MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO PALTO ORGANICO

MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO PALTO ORGANICO

Presentación Institucional
*UGT Ayabaca:
Distritos: Paimas, Jililí,
Montero, Sicchez
*UGT Paita:
Distritos: Arenal, Colán,
Tamarindo, Amotape, La
Huaca, Vichayal
*UGT Sullana:
Distritos: Salitral,
Querocotillo, Sullana,
Tambogrande
*UGT Pomac:
Distritos:
Pitipo,
Jayanca, Pacora y
Túcume
*UGT Norte Chico:
Distritos:
Supe,
Barranco y Pativilca
*UGT Hualgayoc:
Distritos: Hualgayoc
*UGT Cajamarca:
Distritos:
Cajamarca,
La
Encañada, Los Baños del Inca
*UGT Crisnejas: (2 provincias)
Distritos:
Condebamba,
Cajabamba, Cachachi , San
Marcos
*UGT Celendín:
Distritos: José Gálvez , Jorge
Chávez, Sucre, Oxamarca, Utco,
Sorochuco, Celendín
*UGT Alto Jequetepeque (3
provincias)
Distritos: Chetilla, Magdalena en
la provincia de Cajamarca y las
provincias de San Miguel, San
Pablo.
*UGT
Valle Jequetepeque (2
provincias)
Distritos:
Pueblo Nuevo, Pacanga,
Chepén, Guadalupe, Jequetepeque, San
José, Pacasmayo, San Pedro Lloc
*UGT Santa Catalina:
Distritos: Laredo, Poroto, Simbal
*UGT Otuzco:
Distritos: Otuzco, Agallpampa, Mache ,
Salpo y Usquil.
*UGT Santiago de Chuco:
Distritos: Santiago de Chuco, Santa
Cruz de Chuca, Cachicadan y Quiruvilca.
*UGT Sánchez Carrión: Distritos de
Huamachuco, Marcabal y Sanagoran
Programas
“Fortalecemos capacidades para el cambio”
OBJETIVO 1:
OBJETIVO 2:
CIUDANIA Y
DEMOCRACIA
GESTIÓN SOCIAL
DEL AGUA Y
AMBIENTE
Desarrollo
humano con
equidad
OBJETIVO 3:
OBJETIVO 4:
DESARROLLO
ECONÓMICO RURAL
GESTION
ESTRATEGICA
MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO PALTO
ORGANICO
EXPERIENCIA CEPROVASC
OBJETIVO 3:
DESARROLLO
ECONÓMICO RURAL
Trujillo, 24 setiembre del 2014
HISTORIA
Productores constituyen 18 asociaciones formalmente organizados
18
Servicios que brinda la Central de Productores CEPROVASC
Servicios de Asistencia Técnica, Fortalecimiento de
Capacidades, alquiler de equipos, microcréditos.
Articulador con las empresas proveedoras de insumos y
servicios, municipalidades y otros.
Comercialización al mercado nacional e internacional de sus
productos.
Metas y Logros conseguidos
 Articulación de los pequeños productores del
Valle Santa Catalina en la CEPROVASC.
 Implementación de un sistema productivo y
comercial con enfoque para la agro
exportación.
 Comercialización conjunta de los productos
de los pequeños productores.
 Ampliación de la frontera agrícola con
variedades con demanda internacional.
 Certificaciones Orgánica, Global Gap y
Comercio Justo.
Diario LA
INDUSTRIA
Domingo 6 de
Noviembre
2011
CERTIFICACION ORGANICA DE PALTO
CEPROVASC, viene trabajando con CEDEPAS NORTE desde el 2008
en el cultivo de palto, Logrando en el 2010 certificar con la
Empresa BCS OKO un total de 30.3 ha.
Actualmente se viene certificando con la Empresa Control Union
2010
2011
2012
2013-14
Hectáreas
30.3
45.25
54.25
78
Productor
19
45
58
93
MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO
PALTO ORGANICO
1.
2.
3.
4.
PODAS
ABONAMIENTO
CONTROL FITOSANITARIO
LABORES CULTURALES
PODAS:
Esta actividad se realiza después de la cosecha
Materiales aplica como cicatrizante es la :
Pasta Bordalesa: Prepara de
• Cal
• Sulfato Cobre pentahidratado (soluble)
Lavados a Presión
Estos lavado se realiza
con el detergente blanca
nieves 250 gr/cilindro
200lt,
mediante
un
motor a presión
LABORES CULTURALES
RIEGO: El riego recomendado es
Espina de pescado ó anillos
Individuales que consiste en realizar
un anillo alrededor de la planta para
evitar que el agua tenga contacto
con el tallo de la planta.
Este riego reduce un alto porcentaje
de mortandad de planta.
DESMALEZADO
Manejo Orgánico, queda PROHIBIDO empleo
HERBICIDAS
El control de malezas:
Uso del mulch vegetal o con materiales
biodegradables.
Deshierbo Manual (palana)
Deshierbo mediante uso de Motoguadaña
Deshierbo palana
Uso cobertura vegetales
Uso Motoguadaña
ABONAMIENTO
Esta sujeto de acuerdo análisis
suelo, edad planta y tipo de suelo.
Los insumos son:
Compost, Guano Isla, Sulfato de
Potasio
CONTROL FITOSANITARIO
PLAGAS:
Principales plagas en
palto son:
Querezas
Mosca Blanca
Trips
Trips
Control Cultural:
Deshierbo antes de la floración
Control Mecánico:
Podas y lavados a presión con
detergente industrial 250gr/cil.
Control etológico:
Colocación de trampas pegantes de
color blanco
Control químico:
Caldo Sulfocalcico: 5lt/cil.
Rotenona: 1kg/cil.
Aceite agrícola: 0.5lt/cil.
MOSCA BLANCA
Control Cultural:
deshierbo antes y durante el brotamiento
Control Mecánico:
Podas
Lavados a presión con detergente industrial
Control etológico:
Empleo trampas pegantes de color amarillo
Control Biológico: Aplicación
Paecelomyces fumosoroseus: 4 kg/cil.
Beauveria bassiana: 4kg/cil.
Control químico:
Caldo sulfocalcico: 5lt/cil.
Rotenona: 1kg/cil.
QUEREZAS
Control Cultural:
Deshierbo del campo.
Control Mecánico:
Podas y lavados con detergente industrial
250gr/cil.
Control biológico:
Paecilomyces fumosoroseus 4kg/cil.
Beauveria Bassiana 4kg/cil.
Control químico:
Caldo Sulfocalcico: 5lt/cil.
Aceite agrícola: 1lt/cil.
Rotenona: 1kg/cil.
ENFERMEDADES
Pudrición Radicular (Phytophthora cinnamomi).
Muerte Regresiva (Lasiodiplodia theobromae)
TRATAMIENTO PREVENTIVO.
* Al momento de cosechar y Podar se debe
desinfectar las herramientas antes y después de
pasar de una planta a otra.
* Yemas a injertar debe prevenir de campo sin
problemas de enfermedad.
Pudrición Radicular
TRATAMIENTO CURATIVO: Aplicar
Sulfato de cobre pentahidratado en dosis de
50ml/mochila de 20lt de agua
Trichoderma: 50-100gr/planta aplicado
alrededor del anillo de la planta
Muerte Regresiva
COMERCIALIZACION
CEPROVASC, tiene un Contrato de venta de Palto
Orgánico y convencional con FAIRTRASA por 6 años
Precio venta para
Exportación (kg)
Precio venta palta
hass Organica
Precio venta palta
Fuerte Organica
2011
2012
2013
2014
S/ 4
4.6
4.6
4.5
2
2.6
2.6
2.5
Precio venta Mercado Nacional (Kg)
Precio venta palta
hass
Precio venta palta
Fuerte
2011
2012
2013
S/ 1
S/ 1.4 S/ 0.5 S/ 0.5
S/ 1
S/ 1.1
S/ 1
2014
S/ 1
VOLUMEN COMERCIALIZADO POR CEPROVASC
AÑO
STATUS PALTA
2011
2012
2013
ORGANICO
38169.3
84397.7
103747.95
MERCADO NACIONAL
60 280.3
37826.1
216749.3
2014
TOTAL
76965.75 303 280.7
288140
552 995.7
Gracias…
Producción orgánica ambiental y socialmente
responsable…
Ingº Ruben Ortega Molero