GF Dueto de Ceviche $12.95 GF Brochetas de Solomillo $12.95

GF
$12.95
Dueto de Ceviche
Grouper Duet in Tropical and Peruvian Styles, cooked in Lime, Served with Cassava Fries
Dúo de Ceviche de Mero Tropical y Peruano, servido con Fritos de Yuca
$12.95
Brochetas de Solomillo
GF
Certified Angus Beef Tenderloin skewers with
Porcini Mushroom Sauce and Mini Fried Plantains
Pinchos de Filete de Res Angus Certificado
con Salsa de Setas Porcini y Tostones Peseta
$11.95
Tiburón en Tempura
Shark bites marinated in Lemon, Garlic, Olive Oil and Cilantro with Princesa’s Tartar Sauce
Trozos de Tiburón marinados en Limón, Cilantro, Ajo y Aceite de Oliva
Empanados en Tempura. Servidos con nuetra Salsa Tártara
Paseo de Calamares
$10.95
Fried Calamari over Fresh Tomato Salsa and Avocado Aioli
Calamares Fritos con Pico de Gallo y Aioli de Aguacate
$10.95
Papas Principeñas
Potato & Chicken Spheres with Brie Cheese wrapped in Toasted Hazelnuts,
Served over Fried Sliced Sweet Potatoes & Sweet Plantain
Esferas de Papa y Pollo, con queso de Flandes, envueltas en Avellanas Tostadas,
Servido sobre Lonjas de Batata Frita y Plátano Maduro
Croquetas Españolas
$10.95
Spanish, Chicken & Iberico Ham Croquettes with Bechamel Sauce
Croquetas de Pollo y Jamón Iberico en Salsa Bechamel
Mollete Criollo
$8.95 Open Face Bread Casserole with Pork Ground meat, Raisins, Almonds and Capers,
Topped with Caramelized Onions, Grape Tomatoes, Sweet Pepper Sauce and Melted Brie Cheese
Cazuela de Pan Tostado, Rellena de Picadillo de Cerdo, Almendras,
Pasas y Alcaparras. Cubiertas con Cebolla Caramelizada, Tomate Uva,
Salsa de Ajíes Dulces y Queso de Flandes Fundido
GF
Champiñones y Caracoles
$11.95 Escargot Mousse Stuffed Mushrooms over a bed of Sautéed Spinach
Setas Rellenas de Mousse de Escargot sobre una cama de Espinacas al Sartén
GF
Tartár de Atún Princesa
$14.95
Marinated Rare Ahi Tuna, with Avocado, Roasted Peanuts and Micro Cilantro
Atún fresco marinado, Aguacate, Maníes Rostizados y Micro Cilantro
GF
Tostonachos
$12.95
Fried Plantain topped with “Ropa Vieja” and Chicken Stew, covered with Melted Mozzarella Cheese
Combinación de Tostones Cubiertos de Ropa Vieja,
Pollo Estofado y Queso Mozarella Fundido
Chistorra al Jerez
$11.95
Spanish Chistorra Sausage, in Sherry Wine with Tosted Pita Bread
Chorizo Chistorra al Vino Jerez, Pan Pita Tostado
GF
Nuestra Cultura
$8.95
Puerto Rican Lettuce, Grape Tomato, Red Onion, Puertorrican Cheese,
Bacon and “Adobo” Croutons in Soursop Vinaigrette
Lechuga del País, Tomate Uva, Cebolla Lila, Queso del País, Tocineta,
Crutones en adobo y vinagreta de Guanabana
GF
Ensalada Mixta & Paillard de Pollo
$11.95
Mix Green Salad with Grape Tomatoes, Red Onions, Carrots, Fetta Cheese,
Mandarin Segments, Strawberries and Pecans served with
Balsamic Vinaigrette and Wrapped in a Grilled Chicken Scaloppini
Ensalada de Lechugas Mixtas, Tomates Uva, Cebolla Lila, Zanahorias, Queso Fetta,
Segmentos de Mandarinas, Fresas y Pecanas, acompañada de una Vinagreta Balsámica
y envuelta en un Escalopini de Pollo a la Parrilla
GF
Ensalada de Espinaca Princesa
$11.95
Baby Spinach, Toasted Almonds, GrapeTomatoes, Red Onions, Dry Cranberries
and Fetta Cheese in our Honey Mustard Vinaigrette
Ensalada de Espinacas, Almendras Tostadas, Tomate Uva, Cebolla Lila,
Arándanos Secos y Queso Fetta en nuestra Vinagreta de Miel y Mostaza
GF
Princesa Capresa
$11.95
Ensalada de Tomate Rojo, Queso Mozarella de Buffalo y Albahaca, Vinagreta Balsámica y Salsa Pesto
Fresh Vine Red Tomatoes, Buffalo Mozzarella and Sweet Basil Salad,
Balsamic Vinaigrette and Pesto Sauce
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Penne Pasta a la Vodka
Penne Pasta in Vodka Pink Sauce with spinach, Tomatoes, mozzarella cheese and Mushrooms
Penne Pasta en Salsa Rosada, Espinaca, Tomates, Setas
Chicken $16.95
Skirt Steak $19.95
Shrimp $22.95
Tortellini Carbonara
Cheese Tortellini in Princesa’s Carbonara Sauce
Tortellini Pasta de Queso en Salsa Carbonara a la Princesa
Chicken $16.95
Skirt Steak $19.95
Risotto de Gandules
Shrimp $22.95
$ 19.95
Creamy Pigeon Pea Risotto with cubed grilled Pork Chops,
Ham and Pork Cracklings served with Fried Spider Plantains
Cremoso Risotto de Gandules con trozos de Chuletas, pedazos de Jamón,
Chicharrón Volao’ y Arañitas
Risotto Boricua
$22.95
Creamy Skirt Steak Risotto with Sweet Plantain,
Roasted Peppers and Cream Cheese, Served With Onion Rings
Cremoso Risotto de Churrasco con Plátano Maduro, Pimientos Rostizados
y Queso Crema, servido con Aros de Cebolla Frita
Risotto Atlántico
$24.95
Creamy Smoked Salmon Risotto, Dijon Mustard, Green Peas, Capers, Scallions
and Cream Cheese, Served With Sweet Potato Fries
Cremoso Risotto de Salmón Ahumado, Mostaza Dijon, Guisantes, Alcaparras,
Cebollines y Queso Crema, servido con Fritos de Batata
Garbanzada de Bacalao
GF
$25.95
Pan Seared Fresh Cod Filet in a Chickpea Stew and White Rice
Filete de Bacalao Fresco en un Guiso de Garbanzos con Arroz Blanco
GF
Rodaballo di Seppia
$39.95
Pan Seared Fresh Halibut Filet in a Mild Sweet Pepper Cream Sauce
with Squid Ink Calamari Risotto and Sautéed Broccolini
Filete de Rodaballo Fresco sellado al sartén en una Salsa Cremosa de Ajíes Dulces,
Risotto de Calamares en su Tinta y Broccolini al Sartén
GF
Salmón Princesa
$23.95
Pan Seared Fresh Filet of Salmon, Citrus Mint Sauce, Tuber Mash and Sautéed Broccolini,
Filete de Salmón Sellado al Sartén con
Salsa Cítrica de Menta, Majado de Viandas, y Broccolini al Sartén
Chillo Pasión
$24.95
Pan Seared Red Snapper Filet, Passionfruit and Coconut Sauce,
Coconut Rice & Sautéed Broccolini
Filete de Chillo al Sartén con Salsa de Parcha y Coco,
Arroz con Coco y Broccolini al Sartén
Atún en Sésamo
$24.95
Pan Seared Sesame Crusted Rare Ahi Tuna
Over Asian Spice Teriyaki, Soba Noodles and Vegetables
Filete de Atún Ahí Sashimi al sartén, envuelto en Sésamo
con Fideos Soba en Salsa Teriyaki Asiática y Vegetales
Mero Maunabeño
$23.95
Crab “Salmorejo” Stuffed Grouper with Rosemary Mushroom
Cream Sauce, Mampostea’o Rice and Sautéed Vegetables
Mero Relleno de Salmorejo de Jueyes con Salsa Cremosa
de Romero y Setas, Arroz Mampostea’o y Vegetales al Sartén
Chillo Entero Frito
Fresh Whole Fried Snapper with our Creole or Garlic Sauce,
Served with Fried Plantain and Sautéed Vegetables
Chillo Entero Fresco Frito, Salsa Criolla o Ajillo, Tostones y Vegetales al Sartén
1.75 thru 2 Pounds / 1.75 a 2 Libras
(precio sujeto al peso / Price by Weight)
Camarones Isleños
$23.95
Sautéed Jumbo Shrimps in our Creole or ScampiSauce,
Coconut Rice, and Sautéed Vegetables
Camarones Jumbo al sartén en nuestra Salsa Criolla ó Ajillo,
Arroz con Coco y Vegetales al Sartén
Paella Marinera
$24.95 una persona / $39.95 dos personas
Seafood Paella with Shrimps, Octopus, Calamari, Grouper, Mussels,
Clams and Prawns Seved with Fried Plantains
Paella Marinera con Camarones, Pulpo, Calamares, Mero, Mejillones,
Almejas y Langostinos. Servido con Tostones
GF
Churrasco al Guatú
$26.95
Grilled Angus Skirt Steak with Mango Chimichurri,
With Mash Tuber and Sautéed Broccolini
Churrasco Angus a la Parrilla con Chimichurri de Mango,
Majado de Viandas y Broccolini al Sartén
GF
Costillas al Cuba Libre
Braised then Grilled Baby Back Rib
with Rum & Coke BBQ Sauce, Mash Tuber and Sautéed Vegetables
Costillar de Cerdo Braseado y terminado a la Parrilla,
Salsa BBQ de Ron y Coca Cola, Majado de Viandas y Vegetales al Sartén
$ 17.95 Half Rack/ Medio Costillar
$28.95 Full Rack / Costillar Completo
Ropa Vieja Andaluza
$19.95
Pulled Veal and Beef in a Tomato Base Beef Broth, Sweet Peas and Vegetables,
Served with White Rice and Fried Plantain
Ternera y Vaca Estofada en Caldo de Res y Tomates Frescos,
Guisantes y Vegetales con Arroz Blanco y Tostones
Estofado del Campesino
$18.95
Braised Veal Stew with Potatoes, Fried Okra and White Rice
Estofado de Ternera con Patatas, Quimbombó Frito y Arroz Blanco
Osso Bucco Princesa
$38.95
Braised Veal Shank Au Jus with Milanese Risotto,
Osso Bucco de Ternera Braseado Au Jus con
Risotto de Milanese
La Kan–Kan
$24.95
Can Can Style Pork Chop, with Mampostea’o Rice and Sweet Plantains
Chuleta Can Can con arroz Mampostea’o y Plátanos maduros
Envoltini Princesa
$18.95
Chicken Breast Stuffed with Cassava “Mofongo”, Guava Coconut Rum Sauce
Served with Mampostea’o Rice & Sautéed Vegetables
Pechuga de Pollo Rellena de Mofongo de Yuca, Salsa de Guayaba, Coco y Ron,
Arroz Mamposteao y Vegetales al Sartén
Chuletón Di Vitello
$39.95
14 oz. Grilled Veal Chop with Porcini Mushroom Cream Sauce,
Served with Spinach Mushroom Risotto and Sautéed Broccolini
Chuletón de Ternera de 14 oz. a la Parrilla con Salsa de Setas Porcini
Sobre un Risotto de Espinacas y Setas con Broccolini al Sartén
GF
Tagliare de Cordero
$24.95
Grilled Lamb Chops with Raspberry Mint Sauce Over Chocolate Lentils
Chuletas de Cordero a la Parrilla sobre Lentejas en Chocolate y Salsa de Frambuesa y Menta
OpcionesVegetarianas…VegetarianOptions
El Vegano
$19.95
Food Long Fried Green Plantain, topped with 12 oz medley of Sautéed Broccolinni, Zucchini, Yellow Squash,
Carrots, Onions, Cauliflower, Green Beans, Roasted Peppers, Mushrooms, Grape Tomatoes and Broccoli
Lonja de Plátano Frito con 12 oz. de Vegetales Mixtos al Sartén, Broccolinni, Calabacines,
Zanahorias, Cebolla Lila, Coliflor, Habichuelas Tiernas, Pimientos, Setas, Tomates Uva y Brócoli
Pasta Primavera
$17.95
Penne Pasta with Broccolinni, Zucchini, Yellow Squash, Carrots, Onions, Cauliflower,
Green Beans, Roasted Peppers, Mushrooms, Tomatoes and Broccoli
Pasta Penne con Broccolinni, Calabacines, Zanahorias,
Cebolla Lila, Coliflor, Habichuelas Tiernas, Pimientos, Setas, Tomate y Brócoli
Salsas / Sauces
Marinara & Alioli
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ParalosChicos…KidsMenu
(Soloparaniñoshasta12años/OnlyforKidsupto12yearsold)
Pasta con Pollo
Penne Pasta with Chicken in Alfredo, Marinara or Pink Sauce
Penne Pasta en Salsa Blanca, Roja ó Rosada
$6.95
Tiritas de Pollo
Grilled or Breaded Chicken Tenders with, French Fries or Rice & Beans
Tiritas de Pechuga a la Parrilla ó Empanada, con Papas Fritas ó Arroz y Habichuelas
$7.95
Tiritas de Churrasco
Grilled Skirt Strips with Rice & Beans or French Fries.
Tiritas de Churrasco a la Parrilla, Arroz y Habichuelas ó Papas Fritas
$10.95
Pizza de Queso / Cheese Pizza
$6.95
MENU BY:
CHEF LUIS FREYRE
LEYEND:
Platos de 1850’s / Plates from 1850’s ~ (GF) Gluten Free
Puerto Rico
Cuba
Africa
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Brazil
Spain
China
Greece
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Russia
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Mexico
Thailand
France
Dominican Republic
USA
Arabia
787-723-7878
www.princesapr.com
PASEO LA PRINCESA, VIEJO SAN JUAN, PUERTO RICO
LEYEND:
Platos de 1850’s / Plates from 1850’s ~ (GF) Gluten Free
Puerto Rico
Cuba
Africa
Peru
Brazil
Greece
Spain
China
Italy
Russia
Argentina
Japan
Mexico
Thailand
France
Dominican Republic
USA
Paseo La Princesa, Viejo San Juan, Puerto Rico
Arabia