al público en un concierto de piano
acompañado por el coro de Oyón-Oion.
Espectáculo de Danza étnica ‘Mitos’ a
cargo del grupo ‘Gravity’ en el Dolmen
de la Chabola de la Hechicera (Elvillar).
Laguardia
25 de Julio | S| antiago
Agenda
Agosto
Labraza
6, 7, 8 y 9 de Agosto | Fiestas
Labastida
7, 8, 9 y 10 de Agosto
Fiestas de las Reliquias
Elvillar
14 de Agosto
Yecora
Akelarre ‘Dolmen de la Chabola de
la Hechicera’
Fiestas de la Virgen de la Bercijana
El dolmen de la Chabola de la Hechicera,
de Elvillar, será invadido por las brujas
la noche del próximo 14 de Agosto. Este
akelarre en uno de los hitos arqueológicos más representativos de Rioja Alavesa, reencarnará el momento en el que las
brujas toman el control del dolmen y alrededor de éste conjuran a la naturaleza
para invocar al macho cabrío. Un espectáculo gratuito acompañado de música,
luces, títeres y actores locales dará vida
al akelarre.
15 de Agosto | Ntra. Señora de La
Asunción
19, 20, 21, 22 y 23 de Agosto
Laguardia
20, 21 y 22 de Agosto
15 de Agosto | La Virgen
Elciego, Elvillar y Leza
16 de Agosto | San Roque
Barriobusto
3, 4, 5 y 6 de Septiembre
Fiestas
‘Laguardia y sus épocas’
Moreda
20,21,22 y 23 de Agosto
Fiestas Patronales
Baños de Ebro y
Lapuebla de Labarca
24 de Agosto | San Bartolomé
Laguardia y Páganos
Septiembre
Berberana
4 de Septiembre | Romería
Elciego
7, 8, 9, 10, 11 y 12 de Septiembre
Fiestas en Honor a la Virgen
de la Plaza
Viñaspre
Kripan
25 de Agosto | San Ginés
8 de Septiembre | La Virgen
Oyón - Oion
26, 27, 28, 29 y 30 de Agosto
Acción de Gracias
Lanciego
8 de Septiembre
Nª Sª del Campo
19, 20, 21 y 22 de Agosto
Laguardia y
Samaniego
Fiestas patronales
29 de Agosto | San Juan Degollado
8 de Septiembre | Virgen del Valle
Agenda
Laguardia
Noviembre
Diciembre
12 de Septiembre
XVII Fiesta de la Vendimia de Rioja
Alavesa
La villa de Laguardia se viste de fiesta
para celebrar el inicio de la vendimia.
Este multitudinario acto pretende, desde 1994, dar a conocer a los visitantes
los municipios, su forma de vida y, sobre
todo, el vino como principal producto
del desarrollo rural de la comarca. Diferentes actividades se combinan con la
cata de vino. Además, cada año, se desarrollan unas jornadas dedicadas al hermanamiento del Vino de Rioja Alavesa
con otros productos de mesa, siendo
este año el elegido el bonito del norte.
Leza
Barriobusto
11 de Noviembre | San Martín
4 de Diciembre | Santa Bárbara
Barriobusto
Navaridas y Samaniego
12 de Noviembre | San Millán
Lanciego
17 de Noviembre
Santos Mártires San Acisclo y Sta.
Victoria
Labastida
20, 21 y 22 de Noviembre
Labraza
29 de Septiembre
San Miguel
Octubre
Moreda
Acción de Gracias
Unos días cargados de actividades, con
música y degustación de vino, para celebrar que acaban los trabajos que acarrea
la vendimia..
Elciego
Elvillar y Lanciego
7 de Diciembre | El Martxo
Labastida
7 de Diciembre | La Ronda
Samaniego
24 de Diciembre | Belén Viviente
Labastida
24 y 25 de Diciembre
Los Pastores
28 de Noviembre
Acción de Gracias
22 de Octubre
Villabuena
Las Virgencillas
30 de Noviembre |San Andrés
60 |Rioja Alavesa magazine
7 de Diciembre | Las Mañas
Laguardia
25 de Diciembre
Belén articulado
(Iglesia Santa María)
Directorio
SERVICIOS TURÍSTICOS
THABUCA, VINO Y CULTURA
Palacio Salazar - Casa de Cultura
C/ Plaza da la Paz, s/n
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.thabuca.com
Tel_945 33 10 60
Fax_945 33 10 56
Dormir
AGROTURISMO LARRETXORI
Portal de Páganos, s/n
01300
Laguardia / Biasteri
[email protected]
www.nekatur.net/larretxori
Tel_ 945 60 07 63
SEÑORÍO DE LAS VIÑAS
Mayor, s/n
01321
Laserna-Laguardia / Biasteri
[email protected]
www.nekatur.net
Tel_ 945 62 11 10 / 629 64 47 10
AGROTURISMO CARPE DIEM
Enrique Privado, 7
01309 Navaridas
[email protected]
www.guzmanaldazabal.com
www.nekatur.net/carpediem
Tel_ 945 60 51 72 / 618 57 46 59
Fax_945 60 51 72
AGROTURISMO ARETA-ETXEA
Mayor, 17
01212
Salinillas de Buradón / Buradon Gatzaga
[email protected]
www.nekatur.net/aretaetxea
Tel_ 945 33 72 75 / 657 73 50 34
CASA RURAL LEGADO DE UGARTE
Mayor, 17
01300 Laguardia / Biasteri
[email protected]
www.legadougarte.com
Tel_ 945 60 01 14 / 699 62 18 41
CASA RURAL OSANTE
Frontín, 10
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.osante.es
Tel_ 649 42 64 07
CASA RURAL AITETXE
Plazuela de San Juan, 2
01300
[email protected]
www.aitetxe.com
Tel_ 620 53 76 50
Fax_945 60 02 87
HOTEL MARIXA
Sancho Abarca, 8
01300
[email protected]
www.hotelmarixa.com
Tel_ 945 60 01 65
Fax_945 60 02 02
CASA RURAL
LA MOLINERA ETXEA
Bº Murriarte, 22
01307 Samaniego
[email protected]
www.lamolineraetxea.com
www.nekatur.net/lamolinera
Tel_ 945 62 33 75
629 97 55 46
Fax_945 62 33 75
HOTEL PACHICO
Sancho Abarca, 20
01300
[email protected]
www.pachico.com
Tel_ 945 60 00 09
Fax_945 60 00 05
HOSTAL BIAZTERI
Calle Mayor, esquina con C/ Berberana
[email protected]
www.biazteri.com
Tel_ 945 60 00 26
HOTEL VILLA DE ELCIEGO
Norte, 1
01340
Elciego
[email protected]
www.elciegohotel.com
Tel_945 60 65 97
Fax_945 60 66 69
HOTEL CASTILLO EL COLLADO
Paseo El Collado, 1
01300
[email protected]
www.euskalnet.net/hotelcollado
Tel_ 945 62 12 00
Fax_945 60 08 78
HOTEL EGUREN UGARTE
Ctra. A-124
01300
[email protected]
www.egurenugarte.com
Tel_ 945 60 07 66
Fax_945 62 12 78
HOTEL HOSPEDERÍA DE LOS
PARAJES
Mayor, 46-48
01300
[email protected]
www.hospederiadelosparajes.com
Tel_ 945 62 11 30
Fax_945 62 11 13
HOTEL WINE OIL SPA
VILLA DE LAGUARDIA
Paseo San Raimundo, 15
01300
[email protected]
www.hotelvilladelaguardia.com
Tel_ 945 60 05 60
Fax_945 60 05 61
HOTEL Y RESTAURANTE
COSME PALACIO
Ctra. Elciego, s/n
[email protected]
www.cosmepalacio.com
www.habarcelo.es
Tel_ 945 62 11 95
Fax_945 60 02 10
directorio
Al Llegar
Direktorioa
HOTEL PALACIO DE SAMANIEGO
Constitución, 12
01307
Samaniego
[email protected]
www.palaciosamaniego.com
Tel_ 945 60 91 51
Fax_945 60 91 57
BODEGAS DOMECQ
Ctra. Villabuena, 9
01340
Elciego
[email protected]
www.domecqbodegas.com
Tel_ 945 60 60 01
Fax_945 60 62 35
HOTEL VIURA
Calle Mayor, s/n
01307
Villabuena de Álava / Eskuernaga
[email protected]
www.hotelviura.com
Tel_ 945 60 90 00
BODEGA LUBERRI
MONJE AMESTOY
Camino de Rehoyos, s/n
01340
Elciego
[email protected]
www.luberri.com
Tel_ 945 60 60 10
Fax_945 60 64 82
De Vinos
ANSAN IRISH TAVERN
Páganos, 60
01300
[email protected]
Tel_ 945 60 06 09
619 91 00 43
BAR HIRUKO
Santa Engracia, 41 (esquina Plaza
Mayor)
01300
[email protected]
Tel_ 945 60 06 44
BAR VELAR
Santa Engracia, 37
01300
[email protected]
Tel_ 665 65 09 59
Magos del Vino
BODEGAS VALDELANA
Puente Barricuelo, 67-69
01340
Elciego
[email protected]
www.bodegasvaldelana.com
Tel_ 945 60 60 55
620 21 74 11
Fax_945 60 65 87
VIÑA SALCEDA
Ctra. Cenicero, km 3
01340
Elciego
[email protected]
www.vinasalceda.com
Tel_ 945 60 61 25
Fax_945 60 60 69
BODEGAS LAR DE PAULA
Coscojal, s/n
01309
Elvillar / Bilar
[email protected]
www.lardepaula.com
Tel_ 945 60 40 68 / 945 60 40 21
Fax_945 60 41 05
BODEGAS Y VIÑEDOS ARTUKE
La Serna, 24
01307
Baños de Ebro / Mañueta
[email protected]
www.artuke.com
Tel_ 945 62 33 23
Fax_945 62 33 23
BIDEGA VIÑA LAGUARDIA
Ctra. Laguardia, s/n
01309
Elvillar / Bilar
[email protected]
www.vinalaguardia.es
www.bodegasvinalaguardia.es
Tel_ 945 60 41 43
Fax_945 60 41 50
DOMINIO DE BERZAL
Término Río Salado.
01307
Baños de Ebro / Mañueta
[email protected]
www.dominioberzal.com
Tel_ 945 62 33 68
657 79 21 05
Fax_945 62 33 68
BODEGAS AGRÍCOLA LABASTIDA
El Olmo, 8
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.agricolalabastida.com
Tel_ 945 33 12 30 / 649 94 00 40
Fax_945 33 12 57
BODEGAS GONZÁLEZ TESO
El Olmo, 34-36
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.gontes.com
Tel_ 945 33 13 21
656 74 59 54
Fax_945 33 13 21
BODEGAS Y VIÑEDOS LABASTIDASOLAGÜEN
Avda. Diputación, 22
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.bodegaslabastida.com
Tel_ 945 33 11 61
657 79 70 43 (Visitas)
Fax_945 33 11 18
BODEGAS Y VIÑEDOS
MARQUÉS DE CARRIÓN
Ctra. Logroño, s/n
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
Tel_ 945 33 16 43
Fax_945 33 16 94
BODEGAS MITARTE
Avda. San Ginés
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.mitarte.com
Tel_ 945 33 10 69 / 649 94 00 39
Fax_945 33 10 69
GRANJA NUESTRA SEÑORA
DE REMELLURI
Ctra. Rivas de Tereso, s/n
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.remelluri.com
Tel_ 945 33 18 01
Fax_945 33 18 02
BODEGAS ZALDÍVAR
El Otero, 29
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.bodegaszaldivar.com
Tel_ 656 78 65 23
BODEGAS ALAVESAS
Ctra. Elciego, s/n
01300
[email protected]
www.solardesamaniego.com
Tel_ 686 59 03 50
Fax_902 22 77 01
Directorio
BODEGAS ARACO
Ctra. Lapuebla, s/n
01300
[email protected]
www.bodegasaraco.com
Tel_ 945 60 02 09
Fax_945 60 00 67
BODEGAS CAMPILLO
Ctra. Logroño, s/n
01300
[email protected]
www.bodegascampillo.com
Tel_ 945 60 12 28
Fax_945 60 08 37
BODEGAS CARLOS SAN PEDRO
PÉREZ DE VIÑASPRE
Páganos, 44 bajo
01300
[email protected]
www.bodegascarlossanpedro.com
Tel_ 945 60 01 46 / 605 03 30 43
647 72 04 45
Fax_945 60 01 46
BODEGAS CASA PRIMICIA
Páganos, 78
01300
[email protected]
www.bodegascasaprimicia.com
Tel_ 945 60 02 96
Fax_945 62 12 52
BODEGA EL FABULISTA
Plaza de San Juan, s/n
01300
[email protected]
www.bodegaelfabulista.com
Tel_ 945 62 11 92
BODEGAS HEREDAD UGARTE
Ctra. A -124
01309
Laguardia / Biasteri - Páganos
[email protected]
www.heredadugarte.com
Tel_ 945 62 11 33
Fax_945 60 02 48
BODEGAS LAUKOTE
Ctra. Elvillar, s/n. Pol. 7; Pabellón 32
01300
[email protected]
www.bodegaslaukote.com
Tel_ 945 60 08 15
686 39 22 38
BODEGAS PALACIO
San Lázaro, 1
[email protected]
www.bodegaspalacio.es
Tel_ 945 60 00 57 / 945 60 01 51
945 60 02 97
BODEGA RUIZ DE VIÑASPRE
Camino de la Hoya s/n
[email protected]
Tel_ 945 60 06 26
Fax_945 62 11 89
BODEGAS SOLAR VIEJO
Camino de la Hoya, s/n
[email protected]
www.solarviejo.com
Tel_ 945 60 01 13
Fax_945 60 06 00
BODEGAS VALLOBERA
[email protected]
www.vallobera.com
Tel_ 945 62 12 04
Fax_945 60 00 40
VIÑA REAL
Ctra. Logroño-Laguardia, km. 4,8
01300
[email protected]
www.cvne.com
Tel_ 941 30 48 09
Fax_945 62 52 11
BODEGAS YSIOS
[email protected]
www.domecqbodegas.com
Tel_ 945 60 06 40
Fax_945 60 05 20
BODEGAS DE LUIS R.
Camino de Elvillar, 22
01308 Lanciego / Lantziego
[email protected]
Tel_ 945 60 80 22
BODEGAS Y VIÑEDOS
CASADO MORALES
Avda. de la Póveda, 12-14
01306
Lapuebla de Labarca
[email protected]
www.casadomorales.es
Tel_ 945 60 70 17
Fax_945 06 31 73
BODEGAS COVILA
Camino del Soto, 26
01306
Lapuebla de Labarca
[email protected]
www.covila.es
Tel_ 945 62 72 32
Fax_945 62 72 95
BODEGAS LOLI CASADO
Avda. de la Póveda, 46
01306
Lapuebla de Labarca
[email protected]
www.bodegaslolicasado.com
Tel_ 945 60 70 96
Fax_945 60 74 12
BODEGA LUIS ÁNGEL CASADO
MANZANOS
Calle Nueva, 17
01306
Lapuebla de Labarca
[email protected]
Tel_ 945 62 72 56
945 60 71 33
BODEGAS MIGUEL
ÁNGEL MURO
Avda. Gasteiz, 29
01306
Lapuebla de Labarca
[email protected]
Tel_ 945 60 70 81
627 43 47 26
Fax_945 60 70 81
BODEGAS FAUSTINO
Ctra. Logroño, s/n
01320
Oyón - Oion
[email protected]
www.bodegasfaustino.com
Tel_ 945 60 12 28
Fax_945 62 21 06
BODEGAS GARCÍA DE OLANO
Ctra. Vitoria, s/n
01309
Páganos
[email protected]
www.bodegasgarciadeolano.com
Tel_ 945 62 11 46
686 06 72 98
Fax_945 62 11 46
TORRE DE OÑA
Finca de San Martín, s/n
01309
Páganos
[email protected]
www.riojalta.com/baron.htm
Tel_ 945 62 11 54
Fax_945 62 11 71
Direktorioa
BODEGAS BAIGORRI
Ctra. Vitoria-Logroño, km. 53
01307
Samaniego
[email protected]
www.bodegasbaigorri.com
Tel_ 945 60 94 20
Fax_945 60 94 07
BODEGAS OSTATU
Ctra. Vitoria, 1
01307
Samaniego
[email protected]
www.ostatu.com
Tel_ 945 60 91 33
Fax_945 62 33 38
BODEGAS SASAZU
Murriarte, 23
01307
Samaniego
[email protected]
www.sasazu.es
www.miviña.com
Tel_ 945 10 55 30
609 43 16 08
BODEGAS VIRGEN DEL VALLE
Ctra. Villabuena, 3
01307
Samaniego
[email protected]
www.cincel.net
Tel_ 945 60 92 09
945 60 90 33
Fax_945 60 91 06
BODEGAS ARABARTE
Ctra. de Samaniego, s/n
01307
[email protected]
www.arabarte.es
Tel_ 945 60 94 08
Fax_945 60 94 09
BODEGAS JUAN JOSÉ
GARCÍA BERRUECO
La Lleca, 37
01307
[email protected]
Tel_ 945 60 91 19
Fax_945 60 90 24
BODEGA HNOS. FRÍAS DEL VAL
Herrerías, 13
01307
[email protected]
www.friasdelval.com
Tel_ 656 78 27 14/2
Fax_945 60 91 72
BODEGAS IZADI
Herrería Travesía II, 5
01307 Villabuena de Álava / Eskuernaga
[email protected]
www.izadi.com
Tel_ 945 60 90 86
Fax_945 60 92 61
BODEGAS LUIS CAÑAS
Ctra. Samaniego, 10
01307 Villabuena de Álava / Eskuernaga
[email protected]
www.luiscanas.com
Tel_ 945 62 33 73
Fax_945 60 92 89
Comprar
VINOTECA LA ERMITA
Plaza Mayor, 10
01340
Elciego
[email protected]
Tel_616 22 82 51 / 686 86 32 07
EL LAGUITO DE MIKIZA
Mayor, 8
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.ellaguitodeuriarte.com
Tel_ 945 33 14 84 / 609 08 74 07
VINOTECA LANDA
Florida, 8
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
Tel_ 945 33 10 09
ENOTECA ARBURI
Plaza Mayor, 1
01300
[email protected]
www.enotecaarburi.com
Tel_ 945 62 12 67
VINOTECA ENTREVIÑAS
Y OLIVOS
Cuatro Cantones, 12, bajo
01300
[email protected]
www.entrevinasyolivos.com
Tel_ 945 60 09 11
ENOTECA ESCUDO MAYOR
Plaza Mayor, 6
01320 Oyón - Oion
[email protected]
Tel_ 945 62 23 57
Fax_945 62 22 97
Hacia delante
AYUNTAMIENTO DE BAÑOS DE
EBRO/MAÑUETA
Plaza Ayuntamiento, 5
01307 Baños de Ebro / Mañueta
Tel_ 945 60 90 54
JUNTA ADMINISTRATIVA DE
BARRIOBUSTO / GORREBUSTO
01322
Barriobusto / Gorrebusto
Tel_ 945 62 22 15
AYUNTAMIENTO DE ELCIEGO
Plaza Mayor, 1
01340 Elciego
Tel_ 945 60 60 11
AYUNTAMIENTO DE ELVILLAR/
BILAR
Plaza Santa María, 14
01309 Elvillar / Bilar
Tel_945 60 40 11
AYUNTAMIENTO DE KRIPAN
Plaza de la Barbacana, 1
01308 Kripan
Tel_ 945 60 81 08
AYUNTAMIENTO DE LABASTIDA/
BASTIDA
Plaza de la Paz, 2
01330 Labastida / Bastida
Tel_ 945 33 18 18
JUNTA ADMINISTRATIVA
DE LABRAZA
Concepción, 2
01313
Labraza
Tel_ 945 60 10 52 / 945 62 21 59
AYUNTAMIENTO DE
LAGUARDIA-BIASTERI
Plaza Mayor, 1
01300
Tel_ 945 60 00 07
AYUNTAMIENTO DE LANCIEGO/
LANTZIEGO
Plaza de la Iglesia, 1
01308
Lanciego / Lantziego
Tel_ 945 60 80 41
AYUNTAMIENTO DE LAPUEBLA
DE LABARCA
Plaza El Plano, 9
01306
Lapuebla de Labarca
Tel_ 945 60 70 51
Directorio
AYUNTAMIENTO DE LEZA
Herriko Plaza, 1
01309 Leza
Tel_ 945 60 50 21
AYUNTAMIENTO DE MOREDA
DE ÁLAVA
Las Cuevas, 2
01322 Moreda de Álava
Tel_945 60 18 93
AYUNTAMIENTO DE NAVARIDAS
Fabulista Samaniego, s/n
01309 Navaridas
Tel_ 945 60 50 53
AYUNTAMIENTO DE OYÓN/OION
Plaza Mayor, 1
01320 Oyón - Oion
Tel_ 945 62 21 90
JUNTA ADMINISTRATIVA
DE PÁGANOS
Plaza del Fuero Vasco, s/n
01309 Páganos
JUNTA ADMINISTRATIVA DE SALINILLAS DE BURADÓN / BURADON
GATZAGA
01212
Salinillas de Buradón / Buradon Gatzaga
AYUNTAMIENTO DE SAMANIEGO
Sor Felicias, 1
01307 Samaniego
Tel_ 945 60 91 04
AYUNTAMIENTO DE VILLABUENA
DE ÁLAVA / ESKUERNAGA
Herrerías, 15
01307
Tel_ 945 60 90 24
AYUNTAMIENTO DE YÉCORA /
IEKORA
La Iglesia, 2
01322
Yécora / Iekora
Tel_945 60 12 55
Aprender
CENTRO TEMÁTICO DEL VINO
VILLA LUCÍA
Ctra. Logroño, s/n
01300
[email protected]
www.villa-lucia.com
Tel_ 945 60 00 32
945 60 01 08
Comer
RESTAURANTE EL BODEGÓN
Frontín, 31
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
Tel_ 945 33 10 27
RESTAURANTE PETRALANDA
Avda. Diputación Foral de Alava, 19
01330
Labastida / Bastida
[email protected]
www.restaurantepetralanda.com
Tel_ 945 33 11 11
RESTAURANTE AMELIBIA
Barbacana, 14
01300
[email protected]
Tel_ 945 62 12 07
Fax_945 62 12 07
RESTAURANTE BIAZTERI
Calle Mayor, esq. Berberana
01300
[email protected]
www.biazteri.com
Tel_ 945 60 00 26
Fax_945 60 00 26
RESTAURANTE EL MIRADOR
CASTILLO EL COLLADO
Paseo El Collado, 1
01300
[email protected]
Tel_ 945 62 12 00
RESTAURANTE EL BODEGÓN
Travesía Santa Engracia, 3
Tel_ 945 60 07 93
Fax_945 60 01 39
RESTAURANTE LA HUERTA VIEJA
[email protected]
Tel 945 60 02 03
Fax. 945 60 02 03
RESTAURANTE MARIXA
Sancho Abarca, 8
01300
[email protected]
www.restaurantemarixa.com
Tel_ 945 60 01 65
Fax_945 60 02 02
RESTAURANTE EL MEDOC ALAVÉS
01300
[email protected]
www.hotelvilladelaguardia.com
Tel_ 945 60 05 60
Fax_945 60 05 61
RESTAURANTE LA MURALLA
Páganos, 42
01300
[email protected]
www.cuevalamuralla.es
Tel_ 945 60 01 98
Fax_945 60 01 98
Moverse
GRAN TURISMO RIOJA
Ctra. Logroño, s/n
01300
[email protected]
www.granturismorioja.com
Tel_ 945 27 69 69
628 55 54 45 (24 horas)
Fax_945 27 59 59
VIAJES BIDASOA
San Martín, 5
01320
Oyón - Oion
[email protected]
www.viajesbidasoa.com
Tel_24 h: 607 94 91 20
Taxis-Viajes_ 945 20 32 15
Autobuses_ 945 27 90 11
Incidencias_ 618 62 19 36
Fax_945 27 39 08
Relajarse
WINE OIL SPA VILLA LAGUARDIA
[email protected]
[email protected]
www.wineoilspa.com
Tel_ 945 60 05 32
Fax_945 60 05 61
Direktorioa
Enotecas
Amigas
Debido al importante crecimiento que está experimentando la Ruta y a la intención de atraer a un turista verdadero amante de los vinos y especialmente de los vinos de calidad, se está impulsando actualmente la creación de
un Club de Amigos de la Ruta constituido, entre otros, por enotecas y tiendas especializadas de vino.
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa le ofrece la oportunidad de formar parte de este exclusivo Club de Amigos
para que pueda conocer de primera mano nuestra Ruta, al tiempo que le ofrecemos un conjunto de ventajas y
posibilidades tanto para los propietarios y empleados de los establecimientos integrantes del club, como para
sus clientes.
Bodegas Santa Cecilia
C/ Blasco de Garay, 72-74
28015 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 445 52 83
C/ Bravo Murillo, 50
Bodega de los Reyes
C/ de los Reyes, 6
Vinomanía
C/ Humilladero, 6
28005 • Madrid (Madrid) |Tel_ 91 366 24 55
Retaurante Xentes
C/ Humilladero, 6
Licorilandia
C/ León, 30
Licores Gómez
C/ Montserrat, 11
Licores Madrueño
C/ Postigo de San Martín, 5
Bacchus
Paseo de Alcobendas, 10
28109 • La Moraleja (Madrid) | Tel_ 91 650 60 77
El Telégrafo (restaurante)
C/ Padre Damián, 46
Vinos y Licores Jumar
C/ Campo, 21
28670 • Villaviciosa de Odón (Madrid)
Tel_ 91 616 45 12
Entretapas y vinos
C/ Castelló, 24
Vinotk
C/ Pelayo, 48
Vinoteca Al Qatar
C/ Isabel Tintero, 1
Bodega Bordino
C/ Azcona, 13
28028 • Madrid (Madrid)
Tel_ 91 956 86 98 / 91 695 59 89
Eurocave
C/ Lagasca, 52
28006 Madrid (Madrid)
Tel_ 91 185 31 19 / 696 93 74 31
Garnacha (vinoteca)
C/ Profesor Waksman, 3
Starvinos / Popy Wine (Salas de cata)
C/ Guzman el Bueno, 68
28003 • Madrid (Madrid) | Tel_ 91 543 91 28 /
91 544 22 53
Advinum (vinoteca)
C/ Lérida, 3
Vda. De Cuenllas (Tienda Gourmet)
C/ Ferraz, 3
Enoteca Barolo
C/ Príncipe de Vergara, 211
La Prensa del Vino
Avda. Pablo VI, 9
28224 • Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Tel_ 91 351 69 46
Raíces de Montanera (tienda, degustaciones)
Avda. del Plantío, 4
28820 • Coslada (Madrid) | Tel_ 91 231 42 12
El Telégrafo (vinoteca)
C/ Padre Damián, 46
C/ Pasión, 8
47001 • Valladolid (Valladolid) | Tel_ 983 35 21 29
C/ Fuencarral, 93
C/ María de Molina, 44
C. C. Rivas Futura. Local RP04. Rivas
28529 • Vaciamadrid (Madrid)
Tel_ 91 713 62 83
L’Academia
C/Tinte, 27
28770 • Colmenar Viejo (Madrid)
Tel_ 91 846 11 09
NUEVA ENOTECA
Martin’s Bodega
C/Cuchillería, 74
01001 • Vitoria-Gasteiz (Álava)
Tel_ 675 71 13 07
Riojatienda
Plaza de Abastos
Plaza de Santa Bárbara, s/n, 1ª Planta
Tel_ 945 10 18 75
www.riojatienda.com
Unión de Cosecheros de Rioja Alavesa
C/ Sancho el Sabio, 20
Tel_ 945 22 05 29
Fax_945 22 97 58
[email protected]
El ganador del concurso del número
anterior es: José Ramón Lozano Petit,
natural de Madrid, que nos envió
esta foto del pórtico de Santa María
de los Reyes de Laguardia/Biasteri.
*Estancia de 2 noches en habitación doble, en régimen de alojamiento y desayuno en alguno de los establecimientos de la
Ruta del vino de Rioja Alavesa. Cena o almuerzo para dos personas en restaurante de la Ruta del VINO de Rioja Alavesa.
Visita a bodega de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa con degustación.
Condiciones: Plazas sujetas a disponibilidad por parte de los establecimientos y a disfrutar antes del 31 de Diciembre de 2010.

BARCELÓ - Rioja Alavesa Wine Route

Transcripción

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