produccion agroindustrial

LINEAS ESTRATÉGICAS DE APORTE AL DESARROLLO REGIONAL DEFINIDAS POR LOS
PROGRAMAS ACADÉMICOS DE PREGRADO
INSTITUO DE PROYECCION REGIONAL Y EDUCACION A DISTANCIA – PRODUCCION
AGROINDUSTRIAL
Con base en Articulo 2 del Acuerdo Superior 004 de 2007, los Programas Académicos de
Pregrado definieron las líneas estratégicas de aporte al desarrollo regional donde han
decidido concentrar la productividad de los estudiantes y profesores en el Trabajo de Grado,
priorizando las áreas y los temas en los cuáles tengan interés y posibilidad de impacto.
LÍNEAS ESTRATÉGICAS DE
ESCUELA
JUSTIFICACIÓN
APORTE AL DESARROLLO
REGIONAL
Proponer alternativas de alimentación a especies
animales que respondan a las necesidades de los
mismos en cuanto a mantenimiento, producción y
1.Producción pecuaria
utilización eficiente de los recursos disponibles
dentro de las explotaciones o de la región.
Montaje de procesos de pasteurización a pequeña
escala para leche y sus derivados.
Mejoramiento de las condiciones de post cosecha y
comercialización de los productos agropecuarios, a
PROGRAMA DE
través de la validación de prácticas de manejo que
PRODUCCIÓN
propendan por dar valor agregado a los mismos; por
AGROINDUSTRIAL
ejemplo, los cacaos especiales y orgánicos: En el
departamento no existen en la actualidad ningún tipo
2.Agroindustria
de
industrias
que
transformen
los
granos
en
productos refinados con alto contenido de cacao.
Certificaciones de origen para cultivos y procesos
agroindustriales como la producción de panela. La
exportación de productos agropecuarios a países que
estén en la OMC parte de la obligatoriedad en estas
certificaciones para conseguir mejores precios.
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LÍNEAS ESTRATÉGICAS DE
ESCUELA
JUSTIFICACIÓN
APORTE AL DESARROLLO
REGIONAL
Fomentar la necesidad de preservar los recursos
naturales, sin menoscabo de la productividad y
rentabilidad de los sistemas de producción agrícola.
El Departamento de Santander promoverá la siembra,
el mejoramiento y renovación de cultivos, para
incrementar la producción de cacao, palma de aceite,
frutas (cítricos, guayaba, mora, aguacate, piña), caña,
forestal con cultivos de caucho y otras especies,
mediante el avance en la reglamentación del uso del
suelo para cultivos, que comprometa sus entidades
territoriales y administrativas, la academia, sus
empresarios
y
su
población,
en
el
marco
de
esquemas asociativos, la generación y apropiación de
conocimiento
en
procesos
de
investigación
y
desarrollo, que le den valor agregado.
La investigación del uso de la biomasa como la del
fique en bebidas (fermentadas y alcohólicas), las
moléculas para la producción e ácidos grasos etc.,
3.Agricultura Sostenible
que pueden potenciar este residuo agroindustrial
como materia prima para diversos usos, tales como
tensoactivos, plaguicidas, bioinsumos y/o productos
farmacéuticos de mayor valor agregado,
lo mismo
que en otros cultivos como cacao, café, palma etc.
La investigación en cultivos captadores de carbono y
que puedan aprovechar los residuos en la producción
de biocombustibles derivados de Palma y caña.
Desarrollo de investigaciones en agricultura urbana
que permitan construir modelos productivos de bajo
costo para una producción continua de alimentos en
poblaciones urbanas pobres y tierras aledañas a
asentamientos urbanos.
La investigación en modelos de Jardines que permita
converger lo estético, lo agronómico y lo práctico en
el manejo de parques, jardines interiores y exteriores
que lleven a mejorar la calidad de vida de los
habitantes de ciudades y pueblos de Santander
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LÍNEAS ESTRATÉGICAS DE
ESCUELA
JUSTIFICACIÓN
APORTE AL DESARROLLO
REGIONAL
Investigaciones en la aplicación de Agricultura de
precisión especialmente orientado a la utilización de
software como el SIG, GPS
para ser aplicado en la
administración de la agricultura intensiva y
en
cultivos como palma, cacao y café.
4.Administración
La Investigación en agroforestería que desarrolla la
Agropecuaria
reforestación
desde
agroindustria
y
el
punto
maneja
de
los
vista
de
cultivos
empresarialmente; en Santander tenemos 20.000 Ha
sembradas con un potencial de 500.000; un ejemplo
de esta agroindustria en Santander es el caucho que
aunque es insipiente en 15 años se han sembrado
5.000 Ha.
La investigación en Frutas y Hortalizas especialmente
5.Mejoramiento
producción
en Santander
de
la
Agropecuaria
orientadas al mercado donde se puedan desarrollar
tamaños
y
variedades
entre
otros
que
sean
demandadas por el consumidor o el productor,
como por ejemplo la mora sin espina
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