PORTOLITO Primer aniversario VIAJES Destinos

PORTOLITO Primer aniversario VIAJES Destinos

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En portada:
PORTOLITO
Primer aniversario
VIAJES
Destinos con encanto
TIEMPO LIBRE
Los mejores helados de España
A G O S T O 2016
# 22
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2/ agosto
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XIÓN
por G. Acevedo,
Coordinadora de Bonus
Último empujón antes de un merecido descanso.
A escasas horas para que de comienzo el mes de
agosto, muchos ya tendrán las maletas hechas. Otros,
los que se hayan marchado muy muy lejos estos
días de julio, ya estarán a punto de deshacerlas. Sea
como sea, los meses de verano son perfectos para
descubrir nuevos lugares, hacer planes con los amigos
y disfrutar de largos ratos al aire libre (o al fresquito
del aire acondicionado, según el día y lo que marquen
los termómetros). Usted elige cuándo y nosotros le
proponemos cómo.
Los meses de verano son perfectos para eso y, por
supuesto para descansar. A veces, con tanto viaje
y actividad programada parece que se nos olvida.
Recuerdo que el año pasado sin ir más lejos, llegué a
la oficina en el mes de septiembre casi con el mismo
cansancio con el que me fui. Viajes largos en los que
no sobra un minuto para sentarse en una tumbona
a la bartola, ver la tele o no pensar en nada más que
en lo que se va a zampar uno unas cuantas horas
después. Por eso este verano voy a tomarme las
vacaciones de otra manera y, tras el viajecito de turno,
voy a rascarme un rato la nariz, me voy a tomar una
copa a media tarde en Portolito y voy a disfrutar del
magnífico plan que supone la falta de plan. Mi copa
estará acompañada por otros cuantos lujos de esos
que se regala una durante las vacaciones, ya sabe,
helados, cenitas y calorías de esas que se ingieren
en agosto y se manifiestan en septiembre. En este
número de Bonus encontrará algunos de esos planes
de los que le hablo. Así es que ya sabe, póngase
cómodo y limítese a escoger cuál de las ideas que le
proponemos se adapta más a sus soñadas vacaciones.
EQUIPO BONUS
ALBA
diseña y fotografía
RAÚL
JUANMA
ELÍAS
EVA
retoca
lo vende
colabora
lo vende
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3 / agosto
III JORNADAS
GASTRONÓMICAS
DE ARROCES MARINEROS
Playa de las Arenas
Los amantes del mejor arroz
tienen una nueva cita en los
diferentes restaurantes de la
Playa de las Arenas que, del 1
al 16 de octubre participarán
en la tercera edición de las
Jornadas Gastronómicas de
Arroces Marineros.
Nacieron en 2014 con el
objetivo de convertirse en un
referente anual de la oferta
gastronómica y cultural
de la ciudad de Valencia y
dar proyección nacional e
internacional a la zona. La
Asociación de Empresarios
de Hostelería de la Playa
de Las Arenas apuesta
por este evento que aúna
modernidad, gastronomía,
tradición y cultura, y que
contribuye a la promoción
turístico-cultural de la playa
de Valencia.
Las Jornadas, organizadas
por la Asociación de
Empresarios de Hostelería
de la Playa de Las Arenas
de Valencia , cuentan con
el patrocinio del Patronato
Provincial de Turismo de
la Diputación Provincial
de Valencia y la Fundación
Turismo Valencia.
¿EN QUÉ
CONSISTEN?
Cada establecimiento
participante propone
un menú cerrado para
la ocasión, cuyo eje
principal debe ser un arroz
marinero. Todo aquel que
lo desee puede reservar su
mesa en el restaurante que
prefiera y disfrutar de los
platos que allí se ofrecen.
Además de disfrutar
del mejor sabor quien
reserve mesa a través de la
herramienta de Turismo
VLC entrará en el sorteo
de noches de hotel así
como cenas en distintos
establecimientos de la
zona, entre otras muchas
sorpresas.
Como colofón a las
jornadas, el último sábado
se celebrará un seminario
sobre el arroz, su cocina
y sus características de
la mano de Santos Ruiz,
gerente de la d.o. Arroz de
Valencia.
RESTAURANTES
PARTICIPANTES
· Azahar
· Balandret
· El Coso del Mar
· Gabanna Beach
· L’Estimat
· La Marcelina
· La Muñeca
· La Pepica
· Panorama
· Portolito
· Sorolla del hotel Las
Arenas
· Tridente del hotel Neptuno
· Marina Beach Club
4/ agosto
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PORTOLITO
GASTRONOMÍA, MÚSICA
Y BUEN ROLLO
Jueves de finales de julio. Los amigos se agolpan en la playa de la Malvarrosa para celebrar el primer año de vida de un local que
ya cuenta con un hueco propio entre la oferta de ocio y gastronomía de la zona. Les hablamos de Portolito, el hermano pequeño
de Lotelito. Nos sentamos con Manu Ragull, gerente de estos conocidos locales valencianos, para hacer balance de este primer
año a pie de playa.
Después de un año de
funcionamiento, ¿cuál es el
balance que hace?
El balance es muy positivo.
Nuestras expectativas eran
altas y podemos decir que
estamos muy contentos con
el éxito cosechado durante
este primer año de vida de
Portolito. Es importante
señalar que en nuestro caso
la competencia es positiva.
La amplia oferta de ocio que
se ha creado en los últimos
dos años en esta zona ha
convertido la Malvarrosa es
un referente de ocio nocturno
valenciano y, por supuesto,
ha potenciado todavía más la
gastronomía de la zona.
Según usted, ¿Valencia mira
al mar?
Pues por fin podemos decir
que sí, Valencia mira al mar.
Se han generado sinergias
buenísimas entre todos los
profesionales que trabajamos
en la zona y eso ha atraído no
solo al turista, sino también
al residente de la ciudad de
Valencia. Ahora es normal
cenar en el centro y venir a
tomar una copa a la zona de
la Malvarrosa o la Marina
Real, antes eso no formaba
parte de los planes del
valenciano.
¿Cómo es el cliente de
Portolito?
Tenemos todo tipo de cliente,
con fuerte predominio del
cliente local y nacional. La
convivencia de este tipo de
cliente con el extranjero
nos ha llevado a tener que
adaptarnos. Por ejemplo
nuestra cocina esta abierta
todo el día, es muy fácil
encontrarte a un valenciano
tomando un café de media
tarde y en la mesa de al lado
tener a un extranjero que
quiere una paella porque es
su hora de la cena. También
nos hemos adaptado en lo
que a las horas de mayor
afluencia de clientes se
refiere. Por las tardes y por
las noches es cuando más
comensales recibimos.
¿Cómo es la carta de
Portolito?
Es una carta donde
predomina la cocina de
mercado y el producto
mediterráneo. Además
contamos con horno
Josper, perfecto para dar
un extra de sabor a algunos
de nuestros platos. En
este primer año de vida
hemos tanteado los gustos
y preferencias de nuestros
visitantes y hemos trabajado
de manera constante para
continuar sorprendiendo
sin renunciar a los sabores
más demandados, como
los arroces o la fideuá.
También trabajamos mucho
las hamburguesas, son muy
demandadas durante la tarde.
En septiembre presentaremos
nueva carta con muchas
sorpresas, atentos...
¿Es posible reservar el local
para eventos privados?
Por supuesto, cada vez
son más los grupos o las
empresas que desean realizar
algún tipo de evento en
Portolito. Personalizamos
mucho cada celebración
y eso es muy apreciado
por quien nos escoge. Nos
amoldamos totalmente a
las particularidad de cada
grupo, eso, sumado al
entorno natural y relajado
que ofrece la zona, ha hecho
que durante el último año se
hayan celebrado aquí muchos
eventos.
¿Puede adelantarnos algo de
esas sorpresas y cambios que
mencionaba?
Si lo adelanto dejará de ser
sorpresa... (risas). Puedo
decir que gran parte de
esos cambios van a venir
en nuestra carta, pero lo
mejor es que lo comprobéis
vosotros mismos...
por G. Acevedo
Lotelito, el hermano
mayor de Portolito, se
encuentra en pleno
centro de la ciudad de
Valencia ofreciendo
un servicio totalmente
cosmopolita adaptado al
cliente más urbano
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5 / agosto
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Multitud
de amigos
celebraron junto
con el equipo
de Loletito su
primer año de
vida a orillas del
Mediterráneo
El equipo directivo de Portolito durante el aniversario.
Portolito
Avenida Paseo Neptuno, 34
46011 Valencia
96 371 62 90
[email protected]
www.portolito.com
Lotelito
Calle de las Barcas, 13
46002 Valencia
96 206 78 52
www.lotelito.com
Fotos Alba García
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6/ agosto
DESTINOS
con encanto
AMANTE BEACH CLUB
Si elige visitar este local ibicenco disfrutará
de algunas de las vistas más bonitas de la isla.
Situado en un acantilado de la Isla Pitiusa, en
este restaurante podrá deleitarse con platos y
delicias propias del Mediterráneo.
Un plus añadido son las sesiones de cine de
verano que organizan por las noches. Este local
ha sido durante tres años Premio al Mejor
Restaurante de Playa. Ofrece motivos sobrados
para convertirse en un imprescindible de su
lista de restaurantes que visitar, ¿no cree?
Un pie en la oficina y otro en ese paraíso
vacacional que usted ha elegido para descansar
y disfrutar de unas merecidas vacaciones. Si ya
tiene la maleta hecha, pero sigue localizando
las mejores opciones en las que regalarse un
extra de placer, atento a estas páginas. Tome
nota de algunos de los rincones imprescindibles
repartidos por distintos puntos del globo
terráqueo que convertirán sus momentos en
recuerdos imborrables dentro de su retina.
IBIZA
Amante Beach Club
Cala Sol Den Serra
(Cala Llonga)
07849 Santa Eulalia des Riu
Ibiza
Teléfono: +34 971 196176
[email protected]
GRECIA
Scorpios Club
Paraga, 84600 Mikonos, Kikladhes,
Grecia
Tel: +30 22890 29250
[email protected]
SCORPIOS CLUB
Si su destino son las islas griegas, no deje de
visitar, en Mikonos, el Scorpios Club. Su infinita
terraza simula ser un ágora y el mobiliario
perfectamente integrado con la naturaleza
mediterránea hará que se sienta usted en otro
universo.
En una de sus hamacas podrá disfrutar de la
deliciosa cocina griega o de un buen cóctel
mientras fija su vista en el azul del Mar
Mediterráneo.
Para los más marchosos, este local ofrece
sesiones con DJ y artistas invitados.
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SKY ROOM BAR
En el centro de Manhattan, muy cerca de Times
Square, se encuentra la terraza con algunas de
las vistas más increíbles de la ciudad. Las vistas
de Midtown, el Río Hudson y el Empire State
Building son impresionantes desde esta terraza.
El local mantiene un dress code para poder
acceder a su interior, hecho que le convierte
en un bar exclusivo en el que predominan
los residentes de la ciudad y no abundan los
turistas.
Una opción más que acertada para una noche
festiva en la ciudad que nunca duerme.
7 / agosto
NUEVA YORK
Sky Room Bar
330 W 40th St, New York,
NY 10018, Estados Unidos
+1 212-380-1195
skyroomnyc.com
AJEDREZ BEACH CLUB
Este local de difícil acceso es perfecto si desea disfrutar de una tarde distinta.
Ajedrez Beach Club se encuentra escondido en una playa salvaje próxima a la
carretera que une Costa Ballena con Chipiona.
Si usted visita el sur de España merece la pena que introduzca las coordenadas
de este local en su GPS y pruebe la cocina fusión resultante de combinar recetas
tailandesas y mediterráneas.
El ambiente nocturno, con velas y música chill out pondrá el broche perfecto a
una experiencia que no puede perderse.
CÁDIZ
AJEDREZ BEACH CLUB
Ajedrez Beach Club
Calle Miramar, 1
Playa Tres Piedras Costa Ballena
11550 Chipiona, Cádiz
Tel: 956235071
[email protected]
8/ agosto
QUÉDESE HELADO
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Nos sentamos en las terrazas de algunas
de las mejores heladerías de España.
Véngase con nosotros para refrescarse
con los mejores sabores del verano.
VIOKO
Barcelona
Helados diferentes hechos con auténtica
leche, fruta natural y chocolate de la más
alta calidad. Para los que buscan sabores
inesperados esta heladería sorprende con
sabores como la violeta o la rosa.
Además en este local también encontrará
detalles para regalar ideales para los
paladares más sibaritas.
Vioko
Passeig de Joan De Borbó, 55
T: +34 932 21 06 52
[email protected]
MISTURA ICE CREAM
Madrid
Mistura Ice-Cream
Gran Vía, 15
Entrada por
C/ Caballero de Gracia, 7
Tel: 915316012
www.misturaicecream.com
Espacio bonito y sabores con carácter
propio. Eso es lo que ofrece esta heladería
que cuenta ya con tres puntos de venta en la
ciudad de Madrid. Los helados artesanales
de Mistura huyen de aditivos artificiales y
se elaboran a partir de productos naturales,
como la leche cruda ecológica procedente
de una granja madrileña. Además de
deliciosos son muy saludables, gracias a su
bajo contenido en grasa y azúcar. SI decide
visitarlos, apueste por sabores como el
pistacho o el sorbete de pera.
LOLO POLOS
Madrid
Esta heladería situada en el corazón del
barrio de Malasaña ofrece una manera muy
sana y refrescante de disfrutar de un buen
helado de hielo. Sus polos están hechos de
manera artesanal con una gran variedad
de fruta fresca. El sabor “pink mojito”
hecho a base de pomelo, limón y menta, ha
enamorado al equipo de Bonus... ¿Se atreve?
Lolo Polos
Espiritu Santo, 16
Tel: 915316012
www.lolopolosartesanos.com