expectativas para agosto

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expectativas para agosto
Sistema Nacional de Información
e Integración de Mercados
Comentario mensual del mercado
“La Nueva Viga” de la
Ciudad de México
Marzo, 2004
Comentario mensual del mercado "La Nueva Viga"
de la ciudad de México
Marzo, 2004
No. de Rev: 0
Ref: Control PR-PP-01
CONTROL: FO-DIM-022
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EXPECTATIVAS PARA EL MES DE ABRIL
PRONÓSTICO DEL TIEMPO
El pronóstico del tiempo de la Gerencia del Servicio
Meteorológico Nacional de la Comisión Nacional del Agua
indica que durante el presente mes ambos litorales estarán
afectados por corrientes de chorro, frentes fríos, nublados
medios y altos, vientos y oleaje fuertes. Lo anterior,
propiciará condiciones adversas para las actividades
marítimas y pesqueras, ya que pueden motivar el cierre de
algunos puertos, principalmente a la navegación de barcos
pequeños.
A consecuencia de lo anterior, se podría esperar una
reducción en los volúmenes de ingreso, principalmente de
las especies de temporada, al mercado de "La Nueva
Viga".
Para el mes de abril las condiciones meteorológicas serán
las siguientes:
El pronóstico de precipitación indica que estará por arriba de
la media en más de un 50 por ciento en forma puntual
sobre, Baja California; Sonora; Chihuahua; noreste de
Sinaloa; Zacatecas; San Luis Potosí; Nayarit; Jalisco;
Guanajuato; Michoacán; y Tabasco. Las precipitaciones en
el territorio nacional, se esperan 62% por arriba de la
media.
En cambio el resto del país, en general se estima que
registrará déficit y condiciones normales.
En cuanto al pronóstico de la temperatura, se estima que
estén por arriba de la media con anomalía positiva de
1.5°C en forma puntual sobre el sur de Baja California; sur
de Sonora y Norte de Sinaloa; norte de Chihuahua; Nuevo
León; sur de Tamaulipas; sur de Guerrero y Oaxaca;
sureste de Chiapas; Campeche, Yucatán y Quintana Roo.
Los espacios cálidos + 3.0° C, se localizarán al norte de
Sinaloa, norte de Jalisco, Sur de San Luis Potosí, sur de
Oaxaca, centro y suroeste de Chiapas, centro y norte de
Yucatán.
1.-Todas las especies de camarón.- A partir de las 0:00
horas del día 26 de marzo y hasta nuevo aviso. En las
aguas marinas de jurisdicción federal del Océano Pacífico,
incluyendo el Golfo de California y en los sistemas
lagunarios estuarinos, marismas y bahías de los estados de
Baja California Sur, Sonora, Sinaloa y Nayarit.
2.-Pulpo.- Del 16 de diciembre al 31 de julio. En los
estados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo.
3.-Langosta roja del Pacífico.- Del 16 de febrero al 15 de
septiembre. Zona A: Línea divisoria con EUA, hasta una
línea imaginaria trazada desde la desembocadura del
Arroyo el Tordillo, B.C.S. (27º20’L.N. y 114º29’L.O.) hasta
un bajo de “nueve brazas” localizado a una distancia de 28
millas al oeste del “Arroyo el Tordillo” (27º18’00’’L.N. y
114º56’30’’L.O.) línea que se prolonga a partir de este
punto con dirección oeste hasta los límites de la Z.E.E. Del
1 de marzo al 30 de septiembre. Zona B: Desde la línea
imaginaria indicada en la zona anterior, hasta una línea
imaginaria trazada con dirección oeste desde el punto
conocido como la “Boca del Pabellón” localizado en 25
55’30’’ L.N. y 112 10’30’’L.O.
4.- Langostas del Caribe, Pinta y Verde.- Del 1 de marzo
al 30 de junio. En Yucatán y Quintana Roo.
5.- Charal.- Del 1 de marzo al 30 de abril. Lago de Chapala
ubicado entre los estados de Jalisco y Michoacán.
Cabe señalar que la Sagarpa puede modificar las
disposiciones establecidas para la apertura y/o cierre de las
vedas; mismas que son publicadas en el D.O.F. Para
cualquier aclaración sobre el particular, favor de
comunicarse a la Dirección General de Inspección y
Vigilancia, Sagarpa, a los teléfonos 56-00-89-23 en el D.F.
y en Mazatlán, Sin. al 01 (669) 913-09-07 y 913-08-89.
VEDAS VIGENTES
Con base en las disposiciones emitidas por la Comisión
Nacional de Acuacultura y Pesca de la Sagarpa, para el
mes de abril, las vedas que tienen vigencia son las
siguientes:
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COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS
Los fenómenos climatológicos continuarán afectando el
sector pesquero durante el mes de abril, presentándose
fuertes rachas de vientos, lo que ocasionará el cierre a la
navegación menor en las terminales marítimas de
Campeche, Tabasco y Veracruz. Los ingresos de pescados
y mariscos al principal mercado de comercialización y
distribución del Distrito Federal, se estima que sean
menores a los de marzo, debido a la combinación de
diversos factores, entre ellos; la semana mayor, lo que
representa un factor de menor abasto de este tipo de
productos hacia los centros urbanos, ya que normalmente
la producción que se captura en las zonas de origen se
desvía a los centros turísticos; y al llegar a su término la
temporada de cuaresma, las siguientes dos semanas en
que baja notablemente la demanda, son utilizadas por la
mayoría de los comerciantes del mercado de La Nueva
Viga para vacacionar o descansar, por lo que se detiene en
buena mediada el proceso de adquisición y compra de
producto.
Pescados marinos
Las especies del Golfo de México seguirán siendo el
principal abastecedor de especies marinas al Distrito
Federal, aunque con una ligera baja con respecto al mes
inmediato anterior. Se espera una mejoría en los niveles de
embarques de los estados del Pacífico, con ello solventará
la baja presencia de especies finas como Huachinango,
Mero, Pargo, Robalo y Pámpano. La Sierra y Mojarra
Tilapia, continuarán siendo las especies reguladoras del
comportamiento del mercado, debido a sus volúmenes y
constancia en la oferta. Las fluctuaciones de oferta de la
Sierra obedecen a factores climatológicos, ya que cuando
se presentan fenómenos naturales como “Nortes”,
“Ciclones” y “Huracanes”, se concentran los cardúmenes en
las zonas cercanas a las costas, lo que facilita su captura y
por lo tanto su precio se ve reducido. Del global de
especies marinas, se especulan incrementos con relación a
marzo, para el Cazón C/C, S/C, Tripa, Tiburón S/C,
Marrajo, Lisa del Pacífico, Pargo Habanero, Sierra del
Golfo, Huachinango del Golfo, Peto o Carito, Camarón
Macuil y Calamar Gigante fresco. Se prevé que los
principales productos que experimentarán decrementos
sean el Huachinango del Pacífico, Trucha de Mar, Mojarra
Rayada, Pierna y Conejo, Aleta de Raya y Bandera.
Pescados de agua dulce
La Mojarra Tilapia, continuará destacando como reguladora
de la oferta. Los mayores volúmenes se darán por el litoral
del Pacífico, mientras que por el Golfo de México
mantendrá un porcentaje conservador. Entre los estados
con mayor participación en el abasto de especies de
escama de agua dulce, se contemplan Hidalgo, Sinaloa,
Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Estado de México. Se
prevén incrementos de las cotizaciones en relación con el
mes pasado, para la Carpa y Lobina Negra.
Crustáceos
Los Crustáceos continuarán sobresaliendo en el mes de
abril, en donde la mayoría registrarán bajos ingresos,
principalmente el Camarón de altamar, que actualmente se
encuentra en veda temporal en aguas del litoral del
Pacífico, incluyendo el Golfo de California. Tamaulipas
continuará siendo el principal introductor de Crustáceos al
Distrito Federal, donde sobresaldrán la Jaiba entera,
Acamaya y Camarón cocido (Pacotilla, Roca, Botalón, 7
Barbas, etc.). Se prevén algunos incrementos en los
precios relativos al Camarón Cocido mediano con cabeza,
Camarón Macuil, Acamaya cruda y Ancas de Rana. Debido
a que se esperan mayores arribos de Caracol Burro, Jaiba
entera y Camarón de altamar chico, se contemplan
decrementos en sus cotizaciones.
Moluscos
El grueso del abasto de los Moluscos se concentrará
básicamente en tres estados, Sonora, Sinaloa y Veracruz.
El Calamar, continuará siendo de los principales moluscos.
Se espera que las aportaciones de Veracruz de Almeja
Gallo y Almeja Negra, lo constituyan como la principal
entidad que enviará estas especies, en donde también se
considera la participación
de la Península de Baja
California y Sinaloa con Almeja Chocolata y Almeja Pata de
Mula. Se prevé un aumento en los envíos de Calamar
Gigante, Caracol, Ostión sin Concha, Ostión con concha y
Pulpo congelado.
Importaciones
Se espera un decremento en los volúmenes de
importación, debido a que en estas fechas disminuye su
consumo.
Continuarán
registrándose
aportaciones
provenientes del exterior, principalmente de Mojarra Tilapia,
Tiburón S/C, Marrajo y Dorado o Machete procedentes de
Taiwán y Guatemala respectivamente. No obstante, que
en estos ingresos, los productos son de buena calidad, el
mayorista prefiere el producto fresco.
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INGRESOS EN EL MERCADO DE LA NUEVA VIGA
Ingresos por litoral de origen
(toneladas)
OFERTA
Durante
Origen
marzo arribaron a La Nueva Viga 6,031
toneladas de productos pesqueros, volumen que resulta
mayor en 100.5 por ciento al ingreso de febrero (3,008
toneladas) y 2.1 por ciento superior al ingreso de marzo del
año pasado, en el que se cuantificaron 5,908 toneladas.
Pacífico
Golfo de
México
Sin litoral
Importación
Total
Volumen mensual de ingreso, 2002 - 2003
(toneladas)
(%)
Total
(%)
717.0
3,466.0
57.5
207.5
432.5
2,535.0
42.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
10.0
20.0
0.0
0.0
30.0
0.5
673.5
3,943.5
264.5
1,149.5
6,031.0
100.0
11.17
65.39
4.39
19.06
100.00
A. dulce
Marinos
Crust. Molusc.
571.5
2,120.5
57.0
92.0
1,803.0
0.0
Fuente: SNIIM
De los productos procedentes del Pacífico, los pescados
marinos y de agua dulce que tuvieron mayor participación
fueron: Trucha o corvina, con 685 ton; Mojarra tilapia, con
524.5 ton; Sierra, con 164 ton; Verdillo, con 49 ton; Tiburón,
con 35 ton; Carpa, con 28 ton; Lebrancha, con 26 ton y
Lisa, con 25 ton. De crustáceos sobresalen las 35 ton de
Camarón crudo y en moluscos los volúmenes más altos
fueron de Calamar, con 685 ton y las Almejas p/ mula y
chocolata, con 17.5 y 13.5 ton respectivamente.
7,000
6,000
5,000
4,000
M arzo 6,031 ton
3,000
2,000
1,000
M -03
A
M
J
J
A
S
O
N
D
E
F
M -04
ORÍGENES
Por litoral
El litoral del Pacífico fue el que más aportó al total de
ingresos al mercado de La Nueva Viga, al enviar el 57.5 por
ciento; el Golfo de México participó con 42.0 por ciento y
las importaciones representaron el 0.5 por ciento.
Del Golfo de México, los pescados marinos y de agua dulce
que tuvieron la mayor participación fueron: Sierra, con 148
ton; Cojinuda, con 92.5 ton; Bandera, con 87 ton; Carito o
peto, con 87 ton; Mero o extraviado, con 79.5 ton; Mojarra
tilapia, con 63.5 ton; Robalo, con 61.5 ton; Tiburón, con 53
ton; Huachinango, con 52 ton; Cazón, con 50.5 ton y
Cintilla, 50 ton. En crustáceos: Camarón crudo, con 87 ton;
Camarón cocido con 46 ton y Jaiba entera, con 45.5 ton. En
moluscos sobresalieron: Pulpo congelado con 204 ton;
Ostión c/c y s/c, con 111 y 58 ton respectivamente; las
Almejas: Gallo, Negra y Casco, 25.5, 18 y 14 ton
respectivamente y Caracol 2 ton.
En conjunto, los productos antes mencionados
representaron el 61.7 por ciento del volumen ingresado
durante marzo.
Al analizar los ingresos por grupo de especie, se observa
que los pescados marinos es el más representativo al
participar con el 65.4 por ciento del total. Le siguen en
orden de importancia los moluscos con 19.1 por ciento; los
pescados de agua dulce con 11.2 por ciento y los
crustáceos con el 4.4 por ciento.
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Estructura de los ingresos por grupo de especie
Marzo de 2004
(%)
Participación por estado en el abasto de
productos pesqueros al mercado de
La Nueva Viga
(%)
OTROS
4.6%
TAM AULIPAS
3.9%
Crustáceos
4.4%
YUCATAN
4.4%
Moluscos
19.1%
Marinos
65.4%
SONORA
26.2%
M ICHOACÁN
5.1%
VERACRUZ
7.9%
Agua dulce
11.2%
B.C.
2.6%
CAM PECHE
10.0%
SINALOA
19.6%
TABASCO
15.8%
Por estado
Sonora fue el principal abastecedor, con una participación
del 26.2 por ciento del volumen total que ingresó al
mercado de La Nueva Viga, equivalente a 1,578.5 ton, de
las cuales 1,151.5 ton fueron de pescados marinos y de
agua dulce destacando: Trucha o corvina (575 ton), Sierra
(65 ton) y Mojarra tilapia (10 ton); 2 de crustáceos: Jáiba
entera 1 ton y Jáiba en pulpa 1 ton; y 425 de moluscos
(Calamar).
Sinaloa ocupó el segundo lugar, con una participación del
19.6 por ciento con 1,181 ton, de las cuales 1,001 ton
fueron de pescados marinos y de agua dulce, siendo los
más sobresalientes: Mojarra tilapia (270 ton), Sierra (95
ton) y Trucha o corvina (70 ton); de crustáceos 20 ton
(Camarón crudo) y de Moluscos 160 ton (Calamar).
El tercer lugar lo ocupó el estado de Tabasco con una
participación del 15.8 por ciento con 953.5 ton, de las
cuales 847.5 ton fueron de pescados marinos y de agua
dulce, siendo los más relevantes: Sierra (72.5 ton), Bandera
(68.5 ton) y Carito o peto (39 ton); 48 ton de crustáceos,
destacando 21 ton de Acamaya, 20.5 ton de Jáiba entera y
4.5 ton de Jáiba en pulpa; y 58 ton de moluscos (Ostión
s/c).
Por grupo de especies, la participación de los estados en el
abasto se dio de la siguiente manera:
En pescados marinos y de agua dulce
Sonora aportó el 24.9 por ciento; Sinaloa, un 21.7 por
ciento; Tabasco, el 18.4 por ciento; Campeche, el 11.8 por
ciento; Michoacán, el 6.6 por ciento; Veracruz, 5.7 por
ciento; Tamaulipas, 2.9 por ciento y Baja California 2.6 por
ciento. En conjunto aportaron el 94.6 por ciento del total del
grupo.
En crustáceos
Los envíos de Tamaulipas representaron el 38.2 por ciento
del abasto; Tabasco, 18.1 por ciento; Veracruz, 18 por
ciento; Sinaloa y Chiapas, cada uno con el 7.6 por ciento;
Campeche, 4.2 por ciento y Baja California, 3.8 por ciento.
En suma aportaron el 97.5 por ciento del global de este
grupo.
En moluscos
Del estado de Sonora se recibió el 37 por ciento; de
Veracruz un 14.7 por ciento; de Yucatán y Sinaloa, el 13.9
por ciento respectivamente; de Baja California Sur, 9.2 por
ciento y Tabasco, el 5 por ciento. En conjunto aportaron el
93.7 por ciento de los ingresos de este grupo.
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COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS
En lo que va del presente año el índice general de
precios de los 60 productos que conforman la canasta a
la que da seguimiento el SNIIM en el mercado de La
Nueva Viga es de 2.7 por ciento, tomando como base
100 a enero. Respecto del mes anterior, el índice subió
un 2 por ciento. Por grupo de especie, el
comportamiento fue el siguiente:
Pescados Marinos: En marzo, el índice general de
precios de este grupo, se ubicó en 3.8 por ciento,
tomando como base 100 a enero; y en relación con el
mes anterior, aumentó un 1.6 por ciento. El 75.9 por
ciento de los productos registraron alza en su precio, en
comparación con febrero (Aleta de raya, Besugo, Cazón
c/c, Cazón s/c, Cazón tripa, Cojinuda, Huachinango del
golfo, Huachinango del pacífico, Jurel, Lebrancha, Lisa
del golfo, Lisa del pacífico, Mero o extraviado y Mojarra
rayada), siendo éste del 15.2 por ciento en promedio.
Pescados Marinos
Precios promedio mensual al mayoreo
($/kg)
Producto/Var.
Aleta de raya
Bandera
Besugo
Cazón c/cabeza
Cazón s/cabeza
Cazón tripa
Cintilla
Cojinuda
Huachinango Golfo
Huachinango Pacífico
Jurel
Lebrancha
Lisa del golfo
Lisa del pacífico
Mero o extraviado
Mojarra rayada
Pámpano
Pargo huachinango
Pargo habanero
Peto o carito
Pierna y conejo
Róbalo del golfo
Rubia o biajaiba
Sierra del golfo
Sierra del pacífico
Tiburón s/cabeza
Tiburón marrajo s/c
Trucha o corvina
Vaqueta
Febrero
13.60
21.70
33.75
29.45
29.78
24.63
12.90
11.45
69.35
45.00
10.73
8.33
10.01
9.50
45.50
25.00
55.50
72.10
47.95
33.78
16.00
82.00
31.50
33.13
30.35
19.90
23.60
21.40
47.50
Marzo
15.44
20.44
40.80
33.84
33.88
27.28
11.00
14.00
72.76
57.00
12.76
9.20
11.44
11.32
54.20
28.36
64.72
79.80
50.72
30.80
16.72
85.60
31.40
29.88
22.52
26.08
32.38
19.20
48.00
Pescados de Agua Dulce: El índice general de
precios, hasta marzo y tomando como base 100 a
enero, se ubicó en más 2.4 por ciento. Con respecto al
mes inmediato anterior, aumentó un 5.5 por ciento El
42.9 por ciento de los productos registraron baja en su
precio, en comparación con febrero (Bagre, Carpa y
Trucha arcoiris), siendo éste del 10.7 por ciento en
promedio.
Pescados de Agua Dulce
Precios promedio mensual al mayoreo
($/kg)
Producto/Var.
Bagre
Carpa
Jolote
Lobina negra
Tilapia chica
Tilapia grande
Trucha arcoiris
Febrero
16.38
12.00
Spm
30.00
9.80
25.20
58.00
Marzo
13.60
11.60
29.10
30.00
13.04
29.56
51.20
Variación
Nominal
%
-16.95
-3.33
S/c
0.00
33.06
17.30
-11.72
S/p sin presencia
Variación
nominal
(%)
13.53
-5.81
20.89
14.91
13.79
10.78
-14.73
22.27
4.92
26.67
18.97
10.51
14.26
19.16
19.12
13.44
16.61
10.68
5.78
-8.81
4.50
4.39
-0.32
-9.80
-25.80
31.06
37.18
-10.28
1.05
Crustáceos: En este grupo, a marzo y tomando como
base 100 a enero, el índice general de precios se
registró en menos 0.1 por ciento. En comparación con
febrero, el índice registró una variación a la alza de 0.2
por ciento. De este grupo el 69.2 por ciento de los
productos incrementaron su precio, respecto al mes
pasado (Jáiba entera, Camarón macuil, Camarón
pacotilla, Camarón chico c/c, Camarón mediano c/c,
Camarón grande c/c y Camarón chico s/c), siendo éste
en promedio del 2.8 por ciento.
Crustáceos
Precios promedio mensual al mayoreo
($/kg)
Producto/Var.
Acamaya cruda
Jaiba entera
Jaiba en pulpa
Langostino
Camarón macuil
Camarón pacotilla
Camarón roca
Camarón chico c/c
Camarón mediano c/c
Camarón grande c/c
Camarón chico s/c
Camarón mediano s/c
Camarón grande s/c
Febrero
55.00
21.35
105.00
180.00
85.00
111.20
82.75
73.65
99.80
141.50
93.75
126.00
161.38
Marzo
48.80
21.48
98.20
180.00
87.40
111.60
80.64
75.00
106.80
144.80
95.20
126.28
175.60
Variación
Nominal
%
-11.27
0.61
-6.48
0.00
2.82
0.36
-2.55
1.83
7.01
2.33
1.55
0.22
8.81
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Moluscos y otros: En este grupo, hasta este mes, el
índice general de precios se registró en más 1.1 por
ciento, tomando como base 100 a enero. Respecto al
mes anterior, el índice varió positivamente en un 0.7 por
ciento. En este mes el 30.8 por ciento de los productos
registraron alza de precio (Almeja casco, Calamar
gigante fresco, Caracol burro y Pulpo fresco), siendo en
promedio del 7.8 por ciento.
Moluscos y otros
Precios promedio mensual al mayoreo
($/kg)
Febrero
Marzo
Producto/Var.
Almeja casco
Almeja chocolata
Almeja gallo
Almeja negra
Almeja pata de mula
Calamar americano
Calamar gigante fresco
Caracol burro
Ostión c/concha
Ostión s/concha
Pulpo congelado
Pulpo fresco
Ancas de rana
6.45
22.81
15.00
7.00
160.00
24.00
10.10
48.00
130.00
120.00
65.00
70.00
93.50
6.80
20.60
15.00
7.00
160.00
24.00
11.48
52.44
130.00
120.00
65.00
72.00
92.40
Variación
Nominal
%
5.43
-9.70
0.00
0.00
0.00
0.00
13.66
9.25
0.00
0.00
0.00
2.86
-1.18
En comparación con 2003 y tomando como base
100 a 2001, el índice general de precios de los 60
productos se incrementó en 5.8 por ciento. Por grupo de
especie, el comportamiento fue el siguiente:
Pescados Marinos: El índice de precios tuvo un
aumento del 5.7 por ciento, comparativamente con el
año inmediato anterior. La Cojinuda fue el producto que
mayor incremento registró (90.5 por ciento) y la Cintilla
fue el que más se redujo (33.9 por ciento).
Pescados Marinos
Precios promedio mensual al mayoreo
($/kg)
Producto/Var.
Marzo
2003
Aleta de raya
Bandera
Besugo
Cazón c/cabeza
Cazón s/cabeza
Cazón tripa
Cintilla
Cojinuda
Huachinango Golfo
Huachinango Pacífico
Jurel
Lebrancha
Lisa del golfo
Lisa del pacífico
Mero o extraviado
Mojarra rayada
Pámpano
Pargo huachinango
Pargo habanero
Peto o carito
Pierna y conejo
Róbalo del golfo
Rubia o biajaiba
Sierra del golfo
Sierra del pacífico
Tiburón s/cabeza
Tiburón marrajo s/c
Trucha o corvina
Vaqueta
Variación
nominal
%
Marzo
2004
13.68
21.83
32.01
28.18
28.40
23.03
16.65
7.35
67.56
51.28
9.50
12.47
11.85
12.51
52.25
23.31
53.25
68.60
43.81
28.18
12.44
75.18
35.00
25.75
22.50
18.60
24.18
15.45
50.47
15.44
20.44
40.80
33.84
33.88
27.28
11.00
14.00
72.76
57.00
12.76
9.20
11.44
11.32
54.20
28.36
64.72
79.80
50.72
30.80
16.72
85.60
31.40
29.88
22.52
26.08
32.38
19.20
48.00
12.91
-6.35
27.45
20.11
19.30
18.44
-33.93
90.48
7.69
11.17
34.32
-26.20
-3.43
-9.53
3.73
21.65
21.54
16.33
15.77
9.32
34.43
13.87
-10.29
16.04
0.09
40.22
33.92
24.27
-4.89
Pescados de Agua Dulce: Este grupo registró un alza
en el índice del 3.6 por ciento. El Jolote fue el producto
que mayor incremento registró (40.2 por ciento); y la
Tilapia chica fue la que menos aumentó su cotización
(1.5 por ciento).
Pescados de Agua Dulce
Precios promedio mensual al mayoreo
($/kg)
Producto/Var.
Marzo
2003
Bagre
Carpa
Jolote
Lobina negra
Tilapia chica
Tilapia grande
Trucha arcoiris
12.94
11.05
20.75
28.75
12.85
27.50
48.70
Marzo
2004
13.60
11.60
29.10
30.00
13.04
29.56
51.20
Variación
nominal
%
5.12
4.98
40.24
4.35
1.48
7.49
5.13
S/p sin presencia
Comentario mensual del mercado "La Nueva Viga"
de la ciudad de México
Marzo, 2004
No. de Rev: 0
Ref: Control PR-PP-01
CONTROL: FO-DIM-022
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Sistema Nacional de Información
e Integración de Mercados
Crustáceos: En este grupo, el índice aumentó un 6.2
por ciento. Langostino entero fue el producto que mayor
incremento registró (12.8 por ciento); y la Acamaya
cruda fue la que más bajó su cotización (25.5 por
ciento).
Crustáceos
Precios promedio mensual al mayoreo
($/kg)
Producto/Var.
Acamaya cruda
Jaiba entera
Jaiba en pulpa
Langostino
Camarón macuil
Camarón pacotilla
Camarón roca
Camarón chico c/c
Camarón mediano c/c
Camarón grande c/c
Camarón chico s/c
Camarón mediano s/c
Camarón grande s/c
Marzo
2003
65.50
21.13
118.13
159.63
91.81
113.60
92.44
75.99
99.23
140.50
92.90
118.25
211.00
Marzo
2004
Variación
Nominal
%
48.80
21.48
98.20
180.00
87.40
111.60
80.64
75.00
106.80
144.80
95.20
126.28
175.60
-25.50
1.68
-16.87
12.76
-4.81
-1.76
-12.76
-1.30
7.63
3.06
2.48
6.79
-16.78
Moluscos: El índice de este grupo registró un
incremento del 6.4 por ciento, respecto del año anterior.
En este grupo el producto que incrementó más su
precio fue el Calamar gigante fresco (75.9 por ciento) y
el que más lo redujo fue el Ostión con concha (9.2 por
ciento).
Moluscos
Precios promedio mensual al mayoreo
($/kg)
Producto/Var.
Almeja casco
Almeja chocolata
Almeja gallo
Almeja negra
Almeja pata de mula
Calamar americano
Calamar gigante fresco
Caracol burro
Ostión c/concha
Ostión s/concha
Pulpo congelado
Pulpo fresco
Ancas de rana
Febrero
2003
5.65
22.15
13.65
6.10
158.38
21.00
6.53
41.85
143.25
120.50
69.25
78.90
99.25
Febrero
2004
6.80
20.60
15.00
7.00
160.00
24.00
11.48
52.44
130.00
120.00
65.00
72.00
92.40
Variación
Nominal
%
20.35
-7.00
9.89
14.75
1.03
14.29
75.94
25.30
-9.25
-0.41
-6.14
-8.75
-6.90
Si quiere consultar precios de productos pesqueros de otros
estados del país, visite la página del SNIIM (www.economiasniim.gob.mx). Para cualquier comentario, favor de dirigirse a
Insurgentes Sur 1940 piso 4, Col. Florida, C.P. 01030,
Tel. 52 29 62 03 o a la siguiente dirección electrónica:
[email protected], con gusto le atenderemos.
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de la ciudad de México
Marzo, 2004
No. de Rev: 0
Ref: Control PR-PP-01
CONTROL: FO-DIM-022
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