guía para la producción artesanal de semilla de frijol guía

GUÍA PARA LA PRODUCCIÓN ARTESANAL
DE SEMILLA DE FRIJOL
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y
ALIMENTACIÓN
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CAMPO EXPERIMENTAL ZACATECAS
FOLLETO PARA PRODUCTORES No.33 VICTOR ROSALES, CALERA, ZAC. OCTUBRE 2006
guía para la producción artesanal de semilla de frijol
Román Zandate Hernández1
Guillermo Galindo González2
1
MC. Investigador del Programa de Frijol del Campo Experimental
Zacatecas, dependiente del Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
2
MC. Investigador del Programa de Difusión Técnica del Campo
Experimental Zacatecas, dependiente del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
1
GUÍA PARA LA PRODUCCIÓN ARTESANAL DE SEMILLA DE
FRIJOL
Campo Experimental Zacatecas
Kilómetro 24.5 de la carretera Zacatecas-Fresnillo
Apartado Postal N° 18
Víctor Rosales, Calera, Zac. (CP 98500)
Tel: (01-478) 985-01-98 y (01-478) 985-01-99
Fax: (01-478) 985-03-63
www.inifap.gob.mx
www.inifapzac.sagarpa.gob.mx
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CONTENIDO
Página
Antecedentes
4
Introducción
6
Semilla de calidad
7
Importancia de la semilla de buena calidad
8
Cómo producir semilla de buena calidad
9
Desgrane y limpieza
27
Tratamiento
28
Almacenamiento
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GUÍA PARA LA PRODUCCIÓN ARTESANAL DE SEMILLA
DE FRIJOL
Antecedentes
El frijol, es uno de los cultivos más relevantes en el estado
de Zacatecas; éste, representa la actividad agrícola más
importante, ya que lo siembran 92,400 productores y cubre la
cuarta parte del valor total de la producción agrícola; además, el
Estado es el principal productor de frijol en México, ya que aporta
35 por ciento de la producción total.
La semilla es un elemento indispensable para la
producción de esta leguminosa; sin embargo, el alto costo que se
debe pagar por semillas certificadas adaptadas a las condiciones
climáticas del estado de Zacatecas (con posibilidades de
multiplicarse), se ha convertido en una limitante para los
productores. Actualmente, se importan del extranjero grandes
cantidades de semilla de variedades de frijol, con características
indeseables, de alto costo e inadaptadas al Estado, lo cual
repercute en la baja producción y productividad de esta
leguminosa.
4
La industria de semilla certificada de frijol, se ha desarrollado en
baja escala; esto representa un cuello de botella en la promoción
de nuevas variedades mejoradas, que presentan ventajas, con
respecto a las variedades criollas sembradas tradicionalmente
por los agricultores.
Las empresas semilleras, multiplican básicamente
semillas de especies donde se manejan híbridos, como el caso
del maíz, altamente exigentes en cuanto a fertilizantes y riego, así
como sensibles a plagas; esto obliga a los agricultores a realizar
fuertes inversiones, para lograr buenos rendimientos y calidad del
producto obtenido.
Los agricultores de Zacatecas, usan como semilla los
granos producidos por ellos mismos en parcelas comerciales, sin
ningún proceso de selección en campo de semilla de buena
calidad; por lo anterior, en esta publicación se ofrecen
recomendaciones prácticas, para que los agricultores dedicados
al cultivo de frijol obtengan semilla para siembra, con buenas
características agronómicas y calidad para el mercado.
5
Lote de producción artesanal de semilla de frijol.
Introducción
El éxito de un programa de producción de semilla en
cualquiera de sus versiones (artesanal o convencional), radica
en producir y proveer la cantidad suficiente de semilla de buena
calidad, en el tiempo requerido, a un costo razonable y en el lugar
donde se necesite; lo anterior, con el fin de que la mayoría de los
agricultores disfrute de los beneficios que este insumo aporta.
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Enseguida, se proporciona información de interés para los
productores de frijol, relacionada con las prácticas de producción,
control de calidad y procesamiento de la semilla.
Semilla de calidad
Una semilla de frijol es de buena calidad, cuando presenta
los siguientes factores:
a) Pureza varietal. La semilla al sembrarse y
reproducirse, transmite todas sus características, es decir: color,
tamaño, forma, etc.
b) Pureza física. La semilla esta libre de granos de
maleza, materia inerte, semilla de otros cultivos y su apariencia es
uniforme.
c) Buena germinación. La semilla al sembrarse, tiene
capacidad para germinar y producir bajo condiciones favorables
plantas vigorosas.
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d) Libre de enfermedades. Es un factor que se debe
tener en cuenta al producir semilla de calidad, ya que
aproximadamente 50 por ciento de las enfermedades más
importantes que atacan al frijol, pueden ser transmitidas por
medio de la semilla; por lo tanto, ésta puede constituirse en un
medio de diseminación, así como una fuente de inóculo primario
de las enfermedades.
Importancia de la semilla de buena calidad
La importancia de la semilla de frijol de buena calidad,
producida de manera artesanal radica en que:
a) Permite al agricultor obtener rendimientos
significativamente mayores.
b) Al ser la semilla un producto real y concreto de la
investigación, es esencial al transmitir los resultados de las
investigaciones a los agricultores.
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Cómo producir semilla de buena calidad
Para producir semilla de frijol de manera artesanal de
buena calidad, es necesario lo siguiente:
a) Semilla varietalmente pura. Se requiere disponer de
semilla varietalmente pura, que tenga un mismo tipo de frijol, con
tamaño y color uniforme; ésta puede ser de una variedad
tradicional o criolla, así como de una mejorada.
b) Semilla libre de organismos patógenos. La semilla
debe estar libre de enfermedades; por lo anterior, en los campos
de producción se deben eliminar las plantas afectadas por
enfermedades trasmisibles por semilla; además, realizar labores
de protección de las plantas contra enfermedades producidas por
hongos o bacterias, o los agentes vectores, como la chicharrita,
que es transmisora de enfermedades.
c) Medio ambiente inadecuado para el desarrollo de
organismos patógenos. Esto significa, que las condiciones
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climáticas sean desfavorables para el desarrollo de
enfermedades y la presencia de altas poblaciones de insectos
vectores de éstas.
d) Campo adecuado. Es aquel donde no se haya
sembrado y cosechado frijol el ciclo anterior; con ésto, es posible
evitar que se presente una mezcla varietal, como resultado de la
germinación de semilla de la cosecha anterior.
e) Manejo especial del cultivo. Se deben realizar
prácticas adecuadas como:
1. Buena preparación del suelo. Consiste en preparar
una buena cama de siembra, al dejar el suelo bien mullido; lo
anterior, se logra con un volteo o barbecho y uno o dos pasos de
rastra realizados oportunamente; con estas labores, la semilla
tendrá una emergencia uniforme.
2. Densidad de población adecuada. Es necesario tener
una densidad de población compuesta de 65 mil a 80 mil plantas
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por hectárea; esto se obtiene con 35 kilogramos de
semilla, si el grano es grande ó 20 kilogramos si es pequeño.
3. Uso de fertilizante. Es importante fertilizar el cultivo
destinado a la producción artesanal de semilla. La dosis de
fertilización que se recomienda por hectárea es la 30-50-00, que
se compone de 30 unidades de nitrógeno y 50 de fósforo. Como
fuente de nitrógeno, se pueden utilizar los siguientes fertilizantes:
sulfato de amonio, urea y nitrato de amonio. Como fuente de
fósforo, es posible aplicar superfosfato de calcio simple,
superfosfato de calcio triple y la fórmula 18-46-00 (fosfato
diamónico).
Como ejemplo, para completar la dosis recomendada (3050-00), la cantidad de fertilizante a utilizar, estará de acuerdo con
la concentración que tenga cada uno de los productos antes
mencionados. Si se utiliza sulfato de amonio más superfosfato de
calcio simple, se requieren las siguientes cantidades de estos
productos:
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Sulfato de amonio
Superfosfato de calcio simple
146 kilogramos
256 kilogramos
Total -------------402 kilogramos de
mezcla por hectárea
Si se utiliza urea, más superfosfato de calcio triple, son
necesarias las siguientes cantidades:
Urea
65 kilogramos
Superfosfato de calcio triple
109 kilogramos
Total -------------174 kilogramos de
mezcla por hectárea
Al utilizar nitrato de amonio más superfosfato de calcio
triple, será necesario aplicar lo siguiente:
Nitrato de amonio
91 kilogramos
Superfosfato de calcio triple
109 kilogramos
Total -------------200 kilogramos de
mezcla por hectárea
Si se aplica la fórmula 18-46-00 más nitrato de amonio, se
requieren las siguientes cantidades de fertilizante:
18-46-00
109 kilogramos
Nitrato de amonio
31 kilogramos
Total -------------140 kilogramos de
mezcla por hectárea
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Si se utiliza la fórmula 18-46-00 más urea, se requieren las
siguientes cantidades:
18-46-00
Urea
109 kilogramos
23 kilogramos
Total -------------132 kilogramos de
mezcla por hectárea
Al preparar la mezcla de fertilizante, es necesario revolver
fertilizantes granulados con granulados y polvos con polvos.
4. Fecha de siembra. Si se dispone de agua para riego,
se recomienda auxiliar el lote de producción artesanal de semilla,
con riego completo o de auxilio. Si no se dispone de riego, la
siembra se debe realizar desde que se establezca el temporal,
hasta el 25 de julio, para evitar daño por la presencia de posibles
heladas tempranas.
5. Control de plagas. Las principales plagas que atacan
al cultivo de frijol en Zacatecas, son las siguientes:
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Chicharrita (Empoasca kraemeri Ross y Moore). El
adulto es pequeño, de aproximadamente 3 milímetros de
longitud; su color es verde claro, con manchas blancas en la
cabeza y en la parte anterior del tórax; las ninfas se parecen a los
adultos, pero carecen de alas. El tiempo total desde huevo hasta
la transformación en adulto, es de 18 días. Los daños son
causados por los adultos, que se alimentan en el envés de las
hojas, al chupar la savia del floema. Los adultos pueden atacar las
plántulas tan pronto emergen; el primer síntoma que se presenta,
es un curvamiento de los márgenes de las hojas hacia abajo,
luego la hoja se puede encarrujar totalmente, se vuelve amarilla y
finalmente café; bajo condiciones de alta temperatura y sequía,
esta plaga puede causar la pérdida total de la cosecha.
Las variedades de frijol de grano negro son más tolerantes
al daño de la chicharrita; si se requiere controlar químicamente
esta plaga, se sugiere aplicar al follaje los siguientes insecticidas:
Dimetoato, Metasystox y Folimat; éstos se aplican cuando se
encuentren de 2 a 3 ninfas por trifolio, o cuando al mover las de 3
14
plantas vuelen de 3 a 5 chicharritas, en dosis de 500 a 750
mililitros por hectárea.
Conchuela del frijol (Epilachna varivestis, Mulsant). Esta
plaga, también es conocida como borreguillo o pachona; sus
larvas son ovaladas, de color amarillo y están cubiertas por seis
hileras de espinas ramificadas, de puntas negras. Las larvas
jóvenes se alimentan por el envés de las hojas y dejan una
especie de telita semitransparente; cuando la población de
conchuela es alta, también consumen los tallos y vainas. Para el
control de este insecto, se puede aplicar 1.0 litro por hectárea de
cualquiera de los siguientes insecticidas: Gusatión metílico,
Diazinón o Malatión 1000E; también, se recomienda aplicar 1.0
kilogramo de Sevín 80 PH o Permetrina, a razón de 300 a 500
mililitros por hectárea, cuando se encuentren dos o tres grupos de
borreguillos en un metro lineal de surco.
Gusano trozador de la vaina del frijol (Euxoa
obeliscoides, Guenée). El adulto es una palomilla de color negro,
caracterizada por una línea dorada en el borde exterior de sus
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alas, así como dos manchas a lo largo de cada una de
éstas, siendo una redonda y la otra en forma de riñón. La larva es
un gusano de color café parduzco; éste se caracteriza porque
justo atrás de la cabeza tiene una placa café rojiza muy marcada.
El daño que causa esta plaga, es de importancia económica, ya
que se alimenta de los granos en formación, a partir de cuando el
ejote esta acinturando, hasta el llenado y madurez completa del
grano.
El control más eficiente de este insecto, se puede realizar
en base al control químico, al utilizar Lannate, en proporción de
500 gramos por hectárea, o con el uso de insecticidas Piretroides,
como: Ambush, Permetrina, Anatrina, Cipermetrina, etc., en
proporción de 300 a 500 mililitros por hectárea. El momento ideal
para su control, es cuando la larva o gusano es pequeño, por lo
que se requiere revisar generalmente el cultivo de frijol una vez
que se inicia la formación del grano. La aplicación del insecticida,
se debe realizar por la noche, ya que este insecto es de hábito
nocturno, por lo que la larva ataca por debajo de la planta.
Se puede colocar una barra frontal al tractor, donde lleve
una varilla forrada con manguera, la cual debe estar a cierta
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planta un poco inclinada, para que el producto aplicado
sea más efectivo.
Gusano trozador de la vaina del frijol y daño que ocasiona.
Minador de las hojas del frijol (Xenochalepus spp). El
adulto es un escarabajo con el borde de sus élitros de color café
rojizo y el resto negro. Cuando este insecto ataca en estado
adulto, perfora las hojas del frijol, dejándolas roidas o deposita
sus huevecillos sobre las hojas; cuando nacen las larvas, se
introducen al interior de las hojas y se comen el tejido, por lo que
causan daños de consideración.
Para el control del insecto, es necesario aplicar insecticida
en la primera generación de adultos, que puede ser a los 25 ó 30
días después de la siembra (deben hacerse revisiones
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periódicas, para observar los adultos); otra aplicación se
debe realizar aproximadamente de seis a ocho semanas después
de la siembra (de 45 a 60 días), que es cuando aparece la
segunda generación de adultos. Se puede aplicar Dimetoato en
dosis de 0.5 a 1.0 litro por hectárea, o bien los insecticidas
piretroides antes mencionados (Ambush, Cipermetrina,
Permetrina, etc.), en dosis de 300 a 500 mililitros por hectárea.
Adulto del minador de las hojas del frijol.
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6. Control de enfermedades. En el cultivo de frijol, se
presentan enfermedades producidas por hongos y bacterias;
éstas, se describen enseguida:
Pudriciones radicales. Esta enfermedad es ocasionada
por la presencia de un complejo de hongos, entre los que se
encuentran Fusarium solani u oxysporum, Rhizoctonia solani y
Pythium; estos patógenos al atacar al frijol, generalmente tienen
una relación de sinergismo, es decir, los daños causados al frijol
por la interacción de dos o más patógenos, es mayor que la suma
de los daños individuales. Estos hongos, regularmente se
encuentran en suelos donde se siembra año tras año frijol; los
síntomas que presentan, son: amarillamiento, marchitamiento y
enanismo de las plantas.
El control de esta enfermedad, se debe hacer a través de
la rotación de cultivos, al utilizar especies como: trigo, cebada y
avena, para romper el ciclo de vida de dichos hongos; además, se
sugiere fertilizar adecuadamente, usar semilla libre de estos
patógenos, evitar la siembra profunda, usar semilla tratada a
base de fungicidas, como: PCNB, Demosán, Carboxín, Tiram,
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Zineb y Captán, que generalmente se aplican a la semilla,
en dosis de 1 a 3 gramos de ingrediente activo por kilogramo de
semilla.
Antracnosis. Es causada por el hongo Colletotrichum
lindemuthianum; éste produce lesiones necróticas en:
cotiledones, hipocotilo y pecíolos. En los tallos, las lesiones son
ovaladas, hundidas en el centro y de coloración oscura. En las
hojas, las lesiones ocurren en el envés y a lo largo de las
nervaduras, como una necrosis vascular; las vainas y semillas
presentan chancros (lesiones circulares con depresiones en el
centro y los márgenes prominentes).
La enfermedad es favorecida por temperaturas frescas
(entre 13 ºC y 26 ºC y una óptima de 17 ºC) y por la humedad
relativa alta, en forma de lluvias moderadas y frecuentes,
acompañadas de vientos; éstos factores ayudan a la
diseminación del patógeno. Cuando el ataque de la enfermedad
es severo, puede haber pérdidas hasta del 100 por ciento de la
cosecha.
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Chahuixtle o roya. La causa el hongo Uromyces phaseoli
(Reben) Wint, el cual produce manchas, tanto en el haz como en
el envés de las hojas; éstas aumentan de tamaño hasta formar
pústulas maduras pardo-rojizas, que al romper la epidermis de la
hoja y sacudirse levemente, liberan polvillo herrumbroso. El ciclo
completo de la infección dura de 10 a 15 días. Alrededor de la
pústula principal, pueden formarse pústulas secundarias; cuando
éstas maduran, toman una coloración negruzca, debido a la
presencia de teliosporas, que son las esporas sexuales. Cuando
la infección es severa, o aparece antes de la floración, puede
ocurrir una defoliación prematura con una disminución drástica
en la formación y llenado de vainas, que son susceptibles al
ataque de esta enfermedad.
Las enfermedades causadas por hongos, como
antracnosis y roya, se pueden controlar al realizar lo siguiente:
rotación de cultivos, por lo menos durante dos o tres años; uso de
variedades resistentes o tolerantes; siembra de semilla libre del
patógeno; eliminación de plantas enfermas dentro del cultivo; y
aplicación de productos químicos, como sulfatos de cobre
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(Maneb, Zineb, etc.), en dosis de 1 a 5 gramos de producto
por kilogramo de semilla.
Tizón común. Es causada por la bacteria, Xanthomonas
campestris pv. phaseoli; se presenta en climas cálidos y es
favorecida por temperaturas de 28 ºC y alta humedad relativa.
Los síntomas foliares aparecen como puntos acuosos en
el envés de la hoja, los que aumentan de tamaño y adquieren
forma irregular; éstos muchas veces coalescen, para formar una
lesión más grande.
En las vainas, los síntomas iniciales son manchas
húmedas muy pequeñas que gradualmente adquieren primero
color café y después se tornan oscuras con bordes rojizos y
levemente deprimidos. La infección de las vainas durante la
formación de la semilla, resulta en semillas infectadas que se
arrugan, decoloran y a veces se pudren. Cuando el daño es
severo, puede haber pérdidas hasta de 45%.
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Tizón de halo. Lo causa la bacteria Pseudomonas
syringae pv. phaseolicola. Los síntomas de tizón de halo,
generalmente aparecen de tres a cinco días después de la
infección en el envés de la hoja, como pequeños puntos acuosos,
que posteriormente se convierten en halos redondos aceitosos,
de color verde claro. Cuando las condiciones climáticas son
favorables, la infección ocurre en diferentes partes de la planta;
ésta llega a cubrir un alto porcentaje del área foliar, tallos y vainas,
que presentan manchas acuosas y grasosas. La enfermedad es
más frecuente y favorecida por temperaturas frescas entre 16 y
20 ºC. Cuando el daño es severo, puede haber pérdidas hasta de
43%.
Para el control del tizón común y de halo, se recomienda
utilizar semilla limpia libre del patógeno, producida en ambientes
desfavorables para el desarrollo de estas enfermedades;
además, se sugiere la rotación de cultivos, así como la limpieza
de los residuos infectados, a través de arar o volterar el terreno
profundamente, o la quema; también, es posible el control
mediante aplicaciones preventivas al follaje, con los siguientes
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productos: oxicloruro de cobre, óxido cúprico, sulfato de
estreptomicina y sulfato de hidroestreptomicina.
Enfermedad denominada “tizón de halo”.
7. Maleza. En el cultivo de frijol, se presenta
principalmente maleza de hoja ancha, como: quelite, aceitilla,
lampote y gordolobo, entre otras; el control adecuado de ésta, es
un factor importante en la producción artesanal de semilla, ya que
compite con el cultivo de frijol por nutrimentos y luz, lo cual
disminuye considerablemente el rendimiento de semilla.
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Es importante mantener limpio el cultivo por lo menos los
primeros 40 días después de la siembra; la población de mala
hierba, se puede controlar por medio de dos cultivos o escardas,
que se dan, el primero a los 25 ó 35 días después de la siembra y
el segundo 25 ó 30 días después del primero; cuando no es
posible escardar por la presencia de lluvias, se puede controlar
químicamente, al utilizar el herbicida Basagrán, en dosis de 1.5 a
2.0 litros por hectárea o el Flex, en dosis de 1.0 litro por hectárea;
estas cantidades de herbicida se deben diluir, en 300 ó 400 litros
de agua, cantidad necesaria para cubrir una hectárea. Para que
el control sea eficiente, la maleza debe tener menos de 15
centímetros de altura.
8. Eliminación de plantas extrañas fuera de tipo o
enfermas. Consiste en un examen meticuloso y sistemático del
campo de producción de semilla y la eliminación manual de todas
las plantas indeseables (enfermas y de otras variedades), para
asegurar que en el campo se produzca semilla con la pureza
varietal, genética y física deseada.
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Esta práctica se puede realizar desde la etapa de
floración, en madurez fisiológica y en la cosecha; por lo tanto,
ayuda a tener mejor control sanitario del lote y evita la mezcla con
otras variedades. Es importante identificar todas las
características de la variedad de frijol sembrada, para poder
diferenciarla de otras.
9. Cosecha. Es el último requisito importante que debe
tenerse en cuenta para la producción de semilla de buena calidad.
a) La época recomendable para cosechar la semilla de
frijol, está de acuerdo con la variedad sembrada; la cosecha se
podrá realizar entre los 90 y 120 días en condiciones de riego y de
75 a 85 días en temporal.
b) La cosecha se inicia con el arranque de las plantas; la
semilla debe tener un contenido de humedad entre 18 y 20 por
ciento; lo anterior ocurre cuando al clavar los dientes a la semilla,
éstas queden marcadas; con esto, se evitan pérdidas, causadas
por la dehiscencia de las vainas.
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c) Si aún después de haber realizado el desmezcle, se
encuentran plantas con vainas enfermas o de otras variedades, éstas se
deben cosechar aparte.
d) Se recomienda no cosechar las vainas que se encuentren en
contacto con el suelo.
e) La rápida cosecha de la semilla, reduce al mínimo su
deterioro en el campo, la infestación de insectos y las pérdidas por daños
físicos.
Desgrane y limpieza
El desgrane o trilla de frijol puede hacerse manual o
mecánicamente. Durante esta labor, es importante evitar que la semilla
se mezcle con la de otras variedades, por lo cual, la trilladora que se va a
utilizar, debe estar perfectamente limpia en todos sus componentes.
Para la trilla, la semilla debe tener una humedad entre 14 y 15
por ciento, o sea, que cuando se claven los dientes a la semilla, ésta se
debe partir o quebrar; es esencial trillar cuidadosamente para reducir al
mínimo los daños mecánicos que puedan disminuir la calidad de la
semilla.
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Una vez desgranada la semilla, es necesario realizar lo
siguiente: seleccionar en forma manual las semillas que correspondan a
la misma variedad; separar granos con manchas, quebrados y
pequeños, así como los dañados por insectos; y retirar los residuos de
cosecha (palos, vainas tiernas, piedras y tierra), con la ayuda de un
arnero o zaranda.
Selección manual de semilla.
Tratamiento
Después de limpiar la semilla se debe desinfectar, mediante la
aplicación de un tratamiento, compuesto de una mezcla de fungicidas e
insecticidas, para evitar pérdidas por enfermedades e insectos.
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Para la buena conservación física y sanitaria de la semilla, se
recomienda el tratamiento con productos químicos a base de fungicidas,
como: PCNB, Captán y Tiram e insecticidas, como: Lindano, Orthene,
Actellic o K-obiol; para esto, se utiliza una tratadora de semilla, o
mezcladora (que regularmente es un tambo o barril), cuando no se
cuenta con lo anterior, se puede utilizar una bolsa de plástico grande,
tratando cantidades de semilla más pequeñas que cuando se utiliza una
tratadora.
Almacenamiento
Antes de almacenar la semilla, es necesario cuidar que se
realicen adecuadamente los pasos mencionados anteriormente para el
desgrane y limpieza. Es necesario almacenar la semilla de frijol en un
lugar fresco y seco; éste se debe limpiar y desinfectar con insecticida.
Una vez realizado lo anterior, es importante identificar con una
etiqueta o sello la semilla, que contenga el nombre de la variedad y el
año de cosecha; los bultos de semilla, se deben colocar sobre tarimas de
madera y revisar periódicamente la semilla almacenada, para verificar
que los bultos no estén deteriorados por roedores o tengan otro
problema.
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La impresión de esta publicación, fue financiada por la Fundación
PRODUCE Zacatecas, A.C.
AGRADECIMIENTO
Al Dr. Jaime Mena Covarrubias, por su valiosa aportación en el
apartado que se refiere a plagas, que aparece en el presente folleto.
EDICIÓN TÉCNICA
MC. José Ricardo Gutiérrez Sánchez
MC. Bertoldo Cabañas Cruz
Investigadores del Campo Experimental Zacatecas
La presente publicación, se terminó de imprimir en el mes de octubre
del 2006, en la ciudad de Víctor Rosales, Calera, Zac.
Su tiraje constó de 500 ejemplares
Juarez 112 - A nte. Calera V. R., Zac.
[email protected]
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