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Contabilidad de Costos
Aula:
Nº 50
Profesor: Susana M. Gazzo
Trabajo Práctico Nº 1
Plazo de entrega: 2 DE MAYO DE 2007
Solamente se van a corregir aquellos archivos que sean remitidos por el Campus de la
Universidad. No se tendrán en cuenta archivos que lleguen de otra forma.
Cómo se aprueba: Para aprobar este Trabajo Práctico es necesario aprobar en
forma separada la parte práctica y la parte teórica.
Para aprobar la parte práctica es necesario reunir 6 puntos considerando que cada
consigna vale 2,5 puntos.
Para aprobar la parte teórica es preciso reunir 6 puntos teniendo en cuenta que
cada opción múltiple tiene un valor de 1,25 puntos.
Puntaje máximo posible de obtener 10 puntos
Parte práctica.
EJERCICIO 1
NAVIDAD S.A. es una empresa que se dedica a la elaboración de pan dulce y budines
dietéticos, contando para ello con cuatro centros productivos. PREPARACION, MEZCLADO Y
AMASADO; ELABORACION y ENVASADO.
En el primer centro se prepara la masa que servirá para la elaboración de ambos
productos. La misma se obtiene mezclando harina leudante, agua, azúcar, leche y huevos
de acuerdo a las siguientes especificaciones para un kilogramo de masa:
Concepto
Cantidad
Rendimiento
Precio
Harina Leudante (Cantidad Neta)
800 grs.
80%
$0.35/ kg.
Azúcar (Cantidad neta)
180 grs.
90%
$0.50/kg.
Leche (Cantidad Neta)
100 ml.
100%
$0.30/lt.
Huevos (Cantidad necesaria)
Susana M. Gazzo
3 unid.
1
98%
$0.55/ doc.
Contabilidad de Costos
En el segundo centro el mezclado es mecánico, perdiéndose un 20% de la masa en la
máquina. Luego de que la masa es retirada de la mezcladora, se deja descansar durante
unas horas hasta que haya alcanzado un mayor volumen, siendo su rendimiento del 140%.
Para la obtención del pan dulce, se le adiciona a la masa frutas abrillantadas y secas, las
cuales son previamente cortadas y picadas. Se utiliza para un kilogramo de pan dulce 700
grs. de masa, 100 grs. de frutas secas y 200 grs. de frutas abrillantadas. Se pierde un 20%
de las frutas secas al ser picadas y agregadas a la preparación.
A los budines no se les incorpora ninguna otra materia prima. Los valores de compra de los
agregados son: $0.75 /Kg. de frutas secas y $0,50 /kg. de frutas abrillantadas.
En el tercer centro los productos son sometidos a un proceso de cocción, en el cual no
tienen ninguna pérdida de peso.
En el cuarto centro, los productos son envasados para su comercialización. El pan dulce se
presenta en bolsas de un kilogramo y medio, siendo el costo de la bolsa de $0.15 por
unidad. Los budines se venden en envases de 600 grs. Los envases son de cartón, los
cuales se adquieren a $0,22 cada uno. Al pasar los productos terminados por la cinta
transportadora, se produce la rotura del 15% de los budines, mientras que el otro producto
no tiene ningún desperdicio.
SE REQUIERE:
1) Determinar el costo de materia prima de los productos a la salida del último centro.
2) Calcular la cantidad necesaria de las distintas materias primas para la producción de
1.000 bolsas de pan dulce y 500 cajas de budines.
EJERCICIO 2
1) Determinar y 2) justificar las variaciones en standard de la materia prima, mano de obra
y costos de estructura, en base a la siguiente información:
Centro Producción:
El Nivel Standard de Actividad para un tiempo standard de 22 días es:
Cuaderno común 40.000 unidades
Cuaderno con espiral 65.000 unidades
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Contabilidad de Costos
Los costos unitarios de producción son los que siguen mostrando los importes de cada
operación los costos acumulados al final de cada una de ellas.
Cuaderno común
Operación Armado
Operación Terminado
Materia prima papel
$ 2,00
$ 2,00
Materia prima cartón
-
$ 0,50
Mano de obra directa
$ 1,00
$ 1,50
Cargas sociales
$ 1,00
$ 1,50
Costos de estructura variables
$ 0,50
$ 0,75
Costos de estructura fijos
$ 1,50
$ 2,25
Costos de estructura semifijos
$ 2,00
$ 3,00
Total
$ 8,00
$ 11,50
Cuaderno con espiral
Operación Armado
Operación Terminado
Materia prima papel
$ 2,50
$ 2,50
Materia prima cartón
-
$ 0,50
Mano de obra directa
$ 1,50
$ 3,00
Cargas sociales
$ 1,50
$ 3,00
Costos de estructura variables
$ 0,75
$ 1,50
Costos de estructura fijos
$ 2,25
$ 4,50
Costos de estructura semifijos
$ 3,00
$ 6,00
$ 11,50
$ 21,00
Total
El módulo de aplicación de los costos de estructura es jornales directos.
La información respecto de los inventarios es la siguiente:
-
Existencias en proceso:
Operación
Artículo
Existencia inicial en
Armado
Cuaderno común
proceso
Terminado
Cuaderno con espiral
1.000
Cuaderno común
2.000
Existencia final en proceso Armado
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Unidades
500
Contabilidad de Costos
-
Almacén de materias primas:
Papel
Existencias Iniciales
Cartón
0 Kg.
2.000 Kg.
Compras
530.000 Kg.
60.000 Kg.
Salidas
520.000 Kg.
58.000 Kg.
10.000 Kg.
4.000 Kg.
Existencias Finales
Los precios reales de compra de compra coincidieron con los standard, y fueron los
siguientes: Papel: $ 0.50 $/Kg. – Cartón $ 1 $/Kg.
-
Almacén de productos terminados:
Cuaderno Común
Existencias Iniciales
Cuaderno con
espiral
100 unidades
2.000 unidades
Entradas
50.000 unidades
60.000 unidades
Salidas
48.000 unidades
61.000 unidades
2.100 unidades
1.000 unidades
Existencias Finales
Otros datos:

Cargos reales de:
Mano de obra directa 64.000 horas hombre a $ 4 la hora
Cargas sociales $ 253.500
Costos de estructura variables $ 131.000
Costos de estructura fijos $ 385.000
Costos de estructura semifijos $ 500.000

No existieron variaciones de precio ni de tarifa.

El tiempo real de trabajo fue de 21 días
Parte teórica
Opciones múltiples: Marque en cada opción si las mismas son Verdaderas o Falsas sin
justificar la elección.
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Contabilidad de Costos
Clasificación de los costos
O 1.- La contabilidad de costos clasifica a los mismos de varias formas.
V o F La clasificación por períodos de contabilidad clasifica a los costos en directos
e indirectos respecto del período contable.
V o F La clasificación por naturaleza es la que señala el centro de costos donde se
debe imputar el importe consumido.
V o F Los costos semifijos son aquellos que tienen un comportamiento que es
consecuencia de una combinación de componentes variables y fijos.
Materia prima
O 2.- La determinación contable de los consumos de materias primas se puede llevar a
cabo de diversas formas.
V o F La utilización de los almacenes nominales es aconsejable para las materias
primas líquidas que se almacenan en tanques.
V o F La registración contable de los ingresos al Almacén de Materias Primas se
realiza deduciendo del valor de compra a los descuentos.
V o F A pesar de ser una tarea administrativa los costos de la gestión de
abastecimiento se deben incorporar a los costos unitarios de producción.
Mano de obra directa
O 3.- La remuneración por jornal presenta varias alternativas.
V o F Es indistinto utilizar la remuneración por jornal horario o incentivado cuando
predomina el criterio de la calidad en la producción
V o F El cálculo de los costos unitarios cuando la remuneración es por jornal horario
presenta diferentes dificultades que cuando la remuneración es por jornal
incentivado.
V o F La determinación de la producción básica en los jornales incentivados se
realiza considerando la velocidad de trabajo de los operarios más veloces.
Registro de los costos globales
O 4.- La cuenta Producción en Proceso se acredita por:
V o F La totalidad de los consumos en que incurren los centros de costos
productivos.
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Contabilidad de Costos
V o F Por una transferencia de producción entre centros de costos productivos.
V o F Por devoluciones de materias primas de los centros productivos al Almacén
de Materias Primas.
Costo standard.
O 5.- Los costos previstos de las unidades defectuosas que no pueden ser reprocesadas ni
comercializadas como producto de segunda y que forman parte de los límites normales de
los procesos productivos deben:
V o F Imputarse contablemente como resultados negativos en el período en que se
originaron.
V o F Activarse
o
cancelarlos
contra
resultados
de
acuerdo
al
criterio
de
contabilización que aplica la empresa.
V o F Formar parte del costo de las unidades aptas.
O 6.- Los costos unitarios determinados en un sistema standard de tipo habitual:
V o F Son en general buenas herramientas para la definición de políticas de precios.
V o F Están basados en standards físicos que surgen de estudios técnicos.
V o F Incluyen ineficiencias.
O 7.- El cálculo del volumen standard de producción se debe realizar con sumo cuidado.
V o F En la alternativa standard ideal normal se calcula restando a la capacidad de
producción máxima práctica solamente los días de trabajo que se pierden en
conceptos de sábados, domingos y feriados.
V o F El cálculo requiere definir solamente el tiempo standard de trabajo y el nivel
de eficiencia a lograr.
V o F El nivel real de producción es el que se aplica cuando el tipo de standard
elegido es el habitual.
O 8.-
Las especificaciones son documentos internos de una empresa que definen las
características de las unidades de costeo terminadas.
V o F Lo mas aconsejable es que el personal de los sectores productivos sean los
que se encargan de la redacción de las mismas ya que son los que mejor
conocen los procesos de producción.
V o F La información de las mismas no contienen datos sobre los volúmenes de
producción.
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Contabilidad de Costos
V o F Se deben excluir de las mismas toda información referida a precios de
compras de las materias primas.
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Contabilidad de Costos

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