Año XV - Boletín N° 759 Semana del 29 de julio al 4 de agosto de
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Año XV - Boletín N° 759 Semana del 29 de julio al 4 de agosto de
Año XV - Boletín N° 759 Semana del 29 de julio al 4 de agosto de 2013 S Estimados amigos, Estamos en un mundo que está cambiando a gran velocidad, seguimos hablando de países cuando se está evolucionando hacia bloques donde las individualidades pierden brillo en beneficio del conjunto que emerge. Hoy las empresas compiten a nivel global, no todo vale, por lo que es indispensable si se quiere tener éxito es estar atentos a los cambios, incorporar tecnología y sobre todo investigar e innovar. No hacerlo es correr grandes riesgo de que la aventura de la internacionalización no llegue a buen puerto. TOMÁS PABLO R. COMERCIO E INVERSIONES INTERNACIONALES W&P Recientemente hemos conocido el índice Mundial de Innovación 2013, en el que Chile figura en la posición número 46 entre 141 estados, perdiendo siete puestos en relación a la versión anterior. El presupuesto que se está destinando a promover e impulsar la innovación supera los mil millones de dólares, es una cifra que debería tender a crecer ya que en ello los chilenos se juegan mucho, especialmente si las compañías chilenas están saliendo a comercializar sus productos por los cinco continentes. No hay duda que Chile ha tomado la decisión correcta al fomentar la libertad económica, impulsando una fuerte actividad, situación que ha abierto grandes oportunidades y generado exigencias que obligan a todos los estamentos públicos y privados a estar atentos a los cambios que se están produciendo en las distintas plazas a las que se acude. Leíamos con interés el trabajo que se está realizando con las algas que se encuentran a lo largo de los más de 4 mil kilómetros de costa de que Chile tienen frente al Pacífico, en el que existen una gran cantidad de variedades marrones, verdes y rojas que cuentan con propiedades nutritivas y bioquímicas diversas y hasta ahora con una utilización casi nula. Madrid: Tel.(+34) 913676896 Barcelona: Tel (+34) 934182557 [email protected] www.wolfypablo.com Pues bien, los profesores del curso de Cultivo de Algas, de la carrera de Ingeniería en Acuicultura de la U. Andrés Bello, invitaron a sus alumnos a "idear algún producto que diera valor agregado a las diferentes cualidades bioquímicas de las algas. Resultados. Una vista isotónica 100% natural que aporta vitaminas A, B1, B2 y C que reducen la fatiga, además de otras cualidades. Vasos Biogar, surgen a partir la condición gelificante del agar-agar, un compuesto que se extrae de la gracilaria y el gelidium, dos especies de algas rojas. Además de biodegradables, son comestibles. Un extracto del famoso cochayuyo (Durvillaea antarctica) para crear un innovador gel rico en antioxidantes para después de afeitarse. Los alginatos del cochayuyo permitieron dar la consistencia de gel y el alga también aportó sus propiedades cicatrizantes. A esto sumaron carragenina, un polisacárido que se extrae de las algas rojas, y que ayuda a balancear el pH y humectar. Mencionar las pinturas de cara para niños con pigmentos extraídos de algas y el polvo antipulgas y garrapatas Dydimonster, a base de didymos (Didymosphenia geminata), una especie de diatomea altamente invasora que los estudiantes. Los países importadores de las algas chilenas extraen de ellas moléculas con una enorme variedad de aplicaciones. Salsas, helados, lácteos, fiambres, la espuma de la cerveza y alimentos light, y son algunos de los productos de consumo cotidiano donde se usan derivados de algas como espesantes, gelificantes y emulsionantes. También se emplean en la fabricación de cosméticos, para fertilizar tierras de cultivo y en la fabricación de cápsulas, comprimidos efervescentes y supositorios. En medicina se ha visto que tienen potencial para el desarrollo de espermicidas, fármacos neuroprotectores y oncológicos. Y nosotros agregamos que se están haciendo revestimientos en edificios inteligentes a base de algas, que destacan como retenedores de calor con el consiguiente ahorro de energía. Hoy lo que se está llevando es la Innovación abierta, dejando atrás la tradicional innovación cerrada en la que los proyectos de investigación e innovación se realizan con los medios y conocimiento de la organización que los promueve. La cooperación con profesionales externos es fundamental para alcanzar el éxito en estas materias. La colaboración con Universidades, Centros Tecnológicos y empresas es vital. Trabajar en red con otros actores de fuera del país se está imponiendo como estrategia de inversión y cobra cada vez más relevancia. Hay que salir al exterior a buscar nuevas innovaciones que motiven y ayuden a dar saltos en lo que se hace. La Innovación es un argumento Investigar e Innovar, figura en las agendas de inversión de las empresas. Que tengan una buena semana. Saludos cordiales. S Ferias Chile 2013 ESPACIO FOOD & SERVICE Santiago de Chile del 7 al 9 agosto 2013 Espacio Food & Service es la feria orientada principalmente a los proveedores de la industria gastronómica out of home. En ella se exhiben productos innovadores y las últimas tendencias en el sector foodservice con el objetivo de visualizar el desafío que tiene la industria por entregar los productos y servicios que mejor respondan a la necesidad de la población y agreguen valor a la operación. Así pues, en Food & Service puedes encontrar nuevas materias primas, equipos, implementos, insumos y servicios. Espacio Food & Service es la plataforma idónea para crear relaciones comerciales ya que reúne a los diversos actores del mercado, tales como, responsables de compra y operaciones de las principales categorías de la industria del canal institucional, hoteles, restaurantes, casinos, junaeb, cadenas de comida rápida, nutricionistas, plantas de cook and chill, entre otros. www.espaciofoodservice.cl RUEDA INTERNACIONAL DE NEGOCIOS FRUITTRADE 2013 SANTIAGO DE CHILE Santiago de Chile, Chile. 08.10.2013 - 09.10.2013 Fruittrade 2013 Santiago de Chile, la XI Rueda Internacional de Negocios , Frutas y Hortalizas Chilenas de Exportación, y la XXVI Convención Nacional de Productores de Frutas y Hortalizas, se realizará por primera vez en Espacio Riesco, entre los próximos días 08 al 09 de octubre de 2013. www.fruittrade.cl EXPO SOLAR CHILE 2013 ACESOL, SANTIAGO DE CHILE Santiago de Chile, Chile. 11.10.2013 - 12.10.2013 Expo Solar Chile 2013 ACESOL en Santiago de Chile tendrá lugar en las instalaciones del recinto ferial Espacio Riesco entre los próximos días 11 al 12 de octubre de 2013, mostrándonos las últimas novedades e innovaciones relacionadas con el sector. www.exposolarchile.cl AMBIENTAL 2013 SANTIAGO DE CHILE: FERIA DE SOLUCIONES TECNOLÓGICAS PARA EL MEDIO AMBIENTE Santiago de Chile, Chile. 16.10.2013 - 18.10.2013 Ambiental 2013 Santiago de Chile, la feria de soluciones tecnológicas para el medio ambiente tendrá lugar entre los próximos días 16 al 18 de octubre de 2013 en las instalaciones del recinto ferial Espacio Riesco en Santiago de Chile. www.expoambiental.cl GENERA LATINOAMÉRICA 2013 CHILE Santiago de Chile, Chile. 16.10.2013 - 18.10.2013 GENERA Latinoamérica, nueva propuesta ferial de IFEMA y FISA para el sector de las energías renovables se celebrará en coincidencia con Expo AmbientAL, Aguatech y Educambiente, del 16 al 18 de octubre 2013 en el Espacio Riesco de Santiago de Chile. http://www.ifema.es/Institucional_01/noticias/INS_019226 S CHILE: UN PAÍS DONDE INVERTIR Noticias Breves Destacadas CHILE LIDERA AMÉRICA LATINA EN RANKING SOBRE DISPONIBILIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Por segundo año consecutivo, el país lideró la muestra a nivel regional gracias a ascenso en el índice sobre disponibilidad de la comida, donde avanzó 17 puestos. 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Chile – España JORNADA DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR DEL AGUA ENTRE CHILE Y ESPAÑA El Parque Científico de Madrid (PCM) ha organizado en colaboración con AFRE y Golzman Partners for Business, un encuentro para propiciar colaboraciones en materia de transferencia tecnológica del sector del agua y el riego, entre Chile y España, que ha reunido a una veintena de representantes de ambos países implicados en esta área estratégica, de la academia, la empresa y la Administración local. [+] Ver más. Chile – País Vasco EMPRESAS VASCAS DE ELECTRÓNICA, INFORMÁTICA Y TELECOMUNICACIONES VIAJAN CON GAIA A CHILE PARA EXPORTAR SUS SOLUCIONES TECNOLÓGICAS DIRIGIDAS AL SECTOR SANITARIO Asimismo, las empresas participantes visitarán en Santiago de Chile a la III Edición de Expo Hospital, exhibición internacional de tecnologías, productos y servicios para hospitales y clínicas. [+] Ver más. 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