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GASTRONOmÍA
La Mar
CircuitoS
Nieve, termas y esquí
ENTREVISTA
Iván Noble
DESTINOS
Trenes a pleno lujo
Invierno 2016
Año 7 | nro 28
Relax
ESPECIAL
Día del
Padre
SUMARIO
Invierno 2016
Nro.
28
08.
DESTINOs
Trenes a pleno lujo
26.
40.
ViAJEROS
Con una ayuda
de los amigos
ARTE:
Yoko Ono
entrevista
Iván Noble
30.
LIBROS
18.
32.
14.
LOS ELEGIDoS
GASTRONOmÍA
La Mar
CIRCUITOS
Nieve, termas y esquí
22.
38.
TENDENCIA:
Vinos que emocionan
WINE-NEWS
42.
44.
Regalos
para Papá
6
Invierno
2016
P
apá”, “papi”, “pá”, “viejo”... son todos vocablos de la
"jerga emotiva" que evocan a la figura del padre. Y desde
Frappé, queremos dedicarle en su día esta edición de
"Relax" a todos nuestros clientes papás y a sus familias.
El verdadero origen del Día del Padre nació en Estados Unidos de
la gratitud de una hija, Sonora Smart Dodd, hacia su padre, un veterano de la guerra civil estadounidense llamado Henry Jackson Smart
(nacido un 19 de junio). La esposa de Henry falleció al dar a luz a su
sexto hijo y él cuidó y educó a sus hijos sin ayuda y con todo el cariño
del mundo en una granja del estado de Washington. En 1924, el presidente Calvin Coolidge apoyó la idea de establecer un día nacional
del padre; y en 1966 el presidente Lyndon Johnson firmó una proclamación que declaraba el tercer domingo de junio como una jornada
de agasajos. Sin embargo, esta festividad se celebra en muchos países
del mundo en diferentes fechas.
En esta edición, les compartimos una entrevista con Iván Noble,
“súper” papá, músico y artista, quien nos abre las puertas a su vida
profesional y también nos cuenta cuáles son los aspectos de la paternidad que más disfruta. Además, nos subimos a los trenes más lujosos
del planeta para descubrir las principales ciudades y bellezas natura-
Editorial
les desde otra óptica. También cenamos en "La Mar", una de las cebicherías más exclusivas de Buenos Aires; les proponemos un abanico
de propuestas a puro arte y diseño; nos preparamos para esquiar en
familia en las mejores pistas del Hemisferio Sur; y te sugerimos un
combo de regalos para papá en su día.
Esperamos que disfruten de esta edición tanto como nosotros.
¡Feliz Día del Padre!
Antonio Manuel Gallo
FRAPPÉ
STAFF
Coordinación General: Juji Martinez Pollitzer - Agencia Perra
Directora Editorial: María José Vispo
Redactor: Juan Martín Grazide
Diseño: Fernanda Cozzi
FRAPPÉ S.R.L. no se responsabilizan por el contenido de las notas, ni las opiniones
vertidas por colaboradores y entrevistados. El contenido de los mensajes publicitarios
es responsabilidad de las empresas anunciantes. Prohibida su reproducción total o
parcial. Registro de la propiedad intelectual en trámite. TIRADA 10.000 EJEMPLARES
DESTINOS
Trenes a
pleno lujo
Cada vez se afianza más la posibilidad de realizar viajes de
alta gama para conocer y disfrutar del mejor panorama de los
destinos de Europa, Asia y América. Te contamos cuáles son las
experiencias de mayor impacto en el mundo.
Texto: María José Vispo
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"El Expreso de La Robla", operado por RENFE, nos invita a un
viaje a la naturaleza y la cultura del norte de España.
R
ecorrer varias ciudades de Europa, o realizar
circuitos exóticos por Oriente, África y la
selva peruana en tren resultan experiencias
más que atractivas al momento de encarar
un viaje. Y cuando se trata de vivirlas en vagones de lujo,
la travesía adquiere mayor dimensión. Si se la compara
con el vuelo en avión o el trasporte en auto, esta opción
es más relajada: no hace falta manejar, las estaciones
se encuentran en el centro de las ciudades, se puede
disfrutar de la vista y comer rico. Los pasajeros de mayor
poder adquisitivo cada vez se acoplan con mayor ánimo a
esta tendencia porque encuentran que algunas propuestas brindan detalles exclusivos más que suficientes como
para realizar una escapada con todo el lujo posible.
En la actualidad, por los avances tecnológicos de la
alta velocidad o por la nostalgia de la época dorada del
ferrocarril, el uso de los trenes de lujo a la hora de hacer
turismo vuelve a estar de moda. Por eso son varias las
empresas especializadas que ofrecen el recorrido de circuitos por las principales ciudades y bellezas naturales
del mundo a lo grande.
Además, este modo de traslado ayuda a que baje el
nivel de contaminación del planeta. ¿Por qué no convertir el placer de salir a conocer un lugar nuevo en un viaje
ecológico?. La preservación del medio ambiente no está
solo del otro lado de la ventanilla: los sistemas de trenes de
alta velocidad operan de una manera más amigable con la
naturaleza que cualquier otro sistema de transporte.
En la empresa Eurail indican que “los trenes de alta
velocidad ofrecen conexiones rápidas y eficientes entre
dos o más ciudades, y los de lujo o panorámicos permiten disfrutar mejor de los paisajes. Y que mediante esta
opción de locomoción se tiene la posibilidad de conocer
al público local, saber más sobre su país y pedir consejos
sobre los mejores destinos escondidos”.
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Perú Rail nos lleva por un recorrido bien
autóctono, camino a Machu Pichu.
Experiencias de alto nivel
Entre las opciones más lujosas que se dan en Europa
Central en la actualidad se destaca “El Expreso del Danubio” (Danube Express), más conocido como “el hotel
sobre ruedas” y que realiza un circuito que va desde los
pintorescos paisajes de Turquía, Rumania y Bulgaria a las
más impactantes tierras de Polonia pasando por República Checa, Hungría, Eslovakia y Austria.
El “Glacier Express” es el ideal para quienes aman los
Alpes suizos y se “jacta” de ser el tren expreso más lento
de Europa porque demora siete horas para hacer 290 km.
Pero a quién le interesa esa lentitud cuando alrededor se
tienen vistas tan imponentes como el valle de Mattertal,
el río Mattervispa, el Oberalp Pass, el valle Albula, el viaducto Landwasser y el famoso Ruinalta, un espectacular
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valle trabajado por el río Vorderrhein -una de las fuentes
del Rhin- en los Alpes Grisones; y además con la ventaja
de atravesar 91 túneles y 291.
El “Golden Eagle Trans-Siberian Express” viaja a través de los Montes Urales (la frontera natural entre Europa
y Asia), a través de la estepa, y alrededor del Lago Baikal,
la fuente de agua dulce más antigua y profunda del mundo. El interior del tren es digno de un zar, con muebles
tradicionales rusos, incluyendo cristales de la fábrica
Dyatkovo con siglos de antigüedad y la cerámica es cortesía de la Imperial Porcelain Factory en St. Petersburg.
Los trenes de lujo españoles están entre los mejores del
mundo. El “Al Andalus” y el “Transcantábrico” son dos
de los más destacados. Los coches suites del “Al Andalus”
se construyeron en Francia, entre 1928 y 1930, para los
Andean Explorer y Expedition ofrecen paisajes únicos con servicios
a bordo iguales a los que existen en los mejores hoteles.
desplazamientos de los miembros de la monarquía británica entre Calais y la Costa Azul. A lo largo del año realiza
distintas rutas por gran parte de España, desde Andalucía
al Camino de Santiago, de tres a seis noches.
El “Transcantábrico” efectúa el circuito de San Sebastián a Santiago de Compostela. Dispone de 14 suites
dobles y lujosos salones con grandes ventanales panorámicos que permiten disfrutar por completo del paisaje.
Los coches son Pullman originales de 1923, auténticas
joyas ferroviarias, con conexiones de 220v. Las suites,
además, cuentan con camas muy anchas, climatización,
cuarto de baño con hidromasaje y sauna de vapor.
No sólo en Europa se puede realizar este tipo de trayectos en trenes a pleno lujo. “The Maharajas Express”
corre entre Nueva Delhi y Bombay en la región más es-
cenográfica de la India, el Rajasthan. El itinerario clásico
atraviesa Delhi, Agra, Ranthambore y Jaipur. Además,
lleva menos de cien pasajeros en coches de primera clase
diseñados al estilo inglés de 1930. Llega hasta sitios como
Agra -donde está el palacio del Taj Mahal- o la reserva de
Ranthambore donde se pueden ver tigres de Bengala en
su ambiente natural.
En Asia, el “Eastern & Oriental Express” ofrece el
circuito entre Bangkok y Singapur, con el mejor lujo. En
el camino la vista se topa con Kuala Lumpur, Kangsar y el
Río Kwai, y con la posibilidad de disfrutar todos los menús gastronómicos a bordo, y las más exquisitas delicias
de la comida asiática.
El “Blue Train” es el tren más lujoso de Sudáfrica, e
incluye un servicio a bordo de primerísimo nivel: cada
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Sofitel Montevideo
Casino Carrasco
coche tiene solo cuatro dormitorios en suite
con baño completo, restaurante con comidas gourmet y una bienvenida que incluye
champagne y cigarros cubanos Montecristo.
Además, en 27 horas recorre los 1.600 km
que separan Ciudad del Cabo de la norteña
Pretoria.
El tren especial “1001 Noches Express”
contiene modernos vagones decorados al
estilo oriental, y viaja por la antigua ruta
otomana del ferrocarril del Bósforo, y llega
hasta Irán, al Museo de las Joyas de Teherán.
En Perú, “El Hiram Bingham” es otro de los
mejores trenes del mundo, y realiza un exótico
periplo por la jungla peruana a unas alturas que
impresionan. Se trata un tren relativamente
pequeño, que cuenta con cuatro vagones con
capacidad para 84 pasajeros que pueden disfrutar de un viaje desde Cusco a Machu Picchu,
en compañía de los mejores vinos y deliciosas
comidas exóticas de ese país.
Por su parte, el “California Zephyr” une
a Chicago y San Francisco y sigue una ruta
con los paisajes más impactantes de Estados
Unidos. Son dos noches de viaje en las que se
cruza el río Mississippi hacia el oeste y sube
por las Montañas Rocallosas, la Sierra Nevada
y los desiertos de Utah, siguiendo el curso
del río Colorado y con paradas como Omaha,
Denver, Salt Lake City, Reno y Sacramento.
Los turistas disponen de coches dormitorios
y salones que permiten la visión panorámica
del paisaje.
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13
entrevista
14
“Mi mejor
éxito es ser
un buen padre”
El músico Iván Noble habla sobre cuáles
son los aspectos de la paternidad que más
disfruta y por qué siente que su hijo, fruto de
su relación con su ex mujer, Julieta Ortega,
es lo mejor que le pasó en la vida.
Texto: María José Vispo
P
asaron muchos años desde las noches en las que un joven y sensual Iván
Noble se presentara en el pequeño bar que la juventud peronista manejaba en la facultad de Ciencias Sociales, en la calle Macelo T. de Alvear.
Eran los tiempos en que era la voz de Los Caballeros de la Quema, una
de las primeras bandas de rock barrial, que impuso una prosa poética y marginal
y que saltó a la fama años después, con canciones que hoy corean todos, como
“Avanti morocha”.
Luego de esta experiencia, el músico comenzó una carrera solista exitosa; participó en las series televisivas “Culpables”, interpretando a Aliverti y en “099 Central”,
encarnando a El Mudo, un policía verborrágico; y se enamoró de la actriz, Julieta
Ortega –hoy separados- con la que tuvo un hijo que está por cumplir los 11 años.
Luego de editar su séptimo disco solista, titulado “Perdido por perdido”, Iván Noble cree que su mejor obra, la que más le interesa que alcance el éxito verdadero, es
la de ser padre. “Al lado de mi hijo, todo lo demás pierde importancia. Nada se compara al
amor que me inspira. A lo único que aspiro es a que él, cuando sea todo un hombre, pueda
sentirse orgulloso de mí. Mi mejor éxito es ser un buen padre”, explica a Relax.
> ¿Te sentís cómodo en tu rol de padre?
Es lo mejor que me pasó en la vida y lo que más feliz me pone. Tal vez se complica a medida que va creciendo; eso es algo que me llena la cabeza de preguntas.
No hay muchos manuales que te puedan dar pautas sobre eso. El vínculo con
mi hijo es lo más hermoso que tengo y es lo que más quiero. Soy mejor padre
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que cualquier otra cosa que haga. Igualmente, eso lo
terminará afirmando o no él dentro de unos años. Pero
yo tengo la sospecha de que él va a estar absolutamente
conforme.
> ¿Cuáles son los momentos en los que sentís que estás
haciendo un buen trabajo a la hora de criar a tu hijo?
Habitualmente, no soy una persona muy generosa para
los afectos. Esa conducta ha sido un Talón de Aquiles
en mi vida sentimental, siempre. Sin embargo, con
mi hijo puedo decir que me sobra el amor. Soy exactamente como quiero cuando estoy con él, algo que
nunca pude lograr en las otras relaciones.
> ¿Qué cosas son las que te dan más temor a medida que
tu hijo va creciendo?
El planeta con el que se encuentra. Seguramente nuestros padres tuvieron miedos parecidos con nosotros.
Lo que pasa es que el pánico que uno suele tener es
proporcional a la velocidad en que un hijo se aproxima
a la adolescencia. Mi hijo está por cumplir 11 años y a
veces parece que tuviera 15. Sigo confiando mucho en
la comunicación, en la idea de que si uno habla todo
con su hijo estará más cubierto, más abrigado y más
seguro. Uno cree que hay menos distancia generacional
con su hijo que la que uno tuvo con sus padres. Cuando
escucho cosas sobre los peligros de la calle de hoy
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pienso que no sé cuánto es lo que puede hacer uno por
protegerlos. Repito: sigo confiando en el diálogo, en el
abrazo, en decirle “te quiero” tres veces por día. Ojalá
eso alcance para convertirlo en un buen hombre. Quiero que sea mejor que yo. Y que cuando sea grande él
pueda decir “mi viejo fue un buen padre”. Con eso me
alcanzaría. En ese sentido, no me importa mi posteridad musical ni nada al lado de eso. La vara del éxito en
la vida te la da lo que dice de vos la gente que querés.
> A los 20 años ¿tenías una imagen de lo que podías ser a
los 47 años, tu edad actual?
A los veinte uno no se proyecta ni especula consigo
mismo. Un poco participás de ese viejo asunto de que
cuando uno es muy joven es inmortal; solo importa
el ahora, el presente, el ya mismo. No te pensás hacia
adelante. Pero, ese tipo que tenía 20 años era yo, y
el que soy ahora se germinó ahí. Yo no sé cómo se
llevarían esos dos tipos. Probablemente mal. Pero creo
que esto le debe pasar a todo el mundo. A los 20, yo
era un estudiante de Sociología más o menos aplicado,
que tenía la música como hobbie, y que de repente se
convirtió un oficio que me llevó a otro lugar. Ahora soy
un señor de 48 años, perfectamente burgués (a mucha
honra) pero que si me raspás sigo pensando más o
menos lo mismo de las cosas. Uno ya entendió que de
algunas batallas se pasa de largo.
> ¿Por qué titulaste a tu último disco “Perdido por perdido”?
A mí me gusta cierta hidalguía que hay en las cosas que
uno hace cuando se siente perdido por perdido. Es como
cuando uno manda a cabecear al arquero en el minuto
94, usando una metáfora futbolera. Te la jugás. Me parece que son gestos desesperados pero muy valientes. Tal
vez sea un homenaje a la gente que se la juega.
> En la canción “Fuerte y al medio”, decís que querés que
tus cincuenta sean tus ochentas germinando…
Claro, si llego a esa edad no se qué pensará el tipo que
voy a ser a los 80 del que soy casi a los 50. Eso no lo
puede saber nadie de sí mismo. El mandato que sólo los
jóvenes repiten de “espero que no cambies nunca” es
imposible de aplicar en la realidad. Yo sí quiero cambiar, quiero ser un hombre distinto, más interesante.
No me voy a quedar quieto. Pero me gusto a esta edad,
eh, no tengo grandes conflictos. Igual, ¿a quién no le
gustaría ser una versión mejorada de lo que es?
> Tus canciones parecen inscribirse en una tradición musical cercana a Andrés Calamaro y Fito Páez, ¿lo sentís así?
Ojalá sea hijo de esa tradición porque son solistas de
rock argentino que han hecho canciones muy hermosas. No me incomoda para nada. Es gente con mucha
más trayectoria y más repertorio y cucardas que yo,
pero creo que si existen algo así como vasos comu-
nicantes generacionales, humildemente puedo estar
ahí y sentarme a esa mesa. Esa es la búsqueda: hacer
canciones de rock agradables.
> ¿A la hora de componer, tenés un método estricto de
trabajo o sos más bien intuitivo?
Es como un cóctel. Lo que hago es juntar lo que
sospecho que pueden ser disparadores de canciones,
básicamente frases. Después me tengo que sentar con
la guitarra, empezar a tararear y a intentar melodías en
inglés chapucero; y finalmente construyo la letra que
me sugiere esa música. Es como tirar como de la punta
del ovillo. Ni soy metódico ni tengo mucha disciplina.
> ¿Creés que el rock argentino está en crisis?
Puedo llegar a pensar que el mejor rock se desarrolló en
los setenta y los ochenta. Suena conservador, pero eso
es lo que creo. Pero también tengo que tratar de ser más
justo y decir que no soy un gran conocedor de lo que
pasa ahora. A lo mejor hay pibes que hacen canciones
hermosas y yo ni me enteré. Tengo 48 años, ya no salgo
a ver bandas en vivo a los bares. Pero confieso que en mi
casa escucho Serú Girán, Spinetta, Moris, cosas que ya
ocurrieron. No tengo conexión emocional con las cosas
que pasan ahora. A lo mejor me estoy perdiendo algo
bueno. Ojalá que sea así. Hay que ver si me apasionan las
canciones de antes o sólo el recuerdo de esa época.
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GASTRONOMÍA
LA MAR
El reinado
del pescado
“La Mar”, una de las cebicherías más exclusivas de
Buenos Aires, es un espacio ideal para ir en pareja o con
amigos y donde ofrecen los más variados platos con el
mejor estilo de la cocina peruana.
FOTOS: Gentileza La Mar
Locación: Arévalo 2024, Palermo Hollywood | www.lamarcebicheria.com.ar
L
a cebichería “La Mar”, creada por Gastón Acurio, uno de los próceres de la cocina peruana,
es una marca registrada en restaurantes de este
estilo. Hace unos años que está presente en Buenos Aires, ubicada en la frontera de Palermo Hollywood y
Colegiales, en la esquina de Arévalo y Nicaragua, en una
remodelada estructura edilicia del año 1890 que ocupa
casi una manzana entera y que en sus comienzos albergó un orfanato y más tarde una escuela. Nadie puede
pasar de largo sin al menos quedar atento a la escena que
sucede en el restaurante, inundado de un clima suave y
acogedor de música y luces, y poblado de gente relajada,
con tragos en las manos.
Este restaurante abrió sus puertas en Buenos Aires
(es la sexta sede que abre en América, junto a Bogotá,
San Francisco, Miami, Santiago de Chile y San Pablo), y
Acurio logró construir una réplica fiel de su casa central
en Perú. El chef volvió a interesarse en esta ciudad luego
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de su experiencia con “Astrid y Gastón”, con la que
inauguró otra manera de presentar la comida peruana,
que en nuestro país ya era muy popular pero le faltaba el
mode cool.
“La Mar” es una experiencia para todos los sentidos.
Allí conviven con absoluta armonía un cómodo mobiliario, un servicio personalizado, la música latin jazz de
fondo y una insuperable propuesta gastronómica concebida para compartir.
El lugar se divide en tres espacios bien diferenciados:
el salón principal, con una capacidad para 30 cubiertos,
grandes mesas de madera negra con sillas Eames de pana
y cómodos boxes. Pero lo que deslumbra en este sector es
la barra cevichera, con la exposición de pescados enteros
y bordeada por una barra donde varios comensales eligen
comer. Luego, se encuentra el patio, que transporta a sus
clientes a un lugar único con mesas y sillas de madera, y
una gran barra exterior, custodiada por árboles de más
En "La Mar" se pueden disfrutar de los mejores
cebiches; se destacan por su variedad.
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Además de los diferentes platos en base a pescados,
"La Mar" cuenta una carta con una diversidad de
tragos de primer nivel.
de cien años, donde se pueden disfrutar de exquisitos
cócteles. Por último, se destaca “el privado”, un salón
para 30 personas con la particularidad de estar dentro de
la cava, y pensado para situaciones de festejos íntimos.
Anthony Vásquez, quien se destacó como chef ejecutivo de “La Mar Lima”, es el encargado de la cocina del
establecimiento en Buenos Aires y además tiene como
misión recorrer toda la costa Argentina para trabajar
con los más importantes proveedores. En ese sentido, se
abastece con un vivero ubicado en La Plata que cultiva
ingredientes peruanos con semillas importadas; con
fincas que abarcan desde Mendoza hasta Buenos Aires; y
con abastecedores de mariscos y navajuelas de Río Negro
hasta los pescadores artesanales de Mar del Plata. Es él
quien atiende a “Relax” y le procura un viaje variadísimo
al color y al sabor de la concina peruana, con especial
énfasis en la cebichería.
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Variedades jugosas
Por supuesto, los cebiches son la estrella principal de “La
Mar”, ya que cuenta con seis variedades de excelencia.
En esta oportunidad, probamos una potente “Leche de
tigre en vaso” creada a partir de un fondo de pescado
hervido con ajíes y ajos, al que se agrega cebolla morada,
cilantro, apio, ají rocoto, sal y limón, para luego licuarlo
y que, por su excesivo picante, tuvimos que acompañar
con un pisco sour. Luego seguimos con el “Clásico”,
hecho con lenguado; “El Barrio” (mixto al rocoto con
chicharrón de chipirón); y “Miraflores” (pesca y mariscos del día con leche de tigre cremosa en tres ajíes). Para
beber, nos dejamos tentar por la sugerencia del sommelier de la casa, que atento a nuestros platos (abundantes
y que es posible compartir entre dos) nos ofreció la variedad de vino adecuada para un maridaje perfecto. Los
otros cebiches que se ofrecen en el local son el “Nikkei”,
de salmón con leche de tigre al tamarindo; y el “Veggie”,
la opción vegetariana con leche de tigre de palta.
A estas especialidades se suman los tiraditos (“Peruviano”, de vieiras, palta, salsa chalaca y leche de tigre
al olivo); “Chupe”, (de langostinos crudos en leche de
tigre de chupe), makis (“Power”, de tartar de salmón,
langostino crujiente, mango, palta y sésamo; “Crocante”, de langostino, centolla, palta, queso, tempura y salsa
anguila) y niguiris (“Anticucho”, de salmón blanco, salsa
de anticucho y batata; “Pobre”, de salmón rosado, huevito frito y salsa chalaca; y “Criollo”, de lenguado, crema
cevichera y chipirón frito). Es para destacar el tiradito
de caracoles, elaborado con una mayonesa de vieyras y
con salsa chalaca para acompañar (cilantro, ají rocoto,
cebolla morada en picado brunoisse con jugo de limón
y sal); y el tiradito de chernia, que contiene pasta de
rocoto, mayonesa de vieyras, mayonesa de tres ajíes (es
muy cremosa su textura), aceite de oliva, palta y tomates
cherry. Una delicia, el toque justo.
En cuanto a las planchas, Anthony fusionó dos estilos
propios de “La Mar”: “La plancha Paracas”, de langostinos,
pesca del día y mariscos a la plancha con manteca de ajo,
rocoto y limón; y “La anticuchera”, de chipirones y pulpo
a la plancha sobre una base de papa mortero con choclitos
salteados en manteca, más una salsa anticuchera (comino,
orégano, ajo, ají panca y vinagre) y chimichurri peruano.
Para culminar, el chef nos recomendó “La cachanga”,
un postre consistente, abundante, rico y fresco que se
sostiene sobre una base de masa filo crocante barnizada
en miel de maracuyá y dulce de leche, y sobre las que
se colocan trozos de fruta de estación más una bocha de
helado de banana. “La Mar” es una excelente opción para
salir de a dos y en grupo, pero sobre todo para los que
busquen variedades de pescados y vinos de calidad.
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TEndencia
Vinos que
emocionan
El vínculo entre Saint Felicien y el arte cuenta ya con medio
siglo de historia, período en el que la clásica línea de vinos
de bodega Catena Zapata se ha nutrido de las creaciones de
algunos de los más destacados exponentes del arte argentino,
como Carlos Alonso, Clorindo Testa, Raúl Soldi e incluso el
multifacético Miguel Brascó.
22
P
ara hacerle honor a esta hermosa relación, la
bodega propone un menú especial para tener en
cuenta en toda ocasión. Para empezar la velada,
nos recomienda el Saint Felicien Brut Nature
1963, un espumante elaborado mediante método champenoise a partir de uvas chardonnay (80%) y pinotnoir
procedentes de Gualtallary, Mendoza. Este blend de tres
excelentes cosechas (2008, 2009 y 2011) conforma una
partida especial creada para rendir homenaje a la primera
añada de Saint Felicien, el pionero cabernet sauvignon
de 1963 (primer vino fino argentino con denominación
varietal).
El Saint Felicien Cabernet Sauvignon marcó además un
hito en su vínculo con el arte, ya que su etiqueta estaba
ilustrada con la pintura Vendimia de Carlos Alonso, especialmente creada a pedido de Nicolás Catena Zapata. Este
espumante se destaca por su elegancia y su frescura; ésta
última resultado de un buen nivel de acidez producto de la
altura a la que crecen las uvas con las que se elabora, y es
una excelente bebida para maridar comidas como el sushi.
El segundo paso sugerido para continuar el recorrido en el tiempo y el arte está a cargo del Saint Felicien
Sangiovese 1986, etiqueta que desde hace unos pocos
meses se encuentra en algunas vinotecas especialmente
seleccionadas. Esta cosecha excepcional se vincula con
la tradición familiar de bodega Catena Zapata ya que el
sangiovese es una cepa originaria de Italia, con la que se
elaboran vinos icónicos de la Toscana como por ejemplo
el Brunello di Montalcino. La añada 1986 permaneció
en guarda en la bodega durante tres décadas, para ahora
ver la luz en un estado de plenitud que expone una grata
evolución en botella.
Para el siguiente paso –como maridaje de un wonton–
llega el Saint Felicien Tributo a Raúl Soldi Pinot Noir
2013. Al igual que el espumante, sus uvas provienen de
Gualtallary. Es un tinto complejo y frutal, cuya elegancia
se encuentra en sintonía con la de la obra realizada en
técnica mixta de Soldi que ilustra su etiqueta Ausencia, y
actualmente forma parte de la Colección de Arte Amalia
Lacroze de Fortabat.
Saint Felicien Tributo al 2do. Centenario Malbec 2007,
el escalón siguiente, es un blend de malbecs cuyos componentes provienen de diferentes viñedos, todos mendocinos, pero ubicados a diferentes alturas. Cada uno de
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los componentes aporta una cuota de complejidad que se
verifica en el corte final –lanzado en 2010 en homenaje al
Bicentenario de la Revolución de Mayo–, cuya etiqueta se
ilustra con un fragmento de Vendimia, de Carlos Alonso.
Las siguientes ediciones especiales de Saint Felicien
rinden tributo a dos grandes personalidades del arte
argentino, y maridan perfecto con un tradicional plato
tailandés: los fideos de arroz pad Thai. La primera es Saint
Felicien Tributo a Clorindo Testa 2008: 20 años antes de
esa cosecha, la bodega realizó junto con el Museo Nacional de Bellas Artes un concurso para ilustrar una edición
especial del vino, cuyo ganador fue el arquitecto Clorindo
Testa. La edición tributo es un elegante blend de malbecs
mendocinos. El segundo tributo es el Saint Felicien Tri-
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buto a Miguel Brascó Corte 2012. El homenaje al escritor,
dibujante y crítico gastronómico es un tinto de corte de
estilo bordelés –cabernet sauvignon, cabernet franc y
merlot–, cuyos componentes fueron elegidos por el mismo Brascó, y cuya etiqueta exhibe una ilustración hecha a
mano alzada por el propio Brascó.
Y para concluir la velada, un frozen key lime pie acompañado por la grapa premium D. V. Catena, un aromático
triple destilado del orujo de uvas malbec, ideal para la
hora del postre. Han pasado décadas de historia en las copas, y desde Saint Felicien nos enorgullece poder contar
con estas ediciones especiales de nuestros vinos que, desde su relación con el arte, invitan a descubrir experiencias
únicas de maridaje.
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VIAJEROS
Con una ayuda
de los amigos
Grego Campi es uno de los socios
fundadores de BQP (Bad Quality
Producciones), una empresa que
desde hace 9 años sabe capturar
impactantes imágenes de deportes
en la nieve, especialmente el
snowboard. Te contamos la historia
desde sus comienzos, cuando
filmaban por hobby a sus amigos en
plena aventura.
G
rego Campi nació en Bariloche, y ya desde muy
chico descubrió que lo suyo estaba vinculado
con el deporte y la montaña. “El cerro era nuestro
club privado. Una vez, como un juego, llevamos una
camarita que habíamos conseguido, y empezamos de a poco a
filmarnos practicando deportes de nieve”, recuerda Grego.
> O sea, todo empezó como un juego inocente…
Muy de a poco, no teníamos conciencia de lo que íbamos
a generar. Luego conseguimos una cámara analógica y
empezamos a filmar con un poco más de calidad. Con
Martín, mi hermano mellizo –que es con el que trabajo
actualmente-, nos tomamos el trabajo de filmar, de llevar con nosotros la cámara mientras los demás practicaban los deportes. Y con otro amigo, Matías Radaelli –que
es uno de nuestros socios actualmente, y que practica el
snowboard de manera profesional-, editamos un video
en el 2001, casi a los tumbos, porque ni siquiera teníamos una computadora adecuada como para hacerlo.
> ¿Cuándo comienzan a profesionalizarse?
Al año siguiente viajamos a Andorra para trabajar como
instructores de snowboard. Y con lo que ganamos en esa
temporada nos compramos una cámara digital. Volvimos
a Bariloche ya con la idea en la cabeza de empezar a filmar
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más seriamente a los deportistas que mejor performance
tenían.
> Es un trabajo que está más originado en la intuición que
en otra cosa…
Si, tuvo mucho que ver con nuestra intuición más que
con una formación profesional para conseguir realizar
determinado producto. Por esos años, se armó un grupo
de practicantes de snowboard que fue muy bueno, una
camada de unos profesionales terribles (Fernando Natalucci, Facundo Huarriz, Nicolás Fuentes, Tomás Orol,
Martín Bisi, Facu Vidal, Pepe Sánchez, Marcos Green,
Cristina Ordoñez, entre otros). Fue una camada muy
importante para el deporte en nuestro país. No fue sólo
que crecimos nosotros como productora sino que el deporte tuvo un boom muy fuerte: estos chicos empezaron
a viajar y a competir para marcas en Europa y nosotros
íbamos a filmarlos. Crecimos juntos, si no hubiera sido
por todos ellos, tal vez la historia hubiera sido diferente.
> ¿Cuándo comienza el trabajo más fuerte?
Se da entre los años 2004 y 2010. Llegamos a Europa
por nuestra cuenta, y ya con el objetivo de filmar para
editar buenos trabajos. En España y en Argentina no
había nadie que haga estas películas. Nos juntamos con
algunos colegas españoles y con ellos filmamos nuestra
primera película seria, que se llamaba “Happy Riding”.
En España conocimos a Antxon Epelde, un fotógrafo
que dirigía la revista “Surfer Rules”. Él fue un impulsor
muy importante para este proyecto ya que la película
salió en una edición de esa publicación. Y con la película
empezamos a tener sponsors, principalmente españoles.
> ¿Cómo comenzaron a instalarse en la Argentina?
Luego de la temporada en Europa regresábamos a la
Argentina y cubríamos el invierno en el país. Siempre
28
íbamos a Chapelco. La mitad de los profesionales que
filmábamos eran de San Martín de los Andes. Chapelco
fue y sigue siendo muy importante para el snowboard
nacional.
> ¿Cómo se diversificaron?
Empezamos a realizar videos para el canal ESPN. El
principal se llama ESPN X, que es el programa de deportes extremos, y también para ESPN Run, que trata
de running. En ambos somos realizadores de notas en
programas que produce Pegsa.
> ¿Cuáles son los momentos más memorables que experimentaste con este trabajo?
El último año que estábamos filmando con todos mis
amigos hicimos un viaje a Japón –que es una de las
mecas del snowboard-. Fue tan increíble, era llegar a
donde siempre habíamos querido y soñado con el grupo
con el que compartimos tantas cosas. No lo podíamos
creer. Otro fue en el último abril, en Alaska, que es otra
meca del snowboard. Y quienes amamos este deporte
anhelamos alguna vez conocerlo.
> ¿Como se eligen las locaciones para filmar?
Hay lugares en el mundo que son como mecas del
deporte en la nieve, como ciertas partes de los Alpes,
Noruega, Finlandia. Uno se acostumbra a chequear el
clima todos los días para ver donde nevó más. También
los amigos son los que te advierten de esas noticias. Entonces estás en Europa y te enterás que nevó en Japón, y
en tres días decidís viajar allí. Es tomar la decisión en el
momento. Todo por la nieve. Es como los surfistas que
todo el tiempo están buscando playas donde se hagan
las mejores olas. Cuando un lugar se pone bueno no se
duda: se viaja allí. Incertidumbre, adrenalina y aventura
todo el tiempo.
29
LOS
ELEGIDoS
SELECCIÓN – by
30
1|
Tikal Natural
2|
Concreto
3|
Auténtico
4|
Gran Reserva
5|
Gran Syrah
Un vino biodinámico de cuerpo medio y taninos sólidos pero sedosos, acaricia el paladar con un largo
final de cacao y frutas negras.
100% Malbec proveniente de suelos calcáreos de
Paraje Altamira, Valle de Uco.Fermentación con racimo entero y guarda en concreto. Posee un color rojo
intenso con matices violáceos, en nariz es fresco, con
un perfil herbal, y frutos rojos. En boca es prolongado
y profundo, con marcada acidez, taninos equilibrados
y textura mineral característica. Es un vino de gran
estructura y persistencia.
Este vino es un homenaje a los pioneros de la zona, a
los que trabajaron la tierra desde 1831. Desde entonces, el trabajo en estos viñedos ha sido a través prácticas agroecológicas con el fin de lograr la auténtica
expresión del terroir.
Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec, cosechado
manualmente la primera semana de abril, en Agrelo,
Mendoza. Con una crianza de 18 meses en barricas de
roble francés. Fruto de un terroir único, expresión de
un malbec de altura que refleja la intensa geografía de
los Andes.
Este Syrah está hecho en base a racimos seleccionados
y cosechados en la fecha más acorde de acuerdo a su
valle de origen, en la provincia de de San Juan.
1/
/2
3/
/4
5/
31
CIRCUITOS
Nieve, termas
y esquí
“Relax” te presenta cinco opciones para disfrutar dentro
y fuera de las pistas, en el Sur argentino, en Mendoza y
también del otro lado de la Cordillera.
Texto: María José Vispo
CERRO CATEDRAL
∙ Por qué elegirlo: pionero entre los centros de
esquí de Sudamérica, es uno de los más completos, siempre modernizándose para ofrecer
las más avanzadas instalaciones, infraestructura
y servicios. Por encontrarse tan próximo a un
centro urbano como San Carlos de Bariloche,
existe la posibilidad de alojarse en la ciudad o
sus alrededores, aunque en la base del cerro
hay una importante infraestructura hotelera
de más de 2.000 plazas. Existen además varias
propuestas para disfrutar no sólo del esquí y el
snowboard, sino también experimentar otras
actividades de montaña en familia.
∙ Detalle tecno: el pase on line, un modo rápido y
sencillo de pases que funciona desde cualquier
lugar, sólo contando con conexión a internet
y una tarjeta de crédito. Se carga automáticamente en la Key Card o Tarjeta de Proximidad
y, al llegar al cerro, se activa cuando se pasa
por el primer molinete de los medios.
∙ Lo nuevo: Entre las novedades para esta temporada están la adquisición de cinco nuevos
pisa pistas, una renovada plataforma para optimizar tus compras online y una APP llamada
“Cerro Caterral OK” para rastrear y compartir
con tus amigos cada recorrido en la montaña.
www.catedralaltapatagonia.com
32
CERRO CHAPELCO,
San Martín de los Andes
∙ Por qué elegirlo: es uno de los centros más
modernos, seguros y confiables, con patrullas
muy capacitadas que recorren constantemen1
te las pistas. Tiene toda la infraestructura y el
encanto de una ciudad como San Martín de
los Andes a 20 km del cerro con 6.800 plazas
hoteleras habilitadas (además de una variada y
refinda oferta gastronómica). Su geografía privilegiada incluye bosques de lengas, cañadones
y miradores con vistas inigualables, como las
del imponente volcán Lanín o el lago Lacar.
∙ Lo nuevo: La temporada 2016 se anticipa en
Chapelco Ski Resort con la expectativa que
genera toda gran celebración. Chapelco selló el
invierno 2015 recibiendo el premio a la mejor
Estación de Esquí de la Argentina otorgado por
World Ski Awards, que consolida su liderazgo a
nivel nacional: un reconocimiento a la inversión
sostenida, la innovación y el desarrollo. Esta distinción llega, además, para coronar y festejar con
bombos y platillos esta temporada 2016, los 10
años de la gestión de Nieves del Chapelco S.A., la
empresa concesionaria del Cerro.
∙U
n imperdible: la excursión a los Back Bowls/
Chapelco Back Bowls, itinerarios fuera de pista
para esquiadores y snowboarders avanzados.
En plena Cordillera de los Andes,
es el centro de esquí Portillo.
33
1
En grupos organizados, la Escuela de Esquí y personal de la
Patrulla asistirán a los expertos para llegar a los puntos más
extremos de la montaña, regresando en vehículos con oruga.
∙ Eventos destacados: El Tetratlón Chapelco 2015, que combina esquí, kayak, running y mountain bike.
www.chapelco.com
2
LAS LEÑAS
Mendoza
1.Nieve polvo y esquí entre las lengas de Cerro Chapelco.
Foto: Julián Lausi
2. La vista del lago Lácar se disfruta mejor en familia y desde
los miradores de San Martín de los Andes.
Foto: gentileza Secretaría de Turismo de San Martín de los
Andes, Efraín Dávila.
3. Base del cerro Catedral.
34
∙ Por qué elegirlo: por la calidad inmejorable de su nieve, sus
pistas para todos los niveles, sus áreas únicas para practicar
fuera de pista; porque es un paraíso para los amantes del esquí extremo y es el centro más cercano a Buenos Aires (1200
km). Al ser uno de los centros más elevados, posee nieve
siempre, aún cuando escasee en otros lugares.
∙ Lo Nuevo: las inversiones de esta temporada se han focalizado
en los movimientos de tierra en la montaña para crear mejor
protección contra avalanchas y un acceso más eficiente a las
pistas. Gracias a la inversión de AR$ 20.000.000, se incorporaron tres máquinas pisa nieve Pisten Bully, se realizó un
mantenimiento profundo de todas las habitaciones y áreas
comunes de los hoteles, y se reestructuró la boletería con el
objetivo de permitir a los pasajeros moverse con mayor rapidez en un edificio más confortable y protegido.
∙ Un Clásico: los viernes, los chicos corren la tradicional
carrera en la pista Eros para demostrar todo lo aprendido en
la semana. Después hay picnic en la montaña y entrega de
premios a las 17 horas.
www.laslenas.com
35
3
Portillo
Chile
Enclavado en plena Cordillera de los Andes, es el centro
de esquí más antiguo (con más de 60 años) y prestigioso
del hemisferio sur. Se destaca, además, por una nieve
de alta calidad durante toda la temporada (8,3 metros
promedio por temporada), su servicio súper personalizado, una cocina gourmet, ambiente familiar, escuela de
esquí internacional, por la belleza de sus paisajes, y por la
batería de promociones a lo largo de toda la temporada.
∙ Lo Nuevo: pensando exclusivamente en las necesidades
del público argentino, cuenta con diferentes alternativas de servicios: escapadas de fin de semana o visitar
Ski Portillo por tres o cuatro noches y el all inclusive
durante julio, que comprende dentro del mismo valor
de la tarifa el alquiler de equipos, una clase colectiva por
día para todos los huéspedes, transfer Santiago – Portillo – Santiago y bebidas sin alcohol en las comidas.
∙ Actividades: las hay para todas las edades, desde magos
y animación infantil hasta carreritas de esquí, semanas
temáticas, clínicas de esquí dictadas por deportistas
internacionales reconocidos a nivel mundial, clases de
yoga, gym, disco y cine.
www.skiportillo.com
TERMAS DE CHILLÁN
∙ Por qué elegirlo: es la combinación perfecta de esquí y
aguas termales, ambos en medio de una exhuberante
vegetación nativa con vistas insuperables a los volcanes
Chillán Chico y Chillán Grande. Porque pueden disfrutar del lugar y del hotel tanto quienes son amantes de
36
los deportes invernales, como los que no simpatizan con
ellos. El target principal está compuesto por familias
con algunos que prefieren disfrutar del esquí y de otros
deportes invernales relacionados con nieve, mientras el
resto elige relajarse en el spa. Abre todo el año (en verano ofrece una amplia gama de actividades como golf,
cabalgatas, mountain bike, montañismo o pesca).
∙ Novedades: A partir de esta temporada se ampliarán las
opciones de excursiones en heliesquí y se podrá llegar
a un sector llamado Aguas Calientes para darse un baño
termal al natural en las alturas o ir a comer una picada
en una cima nevada. La creación de una mini rampa de
skate (half pipe) dentro de un sector del hotel, y circuitos
de randone que permitirán llegar hasta la cima del Volcán
Chillán se suman a la grilla de actividades extra esquí.
∙ El destacado: su complejo termal tieneun completo spa
termal, una experiencia de bienestar en mismo. Posee
piscinas in-out temperadas, sauna, brinda programas
de fangoterapia, aromaterapia, masajes, baños de vapor
y otros tratamientos de belleza; además de masajes descontracturantes para esquiadores y clases de yoga.
∙ Snowpark: es el primero de Sudamérica, con 250 metros de largo y half pipe, quarter pipe, fun box y jump
∙ Tipos de esquí: nórdico, alpino, de fondo. Además, paseos en motos de nieve o excursiones en trineos tirados
por perros.
∙ Actividades curiosas: en medio de la nieve se puede practicar paint ball para disparar pintura sobre los
integrantes del otro equipo con una gran descarga de
adrenalina.
www.termaschillan.cl
37
WINE-NEWS
celebra
el arte
C
handon acompaña los 25 años de arteBA de la mano
del artista argentino Leandro Erlich y su obra Ascensores, una instalación que invita a los espectadores a
sorprenderse con la ilusión óptica y el infinito.
Erlich es conocido en el mundo por sus trabajos considerados espacios de encuentro e intercambio; relacionados a la invención, la sorpresa, la ilusión, y la arquitectura de lo incierto. El artista eligió exponer Ascensores por
primera vez en nuestro país, obra que ya presentó en 2011
en Nueva York. Será la primera vez que presenta una obra
de esta importancia en la feria.
La marca, que siempre ha estado comprometida con el
arte contemporáneo, acompaña a la feria desde sus comienzos, y en cada edición hace una propuesta distinta
para contribuir a que siga siendo el evento artístico más
importante del país.
Además, una vez más y como desde hace nueve años,
Chandon es el sponsor del Barrio Joven de arteBA, el
espacio de la feria dedicado a artistas y galerías que están
transitando los comienzos de su carrera.
Como es ya tradición en cada edición de arteBA, la
marca realizará la primera compra de la feria a puertas
cerradas por decimosexto año consecutivo en el Barrio
Joven Chandon. La obra seleccionada formará parte del
museo creado en la Maison de Moët Hennessy Argentina.
Se trata de una residencia de estilo francés de principios
del siglo XX, ubicada en el corazón de Barrio Parque, que
perteneció a la familia Ortiz Basualdo, cargada de historia
y declarada Patrimonio Histórico por la Legislatura de la
Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
“Cada año participamos con mucho entusiasmo de arteBA, apoyando el Barrio Joven Chandon y proponiendo una
experiencia artística innovadora para el público en nuestro
Espacio Chandon. Este año, en el marco de los 25 años de la
feria, hicimos nuestra mayor apuesta convocando a un artista
como Leandro Erlich, que está en el mejor momento de su
carrera y es reconocido a nivel mundial. “El arte de tomarse
el tiempo para celebrar” es la razón que Chandon promueve
permanentemente y en especial en cada edición de arteBA.
Queremos que los visitantes se acerquen al Espacio, disfruten de una copa de Chandon Brut Nature, de la obra y, sobre
todo, celebren el arte junto a nosotros.”, comentó Fernando
Gouiran, Director de Comunicaciones y Eventos de Möet
Hennessy Argentina.
Reconocimiento
mundial
S
egún el último Annual Ranking of Wineries of Argentina 2016,
conformado por la selección de destacados miembros de la
Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos & licores
(WAWWJ), Trapiche es la marca argentina más admirada en todo el
mundo, ya que se consagró como la más premiada del año. Su vino
TERROIR SERIES MALBEC FINCA ORELLANA 2011 deslumbró a los
jurados internacionales más exigentes convirtiéndose en el vino
argentino más premiado del mundo.
Trapiche es la primera y única bodega argentina que sigue conquistando a los jurados internacionales y se mantiene, año a año,
en el ranking de las bodegas más respetadas del mundo. Esta importante mención refleja las características distintivas de la calidad
de sus vinos, la excelencia de sus atributos y el proceso de su elaboración; además del continuo esfuerzo de la bodega por satisfacer
las necesidades y gustos de un exigente público.
Para más información: www.wawwj.com
38
39
ARTE
Arte y
comunidad
Por primera vez en nuestro país, Yoko
Ono presenta una muestra compuesta
por más de 80 trabajos que incluyen
videos, objetos, films e instalaciones
producidas desde principios de los 60'
hasta la actualidad.
U
na de las personalidades del pop art expondrá por primera vez en la Argentina, en una
muestra que se podrá ver en el Malba. Yoko
Ono (nacida Tokio, en 1933), es pionera y
figura ineludible del arte conceptual y participativo
contemporáneo, además de haber compartido parte su
vida al lado de John Lennon.
La muestra, llamada “Dream Come True” , estará
compuesta por más de 80 trabajos, que incluyen objetos, videos, films, instalaciones, sonidos y grabaciones
producidos desde principios de la década del 70' hasta
la actualidad, y tiene como eje las llamadas Instructions
Pieces, que Ono viene desarrollando desde hace más de
cincuenta años.
Las “instrucciones”, formadas por mensajes simples y
poéticos que invitan a los espectadores a realizar determinadas acciones, plantean preguntas sobre los principios conceptuales de la obra de arte, la participación de
los visitantes en su producción y realización material, lo
efímero y la desacralización del objeto artístico. Es por
eso que, a través de su trabajo, Ono ha creado diferentes
tipos de relaciones con sus espectadores, invitándolos a
jugar un papel activo en el proceso creativo de su obra.
El proyecto expositivo contempla dos instancias: la
propia muestra en las salas del museo; y la difusión de gran
parte de las obras en el espacio público (carteles, colectivos,
anuncios publicitarios), los medios y las redes sociales.
Además, la artista y el Malba, en el marco de la exposición, lanzaron la convocatoria “Arising”, a través
de la cual se invita a las mujeres de América Latina, de
cualquier edad, a enviar una fotografía de sus ojos y un
testimonio personal, en forma anónima, para ser parte
de la instalación multimedia. Se trata de un proyecto de
40
la ex mujer de Lennon que, desde su primera convocatoria en abril de 2013, contó con muchos testimonios de
mujeres de todas partes del mundo.
Agustín Pérez Rubio, director artístico de Malba y uno
de los curadores de la muestra, manifestó que “Yoko es
una de las primeras artistas feministas”, que en su amplia
práctica artística “está muy presente la idea de lo comunitario”; y que “Arising” es una “buena prueba de su
trabajo en torno a la violencia de género” que “permitirá
a las participantes ser parte intrínseca de la muestra”.
Yoko Ono vive y trabaja actualmente en Nueva York.
Con una prolífica producción artística, en 1966 conoció a
Lennon, quien no solo se convirtió en su pareja sino en el
co-autor de un conjunto de performances, films y piezas
musicales, a través de banda Plastic Ono Band. Después del
asesinato del Beatle, a partir de los años 90', volvió a estar
más activa en exposiciones de arte, intervenciones en espacios públicos y participaciones musicales con reconocidos
artistas. Su interés por internet y las nuevas tecnologías la
convirtieron en una de las primeras artistas que se interesó
por usar el medio para exposiciones virtuales.
“Dream Come True” se expondrá del 24 de junio al
31 de octubre de 2016, en el Malba.
41
LIBROS
Fuera del pentagrama
Nadie duda del aporte de Caetano Veloso al mundo de la música, en el que
inmortalizó verdaderos himnos. Pero tal vez pocos conozcan su faceta más
polemista, que muchas veces le trajo problemas en su propio país. “El mundo
no es chato” (Editorial Marea), compilación realizada por el poeta Eucanaã
Ferraz, es una gran oportunidad para acercarse a los escritos del artista, que
fueron publicados en los medios de Brasil en el lapso de cinco décadas. El libro es una compilación de las variadas ideas en las que se interesa el cantautor, como el cine, la literatura, la política; pero también resulta un interesante compendio sobre la distintas personalidades con las que Veloso se cruzó en
su extensa carrera, como Gilberto Gil, Gal Costa, su hermana María Bethania,
Elis Regina y la escritora Clarice Lispector; entre otros. También queda explícito su admiración por Federico Fellini y Michelangelo Antonioni.
La noche bien arriba
Las fiestas electrónicas (y todo lo que sucede en ellas) están en la boca de
todos en la actualidad. Y no porque generen un impacto cultural que cambie
la vida de los mortales; sino porque representan un submundo en que el consumo de drogas industriales genera cada vez más muertes entre los jóvenes,
sin que medie en ese contexto ningún control gubernamental ni conciencia
empresaria para evitarlas. Ese mundillo tan particular fue retratado de manera cruda en “Electrónica” (Interzona) por el escritor Enzo Maqueira. Se trata
de una novela que traza una interesante radiografía de una especie particular
de porteño (clase media, semi culta y universitaria) en un tono de burla y crítica impiadosa. Se trata de una buena excusa para entender el retrato de una
generación que creció en los noventa y en los tempranos dos mil: los que se
niegan a crecer, los adolescentes eternos.
Memorias de una fotógrafa
Sara Facio es, sin dudas, una de las mejores fotógrafas argentinas de todos
los tiempos. Su nombre siempre estuvo ligado al buen gusto y a la genialidad
de sus imágenes. Por primera vez, se decidió a relatar su vida en “Sara Facio.
La foto como pasión” (Editorial Sudamericana), escrito por Guillermo Gasió.
Facio definió así este libro: “Seguramente alentado por tantos años de amistad
y porque siempre fue un entusiasta de mi obra fotográfica, Gasió me insistió en
que yo escribiese mis memorias. ¿Yo? ¿Hablando sobre mí? No, ni loca. Hacelo vos,
si querés. Yo te ayudo si te hace falta”. Y así surgió este conmovedor trabajo, que
demandó cinco años para que vea la luz, a partir de interminables sesiones de entrevistas y en que por primera vez, según palabras de la artista, “abrí mi archivo
para una tan extensa investigación”.
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