Lanzamiento-SubComision-Hotelero-Gastronómico

Transcripción

Lanzamiento-SubComision-Hotelero-Gastronómico
CIMPAR (Comisión Interempresaria Municipal de Protección Ambiental de Rosario)
es un espacio institucional de concertación pública y privada, que impulsa el logro de
un equilibrio entre la conservación ambiental y los objetivos del desarrollo.
Lo hacemos mediante la búsqueda de una gestión de políticas ambientales
sustentables, a partir del diálogo e intercambio constante entre los Actores Sociales
involucrados.
CIMPAR tiene como desafío generar y mantener el compromiso de las empresas de
la región y del Estado, para que se adopte una gestión ambientalmente
responsable.El Compromiso de Gestión de CIMPAR fija los siguientes preceptos:
 La adopción de buenas prácticas ambientales en los procesos, instalaciones,
proyectos, transportes y toda actividad relacionada, orientado hacia el
mecanismo de Autocontrol. La gestión integral eficiente de los residuos.
 El desarrollo de la comunicación abierta entre Comunidad, Organismos
Oficiales y Empresas para satisfacer sus necesidades sobre la problemática
ambiental.
 El desarrollo y adopción de Planes de Prevención de Emergencias que
involucren a la Comunidad, Empresas y Organismos Oficiales.
 La participación y colaboración en la mejora del Marco Legal y Técnico
Ambiental, apoyando y requiriendo su compromiso a las instituciones y
organismos oficiales.
La Comisión Interempresaria Municipal de Protección Ambiental Rosario (CIMPAR)
inicia sus actividades en el año 2001 en el marco del Proyecto Residuos Rosario –
Plan de Gestión Integral de la Dirección General de Política Ambiental - llevado
adelante por la Municipalidad de Rosario con la cooperación técnica de la Agencia
Alemana GTZ.
CIMPAR se conforma por una iniciativa del sector privado y del estado local, con el
objetivo de atender la aplicación y el análisis de cuestiones ambientales entre las
empresas y el municipio de Rosario.
El 28 de Septiembre de 2001 se firma el compromiso por parte de las empresas
radicadas en la jurisdicción de Rosario y su Municipalidad representada por medio de
la Dirección de General de Política Ambiental.
Dos hechos importantes se destacan en esta primera etapa desarrollada:
El esfuerzo y las voluntades de los que forman el grupo para desarrollar estrategias
que apuntan a promover mejoras ambientales de las actividades industriales y de
la calidad de vida de la comunidad.
La motivación, participación y búsqueda de consenso entre el sector privado y los
CIMPAR – [email protected]
organismos gubernamentales encargados de la protección del medio ambiente.
Durante el período 2002-2003 CIMPAR desarrolló sus actividades fuertemente
orientadas a la capacitación en temas ambientales dirigidos hacia el sector de
pequeñas empresas. El trabajo desarrollado en este período tiene una especial
valoración dado el marco de la difícil realidad que atravesaron las empresas.
Cada acción desarrollada por esta Comisión tiene la intención de intensificar y
diversificar actividades en pos de la protección del ambiente, propendiendo al
desarrollo sostenible de la ciudad, además de abordar en forma conjunta con el
municipio los problemas ambientales que afectan a nuestra comunidad.
A partir del año 2004 las acciones se orientaron a la consolidación de la Comisión,
se comenzó a trabajar por Comisiones de Trabajo con fines determinados, así como
la conformación de una Comisión Directiva.
Aquella etapa logró madurez y permanencia, contando hoy con un sólido grupo de
trabajo, apoyado por todas las empresas e instituciones miembros del CIMPAR.
En el año 2006 CIMPAR incorpora el saber académico, logrando la adhesión de la
Facultad de Ingeniería y Química “Fray Rogelio Bacon” de la Pontificia Universidad
Católica Argentina y de la Facultad Regional Rosario de la Universidad Tecnológica
Nacional.
En el mismo año se logra la participación del IRAM Litoral y de la Fundación Facultad
Regional Rosario de la Universidad Tecnológica Nacional, quien colabora con la
administración de CIMPAR.
En 2007 se incorpora CESGAR (Cámara Estaciones de Servicios Garajes y Afines
de Rosario) y en 2008 lo hacen CEMA (Cámara de Empresas de Medio Ambiente),
en el mismo año adhiere el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)
Delegación Rosario.
Nuestros Logros:
Realización de Eventos de Difusión sobre Ecoeficiencia, Responsabilidad Social
Empresaria, Buenas Practicas Ambientales, etc.
Realización y Publicación de los Manuales de Buenas Prácticas Ambientales en
Lavaderos, Talleres Mecánicos y Lubricentros y en la Construcción
Realización y Publicación de los Folletos de Gestión de Residuos, Buenas Practicas
Ambientales en la Construcción y Buenas Practicas Ambientales en Lavaderos,
Talleres Mecánicos y Lubricentros.
Desarrollo de un Plan de Emergencias Ambientales para la Ciudad de Rosario.
Trabajo Integrado con diferentes actores en temas como Buenas Practicas
Ambientales en la Industria del Helado, en Establecimientos Gastronómicos y en la
Gestión de los Parques Industriales.
Desarrollo de más de 15 Practicas Profesionales Supervisadas de las Carreras de
Ingeniería Ambiental, Ingeniería Industrial, Lic. en Tecnología de los Alimentos, Lic.
en Bromatología y Lic. en Química Industrial.
Hoy CIMPAR ha logrado una presencia significativa en el quehacer productivo y ambiental de
Rosario y se encuentra en un proceso de integración de las fuerzas productivas y de las
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Instituciones gubernamentales de la Región, entendiendo que el proceso iniciado a fines de
2001 debe trascender los límites de la Ciudad de Rosario dado el alto grado de interrelación
alcanzado en todos los ámbitos, por las localidades que componen la región metropolitana de
Rosario.
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Acta de Convocatoria / Lanzamiento de Comisiones de trabajo CIMPAR
Marco de referencia:
A partir de los compromisos asumidos por los integrantes de CIMPAR y teniendo las siguientes
premisas:
a) La Adopción de buenas prácticas ambientales en los procesos, instalaciones,
proyectos, transportes y toda actividad relacionada, orientado hacia el mecanismo de
Autocontrol.b) La Gestión Integral eficiente de los residuos.c) El desarrollo de la Comunicación abierta y Difusión entre Comunidad, Organismos
Oficiales y Empresas para satisfacer sus necesidades sobre problemática ambiental.d) El desarrollo y adopción de Planes de Prevención de Emergencias que involucren
a la Comunidad, Empresas y Organismos Oficiales.e) La participación y colaboración en la mejora del Marco Legal y Técnico
Ambiental, apoyando y requiriendo su compromiso a las instituciones y organismos oficiales.
Consideraciones:
a) Como mecanismo de implementación de estas premisas, se realiza la
convocatoria de comisiones de trabajo.
b) Que es necesario el establecimiento de estas comisiones para el desarrollo y
promoción de las buenas prácticas ambientales que trascienden el cumplimiento legal.
c) Que la confección de manuales es una metodología proactiva siendo una
herramienta concientizadora y un elemento de capacitación especifica.
d) Que estas comisiones liderados por el CIMPAR reciben los aportes de especialistas
en cada tema planteado.
e) Que la rúbrica por las partes interesadas en un acta de lanzamiento, es el
disparador y generador de compromisos para el desarrollo y el logro de los objetivos
propuestos.
Por lo antes expuesto se conviene:
Metodología:
Definición de las necesidades de desarrollo específico de manuales por parte de un sector o
de las autoridades.
Convocatoria a las partes interesadas en el proyecto incluyendo los expertos de la temática.
Conformación de un grupo de trabajo voluntario con asignación de un coordinador del
grupo.
Determinación de los alcances y objetivos del proyecto, responsables y cronograma de
trabajo.
Revisión del material preparado por expertos y otras partes interesadas no involucradas en el
desarrollo
Edición, difusión y aplicación del manual elaborado.
CIMPAR – [email protected]
Desarrollo:
Acta de inicio Comisión de trabajo:
Buenas Practicas Ambientales en la actividad Hotelero Gastronómica
Definición del Proyecto: Realización de un Manual de Buenas Prácticas Ambientales en
la actividad Hotelero Gastronómica.
Partes interesadas: Subsecretaria de Medio Ambiente Municipalidad de Rosario (SMAMR) –
Miembros de CIMPAR – Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario (AEHGAR)
Responsables de la Comisión: por SMAMR:
Ing. Mariela Casce;
por CIMPAR: ………………
…………………………;…………………… por AEHGAR: ………………………………………..;…………
Alcance del Proyecto: Elaborar un Manual que considere las mejores practicas ambientales
en la actividad especifica y accesible para empresas pymes del sector.
Objetivos a desarrollar: Un Manual de Buenas Practicas Ambientales dentro del marco de
elaboración de practica ya desarrollada de entendimiento para el sector pyme no
especialista.
Programa de trabajo: Reuniones grupales periódicas coordinadas por el CIMPAR
Período de trabajo: Desde la fecha de firma del Acta fundacional y por un periodo de 6
meses, prorrogable por igual período en forma automática.
Fecha:
Lugar:
Firma de participantes:
CIMPAR – [email protected]

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