¡Bienvenidos!

Transcripción

¡Bienvenidos!

Revista Oficial Asociación de Corrugadores del Caribe, Centro y Sur América.
Edición XXIX • www.corrugando.com
¡Bienvenidos!
Pág. 16
Ser sostenible
es ser rentable
Pág. 38
Lean
management
y su negocio
Pág. 26
Innovador y
100% de cartón
Pág. 10
Latinoamérica
se mantiene fuerte Pág. 30
II Fascículo Manual de Diseño Estructural y Gráfico sobre el Cartón Ondulado
Optimice Su Negocio de Empaque con las
Soluciones de Software & Consultoría de CTI
■ Optimización del Negocio de Empaque
¡Nuevo! CTI Semáforos de Productividad &
Tableros de Control para el Piso de Planta
Por mas de 30 años,
cientos de empresas de
cartón corrugado alrededor
del mundo han contado con
los beneficios de las
Soluciones de Software &
Servicios de Consultoría
de CTI
■ Promesa de Entrega & Planeación
de Capacidad
■ Planeación & Programación de Corrugadora
■ Administración del Inventario de Papel
■ Análisis de Inventario de Papel &
Consolidación de Combinaciones
■ Planeación & Programación de Conversión
■ Recopilación de Datos de Producción en
Piso de Planta
■ Planeación & Programación de Embarques
■ Soluciones de Productividad & Reportes
en Tiempo Real
■ Ejecución de Cadenas de Suministro
■ Confiabilidad de Procesos & Administración
del Desperdicio
www.corrtech.com
CorrPlan® Piso de Planta –
Recopilación datos de producción
Teléfono: (858) 578-3550 • Celular: +521 55 5068 4779
Email: [email protected]
Editorial
Que las cosas
sucedan
ha permitido consolidarnos como sector y
como un todo en la región.
H
Como empresarios, como corrugadores,
enfrentamos a diario una lucha constante
por mejorar, por satisfacer las necesidades
de un entorno demandante, por lograr que
los números calcen, que la productividad se
magnifique y que ese crecimiento alcanzado se vuelva una meta superada.
Este ideal tomó forma y se transformó en
una organización pujante, sólida y reconocida en el mundo, que desde un inicio aprendió a tomar la iniciativa y hacer que las cosas
sucedan, como dijo en algún momento el
académico y escritor Stephen Covey.
Junto a los retos que tenemos como sector,
nuevamente América Latina se enfrenta a
múltiples cambios donde la visión y la planificación se vuelven indispensables, en tiempos donde la región debe apostar a una
mayor integración basada en la tecnología,
el capital humano y el conocimiento, como
variables intrínsecas para el mejoramiento
continuo.
A lo largo de estas décadas, hemos aprendido a caminar juntos, a crecer y convertir
cada paso en una meta lograda que nos
Hoy seguimos soñando y escribiendo las
páginas de nuestra propia historia, con un
evento que se realiza por primera vez en
ace treinta y dos años, un grupo
de empresarios corrugadores
se atrevió a soñar y pensar en
grande, con un proyecto ambicioso que buscaba un común denominador
en la región: unir a la industria cartonera y
contribuir a su desarrollo continuo.
Créditos
Síganos
en
Corrugadores
Latinoamericanos
Consejo Editorial
Junta Directiva ACCCSA
Presidente: César Valencia
Vicepresidente: Eugenio
Chatelet
Tesorero: Augusto Tejeira
Secretario: Eduardo Navarro
Fiscal: Américo Hernández
Vocal: Roberto Rumié
Director Ejecutivo
Ing. Javier Rivera Fournier
[email protected]
Directora de Operaciones
Licda. Paola Rímolo Kruse
[email protected]
-6-
Edición XXIX
Oficinas
Costa Rica
Telf: 506+25 88 24 36 / 25 88 24 37
Fax: 506+ 25 88 24 38
Apdo Postal: 681-1260 Plaza Colonial,
Escazú, San José, Costa Rica
Corrugando es el órgano oficial de la Asociación de Corrugadores del Caribe, Centro y
Surámerica (ACCCSA). Es editado por ACCCSA
Revista y Publicaciones S.A. Se prohíbe la reproducción total o parcial de la publicación sin
la autorización expresa de sus editores. Todos
los derechos reservados. Los artículo publicados son responsabilidad de sus autores, no
necesariamente reflejan la opinión de ACCCSA.
Corrugando es una marca registrada.
Santiago de Chile; una actividad que se
ha convertido en la cuna de oportunidades para el intercambio de conocimientos
y para ampliar lazos comerciales en todas
partes del mundo; pero en un solo lugar.
Nuestra convención y feria internacional es
un evento único que cada año expande sus
horizontes, y se supera hacia una mayor excelencia.
En esta edición contaremos con múltiples
temas; tres conferencias analizarán la situación económica mundial y regional, así
como los desafíos de nuestro sector y la forma de seguir caminando por la senda del
éxito.
Queremos que usted, junto a nosotros,
haga posibles las oportunidades. Bienvenido a la XXXII Convención & Feria Internacional ACCCSA 2012.
César Valencia,
Presidente Junta Directiva ACCCSA
Editora
Ma. Martha Mesén Cepeda
[email protected]
Publicidad y Suscripción
Nicolás Mussap
[email protected]
Exclusive Agent for Taiwan/
China/Hong Kong
K. H. Pu
Pro Media Services
Tel: 886-4-24730700
Fax: 886-4-24731316
Skype: image.media
E-mail: [email protected]
Producción General y
Gerencia de Proyecto:
Altea Comunicación
[email protected]
Periodista: Bharley Quirós Navarro
Corrección filológica:
Daniel Garro Sánchez
Director de Arte: Alfonso Leiva Mora
Colaboradores:
Dr. German Retana
Dr. Roy Zúñiga
Dr. Alberto Franichevich
Dr. Michel Hermans
IAE Universidad Austral
Índice
Edición XXIX • www.corrugando.com
Noticias10
•Papelera Nacional S.A.
•Productividad idónea
-8-
Edición XXIX
Gerencia24
•Cuestión de química
Negocios38
•Ser sostenible es ser
rentable
80 - AÑOS DE EXPERIENCIA TECNOLOGICA EN GRUPOS DE ONDULAR
• COSTOS DE GESTION REDUCIDOS
• RODILLO PRENSA NO METÁLICO, NINGUNA MARCA EN EL CARTÓN
• AUSENCIA DE VELOCIDADES CRITICAS Y VIBRACIONES
• PRESION VARIABLE DE ONDULACION, QUE PERMITE EL UTILIZO DE PAPELES MUY LIGEROS
• CAMBIO DE ONDA EN 5 MIN.
Noticias
Innovador
y de cartón
Marco ecológico desarrollado
íntegramente en cartón ondulado
(microcanal) reciclado sirve
como solución para dispositivo
electrónico, además de
potencializar su funcionalidad.
Tablet Frame enlaza
tecnología de última
generación con conceptos y
materiales que fomenten la ecología.
E
sta novedosa propuesta desarrollada por
diseñadores valencianos, une la tecnología
con la sostenibilidad, pero también protege
los dispositivos electrónicos, sean tabletas o
similares al Ipad.
Con ciertas particularidades que mejoran su desempeño, esta idea (desarrollada cien por ciento con cartón
ondulado) contribuye al transporte seguro del dispositivo y actúa como soporte. La Tablet Frame (marco
para tableta), como se le denomina, sirve incluso como
complemento del escritorio, y lo mejor es que reduce el
impacto ambiental.
funda de protección se tratase, y favorece la reducción
del impacto visual del mismo, aunque señalan que su
desarrollo no fue pensado para utilizarse como funda
de transporte diario, sino como un marco decorativo
que se integra con el iPad o dispositivo tablet elegido.
El nombre Tablet Frame se asocia a dos conceptos: por
una parte, la vinculación visual y estética con un marco
de un cuadro o fotografía, potenciada por el troquelado interior que rodea a la pantalla; y por otra parte,
una asociación más técnica que tiene su origen en el
concepto “marco de referencia”, esto es, un conjunto
de convenciones usadas por un observador para poder
En palabras de sus creadores, tiene la posibilidad de
que, una vez utilizado, se pueda cerrar como si de una
medir la posición y otras magnitudes físicas de un objeto o sistema físico en el tiempo y el espacio.
Más información en Sanserif Creatius. Tel: (+34) 963 466 406 - 627 760 487
Fuente: Sanserif Creatius
-10-
Edición XXIX
Noticias
Producción
idónea
¿Sabía usted que el control del proceso
podría ayudarle a hacer más con
menos en su planta corrugadora?
E
l control del proceso permite en su industria optimizar el uso de recursos,
tanto materiales como
humanos.
Para lograr una producción idónea, el control del proceso deberá
afinarse de manera que las variables restrictivas en cuanto a gramaje, destrucción de caja y optimización, sean las mejores. Además,
el proceso deberá adecuarse a los
requerimientos del cliente, y al uso
final de la caja; y no a las limitantes productivas del fabricante, que
lo obligan a sobredimensionar el
producto para suplir una deficiencia en el proceso de corrugado o
de conversión.
De acuerdo con especialistas consultados, es posible lograr niveles de producción que entreguen
un producto optimizado y con el
gramaje adecuado. La DST de Ian
Chalmers, comprueba la calidad
de producto combinado que es la
-12-
Edición XXIX
caja de cartón, debido a que utiliza la rigidez torsional en MD de un
pedazo de placa, un método no
destructivo que comprueba la fuerza de la unión de la onda (flauta)
con los liners y la resistencia real del
producto bajo condiciones reales.
Por lo tanto, al regular y minimizar la variabilidad en el proceso
productivo, se logra una producción mucho más consistente. Lo
anterior, pareado con el control de
calidad, permite reducir el gramaje, optimizando la resistencia de
la caja para la realidad a la que se
verá expuesta. En algunos grados
de papel, con la DST y un control
de proceso exitoso, se ha podido
alcanzar ahorros de hasta un 15%,
lo que hace que el retorno a la inversión pueda hacerse en prácticamente una corrida de producción,
si se aplica de la forma correcta y
adecuada.
Para más información:
[email protected]
Noticias
Buzón corrugador
Estimados señores:
Pertenezco a una empresa de
cartón corrugado en Uruguay
y quería saber si la revista
de Acccsa llega a este país.
¡Su opinión es muy
importante para nosotros!
Por favor envíenos sus comentarios, sugerencias e
ideas que nos permitan brindar un mejor servicio
como asociación.
Nos interesa conocer lo que usted piensa acerca de
la Convención, sobre la revista, sobre la página web,
pero ante todo en cómo podemos ayudarle en su
quehacer diario.
Escríbanos, anímese.
Correo electrónico:
[email protected]
Saludos,
Sebastián Ciliurczuk
Ejecutivo Comercial Pamer SA
R/
Estimado Sebastián:
La revista se distribuye
en su país, y llega
a su empresa.
Saludos
Noticias
Papelera Nacional S.A.
Presente en el
Boston International
Seafood Show
Con gran suceso, la empresa Papelera
Nacional S.A., proveedor de cartón de
la industria ecuatoriana, participó en el
Boston International Seafood Show.
El Sr. Andrés Jiménez, Gerente Comercial de Papelera
Nacional S.A., junto
al Sr. Antonio
Lince, Director de
Tropack S.A., cerca del stand de
Tropical, marca
líder en Estados Unidos de
tilapia ecuatoriana.
En la gráfica
aparece el Sr. Martin
Jativa, Gerente Comercial de Markfish,
el Sr. Andrés Jiménez, Gerente Comercial de Papelera Nacional S.A., y Brian
Murphy, Gerente General de Markfish.
-14-
Edición XXIX
Energice su futuro
Flexo Impresora
Automática
Cartón Corrugado
Solución total para el
equipamiento de plantas
Fundada en 1995, Plus Energy Machinery Corp. se ha
dedicado a la Flexo impresión profesional, el
planeamiento completo de plantas con equipo
automático y productos suplementarios.
Flexo Impresora
de recorrido largo
Plus Energy Machinery Corp. continuamente investiga
y mejora para lograr productos más seguros y
amigables al usuario, con un mayor rendimiento.
Troqueladora
Rotativa Semi-Automática
Encoladora
Semi-Automática
Buscamos Agentes
Ranuradora y Hendedora
Rotativa Semi-Automática
Un encuentro
único
en la región
Con una serie de actividades para el
enriquecimiento intelectual, profesional y a
nivel de negocios, ACCCSA les da la bienvenida
a su XXXII Convención & Feria Internacional.
C
onvertida en una vitrina de oportunidades para intercambiar conocimientos pero ante todo en mejorar
su relación con sus clientes y generar
mayores alianzas y encadenamientos productivos, este evento contará con grandes novedades
para sumarle valor individual y colectivamente.
Las altas expectativas son la
clave para alcanzarlo todo.
Sam Walton
-16-
Edición XXIX
XXXII Convención
Programa General
Domingo 22 de julio
12:00 – 18:00
Registro y entrega de credenciales • Instalación de la exposición
Centro de Convenciones Sheraton
Lunes 23 de julio
08:00 – 12:00
Instalación de la exposición
08:30 – 09:00
Inauguración
Pedro de Valdivia A-B
09:00 – 10:30
Conferencias
10:30 – 10:45
Receso para café
10:45 – 13:05
Conferencias
13:05 – 14:00
Almuerzo. Copatrocina: SunChemical
El Quixote y Pedro de Valdivia C
14:00 – 18:00
Visita a Expo ACCCSA 2012
San Cristóbal, Prat y O’Higgins
19:00 – 21:00
Cóctel de Bienvenida. Copatrocinan: Smurfitkappa Chile, Chilempack,
Verdenova, Corrupac, Envases Impresos y Papeles Cordillera
Pedro de Valdivia C
08:30 – 09:50
Conferencias
09:50 – 10:00
Receso para café
10:00 – 13:15
Conferencias
13:20 – 14:00
Asamblea General de Asociados ACCCSA
(almuerzo sólo para corrugadores asociados). Copatrocina: Martin
Pedro de Valdivia C
14:00 – 18:00
Noche
Libre
Martes 24 de julio
Miércoles 25 de julio
08:30 – 09:40
Conferencias
09:40 – 09:55
Receso para café
09:55 – 13:00
Conferencias
13:00 – 14:00
Almuerzo
El Quixote y Pedro de Valdivia C
14:00 – 18:00
19:30 – 24:00
Cena de Clausura.
Copatrocinan: Corrugated Technologies, Alliance Machine System
Pedro de Valdivia
Programa para
acompañantes
Domingo 22 de julio
12:00 – 18:00
Registro y entrega de credenciales
09:30 – 15:00
19:00 – 21:00
Tour a los viñedos Aquitania y Concha y Toro (incluye degustación y almuerzo)
Cóctel de Bienvenida (salón Pedro de Valdivia C)
09:30 – 16:00
Noche
Tour a Valparaíso y Viña del Mar (incluye entrada a Museo, navegación por la Bahía de Valparaíso y almuerzo)
Libre
10:00 – 15:00
19:30 – 24:00
Tour panorámico de la ciudad y compras (panorámico, con visita al Museo Precolombino y almuerzo en el mercado central)
Cena de Gala de Clausura (salón Pedro de Valdivia)
Lunes 23 de julio
Martes 24 de julio
Asociación de Corrugadores del Caribe, Centro y Sur América
-17-
General Agenda
Sunday July 22
12:00 – 18:00
Registration and badge claiming • Exposition move-in
Sheraton Convention Center
Monday July 23
08:00 – 12:00
Exposition move-in
08:30 – 09:00
Opening Ceremony
09:00 – 10:30
Conference sessions
10:30 – 10:45
Coffee Break
10:45 – 13:05
Conference sessions
13:05 – 14:00
Lunch Break. Co-Sponsor: SunChemical
Quixote & Pedro de Valdivia C
14:00 – 18:00
Expo ACCCSA 2012
San Cristóbal, Prat & O’Higgins
19:00 – 21:00
Welcoming Cocktail. Co-Sponsors: Smurfitkappa Chile, Chilempack,
Verdenova, Corrupac, Envases Impresos and Papeles Cordillera
Pedro de Valdivia C
Tuesday July 24
08:30 – 09:50
Conference sessions
09:50 – 10:00
Coffee Break
10:00 – 13:15
Conference sessions
13:20 – 14:00
General Assembly of ACCCSA Members
(lunch for ACCCSA members only). Co-Sponsor: Martin
Pedro de Valdivia C
14:00 – 18:00
Expo ACCCSA 2012
Evening
Free
08:30 – 09:40
Conference sessions
09:40 – 09:55
Coffee Break
09:55 – 13:00
Conference sessions
13:00 – 14:00
Lunch Break
El Quixote & Pedro de Valdivia C
14:00 – 18:00
Expo ACCCSA 2012
19:30 – 24:00
Closing Gala Dinner.
Co-Sponsors: Corrugated Technologies, Alliance Machine System
Pedro de Valdivia
Wednesday July 25
Spouses & Family Program
Domingo 22 de julio
12:00 – 18:00
Registration and badge claiming
09:30 – 15:00
19:00 – 21:00
Wine tour to the Aquitania y Concha y Toro vineyards (includes: wine tasting and lunch)
Welcoming Cocktail (Pedro de Valdivia C)
09:30 – 16:00
Evening
Excursion to Valparaíso and Viña del Mar (includes: visit to the Museum and navigation tour on the Bay of
Valparaiso and lunch)
Free
10:00 – 15:00
19:30 – 24:00
Panoramic City Tour and shopping (includes: visit to the Pre-Columbian Museum and lunch at the Central Market)
Closing Gala Dinner (Pedro de Valdivia)
Monday July 23
Tuesday July 24
Wednesday July 25
-18-
Edición XXIX
Conferencistas
INVITADO ESPECIAL / SPECIAL GUEST
Ing. Pablo Longueira Montes
Ministro de Economía, Republica de Chile / Minister of Economy, Republic of Chile
CONFERENCISTAS MAGISTRALES GUEST SPEAKERS
Dr. Juan Carlos Eichholz
Fundador y Director del Centro de Liderazgo Estratégico, Universidad Adolfo Ibáñez
Founder and Director of the Center for Strategic Leadership, Adolfo Ibáñez University
“Los retos del CEO y su liderazgo adaptativo” / “CEO Challenges and adaptive leadership”
M.A. Aldo Lema
Consultor / Consultant
“El mundo, la región y Chile: perspectivas económicas y financieras” /
“The world, the region and Chile: economic and financial outlook”
Dra. Ana María Majano
Directora Adjunta del Centro Latinoamericano para la
Competitividad y el Desarrollo Sostenible de INCAE
Deputy Director of the Latin American Center for Competitiveness and Sustainable Development INCAE
“Certificaciones de sostenibilidad: respondiendo al mercado y creando valor para la empresa”
“Certification of sustainability: responding to the market and creating value for the company”
Dr. Alberto Bernal
Jefe de investigación de Bulltick Capital Markets
“Visión integral a la economía mundial”
Dr. Pablo López
Especialista en Planeación Estratégica y E-Business
Specialist in Strategic Planning and E-Business
“La creación del valor en la interacción con el cliente”
“The creation of value in customer interaction”
Carl Bohm
Presidente de la Asociación Internacional de Cartón Corrugado
President of the International Corrugated Case Association
“Una visión global de la industria del cartón ondulado con un enfoque en América Latina”
Dr. Luis Luchsinger
Sub-Director del Centro Postcosecha de Chile
Deputy Director of the Postharvest Center in Chile
“Factores Técnicos de Éxito en el empaque corrugado
para procesos de exportación de frutas”
“Technical Factors of Success in the corrugated packaging for fruit export processes”
-20-
Edición XXIX
CORPORATE OFFICE Pol. Ind. Amp. Comarca I. C/L, nº2 • 31160 Orcoyen (Navarra) SPAIN • Phone: (34) 948 355 111 • Fax: (34) 948 355 112 • [email protected]
TIRUNA U.K. LTD 88 MUllway - Letchworth • Herts SG6 4BH ENGLAND • Phone: (44) 0 1462 642991 • Fax: (44) 0 1462 681442 • [email protected]
TIRUNA AMERICA INC. 1333 Parkview Road • Green Bay, WI 54304 USA • Phone: 1 (920) 338 6650 • Fax: 1 (920) 339 6110 • [email protected]
Programa de
conferencias
magistrales y técnicas
HOTEL SHERATON SANTIAGO • (Salón Pedro de Valdivia A-B)
Lunes 23 de julio
•
08:30 – 09:00 Inauguración
•
Palabras de bienvenida del Sr. Roberto
Rumié. Presidente Comité Chileno.
•
Palabras Sr. César Valencia.
Presidente de ACCCSA.
•
Palabras del Ing. Pablo Longueira
Montes. Ministro de Economía
de la República de Chile.
Bloque 2. Procesos y eficiencia
Bloque 1. Chile y la región.
09:00 – 10:30 El mundo, la región
y Chile: perspectivas económicas y
financieras. Aldo Lema. Consultor.
10:30 – 10:45 Receso para el café
10:45 – 10:55 Confiabilidad de procesos
y administración de desperdicio. Luis
Ramírez. Corrugated Technologies Inc.
10:55 – 11:05 Menos es Más.
Alfio Brandi. Fosber
11:05 – 11:15 Nuevas oportunidades:
Converting No Crush. Anders
Troedsson. Emba.
11:15 – 11:25 Resultado del corrugado
con el control automático del
proceso. Steve Schmidt. Copar
11:25 – 11:35 Invitación de AICC.
Steve Young. Director Ejecutivo
Bloque 3. El valor y el cliente
11:35 – 13:05 La creación del valor
en la interacción con el cliente.
Dr. Pablo López. Especialista en
Planeación Estratégica y E-Business.
•
13:05 – 14:00 Almuerzo.
Copatrocina: SunChemical.
•
14:00 – 18:00 Expo ACCCSA
(salones San Cristóbal, Prat y O’Higgins)
Martes 24 de julio
Bloque 4. Emulsiones,
recubrimientos y corrugador
08:30 – 08:40 ¿Cuándo utilizar
ceras y cuándo utilizar emulsiones
base agua en empaques
corrugados? The International
Group. James Kalyla.
08:40 – 08:50 Nuevo concepto
de aplicación de barreras de
agua y antihumedad. Sylvia
Alcázar. Al-Gar Mecanitzats.
08:50 – 09:00 El importante
papel del equipo de aplicación
de recubrimientos. Marco
Juárez. Michelman.
09:00 – 09:10 Evolución reciente y
consideraciones. John Sofinowski.
MarquidWardUnited.
Bloque 5 Tintas e impresión
09:10 – 09:20 Tintas de
altas prestaciones para
la impresión flexográfica.
Laura Pomés.Quimovil.
09:20 – 09:30 Situación actual
de la impresión del cartón
corrugado. Andrés de Beitia.
Hewlett- Packard Co.
09:30 – 09:40 Comprendiendo
las propiedades de altas
gráficas en las cajas corrugadas.
Steve Rote. M-Real.
09:40 – 09:50 Kleenplate:
Incrementando el tiempo de
operación de la máquina en un
25%. John Bird. JC Machinery
• 09:50 – 10:00 Receso para el café
Bloque 6.
Sostenibilidad certificada
10 – 11:30 Certificaciones de
sostenibilidad: respondiendo
al mercado creando valor para
la empresa. Dra. Ana María
Majano. Centro Latinoamericano
para la Competitividad y
Desarrollo Sostenible.
Bloque 7 El cartón ondulado
en América Latina
11:30 –12:15 Una visión global de
la industria del cartón ondulado
con un enfoque en América Latina.
Carl Bohm. Presidente de ICCA.
Bloque 8.
La economía mundial
12:15 – 13:15 Visión Integral a
la economía mundial Alberto
Bernal. Periodista de CNN.
•
13:20 – 14:00 Asamblea General
de Asociados de ACCCSA (salón
Pedro de Valdivia C). (Almuerzo
incluido – sólo empresas
asociadas). Copatrocina: Martin.
•
14:00 - 18:00 Expo ACCCSA (salones
San Cristóbal, Prat y O’Higgins)
Bloque 9. Troqueladoras
08:30 – 08:40 Mejoras técnicas
existentes en las troqueladoras
rotativas. Oscar Serra. Talleres Serra.
08:40 – 08:50 Covers Power Rotation y
Air Dicar. Manuel Montenegro. Dicar.
Bloque 10. Ambiente,
transporte y optimización
08:50 – 09:00 Produciendo más
cuidando el medio ambiente.
Jorge Patiño. Line-Text.
09:00 – 09:10 Tecnología para
refuerzo y mejora de cajas agrícolas
y cajas corrugadas con la finalidad de
-22-
tener una solución más sustentable
ecológicamente. H.B.Fuller.
09:10 – 09:20 Transforme el desperdicio
en crecimiento utilizando Lean Six
Sigma. Tom Mettler. Epicor
09:20 – 09:30 Organización integrada
del transporte: complemento potencial
para el mejoramiento continuo de la
empresa. Jan Geuens. OM-Partners
09:30 – 09:40 Mejorando el Thruput:
velocidad y optimización. Ronald
Spice. Alliance Machine Systems.
Bloque 11. Empaque Corrugado
09:40 – 09:55 Receso para el café
09:55 –11:30 Factores técnicos de
éxito en el empaque corrugado para
procesos de exportación de frutas. Dr.
Luis Luchsinger. Centro Postcosecha.
Bloque 12. Ceo y liderazgo
11:30 – 13:00 Los retos del CEO
y su liderazgo adaptativo. Dr.
Juan Carlos Eichholz. Director
Centro Liderazgo Estratégico.
•
•
13:00 – 14:00 Almuerzo
14:00 – 18:00 Cierre de Expo ACCCSA
(salones San Cristóbal, Prat y O’Higgins)
FFG 924
Incremente su
productividad
NT
RapidSet
Desde cajas americanas hasta impresión off-line
El futuro con una línea de cartón convencional
Estructura fija
Ajustes durante la producción
www.bobstgroup.com/martin ■ MARTIN, 22 rue Decomberousse - 69628 Villeurbanne Cedex - FRANCE, Tél +33 (0)4 72 14 74 74, Fax +33
(0)4 78 26 39 98 ■ Organización en América Latina: ■ Sede Regional Zona Sul: BOBST GROUP LATINOAMÉRICA DO SUL, Av. Henri Bobst 401,
Bairro da Ponte, 13250-000 ITATIBA - SP, BRAZIL, tel. +55 11.4534-9300, fax +55 11.4524-0058 ■ Argentina, Chile, Colombia, Venezuela, Centro
America, Perú, Ecuador, Bolivia, Uruguay: M. Erwin DORER, Av. EI Pinar # 124, Urb. Chacarilla Surco, LIMA 33, PERÚ, tel. +51 16.28.22.12, fax
+51 16.28.22.15 ■ Sede Regional Zona Norte: BOBST GROUP LATINOAMÉRICA NORTE SA de CV, San Francisco 624 - Piso 1, Col Del valle, 03100
MEXICO, D. F. - México, tel. +52 (55) 5340 0970, fax +52 (55) 5340 0980
Gerencia
Cuestión de
química
El aprendizaje es la llave de
nuevas puertas; sin él, quedamos
encarcelados en el pasado. La
peor reacción es bajar los brazos,
boicotear al jefe y desesperarse
por la ausencia de incentivos.
C
uando se le preguntó al técnico Mourinho
cómo animó a su Real Madrid después de
ser eliminado del torneo de Campeones de
Europa 2012, su respuesta fue que apeló al
orgullo de los jugadores, indicándoles que no tenían
nada que reprocharse al irse a sus casas “muertos,
exhaustos, después de darlo todo”, y que fueran a
abrazar a sus esposas e hijos. ¿Qué hacer cuando los
miembros de una organización se esfuerzan al máximo nivel y los resultados son adversos?
Por el Dr. German Retana
Consultor de negocios y profesor
Escuela Negocios Incae
[email protected]
-24-
Edición XXIX
Gerencia
La falta de reconocimiento y la inequidad de incentivos
son también fuente de desmotivación para personas
que, en su conciencia, hacen un trabajo honrado, intenso y leal. Seamos realistas: la química imperfecta
ocurre entre estas personas y jefes indiferentes, egocéntricos y concentrados únicamente en los resultados, sin mirar las condiciones de quienes los producen.
“Cuando nos reunimos, solo el jefe habla, no escucha
las pocas observaciones que permite, y es agresivo si
alguien comete la osadía de cuestionar un dato; lo único que le importa es aplaudirse a sí mismo”, dicen los
miembros.
Todo tiene su límite. Una conciencia limpia es la mejor compañera ante la adversidad; pero no debe confundirse con resignación. La pregunta a considerar es:
¿qué me está enseñando esta situación? El aprendizaje es la llave de nuevas puertas; sin él, quedamos
encarcelados en el pasado. La peor reacción es bajar
los brazos, boicotear al jefe y desesperarse por la ausencia de incentivos. Una posible acción es planear
la salida para ir donde el talento sea más valorado, o
donde el crecimiento profesional sea más factible. A
nadie le dan medallas por ser víctima de injusticias, o
por enfermarse para que a otros les vaya bien.
colaboradores y compartan con ellos el día a día, seguirán siendo líderes, y los otros seguirán siendo sus
colaboradores y compañeros al máximo nivel de motivación.
Quien hace las cosas con pasión,
por principios y sin mirar a quién,
tarde o temprano recibe lo
que ni siquiera esperaba.
La obsesión aleja el objetivo. La paradoja es que,
cuanto más se aferre una persona a la idea de ser
aplaudida o ascendida, más distante se coloca de ese
ansiado premio.
El aplauso interior, íntimo, por una labor bien hecha,
es más satisfactorio que un certificado mal ganado.
Las intenciones cuentan y la autenticidad rige el futuro
de cada cual, tanto si es jefe como si es colaborador.
Generalmente, la humildad termina triunfando sobre
la vanidad y la avaricia.
“Yo siento la presión de saber que mis jugadores son
grandes personas; disfruto mucho más con la alegría
de otros que con las mías; sufro más con los momentos negativos de los otros, que con mis propios
momentos”. Esta solidaridad de Mourinho explica por
qué hay jugadores que son perseverantes, silenciosos para levantarse ante las caídas, y leales al sueño
compartido. Mientras los jefes miren a los ojos a sus
-25-
Competitividad
El Lean Management
y su negocio
Eliminar cualquier fuente de “grasa organizacional”, es un
enfoque estructurado para el análisis, la mejora y la gestión de
los procesos. Los ambientes y procesos, tanto operativos como
administrativos, representan grandes oportunidades de mejora.
Por el Dr. Roy Zúñiga Sáenz
Consultor y profesor Escuela de Negocios Incae
S
e considera que el 75% de las opciones que tienen las organizaciones para eliminar el desperdicio, se encuentra en áreas diferentes a las de
manufactura; de aquí que también sea vital que
las empresas empiecen a observar las actividades administrativas transaccionales. Si a esto le añadimos los datos que
muestran que la productividad de los llamados trabajadores de cuello blanco se encuentra en el rango del cuarenta
a sesenta por ciento, los puntos de apalancamiento, en
definitiva, son enormes.
Aún cuando son menos visibles que en el piso de la planta,
el desperdicio y las ineficiencias se encuentran en los flujos
administrativos y de servicio, y llevan a mayores tiempos
de respuesta para los clientes, mayores costos y problemas
de calidad, entre otros. A menudo se dejan pasar estas
ineficiencias, debidas casi siempre a la falta de estándares,
y se crea un ambiente que opera bajo un permanente sentido de urgencia. El costo de gestión de esto es bastante
alto, y a veces las organizaciones ni se dan cuenta.
Un enfoque contemporáneo y validado para contrarrestar
estos inconvenientes, es el denominado Lean Management, que hace referencia a la eliminación de cualquier
fuente de “grasa organizacional” (i.e., desperdicio que
-26-
Edición XXIX
Competitividad
genere mayores costos, defectos y tiempos de respuesta,
entre otros). La lógica subyacente es que los procesos son
artefactos creados por el hombre, y que, como tales, pueden ser cuestionados y mejorados.
La perspectiva de la producción por flujo es simple: produzca según el tamaño mínimo de lote (ojalá lotes de
tamaño uno), a una velocidad y calidad predeterminada,
pero quitando todos los tiempos de espera (de alistamiento, de separación y unificación del lote), tiempo en cola,
tiempo de movilización y cualquier otro tiempo que sólo
represente atrasos. Esto quiere decir que lleve al mínimo
el tiempo de ciclo del proceso que lo definiremos como el
tiempo que transcurre desde que la entidad que se mueve, que por ejemplo puede ser tanto una solicitud como
un material, es liberada al proceso, hasta el momento en
que se cuenta con el producto terminado o solicitud tramitada, procurando igualar dicho tiempo de ciclo al tiempo
de contenido de trabajo, que es el tiempo de procesamiento donde sólo se agrega valor.
Lean Management ofrece beneficios, y
su aplicación es simple; sin embargo,
no es la perspectiva de gestión más
practicada. La razón de tal carencia
se explica cuando se observa que la
variabilidad, mal controlada y entendida,
es la que está tomando las riendas de los
procesos, llevándolos hacia resultados
sub-óptimos que sólo significan mayor
trabajo en proceso, mayor tiempo
de ciclo y menor throughput.
-27-
Competitividad
Valor y mejora continúa
El Lean Management permite a la organización mejorar su ejecutoria a través de:
1. enfoque en las actividades críticas
que se encuentran en la corriente de
valor transaccional;
2. empleo de principios de producción por flujo en un ambiente transaccional;
¿Por qué así?
Es sencillo; casi siempre, el tiempo de contenido de trabajo
es menor al diez por ciento del tiempo de ciclo del proceso, también conocido como tiempo de estancia o tiempo
de recorrido. ¿Dónde está la entidad durante el resto del
tiempo? En las colas, en atrasos y congestiones típicas de
los entornos ineficientes. Cuando usted ha reducido al mínimo requerido el inventario o los materiales en proceso,
aunado a su máximo throughput (producto o servicio terminado que sale de su proceso por unidad de tiempo), es
cuando se tiene el mínimo tiempo de ciclo del proceso.
La relación anterior se
explica por medio del
reacomodo de una de las
leyes de los procesos,
donde podemos ver que,
TC = TEP/TH
donde,
TC significa tiempo de
ciclo del proceso;
TEP significa trabajo
en proceso; y
TH significa throughput.
-28-
Edición XXIX
3. uso del mapeo de la corriente de
valor para identificar desperdicios;
4. uso de un enfoque estructurado
para la implementación de una perspectiva Lean.
Igualmente interesantes son las otras implicaciones de la
Producción por Flujo; veamos:
Cuando el TEP se lleva a su mínima expresión racional, se
libera capital de trabajo en términos de una menor inversión en equipo y personal requerido para el manejo de
materiales, menos impuestos, intereses, sistemas de control, pérdidas por obsolescencia, y daños en el proceso. De
esta forma, se requiere menos espacio, al tiempo que el
proceso se hace más liviano; es decir, es posible ver el flujo,
en lugar de los lotes de lento movimiento haciendo cola
frente a recursos cargados más allá de sus capacidades.
Un menor TEP significa que el TC disminuye, por lo que
podemos ofrecer tiempos de respuesta más rápidos a los
clientes.
Un mayor TH significa que el tiempo se utiliza en hacer
las cosas correctas, en lugar de ser empleado en la repetición de procesos o perdido en esperas innecesarias. TH
es productividad medida como unidades terminadas listas
para satisfacer al cliente, y obtenidas en el mínimo tiempo
posible. Un mayor TH significa un menor TC.
Como dato para meditar se encuentra que bajo Lean Management es normal observar en los procesos disminuciones de tiempo de ciclo y de trabajo en proceso de alrededor
del noventa por ciento, ¿no es esta acaso una oportunidad
digna de ser explorada en nuestros propios procesos?
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Entrevista
Latinoamérica
se mantiene
fuerte
CEPAL estima que la
región mantendrá un
crecimiento económico
de 3,7% para lo que
resta del año.
-30-
Edición XXIX
Entrevista
A
pesar de la incertidumbre y la volatilidad
en el contexto externo, uno de los puntos
más altos que han favorecido el crecimiento sostenido en la mayoría de las economías de la región ha sido el elevado dinamismo de la
demanda interna, tanto de consumo como de inversión. Así lo señala Sandra Manuelito, Oficial de Asuntos Económicos de la División de Desarrollo Económico de la Comisión Económica para América Latina
y el Caribe (Cepal), durante una entrevista realizada
por la Revista Corrugando.
Dicho crecimiento se ha apoyado también en las mejoras de los mercados laborales y en un mayor acceso
al crédito bancario. “Los elevados precios de las materias primas que si bien han disminuido en los últimos meses, se mantienen todavía en niveles elevados
el acceso al financiamiento externo y la mayor solidez
de las políticas macroeconómicas, son también factores que han contribuido al positivo desempeño de
las economías de la región”, apunta la representante
de Cepal.
De acuerdo con esta entidad, América Latina y el Caribe tendrán un crecimiento de 3,7% en 2012, pese
al escenario externo adverso que los ha acompañado
alrededor del mundo. Datos arrojados por Cepal indican que la región moderó en los primeros meses
del año la desaceleración de su crecimiento económico anotada en el segundo semestre de 2011, a
pesar de una alta incertidumbre y la volatilidad en el
contexto externo.
En palabras de la especialista, Latinoamérica mantendrá un crecimiento económico, aunque sin alcanzar
el ritmo observado en 2011.
Repercusiones
RC: ¿Qué efecto podría tener para América Latina
la crisis en Europa? ¿Qué pasaría si detona la crisis
y, como una medida de solución, Europa desecha
el euro? ¿Qué impacto tendría para nuestra región,
Continúa en página 34
-31-
Entrevista
Informe
en datos
6,2%
4%
8%
América Latina y
el Caribe tendrán
un crecimiento de
5%
5%
3,7%
durante este año.
Se proyecta que
las economías
con mayor
crecimiento serán
5,2%
Panamá (8,0%) y Haití
(6,0%), seguidas de Perú
(5,7%), Bolivia (5,2%)
y Costa Rica (5,0%).
Venezuela crecerá 5,0%,
mientras que Chile
anotará una expansión
de 4,9%, México
2,7%
5,7%
• En los primeros meses de 2012, el crecimiento estuvo
asociado al aumento de la demanda interna.
3,5%
4,9%
3,5% y Brasil 2,7%.
Fuente: Informe
Macroeconómico de
América Latina y el Caribe
Junio de 2012, CEPAL
Edición XXIX
• El sector servicios, en particular el comercio, se mantuvo como uno de los más dinámicos.
• El consumo privado explica la mayor parte del alza
del Producto Interno Bruto (PIB) de la región, con
base en un favorable progreso del empleo y los salarios, junto con la continuada expansión del crédito y,
en el caso de algunos países, el aumento de las remesas provenientes principalmente de Estados Unidos.
4,0%, Argentina
-32-
Cepal prevé que el impacto
de la actual crisis financiera
europea, así como la desaceleración de China y la
positiva pero baja expansión de Estados Unidos,
consistirá en la diferenciación de los países, según la
importancia relativa de los
mercados de destino de sus
exportaciones y su estructura exportadora.
• Las exportaciones crecerán 6,3% este año, mientras
que el dinamismo de la demanda interna incidiría en
un crecimiento mayor, de 10,2%, de las importaciones. Con esto, el superávit comercial pasaría de 1,3%
del PIB en 2011, a 0,7% en 2012.
Entrevista
América Latina y el Caribe (países
seleccionados): índices de actividad
del sector del comercio*
Viene de página 31
(Tasas de variación trimestrales con relación al mismo período del año anterior)
2011
I
II
III
IV
2012
I
Argentina
22,0
17,4
19,0
18,2
12,0
Bolivia (Estado
Plurinacional de)
4,0
3,1
3,5
4,3
3,4
Brasil
6,8
7,8
6,2
5,9
10,0
Chile**
22,7
11,1
9,0
7,8
8,3
Colombia
13,2
15,1
9,7
5,2
6,0
Costa Rica
4,8
5,0
2,8
4,3
4,8
El Salvador
11,0
5,4
5,6
0,5
3,4
Honduras
6,2
9,2
10,1
10,0
5,0
México**
7,7
6,3
6,9
5,0
6,4
Nicaragua
9,9
9,1
3,0
3,6
10,5
Perú
10,3
8,8
8,6
7,6
7,9
Venezuela (República
Bolivariana de)**
5,6
2,5
2,7
2,9
4,4
Fuente: Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL), sobre la base de cifras oficiales.
a Datos sobre la actividad del sector del comercio o del sector de ventas al
por menor, dependiendo de la disponibilidad de información.
b Datos de las cuentas nacionales trimestrales.
Producto interno bruto: tasas de
crecimiento (por regiones), 2008-2012*
(En porcentajes)
Fuente: Naciones Unidas, World Economic Situation and Prospects, Nueva York,
Departamento de Asuntos Económicos y Sociales, diciembre de 2011.
* Proyecciones.
-34-
Edición XXIX
a nivel de exportaciones, precios, inversión extranjera, remesas, turismo y nivel financiero?
SM: La incertidumbre asociada a la evolución de la
situación económica en la Zona Euro, es uno de los
elementos que representan un riesgo al dinamismo
de América Latina y el Caribe. Un agravamiento de
la crisis en Europa tendría como consecuencia una
disminución en la demanda de exportaciones latinoamericanas, y tendría también consecuencias negativas para el crecimiento de las demás economías
desarrolladas y de las economías emergentes, por lo
que se esperaría una caída en los precios de las materias primas.
Asimismo, un deterioro acentuado en las condiciones
económicas internacionales favorecería el redireccionamiento de los flujos financieros hacia activos considerados de menor riesgo, lo cual generaría mayores
dificultades en el acceso al financiamiento externo y
un encarecimiento de las líneas de crédito del exterior. Un deterioro de la economía mundial afectaría
también las remesas de emigrantes y los flujos de turismo, que en algunos países de la región tendían a
recuperarse.
Según los especialistas, América Latina se mantiene
en condiciones muy distintas a períodos anteriores,
ha crecido y ha madurado en múltiples aspectos.
Fuente: Informe
Macroeconómico de
América Latina y el
Caribe Junio de 2012
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SuperCorrExpo: Las 5 razones principales para asistir
L
a industria del corrugado se reunirá la primera semana de
octubre en SuperCorrExpo 2012 patrocinada por TAPPI/AICC
que se celebrará en Atlanta. Esta es una de las principales y más
grandes ferias que, reúne, bajo un mismo techo no sólo una gran oferta
de maquinaria sino programas de capacitación más amplios y brinda
mayores oportunidades de entablar contactos.
¿Por qué asistir a SuperCorrExpo? Las siguientes son las 5
razones principales:
Razón #1: Equipo y tecnología reunidos en un área de más de
9.290 metros cuadrados
SuperCorrExpo agrupa en el recinto del Georgia World Congress
Center una gran cantidad de maquinaria para la industria del corrugado
estratégicamente distribuida en un área de más de 9,290 metros
cuadrados donde los asistentes podrán realizar sus compras a los
diferentes fabricantes reunidos en un mismo lugar.
Phil Mack, gerente nacional de ventas de YoungShing explica:
-Todos traerán lo mejor y más moderno a la exposición. Debe ser así
porque hablamos de SuperCorrExpo.
El Programa de Clientes en el evento permitirá a los asistentes
establecer contactos personales con los expositores. Este nivel de
interacción individual en fechas anteriores de SuperCorrExpo ha
permitido cerrar grandes negocios y este año no será la excepción.
Los proveedores de equipos y de tecnología llenarán el recinto de
exposición. La reunión de tantos líderes de la industria del corrugado
en un mismo sitio hará de SuperCorrExpo el
lugar ideal para entablar contactos.
OradOres
Razón #2: Nueva tecnología
Por primera vez, TAPPI y AICC trabajan en
equipo en la organización de un programa
integral en la SuperCorrExpo. Los cuatro días
en Atlanta estarán repletos de oportunidades
para aprender sobre las tecnologías más
modernas y para ponerse al tanto de los
últimos adelantos en la fabricación y de las
innovaciones en el negocio.
Tyler Howland, vicepresidente de desarrollo
de negocios de Sound PKG manifiesta que
SuperCorrExpo es la única exposición a la
que asiste: -Las cosas cambian en el lapso de
esos cuatro años entre exposiciones. En ese
tiempo, TAPPI y AICC ofrecen clases sobre las
tecnologías más recientes.
Razón #3: Descuento para los fabricantes de cajas
En el 2012, TAPPI y AICC han retomado el descuento para los
fabricantes de cajas. Por el mismo precio, un número ilimitado de
empleados de la misma fábrica puede asistir a SuperExpoCorr. El
propósito del descuento es que esta importante exposición esté al
alcance de una mayor cantidad de empleados de las fábricas de cajas
y, que a su vez, genere una considerable afluencia de público a los
cientos de expositores presentes en el evento.
Para más información sobre este descuento, visite www.supercorrexpo.org
Razón #4: Establecer contactos
SuperCorrExpo contará con la participación de expertos nacionales e
internacionales de todos los niveles de la industria del corrugado. Algunas
compañías celebrarán reuniones en Atlanta aprovechando que su personal
se encuentra en el mismo lugar durante una semana. Los proveedores se
reunirán con sus socios y los compradores con los vendedores.
Razón #5: Un evento entretenido
Además de la experiencia de aprendizaje de clase mundial,
SuperCorrExpo será el lugar donde los expositores, los asistentes y sus
familias podrán pasar un buen rato.
El programa conjunto TAPPI/AICC incluirá seis presentaciones de
carácter educativo e informativo a cargo de importantes conferencistas.
En el recinto de exhibición, muchos expositores tendrán áreas de
descanso donde ofrecerán refrescos de cortesía. Allí los visitantes podrán
hacer un alto en este largo recorrido por las
instalaciones. Además, el programa incluye
principales
recepciones, una cena para la entrega de
en supercOrrexpO:
premios y hasta un torneo de golf para culminar
• Bob Beckel y Cal Thomas, autores de la el fin de semana. Los cónyuges están invitados
columna “Common Ground” en USA Today a participar en estas actividades.
Por último, nuestro anfitrión, Georgia World
• Lamar Guthrie, propietario,
Congress Center, está ubicado en el centro de
Chief Container
Atlanta, Georgia, EE.UU. Aquí se encuentran
algunos de los mejores comercios, restaurantes
• Michael Harwood, presidente
y centros nocturnos del sudeste estadounidense.
y ejecutivo principal, World
Los cónyuges e invitados podrán asistir a las
Containerboard Organisation
excursiones por el área de Atlanta. Mientras los
• Jeffrey Hayzlett, autor de libros
asistentes y los expositores hablan de negocios
“best sellers” y hombre de negocios
en la sede de la exposición, sus familiares
de fama mundial
podrán disfrutar de todas las atracciones que
Atlanta les ofrece.
• Jim Porter, presidente, Corrugated
Faltan pocos meses. ¿Por qué vendrá usted
Packaging & Recycling, RockTenn
a SuperCorrExpo?
• Anthony Smurfit, Jefe de Operaciones
de Grupo, Smurfit Kappa Group
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8 talleres de múltiples temas
Determinación de parámetros
operativos óptimos (Centerlining)
Diseño de troquelados
Elección del rodillo de anilox y la placa
de impresión adecuados para su proceso
Convertirse en una empresa Lean
(máxima eficiencia con el mínimo uso
de recursos)
Requisitos e implementación de las
normas de la OSHA en su fábrica
Conversión y capacidad de impresión
de las capas exteriores (liners) ligeras
Administración de los colores y de los
almacenes minoristas desde la perspectiva
del cliente
Empleo de almidón
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Negocios
Ser sostenible
es ser
rentable
Dejó de ser una cuestión cosmética y normativa, para
transformarse en un círculo de oportunidades comerciales, que genera valor y aumenta la inversión; todo un
equilibrio entre lo ambiental, lo económico y lo social.
P
ensar y actuar verde, es la
nueva forma de hacer negocios; es la contabilidad
hacia la sociedad, que no
se basa únicamente en informes financieros y números, sino que mide
los impactos de su empresa en diversos ámbitos.
En un mercado cada vez más consciente, las industrias deben velar por
contar con una estrategia inteligente
de su negocio.
-38-
Edición XXIX
Negocios
Las buenas prácticas en la producción, son directamente
proporcionales a las ventas y ganancias de cualquier industria. Sin embargo, hablar de una empresa sostenible no es
solo cambiar la forma en que se produce, sino que requiere
modificaciones más profundas en la organización.
Tome un bocado de sus costos
Es el nuevo paradigma de los negocios, donde el desarrollo sostenible no se concibe únicamente como un esfuerzo
de orden ecológico. Se deben sumar otros elementos que
encierran componentes de orden social, económico y ambiental.
Según diversos especialistas consultados, son múltiples las
razones que pueden encontrarse para pensar en negocios
verdes. Las empresas le deben a la sociedad el mejorar la
vida de las personas y del entorno.
Un estudio realizado recientemente por la compañía consultora española Accenture, señala que la sostenibilidad dejó
de estar unida a cuestiones de imagen o a la presión normativa. Si bien las empresas deben estar y están siempre
en función de mejorar sus niveles de productividad (cómo
hacer más con menos), la sostenibilidad es vital para el crecimiento futuro.
Es un error enfocar el tema de la sostenibilidad como un
cambio exclusivo en la producción de cualquier industria.
Lo correcto es que sea parte de la estrategia de la empresa,
para que así se pueda irrigar en el resto de la organización
con políticas claras que orienten a sus colaboradores en
la toma de decisiones. Así lo señala el Dr. Bernardo López
González, Decano de la Facultad de Economía, Negocios y
Tecnología de la Universidad para la Cooperación Internacional (UCI), con sede en San José, Costa Rica.
Es necesario implementar este cambio sustentable en las
organizaciones en materia de prácticas empresariales sostenibles.
Mirar hacia el futuro
“Las altas jerarquías deben entender que las buenas prácticas en la producción, son directamente proporcionales con
el éxito en las ventas y la creación de riqueza para las organizaciones, porque se produce un componente de reputación
de gran valor para las empresas”, apunta López González.
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-39-
Negocios
“El no hacerlo llevará a los empresarios a sufrir implicaciones económicas en un corto o mediano plazo. En
otras palabras, el tema de la sostenibilidad empresarial dejó de ser una
moda para convertirse en un elemento integrado en el esquema de
hacer negocios”.
Datos arrojados por el estudio de
la firma consultora Accenture, efectuado entre doscientos cincuenta
directivos de ocho países, revela que
la sostenibilidad es un factor crítico
para sus empresas (44%), mientras
que el 78% la considera vital para su
crecimiento futuro.
Asimismo, el estudio señala la existencia de una fuerte relación entre
sostenibilidad y crecimiento: un 62%
considera que sus inversiones sostenibles responden a que sus clientes
demandan productos y servicios
sostenibles, mientras que el 60%
está motivado por la oportunidad
de impulsar el crecimiento. El 41%
se refiere a las obligaciones legales,
y apenas el 29% menciona la necesidad de reducir los costos materiales
y de energía.
Una muestra es lo que hizo el portal
de Internet eBay, especializado en la
compraventa de artículos, que lanzó
un proyecto piloto en 2010 para promover el uso de envases de cartón
sostenible y reutilizable para el envío
de las mercancías que se comercializan a través del mismo.
El objetivo es reducir el impacto
medioambiental; y para fomentar la
iniciativa, el portal incluyó unos espacios en los mismos que permiten
escribir mensajes para el siguiente
usuario. Además, creó una comunidad virtual para que tanto vendedores como compradores entren en
contacto e intercambien sus experiencias.
Los envases están fabricados con un
cien por ciento de materiales reciclados, cuentan con la certificación de
Forest Stewardship Council y se facilitan en tres tamaños diferentes.
Para Felipe Arango, Director de la
empresa Negocios, Sostenibilidad y
Desarrollo, lo que se busca es medir
la trazabilidad de los impactos, ser
competitivos con un proceso justo y
responsable, y conocer todo el proceso limpio y verde.
Apertura
“El tema del desarrollo sostenible va
más allá de una filosofía; está fundamentado en la razón de que los
seres humanos queremos preservar
un planeta para las generaciones
futuras”, menciona Bernardo López
González, de la UCI.
En este proceso de mayor apertura y
divulgación, es importante tomar en
cuenta que todas aquellas personas
calificadas como clientes (primarios
o secundarios), son personas conscientes. De hecho, la conciencia de
las naciones ha sido el primer paso,
lo que ha generado una serie de políticas que han hecho que algunos se
sumen más rápidamente que otros;
pero también esto es un tema transcendental para las empresas, ya que
sus consumidores comienzan a ser
más conscientes de lo que compran
y consumen.
Continúa en página 44
-40-
Edición XXIX
Negocios
Nuevo informe
Estudio revela que Europa está al frente
de la lucha contra el cambio climático
D
atos señalan que Londres y Copenhague han reducido las emisiones de gases de efecto invernadero. Por su parte, Berlín, Helsinki y Madrid han
llegado a acuerdos con empresas locales para incentivar el cumplimiento de sus objetivos de lucha contra el
cambio climático. No obstante, Europa se enfrenta a
riesgos importantes por el aumento de temperaturas.
Un informe publicado por Carbon Disclosure Project (CDP) y Accenture, señala que un 86% de estas
ciudades cuentan con un objetivo de reducción de
emisiones, frente a un 70% a nivel global. Dos de
cada tres ciudades europeas analizadas en el informe, colaboran con sus proveedores en cuestiones
relativas al cambio climático, muy por encima del
47% de la media.
4. Desarrollo de planes de adaptación: una vez
identificados los riesgos, las ciudades están empezando a definir planes de acción para adaptarse a la situación. Catorce ciudades (64%) cuentan ya con un plan de adaptación, y otras dos
están trabajando en la definición de estos planes.
Además de los objetivos, este informe, titulado
Siete lecciones del cambio climático en las ciudades de Europa, identifica y examina otras seis
áreas clave donde las ciudades europeas emplean buenas prácticas para luchar contra el
cambio climático. Estas áreas son las siguientes:
cientes del potencial económico de la lucha contra el cambio
climático. Trece ciudades (59%) creen que se propiciará el desarrollo de nuevos sectores económicos al hacer frente al cambio
climático.
1. Medida anual de emisiones: las
6. Ampliación del ámbito de actuación de la
ciudad a través de acuerdos voluntarios con el
sector privado: un pequeño número de ciudades, como
ciudades europeas miden y comunican cada
vez más sus emisiones anuales en todo su territorio, empleando las mismas buenas prácticas que siguen grandes empresas de todo
el mundo. El 50% de las ciudades estudiadas
realiza medidas anuales de emisiones.
2. Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI):
uno de los principales objetivos es conseguir
reducciones anuales de emisiones en todo
el territorio. Dos ciudades europeas, Londres y Copenhague, comunicaron reducciones de GEI en su última respuesta a CDP.
3. Evaluaciones de riesgos: diecisiete
de las ciudades incluidas en el estudio (77%)
han realizado o están realizando evaluaciones de riesgos para comprender los posibles
efectos del cambio climático en su territorio.
-42-
Dieciocho de las veintidós ciudades europeas analizadas, se
enfrentan a riesgos importantes debidos al cambio climático,
y un 54% de ellas considera que esos riesgos son graves o muy
graves. Por otra parte, en el Informe global de CDP Cities, publicado el 7 de junio, se indica que dieciséis de las veintidós
ciudades europeas estudiadas, prevén riesgos relacionados con
lluvias frecuentes o intensas, mientras que un porcentaje similar
se enfrenta a aumentos de temperatura y olas de calor.
Edición XXIX
5. Uso de la sostenibilidad como factor de competitividad: las ciudades europeas son cada vez más cons-
Berlín y Helsinki, están recurriendo a acuerdos voluntarios con
empresas locales para incentivar el cumplimiento de sus objetivos de lucha contra el cambio climático.
Según Bruno Berthon, socio director de Sostenibilidad de Accenture, “una política transparente permite a las autoridades
reducir los riesgos y los costos de seguros, además de demostrar a los inversores y directivos hasta qué punto una ciudad
puede resultar atractiva en un mundo competitivo en el que el
talento y el capital pueden elegir dónde instalarse.”
Ciudades incluidas en el informe:
Barcelona, Madrid, Basilea-Ciudad, Berlín, Ámsterdam,
Copenhague, Helsinki, París, Varsovia, Estocolmo, Milán,
Oristán, Dublín, Hamburgo, Róterdam, Londres, Mánchester, Estambul, Moscú, Riga, Roma y Kadiovacik.
Negocios
Desarrollo
económico
Sostenibilidad
Es tratar de asegurar el éxito del
negocio en el largo plazo.
Desarrollo
social
-43-
Negocios
Viene de página 40
Los especialistas señalan que a futuro será mayor el cambio hacia un
consumidor consciente, un cliente
final que va a escoger un empaque
sobre otro, y un producto sobre otro,
Las acciones deben ser dirigidas a lo ambiental,
lo económico y lo social, de manera que las
nuevas conductas aceptadas como mejores
prácticas en materia de sostenibilidad deben
considerar un equilibrio en estos tres factores.
porque estará muy preocupado por
la trazabilidad de los impactos.
“Una empresa que no tome en
cuenta estos factores, no solo esta
inmersa en una burbuja que la aísla
de la realidad, sino que se le comienza a tornar costoso el ser irresponsable en el manejo de los procesos
productivos, y en el manejo de su
personal y sus finanzas”, afirma el especialista de la UCI.
Según el estudio de Accenture, al
preguntársele a los directivos por el
objetivo principal de sus inversiones
sostenibles, el número de los que
optan por el crecimiento es casi el
doble del que opta por la eficiencia
(41% frente a 22%). Y la diferencia es más notoria en los mercados
emergentes, donde la mitad de los
ejecutivos consultados le da mayor
importancia al crecimiento que a la
reducción de costos.
-44-
Edición XXIX
Otro dato que aporta el estudio es
que el 83% considera el gasto en
sostenibilidad como una inversión
más que como un costo. No obstante, el 56% considera que todavía
resulta caro ser una empresa sostenible. El 49% opina que los productos
y servicios sostenibles tienen actualmente un margen menor. Este último
porcentaje aumenta en los Estados
Unidos en los mercados emergentes.
Adaptarse
Es claro que esta puede ser una inversión fuerte y, en algunos casos,
no muy distinta a los procesos iniciales de sus líneas de producción; todo
está en el tipo de industria y en cómo
ha sido impactada por las decisiones
de los gobiernos, los tratados internacionales o el mercado mismo.
“Es posible que las empresas de
corrugados, para incorporar equipos que sean más eficientes, menos
contaminantes, y que utilicen menos
productos químicos, tendrán que invertir en máquinas costosas; pero la
apuesta esta en que, cuando la gente reciba la información de lo que
estoy invirtiendo para poder hacer
mi sistema de producción más limpio, se produzca una empatía y una
filiación con la empresa”, afirma Bernardo López.
En criterio de Bruno Berthon, Director del Área de Sostenibilidad de Accenture, ha llegado el momento de
invertir en tecnologías que les permitan entender mejor lo que quieren
los clientes. “Solo así podrán desarrollar la capacidad necesaria para
dar servicio de una forma rentable
y en la escala apropiada”, menciona.
Negocios
Pensar en clave de
sostenibilidad
Es necesario implementar una estrategia y entender los límites,
ya que muchos empresarios suponen que este cambio requiere
mucho dinero. Se debe establecer un plan que incluya un análisis
de todos los temas críticos relacionados con la producción, con
los empleados y con la forma de hacer negocios de la empresa.
Se debe revisar la misión, la visión y los valores de la organización, para saber si encajan con un esquema de sostenibilidad.
Hay que determinar estrategias que puedan ser medibles, que
tengan indicadores claros y que puedan permanecer en el
tiempo.
Fuente: Informe Accenture y sus especialistas
Carbon Disclosure Project
-45-
Negocios
Ser azul
Muchas empresas tratan de aparentar que son “empresas verdes”,
al publicitar acciones que los expertos en sostenibilidad califican como
“cambios cosméticos”.
Según Bernardo López, de la UCI,
existen casos de empresas que deben realizar giros importantes en la
forma de producir, ya que los cánones que graban sus actividades son
cada vez más altos, o también empresas que sólo realizan acciones
de orden cosmético para transmitir
una realidad que no es congruente con lo que los clientes reciben
como información. El problema
para ellos es que las personas que
conocen del tema (y que cada día
son más), ya no “compran” esas
“acciones publicitarias”.
“Las generaciones que emergen
han recibido instrucción sobre el
valor del consumo responsable,
la disposición de los desechos, los
verdaderos alimentos y la importancia de cuidarse como personas
en su salud”, afirma López.
“Hoy en día se acoge el concepto
de empresa azul, impulsado por
los ambientalistas, el cual es una
manera de desenmascarar a aquellos que se dicen ‘verdes’ pero solo
por un tema cosmético”, dice López.
La empresa azul es aquella que
realmente tiene cómo demostrar
que está realizando acciones a nivel
social, económico y ambiental en
su industria.
“El tema del desarrollo sostenible
debe estar hoy y en el futuro dentro
de las empresas como algo natural;
no algo valorativo, como antes”, afirma Bernardo López, de la UCI. Estrategia de
crecimiento sostenible:
• Invertir en sistemas analíticos que permitan comprender la evolución de las expectativas de los clientes, e identificar nuevos
modelos de negocio y oportunidades en el mercado.
• Revisar las operaciones y la capacidad de la cadena de suministro, mediante acuerdos de colaboración en el sector y la
cadena de valor que generen economías de escala.
Fuente: Estudio Accenture, el que forma parte de Sustainability 24.
-46-
Edición XXIX
Estrategia
Coaching
Para crecer
en las organizaciones
Su incursión ha significado la potenciación y
desarrollo de capacidades en las organizaciones
alrededor del mundo. Nuestra región no
escapa a ello; ¿cómo se aplica en cada caso?
Por el Alberto Franichevich y Michel Hermans
Profesores del Área Comportamiento Humano
IAE Universidad Austral
E
n una investigación realizada
por especialistas del IAE, conjuntamente con Betina Rama
(Center for Creative Leadership, Estados Unidos), Rafael Sosa
(IPADE, México), y Monica Fix y Jose
Martinho (Humani Institute, Brasil) se
analizaron las capacidades y el desarrollo de esta herramienta.
Según Alberto Franichevich, el
coaching, entendido como la profesión de ayudar a otros a crecer o a
mejorar, estuvo siempre instalado en la
cultura humana, desde la Antigua Grecia, e incluso más atrás aún. De hecho,
es conocida la historia del rol del mentor, similar al del coach: el ‘Méntor’ de
La Odisea. El coaching estuvo siempre
instalado, pero en los últimos veinte
años adquirió mucho más relevancia.
Por ejemplo, en la Escuela de Negocios IAE, tiene distintas vertientes.
Según los investigadores, la iniciativa
surgió hace varios años, cuando observaron que era una tendencia. En el
último año y medio, a raíz del trabajo conjunto con el Centre for Creative
Leadership, llegaron a la conclusión
de que no había en América Latina
ningún trabajo que indicara cuál era
-48-
Edición XXIX
Estrategia
el estado del coaching en la región.
“A partir de eso, decidimos hacer una
investigación regional. Lograron obtener una réplica altamente positiva en
las empresas: 182 organizaciones de
México, Chile, Brasil y Argentina colaboraron para lograrlo”.
¿Qué relación hay entre el tamaño de
la empresa y el coaching? ¿Y dónde interviene esta metodología?
“Observamos que en compañías más
grandes hay mayor probabilidad de
que usen el coaching como práctica
para el desarrollo de sus directivos”,
indica Michel Hermans.
Por su parte, Alberto Franichevich señala que esta herramienta es la forma
de transferir capacidad y conocimientos a la gente para que puedan resol-
ver los problemas reales lo más cerca
posible del mercado. Y eso depende
de la industria: hay algunas que son
muy técnicas, con un marcado perfil
de proceso, donde el coaching solo
involucra a los directivos. Hay otras
donde influye en distintas ramas de la
organización.
¿Entonces las empresas más grandes
tienen más necesidad de esta práctica?
Según Michel Hermans, “uno podría
decir que, considerando los distintos
tipos de coaching descritos (ver recuadro), vemos que en las empresas más
grandes las demandas a los directivos
son mayores. Y también diferentes,
porque al haber mayor número de
personas, el directivo necesita delegar,
comunicar y formar equipo. En lugar
“La ventaja de utilizar el coaching
en las organizaciones, es que
va directo a la problemática
específica, o a ayudar a la
persona en un ámbito en
particular donde necesita mejorar
o desarrollar capacidades,”
apunta Alberto Franichevich
del IAE Universidad Austral.
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-49-
Estrategia
de desarrollar técnicas, el desafío es
más bien de comportamiento y de
conducta, y para ello se pueden contratar coaches.
Según el relevamiento, ¿hay alguna
diferencia en el desarrollo del coaching
entre los países desarrollados y los menos desarrollados?
Michel Hermans no distinguiría entre
países desarrollados y no desarrollados; sino que hablaría del tipo de organización, independientemente de
dónde funcione. “La necesidad lleva
a la práctica. Es cierto que la formalización, las plataformas, las escuelas,
e incluso las metodologías más articuladas, se han producido en mayor
medida en Norteamérica y Europa;
pero también en América Latina existen escuelas que hace varios años están en funcionamiento y conciben al
coaching como un enfoque válido y
útil” comenta Hermans.
Tipos de coaching
Coaching de feedback: La persona llega con una problemática específica y a lo mejor con un instrumento específico. Entonces
el coach ayuda a interpretar la información que le llegó de sus colaboradores, compañeros y autoevaluaciones; y a partir de allí, obtiene
un plan de acción. Es una intervención puntual o tal vez con uno o
dos seguimientos cuando mucho, sobre qué hacer con aquello que se
acaba de descubrir.
Behavioral coaching: Es un coaching de comportamiento. Es mucho más largo en el tiempo porque cambiar comportamientos lleva más tiempo. El proceso puede llevar de seis meses a un año.
Performance coaching: Se aplica más a la problemática
de negocio, como puede ser la mejora en el desempeño de la fabricación en una compañía. El coach es más un especialista en la problemática, y no tanto en un especialista en ayudar a cambiar comportamientos. Es más atractivo para el ejecutivo con poco tiempo; va directo al
punto, es personalizado, tiene seguimiento y asegura, en la medida en
que funcione, mejorar una capacidad específica que fue identificada.
Ventajas que posee el executive coaching
Alberto Franichevich: “Las personas, dentro y fuera de las
organizaciones, tienen necesidades de desarrollo personal,
particulares y diferentes. La ventaja de utilizar el coaching en
las organizaciones se concentra tanto en la problemática específica, como en ayudar a la persona en un ámbito donde
necesite mejorar o desarrollar capacidades. Comparado con la
capacitación que normalmente se hace a grupos de personas,
el coaching resulta más personalizado. Dentro de las capacitaciones existen diferentes percepciones: por un
lado están los que piensan que el mensaje
que allí se transmite es tremendamen-
-50-
Edición XXIX
te novedoso y que los ayuda; y por otro los que tienen un
sentimiento neutro y para quienes es aburrido, porque ya lo
escucharon muchas veces.
El coaching es mucho más personalizado y, por lo tanto “no
distinguiría entre países desarrollados y no desarrollados.
(…) Es la necesidad la que lleva a la práctica. Es cierto que la
formalización (…) y las metodologías más articuladas se han
producido en mayor medida en Norteamérica y Europa; pero
también en América Latina existen escuelas que hace varios
años están en funcionamiento y conciben al coaching como
un enfoque válido y útil”. Michel Hermans.
Capacitación
Manual de
Diseño Estructural
y Gráfico
sobre Cartón Ondulado
Fascículo II
Por: AFCO, Unión Europea y el Gobierno de España
Diseño en la empresa
Ahora bien, ¿por qué es necesaria la incorporación del
diseño en la empresa? Tanto el fabricante como el consumidor de envases y embalajes tienen la necesidad de
En cuanto a los niveles de incorporación del diseño, las
empresas están sensibilizadas para ello. No obstante, debido a la innovación y los gastos iniciales que produce, no
es tarea fácil. Veamos los cinco posibles niveles de integración:
integrar e incorporar el diseño para obtener productos
competitivos en el mercado, diferenciados de los de la
a. Proyectos;
competencia, y que satisfagan las necesidades del consu-
b. Programas;
midor. Esta necesidad de diseño proviene de la saturación
c. Políticas;
del mercado con multitud de productos que las distintas
d. Estrategias;
empresas intentan vender a toda costa.
e. Filosofías**.
Para incorporar el diseño a la empresa, sobre todo en las
pequeñas y medianas, existen dos tácticas:
abordar íntegramente un plan de diseño general;
empezar a pequeña escala con proyectos parciales*.
* Pibernat, Oriol y Chaves, Norberto, La gestión del diseño.
Instituto de la Pequeña y Mediana Empresa Industrial (IMPI),
Madrid, 1989.
-52-
Edición XXIX
a. Proyectos de diseño: son acciones puntuales aisladas,
y se suelen contratar a presupuesto cerrado con diseñadores externos.
b. Programas de diseño: se trata de planes sistematizados en sus objetivos y fases, estructurados a medio
plazo y con presupuesto cerrado, o bien con asesoramiento pagado mensualmente.
**Idem
c. Políticas de diseño: se pretende objetivos generales y guías concretas que canalizan las decisiones, y distribuyen los recursos y los criterios de gestión que la
empresa se propone aplicar.
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d. Estrategia de diseño: es el nivel más alto de definición de los objetivos empresariales con respecto al diseño. Representa un tipo de orientación global e integrada, que afecta a proyectos, programas y políticas. En definitiva, tiene la misión de
lograr una coherencia general en toda la actividad de diseño.
e. Filosofía de diseño: existe cuando la actividad del diseño está completamente
incorporada a los valores fundamentales por los que la empresa se rige y actúa
regularmente, tanto a nivel interno como externo.
Para integrar el diseño en la empresa, deben darse unas condiciones mínimas, tales
como:
1.
un modelo de empresa y estilo organizativo y de gestión compatibles con
las actividades de diseño;
2.
un compromiso de la dirección con las estrategias de innovación, y concretamente con el diseño;
3.
una gestión especializada del diseño***.
Un compromiso asumido por la dirección de la empresa para llevar a cabo los objetivos marcados, y un interlocutor válido con quien poder tomar decisiones y coordinar
la gestión de diseño, son condiciones imprescindibles para que la integración del
diseño en la empresa sea efectiva.
Desde la óptica de la empresa, el diseño debe entenderse como un proceso analítico, técnico y creativo que conduce a un fin: prefiguración de proyectos, programas, políticas, estrategias y filosofías.
Ahora bien, donde se aprecia el grado de integración del diseño en la empresa es en el
compromiso de la dirección con el diseño. Ello se evidencia en los siguientes aspectos:
la clara implantación del diseño como función gerencial, ubicando esta disciplina entre las responsabilidades de dirección, a nivel suficientemente alto
como para poseer un papel significativo;
la implicación del conjunto de la dirección en los problemas del diseño, de
manera que su metodología esté presente en la definición de todas las estrategias industriales y comerciales y comprometa al conjunto de los cuadros
ejecutivos.
*** Pibernat, Oriol y Chaves, Norberto, La gestión del diseño. Instituto de la Pequeña y Mediana Empresa Industrial (IMPI), Madrid, 1989, p14.
-53-
Capacitación
Suele evidenciarse en las empresas que han asumido de
forma efectiva el diseño, que lo manifiestan institucionalmente, tanto en declaraciones como en documentos, y
permanecen atentas a los reconocimientos públicos (premios, participación en jornadas, seminarios, congresos,
etc.), como forma de proyección pública y estímulo interno.
3. Sistema de diseño
estructural para envases,
embalajes y productos de
cartón ondulado
3.1. Introducción
Por diseño estructural se entiende la creación y
rediseño de nuevos tipos de cajas y otros productos de
cartón ondulado; y en general, todo lo que se relacione
con el ámbito del packaging: estuches, cajas, embalajes,
contenedores y expositores; además de la racionalización
y optimización de los sistemas para producir, almacenar,
transportar, exponer, promocionar y comercializar productos industriales y de consumo.
-54-
Edición XXIX
El diseño estructural sobre cartón ondulado se encuadra
dentro del diseño industrial; constituye una especialidad,
y se encarga de diseñar, rediseñar o aplicar los estándares
de la biblioteca de tipos existentes, para solucionar problemas de agrupamiento de productos, envasado y embalado, almacenamiento, transporte, distribución, promoción
y exposición en el punto de venta, sin olvidar el reciclaje.
El objetivo principal del diseño estructural de envases y
embalajes de cartón ondulado es cubrir la función práctica y de uso; es decir, todos aquellos requisitos que
Capacitación
permitan fabricar el embalaje, facilitar el agrupamiento,
envasado y embalado de productos para la empresa
consumidora, y hacer llegar al producto a su destino en
perfectas condiciones para facilitar la venta y el desembalado al usuario final. Para ello, el diseñador debe tener
en cuenta todos los aspectos, condicionantes y exigencias a cumplir por el embalaje a lo largo del circuito completo de la vida del embalaje, es decir:
mos problemas de abombamiento y hundimiento al almacenar y transportar.
En definitiva, el diseño estructural es una tarea indispensable para conseguir embalajes óptimos. Los
beneficios de disponer de este servicio son claros y
evidentes, tanto para el cliente, que tiene resuelto
los problemas de embalaje de sus productos, como
para el fabricante, que capta pedidos a través del
diseño, optimiza costos de materias primas y procesos de fabricación y, por último, hace del diseño
una ventaja diferenciadora y competitiva.
En consecuencia, para hacer un buen diseño de embalajes, es necesario conocer el mercado, conocer la génesis
de la demanda, saber sobre diseño y gestionarlo adecuadamente, y saber qué posibilidades de oferta de embalajes hay en el mercado. A la vez, hay que ser consciente
de las posibilidades tecnológicas de producción de cartón ondulado y embalajes; y por último, la distribución,
comercialización y consumo.
No podemos olvidar nunca que la información es la base
imprescindible para abordar los proyectos de diseño estructural.
Un buen diseño estructural de embalaje, es aquel que
cumple con todos aquellos requisitos necesarios para
solucionar, de forma óptima, el problema que tenga el
cliente; a tal punto que dicho
diseño deja de ser óptimo
cuando no alcanzamos o
bien cuando excedemos los
atributos exigidos al embalaje para cumplir el circuito
completo en su justa medida. Por ejemplo, dar la
calidad exacta de cartón,
es decir, la composición de
papeles y el gramaje adecuado; si nos excedemos en
calidad de cartón, estaremos
encareciendo inútilmente el
embalaje, y si no alcanzamos
la calidad requerida, tendre-
-56-
Edición XXIX
3.2. Documentarse
3.2.1. Recopilar información
Esta primera fase es la más importante para llegar a diseñar buenos envases, embalajes y productos de cartón
ondulado. La explicación es sencilla: en la medida en que
nos informemos bien del problema a resolver, tendremos
los elementos de juicio necesarios para plantearnos todos los pasos posteriores con objetividad.
Desde que se inicia el proceso de embalar un determinado producto, intervienen muchas personas, de lo cual
surge la dificultad de comunicar el problema al diseñador
correctamente. La experiencia demuestra que el diseñador, en esta primera fase de trabajo, debe escuchar en
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forma directa a todas las partes inmersas en el problema,
tanto por parte del cliente como del fabricante de embalajes, y captar lo mejor posible los intereses a satisfacer
de ambas partes.
3.2.2. Pliego de condiciones
el seguimiento y la evaluación de resultados en las
distintas fases de la demanda y el consumo.
• Consumo: comprende los distintos pasos (transporte, almacenamiento y manipulación) en la distribución de un producto, el punto de venta, el uso del
consumidor y la recogida del embalaje vacío para su
posterior reciclaje.
Por pliego de condiciones entendemos los distintos requisitos y funciones que han de cumplir los envases, embalajes y productos de cartón ondulado; dicho de otra
forma, las condiciones que debe reunir dicho diseño
estructural, para que satisfaga todas y cada una de las
etapas del circuito completo.
Lo ideal es contar con formularios o impresos donde
estén recogidos todos y cada uno de los aspectos que
configuran el circuito completo de un embalaje; es decir,
desde el punto inicial hasta la etapa final. De esta manera
se facilita la recolección de datos y no se olvidan partes
necesarias de la información.
3.2.3. Tener en cuenta
legislación y normalización
La universalidad del empleo de los embalajes de cartón
ondulado hace muy difícil establecer un circuito único y
generalizado que responda a todas las situaciones que
se puedan presentar. Sin embargo, se pueden establecer
los pasos más comunes y después adaptarse a cada caso
concreto, teniendo en cuenta tres grandes bloques:
• Demanda: en este apartado se deben contemplar todos los aspectos que afecten a la empresa que consume productos de cartón ondulado, desde la recepción
del embalaje en sus almacenes, hasta la carga del producto embalado en sus muelles de expedición
• Oferta: hay varios aspectos que son de relevante importancia para el fabricante de cartón ondulado: la
venta de su línea de envases y embalajes, el diseño, la
fabricación, el almacenamiento y el transporte hasta
el almacén de la empresa consumidora; y además,
-58-
Edición XXIX
A la hora de diseñar un embalaje de cartón ondulado, es
necesario tener presente la amplia gama de normas que
existen en las distintas etapas del circuito del embalaje en
relación a la mercancía, medio de transporte, reciclado y
demás de cada país.
En España, el marco legal con respecto a los embalajes
de cartón ondulado, se encuentra en las normas UNE. Sin
embargo, conviene tener presente el abanico de restricciones legales en función del circuito completo que describa
el embalaje. Si este circuito excede nuestras fronteras, habrá que tener en cuenta, por ejemplo, las normas internacionales ISO, la Regla 41 para Estados Unidos, la Galia en
Francia y, en general, la normalización que cada país tiene
sobre materiales donde intervenga el cartón ondulado y
las características exigidas a los embalajes en relación a la
materia prima (papel), a la plancha de cartón ondulado
(suma de papeles planos más ondulados), al comportamiento del envase o embalaje en el almacenamiento,
transporte y distribución, y el tipo de mercancía embalada.
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3.2.4. Análisis de la información
A la hora de recopilar la información de las distintas fuentes, (cliente, mercado, vendedor, etc.), hemos obtenido
una serie de datos sueltos que giran en torno al problema
de diseño que se pretende resolver. Este es el momento
en el que debemos analizar la información recopilada para
que tengamos elementos de juicio suficientes a la hora de
abordar el diseño estructural de envases y embalajes.
Para diseñar es necesario:
• Conocer cuál es el problema a resolver;
• Conseguir la información necesaria para
plantear soluciones;
• Hacer el planteamiento correcto, en función
de los objetivos a cumplir;
Todo ello reflejado o no, de forma gráfica mediante estampillas, normas de calidad y sellos de reciclado como
el Punto Verde u otros; y además sin olvidar la reglamentación ni las directivas en materia de reciclado de envases
y embalajes.
En España, las empresas suelen estar homologadas de
acuerdo al sistema de calidad según las normas ISO
9000, 9001, 9002, 9003 y 9004, un modelo para el aseguramiento de la calidad en el diseño y desarrollo, la producción, la instalación y el servicio posventa. Al hablar de
las distintas normas ISO 9000, 9001, 9002, 9003 y 9004,
se entiende que se refiere a
las EN 29000, 29002, 29003
y 29004 respectivamente, de
aplicación en los siguientes
países europeos: Alemania,
Austria, Dinamarca, España,
Finlandia, Francia, Grecia, Irlanda, Italia, Noruega, Holanda, Portugal, Reino Unido,
Suecia y Suiza. Estas normas
europeas fueron adoptadas
por el Comité Europeo de
Normalización (CEN), con fecha 1987-12-10, y vienen a
sustituir a las normas UNE correspondientes.
-60-
Edición XXIX
• Encontrar soluciones viables para todas las
fases del circuito del embalaje.
Estos puntos, que parecen tan obvios, suelen ser olvidados
a la hora de diseñar, no sólo por los que se inician en esta
profesión, sino también por los que llevan muchos años
en ella.
Analizar la información es, precisamente, la fase que nos
permite organizar todos los datos recogidos. De esta manera, las soluciones posibles estarán enfocadas en la dirección que requiere el problema.
Es frecuente comenzar a trabajar en un proyecto de diseño de embalajes, bien sea
estructural o gráfico, y lanzarse
en determinada dirección sin
tener en cuenta el resto de los
puntos básicos a resolver, ni las
prioridades objetivas que nos
marca el cliente. Es decir, se
produce lo que denominamos
“diseñador de oído”, donde si
se acierta es por pura coincidencia.
Hasta ahora, el diseño de
embalajes en España se ha
Capacitación
producido de manera muy escasa y sin profesionales
del diseño. Por tanto, no existe metodología ni hábito
de diseño dentro del esquema de funcionamiento de la
empresa. Lo que ha existido, y no en todas las empresas
de cartón ondulado, ha sido una persona que hace las
“muestras” para comprobar medidas.
Más tarde, algunas empresas de cartón ondulado montaron “departamentos de diseño” donde se realizaban tareas de carácter técnico, tales como hacer la ficha técnica
y de impresión, encargo de clichés y troqueles, revisión
de los mismos antes de comenzar la producción, control
técnico de materia prima, ensayos sobre papel y cartón,
etc.
Actualmente, la situación de la demanda de envases, embalajes y productos de cartón ondulado en España, está
cambiando, lo cual obliga a las empresas fabricantes a
preocuparse por más aspectos que la simple fabricación.
La información es uno de los aspectos clave, no sólo para
diseñar embalajes, sino para todos los demás ámbitos de
las empresas.
3.3. Diseñar envases, embalajes y
productos de cartón ondulado
3.3.1.Diseño, rediseño y
diseño existente
En diseño estructural de envases y embalajes, cabe la
posibilidad de realizar trabajos de nuevo diseño —por
ejemplo, un nuevo producto o un nuevo sistema de envasado inexistente en el mercado—, pero no es muy frecuente encontrar una novedad absoluta.
Este ámbito de creación suele estar reservado a empresas o grupos de empresas que tienen departamentos de
-61-
Capacitación
investigación y desarrollo (I+D), no sólo de nuevos
diseños de embalajes, sino también de la tecnología
y las máquinas necesarias orientadas a las líneas de
producción y envasado.
y acondicionándolo en una caja que cumpla con la optimización de superficie, volumen de almacenamiento y
transporte; sin olvidar la calidad de cartón adecuada y
las exigencias de resistencia al apilamiento, manipulación,
proceso de embalado, etc.
La tendencia es automatizar todos los procesos de envasado y embalado de productos, con fines varios, tales
como la reducción de mano de obra, reducción de costos, aumento de la velocidad, etc.; en suma, producir más
y mejores productos envasados y embalados al menor
precio posible. Este trabajo es una tarea multidisciplinar,
y por tanto realizada por todas las partes implicadas en
la distintas etapas: marketing, ventas, diseño, ingeniería,
producción, etc.
El caso más común es el rediseño de embalajes. Esto es
así porque la mayor parte de los diseños estructurales
que se dan en la interrelación cliente-consumidor y fabricante de embalajes de cartón ondulado, es la demanda
de mejoras y optimización de embalajes concretos o del
sistema general de packaging de una empresa. Así pues,
el rediseño consiste en utilizar la biblioteca existente de
tipos de cajas y aplicar alguno de ellos, o la mezcla de
varios, o el principio de algún tipo de caja existente para
crear un nuevo tipo de caja que cumpla las funciones
exigidas en todo el circuito de dicho embalaje.
Y por último, el caso más común es la utilización de diseños existentes, que partiendo de la biblioteca de tipos,
se limita a utilizar uno de los modelos, dando las medidas interiores, disponiendo la colocación del producto,
Conviene aclarar que el diseño de un embalaje no se
ciñe estrictamente al propio diseño del tipo de caja,
sino a todo aquello que concierne a las necesidades
a satisfacer a lo largo de todo el ciclo de vida de un
embalaje. Es decir, necesidades de mercado, necesidades de la empresa fabricante de cartón ondulado
y embalajes, necesidades de la empresa que embala,
almacena, transporta y vende productos, y las necesidades propias de los sistemas para la recogida y el
reciclaje del cartón ondulado.
Es importante que el diseñador no trabaje aislado; al contrario, debe integrarse a un equipo multidisciplinar, en el
cual la información y el trabajo en equipo sean la base de
cada proyecto. El diseño, en el más amplio sentido del
término, debe desarrollarse teniendo en cuenta y conociendo el contexto donde se desarrolla, las necesidades
de mercado e información sobre la empresa consumidora, y saber cuáles son los medios de producción de los
fabricantes de envases y embalajes de cartón ondulado.
3.3.2. Establecer conceptos
Una vez analizada la información obtenida, estamos en
disposición de establecer el concepto o los conceptos
para idear el nuevo diseño estructural del embalaje en
cuestión. En esta fase es muy importante definir clara-
-62-
Edición XXIX
Capacitación
mente los distintos grados de importancia que van a
tener la función práctica o de uso, la función estética y
la función simbólica. Si acertamos en dar la proporción
correcta a cada una de ellas, el embalaje en cuestión
tendrá las características justas para cada una de las
etapas del circuito que debe recorrer.
Es necesario tener claro que un buen diseño de embalaje es aquel que cumple con el cometido y las funciones
en su justo grado. Todos los atributos que le sobren o
le falten para cumplir cada una de las etapas a las que
está destinado, irán en detrimento del diseño de dicho
embalaje. Por ejemplo, es claro que si hacemos un embalaje con una calidad en canal doble-doble (DD) y sólo
necesita canal doble, estaremos encareciendo innecesariamente el precio del embalaje, así como el volumen de
transporte y de almacenamiento.
En resumen, en esta fase de diseño estructural, definiremos a priori todas y cada una de
las características y atributos que debe poseer o cumplir dicho embalaje, teniendo en
cuenta el circuito exacto que va describir, los
condicionantes y los medios de producción,
almacenamiento, transporte y destino.
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Agente
-63-
Capacitación
3.3.3.Dar prioridades
En el establecimiento de conceptos hemos definido,
de manera ideal, el grado justo de cada uno de los
atributos que debe poseer el embalaje; sin embargo,
en la realidad el caso utópico de diseño es difícil de
conseguir. En consecuencia, es imperativo destacar o
dar prioridad a determinados aspectos del embalaje.
un nuevo proceso, una reducción de costos, un determinado punto de venta que tenga condicionantes
concretos, etc. Cada uno de estos aspectos marca la
prioridad para resolver el problema, pero sin olvidar el
resto de las características generales que debe cumplir
un embalaje.
Aunar todos y cada uno de los atributos de un embalaje, pero dando prioridad a un determinado concepto, es la clave para un buen diseño estructural.
3.3.4. Análisis del producto
a embalar
Para diseñar un embalaje, es necesario analizar el
producto a embalar desde los distintos aspectos que
influyen directamente sobre el comportamiento del
embalaje en todas las etapas de su circuito global. En
este sentido, los productos se clasifican de la siguiente
forma:
Normalmente ocurre que las empresas se encuentran
con un problema a resolver con determinado embalaje para un producto. Puede ser un nuevo producto
a embalar, un rediseño, una nueva línea de envasado,
Portantes: son aquellos productos que, durante el apilamiento, contribuyen directamente a soportar el peso de los demás productos
embalados en la fase de almacenamiento y
transporte. Es decir, que el producto ayuda a
mejorar la característica del esfuerzo de compresión.
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Edición XXIX
Entrevista
Semi-portantes: se denomina así a los productos que soportan el peso de los demás
productos embalados de forma parcial en las
distintas fases del circuito del embalaje.
No portantes: se considera así a los productos que no contribuyen en manera alguna al
apilamiento de los productos embalados, de
tal forma que el embalaje por sí solo, o con los
acondicionadores correspondientes, si es necesario, soporta los esfuerzos de comprensión
en el apilamiento durante el almacenamiento
y transporte.
Además de la anterior clasificación de los productos,
existen otras propiedades y características que es necesario observar para diseñar el embalaje más apropiado. Algunas de ellas son: la forma, los materiales,
el envase, si son en estado sólido o líquido, si están
congelados o a temperatura ambiente, la humedad,
las características de dureza y fragilidad, mercancías
peligrosas, etc.
Las características de los productos influyen de
manera notoria en el diseño del embalaje y de
los atributos que éste debe poseer para cumplir las exigencias funcionales. Todo ello debe
estar recogido en la información inicial y de
acuerdo con la normativa vigente de los países
por donde vaya a circular dicho producto.
Encuentre en la próxima
edición el Fascículo III de este
Manual coleccionable
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Capacitación
Seminarios
ACCCSA 2012
Nombre del Curso
País
Fecha
Instructor
Clises e Impresión
Bogotá
27-28 Agosto
Carlos Mella
Taller de Troquelado
Guatemala
17-18 Setiembre
Rick Putch
Flexografía y Tintas
Medellín
26-27 Noviembre
Juan Bermúdez
/ Erasto Islas
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17 - 18 Septiembre
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Medellín
26 - 27 Noviembre
Juan Bermúdez
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comuníquese al teléfono (506) 2588-2436 / 2588-2437
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Edición XXIX
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