memoria 2013 definitiva

Transcripción

Memoria
2013
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado
de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, conmemoró su 80ª aniversario durante 2013. Ochenta
años convierten a Condado de Huelva, desde su creación en 1933, en una de las Denominaciones de
Origen más veteranas de España. Un tiempo durante el cual la familia de los vinos y vinagres del Condado
han podido diversificar sus productos para adaptarse a las exigencias del mercado y a las necesidades del
consumidor. Así, desde el perfeccionamiento de nuestros Blancos Jóvenes, pasando por las nuevas
variedades de vinagres semidulces, pudimos llegar a obtener vinos tintos amparados con Denominación de
Origen, hasta llegar a la reciente Denominación de Origen Vino Naranja del Condado de Huelva, de la cual
esperamos que sea amparada por protección europea próximamente (DOP), hecho que vendrá a proteger
y a consolidar la comercialización interna y externa del Condado de Huelva. Respecto a proyectos de
investigación, se están recuperando nuevas variedades tintas y blancas autóctonas del Condado de
Huelva. Gracias a ello, Condado de Huelva ha visto reconocida recientemente su variedad de uva blanca
“Listán del Condado B”.
La vendimia 2013 arrojó un descenso en la producción con respecto a la vendimia anterior de
variedades blancas – cuya variedad predominante es la Zalema – en torno al 18%, cosechándose para la
presente campaña 2013-2014 unos 24 millones de Kgs. de uva. Respecto a las variedades tintas – cuya
variedad predominante es la Syrah y la Tempranillo – descendió la producción aunque no de forma tan
acentuada, con 845.000 kgs, un 5.8% menos respecto a 2012. Así, la producción de 2013 de blancas y
tintas se sitúo en 24.436.878 millones de kilos de uva, frente a los 30.074.037 de kilos de la vendimia
anterior. La presente campaña se vio caracterizada por condiciones climatológicas adecuadas para que el
proceso de maduración produjese uvas de calidad. Esto ha supuesto que el Comité de Cata del Consejo
Regulador, una vez realizadas las diferentes tandas de cata y analizados los controles efectuados en
vendimia y los resultados de las elaboraciones de los vinos cosecha 2013, haya determinado otorgar la
calificación de “Muy Buena” a la última cosecha de la comarca del Condado.
Durante 2013, como venimos repitiendo desde la finalización del Plan Estratégico en 2008, el
Consejo Regulador ha mantenido intactos todos los proyectos de promoción, investigación, desarrollo e
innovación para el sector vitivinícola onubense. Proyectos que, lejos de verse mermados han visto su
continuidad estos seis últimos años. Proyectos que han comprendido, con gran aceptación, la impartición
de cursos de Formación Profesional Específica de Turismo a desempleados en el Consejo Regulador a
través de las Consejerías competentes y sus Delegaciones territoriales, en Huelva, de la Junta de
Andalucía y que finalizaron con notable éxito a mediados de 2013.
“Gaudeamus Igitur”, con vinos del Condado… ¡naturalmente!
Manuel Infante.
Presidente.
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ÍNDICE MEMORIA ANUAL
EJERCICIO 2013
1. COMPOSICIÓN Y ASPECTOS REGLAMENTARIOS
1.1 Composición del Pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de
Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del
Condado de Huelva
1.2 Personal
1.3 Aspectos Reglamentarios
2. ACTIVIDADES DE GESTIÓN
2.1
Presupuesto General
2.2
Plenos
2.3
Registros:
2.3.1 D. O. P. Condado de Huelva
2.3.2 D. O. P. Vinagre del Condado de Huelva
2.3.3 D.O. Vino Naranja del Condado de Huelva
2.4
Comercialización mercado nacional y mercado internacional
2.5
Documentación Expedida
2.6
Firma de convenios de colaboración
2.7
Campaña de Promoción
2.7.1 Imagen
2.7.2 Difusión imagen corporativa
2.7.3 Ferias promocionales. Stands propios e institucionales
2.7.4 Patrocinios, acciones en puntos de venta, jornadas y
presentaciones
3. ACTIVIDADES DE CONTROL
3.1
Política de Gestión de Calidad
3.2
Normas de la Campaña
3.3
Actividades de Inspección, Control y Vigilancia
3.4
Datos de Campaña
3.4.1 Desarrollo de la maduración
3.4.2 Controles de vendimia
3.4.3 Calificación de cosecha y existencias
3.5
Comité de Cata
3.6
Investigación y Desarrollo
4. FORMACION
5. BODEGAS ACOGIDAS A LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN
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1. COMPOSICIÓN Y ASPECTOS REGLAMENTARIOS
1.1 Composición del Pleno del Consejo Regulador de las
Denominaciones de Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado
de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva.
Presidente
D. Manuel de la Cruz Infante Escudero
Vicepresidente
D. Felipe Romero Rodríguez
Vocales Sector Vitícola
D. Felipe Romero Rodríguez - Nuestra Señora de la Estrella, S.C.A.
D. José Lagares Rosado -Vinícola del Condado S.C.A.- sustituido por D. José
Espina Rosado -Vinícola del Condado S.C.A.
D. Cándido Villarán Barrera - Nuestra Señora del Socorro, S.C.A.
Dª. Mª del Carmen Fernández Odero - Agroalimentaria Virgen del Rocio, S.C.A.
D. José Antonio Raposo Martin - Bodegas Raposo.
Vocales Sector Vinícola
D. José María Martín Carrellán - José y Miguel Martín, S.L.
D. Francisco Garcia Pérez – Santa Agueda. S.C.A.
D. José Manuel Sauci Martínez - Bodegas Díaz, S.L.
D. José Manuel Iglesias Perea - Bodegas Iglesias
D. Santiago Villarán Cano - Marqués de Villalúa, S.L.
Vocal Técnico Consejería de Agricultura y Pesca
D. José Manuel Pérez Díaz
Secretario General
D. Antonio Izquierdo García
1.2 Personal
La plantilla del Consejo, al 31 de Diciembre de 2013, la componen -bajo la
presidencia de D. Manuel de la Cruz Infante Escudero- el siguiente personal:
D. Antonio Izquierdo García, Dirección General.
D. Tomás de Soto Rioja, Dirección Técnica.
Dª. Mercedes Maraver Carmona, Administración.
D. Carlos Ibáñez Corrales, Control de Calidad.
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1.3 Aspectos Reglamentarios
Se publicó en el BOJA Nº 137, de 14 de julio de 2011, la Orden de 6 de julio de
2011, por la que se reconoce el nivel de protección de vino aromatizado con
Denominación de Origen «Vino Naranja del Condado de Huelva», publicándose
su correspondiente Pliego de Condiciones Técnicas. Con este reconocimiento,
somos la primera Denominación de Origen Española que protege a un vino
aromatizado, con su consiguiente protección a nivel Europeo. Este tipo de vino
tradicional, y exclusivo de nuestra zona, empezó a comercializarse en el siglo
XIX en la localidad de Moguer, extendiéndose su método de elaboración a un
grupo importante de bodegas de la zona amparada por la Denominación de
Origen, siendo en la actualidad el Vino Naranja un producto exclusivo con un
gran valor añadido.
Ajustándose este Consejo Regulador a la demanda de Europa, de separar lo
concerniente a los aspectos técnicos de los administrativos de los Reglamentos
ya publicados, se publica en el BOJA 249 de 22 de diciembre de 2011, la Orden
de 30 de noviembre de 2011, por la que se aprueba el Reglamento de
funcionamiento de las Denominaciones de Origen «Condado de Huelva»,
«Vinagre del Condado de Huelva» y «Vino Naranja del Condado de Huelva» y
su Consejo Regulador, así como los Pliegos de Condiciones de las
Denominaciones de Origen «Condado de Huelva» y «Vinagre del Condado de
Huelva», estando las condiciones técnicas del Vino Naranja del Condado de
Huelva especificadas en su Pliego de Condiciones, aprobado por Orden de 6 de
Julio de 2011, y publicada en el BOJA Nº 137 del mismo año.
2. ACTIVIDADES DE GESTIÓN
2.1 Presupuesto General
El Presupuesto General está fundamentado en la nueva Ley General de
Estabilidad Presupuestaria, -que entró en vigor el 1 de enero de 2002- que
establece la transparencia, la eficiencia en la asignación y la utilización de los
recursos públicos y el equilibrio o superávit presupuestario como principios
fundamentales de las Administraciones Públicas.
El Cierre del ejercicio contable de Gastos e Ingresos para el Ejercicio 2013 fue
aprobado en Junta General de 14 de Abril de 2014 y ratificado, con fecha 15 de
Julio de 2014, por Resolución de la Delegada Provincial de la Consejería de
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Agricultura y Pesca de Huelva, y por un importe total de gastos de 650.719,00
euros y de ingresos 678.849,86 euros.
A 31 de Diciembre de 2013 las cuentas anuales del Consejo Regulador
adjuntas, expresan en todos los aspectos significativos, la imagen fiel del
patrimonio y de la situación financiera y presupuestaria, así como de los
resultados de sus operaciones y de los recursos obtenidos y aplicados durante
el ejercicio anual terminado en dicha fecha, conteniendo la información
necesaria y suficiente para su interpretación y comprensión adecuada de
conformidad con principios y normas contables generalmente aceptadas.
DERECHOS
TOTAL
% s/T
OBLIGACIONES
TOTAL
% s/T
Exc. Parafiscales
240.554,29 €
35%
Personal
Subv. Oficiales
Aport. Entes Priv. y
trans corrientes
228.779,96 €
34%
209.515,61 €
31%
Bienes y Servicios
Promociones, Publicidad y
Propaganda
TOTAL INGRESOS
Ingresos Pendientes de
Cobro
678.849,86 €
100%
TOTAL GASTOS
650.719,00 € 100%
Remanente año 2013
118.671,70 €
90.540,84 €
769.390,70 €
218.105,61 €
34%
71.879,80 €
11%
360.733,59 €
55%
769.390,70 €
6
Los gastos a 31 de diciembre de 2013 resultaron por un montante de
650.719,00 euros y los ingresos se elevaron a la cantidad de 678.849,86 euros.
Durante el año 2013 el total de ingresos efectuados -en cumplimiento de las
Tasas practicadas- en la c/c oficial del Consejo Regulador en la CAJA RURAL
DEL SUR de Huelva en Bollullos del Condado, fue de 240.554,29 euros.
Las Liquidaciones de Tasas practicadas durante el año 2013 se elevaron a un
total de 366 con un resultante de 268.102,35 desglosadas del siguiente
modo:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
25
57
5
223
1
55
0
0
CANON DE VIÑAS
PRODUCTOS AMPARADOS
CERTIFICADOS DE ORIGEN
PRECINTAS DE GARANTIA
CANON ASISTENCIA A FERIAS
Certificación UNE-45011
Libros de Certificación
Destrucción de precintas
35.209,91
91.559,80
16,20
125.241,54
1.500,00
14.575,00
0,00
0.00
euros
euros
euros
euros
euros
euros
euros
euros
De la Junta de Andalucía, se recibieron en el año 2013, 203.779.96 euros,
correspondientes al Plan Promociones 2012-13.
Como aportaciones de entes privados se ingresaron 155.000,00 euros, más la
aportación de la Fundación Caja Rural del Sur que ingresó 6.000,00 euros,
más 25.000,00 euros de la Diputación Provincial de Huelva.
2.2 Plenos del Consejo Regulador
Durante el año 2013 se celebraron en el Consejo Regulador un total de 4
Plenos ordinarios donde se aprobaron, entre otros puntos:
 Calificación de la Cosecha 2012 como “EXCELENTE”.
 Concesión de la Insignia de Oro de la D.O. a Doña Concha Cuetos, por
su significativa repercusión profesional y más concretamente como
Vicepresidenta de la Asociación de Mujeres AMIGAS del Vino, que
fomenta el consumo moderado, de una forma sugerente, amable y
sencilla, dando el valor que se merece a un producto que es parte de
nuestra cultura.
 Inclusión de nuestra variedad autóctona Listán del Condado en el
BORRADOR DE PROPUESTA ORDEN MAGRAMA, por la que se modifica
el anexo XXI, sobre clasificación de variedades de vid, del Real Decreto
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1244/2008, de 18 de julio, mediante el que se regula el potencial de
producción vitícola.
 Participación y coordinación del grupo de cooperación entre los Consejos
Reguladores de Jamón de Huelva, Aceite de Estepa, Chirimoya de la
Costa Tropical y Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y
Vino Naranja del Condado de Huelva, por valor de 286.842,60 euros,
dotado con una subvención del 70% por la Consejería de Agricultura y
Pesca.
 Apoyo a la segunda campaña que desarrolla la CECRV Quien sabe beber,
sabe vivir. Esta campaña es una iniciativa del sector vitivinícola español,
que cuenta con el apoyo y financiación del Ministerio de Agricultura y de
la Comisión Europea. Se trata de un programa trianual en España, con el
objetivo principal de incrementar el conocimiento del vino, ligado al
disfrute con moderación, y destacando su valor en nuestra sociedad,
cultura, paisaje y dieta mediterránea.
2.3 Registros:
2.3.1 Denominación de Origen Condado de Huelva
Al 31 de Diciembre de 2013 la situación de los Registros de, Viñas, Elaboración,
Crianza o Envejecimiento, Embotellado y Envasado, y Almacenamiento de la
Denominación de Origen Condado de Huelva es la siguiente:
Registro de Viñas que se diferencia entre Viticultores inscritos en
Cooperativas y Viticultores independientes.
a) De Socios de Cooperativas hay en:
Almonte 113 socios con 165,3600 has., Beas 15 socios con 14,0900 has.,
Bollullos 340 socios con 519,5500 has., Bonares 81 socios con 78,1100 has.,
Chucena 130 socios con 147,3159 has., La Palma 43 socios con 72,7371
has., Manzanilla 122 socios con 161,5600 has., Rociana 237 socios con
475,1200 has., Trigueros 14 socios con 11,7500 has., Villalba 70 socios con
79,7000 has. y en Villarrasa 31 socios con 28,8300 has.
En total lo componen 1.196 agricultores que poseen 1.754,1230 has.
b) Viticultores Independientes:
8
Este registro lo componen un total de 278 viticultores en 18 términos
municipales, que controlan un total de 768,1919 has.
En resumen, el total de Viticultores en la Zona, es de 1.468 y el total de Has.
de viñas acogidas a la Denominación de Origen es 2.524,5043 Has.
En cuanto al estado de los Registros de bodegas es de:
20 Bodegas de Elaboración, 28 Bodegas de Almacenamiento, 19 Bodegas de
Crianza o Envejecimiento y 23 Bodegas de Embotellado y Envasado.
La relación completa de Bodegas inscritas en los Registros -con domicilio- figura
en el punto 4 de la presente Memoria.
2.3.2 Denominación de Origen Vinagre del Condado de Huelva
Al 31 de Diciembre de 2013 la situación de los Registros de Bodegas de la
Denominación de Origen Vinagre del Condado de Huelva es la siguiente:
6 Bodegas de Producción, 10 Bodegas de Almacenamiento, 8 Bodegas de
Envejecimiento y 9 Bodegas de Embotellado y Envasado.
2.3.3 Denominación de Origen Vino Naranja del Condado de
Huelva
Al 31 de Diciembre de 2013 la situación de los Registros de Bodegas de la
Denominación de Origen Vino Naranja del Condado de Huelva es la siguiente:
6 Bodegas de Elaboración, 15 Bodegas de Almacenamiento, 13 Bodegas de
Envejecimiento y 11 Bodegas de Embotellado y Envasado.
2.4 Comercialización Mercado Nacional y Mercado Exterior
Los datos de comercialización en el Mercado Nacional de nuestras bodegas
acogidas a la D.O. Condado de Huelva durante la campaña vitivinícola
2012/2013 (desde el 1 de agosto de 2012 al 31 de julio de 2013), fueron los
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siguientes: 8.208.200 litros de V.D.O. de variedades blancas, 221.100 litros de
V.D.O. de variedades tintas y 3.870.500 litros de V.L.D.O.
Durante la campaña 2012/2013 se efectuaron las siguientes exportaciones de
vinos acogidos a la Denominación de Origen Condado de Huelva: 116.300 litros
con destino a Francia; 101.800 litros con destino a Holanda; y, 26.000 litros con
destino a Noruega.
Los datos de comercialización en el Mercado Nacional de nuestras bodegas
acogidas a la D.O. Vinagre del Condado de Huelva fueron de 3.043.737 litros.
2.5 Documentación expedida
El movimiento de los Registros de Entrada y Salida de correspondencia oficial
durante el año 2013 fue: 840 Documentos de ENTRADA y 190 de SALIDA.
Se expidieron 9 Certificados de Origen para otras tantas partidas de vinos con
D. O. con destino a Exportaciones (ya explicitadas en el Punto 2.1).
La ejecución material de los Recibos del CANON DE VIÑAS -así como las
correspondientes Listas Cobratorias- fue realizada en nuestras oficinas con el
Equipo Informático del Consejo.
El total de liquidaciones de Tasas practicadas en el año fue de 366
desglosándose los conceptos y cantidades de las mismas en el Punto 2.1 de la
presente Memoria.
2.6 Firma de convenios de colaboración
El Consejo Regulador ha firmado y renovado en este año 2013 varios convenios
de colaboración con distintas instituciones con el objetivo último, en todos ellos,
de trabajar conjuntamente para impulsar la calidad y promoción de los
productos amparados. Concretamente han sido:
 Excma. Diputación Provincial de Huelva: para la promoción del
Sector Vitivinícola del Condado en la Provincia.
 Caja Rural del Sur y su Fundación: para la vinificación del producto
vendimiado, sufragar los costes de la planta experimental y la
colaboración con el Otoño Cultural Iberoamericano.
 Universidad de Huelva: para trabajos en prácticas en la sede del
Consejo.
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 Facultad de Farmacia Universidad de Sevilla: estudios de
maduración de zalema.
 Patronato de Turismo de Huelva: promocionando conjuntamente
Huelva la Luz y su Gastronomía.
 Federación Onubense de Empresarios: por el que promueven
bases conjuntas de colaboración para incentivar la exportación y
potenciar iniciativas que propicien un mayor desarrollo de nuestro
sector.
 Islantilla - Cinefórum: que promueve nuestra imagen en el mundo
artístico.
 Escuela Superior de Hostelería de Islantilla: que fomenta el
conocimiento de los productos del Condado de Huelva en los futuros
profesionales del sector alimentario de la Provincia de Huelva.
 Excmo. Ayuntamiento de Bollullos Par del Condado: que fija las
bases de la cesión al Consejo Regulador de la Sede sita en la Plaza
Ildefonso Pinto, s/n.
 Cátedra del Vino entre la Diputación Provincial de Huelva, la
Universidad de Huelva, el Consejo Regulador de la Denominación de
Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino
Naranja del Condado de Huelva, y la Fundación Condado de Huelva,
para formar a estudiantes y exegrados.
 Acuerdo de adhesión con Landaluz que nos permite disfrutar de
las ventajas y garantías que ofrece el sello de calidad Landaluz ya que
éste puede ser utilizado en las etiquetas de nuestros vinos genéricos.
 Y por último, al amparo de la Orden 18 de enero de 2008, por la que
se establecen ayudas a la promoción de productos agroalimentarios
recibimos de la Dirección General de Industrias y Promoción
Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca, una
subvención para la promoción genérica de nuestros vinos.
11
2.7 Campaña de Promoción
2.7.1 Imagen
La campaña de comunicación que inauguró Condado de Huelva en 2005,
gracias a la entrada del Plan Estratégico, ha mantenido durante 2013 su
difusión, a través de diversas herramientas: patrocinios, salidas promocionales
a ferias y eventos especializados, cursos, catas dirigidas, venencias, publicidad
institucional, boletines, notas y ruedas de prensa, página Web, etc.
Los ejes de la campaña son la exclusividad de la uva zalema, la calidad y
trazabilidad de nuestros productos, y el entorno y la cultura de la comarca del
Condado de Huelva (el entorno de Doñana), así como la difusión del Condado
de Huelva como ruta enoturística, valor que ha entrado con fuerza durante
2013 gracias al apoyo de las distintas administraciones públicas a la Ruta Del
Vino del Condado (Diputación de Huelva y Adercon, Asociación para el
Desarrollo de la Comarca del Condado de Huelva, con las cuales el Consejo
Regulador ha mantenido intensas reuniones de mediación entre el sector
vitivinícola y la Administración central).
La difusión de los aspectos diferenciales de nuestras Denominaciones de
Origen, desde la viticultura a la elaboración y comercialización de los productos
amparados, se articula sobre conceptos claves como la nobleza y originalidad
de sus variedades, la aptitud para el envejecimiento, las garantías de calidad
que ofrece un riguroso sistema de control, la historia de la zona, su diversidad,
su constante dinamismo y un inteligente equilibrio entre clasicismo y
modernidad, todo lo que, en suma, contribuye a resaltar las singularidades del
Condado de Huelva entre el resto de regiones vitivinícolas españolas y del
mundo.
2.7.2 Difusión imagen corporativa
El plan de actuaciones del Consejo Regulador en materia de comunicación está
orientado fundamentalmente hacia la consecución de los objetivos definidos
dentro de la estrategia general de comunicación aprobada por el Pleno del
Consejo:
a) Proyectar hacia los medios de comunicación una imagen de calidad del
Condado de Huelva, generando una corriente constante de información.
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b) Incrementar el prestigio de nuestros productos amparados entre los
consumidores, divulgando aquellas características que más resaltan su
singularidad.
c) Consolidar la imagen de las Denominaciones de Origen y del Consejo
Regulador, como entidad representativa de la misma, tanto fuera como dentro
de su ámbito de actuación.
d) Dar a conocer la comarca del Condado de Huelva como ruta enoturística de
interés declarado.
El Consejo Regulador ha desarrollado durante todo el año 2013 un amplio
programa de actividades promocionales de sus productos amparados. De esta
forma, la calidad de los mismos ha sido degustada en multitud de eventos,
ferias del sector, actos institucionales y acontecimientos que hayamos podido
acometer para dar a conocer su singularidad, tanto a nivel local, regional,
nacional e internacional.
El Departamento de Comunicación, junto con la Dirección ejecutiva del Consejo,
lleva a cabo la planificación, coordinación y gestión de las diferentes actividades
de promoción que desarrolla el Consejo Regulador, tanto en el área de
publicidad, como de prensa y relaciones institucionales. Corresponde a este
departamento la planificación y ejecución de campañas publicitarias y
colaboración promocional con medios informativos, así como la creación y
realización de iniciativas de diversa índole que contribuyan a la promoción de
los productos genéricos. Además, coordina la asistencia a ferias, organización
de cursos de cata, colaboración con otras entidades implicadas en la promoción
genérica, etc.
La relación permanente con los medios de comunicación a través del Área de
Prensa constituye uno de los pilares básicos en la estrategia de promoción del
Consejo Regulador, siempre de acuerdo con los objetivos marcados e
inspirándose en el principio de la transparencia informativa.
A lo largo del año se han emitido notas de prensa, comunicados, informes,
reportajes, colaboraciones especiales, etc., que han sido ampliamente
divulgados en medios de comunicaciones regionales, nacionales y prensa
especializada. Se han atendido asimismo de forma personalizada las numerosas
demandas de información planteadas por todos aquellos medios que han
realizado reportajes especiales sobre el Condado de Huelva y por aquellos que
siguen de forma habitual la actualidad del sector, como es el caso de las
agencias informativas y todos los medios regionales de Huelva. Del mismo
modo, se ha mantenido continuamente el contacto con los periodistas del
sector, tanto de medios especializados como de medios de información general
con secciones dedicadas al vino y al vinagre, viéndose este esfuerzo reflejado
en una mejoría notable de las opiniones vertidas sobre el Condado de Huelva.
La prensa especializada también viene manifestando un creciente interés por el
13
Condado de Huelva, plasmado en numerosos artículos sobre el Consejo
Regulador.
Otras actividades del Departamento son la edición del boletín informativo del
Consejo Regulador, la Memoria anual de actividades o el mantenimiento de la
página Web www.condadodehuelva.es, permanentemente actualizada en
su sección de noticias y boletines.
El Boletín, del que se publicaron tres números a lo largo del año 2013, cumple
el objetivo primordial de reforzar los lazos de comunicación del Consejo
Regulador con viticultores, bodegueros y resto de Organismos e Instituciones y
medios especializados a quienes se distribuyen directamente por correo.
Podríamos decir, pues, que es la mejor herramienta de comunicación interna
con la que cuenta el sector.
2.7.3 Ferias Promocionales.
Stands propios
Durante el año 2013 Condado de Huelva ha continuado, sin el apoyo del Plan
Estratégico, una ambiciosa campaña promocional en ferias y eventos
gastronómicos especializados junto a gran parte de las bodegas amparadas por
el Consejo Regulador para promocionar entre profesionales, público
especializado, prescriptores y público en general los vinos y vinagres del
Condado de Huelva.
 XXVII Salón Internacional del Club Gourmets (Madrid). Del 8 al
11 de abril
 III Jornadas de Corte (Corteconcepción). Del 7 al 9 de junio
 4º Edición Andalucía Sabor (Sevilla). Del 16 al 18 de septiembre
 XVIII Feria del Jamón (Aracena). Del 18-20 y 20-22 de octubre
 XV Feria del Vino y de la Alimentación Meditarránea.
Torremolinos. Del 23 al 25 de noviembre.
Stands institucionales
Los vinos y vinagres del Condado están presentes a lo largo de todo el año en
multitud de ferias, eventos y muestras acompañando a las distintas
administraciones en salidas nacionales e internacionales. En dichos eventos se
colabora enviando productos genéricos, venenciando nuestros caldos y
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combinando vinos y vinagres a través del DEMENUHUELVA. Seguidamente
reseñamos algunos eventos:
Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía




Seafood (Rimini). Del 23 al 26 de febrero
VI Ficar (Rosal de la Frontera). Del 1 al 3 de marzo
Seafood (Bruselas). Del 23 al 25 de abril
Jornadas Técnicas de Trabajo “Huelva vinícola: vinos y
vinagres” (Huelva). Día 7 de octubre
Consejería de Turismo, Comercio y Deporte
 Cata (Lisboa). Días 1-2 de noviembre
Diputación de Huelva. Patronato de Turismo




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





Fitur (Madrid). Días 30 enero a 3 de febrero
Torneo Golf (Huelva). Día 20 de abril
Torneo Golf (Madrid, Zaragoza, Vitoria). Días 14 y 24 de mayo
Presentaciones Turísticas (Ávila, Toledo, Zaragoza). Días 15, 16 y
23 de mayo
Trofeo Golf Diputación (Huelva). Día 25 de mayo
Trofeo Golf (Vitoria, Madrid). Días 8 y 16 de junio
Campeonato Golf Ambassador Cup (Viena). Del 14 al 15 de junio
Exposición pintura (Berlín). Día 20 de junio
Torneo Golf (Badajoz y Sevilla). Días 10 y 12 de julio
Inauguración Centro del Vino (Bollullos). Día 19 de julio
VI Torneo Pasaporte Golf (Isla Canela). Día 2 de noviembre
Ayuntamientos









XXIV Jornadas Técnicas Agrícolas (Rociana). Del 6 al 7 de febrero.
Curso de Viticultura (Córdoba). Día 24 de febrero
IX Feria de Muestras (Santa Bárbara de Casas). Febrero
XIX Jornadas Técnicas Agrícolas (Almonte). Del 6 al 7 de marzo
XII Feria del Caballo (Cartaya). Del 8 al 10 de marzo
Feria Gastronómica de las regiones (Madrid). Del 8 al 18 de marzo
Jornadas Técnicas Agrícolas (Bollullos). Días 14 y 15 de marzo
Feria del Gurumelo (Paymogo). Del 15 al 17 de marzo
Exposición (Aracena). Día 21 de marzo
15
 XXVIII Jornada Del Patrimonio (Puerto Moral, Huelva). Del 21 al
24 de marzo
 Fiestas Patronales (Calañas). Del 31 de marzo al 14 de abril
 Feria del Gurumelo (Nerva). Del 5 al 14 de abril
 Feria Ganadera (Puerto Moral). Día 6 de abril
 Inauguración sede (Bollullos). Día 17 de mayo
 Gala (Isla Cristina). Día 19 de junio
 Cineforum (Islantilla). Día 6 de julio
 Inauguración oficina Turismo (Bollullos). Día 16 de julio
 La Matanza Vegetal (Almonaster la Real). Día 18 de agosto
 XVIII Jornadas Medievales (Cortegana). Del 8 al 11 de agosto
 Curso de Cata (Bollullos). Del 2 al 4 de septiembre
 Acto del Vino (Bollullos). Día 13 de septiembre
 Feria Cinegética (Huelva). Del 20 al 22 de septiembre
 III Feria Agroalimentaria (San Juan del Puerto). Días 2-6 de
octubre
 Migas de Tosantos (Santa Ana La Real). Día 1 de noviembre
 III Jornadas Micológicas (Nerva). Días 23-24 de noviembre
 Curso Cata (Xabia). Día 5 de diciembre
 IX Feria Agroganadera (Villanueva de los Castillejos). Días 6-8 de
diciembre
 Migas solidarias (La Umbría). Día 8 de diciembre
Fundación Caja Rural del Sur
 Otoño Cultural Iberoamericano (Huelva). Días 15-17 de octubre
Universidad e Institutos
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Jornadas de Puertas Abiertas (Huelva). Día 18 de febrero
Alumnos por Andalucía en el IES Alcaria (Sevilla). Febrero
Universidad (Albacete). Febrero
Día de la Universidad (Huelva). Día 4 de marzo
XI Curso de Cata de Vinos (Sevilla). Del 5 al 14 de marzo
Curso de Cata (Bollullos). Día 14 de marzo
Congreso (Córdoba). Del 12 al 14 de junio
Universidad (Sevilla). Julio
La Noche de los Investigadores (Huelva). Día 27 de septiembre
Curso“Vino, placer, cultura y salud” (Huelva). Días 4-8 de
noviembre
16
 Universidad Internacional Rábida (Huelva). Días 25-28 de
noviembre
 Colaboración IES Alcaria (Puebla del Río). Noviembre
Otras entidades
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Escuela Internacional (Valladolid). Día 3 de enero
Rastrillo Solidario (Sevilla). Del 6 al 9 de febrero
Curso de Sumiller (Mijas). Día 15 de febrero
XIX Motovuelta Turística (Bollullos). Día 17 de febrero
Día de Andalucía (Valencia). Del 22 al 24 de febrero
Escuela de Catas (Alicante). Febrero
Hotel Escuela Las Carolinas (Santander). Febrero
Comité Ejecutivo (La Palma). Febrero
Open de Andalucía (Bollullos). Día 9 de marzo
Cata y Vino. Día 22 de marzo
Liga de damas (Huelva). Día 6 de abril
Torneo de Golf (Huelva). Día 13 de abril
Semana del Vino (Madrid). Del 22 al 27
Jornadas de Directores Asadipre (Mazagón). Del 25 al 26 de abril
Presentación Revista Rocio-Cadena Ser (Huelva). Día 9 de mayo
Congreso Otorrinos (Punta Umbría). Día 23 de mayo
Exposición (Puente Genil). Día 3 de junio
Torno Golf Onda Cero (Islantilla). Día 6 de julio
Curso de Cata DO (Valdepeñas). Julio
Torneo Golf Ovipor (Huelva). Día 7 de agosto
Curso de Cata (Valdepeñas). Del 1 al 7 de septiembre
Curso de Sumiller Ciomijas (Málaga). Día 9 de septiembre
XVI Abierto de Pesca (Andévalo). Día 15 de septiembre
Premio Arroba APH (Huelva). Día 19 de septiembre
Gran Semana Anglo-árabe (Sevilla). Del 19 al 22 de septiembre
XI Circuito Nacional Golf Onda Cero (Huelva). Día 5 de octubre
Virgen del Pilar - Guardia Civil (Huelva). Día 12 de octubre
IX Torneo de Golf Cope (Huelva). Día 26 de octubre
Junta Directiva CECRV (Madrid). Día 18 de noviembre
Estudio de mercado (San Juan del Puerto). Días 14-21 de
noviembre
Jornadas Micológicas (Aracena). Días 16-17 de noviembre
Cadena Ser (Madrid). Día 17 de noviembre
Holea (Huelva). Día 20 de noviembre
Cata (Berrocal). Días 22-23 de noviembre
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Torneo Golf Onda Cero (Islantilla). Día 23 de noviembre
Desayunos Landaluz (Sevilla). Día 25 de noviembre
Escuelas de Hostelería (Albacete. Madrid). Noviembre
Asociación de Sumilleres (Málaga). Día 2 de diciembre
Proyecto Adesva (huelva). Día 2 de diciembre
Congreso Golf (El Rompido, Huelva). Diciembre
VI Encuentro de personas sordo ciegas Asocide (Huelva). Días
13-15 de diciembre
2.7.4 Patrocinios, acciones en puntos de venta, jornadas, citas,
actos y presentaciones
El Rocío
Huelva. Del 15 al 10 de mayo
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva,
Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva
patrocinó la programación de Onda cero a nivel nacional durante la tradicional
romería del Rocío. Así, Carlos Herrera emitió su programa en directo desde el
Rocío, y entrevistó al presidente del Consejo Regulador, Manuel Infante.
Asimismo, ofreció su servidco DeMenúHuelva en la casa de Onda Cero.
Premios Taurinos
Madrid. Día 20 de junio
La Denominación de Origen ofreció su servicio de venencia y una degustación
maridada de sus caldos a través de Demenúhuelva en la gala de entrega de
estos tradicionales premios de San isidro, en una cena en el Hotel Wellington
organizada por Onda Cero.
Día DO
Moguer. Día 4 de diciembre
Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, celebra
anualmente el día de su constitución, el 4 de diciembre de 1933. Es en 1932,
concretamente por Decreto de 8 de septiembre (publicado en la Gaceta de
Madrid de 13 de septiembre), cuando se aprobó el Estatuto del Vino,
posteriormente elevado a ley por la de 26 de mayo de 1933. Dicha normativa
fue la que regularizó por primera vez en nuestro país la figura de las
Denominaciones de Origen de vinos. En el caso concreto de Condado de
Huelva, es el 4 de diciembre de 1933 cuando se reconoce el nacimiento de
18
dicha Denominación de Origen. Es por lo que en 2013 conmemoramos nuestro
80ª aniversario.
En esta ocasión, el acto de conmemoración tuvo lugar en Moguer, uno de los
18 municipios integrantes de la comarca del Condado de Huelva y que cuenta
con una de las bodegas emblemáticas de la Denominación de Origen,
“Herederos de Cosme Sáez - Bodegas del Diezmo Nuevo”. El acto institucional
fue presidido por el alcalde de Moguer, Gustavo Cuéllar Cruz, el presidente del
Consejo Regulador, Manuel Infante, y fue clausurado por la delegada territorial
en Huelva de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Josefa Inmaculada González
Bayo. En el transcurso del mismo se le impueso la Insignia de Oro, máximo
galardón de este Consejo Regulador, a la popular actriz Concha Cuetos, que a
su vez fue reconocida como Embajadora de los vinos y vinagres del Condado de
Huelva, debido a su vicepresidencia a nivel nacional en la Asociación de Mujeres
del Vino.
Ruta del Vino del Condado de Huelva
La Ruta del Vino Condado de Huelva pone en sintonía un haz de hitos y
recursos turísticos de singular belleza, a juego con la emblemática Luz y el
encanto de la comarca en que la ruta se asienta. Amén de la visita a las
bodegas adheridas a la Ruta, entre las que encontramos tanto cooperativas de
mediano y gran tamaño como pequeñas bodegas familiares con misterio
indescifrable, podemos disfrutar en esta Ruta del Vino de visitas a recursos
turísticos patrimoniales, como la ciudad amurallada y el Castillo de Niebla,
históricos, como los denominados “lugares colombinos” ligados a la gesta del
Descubrimiento de América, medioambientales, como la visita al Parque
Nacional de Doñana, y culturales, como la visita a la ciudad de Moguer, cuna
del Nóbel Juan Ramón Jiménez, y además de todo ello, disfrutar de la rica
gastronomía de la comarca del Condado y de la provincia de Huelva en general,
donde destaca, además de los magníficos vinos y vinagres de nuestras
D.D.O.O., productos de fama mundial como el jamón, la gamba y la fresa de
Huelva.
Las
bodegas
visitables
se
pueden
consultar
en:
www.rutadelvinocondadodehuelva.es
DeMenúHuelva
Aunando los encantos y atractivos gastronómicos de la provincia de Huelva y
ofreciendo un producto único y exclusivo, nació DeMenúHuelva para
promocionar los vinos y vinagres del Condado de Huelva combinados con otras
excelencias de una tierra caracterizada por su gastronomía.
Se trata de marisco y pescados, jamón, derivados del cerdo ibérico, cítricos,
fresas y aceite proporcionados por los propios consejos reguladores y por las
19
asociaciones de productores y exportadores y que se conjugan en originales
platos con los cuatro tipos de vinos y de vinagres Condado de Huelva.
DeMenúHuelva se encarga de patrocinar, mediante estos maridajes, numerosos
eventos, tales como ferias - propias o institucionales - cenas, galas, torneos,
etc.
DeMenúDenominacionesdeAndalucía
Se trata de un proyecto de cooperación en el que participan los Consejos
Reguladores de las Denominaciones de Origen “Chirimoya de la Costa Tropical
de Granada-Málaga” , “Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa”, “ Espárrago de
Huétor-Tájar” y “Jamón de Huelva”, que unen sus fuerzas bajo el paraguas de
“De Menú Denominaciones De Andalucía” para dar a conocer los productos
amparados bajo el ámbito de actuación de sus Denominaciones de Origen.
Durante 2013 acudieron juntos a la feria de Gourmets y patrocinaron
conjuntamente la programación a nivel nacional de Onda Cero desde la romería
de El Rocío.
3. ACTIVIDADES DE CONTROL
3.1 Política Gestión de Calidad
La siguiente Política de la Calidad ha sido establecida por la Dirección y
aprobada por el Pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen
Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del
Condado de Huelva.
El fin del Consejo es la aplicación de los preceptos establecidos en el
Reglamento de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva, Vinagre del
Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva y en la Ley 24/2003,
de 10 de julio, de la Viña y del Vino. El Consejo Regulador velará,
especialmente, por la promoción de los productos amparados, la investigación,
desarrollo y expansión de mercados y la defensa y garantía de los mismos,
recabando la cooperación de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de
Andalucía.
Para ello el Consejo Regulador llevará a cabo las siguientes actuaciones:
- Control de la utilización de las expresiones “Condado de Huelva”,
“Vinagre del Condado de Huelva” y “Vino Naranja del Condado de
Huelva”, así como de los nombres de las comarcas, términos
municipales, localidades y pagos que componen las zonas de producción
y elaboración.
20
- Garantía de que el producto certificado cumple con las normas
indicadas en los Pliegos de Condiciones y el Manual de la Calidad, así
como con la legislación vigente.
- Inscribir en los Registros correspondientes, todos aquellos Operadores
que lo soliciten y cumplan con las condiciones indicadas en los Pliegos de
Condiciones, en el Manual de la Calidad y con la legislación vigente.
- Establecer las características que deben reunir el producto para ser
certificado, así como su sistema de control y la implantación del mismo.
- Certificar todo el producto que reúna los requisitos exigidos y proceda
de operadores inscritos en sus Registros.
- Proponer los requisitos mínimos de control a los que deben someterse
cada operador inscrito en todas y cada una de las fases de producción,
elaboración y comercialización.
- Asegurar que todo el personal ejecute su trabajo según el Manual de la
Calidad, los procedimientos de calidad e instrucciones creadas,
orientando el proceso de prestación del servicio para la prevención de
defectos.
- Establecimiento y seguimiento de los oportunos acuerdos de
colaboración en el caso de participación en asociaciones, fundaciones y
sociedades civiles o mercantiles.
- Colaboración con las autoridades competentes en materia vitivinícola.
- Adoptar, en el marco del Reglamento, aquellas medidas que con
carácter anual puedan influir en la mejora de la calidad de los productos.
- Calificar cada añada o cosecha.
3.2 Normas de la Campaña
Previo al comienzo de la Vendimia como viene siendo habitual, el Consejo
Regulador dictó unas normas reguladoras para la campaña 13/14, que
resumimos en:
a) Lagares: se recuerda a los lagares la prohibición terminante de
admitir en los mismos uvas o mostos no amparados por la Denominación de
Origen, bien sean de otras zonas o de productos de la zona no amparados
(especialmente comprobando que la uva se encuentre al corriente en los
pertinentes recibos del canon de viñas), comunicando al Consejo cualquier caso
no autorizado, para proceder a su control y posterior destilación de los mismos.
b) Viticultores: se recomienda a los viticultores guarden el máximo
esmero al vendimiar, vigilar el estado sanitario y grado de madurez de la uva.
Asimismo, se comunica que el transporte de la misma a los lagares, se realice
21
lo más rápido posible y en pequeñas cantidades sin fuertes presiones de la
carga, al objeto de evitar en los posible la oxidación de los mostos. El Consejo a
su vez -como en años anteriores- realiza un seguimiento de la Vendimia a
través de sus Servicios Técnicos, que con la inestimable ayuda recibida por
técnicos de las Bodegas, elaboró un cuadro de Campaña con datos estadísticos
de las distintas subzonas, a afecto de recomendar en cada una, el momento
idóneo para comenzar la Vendimia. Los criterios que se vienen usando para
determinar este momento son: ensayos de madurez, determinación escalonada
de graduación, acidez, pH y rendimiento; previsiones meteorológicas; estudios
de polinización; consultas con agricultores de la zona, disponibilidad de
maquinarias, etc.
Para la presente vendimia, se ha realizado la contratación externa de un
personal cualificado que se ha repartido por los diferentes lagares, al objeto de
verificar el origen de las uvas así como establecer controles, tanto físicos como
analíticos, de los diferentes remolques que acceden a los citados lagares. Del
mismo modo el citado personal ha establecido un control sobre los depósitos de
fermentación, distinguiendo entre los mostos que fermentan a temperatura
controlada inferior a 20ºC y los que realizan una fermentación tradicional.
3.3 Actividades de inspección, Control y Vigilancia
Las distintas actividades de inspección, que año tras año viene realizando el
Departamento de Calidad, se refuerzan con el Convenio de cooperación
educativo que el Consejo Regulador mantiene suscrito con las Universidades de
Huelva y Sevilla, a través del cual, en 2013 se ha financiado un proyecto de
formación de inspectores con el Grupo Color y Calidad en el que han
participado alumnos en prácticas de la Universidad de Sevilla y que se resumen
en los puntos siguientes:
Control Sobre los viñedos: Periódicamente se visitan los viñedos al
objeto de comprobar en las plantaciones, que las faenas realizadas son
las establecidas en el Reglamento de la Denominación de Origen, a la
vez que el momento de aplicación sea el idóneo para el viñedo.
Asimismo, se comprueba in situ las posibles variaciones surgidas, y que
con anterioridad han solicitado el correspondiente permiso al Consejo
Regulador; se inspeccionan las nuevas plantaciones, que al amparo del
Proyecto de Reestructuración del Viñedo en la Zona del Condado se
vienen realizando, al objeto de verificar su legalidad según lo establecido
por el Reglamento de la Denominación de Origen y la Ley 24/2003, de
10 de julio, de la Viña y del Vino. Se comunica a los viticultores la
22
necesidad de encontrarse al corriente en el pago del Canon Viñas-13,
para que su viña se encuentre amparada en la presente Campaña 13/14.
Sobre las bodegas: Todas las Bodegas inscritas en el Registro de
Elaboración son inspeccionadas -antes del comienzo de la vendimia- al
objeto de que tanto la maquinaria a emplear, como los depósitos de
fermentación, se encuentren en perfecto estado sanitario y técnico.
Durante toda la vendimia, los servicios técnicos realizan controles diarios,
en los distintos lagares, para velar por el cumplimiento de las Normas
dictadas para la Campaña 13/14, y que los tratamientos realizados a los
mostos obtenidos, se encuentren amparados por la Legislación vigente
(Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino y Regtº (CE) 479/08)
y a la vez sean característicos para la obtención de nuestros vinos. Una
vez finalizada la vendimia en las Bodegas de Elaboración, se realizan
cubicajes de todas ellas, al objeto de elaborar un cuadro de vendimia,
donde se determina la cantidad exacta de uva y mosto obtenidos en la
presente campaña y las existencias de campañas anteriores, para
proceder posteriormente a realizar la Declaración de Cosecha y
Existencias al 30-Noviembre, según marca el Reglamento de la
Denominación de Origen.
Finalizadas las actuaciones de vendimia, los servicios técnicos continúan
realizando periódicamente y durante todo el año, Inspecciones sobre las
Bodegas de la Zona (se encuentren o no inscritas en los Registros del
Consejo), comprobando el cumplimiento de la normativa vigente en todo
lo referente a circulación, etiquetaje, comercialización, prácticas
enológicas, normas específicas del Consejo Regulador, etc., velando por
la calidad y exigiendo de los vinos amparados, que reúnan unas
características mínimas, de lo contrario se procede a su descalificación.
Para lo anteriormente expuesto, se toman las muestras necesarias y se
levantan Actas de Inspección cuando se considera oportuno. Las
muestras de vinos, son posteriormente remitidas al Comité de Cata del
Consejo para su determinación organoléptica y al Laboratorio Agrario
Oficial para su determinación analítica, mediante análisis Informativos o
Iniciales.
Sobre la uva y el vino: Como en años anteriores, se solicita a todas las
Bodegas de Elaboración compradoras de uva, una relación -con
nombres, DNI, dirección, variedades de uva, y total de kilos- de los
viticultores que aportan uva.
Además de las muestras de vinos que periódicamente se toman en las
Bodegas acogidas, se recogen algunas en establecimientos u otros
destinos de la mercancía, tal y como autoriza el Reglamento del Consejo
Regulador y su Manual de la Calidad.
23
Al abarcar la vigilancia del Consejo a todo el vino que se encuentre en su
demarcación geográfica, ya sea amparado o no, y se encuentre en
Bodegas acogidas o no al Consejo Regulador, se efectúan inspecciones
levantando Actas y recogiendo muestras cuando así proceda. Elevando
éstas -caso de que las actuaciones puedan derivar en sanción- a los
Organismos competentes.
Todos los vinos amparados tienen un seguimiento por los Servicios de
Inspección, ya sean Blancos Jóvenes Afrutados, Blancos de Elaboración
tradicional, Generosos o Vinos Tintos, siguiéndose su evolución a través
de los Partes Mensuales de Entradas, Salidas y Existencias que son
preceptivos para cada Bodega, así como por los asientos realizados en
los correspondientes libros de Registros -Procesos de Elaboración- para
vinos generosos y generosos de licor.
Sobre los vinagres: Para que un vinagre pueda ser amparado por la
Denominación de Origen “Vinagre del Condado de Huelva” el vino
utilizado para su producción debe ser v.d.o., cumpliendo con lo
establecido en el Reglamento, el Pliego de Condiciones y en el Manual de
la Calidad del Consejo Regulador. Así mismo, todos los movimientos de
producción, envejecimiento y envasado son reflejados en los libros
destinados a tal fin. Los Servicios de Inspección del Consejo Regulador
toman muestras periódicas en las diferentes fases de producción y
envasado, procediendo, una vez comprobado que cumple con los
requisitos, a la certificación del vinagre.
Sobre los vinos naranja: El vino aromatizado de naranja, denominado
“VINO NARANJA DEL CONDADO DE HUELVA”, es la bebida obtenida a
partir de un vino certificado por el Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Condado de Huelva o de un mosto de uva
fresca procedente de la zona acogida a la Denominación de Origen
apagado con alcohol, los cuales han sido objeto de una adición de
alcohol etílico de origen vitícola de 96º. Dicho alcohol ha sufrido una
aromatización de cortezas de naranja amarga mediante el procedimiento
de maceración. El producto obtenido se somete a un proceso de
envejecimiento, alcanzado un grado alcohólico volumétrico adquirido que
se sitúa entre un mínimo de 14,5% vol. y un máximo de 17% vol., y
cuyo grado alcohólico volumétrico total mínimo es de 17,5% vol. Los
Servicios de Inspección del Consejo Regulador toman muestras
periódicas en las diferentes fases de producción y envasado,
procediendo, una vez comprobado que cumple con los requisitos
anteriormente citados, a la certificación del vino naranja.
24
3.4 Datos de Campaña
3.4.1 Controles de vendimia
Para la vendimia 2013, se contó con la Asistencia Técnica al Consejo Regulador,
a través de la Universidad de Sevilla, proporcionando a alumnos en prácticas,
debidamente formados por el Consejo Regulador para actúar como
controladores, de manera que tras realizar los muestreos, analizar física y
químicamente las muestras recogidas en los lagares y con la información
solicitada día a día a las bodegas, se ha podido controlar la producción en
tiempo real conociendo los Kgs. de uva molturados en cada momento, así como
los resultados analíticos realizado por los controladores. Se ha contado con la
colaboración de tres laboratorios, dos en el término municipal de Bollullos del
Condado, en la Cooperativa Vinícola del Condado y otro en el término municipal
de Rociana del Condado, en la Cooperativa Nuestra Señora del Socorro.
3.4.2 Calificación de cosecha y existencias.
El inicio de la vendimia 2013 dió comienzo el lunes 12 de agosto en las
localidades de Bollullos Par del Condado con la variedad Colombard; En Villalba
del Alcor con la variedad Moscatel; y, en Rociana del Condado con la variedad
Tempranillo.
La vendimia de la variedad Zalema, comenzó en Bollullos Par del Condado el 27
de agosto y finalizó la misma el pasado 7 de octubre en la misma localidad.
Está variedad representa el 95% del total de las uvas cosechadas.
En cuanto a los datos de producción de las variedades blancas, donde se
engloba la Zalema, cabe decir que se han cosechado un total de 23,5 millones
de kgs de uva, habiendo un descenso con respecto a la vendimia 2012 de un
20%.
En las variedades tintas ha habido un aumento en la producción con respecto a
la vendimia anterior, en concreto se han cosechado 909.902 kgs de uva, con un
aumento del 2,5% con respecto al 2012.
25
La calidad de la uva en términos generales es muy buena.
Se procede a informar de los resultados finales de la Vendimia 2013 en la zona
amparada por la Denominación de Origen Condado de Huelva, y cuyos datos
numéricos fueron los siguientes:
a) El total de uva cosechada ha sido de 24.436.878 kgs., un 19% menos
que la vendimia anterior. Los datos numéricos según variedades blancas y
tintas son:
♣ Variedades blancas: 23.526.976 Kgs.
♣ Variedades tintas: 909.902 Kgs.
b) 20 bodegas acogidas a la Denominación de Origen realizaron
vendimia, de las cuales 9 son no cooperativas y molturaron un total de
7.736.470 Kgs. de uva.
c) El número de Declaraciones de Cosecha fue:
- 11 Bodegas de Elaboración en régimen cooperativo ... 13.188.607 lit/mosto.
- 9 Bodegas de Elaboración en régimen privado
... 5.996.675 lit/mosto.
Los litros de vino se distribuyeron de la siguiente manera:
♣ Vinos blancos: vino con D.O., 8.749.002 litros; vino sin I.G., 8.463.033 litros.
♣ Vinos tintos: vino con D.O., 228.395 litros; vino sin I.G., 423.427 litros.
El total de vino calificado con Denominación de Origen es de 8.977.397 litros
3.5 Comité de Cata
Está formado por una lista de expertos en cata de vinagre y vino en la que se
tiene en cuenta su formación profesional demostrada en relación con el tema y
su experiencia comprobada por su participación en secciones de cata
relacionada con estos productos. En esta lista no están incluidos los Vocales del
Consejo ni aquellas personas que tengan intereses económicos relacionados
con las bodegas inscritas en los Registros de las Denominaciones de Origen
Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del
Condado de Huelva.
El Comité de Cata del Consejo Regulador realiza una importante labor y en sus
reuniones periódicas son sometidos a control, en el panel de Cata:
1. Todos los vinos amparados con destino a exportación.
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2. Todos los vinos embotellados y comercializados con precintas de la D. de
Origen.
3. Una amplia muestra de vinos Generosos comercializados con D. de
Origen y que han sido envasados a granel, principalmente en garrafas de
8 y 16 litros, o box de 5 y 15 litros.
4. Aquellos vinos que por sus características, bien organolépticas, bien
analíticas, sean susceptibles de perder la D. de Origen, mediante su cata
y posterior apertura de expediente de descalificación.
5. Todas las partidas de vinos blancos jóvenes afrutados, antes de su
embotellado, para recibir la pertinente autorización del Consejo y las
Precintas correspondientes.
6. Todos los vinagres amparados con destino a exportación.
7. Todas las partidas de vinagres, antes de su embotellado, para recibir la
pertinente autorización del Consejo y las Precintas correspondientes.
Durante el año 2013 se realizaron 2 catas, convocada en tiempo y forma por el
Director del comité de cata, en las cuales se analizaron todas las muestras
recogidas por los veedores del Consejo Regulador.
Las catas se celebraron el 23 de mayo y el 13 de diciembre. En la cata de 23 de
mayo se seleccionó el vino Blanco Joven genérico que va a representar a la
Denominación de Origen en las futuras promociones y eventos en los que
participe el Consejo Regulador. El vino seleccionado fue “Viña Gamo”.
En el Comité de Cata de 13 de diciembre, se ha puesto en marcha una
modalidad de cata online, donde los catadores van anotando las puntuaciones
en un software que se ha desarrollado gracias a la subvención concedida por la
Consejería de Innovación y Desarrollo. De esta manera, todas las muestras
tomadas por los Servicios de Control, una vez introducidas en la base de datos
del software en cuestión, pueden ser catadas, de manera que las puntuaciones
y los resultados de las mismas quedan de forma permanente en la base de
datos. Gracias a este software, el consumidor podrá visitar la web de la
Denominación de Origen www.condadodehuelva.es y accederá a la
información de las marcas de vinos amparadas, con sus consiguientes notas de
cata, realizidas por el Panel de Cata del Consejo Regulador.
3.6 Investigación y Desarrollo.
En la campaña 2013 el grupo “Color y Calidad de Alimentos, PAI-AGR225”
(www.color.us.es), de la Universidad de Sevilla (US), cuyo responsable es el
27
profesor Dr. Francisco José Heredia Mira, asesor científico de este CRDO, ha
llevado a cabo diversos estudios, en virtud de diferentes proyectos I+D y
contratos de investigación Universidad-Empresa (arts. 68 y 83, L.O.U.).
En el proyecto “Control de procesos enológicos por medidas de color. Relación
con parámetros de calidad”, enmarcado en el convenio US-CRDO, se sigue la
maduración tecnológica y fenólica de las principales variedades de uva de la
D.O., en especial, la variedad Zalema, en cuatro parcelas representativas (2
viñedos de Zalema en barros/espaldera y en arenas/vaso; y dos viñedos de
uvas tinas Tempranillo y Syrah).
En 2013, los correspondientes muestreos comenzaron el día 18 de julio,
finalizando cada uno de ellos en su correspondiente estado óptimo de vendimia
(12 de agosto para Tempranillo, 22 de agosto para Syrah y 30 de agosto para
Zalema). El muestro se realizó dos veces por semana para asegurar su
representatividad. Se tomaron uvas de diferentes zonas del viñedo (sol y
sombra), sobre hileras preestablecidas, y absolutamente al azar, sin selección
del grano. Las muestras se trasladaron refrigeradas a los laboratorios de la
Universidad de Sevilla, para su inmediato análisis.
La madurez tecnológica se evaluó mediante parámetros físicos de la uva
(tamaño y peso medio de los granos, estado higiénico-sanitario, nivel de
envero) y del mosto (pH, densidad y azúcares, ácidos, fenoles totales y color).
La madurez fenólica se evaluó en función del color de la piel, pulpa y pepitas de
las uvas mediante análisis visual e instrumental (análisis digital de imagen).
Se ha continuado, además, con otros proyectos de investigación llevados a
cabo en la Universidad de Sevilla por el grupo “Color y Calidad de Alimentos”,
en los que el CRDO Condado de Huelva interviene como entidad participante.
En vinos tintos, dentro del proyecto “Extracción y evolución del color según las
condiciones de maceración prefermentativa a temperatura controlada de vinos
tintos del Condado de Huelva. Aplicación de la Colorimetría Triestímulo”, los
ensayos de criomaceración sobre la variedad Syrah se centraron en la mejora
de la extracción de color teniendo como objetivo mantener su estabilidad
durante la crianza en madera y posterior evolución en botella.
Además, se estudia el comportamiento de diferentes vinos tintos
monovarietales de uvas de la D.O. “Condado de Huelva” obtenidos por distintas
técnicas de vinificación (tradicional y criomaceración) y diversos procesos de
envejecimiento (tradicional y acelerado). En ellos, se estudian, además de las
características organolépticas y enológicas, el valor biofuncional y nutricional en
función de sus propiedades antioxidantes beneficiosas para la salud.
28
El color del vino tinto es debido tanto a los pigmentos antociánicos como a los
fenoles que lo protegen y estabilizan. Muchos de estos fenoles proceden de las
partes sólidas de la uva, por lo que el estudio de la madurez fenólica de los
hollejos y las semillas es determinante para conseguir un vino tinto con un color
atractivo para el consumidor y duradero.
Mediante los ensayos planteados en diferentes Proyectos de I+D del Plan
Nacional (Ministerio de Economía) y Proyectos de Excelencia del Plan Andaluz
de Investigación (Junta de Anadalucía), se evalúa el grado de maduración
fenólica de las semillas de uvas tintas de Syrah y Tempranillo por técnicas
novedosas como el análisis de imagen. Entre ellos, destacan:
-
“Aplicación de la colorimetría triestímulo al estudio del papel de los
flavanoles en la copigmentación con antocianos” (Proyecto I+D
AGL2008-05569)
-
“Estudio de los cambios en la madurez fenólica y su repercusión en las
propiedades sensoriales del vino tinto” (Proyecto I+D AGL2011-30254)
-
“Implicaciones de la composición fenólica de la semilla de uva en la
calidad y estabilidad de vinos tintos de climas cálidos. Análisis de
madurez fenólica por técnicas colorimétricas y digitalización” (Proyecto
de Excelencia PE10-AGR6331)
-
“Evaluación del estado de madurez y la calidad de alimentos por técnicas
multiespectrales. Diseño de un prototipo de análisis hiperespectral”
(Proyecto de Excelencia PE11-AGR7843)
Otra línea de investigación de la colaboración de la Universidad de Sevilla con
bodegas de la D.O., es el estudio de los subproductos de la elaboración de
vinos de la variedad Zalema y de su potencial aprovechamiento. Se estudia la
composición química y el valor biofuncional de los extractos obtenidos a partir
de los subproductos, así como diferentes alternativas de utilización en la
industria agroalimentaria, farmacéutica, cosmética, etc.
4. FORMACION
Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, a través
de sus profesionales especializados en las materias de “Técnico en Información
Turística” y “Guía de Ruta” impartió desde septiembre de 2012 hasta
29
septiembre de 2013, clases a alumnos desempleados, con edades
comprendidas entre los 18 y los 29 años, dentro de los cursos denominados
“Técnico en Información Turística” y “Guía de Ruta”, financiados por la
Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía y el Fondo Social de la Unión
Europea.
Los cursos constaron de 515 horas aproximadamente en ambos casos. Con
ellos, se ha pretendido formar a jóvenes para que ejerzan una profesión dentro
del sector turístico, ya sean como empleados, o dentro de la modalidad de
autoempleo, y adaptarlos a diferentes ocupaciones dentro del sector:
informador turístico, jefe/a de oficinas de información, agencias de viajes,
promotores turísticos, agente de desarrollo turístico local, organizadores de
eventos, vendedores de servicios de viajes, promotor comercial de viaje y
servicios turísticos y responsables del departamento de “booking” o reservas.
El objetivo pues es que los nuevos profesionales sean capaces de recibir,
informar y asesorar a los usuarios sobre la oferta turística de una determinada
zona geográfica.
Cabe destacar la estrecha relación entre el sector vitivinícola de la comarca del
Condado de Huelva y el desarrollo del sector turístico en dicha zona. No en
balde, las bodegas del Condado han hecho un importante esfuerzo estos
últimos años para incorporarse a la Ruta del Vino del Condado.
El enoturismo y el turismo son fenómenos que van muchas veces de la mano.
Todavía son incipientes en nuestro país, pero cada vez interesa a más número
de viajeros, y se están revelando como un complemento ideal para las
actividades de ocio.
Resta decir la gran oferta turística que engloba cultura y gastronomía,
actualmente en la provincia onubense. Amén de la visita a las bodegas
adheridas a la Ruta, entre las que encontramos tanto cooperativas de mediano
y gran tamaño como pequeñas bodegas familiares con misterio indescifrable,
en Huelva el turismo disfruta de visitas a recursos turísticos patrimoniales,
como la ciudad amurallada y el Castillo de Niebla, históricos, como los
denominados “lugares colombinos” ligados a la gesta del Descubrimiento de
América, medioambientales, como la visita al Espacio Natural de Doñana, y
culturales, como la visita a la ciudad de Moguer, cuna del Nóbel Juan Ramón
Jiménez, y además de todo ello, disfrutar de la rica gastronomía de la comarca
del Condado y de la provincia de Huelva en general, donde destaca, además de
30
los magníficos vinos y vinagres de nuestras D.D.O.O., productos de fama
mundial como el jamón, la gamba y la fresa de Huelva.
Bollullos del Condado 31 de Diciembre de 2013
Fdo. Antonio Izquierdo García
EL SECRETARIO GENERAL
V.B.
EL PRESIDENTE
DILIGENCIA: Se extiende para hacer constar que la presente
MEMORIA ANUAL de actuaciones del Consejo Regulador de las
Denominaciones de Origen Condado de Huelva Vinagre del Condado
de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, durante el año 2013
es aprobada en Junta General, celebrada el día 8 de julio de 2014 y
firmada por los Señores Vocales del Consejo Regulador.
31
5. Bodegas acogidas a las DD OO Condado de Huelva, Vinagre del
Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva
BODEGAS REGISTRADAS EN LA D.O. VINO CONDADO DE
HUELVA
AGROALIMENTARIA VIRGEN DEL ROCÍO, S.C And.
Avda. de Cabezudos, 1-3
21730 ALMONTE (HUELVA)
Telf.: 959 406 146 Fax: 959 450 689
Web: www.raigal.com
Mail: [email protected] / [email protected]
Persona de Contacto: Antonio Barragán
Registro: Bodega de Elaboración, Almacenamiento, Crianza o
Envejecimiento y Embotellado o Envasado.
Marcas: Raigal (BJ); Tejares Blanco (B); Tejares Condado Pálido
(GP), Tejares Condado Viejo (GV) y Tejares Condado Dulce (GL);
Viñajolí (TCO).
VIRGEN DE ESPAÑA, S.C. And.
Avda. Andalucia, s/n
21.630 BEAS (HUELVA)
Telf.: 959 308 165Mail: [email protected]
Persona de Contacto: José Anselmo Cruz.
Registro: Bodega de Elaboración y Almacenamiento.
SANTA MARÍA SALOMÉ, S.C. And.
Avda. Rociana, s/n
21.830 BONARES (HUELVA)
Telf. y Fax: 959 366 210
Mail:[email protected]
Persona de Contacto: José Mª Martínez.
NUESTRA SRA. DE LA ESTRELLA, S.C. And.
C/ La Cooperativa, 12
21.891 CHUCENA (HUELVA)
Telf.: 959 424 223
Mail: [email protected]
32
Persona de Contacto: Felipe Romero.
Registro: Bodega de Elaboración, Almacenamiento y Embotellado o
Envasado.
NUESTRA SRA. DE GUÍA, S.C. And.
Avda. de la Constitución, 1-3
21.700 LA PALMA DEL CONDADO (HUELVA)
Telf.: 959 400 795
Persona de Contacto: Eleuterio Pérez.
Registro: Bodega de Almacenamiento, Elaboración y Embotellado o
Envasado.
Marcas: Palmerino (BJ).
VITIVÍNICOLA MANZANILLERA, S.C. And.
C/ Santa María, 23
21.890 MANZANILLA (HUELVA)
Telf. y Fax: 959 415 055
Persona de Contacto: José Galiano.
Marcas: Retamares (B) y Retamares (GP).
NUESTRA SRA. DEL SOCORRO, S.C. And.
C / Carril de los Moriscos, nº 72
21.720 ROCIANA DEL CONDADO (HUELVA)
Telf: 959 416 108 FAX: 959 416 108
Persona de Contacto: José Luis Sánchez.
Marcas: El Gamo (BJ); Viña Gamo (BJ); Don Frede (TCO-TC).
INMACULADA CONCEPCIÓN, S.C. And.
C/ Moguer s/n
21.620 TRIGUEROS (HUELVA)
Telf.: 959 306 770 / 959 306 579
Persona de Contacto: Tomás Fernández.
33
SANTA ÁGUEDA, S.C. And.
C/ Camino de Bollullos, s/n
21.860 VILLALBA DEL ALCOR (HUELVA)
Telf. y Fax: 959 421 181
Persona de Contacto: Francisco García.
Registro: Bodega de Elaboración, Almacenamiento y Embotellado o
Envasado.
BODEGAS MARQUÉS DE VILLALÚA, S.L.
CARRETERA A 472 – KM 25.2
Telf: 959 420 905
Web: www.marquesdevillalua.com
Persona de Contacto: Santiago Villarán
Registro: Bodega de Almacenamiento, Elaboración, Crianza o
Marcas: Marqués de Villalúa (BJ), Aguadulce de Villalúa (BS);
Colección 1.000 (B), Santa Águeda (GV); Ermita de Santa Águeda
(GL).
NUESTRA SRA. DE LOS REMEDIOS, S.C. And.
Ctra. de Sevilla-Huelva, s/n
21.850 VILLARRASA (HUELVA)
Telf.: 959 419 183 / 959 419 003
Persona de Contacto: José Iglesias.
VINÍCOLA DEL CONDADO, S.C.And.
C/ San José, 2
21.710 BOLLULLOS PAR DEL CONDADO (HUELVA)
Telf.: 959 410 261 Fax: 959 410 171
Mail: [email protected] /
[email protected]
Web: www.vinicoladelcondado.com
Persona de Contacto: José Espina Rosado
34
Marcas: Mioro Privilegio del Condado (BJ); Mioro Gran Privilegio del
Condado (BJ); Don Condado (BS); Mioro 1955 (B); Misterio Fino
(GP); Misterio Oloroso Seco (GV); Misterio Cream (GL); Misterio
Dulce (GL); VDM (GL); Lantero (TCO) y Lantero Roble (TRO).
BODEGAS OLIVEROS
C/ Rábida, 12
Telf. y Fax: 959 410 057
Web: www.bodegasoliveros.com
Persona de Contacto: Miguel Oliveros.
Registro: Bodega de Almacenamiento, Crianza o Envejecimiento y
Embotellado o Envasado.
Marcas: Juan Jaime (BJ) y (BS); La Bolita (GP); Dulce Oscuro (GL);
Viña Oliveros (B) y (BS); Belrose (GL); Pedro Ximénez (GL); Fino
Oliveros (GP); Oloroso Oliveros (GL).
BODEGAS IGLESIAS
C/ Teniente Merchante, 2
Telf: 959 410 439 Fax. 959 410 463
Web: www.bodegasiglesias.com
Persona de Contacto: José Manuel Iglesias.
Marcas: UZ (BJ); Exquisita (B); RicaHembra (GL); Letrado (CV); UZT
(BS) y Jubiloso (GP).
BODEGAS DÍAZ. S.L.
Pol. Industrial El Lirio C / Toneleros, 6
Telf.: 959 410 340 Fax: 959 408 095
Persona de Contacto: José Manuel Sauci.
Marcas: Vado del Quema (BJ); 1955 (GP) y (GV); Onubis (GL); Daiz
(TCO).
35
BODEGAS ANDRADE, S.L.
Avda. Coronación, 35
Telf.: 959 410 106 Fax: 959 411 305
[email protected]
Persona de Contacto: Miguel Andrade.
Marcas: Castillo de Andrade (BJ); Playas de Huelva (BJ); Playas de
Málaga (BJ); Puente del Rey (BJ); Viña Triana (BJ); Murallas de
Niebla (BS); Pálido del Condado (GP); Palmarejo (GP); Doceañero
(GV); Doceañero Cream (GV) y Moscatel Andrade (GL), Pedro
Ximénez (GL); Soy del Sur (TCO)
BODEGAS SAUCI, S.L.
C/ Doctor Fleming, 1
Telf: 959 410 524
Web: www.bodegassauci.es
Persona de Contacto: Begoña Sauci.
Marcas: Sauci (BJ); Espina Pura (GP); Riodiel (GV); Sauci Cream
(GV); Dulce Sauci (GL); PX Sauci (GL); PX Reserva Sauci (GL).
BODEGAS ACOSTA
C/ Almaraz, 28
Telf.: 959 410 058 Fax: 959 411 473
Persona de Contacto: Francisco Acosta.
BODEGAS JUNCALES
C/ Andalucía, 14
Telf. 959 410 302
Persona de Contacto: José Antonio Benjumea.
36
Registro: Bodega de Almacenamiento y Crianza o Envejecimiento.
BODEGAS DOÑANA, S.L.
Plaza Juan de Zaldívar, 10
41007 SEVILLA (SEVILLA)
Telf. y Fax: 959 411 513 /
ddomí[email protected]
Persona de Contacto: Javier Pallarés
Marcas: Viña Doñana (BJ-TC); Aldea Blanca (B) y Puerta Marisma
(B); Retoño (TCO).
BODEGAS CONTRERAS RUIZ. S.L.
C/ Almonte, 5
21.720 ROCIANA DEL CONDADO. (HUELVA)
Telf.: 959 416 426 Fax: 959 416 744
Persona de Contacto: Gregorio Contreras.
Marcas: Viña Contreras (BJ); Pinalillo (B); Viña Barredero (BJ) y
(BS); Barredero (B); Las Botas (GV); y Dulce Contreras (GL).
JOSÉ Y MIGUEL MARTIN, S.L.
C/ Escayolista, 1 – Polígono Industrial El Lirio
21.710 BOLLULLOS PAR DEL CONDADO. (HUELVA)
Telf. y Fax: 959 410 069/ 959410 280
[email protected]
Persona de Contacto: José Mª Martín.
Registro: Bodega de Elaboración, Almacenamiento y Crianza o
Envejecimiento.
HEREDEROS DE COSME SAENZ JIMÉNEZ
C/ Santa Ángela de la Cruz, 56
21.800 MOGUER (HUELVA)
Telf. 959 370 004
Fax: 959.371840
37
Web: www.bodegadiezmonuevo.com
Persona de Contacto: Antonio Sáenz.
Marcas: Viña Patriarca (BJ); Solera Selecta (GV); Dulce Selecto (GL);
Moscatel Sáenz (GL); Fino El Patriarca (GP); y El Patriarca (GV).
VINÍCOLA VALVERDEJO, S.L.
Apartado de Correos nº 256
21500 GIBRALEÓN (HUELVA)
Telf. 959 240 215 / 658 882 698
Web: www.vinicolavalverdejo.com
Persona de Contacto: Mateo Barba.
Marcas: Torreumbría (BJ-TC); Torrecanales (GL).
BODEGAS RAPOSO
Miguel Hernández, 37
21710 BOLLULLOS PAR DEL CONDADO (HUELVA)
Telef. 959-410565 Fax. 959-413821
Persona de Contacto: José Antonio Raposo
Marcas: Viña Colombina (BJ), Viña Nuez (B), Blanco M.C. (B), La
cachifa (B), M.F. La Nuez (GP), FNO. Etiqueta Grana (GP), Solera
Morena Clara (GV), Solera La Flamenca (GV), OLRSO Avellanero
(GV), Avellanero Cream (GL), Moscatel pasas Raposo (GL), Solera
Rosa Morena (GL).
BODEGAS CONVENTO DE MORAÑINA, S.L.
Avda. de la Paz, 43
Teléfono: 959412250 / 609200883
Fax: 959412250
Email: [email protected]
Web: www.bodegascovento.com
Gerente: Miguel A. Sauci.
38
Registro: Bodega de Almacenamiento, Crianza o Envejecimiento.
Marcas: Convento de Morañina (BJ), Amaranto (GL); Sureño (CV –
CP); Convento (TRO).
CRUZ LIROA, JUANA A.
Ctra. De la Estación, S/N
21630 BEAS (HUELVA)
Telef. 610744065
Pág. Web: www.cruzliroa.es
Gerente: Juana A. Cruz.
Registros: Bodega de Elaboración, Almacenamiento y Embotellado y
Envasado.
GONZÁLVEZ ROMERO, C.B.
C/ Pozo Nuevo, 5
21620 TRIGUEROS (HUELVA)
Telef. 959305035
Gerente: F. Damián Gonzálvez.
Registros: Bodega de Elaboración y Almacenamiento.
NOTAS:
(B)= Blanco.
(BJ) = Blanco Joven.
(BS)= Blanco Semi.
(GL) = Generoso de Licor.
(GP) = Generoso Condado Pálido.
(GV) = Generoso Condado Viejo.
(TCO) = Tinto Cosecha
(TRO) = Tinto Roble
(TC) = Tinto Crianza
(TR) = Tinto Reserva
39
BODEGAS REGISTRADAS EN LA D.O. “VINO NARANJA DEL
CONDADO DE HUELVA”
AGROALIMENTARIA VIRGEN DEL ROCÍO, S.C And.
Avda. de Cabezudos, 1-3
21730 ALMONTE (HUELVA)
Telf.: 959 406 146 Fax: 959 450 689
Web: www.raigal.com
Mail: [email protected] / [email protected]
Persona de Contacto: Antonio Barragán
Marcas:
BODEGAS MARQUÉS DE VILLALÚA, S.L.
CARRETERA A 472 – KM 25.2
Telf: 959 420 905
Web: www.marquesdevillalua.com
Persona de Contacto: Santiago Villarán
Registro: Bodega de Almacenamiento, Elaboración, Crianza o
Marcas:
BODEGAS OLIVEROS
C/ Rábida, 12
Telf. y Fax: 959 410 057
Marcas:
BODEGAS IGLESIAS
C/ Teniente Merchante, 2
40
Telf: 959 410 439 Fax. 959 410 463
Web: www.bodegasiglesias.com
Persona de Contacto: José Manuel Iglesias.
Marcas:
BODEGAS DÍAZ. S.L.
Telf.: 959 410 340 Fax: 959 408 095
Marcas:
BODEGAS SAUCI, S.L.
C/ Doctor Fleming, 1
Telf: 959 410 524
Web: www.bodegassauci.es
Persona de Contacto: Begoña Sauci.
Marcas:
BODEGAS DOÑANA, S.L.
Plaza Juan de Zaldívar, 10
41007 SEVILLA (SEVILLA)
Telf. y Fax: 959 411 513 /
ddomí[email protected]
Persona de Contacto: Javier Pallarés
Marcas:
41
Telf. y Fax: 959 410 069/ 959410 280
[email protected]
Persona de Contacto: José Martín.
Registro: Bodega de Elaboración, Almacenamiento y Crianza o
Envejecimiento.
VINÍCOLA VALVERDEJO, S.L.
Apartado de Correos nº 256
21500 GIBRALEÓN (HUELVA)
Telf. 959 240 215 / 658 882 698
Web: www.vinicolavalverdejo.com
Persona de Contacto: Mateo Barba.
BODEGAS RAPOSO
Telef. 959-410565 Fax. 959-413821
Marcas:
Avda. de la Paz, 43
Teléfono: 959412250 / 609200883
Fax: 959412250
42
Registro: Bodega de Almacenamiento, Crianza o Envejecimiento.
Marcas:
Telf. 959 410 106 Fax: 959 411 305
[email protected]
Registro: Bodega de Producción, Almacenamiento, Envejecimiento y
Embotellado
BODEGAS JUNCALES
Andalucía, 14
Teléfono: 959410302
Fax: 959413281
C/ San José, 2
Telf.: 959 410 261 Fax: 959 410 171
[email protected]
Marcas: Mioro Privilegio del Condado (BJ); Mioro Gran Privilegio del
Condado (BJ); Don Condado (BS); Mioro 1955 (B); Misterio Fino
(GP); Misterio Oloroso Seco (GV); Misterio Cream (GL); Misterio
Dulce (GL); VDM (GL); Lantero (TCO) y Lantero Roble (TRO).
43
REGISTRO DE BODEGAS ACOGIDAS A LA D.O. VINAGRE DEL
CONDADO DE HUELVA
BODEGAS RUBIO 1893, S.L.
Palos de la Frontera, 14
21700 LA PALMA DEL CONDADO (HUELVA)
Telf. 959-400743 Fax. 959-401954
Web: www.brandyluisfelipe.com
Persona de Contacto: Fernando Rubio
Registro: Bodega de Almacenamiento, Envejecimiento y Embotellado
Telf. y Fax: 959 410 069/ 959410 280
[email protected]
Persona de Contacto: José Martín.
Embotellado
BODEGAS RAPOSO
Telef. 959-410565 Fax. 959-413821
Registro: Bodega de Almacenamiento, Envejecimiento y Embotellado
BODEGAS OLIVEROS
C/ Rábida, 12
Telf. y Fax: 959 410 057
Embotellado
44
C/ San José, 2
Telf. 959 410 261 Fax: 959 410 171
[email protected]
Embotellado
Telf. 959 410 106 Fax: 959 411 305
[email protected]
Embotellado
BODEGAS DÍAZ. S.L.
Telf. 959 410 340 Fax: 959 408 095
Embotellado.
NUESTRA SRA. DEL SOCORRO, S.C. And.
C / Carril de los Moriscos, nº 72
21.720 ROCIANA DEL CONDADO (HUELVA)
Telf.: 959 416 108 FAX: 959 416 108
Persona de Contacto: José Luis Sánchez.
Registro: Bodega de Almacenamiento y Embotellado.
Avda. de la Paz, 43
45
Teléfono: 959412250 / 609200883
Fax: 959412250
Embotellado
CRUZ LIROA, JUANA A.
Ctra. De la Estación, S/N
21630 BEAS (HUELVA)
Telef. 610744065
Pág. Web: www.cruzliroa.es
Gerente: Juana A. Cruz.
Embotellado
46

memoria 2013 definitiva

Transcripción

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