Catálogo de Producto - Versión 4.0 Fabricadores de Hielo

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DR7244_31-03-2014_ES
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Catálogo de Producto - Versión 4 .0
Fabricadores de Hielo, Dispensadores & Trituradores
| Depósitos & Sistemas de Transpor te | Vitrinas de Sushi |
Vitrinas sushi
w w w.h o sh iza k i- eu ro p e . co m
C o n t e n i d o
La empresa
3
Bases sólidas
5
Innovación sostenible
6-7
Nuestras marcas de calidad
8-9
Compresor derecha
HNC-180BE
Fabricadores de hielo
11
Capacidad neta (L)
72
Tipos de hielo
13
Temperatura (ºC) Aprox.
5
Dimensiones A x P x H (mm)
1800 x 345 x 270
Formas y tamaños de hielo
14 - 15
Lo más destacado de los productos IM
17
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
Proceso de producción de hielo
18
Consumo eléctrico (kW)
0,15
Serie IM-N, IM-N Hidrocarburos
19
Refrigerante
R134a
Peso bruto/neto (kg)
60/42
Compresor (izquierda)
HNC-180BE-L
Compresor (derecha)
HNC-180BE-R
Fabricadores de cubitos de hielo
Con depósito incorporado
20 - 24
IM Cilíndricas y Fabricadores de Hielo especiales 25 - 26
Lo más destacado de los productos KM
Fabricadores de cubitos media luna
Lo más destacado de los productos FM
27
28 - 31
33
Fabricadores de hielo pilé/pepitas/cubilete
34 - 38
Fabricadores FM - Hidrocarburos
39 - 40
Dispensadores de hielo y/o agua41
Lo más destacado
Dispensadores de hielo y/o agua
43
44 - 45
Depósitos, Sistemas de transporte y Trituradoras47
Depósitos
49 - 50
Compresor izquierda
Top Kits
51
HNC-210BE
Sistemas de transporte
52
Sistemas de dispensación y embolsado
de hielo
Capacidad neta (L)
87
53
5
Trituradoras
54
2100 x 345 x 270
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
Vitrinas sushi55
0,15
Lo más destacado
Refrigerante
R134a
68/47
HNC-210BE-L
Compresor (derecha)
HNC-210BE-R
2
57 - 59
H O S H I ZA K I – I S S U E 4
59
HOSH IZAKI–ISSU E 4
La empresa
3
w w w.h osh izak i- eu rope .com
Bases sólidas
Líder mundial en frio e higiene
Con una experiencia de más de 60 años, Hoshizaki es
sostenibles que consoliden a la empresa como uno de los
fabricante líder de equipos para cocinas comerciales y
fabricantes con más visión en el mundo.
servicios de restauración.
La empresa destaca por desarrollar fabricadores
Diseñamos y desarrollamos el primer fabricador de
de hielo respetuosos con el medio ambiente (sin
hielo totalmente automático de Japón, y actualmente
hidrofluorocarburos), que ofrecen un valor añadido al
contamos con una gama de productos de refrigeración
usuario final gracias a la sostenibilidad y al ahorro de
y fabricación de hielo que supera las expectativas de los
costes. Hoshizaki también innova en los sectores en los
exigentes sectores de alimentación y bebidas, biociencia,
que opera, por ejemplo, en hostelería los usuarios pueden
salud y educación.
elegir fabricadores que producen diferentes tipos de
hielo, desde el esférico hasta el pilé, para crear cócteles
Hoshizaki se ha ganado una merecida reputación
originales y de calidad.
internacional gracias a su innovación sostenible,
durabilidad y fiabilidad. Todas las máquinas han sido
Si desea más información, visite
diseñadas y configuradas por el equipo de Desarrollo
e Investigación japonés de Hoshizaki, que garantiza
que Hoshizaki siga ideando productos innovadores y
5
w w w. hos hizaki- e urop e .com
Tecnología de hidrocarburos
Hoshizaki posee una merecida reputación gracias a la innovación, pues
supone un valor añadido para el usuario final en forma de sostenibilidad y
ahorro de costes.
¿Qué son los hidrocarburos?
Hoshizaki se enorgullece de ofrecer los fabricadores de
hielo de las series IM y FM, con refrigerante a base de
Los hidrocarburos (HC) son sustancias generadas de forma
hidrocarburos.
natural y han demostrado ser unos de los refrigerantes
La clave radica en que estos fabricadores de hielo se
más económicos y respetuosos con el medio ambiente,
avance significativo en sostenibilidad. En el pasado,
refrigeración y congelación. Los refrigerantes a base de
a adquirir fabricadores de hielo más grandes, con un
e hidrofluorocarburos (HFC) son menos perjudiciales para
adaptan a todos los niveles de uso, lo que supone un
siendo utilizados en procesos de calentamiento,
los clientes pequeños y medianos estaban obligados
hidrocarburos, hidroclorofluorocarburos (HCFC)
impacto medioambiental mayor y a precios más altos.
el medio ambiente porque no son tóxicos ni destruyen la
capa de ozono. Por ello, son la opción preferida para las
soluciones comerciales de refrigeración y congelación.
Los refrigerantes a base de hidrocarburos más utilizados
son el propano y el isobutano. El propano se emplea en
congeladores industriales, refrigeradores y fabricadores
de hielo, mientras que el isobutano se utiliza para
refrigeradores y congeladores domésticos. Hoshizaki,
experto en equipos comerciales de refrigeración y
congelación, ha fabricado los primeros fabricadores de
hielo de hidrocarburo (propano) R290 que cumplen con
la normativa CE. Con la creciente popularidad del uso
de los hidrocarburos, Hoshizaki espera que las unidades
de refrigeración de hidrocarburos se conviertan en un
estándar del sector en un futuro cercano.
HOS H IZA KI–IS S U E 4
6
Beneficios de los hidrocarburos
comparación con cualquier otro refrigerante químico
Los refrigerantes HC poseen múltiples beneficios,
utilizado actualmente.
destacando su eficiencia energética y la no contribución
a la destruccion de la capa de ozono.
Los hidrocarburos reducen las emisiones indirectas de
gases de efecto invernadero maximizando la eficiencia
La mayoría de los hidrocarburos utilizados como
energética mediante una combinación de factores:
refrigerantes poseen un potencial de calentamiento
global (GWP) inferior a 3, lo que significa que en pequeñas
sus excelentes caracteristicas termodinámicas, un
planeta. Por el contrario, R404a, uno de los refrigerantes
de condensación baja.
coeficiente de rendimiento superior y una temperatura
concentraciones no representan una amenaza para el
químicos que pueden sustituir los hidrocarburos, posee
un potencial de calentamiento global de 3,260. Para
Hoshizaki cree que los hidrocarburos desempeñarán
atmósfera como el equivalente a 1,1 toneladas de propano
de la refrigeración, por eso se compromete a ser líder
visualizar esta cifra: 1 kg de HFC-404a liberado, calienta la
un papel muy importante en el futuro de la tecnología
o isobutano!
en el diseño y la fabricación de fabricadores de hielo
Gracias a su reducido potencial de calentamiento
Los ingenieros expertos de Hoshizaki se esfuerzan
y refrigeradores respetuosos con el medio ambiente.
continuamente por diversificar y ampliar la gama de
global, los hidrocarburos también reducen las emisiones
hidrocarburos con el fin de satisfacer las necesidades
directas de gases de efecto invernadero. Si un sistema de
de los sectores que utilizan sistemas comerciales de
refrigeración tradicional de un supermercado expulsa a la
refrigeración y congelación.
atmósfera cada año del cinco al diez por ciento de la carga
total de refrigerante, el uso de hidrocarburos ahorraría
al planeta toneladas de gases de efecto invernadero, en
7
Hoshizaki Europe B.V. se complace en colaborar con las siguientes
organizaciones de acreditación, que garantizan que podamos seguir
diseñando, produciendo y distribuyendo productos de calidad.
MM
HACCP es una herramienta de gestión de riesgos
MM
reconocida a nivel internacional para su uso en
del fabricante de que el producto cumple con los
la gestión proactiva de cuestiones de seguridad
requisitos esenciales de la legislación europea en
alimentaria y de bebidas.
MM
materia de salud, seguridad y medio ambiente,
vigente en muchas de las denominadas Directivas
El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
de Productos («requisitos esenciales» y/o «niveles
(APPCC) es la principal plataforma para la legislación
de rendimiento» y «normas armonizadas» a las que
internacional y las buenas prácticas de fabricación,
deben ajustarse los productos).
en todos los sectores relacionados con alimentación
y bebidas.
MM
MM
El marcado CE indica a las autoridades
gubernamentales que el producto puede ser
HACCP es también un componente clave de muchas
legalmente comercializado en su país.
normas de cumplimiento y está reconocido como la
principal referencia para el comercio internacional de
MM
alimentos y bebidas.
MM
El marcado CE en un producto es la declaración
Garantiza la libre circulación del producto en el
mercado único de la AELC y de la Unión Europea (UE)
(28 países).
La certificación internacional HACCP aplica a las series
IM, FM/CM, KM y DCM.
MM
El marcado CE en un producto permite la retirada
de los productos no conformes por parte de las
autoridades aduaneras y de vigilancia/seguridad.
MM
La certificación ISO 9001 es el reconocimiento
oficial por un organismo de acreditación, de que
una empresa cumple con los estándares de calidad
emitidos por la Organizacion Internacional de
Normalizacion. Una empresa recibe ésta distinción
después de superar satisfactoriamente una auditoría
que examina y verifica que sus empleados cumplan
con las directrices.
El objetivo de la norma ISO 9001 es implementar
procesos que garanticen la satisfacción del cliente de
manera continua.
MM
La certificación ISO 9001 aplica a las series de
fabricadores de hielo IM y FM de Hoshizaki.
8
MM
Desarrollado para la gama IM de Hoshizaki, el sistema
MM
Este sistema ha sido inventado por Hoshizaki.
MM
Extrae las impurezas y los minerales del agua, por lo
de celda cerrada hace que el hielo sea más compacto,
que la producción de hielo resulta más limpia.
duro y geométricamente perfecto.
MM
Disminuye la necesidad de limpieza y mantenimiento
de la máquina.
MM
Desarrollado para la serie KM.
MM
Los fabricadores de hielo en forma de media luna
MM
Desarrollado para la serie FM.
MM
Con claro enfoque en la innovación sostenible,
(KM) de Hoshizaki producen la misma cantidad
de hielo en la mitad de ciclos que las marcas
de la competencia.
MM
MM
Hoshizaki ha mejorado significativamente el
Con menos ciclos al día, se aumenta la vida útil
de la máquina.
rendimiento de la serie IM en lo que respecta al
Un fabricador de hielo de Hoshizaki tardará 15 años
en la gama IM poseen una etiqueta ecológica.
consumo de agua. Todos los productos de la serie N
en acumular el número de ciclos que alcanzará la
competencia en 6 años.
MM
Menor consumo de energía y menor necesidad
de limpieza y mantenimiento.
MM
Todo los fabricadores de hielo HFC de la Serie
FM cuentan con ésta etiqueta. Nuestro equipo
de desarrollo está continuamente diversificando
MM
y ampliando la gama de hidrocarburos, para satisfacer
El sistema EverCheck avisa mediante una alarma
las necesidades del sector.
visible y audible cuando la máquina requiere
asistencia de mantenimiento.
MM
Alerta al operador inmediatamente en caso
de problema.
MM
Reduce el tiempo de inactividad y, por lo tanto,
las posibles consecuencias económicas.
MM
Desarrollado específicamente para la serie KM.
9
11
Hielo para todas las necesidades
La amplia gama de fabricadores de hielo de Hoshizaki es
La alta tecnología utilizada en nuestras máquinas
desarrollado soluciones innovadoras personalizadas para
excepcional. Debido a la expasión internacional, el diseño
generan una eficiencia superior así como un rendimiento
capaz de satisfacer todas las necesidades posibles. Hemos
y las piezas principales están orientados a alcanzar
clientes de los diferentes sectores industriales.
niveles destacados de eficiencia a temperatura ambiente
Entre los modelos se incluyen fabricadores de hielo en
entre 5°C y 40°C, incluso en entornos húmedos.
cubitos, hielo cilídrico, de media luna, pilé y en pepitas,
ideales para cualquier tipo de negocio.
Tipos de hielo
Tipos comunes de hielo
Cubitos de hielo
Cubitos cilíndricos
Cubitos media luna
Hielo pilé y en
Cubiletes
Media esfera
DCM, CM
DSM
pepitas
Series de productos
IM, DIM
IM-C*
KM
FM
Tipos de hielo especiales
Cubito esférico
Con forma de estrella
Con forma de corazón
45mm / 45g
Cubito grande
Cubito alargado
48 x 48 x 58 mm
103 x 48 x 58mm
IM-65NE-LM*
IM-65NE-LM103
Series de productos
IM-65NE-Q*
IM-65NE-S*
IM-65NE-H*
* Se trata de tipos especiales de hielo y las máquinas solo pueden solicitarse mediante pedido especial. Por ello, su plazo de entrega es mayor.
13
Formas y tamaños de hielo (Aprox.)
Los fabricadores de hielo Hoshizaki producen cubitos de hielo puro de una dureza excepcional.
*El tamaño del cubito de hielo indicado entre paréntesis () se refleja en los nombres de producto de la serie IM.
Ej. (25) en IM-CNE-25 se refiere a un cubito de tamaño mediano.
14
15
IM, fabricadores de cubitos
Lo más destacado de los
productos IM
La serie IM de fabricadores de hielo tiene un diseño que da prioridad a la higiene. Cada ciclo de hielo se realiza con agua
renovada, lo que garantiza la más alta calidad del hielo. Esto resulta especialmente importante para el hielo utilizado en
bebidas de gran calidad, como cócteles, ya que garantiza su integridad y sabor.
Los fabricadores IM de Hoshizaki
Su exterior de acero inoxidable con
Las juntas de las puertas extraíbles
emplean un sistema de fabricación de
tiradores de puertas integrados
impiden la filtración de calor y
hielo de celda cerrada que posee un
proporciona un acabado higiénico
contaminación en el depósito, además
ciclo de limpieza automática.
de alta calidad.
de facilitar la limpieza y conservación
de su producto Hoshizaki.
Después de cada nuevo lote de hielo,
el depósito de agua se vacía y se
rellena con agua renovada.
Un circuito cerrado de agua ofrece
Un filtro de aire, fácil de limpiar,
Los fabricadores de hielo se controlan
la mejor protección contra la
permite establecer un programa de
por microprocesadores para optimizar
contaminación, ya que reduce el
limpieza habitual, prolongando la vida
el proceso de fabricación de hielo
número de puntos de acceso de
útil del fabricador de hielo Hoshizaki y
de forma que rinda al máximo bajo
posibles impurezas al proceso de
reduciendo la frecuencia y los gastos
diversas circunstancias, sin realizar
fabricación de hielo.
derivados del mantenimiento.
ajustes físicos.
El poliuretano inyectado en espuma
para un aislamiento excelente (sin
HFC) conserva la calidad y consistencia
del hielo durante más tiempo que
cualquier otra máquina disponible en
el mercado. De este modo, se reduce
el número de ciclos de producción,
ahorrando energía y costes.
17
IM, fabricadores de cubitos
1
2
Con la bandeja de agua cerrada en la parte inferior
A medida que se va formando lentamente el cubito de
del evaporador, el circuito de agua está protegido de
hielo, la inyección continúa hasta el final del ciclo.
la contaminación exterior y de la pérdida de agua
No se necesita agua, ya que la capacidad del depósito
en circunstancias normales. Cabe destacar que cada
interno es adecuada para un ciclo de hielo completo.
cubito se fabrica de forma individual mediante una
boquilla inyectora para garantizar la más alta calidad
posible del hielo.
3
4
Cuando el cubito está totalmente formado,
Finalmente, el hielo caerá del evaporador al depósito
el controlador electrónico inicia un ciclo de
de hielo. La bandeja de agua se aclarará con agua
descongelación de gas caliente. La bandeja de agua
para eliminar cualquier partícula restante antes de
se abre y el gas mencionado calienta lentamente el
cerrarse de nuevo. Continúa entrando agua hasta que
evaporador. En este momento, se drena toda el agua
el depósito está lleno, para permitir que comience un
restante del ciclo de fabricación de hielo.
nuevo ciclo de congelación.
18
IM-N, fabricadores de cubitos
La Serie IM-N
La serie IM-N es una nueva generación de fabricadores de hielo, fiel a la
reputación de durabilidad y eficiencia de Hoshizaki.
Con el objetivo de ampliar nuestro compromiso de desarrollar fabricadores de hielo más sostenibles, Hoshizaki ha mejorado
significativamente el rendimiento de la Gama IM en la importante área del consumo de agua.
Gracias a sus notables mejoras en diseño sostenible, el ahorro de costes es importante.
Cambios en los nombres
de los modelos:
Serie L/M
Nueva serie N
IM-21CLE
IM-21CNE
IM-30CLE
IM-30CNE
IM-45LE
IM-45NE
IM-45CLE
IM-45CNE
IM-65LE
IM-65NE
IM-100LE
IM-100NE
IM-130ME
IM-130NE
IM-240M2E
IM-240NE
IM-240DME
IM-240DNE
IM-240AME
IM-240ANE
Las mejoras destacadas incluyen:
MM
El desarrollo de un nuevo circuito de control
inteligente para reducir el consumo de agua.
MM
Diseño moderno con panel de control fácil de usar.
IM-N Hidrocarburos
Hoshizaki amplía su serie IM-N con el modelo IM240ANE-HC.
MM
La máquina IM-240ANE-HC puede producir hasta 230 kg de cubitos de hielo en solo 24 horas, utilizando
unicamente el 50% del nivel legal autorizado de hidrocarburos.
MM
Utiliza solamente 0,870kW por hora, lo que supone una reducción del 34% del consumo energético con
respecto al modelo convencional de Hoshizaki IM-240ANE, y una disminución superior al 99% en potencial de
calentamiento global en comparación con el mismo modelo IM.
MM
El fabricador de hielo HC contribuye a disminuir el importe las facturas de electricidad, por lo que supone una
mejora de la sostenibilidad.
19
IM, fabricadores de cubitos de hielo - Con depósito incorporado
IM-21CNE
Capacidad de producción (kg/24h) Aprox.
22
Capacidad del depósito (kg) Aprox.
11,5
398 x 446 x 695
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,24
Refrigerante
R134a
38/34
Modelo(s) con refrigeración por aire
IM-21CNE, IM-21CNE-25
Tipo de hielo
IM-21CNE – Cubito grande
Opcional
Patas para IM-21CNE
IM-30CNE
28
11,5
398 x 446 x 695 (Las patas añaden 100-135mm)
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,27
Refrigerante
R134a
38/34
Modelo(s) con refrigeración por agua
IM-30CWNE
Tipo de hielo
IM-30CNE, IM-30CWNE – Cubito grande
IM-30CNE-25 – Cubito mediano
IM-45CNE
44
15
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,32
Refrigerante
R134a
55/48
Tipo de hielo
IM-45CNE-25 – Cubito mediano
*Estos productos se pueden solicitar mediante encargo especial. Por ello, el plazo de entrega es mayor.
• Los datos aplican al modelo estándar refrigerado por aire • Capacidad de producción (kg/24h): AT10ºC, WT10ºC
20
IM, fabricadores de cubitos de hielo - Con depósito incorporado
IM-45NE
44
18
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,33
Refrigerante
R134a
51/46
IM-45NE, IM-45NE-25
IM-45WNE
Tipo de hielo
IM-45NE, IM-45WNE – Cubito grande
IM-45NE-25 – Cubito mediano
IM-65NE
63
26
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,40
Refrigerante
R134a
60/53
IM-65NE, IM-65NE-25
IM-65WLE
Tipo de hielo
IM-65NE, IM-65WLE – Cubito grande
IM-65NE-25 – Cubito mediano
IM-100CNE
95
38
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,63
Refrigerante
R134a
90/77
IM-100CNE, IM-100CNE-23, IM-100CNE-21*
Tipo de hielo
IM-100CNE-23 – Cubito mediano/grande
IM-100CNE-21* – Cubito pequeño
21
IM, fabricadores de cubitos de hielo con depósito incorporado
IM-100NE
95
50
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,63
Refrigerante
R134a
84/76
IM-100NE, IM-100NE-23, IM-100NE-21*
IM-100WNE, IM-100WNE-23, M-100WNE-21*
Tipo de hielo
IM-100NE-23, IM-100WNE-23
– Cubito mediano/grande
IM-100NE-21*, IM-100WNE-21*
– Cubito pequeño
IM-130NE
130
50
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,70
Refrigerante
R404A
84/76
IM-130NE, IM-130NE-23, IM-130NE-21*
IM-130WNE
Tipo de hielo
IM-130NE-23 – Cubito mediano/grande
IM-130NE-21* – Cubito pequeño
IM-240NE
240
110
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,3
Refrigerante
R404A
122/111
IM-240NE, IM-240NE-23
IM-240WNE
Tipo de hielo
IM-240NE-23 – Cubito mediano/grande
IM-240NE-21* – Cubito pequeño
22
IM, fabricadores de cubitos de hielo - Modulares
IM-240ANE
240
560 x 700 x 880
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,32
Refrigerante
R404A
91/80
Depósitos correspondientes
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Kits superiores
Véase la página 51 para las configuraciones
IM-240ANE, IM-240ANE-23, IM-21ANE-21*
IM-240AWNE
Tipo de hielo
IM-240ANE, IM-240AWNE – Cubito grande
IM-240AWNE-23 – Cubito mediano/grande
IM-240ANE-21* – Cubito pequeño
IM-240ANE-HC
235
560 x 700 x 880
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0.93
Refrigerante
R290
89/78
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Kits superiores
IM-240ANE-HC, IM-240ANE-HC-23
Tipo de hielo
IM-240ANE-HC – Cubito grande
IM-240ANE-HC-23 – Cubito mediano/grande
23
IM, fabricadores de cubitos de hielo - Modulares
IM-240D(W)NE / IM-240X(W)NE /
IM-240DSNE / IM-240XSNE
DNE
XNE
240/480/720**
1084 x 700 x 500
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,33
Refrigerante
R404A
106/88
B-801SA, F650, 950/1025
Kits superiores
IM-240DNE
IM-240DNE-23
IM-240DNE-21*
IM-240DNE-32*
IM-240XNE
IM-240XNE-23
IM-240XNE-21*
IM-240XNE-32*
IM-240DWNE
IM-240DWNE-23*
IM-240DWNE-21*
IM-240DWNE-32*
IM-240XWNE
IM-240XWNE-23*
IM-240XWNE-21*
IM-240XWNE-32*
Con condensador externo
IM-240DSNE*
IM-240DSNE-23*
IM-240XSNE*
IM-240XSNE-23*
Tipo de hielo
IM-240DNE, IM-240XNE, IM-240DWNE,
IM-240XWNE, IM-240DSNE*, IM-240XSNE*
– Cubito grande
IM-240DNE-23, IM-240XNE-23,
IM-240DWNE-23*,IM-240XWNE-23*
IM-240DSNE-23*, IM-240XSNE-23*
– Cubito mediano/grande
IM-240DNE-21*, IM-240XNE-21*,
IM-240DWNE-21*, IM-240XWNE-21*
– Cubito pequeño
IM-240DNE-32*, IM-240XNE-32*
IM-240DWNE-32*, IM-240XWNE-32*
– Cubito extra grande
Condensador remoto
URC-240CE
Máquinas de extensión
IM-240XNE, IM-240XNE-23, IM-240XNE-21*,
IM-240XNE-32*, IM-240XWNE,
IM-240XWNE-23*, IM-240XWNE-21*,
IM-240XWNE-32*, IM-240XSNE*,
IM-240XSNE-23*
XNE
** IM-240XNE extensión de máquina para 480 kg (DNE+XNE)o para 720 kg (DNE+2x XNE).
Es posible apilar el IM-240DNE sobre dos IM-240XNE para una mayor capacidad de producción.
24
IM, fabricadores de cubitos cilíndricos - Con depósito incorporado
IM-65LE-C*
55
26
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,43
Refrigerante
R134a
69/63
IM-65LE-C
Tipo de hielo
Cubito cilíndrico
IM-100LE-C*
85
50
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,65
Refrigerante
R134a
90/80
IM-100LE-C
Tipo de hielo
Cubito cilíndrico
IM-130ME-C*
105
50
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,71
Refrigerante
R404A
90/80
IM-130ME-C
Tipo de hielo
Cubito cilíndrico
25
IM fabricadores de cubitos cilíndricos y fabricadores de hielo especiales - Modular
IM-240D(W)NE*/X(W)NE-C*
DNE
XNE
XNE
240/480/720**
1084 x 700 x 500
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,33
Refrigerante
R404A
102/89
B-801SA
Kits superiores
IM-240DNE-C*, IM-240XNE-C*
IM-240DWNE-C*, IM-240XWNE-C*
Tipo de hielo
Cubito cilíndrico
Máquinas de extensión
IM-240XNE-C, IM-240XWNE-C
**IM-240XNE-C extensión de máquina para 480 kg (DNE+XNE) o 720 kg (DNE+2x XNE). Es
posible apilar el IM-240DNE-C sobre dos IM-240XNE-C para una mayor capacidad
de producción.
• Los datos aplican al modelo IM-240DNE-C
IM-65NE-Q*/H*/S*/LM*/LM103*
26(Q) / 28(H) / 22(S) / 40(LM) /32(LM103)
17(Q) / 26(H,S,LM,LM103)
633 x 506 x 860 (Q,LM,LM103)
633 X 506 X 840 (H,S)
(Las patas añaden 90-135mm)
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,39 (Q), 0,40 (H,S,LM,LM103)
Refrigerante
R134a
61/53
IM-65NE-Q*/H*/S*/LM*/LM103*
Tipo de hielo
Esférico (Q), Corazón (H), Estrella (S)
Cubito grande (LM), Cubito alargado (LM103)
• Foto del modelo IM-65NE-H/S
• Capacidad de producción (kg/24h): AT10ºC, WT10ºC
26
KM, fabricadores de cubitos media luna
Los fabricadores KM producen hielo
Esta serie incluye un evaporador en
transparente en forma de media luna.
acero inoxidable de doble cara, que
Esta forma única es recomendada
requiere menos ciclos para producir
para cadenas de comida rápida,
un depósito completo de hielo, lo que
cines y lugares donde se requiera
reduce el consumo de energía.
Se puede acceder fácilmente a todas
las unidades desde la parte frontal.
Esto reduce el tiempo necesario para
realizar las tareas de mantenimiento.
autoservicio.
Los fabricadores de hielo se controlan
Un filtro de aire, fácil de limpiar,
por microprocesadores para optimizar
permite establecer un programa de
el proceso de fabricación de hielo de
limpieza habitual, prolongando la
forma que rinda al máximo bajos
vida útil del fabricador de hielo y
diversas circunstancias, sin realizar
reduciendo la frecuencia y los gastos
ajustes físicos.
de mantenimiento.
27
KM, fabricadores de cubitos media luna - Con depósito incorporado
KM-35A
36
16
450 x 610 x 842
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,195
Refrigerante
R134a
49/39
KM-35A
Tipo de hielo
Cubito media luna
Opcional
Juego de 4 patas. Añade 90 - 135 mm a la altura
KM-50A
52
23
603 x 610 x 842
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,303
Refrigerante
R134a
58/46
KM-50A
Tipo de hielo
Cubito media luna
Opcional
KM-75A
72
40
603 x 712 x 842
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,412
Refrigerante
R134a
64/51
KM-75A
Tipo de hielo
Cubito media luna
Opcional
28
KM, fabricadores de cubitos media luna- con depósito incorporado & Modular
KM-100A
101
45
612 x 712 x 992
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,584
Refrigerante
R404A
82/62
KM-100A
Tipo de hielo
Cubito media luna
KM-125A
128
55
762 x 712 x 992
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,774
Refrigerante
R404A
92/70
KM-125A
Tipo de hielo
Cubito media luna
KM-320MAH-E / KM-515MAH-E
157 / 264
560 x 695 x 770
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,71 / 1,2
Refrigerante
R404A
79/69, 79/68
KM-320MAH-E, KM-515MAH-E
Tipo de hielo
Cubito media luna
B-301SA, B-501SA, B-801SA
• Foto del modelo KM-515MAH-E
29
KM, fabricadores de cubitos media luna - Modulares
KM-650MAH-E
333
560 x 695 x 950
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,2
Refrigerante
R404A
91/77
KM-650MAH-E
Tipo de hielo
Cubito media luna
B-301SA, B-501SA, B-801SA
KM-1301SAH-E
584
1219 x 695 x 695
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
2,12
Refrigerante
R404A
143/125
B-801SA
KM-1301SWH-E*
KM-1301SWH-E
Tipo de hielo
Cubito media luna
Unidad del condensador remoto
KM-1301SRH-E*
Condensador remoto
URC14FE
Juego de conexión del condensador remoto
OS Quick
El KM-1301 puede apilarse en 2 alturas para una producción de 1168 kg.
30
KM, fabricadores de cubitos media luna - Modulares
KMD-201AA
190
560 x 625 x 610
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,7
Refrigerante
R404A
73/57
B-301SA, B-501SA, B-801SA
y dispensadores Lancer
KMD-201AA
KMD-201AWA
Tipo de hielo
Cubito media luna
KMD-201AA sobre dispensador lancer IBD4400
KMD-270AA
265
560 x 625 x 610
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,03
Refrigerante
R404A
73/57
B-301SA, B-501SA, B-801SA
y dispensadores Lancer
KMD-270AA
KMD-270AWA
Tipo de hielo
Cubito media luna
31
FM, fabricadores de hielo pilé y en pepitas
La serie FM produce hielo pilé y en pepitas. Durante la producción, el hielo en pepitas es comprimido para que pueda durar
más tiempo. El hielo pilé y el hielo en pepitas son muy populares para tener muchas aplicaciones, como la exposición de
pescado y producto fresco, así como para la refrigeración de muestras en el ambito médico.
Las características del hielo producido
En esta serie se utilizan cojinetes sin
Hoshizaki logran evitar quemaduras
más resistentes que los cojinetes de rodillos,
por los fabricadores de hielo de
rodamientos de carbono especial que resultan
en la superficie del pescado fresco.
mejorando la vida útil de la máquina
y reduciendo los costes de mantenimiento.
Hielo pilé
Hielo en pepitas
Cubiletes de hielo
Los fabricadores de hielo Hoshizaki de esta serie se pueden convertir para fabricar hielo pilé o en pepitas de manera
relativamente económica, proporcionando un mayor nivel de flexibilidad que otras máquinas del mercado.
Hielo
Agua
Hielo Pilé
70%
30%
Hielo en Pepitas
88%
12%
Cubiletes de hielo
90%
10%
Gracias al sistema sin fin, el consumo de
agua es igual a la producción de hielo.
33
FM, fabricadores de hielo pilé y en pepitas
Mejoras en las series FM y CM
La serie de fabricadores con depósito integrado para la fabricación de hielo pilé (FM), pepitas (FM-N) y cubilete (CM),
presenta nuevas características.
Las mejoras incluyen:
MM
Función de limpieza automática: enjuague regular que mantiene limpio el sistema de fabricación de hielo.
MM
Depósito de una sola pieza: los bordes redondeados son más higiénicos y fáciles de limpieza.
MM
Diseño integrado del tirador de la puerta: para facilitar la apertura y la limpieza.
MM
Sustitución del modelo FM-120EE al modelo FM-150KE que ofrece una mayor capacidad de producción de hielo.
MM
Panel de control con display del estado de funcionamiento de la máquina, que garantiza
la durabilidad del producto y reduce costes de mantenimiento.
Panel de control
Cambios en las referencias de los modelos de la serie EE a la serie K:
Tipo de hielo
Hielo pilé
Hielo en pepitas
Serie Anterior
Serie mejorada K
FM-170AFE
FM-170AKE
FM-481AWGE
FM-480AWKE
FM-600AWHE
FM-600AWKE
FM-481AGE-HC
FM-480AKE-HC
FM-170AFE-N
FM-170AKE-N
FM-481AWGE-N
FM-480AWKE-N
FM-600AWHE-N
FM-600AWKE-N
FM-481AGE-HC-N
FM-480AKE-HC-N
34
FM, fabricadores de hielo pilé y en pepitas - Con depósito incorporado
FM-80KE/-N
85(F) / 65(N)
Capacidad del depósito (kg) Aprox. Aprox.
26(F) / 32(N)
640 x 600 x 800
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,3
Refrigerante
R134a
75/65
FM-80KE, FM-80KE-N
Tipo de hielo
FM-80KE – Hielo pilé
FM-80KE-N – Hielo en pepitas
FM-150KE/-N, CM-140KE
150(F) / 140(N) / 140(C)
26(F) / 32(N) / 32(C)
640 x 600 x 800
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,64
Refrigerante
R134a
82/71
FM-150KE, FM-150KE-N, CM-140KE
Tipo de hielo
FM-150KE – Hielo pilé
FM-150KE-N – Hielo en pepitas
CM-140KE – Cubilete
FM-150KE-50/-N
150(F) / 140(N)
57(F) / 65(N)
940 x 600 x 800
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,64
Refrigerante
R134a
94/81
FM-150KE-50, FM-150KE-50-N
Tipo de hielo
FM-150KE-50 – Hielo pilé
FM-150KE-50-N – Hielo en pepitas
35
FM, fabricadores de hielo pilé y en pepitas- Modulares
FM-170AKE/-N-SB
170(F) / 160(N)
560 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,60(F) / 0,62(N)
Refrigerante
R134a
87/75
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Kits superiores
FM-170AKE-SB, FM-170AKE-N-SB
Tipo de hielo
FM-170AKE-SB – Hielo pilé
FM-170AKE-N-SB – Hielo en pepitas
FM-300AKE/-N-SB
320(F) / 270(N)
560 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,0
Refrigerante
R404A
87/80
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Kits superiores
Tipo de hielo
FM-300AKE-SB – Hielo pilé
FM-300AKE-N-SB – Hielo en pepitas
FM-480AKE/-N-SB
500(F) / 430(N)
560 x 700 x 780
Alimentación
1/230V/50Hz
1,65
Refrigerante
R404A
102/95
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Kits superiores
FM-480AWKE-SB, FM-480AWKE-N-SB
Modelo(s) remoto(s)
con refrigeración por aire
FM-481ALGE-SB*, FM-481ALGE-N-SB*
Tipo de hielo
FM-480AKE-SB, FM-480AWKE-SB,
FM-481ALGE-SB* – Hielo pilé
FM-480AKE-N-SB, FM480AWKE-N-SB,
FM-481ALGE-N-SB* – Hielo en pepitas
• Los datos aplican al modelo estándar refrigerado por aire de hielo pilé • Capacidad de producción (kg/24h): AT10ºC, WT10ºC
36
FM-600AKE/-N-SB
600(F) / 530(N)
560 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,90(F) / 1,95(N)
Refrigerante
R404A
114/107
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Kits superiores
FM-600AWKE-SB*, FM-600AWKE-N-SB*
Tipo de hielo
FM-600AKE-SB, FM-600AWKE-SB*
– Hielo pilé
FM-600AKE-N-SB, FM-600AWKE-N-SB*
– Hielo en pepitas
FM-750AKE/-N
750(F) / 590(N)
762 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,88(F) / 2,01(N)
Refrigerante
R404A
143/133
B-301SA, B-501SA, B-801SA
Kits superiores
FM-750AKE, FM-750AKE-N
Tipo de hielo
FM-750AKE – Hielo pilé
FM-750AKE-N – Hielo en pepitas
FM-1000AKE/-N
1030(F) / 860(N)
762 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
2,49(F) / 2,55(N)
Refrigerante
R404A
156/146
B-501SA, B-801SA
Kits superiores
FM-1000AKE, FM-1000AKE-N
Tipo de hielo
FM-1000AKE – Hielo pilé
FM-1000AKE-N – Hielo en pepitas
• Los datos aplican al modelo estándar refrigerado por aire de hielo pilé • Capacidad de producción (kg/24h): AT10ºC, WT10ºC
37
FM-1200ALKE/-N
1200(F) / 1060(N)
762 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,47(F) / 0,515(N)
Refrigerante
R404A
108/98
Sin contar la unidad de
refrigeración remota
2,83kW – -25ºC
B-501SA, B-801SA
Kits superiores
sin unidad de
FM-1200ALKE, FM-1200ALKE-N
Tipo de hielo
FM-1200ALKE – Hielo pilé
FM-1200ALKE-N – Hielo en pepitas
FM-1800ALKE/-N
1800(F) / 1370(N)
1080 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,71(F) / 0,77(N)
Refrigerante
R404A
155/140
Sin contar la unidad de
refrigeración remota
4,3kW – -25ºC
B-801SA
Kits superiores
sin unidad de
FM-1800ALKE, FM-1800ALKE-N
Tipo de hielo
FM-1800ALKE – Hielo pilé
FM-1800ALKE-N – Hielo en pepitas
38
FM, fabricadores de hielo pilé y en pepitas- Hidrocarburos
Se ha demostrado que los hidrocarburos son más eficientes que la mayoría de los refrigerantes convencionales. En
Hoshizaki empleamos un nivel extremadamente bajo del refrigerante R290 (propano) en la serie FM de fabricadores de
hielo con hidrocarburos, utilizando el hidrocarburo bastante por debajo del límite establecido por la ley. Nuestro fabricador
de hielo de hidrocarburos FM-481AGE-HC sólo emite un total de 156 gr de R290 en un sistema dual, mientras que la versión
R404a equivalente emite 770 gr. Esto significa que, al usar fabricadores de hielo de hidrocarburo R290, el consumo de
energía en una unidad se reduce hasta un 20%, lo que también supone la reducción de las emisiones de carbono de los
proveedores de energía (centrales eléctricas) y el ahorro de gastos de mantenimiento de los operadores.
Las unidades de la serie FM, emplean un aislamiento de
espuma de dióxido de carbono 100% libre de HFC que
permite reducir aún mas los gastos de mantenimiento,
conservando una temperatura uniforme en la unidad y
contribuyendo a reducir las emisiones directas de gases
de efecto invernadero.
La composición molecular de los hidrocarburos hace
que éstos puedan funcionar a presiones inferiores para
reducir la tensión en las unidades del sistema. Esto
permite la ventaja de reducir los tiempos de ejecución del
compresor, lo que contribuye a lograr una temperatura
operativa más baja, menor calor y ruido, componentes
más duraderos y una vida útil de la máquina más
larga. Esto, combinado con los diseños duraderos y de
alta calidad de las unidades Hoshizaki, garantiza a los
operadores un retorno de su inversión en el equipo a
largo plazo.
39
FM, fabricadores de hielo pilé y en pepitas- Hidrocarburos
FM-170EE-HC/HCN* / FM-170EE-50-HC/HCN*
• Foto del modelo FM-170EE-HC/HCN
165 (F) / 145 (N)
26(F) / 32(N) / 57(-50)
640 x 600 x 800 / 940 x 600 x 800 (-50)
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,495(F) / 0,500(N)
Refrigerante
R290
82/71, 94/81(-50)
FM-170EE-HC*, FM-170EE-HCN*,
FM-170EE-50-HC*, FM-170EE-HCN*
Tipo de hielo
FM-170EE-HC*, FM-170EE-50-HC*
– Hielo pilé
FM-170EE-HCN*, FM-170EE-50-HCN*
– Hielo en pepitas
FM-300AKE-HC/HCN-SB*
300 (F) / 250 (N)
560 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,9(F) / 0.96(N)
Refrigerante
R290
88/81
B-301SA, B-501SA, B-801SA
FM-300AKE-HC-SB*, FM-300AKE-HCN-SB*
Tipo de hielo
FM-300AKE-HC-SB* – Hielo pilé
FM-300AKE-HCN-SB* – Hielo en pepitas
FM-480AKE-HC/HCN-SB
450 (F) / 380 (N)
560 x 700 x 780
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
1,10(F) / 1.17(N)
Refrigerante
R290
99/92
B-301SA, B-501SA, B-801SA
FM-480AKE-HC-SB, FM-480AKE-HCN-SB
Tipo de hielo
FM-480AKE-HC-SB – Hielo pilé
FM-480AKE-HCN-SB – Hielo en pepitas
40
41
Lo más destacado de los
MM
Mezcla de hielo o agua con solo tocar un botón. Es muy
fácil de utilizar y, por lo tanto, es ideal para aplicaciones
de autoservicio.
MM
Es posible controlar fácilmente las porciones, por lo que al
usuario le resulta sencillo regular el consumo de hielo entre
los usuarios finales y reducir aún más el consumo y gasto
de energía.
MM
Gracias al sistema sin fin, el consumo de agua es igual
a la producción de hielo.
El nuevo DCM-60KE
43
DSM-12CE
13
3
180 x 510 x 695
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,26
Refrigerante
R134a
26/23
Tipo de hielo
Media esfera
DCM-60KE (-P)
60
1,9
350 x 585 x 695 (max 710)
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,28
Refrigerante
R134a
56/47
Tipo de hielo
Cubilete + agua
Disponible con
Palanca/pulsador (-P)
Opcional
Pulsador previo pedido (-P)
DCM-120KE (-P)
125
4
350 x 585 x 815 (max 830)
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,48
Refrigerante
R134a
66/57
Tipo de hielo
Cubilete + agua
Disponible con
Palanca/pulsador (-P)
Opcional
Pulsador previo pedido (-P)
44
DCM-230HE
230
18
660 x 571 x 1016
Alimentación
1/230V/50Hz
0,815
Refrigerante
R404A
120/108
Tipo de hielo
Cubilete + agua
DIM-30DE-1
32
15
350 x 526 x 1590
Alimentación
1/220- 240V/50Hz
0,32
Refrigerante
R134a
71/65
Tipo de hielo
Cubitos
45
Depósitos, Sistemas de transporte
y Trituradoras
47
Depósitos
Depósitos
Para disponer de suficiente cantidad de hielo en todo momento, Hoshizaki
ofrece una amplia gama de depósitos de almacenamiento perfectamente
adaptada a las máquinas de hielo de Hoshizaki.
El exterior de acero inoxidable facilita su limpieza y garantiza un aspecto atractivo y duradero.
Su sólida estructura para instalaciones en paralelo o apiladas y su revestimiento no corrosivo proporcionan un
almacenamiento seguro e higiénico del hielo. El aislamiento de espuma en todas las paredes del depósito garantiza el
almacenamiento con un bajo índice de derretimiento.
El tamaño de los depósitos depende de varios factores: la capacidad de la máquina, la demanda media diaria y
la demanda pico.
Los depósitos Hoshizaki tienen
Los depósitos son fáciles de limpiar
un acabado en acero inoxidable e
con bordes redondeados para una
incorporan patas ajustables entre
higiene óptima.
152 y 162 mm.
49
Depósitos
B-301SA
144
560 x 820 x 1016 (excluyendo las patas)
49/37
B-501SA
217
57/47
B-801SA
348
86/64
Opcional
Separadores para depósito bajo pedido
OTRaS Marcas
Modelo
Dimensiones (incluyendo las patas) A x P x H (mm)
Peso (kg)
F-600-42S
246
1087 x 686 x 1019
70
F-650-44S
299
1118 x 800 x 1016
84
F-950-48S
431
1219 x 800 x 1270
110
F-1025-52S
467
1320 x 800 x 1270
111
50
Top Kits
Top Kits
Algunas combininaciones de fabricadores de hielo y depósitos pueden requerir un top Kit. Consulte la siguiente tabla para
conocer las posibles configuraciones con el top kit.
Si desea combinar uno de nuestros fabricadores de hielo con otra marca de depósito, consulte con nosotros ya que es
posible que requiera un top kit diferente.
Top Kits
TK 4 DM
TK 18 D
TK 4 DR
TK IMD2
TK 8 D
TK 1800
CONFIGURACIONES DEL TOP KIT
Cantidad
Modelo de fabricador de hielo
B-301SA
B-501SA
B-801SA
IM-240D
n.a.
n.a.
TK IMD2
IM-240A
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
KM-320/515/650
n.a.
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
KM-320/515/650
n.a.
n.a.
TK 4 DM
KM-1301
n.a.
n.a.
–
KMD-201
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
KMD-270
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-170
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-300/-HC
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-480/-HC
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-600
–
TK 8 D
TK 8 D + TK 18 D
FM-750
n.a.
–
TK 18 D
FM-1000
n.a.
–
TK 18 D
FM-1200
n.a.
–
TK 18 D
FM-1800
n.a.
n.a.
TK 1800
2x
IM-240A
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
KM-650
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
KMD-201
n.a.
n.a.
TK 4 DM + TK 4 DR
2x
KMD-270
n.a.
n.a.
TK 4 DM + TK 4 DR
2x
FM-170
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
FM-300
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
FM-480
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
FM-600
n.a.
n.a.
TK 4 DM
2x
–
=
n.a. =
no es necesario el top kit
no es posible la combinación de fabricador de hielo y depósito
51
Los sistemas de transporte de Hoshizaki incluyen una amplia gama de carritos, carros y métodos de embolsado integrados
como compartimentos de almacenamiento en los propios fabricadores de hielo. Una vez llenos, basta con retirar el carrito o
la bolsa de hielo y llevarlos donde sea necesario, sin tener que sacar el hielo de la máquina a un recipiente.
Además de reducir el riesgo de contaminación, estos sistemas ahorran el tiempo que, de otro modo, se emplearía en ir
sacando el hielo cada vez que se necesita.
Es fundamental minimizar la posibilidad de contaminación (por ejemplo, por contacto humano), contando al mismo tiempo
con la capacidad para mover el hielo en grandes cantidades sin necesidad de mano de obra.
SISTEMAS DE TRANSPORTE
Modelo
N.º de
carritos
Capacidad del
depósito (kg)
Aprox.
Dimensiones
A x P x H (mm)
Peso
(kg)
ITS-100-31
1
45 (+109)
788 x 1016 x 1178
110
ITS-500-31
1
227 (+109)
788 x 1016 x 1524
166
ITS-600-31
1
272 (+109)
788 x 1016 x 1703
176
ITS-700-31
1
318 (+109)
788 x 1016 x 1905
187
ITS-1350-60
2
612 (+218)
1524 x 1016 x 1905
390
ITS-2250-60
2
955 (+218)
1524 x 1016 x 2464
420
SBF
Dimensiones del marco A x P x H (mm)
720 x 960 x 990
Carrito A x P x H (mm)
560 x 1090 x 890
Carrito colocado en el marco A x P x H (mm)
720 x 1150 x 990
El carrito requiere un espacio de 1100 mm para permitir su extracción del marco.
Opcional: Carrito adicional
52
Sistemas de dispensación y embolsado de hielo
SISTEMAS DE DISPENSACION Y EMBOLSADO
Modelo
Capacidad del
depósito (kg)
Aprox.
Dimensiones
A x P x H (mm)
Peso
(kg)
DB-650SA
295
858 x 1226 x 1651
205
DB-1000SA
454
1321 x 1156 x 1823
320
SISTEMAS DE DISPENSACION Y ALMACENAMIENTO
Modelo
Capacidad del
depósito (kg)
Aprox.
(incluyendo las patas)
Peso
(kg)
DEV-500SG-30-75
209
762 x 788 x 1570
136
DEV-700SG-30-75
308
762 x 788 x 1969
146
Capacidad del
depósito (kg)
Aprox.
(incluyendo las patas)
Peso
(kg)
SG-500-30
209
762 x 788 x 1105
96
SG-700-30
308
762 x 788 x 1486
100
DEPÓSITOS VERTICALES
Modelo
Opcional:
• Carrito adicional
• Set de 6 departamentos
También disponible previo pedido:
• Gama completa de soportes para máquinas y depósitos.
• Marcos para máquinas de hielo en acero inoxidable y carritos móviles.
• Otros sistemas de almacenamiento, transporte, embolsado y dispensación.
53
Trituradoras
Trituradoras
MM
Las trituradoras de hielo Hoshizaki son fáciles de utilizar, muy compactas y las más resistentes del mercado.
MM
Resultan ideales para triturar grandes cantidades de cubitos de hielo. Pueden triturar de 3 a 5kg de hielo en
sólo 60 segundos.
MM
Las trituradoras tienen un tamaño reducido que permite su colocación en barras o encimeras.
C-103
Capacidad de trituración (kg/min) Aprox.
3
Capacidad de almacenamiento (kg) Aprox.
1
180 x 330 x 320
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,15
10
C-105
Capacidad de trituración (kg/min) Aprox.
5
Capacidad de almacenamiento (kg) Aprox.
5
370 x 310 x 510
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,15
25
54
Vitrinas sushi
55
Vitrinas sushi
Lo más destacado
Las vitrinas para sushi HNC de Hoshizaki están diseñadas para ofrecer un aspecto atractivo. Están realizadas para ser
colocadas en mostradores y cuentan con un diseño contemporáneo y moderno, que mantiene el sushi a la temperatura
adecuada.
MM
Con estas vitrinas, los niveles
de humedad y temperatura se
mantienen estables de manera
continua, ya que no emplean
métodos forzados de circulación
del aire que secan y estropean el
sushi expuesto. El sushi conserva
MM
Las máquinas de Hoshizaki no
descongelan y no permiten
que la condensación afecte al
sushi expuesto, protegiendo la
integridad del producto en todo
momento.
MM
Todos nuestros modelos pueden
servirse con motor a la derecha
o izquierda ofreciendo así una
solución perfecta para cada tipo
de negocio.
su frescura, sabor y buen aspecto
durante más tiempo.
57
Vitrinas sushi
Compresor derecha
HNC-120BE
Capacidad neta (L)
42
5
1200 x 345 x 270
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,15
Refrigerante
R134a
44/32
HNC-120BE-L
Compresor (derecha)
HNC-120BE-R
Compresor izquierda
HNC-150BE
Capacidad neta (L)
57
5
1500 x 345 x 270
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
0,15
Refrigerante
R134a
52/37
HNC-150BE-L
Compresor (derecha)
HNC-150BE-R
58
Vitrinas sushi
w w w.h o sh iza k i- eu ro p e . co m
C o n t e n i d o
La empresa
3
Bases sólidas
5
6-7
8-9
Compresor derecha
HNC-180BE
11
Capacidad neta (L)
72
Tipos de hielo
13
5
1800 x 345 x 270
Formas y tamaños de hielo
14 - 15
Lo más destacado de los productos IM
17
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
18
0,15
Serie IM-N, IM-N Hidrocarburos
19
Refrigerante
R134a
60/42
HNC-180BE-L
Compresor (derecha)
HNC-180BE-R
Fabricadores de cubitos de hielo
Con depósito incorporado
20 - 24
IM Cilíndricas y Fabricadores de Hielo especiales 25 - 26
Fabricadores de cubitos media luna
27
28 - 31
33
Fabricadores de hielo pilé/pepitas/cubilete
34 - 38
39 - 40
Dispensadores de hielo y/o agua41
Lo más destacado
43
44 - 45
Depósitos, Sistemas de transporte y Trituradoras47
Depósitos
49 - 50
Compresor izquierda
Top Kits
51
HNC-210BE
52
Sistemas de dispensación y embolsado
de hielo
Capacidad neta (L)
87
53
5
Trituradoras
54
2100 x 345 x 270
Alimentación
1/220 - 240V/50Hz
Vitrinas sushi55
0,15
Lo más destacado
Refrigerante
R134a
68/47
HNC-210BE-L
Compresor (derecha)
HNC-210BE-R
2
57 - 59
59
HOSH IZAKI–ISSU E 4
Hoshizaki Europe B.V.
Tel. +31 20 6918499
Fax +31 20 6918768
[email protected]
Hoshizaki Iberia
(Spain, Portugal)
Tel. +34 93 478 09 52
Fax +34 93 478 08 00
[email protected] Hoshizaki UK (UK, Ireland)
Tel. +44 845 456 0585
Fax +44 132 283 8331
[email protected]
Hoshizaki Deutschland
(Germany, Switzerland, Austria)
Tel. +49 2154/92810
Fax +49 2154/928128
[email protected]
Hoshizaki France
Hoshizaki Middle East
Tel. +971 48 876 612
Fax +971 48 876 613
[email protected] Hoshizaki Nederland & België
Tel. +31 20 5650420 (Nederland)
Tel. +32 2 712 30 30 (België)
Fax +31 20 6918768
[email protected] (Nederland)
[email protected] (België)
Tel. +33 1 48 63 93 80
Fax +33 1 48 63 93 88
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Catálogo de Producto - Versión 4 .0
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