eddie wharez
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eddie wharez
EJEMPLAR GRATUITO AÑO 3 . EDICIÓN No. 27 MARZO 2014 CABORCA, SONORA. eddie wharez entre el arte y el diseño Hipertensión arterial: un asesino silencioso Licuados en las dietas Conoce sus beneficios Spinning en el embarazo En forma a tu propio ritmo Día mundial del agua EJEMPLAR GRATUITO AÑO 3 . EDICIÓN No. 27 MARZO 2014 CABORCA, SONORA. eddie wharez entre el arte y el diseño Hipertensión arterial: un asesino silencioso Licuados en las dietas Conoce sus beneficios Spinning en el embarazo En forma a tu propio ritmo Día mundial del agua EDITORIAL Directora general Alejandra Escalante López Bienvenida primavera [email protected] Diseño Editorial Karina Cruz [email protected] Diseño PUBLICITARIO Carolina Rendón [email protected] gerente de ventas Rosa J. García Balderrama [email protected] Comercialización y distribución Priscila Figueroa Chaira (Altar) [email protected] Brenda Berenice Monge Gutiérrez (Agua Prieta) [email protected] Milton Caballero Martínez (Magdalena y Santa Ana) [email protected] Colaboradores editoriales Alba Miriam Portugal Celaya Dr. Gilberto Covarrubias Espinoza Dr. Jesús Cota Ibarra Dr. Ramón Eduardo Castro Vásquez Georgina Ross Go! Spinning Club Hiram Peña Horacio Balderrama Ilce Contreras Karla Valencia Martín Cano Mayra Torres Neftali Ponce Colaboradores de fotografía Mónaco Studio Jimmy Maldonado Decía una recitación –como le llamábamos en aquel entonces– que me recuerdo aprendí en primaria:“Bienvenida seas primavera, con esa vida nueva que traes contigo, con ansias espero tu llagada, como se espera el arribo de un amigo”. Con ese cuarteto en rima empezaba eta poesía y lo que nos quiere decir es que es una época del año que embellece desde el campo hasta la vida del ser humano. Si tenemos que reconocer que es bonito el campo verde, lleno de flores; los arboles llenos de sus retoños y aromas; esta estación del año se caracteriza por eso y aprender a disfrutarla nos da vida, nos alegra el espíritu, sin embargo, cada estación del año tiene lo suyo y a esto me recuerda una anécdota que describiré muy rápidamente y que describe un año completo con sus cambios. Se cuenta que un anciano ya en postrimerías de su vida, mando llamar a sus cuatro hijos varones y les encomendó a cada uno hacer un viaje por el mundo, nada mas que les indico que el les diría cuando, llegado el momento mando al primero dentro del tiempo de primavera y al segundo el verano, al tercero en otoño y al cuarto en invierno, una vez que regresaron todos les organizó una bienvenida y les pidió le platicaran de su viaje. Le dijo el primero precioso viaje lleno de vida, todo lo que vi era excelente, un clima envidiable, vegetación abundante, todo maravilloso, el segundo se quejó en el viaje del clima, calor excesivo, sol fuerte, algunas plagas, el tercero comentó que durante su viaje sentía tristeza, el ambiente poco alegre, arboles que se quedaban sin hojas, algo seco el campo y el cuarto arrepentido de viajar ya que el frío, la nieve, el tiempo congelado le impidieron gozar y conocer todo lo que el quería. Así es la vida exclamó el anciano, esos son los cambios a los que debemos estar preparados constantemente, no todo es vida y dulzura ni todo es sufrimiento ya que dentro de nosotros hay días de primavera, pero llegan momentos incomodos de calor y días tristes melancólicos donde reina la nostalgia y momentos de frío, de incomodidad, estas cuatro etapas que se presentan en el mundo son momentos que a cada uno se le presentan en su ser y para los cuales necesitamos estar preparados ya que dentro de un mismo día podemos vivir la experiencia de estas cuatro estaciones. Lic. Horacio Balderrama G. EN PORTADA Contenido Eddie Wharez Fotografía Mónaco Studio Agua Prieta, Altar, Caborca, Nogales, Magdalena, Pitiquito, Puerto Peñasco, San Luis Az, Santa Ana y Sonoyta. ¿Te gustaría colaborar o anunciarte con nosotros? Llámanos (637)373-91-09, Móvil (637)105-8514 (637)108-6523 Puerto Peñasco: Oficina: (638) 690-1246 Móvil (638)109-9634 Escríbenos [email protected] [email protected] Los escritos del grupo de colaboradores y publirreportajes no reflejan necesariamente nuestros criterios. Las marcas, promociones y material gráfico publicados en los anuncios son responsabilidad directa de las empresas o instituciones que los anuncian. 4 Vida Social: Familia Ramos Patrón 5 Inauguran Go! Spinning Club 7 Spinning, ¿en el embarazo? 8 Una lectura para tus hijos 9 Gestión de talento por competencias 10 Día mundial del agua 12 Leucemias en el niño 14 Eddie Wharez, entre el arte y el diseño 16 Obtén tu identificación de E.U. Mexicana 17 El poder de una sonrisa 18 Hipertensión arterial, un asesino silencioso 20 Carpaccio de filetito de cabrería con espárragos 21 Dile adiós a la cirugía con hidrolipoclasia 22 Licuados en las dietas 23 Tecnología que facilita la vida 24 Nacho García diputado por el 3 Distrito ajsonora.com •3 VIDA Familia Ramos Patrón Fotografía Mónaco Studio Una linda familia es la que conforman Mathy Patrón y Jesús Ramos con sus pequeños Jesús Abdiel y Alan Neymar Ramos Patrón. 4 • ajsonora.com VIDA SOCIAL Apoyando a sus hijos, las señoras Sandra Dojáquez y Norma Barrón al momento del corte del listón. Inauguran en Puerto Peñasco Go! Spinning Club Fotografía Jimmy Maldonado El 1 de febrero se llevo a cabo la inauguración del nuevo Go Spinning Club, el cual esta ubicado por el Blvd. Freemont, en Plaza Alaina en Puerto Peñasco. La pareja de jóvenes propietarios e instructores del Club son, la Dra. Alexis Acuña y el Q.B. Manuel Palazuelos. Estuvieron acompañados de sus respectivas familias así como sus amistades cercanas. Los horarios de clase son de Lunes a Viernes: a las 7:00 y 7:50 am; 4:00, 6:00, 7:00 y 8:00 pm; Sábados, 2 clases por la mañana. Familia y amigos acompañaron a la joven pareja de emprendedores. Manuel Palazuelos, el instructor en la clase de prueba que se llevo a cabo en la inauguración. ajsonora.com •5 VIDA SOCIAL 6 • ajsonora.com VIDA SOCIAL spinning, ¿En el embarazo? por Go Spinning Club El ciclismo bajo techo o “spinning” es una excelente forma de ejercicio cardiovascular, pero algunos se preguntarán si es demasiado intenso para una persona embarazada. No necesariamente, si se toman las precauciones necesarias y la posición de la bicicleta es ajustada para acomodarse a los cambios del cuerpo. De manera en que el cuerpo va cambiando durante el embarazo, el balance del mismo también cambia. Además, el ciclismo bajo techo es más seguro que el ciclismo al aire libre ya que desaparece el peligro de caer de la bicicleta. Es una buena manera de mantenerse en forma para las personas que son activas pre-embarazo en comparación con otras formas de ejercicios en las cuales se ejerce presión al área pélvica, ya que la pelvis se mantiene libre de estrés a lo largo de la sesión de spinning. Además, porque uno mismo controla la resistencia en la bicicleta. El spinning fomenta la idea de “ir a tu propio ritmo” , particularmente importante mientras se está embarazada. La posición “parada” cambia la relación que existe entre la rodilla con el resto del cuerpo, lo cual puede ser incómodo durante el embarazo ya que se ejerce mayor presión hacia las rodillas y la espalda baja. Cambia el alineamiento y es una posición menos estable. Además, al inclinarse hacia enfrente para sujetar el extremo del manubrio de la bicicleta, el peso del vientre jala hacia abajo los músculos de la espalda baja, ocasionándole dolor. Por lo tanto, se recomienda utilizar una resistencia con la cual el cuerpo se sienta cómodo. Algunas de las recomendaciones son: • Para asegurar una ventilación adecuada, escoger una bicicleta cerca de la puerta o bajo un abanico. • No acalorarse demasiado, ejercitarse a una intensidad más baja que antes del embarazo. Hay que tener en cuenta que debido al aumento del volumen de sangre y agua, se produce una menor potencia de trabajo ejercitándose a la misma intensidad comparada al pre-embarazo. • Consultar con su médico la intensidad a la cual debe ejercitarse. ajsonora.com •7 KIDS Una lectura para tus hijos mariposa bella Autor: Blanca Altamirano por Ilce contreras [email protected] Cuenta la historia que un día de primavera todos los animalitos del bosque se preparaban para una gran fiesta. Todos estaban invitados y querían ponerse muy lindos; pero Bella la mariposa se creía muy superior a sus amiguitos. Decía que no iba a ir al baile porque no tendría alguien con quien estar y que estuviera a su altura, o que fuera tan hermosa como ella, y tan inteligente. Todos los animalitos se prepararon, con adornos de flores, ramitas, sombreritos y muchos colores. Tanta dedicación se debía a que en el baile encontrarían pareja para formar sus hogares y familias. Bella, la mariposa, decía que no se iba a poner nada porque ya era muy linda. Cuando llegó el momento todos fueron al baile y Bella para no quedarse sola también se fue. El gran salón estaba decorado con hermosas luces, guirnaldas y un gran espejo que era el centro de la fiesta. Todos bailaban contentos y se divertían. Bella encontró a un ser precioso pero que no hablaba, no pensaba, solo sonreía si ella lo hacía, y le saludaba cuando ella también lo hacía. Los animalitos comenzaron a reírse de Bella, pero ella no les hizo caso y siguió encantada con esa persona fascinante. Fueron pasando las horas y todos encontraron 8 • ajsonora.com pareja y se iban a sus casas muy contentos. Y cuando ya no había nadie en el salón, Bella desesperada se dio cuenta de que el ser fascinante que había estado con ella toda la noche, era su propio reflejo en el gran espejo del salón. Bella llorando se dio cuenta que había estado toda la noche con un ser frío y sin vida, que era muy hermoso pero que no le podía brindar nada, y ya se había quedado sola. ¡No seas como la mariposa bella, que por tanto quererse se quedó solo con ella! Más vale mira a tu alrededor y disfruta de todo con mucha pasión. VIDA gestión de talento por competencias por Alba Miriam Portugal Celaya [email protected] En las últimas décadas, en el ámbito de la gestión del capital humano, se ha enfatizado la importancia de gestionar el conocimiento, las habilidades y las actitudes de las personas al interior de la empresa. Para lograrlo, se ha desarrollado la gestión del talento humano por competencias como una gran herramienta para la detección y retención del talento humano en las organizaciones. Las estrategias de recursos humanos deben estar centradas en adquirir aquellas capacidades necesarias para un desempeño exitoso; y que a su vez brinde la posibilidad de proyectar a la persona, garantice su permanencia en la organización, generen compromiso y mejoren el clima organizacional Partiendo de la base que la gestión del desarrollo en una organización debe direccionarse para adquirir y desarrollar aquellos conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para producir resultados de negocio, identificamos cinco objetivos básicos para la implementación del modelo de gestión por competencias • Alinear el desarrollo de las personas con los objetivos estratégicos del negocio • Definir las conductas de éxito que se requieren para cada posición • Determinar cuál es la brecha entre el desempeño actual y el requerido acorde a las definiciones estratégicas de la empresa. • Focalizar de manera individual y grupal en aquellos comportamientos que producen éxito • Proveer criterios consistentes e integradores, traduciendo las características de los talentos en descriptores objetivos que puedan ser comunicados y posteriormente utilizados para evaluar, seleccionar, desarrollar y remunerar a las personas. En AP la gestión del talento humano por competencias constituye una de nuestras principales herramientas para asesorarte en la gestión de tu recurso humano que no tiene otro objetivo que convertirlo en tu ventaja competitiva para tu organización; ya que nuestra misión es atraer, seleccionar, retener y desarrollar el talento humano dentro de las organizaciones mediante soluciones integrales en Recursos Humanos ajustándonos al modelo de negocio de nuestros clientes, con el objetivo de incrementar la productividad. Entre otros servicios ofrecemos las siguientes soluciones: • Reclutamiento y selección • Clima organizacional • Evaluación y elaboración de Perfiles de puestos • Evaluación del desempeño • Desarrollo de planes de vida y carrera • Planes de desarrollo • Dinámicas de equipo • Capacitación • Coaching Ejecutivo Alba Miriam Portugal Celaya es socia fundadora y directora de AP Gestión del Talento Humano. Es Licenciada en Psicología Organizacional por el ITESM, especialista en Gestión del talento por competencias por el ITESO y cuenta con la certificación de Coaching Ejecutivo por VORTICE. ajsonora.com •9 ajsonora.com •9 VIDA Día mundial del agua Por Hiram Peña [email protected] ¿Sabías que el 22 de marzo celebraremos el vigésimo primer aniversario de que las Naciones Unidas proclamaran esta fecha como el día mundial del agua? 10 • ajsonora.com Fue en 1992 en Río de Janeiro, Brasil cuando un grupo de especialistas en el tema de Medio Ambiente y Desarrollo se reunieron para hablar sobre la importancia de este recurso vital para la humanidad. El agua, como sabes, no solo se utiliza para beber, también se utiliza para regar los cultivos que nos dan alimento, en procesos industriales con los que se fabrican objetos para nuestras casas así como para nuestra propia higiene y salud. Parece que no pero el agua apta para el consumo humano, es decir que sea dulce, potable y de fácil acceso, es muy pequeña comparada con el agua real disponible que en su mayoría es agua salada de mar. Además, hay lugares muy secos como nuestra región, donde llueve poco por lo que el agua es aún más escasa. Y si a esto agregamos el despilfarro y la contaminación de los ríos y el suelo pues la situación se vuelve peor. Para hacer conciencia de su uso, cada año se celebra el día del agua con un tema diferente, y en este año le tocó el turno al tema “Agua y Energía”. A veces nos cuesta trabajo relacionar agua y energía pero si miramos de cerca, ambas están muy relacionadas. De hecho, para la generación y transmisión de energía en las plantas hidroeléctricas, térmicas y nucleares se requieren grandes cantidades de agua. La Comisión de Energía del Estado de Sonora reportó que en nuestro estado durante el 2011, el 38% de la energía eléctrica fue producida en termoeléctricas, el 56% en plantas de ciclo combinado, el 5% en hidroeléctricas y el resto en plantas de turbo gas y combustión interna. Es increíble, pero cada vez que dejamos prendido un foco, la televisión o nuestra computadora sin usarla, estamos desperdiciando agua. Es por esta razón que como parte de la celebración de este año muchos de los países, entre ellos México, están desarrollando políticas y estrategias enfocadas en incrementar la seguridad, sustentabilidad y eficiencia energética impulsando el uso de mejores prácticas como la instalación de celdas solares, molinos de viento o el uso de las mareas para generar la energía. Tú, ¿Cómo vas a celebrar tú el día mundial del agua? Si quieres saber más de CEDO visítanos en www.cedointercultural.org Hiram Peña es el subdirector del Centro Intercultural de Estudios de Desiertos y Océanos, CEDO Puerto Peñasco. EDITORIAL ajsonora.com • 11 VIDA leucemias en el niño Probabilidad del 60-80% de curarse Dr. GILBERTO COVARRUBIAS ESPINOZA [email protected] Se presenta 4 por cada 100,000 menores de 15 años de edad. La causa se desconoce, se consideran múltiples factores. 12 • ajsonora.com La leucemia es una enfermedad maligna, más frecuente en la infancia, se caracteriza por una alteración en la maduración de las células sanguíneas, es decir en la sangre existen diferentes elementos: Células de serie roja: son los glóbulos rojos y producen la hemoglobina, esta sirve para oxigenarnos adecuadamente todos nuestros órganos. Células de serie blanca: son los glóbulos blancos; existen diferentes glóbulos blancos y la mayoría nos va a defender de las infecciones, todas estas células se originan en la médula ósea, es decir donde nacen, crecen, maduran y cumplen su función y luego fallecen. El niño(a) con leucemia presenta una alteración en la maduración de los glóbulos blancos, y éstos se empiezan a acumular en forma de células jóvenes, no llegando a madurar por lo que se van alterar todas las células de la médula ósea y sus funciones. Plaquetas: también se encuentran en la sangre y nos sirven para que no sangre nuestro organismo, ya que son los elementos que van a producir el coágulo. En el niño con leucemia están bajas las plaquetas por lo que puede presentar sangrados y el más frecuente es el de la piel por eso se observan incremento de los moretones y/o sangrados por nariz. sangre normal Globulos rojos leucemia Globulos blancos plaquetas En lo que respecta al sexo es un poco más frecuente en el hombre, se puede presentar a cualquier edad pero es más frecuente entre los dos y seis años. La leucemia no se puede prevenir ni tampoco influye la alimentación. VIDA Las leucemias se dividen en agudas y crónicas. Las agudas son las más frecuentes en el niño ya que constituyen el 97% de todas las leucemias. Las crónicas predominan en los adultos y son extraordinariamente raras en los niños. Respecto a curación tienen más posibilidades de curación las leucemias agudas que las crónicas. Dentro de las leucemias agudas las linfoblásticas son las mas frecuentes en el niño, y constituyen el 85% de las leucemias agudas y el resto 15% corresponden a las leucemias agudas mieloblásticas Los síntomas mas frecuentes que puede presentar un niño leucemia son: fiebre diario de 38 a 39ºC sin causa justificable; palidez progresiva, sangrados por piel (moretones), por nariz o encías al lavarse los dientes; también se asocia dolor de extremidades y en ocasiones es tan intenso que no pueden caminar. También puede iniciar con crecimiento de ganglios (bolitas) en el cuello, y asociarse a poco apetito y decaimiento, cansancio fácil. En estos momentos con un examen de sangre (biometría hemática) se puede sospechar ya que se va a corroborar la anemia. También va encontrarse alteraciones de los glóbulos blancos y de las plaquetas. Al ver estas alteraciones el siguiente estudio es la medula ósea (hecho por un especialista) y con este estudio se corrobora el diagnostico de leucemia aguda por encontrarse un gran incremento de células jóvenes que se llaman blastos y de acuerdo a su morfología se denominaran linfoblásto o mieloblástos. Una vez establecido el diagnóstico debe iniciarse tratamiento, el medico más indicado para estos casos es el oncólogo pediatra. Existen diversos tratamientos El niño con leucemia aguda linfoblástica de primera intención es la quimioterapia y esto, son un grupo de medicamentos inyectables, y en pastillas. El tratamiento inducción a la remisión consiste en poner la medula ósea normal, esto se lleva en cuatro semanas en el 97% de los casos. Posteriormente una fase de profilaxis al cerebro para evitar que desarrolle la enfermedad en dicho órgano y esto se lleva en tres semanas. Después una fase de consolidación es decir consolidar y que el niño no vaya a recaer y por ultimo la fase de mantenimiento con una duración total de tratamiento de treinta meses. En la actualidad un niño con leucemia tiene muchas posibilidades de curarse y esto se logra del 60 al 80% de las veces dependiendo de las condiciones como llega el niño en el momento del diagnóstico. Dr. Gilberto Covarrubias Espinoza. Cedula Especialidad 3180479 Jefe del Servicio de Oncología Hospital Infantil del Estado de Sonora ajsonora.com • 13 CONOCIENDO A... entre el arte & el diseño Eddie Wharez ha destacado en Puerto Peñasco por su innovador estilo para la decoración en casas y su amor por la cultura Por Mayra Torres “Mientras haya tiempo y vida seguiremos llevando tantos sombreros como nos sea posible, siempre con calidad humana y alta productividad”, Eddie Wharez. 14 • ajsonora.com T iene una personalidad camaleónica y al igual que Edwar de Bono, autor de los “Seis sombreros para pensar”, cuenta con la capacidad para adaptarse a lo que la vida le vaya colocando, siempre guiado del apoyo de Dios, su familia y amigos, pero sobre todo de su habilidad para crear. Es Eddie Wharez, oriundo de Pachuca Hidalgo, pero peñasquence de corazón, pues es Puerto Peñasco la ciudad que lo abriga desde hace 11 años y que le ha dado la oportunidad de educar, crear e innovar. Enamorado de la vida, sensible al arte, perfeccionista en extremo, analítico de la textura, la profundidad, el color y las formas, Eddie sabe lo que salir delante y lograr cumplir cada uno de los sueños que se propone pese a los obstáculos, las malas decisiones y las envidias que han surgido en su camino. Docente por intuición y diseñador por convicción, Eddie inició en el arte de la decoración desde muy joven cuando recorría, junto a su familia y amigos, lugares mágicos de Guadalajara, Jalisco donde se iluminaba su creatividad de arte, color, formas y texturas. “Antes de venir a Puerto Peñasco ya hacía proyectos de decoración para mis amigos, en mis tiempos libres, íbamos de compras a Guadalajara y les ayudaba a crear sus espacios. Desde entonces me gusta escuchar al cliente, pues es él quien vivirá en ese espacio y lo disfrutará con el paso del tiempo, si Fotografía Mónaco Studio es un área pública de la casa, habrá que pensar en todos los usuarios, pequeños y grandes, no solo se piensa en embellecer o decorar un lugar sino también en la seguridad, en la ergonomía, iluminación y comodidad de todos”, enfatiza. Preocupado por el arte y las nuevas generaciones Sus inicios en Peñasco fueron clave para definir al Eddie de hoy, hombre fuerte, entregado y con gran sentido de responsabilidad a quien le preocupa dejar una aportación de vida a las nuevas generaciones, de ahí el gusto por la docencia, pero a quien también le gusta dejar su recuerdo en cada casa donde es contratado para realizar un diseño, de esos que se quedan por siempre y que iluminan a una familia o un sueño. “Me preocupa que nos gane el mundo digital y que las nuevas generaciones pierdan el contacto interpersonal. Tengo contacto con adolescentes que hacen música, que pintan, que hacen cosas muy suaves, por ello me preocupa que nos volvamos fríos, que no usemos el tacto para un saludo, para un abrazo, que lleguemos a perder nuestra característica social en vivo y a todo color por un carácter interpersonal y virtual a través del Internet solamente”, confiesa. Eddie cree en Puerto Peñasco pues sabe que quien se lo propone y trabaja con ímpetu y dedicación pero sobre todo con tenacidad puede sobresalir en “La nueva Alejandría del Mar de Córtes” como denomina al puerto, pues sabe que florece en muchas expresiones culturales. Y es también ese gusto por el arte y la cultura, lo que hizo de él un promotor en potencia con la visión inmediata de reconocer el valor artístico del ser humano, situación que lo lleva a buscar siempre destacar lo mejor de un artista y motivarlo para salir adelante. “Me gusta promover el arte, reconocer el trabajo de los artistas, respetar toda su expresión artística y ver el alcance educativo y cultural de la obra que se propone. Disfruto conocer a los artistas, saber lo que inspiran, sus luchas, su crecimiento personal, estimular su creatividad”, asegura. CONOCIENDO A... ¿Crees en la importancia de educar con la verdad? Es interesante tu pregunta, soy profesor universitario desde hace 16 años y en mi desempeño docente ahora especialmente que una de las carreras las que imparto clases es a la licenciatura en educación siempre les recuerdo la importancia de la ética profesional de enseñar solamente lo que uno es capaz de enseñar, la mentira nunca será un instrumento de educación positiva. ¿Qué significa para ti un cliente? Nombre completo: Eddie Wharez Lugar de nacimiento: Pachuca, Hidalgo Grado escolar: Maestría en Educación Hermanos: Un hermano y una hermana Comida favorita: Pasta en salsa Alfredo con camarones Lugar favorito: Una caminata a lo largo de la playa contemplando y fotografiando el mar. Exigente hasta el final Si algo define a Eddie es su calidad artística, pero más allá del hombre creador, está el ser humano perfeccionista, exigente y retador que se propone algo y no descansa hasta finalizarlo, por ello ha sido distinguido por sus clientes, quienes ven en él a un amigo pero también a un profesional, dedicado e inspirado para lograr sus sueños en cualquier ámbito que se lo proponga. “Soy muy exigente, me gusta terminar lo que empiezo, si me propongo algo soy tenaz hasta lograrlo, me gusta disfrutar mucho lo que hago, no me comprometo a hacer algo si no pondré mi corazón en ello”, confiesa. Y así como reconoce su perfeccionismo, Eddie tuvo la visión de reconocer el talento de los artistas peñasquences creando los ya reconocidos Premios Eddie Awards, donde le brinda un reconocimiento a lo mejor del arte, la cultura y la filantropía a través de un evento magistral que comienza a crecer poco a poco en la sociedad. “Es una oportunidad para valorar a quienes durante el año han trabajado duro en dejar una huella a través de su arte y de paso engrandecer el nombre de Puerto Peñasco. Por ello quiero que continúen como un canal de promoción al trabajo de los artistas locales y visitantes a la ciudad, que se impulse talento juvenil y que nuestros artistas de trayectoria se vean homenajeados”, asegura. ¿Porqué reconocer a los ciudadanos con los Eddie Awards? Porque todos los seres humanos crecemos y florecemos más ampliamente cuando se nos reconoce nuestro esfuerzo y talento. Es tan importante ser reconocido como reconocer a otros por lo que hacen, es un ciclo virtuoso que solo genera indudablemente un espíritu muy positivo. Es la persona más importante en un proceso comercial, es nuestro jefe, es quien nos paga, quien nos apapacha también cuando nos recomienda, es una persona que al igual que nosotros se ilusiona, quizás ahorró mucho tiempo para poder invertir en diseñar o decorar su casa, así que merece todo nuestro respeto y atención. ¿Con quién te identificas? Con Ray Charles, a pesar de ser un hombre ciego, fue muy exitoso musicalmente, altamente creativo, que superó muchas desventajas no solo físicas y materiales sino personales, y también con Edith Piaf, actriz francesa que a pesar de haber tenido todas y cada una de las adversidades que alguien puede tener en la vida, se sobrepuso a ellas, triunfó, amó y llegó a ser un pilar de la música francesa del siglo XX. ¿Cómo te defines en el amor? Como alguien que entrega su ser, su pensamiento, su persona entera cuando lo aman. He amado intensamente, me han amado con pasión, la vida me dado mucho amor, recibo amor de quien es mi amigo o amiga, de mi familia, de quien trabaja conmigo, de mis alumnos y alumnas y de seguro seguirá habiendo más amor aún en la vida. De la escala del 1 al 10 ¿Qué tan apasionado eres?: 10 ¿Crees en la fidelidad?: Absolutamente, sin fidelidad no hay confianza plena. ¿Has estado enamorado?: Más de una vez afortunadamente. ¿Cuál es tu frase favorita?: “El amarse a uno mismo, es el principio de una larga historia de amor” de Oscar Wilde. Te invitamos a ver el albúm con la sesión de fotos de Eddie en nuestra FANPAGE: ajsonoraoficial ajsonora.com • 15 VIAJES obtén tu identificación de e.u. mexicana POR Georgina Ross [email protected] Es muy importante que cuando los niños nacen en los estados unidos obtengan su número de Seguro Social, de esa manera podrán obtener sus Identificación con foto Me ha tocado ver casos donde las personas nacidas en E.U. no tienen identificación con foto en ninguno de los países: en los Estados Unidos donde nacieron, ni en México el país de su padre/madre. Es muy importante que cuando los niños nacen en los estados unidos obtengan su número de Seguro Social, de esa manera podrán obtener sus Identificación con foto o Photo ID en inglés, en la oficina de Vehículos Motorizados y con esa Identificación y su acta de nacimiento original de los E.U. podrán entrar y salir a ambos países sin problema. A partir de los 18 años es obligatorio obtener un pasaporte, con la advertencia de que deberá sacar su pasaporte norteamericano a la brevedad posible, si no lo tiene. Sin su Seguro Social, no conseguirá su Identificación con foto o Photo ID y por lo tanto no podrá obtener su pasaporte tampoco; en ese caso se puede romper ese círculo vicioso sacando en México su Credencial de Elector a partir de los 18 años. 16 • ajsonora.com La Credencial de Elector mexicana la puede sacar con varios documentos, como certificados de estudios mexicanos; pero cuando estudió en los E.U., entonces va a necesitar su acta mexicana (ya deberá tener la doble nacionalidad-yo le ayudo con eso también), dos testigos mexicanos con sus identificación, y un recibo de agua con la dirección de México, (si renta estará a nombre del dueño). Aquí en Puerto Penasco, Sonora, su Credencial de Elector estará en 20 o 30 días. Con esa identificación Mexicana podrá ir al Seguro Social de los E.U. y su acta norteamericana para que le den el número de su seguro social y con ese documento y otros más podrá obtener su photo ID y luego su pasaporte norteamericano, también con documentos adicionales pero más a su alcance. Georgina Ross Servicios Bilingües (O1)(638) 388-5322 Cel. (638) 116-0545 Desde E.U. 1(520) 265-3789 ACTITUD EL PODER DE UNA SONRISA Si supiéramos el gran poder que tiene una sonrisa, sonreiríamos más seguido. Por Karla Valencia [email protected] Por el modo de vida actual que todos llevamos, las prisas, la competitividad, la agresividad y la injusticia, nos cuesta mucho sonreír. Cuando menos pensamos nuestro seño se encuentra fruncido y nuestra mandíbula apretada. Incluso los niños ya no sonríen como antes; Los papás los forzan a sonreírle a los abuelos, pero, ¿será posible sonreír después de un jalón o una orden dada como general? Nos hemos olvidado de los buenos tratos, la amabilidad y con mucha más razón de la sonrisa. Es impresionante ver con que dureza son tratadas las personas que están al servicio de los demás, en el súper, en los hogares, en cualquier mostrador. Sólo hace falta tener una poquita de consideración, considerar que tal vez ellos también han tenido un mal día, que si son tus empleadas domésticas es porque de seguro no cuentan con una licenciatura, ¿tal vez se les dificulta entender tus órdenes? ¿Has sido clara en tus requisitos? No seas tan dura con ellas, son tu ayuda, no tienen porque suplir tus obligaciones. Tal vez si les sonrieras más seguido obtendrías mejores resultados. El que una persona te ofresca sus servicios no la convierte en tu esclava, ¡ojo! muchas personas piensan que el estar pagando por un servicio los hace superiores. Los niños no han alcanzado su madurez motriz, ¿porqué mandarlos a la horca porque derramaron leche? Ellos necesitan que los instruyas, ni en la escuela, ni con sus abuelos podrán obtener lo que tu les tienes que dar. Recuerda el dicho, se obtiene más con miel que con hiel, ser niño no debería doler, y desgraciadamente en la actualidad ser niño ya no es divertido. Los ancianos ya perdieron sus facultades tanto mentales como físicas; son tratados como seres inferiores y la mayoría de las personas pierden la paciencia rápidamente frente a ellos,, sólo recuerda que estarás en su lugar muy pronto, y que el ejemplo que les des a tus hijos es lo que ellos harán contigo, si es que tienes la dicha de envejecer . Todo sería mucho más fácil si sonriéramos más, te propongo algo, sonríe aunque sea a fuerzas, pronto te acostumbrarás y verás la de sonrisas que recibes a cambio. Contigo Karla, Tanatóloga. Tel. 637- 122-67-77 ajsonora.com • 17 VIDA La prevalencia de la hipertension arterial en México es de 24% en adultos y 30.8% En pacientes >20 años, se estima que el número de casos es de 15 millones de hipertensos en la población entre los 20 y 60 años de edad. Más de la mitad de la población portadora lo ignora. Hipertensión arterial un asesino silencioso Dr. Jesús alberto cota ibarra La tensión o presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre sobre las paredes de los vasos sanguíneos, de acuerdo con la oms el límite para definir a un paciente como hipertenso, es ≥ 140 mm hg en la presión sistólica y/o una elevación ≥ de 90 mm hg en la diastólica. Sin embargo como población tenemos que tener en cuenta que existen factores que pueden ocasionar la elevación transitoria de la presión arterial como lo puede ser la ingesta de café, el ejercicio, te o cualquier otro estimulante en por lo menos una hora previa de la toma de la presión arterial , también debemos tomar en cuenta la personalidad de cada quien ya que hay pacientes muy ansiosos que con solo llegar al consultorio les condiciona tal estrés que puede favorecer a una elevación de la presión arterial. 18 • ajsonora.com ¿Cuál es el valor normal? OMS considera que el valor normal es de 120 mm. Hg Máxima, y una presión diastólica de 80 mm. A continuación una tabla clasificando los valores de referencia de la presión arterial. Categoría Presión sistólica Presión diastólica Nivel óptimo <120 mm Hg < 80 mm Hg Normal 120 a 129 mm Hg 80 a 84 mm Hg Normal alta 130 a 139 mm Hg 85 a 89 mm Hg Hipertensión 140 o más mm Hg 90 o más mm Hg VIDA Signos y sintomas Acudir al médico si usted presente alguno de los siguientes signos y síntomas para un chequeo. 1. Dolor de cabeza intenso que no desaparece incluso después de tomar medicación, palpitación detrás de los ojos, por lo general en la mañana. 2. Dificultad para respirar, calambres piernas. 3. Visión borrosa. 4. Nausea, mareo, fatiga. Medicion de la presion arterial en el hogar 1. Abstenerse de fumar, tomar café o hacer ejercicio, al menos 30 minutos antes de la medición. 2. Estar sentado de manera confortable y con un buen soporte para la espalda, su brazo descubierto, tiene que estar semiflexionado y apoyado en una mesa que permita al brazo mantenerse a la altura del corazón de preferencia brazo izquierdo. 3. Realizar notas de las cifras que ha obtenido siempre sin alterar las mediciones ya que eso puede afectar en los cálculos de tratamiento médico. Prevención Agentes modificables y no modificables Es importante conocer los factores de riesgo que nos puede llevar a padecer esta enfermedad, tenemos factores que pueden ser modificables como otros que no lo son. Los modificables: Dieta, sobrepeso, obesidad, Consumo excesivo de sal, alcohol en exceso, no consumir suficiente potasio en nuestra dieta, no realizar suficiente actividad fisica o estres. No modificables: Edad avanzada, raza, grupo etnico, genero y antecedentes familiares de presion alta. Ojo = obesidad abdominal, cintura > 90 cm en el hombre o> de 88 cm en la mujer. Los aspectos más importantes a seguir son los siguientes • Dieta, control del peso corporal disminuyendo la obesidad. • Ejercicio • Eliminación o disminución a niveles no dañinos de la ingesta de alcohol • Reducir la ingesta de sal, si es necesario eliminarla de nuestra dieta. • Eliminación del habito de fumar. Como podemos ver la hipertensión arterial es un problema de salud y padecimiento ampliamente prevenible y de padecerlo se puede llevar un buen control de la enfermedad sin tener que sufrir las complicaciones que conlleva esta enfermedad. Dr. Jesus alberto cota ibarra ajsonora.com • 19 Receta CARPACCIO DE FILETITO DE CABRERíA con espárragos. Por Neftali Ponce Hernandez [email protected] A la parrilla con aceite de ajo y chiltepín. Ingredientes • 1 caña de filete de res (chica) • Sal al gusto • Pimienta negra • 1 ramita de romero fresco • 2 tomillos frescos • 5 hojitas de albahaca •.100 ml. aceite de olivo (extra virgen) • 1 diente de ajo • 2 mazo de spárragos verdes frescos • 40 grs. de mantequilla (No margarina) 20 • ajsonora.com Procedimiento Limpiar la caña de filete de res, quitar la cabeza y el espejo (piel liza que le cubre por un extremo, o bien solicitar únicamente la caña sin cabeza ni espejo) Picar el romero, tomillo y albahaca finamente, mezclar con poquito aceite de olivo, salpimentar el filete y posterior untar la marinada, dejar reposar mínimo 2 horas. Sellar a termino deseado, recomendado no más de término medio (asar o cocinar por toda la parte exterior) al carbón da un mejor resultado solo con el calor, evitar el fuego directo, o bien sustituir en una sartén antiadherente bien caliente sellar por todos sus lados. Cortar los espárragos (quitar la parte fibrosa con las manos, partir de donde se rompe hacia arriba, es la parte recomendable) colocar directos a la parrilla “tatemar” y terminar en sartén con aceite de olivo y un poco de Tip del Chef Un cuchillo bien afilado evita lastimar cualquier tipo de corte, ya sea de proteínas animales o vegetales, es la herramienta principal y básica de un buen cocinero y ama de casa… mantequilla al gusto, salpimentar y disponer para emplatar. Para el aceite, colocarlo en una sartén, agregar un diente de ajo dorar un poco, agregar el los chiltepines y dejar dorar un poco, agregar una pizca de sal y licuar para obtener el aceite… Montaje Disponer de los espárragos, cortar por mitad en forma horizontal para que sirvan de cama y base para el filete. El filete una vez sellado y reposado, cortar en lonchas delgadas y colocar sobre los espárragos, colocar un poco de aceite de chiltepín y ajo sobre el carpaccio y espárragos Se puede acompañar de rebanadas de aguacate y galletas o bien tostadas de maíz deshidratadas o asadas. Neftali Ponce Hernandez, Ganador de Top Chef 2013. VIDA dile adiós a la cirugía con Hidrolipoclasia La Hidrolipoclasia, elimina sin cirugía, de forma fácil y natural, la grasa situada en abdomen, cintura, muslos y caderas. El éxito de este tratamiento es que elimina la grasa localizada de manera muy efectiva y no requiere hospitalización. Y, por supuesto, ambas son técnicas que se pueden aplicar tanto a mujeres y hombres. El procedimiento es muy sencillo Primero, al igual que en una liposucción, se marcan la zonas a tratar, con un marcador para la piel y se desinfecta la zona, luego se realiza una infiltración con soluciones estériles fisiológicas hiposmóticas y/o soluciones lipolíticas en el tejido subdérmico, se continúa con la aplicación de ultrasonidos mediante aparatos profesional específicos, y que el paciente percibe como la sensación de estar recibiendo un masaje en las áreas tratadas.La aplicación de ultrasonidos es la parte más importante ya que es la que “rompe” las células grasas. La duración de la aplicación de ultrasonido depende del volumen inyectado y la región a tratar. Estas ondas ultrasónicas, al actuar sobre el líquido inyectado, producen una “lisis” (ruptura) de las células grasas que luego el organismo se encarga de eliminar, reduciendo de esta manera el volumen de la adiposidad. Cuando se inyecta el líquido se siente como una picadura suave. En la parte del ultrasonido, sin embargo, la sensación es fresca y agradable, tanto que el paciente se puede hasta quedar dormido. Una vez terminada la aplicación del ultrasonido, el área tratada un poco inflamada por el líquido que se ha inyectado previamente, pero el organismo lo elimina de manera natural en unas 48 horas. Ventajas del tratamiento • Sin hospitalización • Sin ausentarte de tu trabajo • Sin dolor • Sin complicaciones • Sin pagar más Cirugía General y Estética Puerto Peñasco. Tel. 638-388-0707 ajsonora.com • 21 NUTRICIÓN Licuados en las dietas Por Martin Cano [email protected] En esta ocasión vamos a tratar un tema que anda resonando mucho en cuanto a un método para llevar una dieta o plan de alimentación de una manera saludable, la implementación de los licuados como herramienta para perder peso. Esto con el fin de ayudar en la medida de lo posible a las personas que estén interesadas en este tema. Vivimos en un mundo de comidas rápidas. La gente siempre está de prisa y cocinar parece más una tarea más que un placer. Como resultado, el aumento de peso se transforma en una enfermedad, y se pueden subir unas libras o kilos con cada parada en la cadena de restaurantes de comida más cercana para “comer algo rápido” o probar “algo pequeño”. Ese algo pequeño o bocadillo o tentempié resulta ser un gran verdugo de tu figura. Una pequeña hamburguesa de una de esas cadenas de comida rápida puede sobrepasar las ¡1200 calorías! Las dietas de jugos o licuados son una forma popular y saludable para bajar de peso, porque brindan casi todos los nutrientes que el cuerpo requiere en un pequeño vaso. Para seguir una dieta de licuados se debe alejar toda la basura del sistema que se consume normalmente y reemplazar con recetas de jugos de dieta que se hacen de frutas y verduras bajas en carbohidratos y azúcares simples. 22 • ajsonora.com NUTRICIÓN Las dietas de licuados son una forma popular y saludable para bajar de peso, porque brindan casi todos los nutrientes que el cuerpo requiere en un pequeño vaso. Beneficios Una vez se hace este cambio, varias cosas sucederán durante la dieta de jugos o el ayuno: * Un incremento en la energía * Piel más clara * El cuerpo se empezará a limpiar de toxinas artificiales * El sistema digestivo comenzará a sanarse a si mismo y se pondrá en forma * Un renacimiento completo y total de en la vida Los licuados se pueden hacer en casa, en general tienen mucho de fibras, vitaminas, minerales y más. Los beneficios de los licuados son muchos. Los caseros se pueden hacer a partir de muchas frutas frescas, con beneficios agregados como soja y proteína, yogures, y jugo fresco. Los licuados llenan y te satisfacen y al tomarlos como una comida, vas a reducir tu hambre de manera drástica. Dejarás la mesa sintiéndote lleno de la misma manera que lo haces cuando ingieres mucha comida sin todas las calorías de más y las grasas. Esta es una de las causas por la cual se implementan como sustituto de una comida “formal” en aquellas personas que desean perder peso sin llegar a “extremos alimenticios” (dejar de comer o mal pasarse). Existen varias razones que hacen que una dieta de jugos de licuados para bajar de peso sea benéfica para un individuo como herramienta para perder peso. Las frutas y las verduras bajas en carbohidratos están llenas de vitaminas esenciales, minerales y otros nutrientes de fácil digestión, que se convierten en energía y el exceso se remueve como deshecho en lugar de ser almacenado en células grasas como con alimentos altos en carbohidratos y azúcares simples. Son bajas en calorías, en grasas y en colesterol y pueden calmar dolores causados por el hambre en las dietas. Cuando se diseña una dieta propia de jugos frescos y sin procesar de licuados para bajar de peso, recuerda que cierto tipo de jugos hacen cosas por el cuerpo. Hacer planes de alimentación con el uso de licuados es recomendable siempre y cuando esté debidamente controlada por un profesional en el área de la nutrición, debido a que de esta manera podemos tener un mejor aprovechamiento con la combinación de lis alimentos que van a formar parte del jugo o licuado, así como el control de los micro y macro – nutrientes, también en cuanto al control de los alimentos sólidos que van a formar parte del plan de alimentación. Pedro Martín Cano Pérez, Lic. en Nutrición. ajsonora.com • 23 LO ÚLTIMO... tecnología que facilita la vida Te presentamos algunos Gadgets innovadores que te ayudarán a cuidar el ambiente, tener en orden tu hogar y tu higiene bucal. POR EDITORA AJSonora Ahorra agua con Waterpebble Waterpebble es el nombre de un aparato ecológico que ofrece la posibilidad de controlar el tiempo y la cantidad de agua que se utiliza en la ducha. Gracias a este invento ecológico es posible lograr el ahorro energético y de agua. El funcionamiento es muy simple. La primera vez que se lo utiliza en la ducha el aparato controla el agua que se gasta y también mide el tiempo insumido. Estas mediciones son recordadas automáticamente. Posteriormente, y una vez guardada la estadística en su memoria, Waterpebble va reduciendo el límite de tiempo en dos terceras partes. Es una forma de ayudar a los consumidores, sin que siquiera se den cuenta de ello, a que puedan ir acortando el tiempo y el agua que utilizan en el momento de la ducha. Cepillo de dientes inteligente Chatea con tus electrodomésticos con LG HomeChat 24 • ajsonora.com ¿Se imaginan en su sala, chateando con su refrigeradora, a través de Line, y preguntándole si aún quedan gaseosas o cervezas? ¿Y que la refrigeradora les conteste? Pues esto ya no es ciencia ficción. La nueva función de LG, llamada HomeChat, permite que los usuarios envíen mensajes de texto a sus electrodomésticos, utilizando lenguaje normal, para darle instrucciones básicas sobre su funcionamiento. El cepillo de dientes inteligente Kolibree, es el primero en su tipo en tener una conexión a Internet. El cepillo funciona con una aplicación que debe ser instalada en el teléfono celular, a la que le transmitirá en forma inalámbrica todas las aéreas de la boca que aún faltan cepillar. ESPECIAL Nacho García diputado por el 3 distrito Trabajando en equipo se tienen mejores resultados: Nacho García Es misión el ICATSON capacitar individuos técnica y productivamente competentes, creativos, con valores, emprendedores, respetuosos del medio ambiente, con perspectivas claras y viables que les aseguren un creciente nivel de vida, respaldados en procesos, recursos y una organización eficiente y de calidad, mediante opciones de capacitación, dinámicas, flexibles y congruentes con el entorno científico y tecnológico de actualidad. En su compromiso con los colaboradores del ICATSON Plantel Caborca, el pasado lunes 24 de febrero, Nacho García apoyó al equipo de estilistas con material y equipo necesario para que puedan seguir realizando su labor. La maestra instructora que imparte este importante oficio, Blanca Estela Valenzuela, agradeció a Nacho García su aportación y refrendó su compromiso con el legislador panista. De igual forma las alumnas del instituto se aceraron a Nacho a agradecer el apoyo y ponerse a sus órdenes para colaborar en conjunto, tal como se hizo el sábado pasado en las Jornadas Médicas Comunitarias. “Apoyar a gente tan trabajadora como las alumnas del ICATSON es un gran orgullo para mi. Yo mismo he visto el esfuerzo y empeño que estas alumnas ponen en sus clases para salir adelante. Felicito nuevamente al ICASTON y a las alumnas por promover estas oportunidades de desarrollo para nuestra gente de Caborca,” comentó Nacho García. Promesas son promesas y Nacho García las cumple Bandera de México: legado de nuestros héroes El día lunes 24 de febrero, Día de la Bandera, el Diputado Local por el distrito III, Ignacio “Nacho” García, se dirigió como cada lunes a diferentes escuelas a celebrar los tradicionales Lunes Cívicos. Apenas la semana pasada se le hizo llegar la solicitud de apoyos de 2 aires acondicionados de ventana de 2 toneladas y hoy mismo se hizo la entrega a la Escuela Primaria Independencia de México. Asimismo se hizo el arreglo de tableros a las canastas de basquetbol del instituto, que fue solicitado por los mismos alumnos. Durante el evento, el Director de la institución y los mismos padres de familia, tomaron el micrófono brevemente para agradecer a Nacho sus atenciones y apoyo. “Agradezco a los padres de familia por acercarse a solicitar el apoyo y los invito a que sigamos trabajando en equipo para mejorar la educación de nuestros niños. Seguimos trabajando para ti,” concluyó Nacho. Durante su recorrido en el programa Lunes Cívicos del 24 de febrero, el Diputado Nacho García también visitó a la Escuela Primaria Escuadrón 201. Fue aquí donde hizo la entrega oficial de una bandera para el instituto. Este símbolo de nuestra patria ahora podrá ser izado lunes con lunes durante los honores a nuestro lábaro. Asimismo se entregaron balones de básquetbol, voleibol y fútbol, con el fin de promover el deporte y la actividad física en los niños. Al finalizar el Lunes Cívico los niños se acercaron a Nacho no sólo para agradecer el apoyo y atenciones, sino para hacer nuevas solicitudes y peticiones, mismas que Nacho como siempre aceptó y se comprometió a cumplir. “Con mucho gusto y orgullo apoyando estas dos causas tan importantes en nuestra sociedad mexicana, la educación y el deporte. Es para mi muy motivante acercarme a los niños y recibir sus peticiones, señal de su esfuerzo, perseverancia y deseo de seguir adelante, de continuar sus estudios y ser ciudadanos y personas de bien,” afirmó Nacho. ajsonora.com • 25 caborca y puerto peñasco 26 • ajsonora.com COMIDA belleza y salud ajsonora.com • 27 EDITORIAL 28 • ajsonora.com