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noviembre
Fotos a modo ilustrativo. Ofertas válidas del 01/11/14 al 28/11/14 y/o hasta agotar stock.
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Diabetes:
“Protejamos nuestro futuro”
Por el Doctor Sabagh,
Especialista en Nutrición.
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vitamina D. Previene
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Provenzal
Dr. Carlos Sabagh
MP: 15230
Especialista en Nutrición.
CE: 9326
Nota
Diabetes:
Este es el lema con el que se conmemora el Día
Internacional de la Diabetes, el 14 de Noviembre,
con el objetivo de aumentar la concientización
sobre esta enfermedad, sus causas, síntomas,
tratamiento y complicaciones asociadas.
Estos datos y cifras reiteran la importancia de una acción
urgente. La mayoría de los casos de diabetes tipo 2
pueden ser prevenidos y las complicaciones serias
asociadas con la diabetes se pueden evitar con estilos
de vida y ambientes saludables que fomentan y facilitan
un comportamiento sano.
Lo malo
Esta enfermedad afecta hoy a más de 382 millones
de personas en el mundo, de acuerdo a las últimas
estimaciones referidas por la Federación Internacional
de Diabetes. Otras 316 millones corren actualmente
el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y se espera
que esta cifra aumente hasta 500 millones dentro
de una generación.
Lo bueno
La Diabetes es una enfermedad que podemos
prevenir y controlar.
Las claves para lograrlo incluyen comer de forma
saludable -evitando excesos de calorías y alimentos poco
nutritivos-, mantenerse en un peso adecuado y hacer
ejercicios regularmente.
Para el año 2035, 592 millones de personas
o una de cada diez personas tendrá diabetes.
Lo que hace que la pandemia sea particularmente
amenazante es que permanece oculta en gran
parte del mundo. La mitad de todas las personas
con diabetes están sin diagnosticar.
Estudios han demostrado que 30 minutos
de ejercicio 5 días a la semana reduce el riesgo
de diabetes tipo 2.
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3 / Noviembre
“Protejamos
nuestro
futuro”
Hay un Centro
Nutricional Grandiet en
cada una de nuestras
tiendas. ¡Acercate y
asesorate hoy mismo
sin cargo!
Testimonio
Nombre: María Azucena Villegas
Edad: 44 años
Localidad: Caucete, provincia de San Juan
Localidad de tratamiento: Córdoba
Inicio del tratamiento: Agosto 2013
Peso inicial: 128 kg - IMC 53,2 kg/m2
Peso actual: 85 kg - IMC 35,3 kg/m2
Patologías: Obesidad Mórbida,
Hipotiroidismo, Edema, Problemas
Respiratorios, Depresión, Dolores
Articulares.
Suplementos: Super Fat, Slim Diet
IMC: Índice de Masa Corporal (kg/m²)
Azucena,
43 kg
menos
Bajar de peso y subir la
autoestima son, sin dudas,
los dos lados de una ecuación
perfecta: la de la alegría,
del entusiasmo, del ánimo.
Y en Grandiet este resultado
se alcanza gracias a un equipo
que contiene y alienta al paciente
en cada etapa del proceso.
Así lo vivió también Azucena,
que hoy acerca su testimonio.
Antes
Después
“Hay que vencer el desafío
y aquí hay gente dispuesta a ayudar”
¿Desde cuándo tenés problemas de peso?
Empecé con este problema hace unos 24 años,
desde el final de mi último embarazo. Ya con 3
bebés mi vida se hizo muy desordenada,
alimentariamente hablando. La suba de peso
fue paulatina, hasta alcanzar los 128 kilos.
Con ese peso máximo llegué al Centro
Nutricional de Grandiet.
¿Tenías otros problemas de salud
que influyeron en tu aumento de peso
y que también fueron atendidos en
el Centro Nutricional Grandiet?
Sí, efectivamente. Para empezar, psicológico,
ya que el verme con esas dimensiones me llevó
a un cuadro de depresión y aislamiento.
Además, el peso, la mala alimentación
y el sedentarismo fueron los desencadenantes
de problemas respiratorios, dolores articulares
en las piernas y edematización.
¿Cómo fue que llegaste a Grandiet
para empezar con el tratamiento?
Mi madre Elisa se acercó a la vidriera y
me trajo al Centro Nutricional (me trajo
literalmente, digamos a la fuerza). Me recibió
la vendedora y me derivó a una consulta
con la Lic. Jessica. Al cabo de una charla,
ella me sugirió un estudio de laboratorio
y me elaboró un plan nutricional en el cual se
incluían varios alimentos, los cuales compré
ahí mismo en el local (sin creer en resultados).
Al cabo de 30 días había bajado 5 kg.
¿Qué destacás de la propuesta
del Centro Nutricional Grandiet?
Sobre todo, la atención personalizada y
la calidad humana de la Licenciada y de
las vendedoras, que me levantaban
la autoestima en cada control.
¿Cómo organizás hoy tus comidas?
Siguiendo el asesoramiento de mi Nutricionista,
siempre realizo las 4 comidas principales
y 3 colaciones, con una gran variedad
de alimentos, muchos de Grandiet.
¿Lograste llegar al peso que deseabas?
Bueno, hoy peso 85 kg y mi meta es alcanzar
los 75 kg. Pero estoy totalmente conforme
con el tratamiento, ya que bajé 43 kg sin ningún
tratamiento invasivo (by pass gástrico, balón, etc.).
¿Cómo te sentís con todo el proceso?
El cambio fue radical. En cuanto a la salud física,
reconozco que es muy importante y que ya no
sufro ninguna dolencia. Pero la salud psíquica
es esencial para mí. Hoy por hoy me estimula
el hecho de verme, y de escuchar el aliento
y las felicitaciones de mi entorno.
¿Querés dejar un mensaje a través de este
medio a otras personas que puedan estar
pasando por la misma problemática
que te llevó hasta Grandiet?
Sí; por todo lo que he y hemos logrado
con el Centro Nutricional Grandiet, quiero llevar
ánimo a los que padecemos esta enfermedad,
que es además un trampolín para un sin número
de otras patologías. Hay que vencer el desafío
y aquí hay gente dispuesta a ayudar.
“Me estimula el hecho
de verme, y de escuchar
el aliento y las felicitaciones
de mi entorno.”
“Mi papel fue guiarla y crear un ambiente
en donde ella se sintiera contenida y no, juzgada.”
Charlamos con la Licenciada en Nutrición Jessica Flekenstein, que ha trabajado
con Azucena en todo momento y hoy comparte la alegría de una experiencia
por demás positiva.
Contanos sobre tu primer
encuentro con Azucena.
Azucena llegó a Grandiet con un diagnóstico
de obesidad mórbida y muy poca confianza.
La trajo su madre, que vio la publicidad del Centro
Nutricional Grandiet al asomarse por la vidriera
de nuestra tienda. En esa primera consulta
se mostró un tanto descreída de los resultados
que podía alcanzar e, incluso, de la seriedad
de la propuesta, aunque tenía la esperanza
de poder comenzar un tratamiento que
realmente le ayudara con su problema.
¿Qué actitud suelen tomar como profesionales
de la nutrición cuando los pacientes se muestran
desconfiados ya desde un principio?
Bueno, en mi caso, fuimos despejando las dudas
y Azucena se fue entusiasmando de a poco.
Mi papel en esa primera consulta fue guiarla,
explicarle cómo íbamos a trabajar durante
el tratamiento, cuáles eran los pilares
(nutracéuticos y funcionales + alimentación
saludable + actividad física) y crear un ambiente
en donde ella se sintiera contenida y no, juzgada.
Además del sobrepeso, ¿había otras
patologías que pudieron tratar
en el Centro Nutricional Grandiet?
Sí, cuando comenzó el tratamiento, Azucena
padecía dolores articulares, depresión, problemas
respiratorios, edema e hipotiroidismo. Más aún,
esta última patología y hoy sus niveles
de hormonas tiroideas son normales.
¿Cómo fue la respuesta de Azucena
a las indicaciones que le brindaste?
Siempre estuvo dispuesta a escuchar, y desde
el principio empezó a aplicar los conceptos
que hablábamos. Realizó un cambio radical
en su alimentación, que principalmente era
desorganizada. Amplió la variedad de lo que
consumía, y trabajamos mucho en mejorar
la distribución de los alimentos, ya que pasaba
muchas horas sin comer, lo cual desencadenaba
en ingestas abundantes o de mala calidad.
¿Incluyeron en el tratamiento el consumo
regular de algún alimento funcional
o nutracéutico?
Sí, básicamente dos: Super Fat y Slim Diet, para
mejorar su metabolismo y trabajar la saciedad
y la retención de líquidos.
¿Qué destacarías del tratamiento y atención
que el paciente encuentra en un Centro
Nutricional Grandiet?
Que es personalizado y que los nutracéuticos y
funcionales son de gran ayuda, porque permiten
trabajar y corregir aspectos como la ansiedad y el
picoteo de alimentos entre horas, o el colesterol
nervioso. La contención es básica para el éxito.
¿Cómo es este sostén, este acompañamiento
que dan a cada persona?
Yo, como profesional, trato de acompañarlos
y guiarlos en todo. Personalmente me gusta
trabajar mucho la motivación y destacar
los aspectos positivos, ya que el paciente
que nos consulta viene generalmente con una
autoestima muy baja, frustrado por haber realizado
muchos tratamientos rígidos que sólo llevan
al fracaso. Los pacientes suelen ser muy duros
consigo mismos. Si bien bajar de peso es la meta
principal, acompañar, motivar y destacar
los cambios positivos, por más pequeños que sean,
contribuyen a la continuidad en el tratamiento
y a un empoderamiento del paciente, que empieza
a hacerse responsable por su alimentación.
“La alimentación es un aspecto muy complejo de la vida,
y las emociones están muy ligadas a ella.”
Testimonio Nutricionista:
Lic. Jessica Flekenstein / Córdoba capital
Además de la alimentación, ¿qué otras
recomendaciones son usuales en las consultas?
Recomendaciones de todo tipo. Después de varias
consultas los pacientes ya aprenden a alimentarse
correctamente, pero les gusta asistir y compartir
con uno sus logros personales; a veces también
necesitan exteriorizar cosas que los hacen sentir
mal o angustiados.
La alimentación es un aspecto muy complejo
de la vida, y las emociones están muy ligadas a ella.
Mejorar el vínculo que tenemos con los alimentos
nos ayuda en muchos aspectos, y lograr esta meta
a veces requiere reorganizar aspectos de la vida
que no tienen que ver directamente con
lo que comemos. Aprender a ver por qué
y cómo comemos (comer por aburrimiento,
por enojo, por frustración) es una de los pilares
mas importantes.
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“Lo más satisfactorio de este negocio
es el momento en el que el cliente regresa
y comenta los buenos resultados que obtuvo.”
6 / Noviembre
Lo que es bueno para uno
y bueno para los demás,
es doblemente satisfactorio.
Y así lo expresa Cecilia, que
decidió abrir su tienda Grandiet
y acercar productos naturales
a los vecinos de Yerba Buena,
en Tucumán.
Epígrafe: Cecilia Olaz – Tienda Grandiet de Yerba Buena, Tucumán.
¿Cómo fue que elegiste la red Grandiet
para tener tu negocio propio?
Las tiendas Grandiet siempre llamaron mi atención;
su exposición, su atención y gran surtido. Empecé
a investigar sobre los requisitos para tener mi
propio local, y cuando decidí independizarme,
me convencí e invertí en esta franquicia.
¿Te resultó complicado obtener la
franquicia, más aún estando en Tucumán?
No, para nada. Envié la solicitud a través
de la página y a los pocos días se pusieron
en contacto conmigo. Demoré un poco en
encontrar un local disponible en la ubicación
más conveniente, pero cuando apareció,
lo propuse y mi franquicia ya estaba en marcha.
¿Qué es lo que más te agrada de tener
un negocio vinculado con el cuidado
de la salud?
Lo mejor para mí es colaborar y contribuir
con el bienestar y calidad de vida de mis clientes.
Lo más satisfactorio de este negocio es el
momento en el que el cliente regresa a la tienda
y comenta los buenos resultados que obtuvo
con nuestros productos.
¿Se apoyan mucho en el Departamento
Nutricional de Grandiet?
Sí, siempre estamos en contacto, trabajando
en equipo. El apoyo y la capacitación constante
es vital para brindar una buena atención
y un adecuado asesoramiento.
¿Pensás que los productos Grandiet se
diferencian de otros similares en el rubro?
Sí. Básicamente por la excelente calidad y la gran
variedad que ofrecemos, además de nuestra
esmerada atención.
¿Qué motiva a tus clientes a acercarse
a Grandiet?
En nuestra tienda los clientes buscan encontrar
soluciones naturales y mejorar su calidad de vida.
Siempre son bienvenidos, y tratamos de cubrir
sus necesidades y cumplir con sus expectativas.
Los alimentos funcionales y nutracéuticos
están teniendo gran aceptación por los
consumidores de productos Grandiet.
¿En tu tienda pasa lo mismo?
Si, tienen muy buena aceptación. Su éxito
lo atribuyo a que, además de brindar una solución
natural, son fáciles de incorporar a una dieta
y económicamente convenientes.
¿Cómo está marchando actualmente
tu negocio? ¿Cómo ves su proyección?
Todo emprendimiento requiere de algunos meses
para ver los resultados, pero vamos bien. Confío
en estar invirtiendo en un negocio que ofrece
productos de calidad y que invita a nuestros
clientes a Volver a lo Natural.
“Los alimentos funcionales y nutracéuticos además de brindar una solución natural,
son fáciles de incorporar a una dieta y económicamente convenientes.”
¡Una sonrisa para tu corazón! Protegelo con lo más natural.
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y minerales.
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y saludables para toda la familia!
Ingredientes
• 100 g de lechuga mantecosa
• 100 g de rúcala
• 100 g de berro
Recetas
Ensalada verde con almendras / (rinde 4 porciones)
• 30 g de tomate seco hidratado • 2 cditas. de provenzal
• 1 pimiento amarillo
• 3 cdas. de agua
• 1 cda. de almendras
• 1 cda. de aceite de oliva,
canola o girasol
Pollo relleno con ricota y hierbas / (rinde 4 porciones)
Ingredientes
• 100 g de ricota magra
• 1 cdita. de ajo
deshidratado molido
• Albahaca fresca, picada
• 1 cda. de cebolla en escamas,
hidratada
• 1 clara de huevo, batida
ligeramente
• 4 pechugas de pollo abiertas
• Jugo de 1 limón
• 100 ml de vino blanco
• Sal y pimienta
Preparación
Mezclar la ricota, el ajo, la albahaca, la cebolla y la mitad de la clara. Salpimentar. Repartir sobre las pechugas
(salpimentadas por ambos lados), pintar los bordes con las claras y enrollar. Dorar en una sartén con rocío
vegetal. Incorporar el limón y cocinar dos minutos más. Verter el vino con cuidado y dejar cocer a fuego suave
durante 10 minutos. Retirar y dejar reposar 5 minutos. En la misma sartén, agregar 2 cucharadas soperas
de agua con el líquido del pollo, subir el fuego y cocinar dos minutos hasta que se forme una salsa. Salpimentar.
Servir el pollo con esta salsa.
Tiramisú apto para diabéticos
Ingredientes
Bizcochuelo
Crema
Para el armado
• 2 huevos
• 8 claras
• 1 cda. de agua
• 5 cdas. de edulcorante en polvo
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 2 cdas. de almidón de maíz
• 100 g de harina leudante
• 200 g de queso blanco descr.
• 1 cda. de yogur de vainilla descr.
• 1 cdita. de gelatina sin sabor
• 2 cdas. de jugo de limón
• 1 cda. de oporto
• 3 claras
• 4 cdas. de edulc. en polvo
• 150 cm3 de café
• Cacao amargo
• Hojas de menta
• Café en granos
Preparación
Bizcochuelo: batir las claras a punto nieve, añadir los huevos, agua y edulcorante, luego la esencia y la harina junto al
almidón. Integrar todo muy bien. Verter en una placa forrada con papel manteca. Cocinar en horno precalentado a fuego
moderado por 10 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Crema: hidratar la gelatina con jugo de limón y llevar 30 seg. a microondas; mezclarla con el queso blanco y el yogur.
Añadir el oporto, el edulcorante y las claras a punto nieve.
Armado: cortar círculos de bizcochuelo, humedecer con café y verter encima una porción de la crema. Cubrir con otro círculo,
rociar con café y así sucesivamente. Espolvorear con cacao y decorar con granos de café y hojas de menta. Servir bien frío.
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de sésamo, de amaranto, polen,
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Preparación
Poner en un bol las hojas limpias de lechuga, rúcula y berro, el tomate seco hidratado y escurrido, y el pimiento
cortado en tiras. Disponer en una fuente y decorar con almendras picadas. Para condimentar, mezclar el
provenzal con 3 cucharadas soperas de agua y 1 de aceite.
Sumate a una tendencia sana y natural
¡Nuevas aperturas!
¡Hay un Grandiet muy cerca tuyo!
TUCUMÁN Capital:
Laprida 186 - Tel. (0381) 4224477
Laprida 509 - Tel. (0381) 4224421
Córdoba 622 - Tel. (0381) 4219122
24 de Septiembre 638 - Tel. (0381) 4218781
Hiper Libertad Av. Roca 3440
Hiper Libertad E. Cautelar y Suipacha
Concepción:
24 de Septiembre 1496 - Tel. (03865) 425 639
Famaillá:
Av. Bv. Mitre 361
Yerba Buena:
Av. Aconquija y Luis Lobo de la Vega, Loc. 191.
CATAMARCA:
San Fernando del Valle de Catamarca:
Rivadavia 539
LA RIOJA Capital:
Lamadrid 86 - Tel. (0380) 44622116
JUJUY Capital:
Balcarce 234
Tel. (0388) 4241422
Belgrano 592 (esq.Otero),
Patio Bertres, Loc. 1
Tel. (0388) 4242875
SALTA Capital:
Mitre 254 - Tel. (0387) 4220190
Alvarado 811 - Tel. (0387) 4213417
Hiper Libertad Av. Tavella
y Ex Combatiente de Malvinas
Tel. (0387) 4269704/6
Buenos Aires, Vicente López: Av. Maipú 1082
Córdoba, Capital: Bv. Illia 555 - Nueva Córdoba /
Jacinto de Altolaguirre 1952 - Yofre Norte
Córdoba, Río Cuarto: Colón 55
FORMOSA:
Luis Jorge
Fontana 1179
Tel. (0370) 4428501
MISIONES Posadas:
San Lorenzo 1716 - Tel. (0376) 4423557
Hiper Libertad - Quaranta y T. Guido
Puerto Rico:
Paraguay 12 - Tel. (03743) 422255
Jardín América: Av. Libertad 167
CORRIENTES Capital:
San Lorenzo 855 - Tel. (0379) 4437937
Mendoza 864 - Tel. (0379) 4474150
Av. Hipólito Yrigoyen 1860
ENTRE RÍOS Paraná:
Urquiza 1070 - Tel. (0343) 4217839
SANTIAGO DEL ESTERO Capital:
24 de Septiembre 266, Loc. 1 - Tel. (0385) 4216200
Carlos Pellegrini 262 - Tel. (0385) 4223057
Hiper Libertad, Loc. 55, Aut. J. Perón
SAN JUAN Capital:
Av. Lib. Gral. San Martín 115 - Tel. (0264) 4084588
Hiper Libertad E. Ortiz y Circunvalación
Centro Comercial Hiper Libertad,
Loc. 605 - Tel. (0264) 4277389
MENDOZA Godoy Cruz:
Hiper Libertad, Loc. 310 - Av. Joaquín V.
González y Av. Ing. Cipolletti
SAN LUIS Capital:
Junín 1141 - Tel. (0266) 4428238
Villa Mercedes:
Prof. D'Agnillo 22 - Tel. (02657) 422265
SANTA FE Capital:
San Jerónimo 2466 - Tel. (0342) 4558674
Mendoza 2871
Rosario:
Sarmiento 735 - Tel. (0341) 4477877
Entre Ríos 960 - Tel. (0341) 4477990
Hiper Libertad Bv. Oroño 6000
Rafaela:
Colectora Conscr. Zurbriggen 865
Bv. Presidente Roca 283
Las Parejas:
Calle 20 965
BUENOS AIRES Capital:
Av. Santa Fe 988 - Tel. (011) 43265450
Vicente López 1684 - Tel. (011) 48160260
Av. Córdoba 1821 - Tel. (011) 48118313
Larrea 876 - Tel. (011) 49610177
Medrano 34 - Tel. (011) 49581551
Av. Cabildo 1128 - Tel. (011) 47800437
Anasagasti 2001, Palermo - Tel. (011) 48226411
Av. Congreso 2502 - Tel. (011) 45431506
Av. Corrientes 4193 - Tel. (011) 48624652
Bauness 2397 - Tel. (011) 45238270
Oficina Central CÓRDOBA:
Pasaje Ballerini 1159
(X5003HOA) Córdoba
Tel. (0351) 4894190/1
[email protected]
Ase
s
al
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Martes y viernes a la tarde, por Cadena 3, Córdoba.
Lunes y miércoles por la mañana, en Radio
Sudamericana, de Corrientes; Radio Chaco,
de Resistencia; y Radio Independencia, de Tucumán.
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¡Seguí nuestros
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CÓRDOBA Interior:
Villa Allende:
Av. Goicoechea esq. 9 de Julio,
al ingreso de supermercados Cordiez
Tel.(03543) 401022
Río Ceballos:
Av. San Martín 4740
Río Tercero:
Vélez Sársfield 174
San Francisco:
Hiper Anselmo - Cervantes 4320
Villa María:
9 de Julio 23 - Tel. (0353) 4522083
Paseo Villa María - Ruta 158 km 155 ½
Carlos Paz:
9 de Julio 309 - Tel. (03541) 427152
Jesús María:
Ing. Olmos 117, L1 - Tel. (03525) 605095
Río Cuarto:
Rivadavia 287 - Tel. (0358) 4637988
CHACO Resistencia:
Julio. A. Roca 127 - Tel. (0362) 4446222
9 de Julio 259 - Tel. (0362) 4423612
Hiper Libertad Ruta Nº16 y Dr. Sabin
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CÓRDOBA Capital:
Rivera Indarte 234 - Tel. (0351) 4299374
Av. Colón 395 - Tel. (0351) 4299370
Av. Colón 806 - Tel. (0351) 4299376
Deán Funes 248 - Tel. (0351) 4299371
Av. Olmos 66 - Tel. (0351) 4299372
27 de Abril 77 - Tel. (0351) 4299373
Bv. San Juan esq. Ob. Trejo - Tel. (0351) 4299377
Estrada 260 - Tel. (0351) 4686510
Mariano Fragueiro 1922, Loc. 1 - Alta Córdoba
Tel. (0351) 4725389
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Paseo Comercial Hiper Libertad - Loc. 400
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Hiper Libertad - Cardeñosa y Fray Luis Beltrán
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Hiper Libertad - Jacinto Ríos 765
Paseo Rivera Indarte - Av. Ricardo Rojas y Manuel de Falla
Centro Comercial WalMart - Colón 6051
Tel. (0351) 4867883
Av. Fuerza Aérea 1811, Loc. 3 - Tel. (0351) 4664849
San Jerónimo 2872
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