Repositorio Digital UTEQ - Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Transcripción

Portada
UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE INGENIERÍA EN GESTIÓN
EMPRESARIAL
Proyecto de investigación, previo a
la obtención del Título de Ingeniera
en Gestión Empresarial.
TEMA:
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE
UNA FABRICA DE PAPEL EMPLEANDO RESIDUOS DE
BANANO COMO MATERIA PRIMA, CANTÓN QUEVEDO,
AÑO 2014”.
AUTORA:
HERNÁNDEZ VALENCIA SANDRA ISABEL
DIRECTOR:
ING. ENRIQUE VÁSQUEZ AGUIRRE M.Sc.
QUEVEDO – ECUADOR
2015
i
DECLARACIÓN DE AUDITORÍA Y CESIÓN DE DERECHOS
Yo, HERNANDEZ VALENCIA SANDRA ISABEL, declaro que el
trabajo aquí descrito es de mi autoría; que no ha sido previamente presentado
para ningún grado o calificación profesional; y, que he consultado las
referencias bibliográficas que se incluyen en este documento.
La Universidad Técnica Estatal de Quevedo, puede hacer uso de los derechos
correspondientes a este trabajo, según lo establecido por la Ley de Propiedad
Intelectual, por su Reglamento y por la normatividad institucional vigente.
___________________________________________
HERNANDEZ VALENCIA SANDRA ISABEL
ii
CERTIFICACIÓN
El suscrito, ING. ENRIQUE VÁSQUEZ Docente de la Universidad Técnica
Estatal de Quevedo, certifica que la egresada HERNANDEZ VALENCIA
SANDRA ISABEL, realizó el proyecto de investigación previo a la obtención
del título de Ingeniero en Gestión Empresarial,
titulado
“ESTUDIO
DE
FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA FABRICA DE PAPEL
EMPLEANDO RESIDUOS DE BANANO COMO MATERIA PRIMA, CANTÓN
QUEVEDO, AÑO 2014.”Bajo mi dirección, habiendo cumplido con las
disposiciones reglamentarias establecidas para el efecto.
____________________________
ING. ENRIQUE VÁSQUEZ AGUIRRE M.Sc.
DIRECTOR
iii
UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE GESTIÓN EMPRESARIAL
TEMA
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE
UNA FABRICA DE PAPEL EMPLEANDO RESIDUOS DE
BANANO COMO MATERIA PRIMA, CANTÓN QUEVEDO,
AÑO 2014”.
Presentado a la Comisión Académica como requisito previo a la obtención del
título de Ingeniero en Gestión Empresarial
Aprobado:
__________________________________
LCDO. BOLÍVAR YÉPEZ YÁNEZ, M.Sc..
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL
_________________________________
ING. ENRIQUE INTRIAGO ZAMORA, M.Sc.
_______________________________
DRA. MARTHA ARBOLERA, M.Sc.
MIEMBRO DEL TRIBUNAL
MIEMBRO DEL TRIBUNAL
QUEVEDO – ECUADOR
2015
iv
AGRADECIMIENTO
Le agradezco a Dios, por ser quien ha guiado cada uno de mis pasos hasta
culminar esta etapa profesional.
A la UTEQ por haberme dado la oportunidad de escalar un peldaño más en el
campo del conocimiento.
A la Facultad de Ciencias Empresariales por haberme provisto de excelentes
maestros, quienes me brindaron sus conocimientos y confianza en el
transcurso de mis estudios profesionales.
A mi Director del proyecto de investigación, Ing. Enrique Vásquez Aguirre,
M.Sc. Por su atinada dirección, su presencia y su empeño para que yo llevara a
cabo esta tesis profesional.
A mis padres por el apoyo incondicional que día a día me brindaron en todos
los obstáculos que se presentaron en el caminar de la vida.
A mis familiares que de alguna manera formaron parte fundamental en el
alcance de esta meta.
v
DEDICATORIA
A Dios por ser el quien ha sido mi guía en
cada uno de los pasos dados.
Este
proyecto
de
investigación
está
enteramente dedicado a mi madre Sra. Clara
Valencia Cedeño y a mis hijas Leslie e Isamar
Guillen Hernández que con su ejemplo y amor
profundo me encaminaron por las primeras letras
del saber. Gracias por confiar en mí; es cierto que
sin su apoyo este sueño nunca hubiera podido ser
realidad.
A
mis
colaboradores
hermanos,
que
me
amigos,
apoyaron
docentes
y
anímica
y
moralmente todos estos años.
vi
ÍNDICE
Portada ................................................................................................................ i
Declaración de auditoría y cesión de derechos .................................................. ii
Certificación ....................................................................................................... iii
Agradecimiento ................................................................................................... v
Dedicatoria ......................................................................................................... vi
Índice ................................................................................................................ vii
Índice de cuadros............................................................................................... ix
Índice de gráficos ............................................................................................... xi
Resumen ejecutivo ........................................................................................... xii
Summary ......................................................................................................... xiv
Dublin core (esquema de codificación) ............................................................. xvi
CAPÍTULO I MARCO CONTEXTUAL DE LA INVESTIGACIÓN
1.1.
INTRODUCCIÓN ..................................................................................... 2
1.2.
PROBLEMATIZACIÓN ............................................................................. 3
1.2.1. Planteamiento del Problema .................................................................... 3
1.3.
JUSTIFICACIÓN ...................................................................................... 4
1.4.
OBJETIVOS ............................................................................................. 5
1.4.1. General..................................................................................................... 5
1.4.2. Específicos ............................................................................................... 5
1.5.
HIPÓTESIS .............................................................................................. 5
1.5.1. General..................................................................................................... 5
1.5.2. Específicas ............................................................................................... 6
CAPITULO II MARCO TEÓRICO DE LA INVESTIGACIÓN
2.1.
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA ............................................................... 8
2.1.1. Investigación de mercado......................................................................... 8
2.1.2. Definición de Producto ............................................................................. 8
2.1.3. La Demanda ............................................................................................. 8
2.1.4. La Oferta .................................................................................................. 8
2.1.5. Precios y Costos ..................................................................................... 9
2.1.6. Canales de Distribución ........................................................................... 9
vii
2.1.8. Estudio Técnico ........................................................................................ 9
2.2.
FUNDAMENTACIÓN CONCEPTUAL .................................................... 15
2.2.1. Estudio de Mercado ............................................................................... 15
2.2.7 Estudio técnico ....................................................................................... 16
2.3.
FUNDAMENTACIÓN LEGAL ................................................................. 18
2.3.1. Constitución para crear una empresa en el Ecuador ............................. 18
2.3.2. Requisitos para constituir una empresa: ................................................ 21
CAPÍTULO III METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1.
Materiales y Métodos. ............................................................................ 23
3.1.1. Localización de la Investigación ............................................................. 23
3.1.2. Materiales ............................................................................................... 23
3.1.3. Métodos de Investigación ....................................................................... 23
3.1.4. Tipos de investigación ............................................................................ 24
3.1.5. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ......................................................... 25
3.1.6. Población y muestra ............................................................................... 25
CAPÍTULO IV RESULTADO DE LA INVESTIGACIÓN
4.1.
Estudio de Mercado ............................................................................... 28
4.2.
Estudio Técnico ...................................................................................... 38
4.2.1. Naturaleza del producto ......................................................................... 38
4.2.2. Proceso de producción ........................................................................... 38
4.2.3. Transporte del raquis hasta la fabrica .................................................... 38
4.2.4. Estudio organizacional ........................................................................... 40
4.2.5. Impacto ambiental .................................................................................. 40
4.2.6. Maquinarias, equipos, muebles y enseres ............................................. 40
4.2.7. Materia prima ......................................................................................... 41
4.3.
Estudio Económico ................................................................................. 42
CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .............................. 52
5.1.
Conclusiones .......................................................................................... 53
5.2.
Recomendación ..................................................................................... 54
CAPÍTULO VI.................................................................................................... 55
BIBLIOGRAFÍA Y ANEXOS .............................................................................. 55
viii
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Sabe usted lo que son productos ecológicos ................................... 28
Cuadro 2. Compra productos ecológicos .......................................................... 29
Cuadro 3. Los productos ecológicos que consume .......................................... 30
Cuadro 4. Compraría productos ecológicos de residuo de banano .................. 31
Cuadro 5. Cuánto pagaría por una resma de papel A4 elaborado del residuo de
banano .............................................................................................................. 32
Cuadro 6. Con este producto colabora a mejorar el medio ambiente, lo
compraría con mayor frecuencia....................................................................... 33
Cuadro 7. En qué presentación le gustaría el papel de fibras de banano ......... 34
Cuadro 8. Puntos de ventas del producto ......................................................... 35
Cuadro 9. Mediante qué medios le gustaría conocer este producto ................. 36
Cuadro 10. Importancia que consideraría del producto .................................... 37
Cuadro 11. Capacidad de la planta de papel .................................................... 41
Cuadro 12. Capacidad a usarse de la planta .................................................... 42
Cuadro 13. Inversión de infraestructura ............................................................ 42
Cuadro 14. Mueble de oficina ........................................................................... 42
Cuadro 15. Maquinarias y herramientas ........................................................... 43
Cuadro 16. Equipo de computación .................................................................. 43
Cuadro 17. Útiles de oficina .............................................................................. 43
Cuadro 18. Útiles de oficina .............................................................................. 44
Cuadro 19. Activos Intangibles ......................................................................... 44
Cuadro 20. Capital de trabajo ........................................................................... 44
Cuadro 21. Inversión inicial ............................................................................... 44
Cuadro 22. Materia prima ................................................................................. 45
Cuadro 23. Gastos administrativos ................................................................... 45
Cuadro 24. Financiamiento Bancario ................................................................ 46
Cuadro 25. Tabla de amortización .................................................................... 46
Cuadro 26. Ingresos de ventas ......................................................................... 46
Cuadro 27. Ingresos anuales ............................................................................ 46
Cuadros 28. Costos anuales de fabricación ..................................................... 47
ix
Cuadro 29. Estado de resultados...................................................................... 48
Cuadro 30. Flujo de efectivo ............................................................................. 49
Cuadro 31. Calculo del VAN ............................................................................. 50
Cuadro 32. Calculo de la TIR ............................................................................ 50
Cuadro 33. Tiempo de la recuperación de la inversión ..................................... 51
Cuadro 34. Sueldos .......................................................................................... 61
Cuadro 35. Materiales de limpieza.................................................................... 62
Cuadro 36. Servicios básicos............................................................................ 62
Cuadro 37. Mantenimiento ................................................................................ 62
Cuadro 38. Gasto de ventas ............................................................................. 63
Cuadro 39. Gastos financieros.......................................................................... 63
Cuadro 40. Depreciación de activos fijos .......................................................... 64
Cuadro 41. Costos fijos ..................................................................................... 65
Cuadro 42. Costos variables ............................................................................. 65
x
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Grafico 1. Sabe usted lo que son productos ecológicos ................................... 28
Grafico 2. Compra productos ecológicos .......................................................... 29
Grafico 3. Los productos ecológicos que consume........................................... 30
Grafico 4. Compraría productos ecológicos de residuo de banano .................. 31
Grafico 5. Cuánto pagaría por un producto elaborado de residuo de banano .. 32
Grafico 6. Con este producto colabora a mejorar el medio ambiente ............... 33
Grafico 7. En qué presentación le gustaría el papel de fibras de banano ......... 34
Grafico 8. Puntos de ventas del producto ......................................................... 35
Grafico 9. Mediante qué medios le gustaría conocer este producto ................. 36
Grafico 10. Importancia que consideraría del producto .................................... 37
xi
RESUMEN EJECUTIVO
La ciudad de Quevedo ha experimentado un rápido desarrollo económico y
poblacional, debido especialmente a su lugar estratégico con el resto del país,
este aumento poblacional ha llevado exigencias de creación de fuentes de
trabajo. El actual estudio de factibilidad para la creación de una fábrica de
papel empleando residuos de banano como materia prima en el cantón
Quevedo se lo ha esbozado conforme a las circunstancias técnicas y
necesidades del servicio a entregar.
El primer capítulo hace referencia a la introducción, diagnóstico de la situación
actual a investigar, objetivos, hipótesis, justificación; esta variables sirvieron de
base para la enunciación de estrategias que se realizarán en la investigación;
seguidamente.
El capítulo dos contiene las fundamentaciones teóricas, conceptuales y legales,
en donde se expresan conceptos y teorías notables
que se tomaron en
consideración durante la elaboración de la tesis.
Seguidamente el capítulo tres se determina las metodologías de la
investigación que se van a realizar.
En el capítulo cuatro el estudio de mercado desarrollado, se estableció que
existe una necesidad insatisfecha con relación a la oferta existente sobre el
producto objeto de la investigación en la ciudad de Quevedo
En el estudio técnico se establece la ubicación, el tamaño, la infraestructura de
acuerdo a las necesidades de la empresa, distribución de áreas de trabajo,
servicios, costos y requerimientos de personal y materias primas.
Se puntualiza la inversión que requiere el proyecto en los estados financieros,
estados de resultados, flujos de efectivos, que sirven de base para la
evaluación financiera, mostrando la relación beneficio/costo, y la rentabilidad
xii
que genera el proyecto, además de la viabilidad desde el punto de vista del
inversionista.
El capítulo cinco
se concluye con las conclusiones y recomendaciones,
destacándose la factibilidad y la sustentabilidad a través de la vida útil
establecida para el proyecto planteado.
xiii
SUMMARY
The city of Quevedo has experienced rapid economic and population growth,
especially due to its strategic position with the rest of the country, this
population increase has led demands for the creation of jobs. The current
feasibility study for the establishment of a paper mill and waste derived using
banana as raw material in the canton Quevedo has outlined according to the
technical circumstances and needs of the service delivered.
The first chapter refers to the introduction, analysis of the current situation to
investigate, objectives, assumptions, rationale; This variables were the basis for
the enunciation of strategies to be implemented in the investigation; below.
The second chapter contains the theoretical, conceptual and legal foundations,
where concepts and theories notables were taken into consideration during the
preparation of the thesis are expressed.
Next chapter three research methodologies to be performed is determined.
In chapter four market research developed, it was established that there is an
unmet need in relation to the existing offer on product under investigation in the
city of Quevedo
In the technical study the location, size, infrastructure according to the needs of
the company, distribution of work areas, services, costs and personnel
requirements and raw materials is established.
xiv
The investment required for the project in the financial statements, income
statements, cash flows, which are the basis for the financial assessment,
showing the benefit / cost and profitability generated by the project, and since it
is pointed viability the point of view of the investor.
The chapter five it concludes with conclusions and recommendations,
highlighting the feasibility and sustainability through the life established for the
proposed project.
xv
DUBLIN CORE (ESQUEMA DE CODIFICACIÓN)
1
Titulo/Title
M
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA
LA CREACIÓN DE UNA FABRICA
DE
PAPEL
EMPLEANDO
RESIDUOS DE BANANO COMO
MATERIA PRIMA EN EL CANTÓN
QUEVEDO AÑO 2014”.
2
Creador/Creator
M
HERNANDEZ VALENCIA SANDRA
ISABEL
Universidad
Técnica
Estatal de Quevedo
3
Materia/Subject
M
Ciencias Empresariales;
Gestión
Empresarial
4
Descripción /Decription
M
El
trabajo
de
investigación
se
realizó en Quevedo y se tomó
como referencia a las personas
mayores de 10 años en el cantón
Quevedo y asciende a 125.139
habitantes.
Para el logro del objetivo principal
se realizó un estudio de mercado,
estudio
técnico
económico
obtener
y
financiero
toda
la
un
a
estudio
fin
de
información
requerida y se realizó un análisis
que
verificó
la
viabilidad
del
proyecto.
5
Editor/Publisher
M
Facultad de Ciencias Empresariales
Carrera de Gestión empresarial
xvi
6
Colaborador/Contributor
O
ING. ENRIQUE VÁSQUEZ
7
Fecha/Date
M
8
Tipo/ Type
M
9
Formato/ Format
R
Doc. Windows XP; Microsoft Word
2012
10
Identificador /Identifier
M
http://biblioteca.uteq.educ.ec
11
Fuente/Source
O
12
Lenguaje/Languaje
13
Relación/Relation
M
Español
Ninguno
O
14
Cobertura/Coverage
Localización :Ámbito empresarial
O
15
Derechos/Rights
M
Ninguno
16
Audiencias /Audience
O
Proyecto de investigación
xvii
CAPÍTULO I
MARCO CONTEXTUAL DE LA INVESTIGACIÓN
1
1.1. INTRODUCCIÓN
El papel es un producto de gran importancia, debido a la demanda que
tiene en el mercado y se considera indispensable en la vida diaria del
hombre, se compone de fibras vegetales. Para el cantón Quevedo es un
gran paso hacia la industrialización que cuente con una empresa dedica a
la producción de papel empleando residuos de banano como materia prima.
Dentro de principales objetivos del proyecto identificaremos el mercado
local del cantón Quevedo que asegure la compra rentable y segura sobre la
rentabilidad de la inversión; El proyecto busca una alternativa de reducción
de costos en la elaboración del papel, lo que se puede lograr porqué se
dispone de la materia prima necesaria para cumplir con los objetivos de la
presente investigación. El proyecto pretende una alternativa diferente que
permita reducir los costos d producción y por ende ofrecer un producto más
económico para el consumidor.
Quevedo es un sector netamente agrícola y que mejor opción para explotar
uno de los productos que se producen en este sector, es por ello, que se
consideró el elaborar productos derivados del banano con materia prima
que será adquirida en este terruño, con esto se elevara el nivel productivo
de los agricultores así como de la producción local. Por esta razón y
direccionado a realizar proyectos encaminados hacia el buen vivir,
presentamos esta nueva opción de producción y comercialización, de una
alternativa para mejorar nuestra calidad de vida y reducir el alto nivel de
impacto ambiental.
2
1.2. PROBLEMATIZACIÓN
1.2.1. Planteamiento del Problema
1.2.1.1.
Diagnóstico
La producción bananera en el Ecuador es una de las principales actividades
económicas en el país. Esta actividad es la principal fuente de generación de
residuos; por ejemplo, los productores de banano enfrentan el problema de la
eliminación de los residuos orgánicos originados en la cosecha del fruto. Por
tanto, es necesario generar el conocimiento, para dar valor agregado a un
residuo, mediante la elaboración de papel. a través del tiempo la producción de
papel se ha hecho principalmente con pulpa de madera ocasionando graves
problemas de deforestación.
1.2.1.2.
Pronóstico
La empresa aprovechará las oportunidades del entorno y sus fortalezas para el
emprendimiento.
1.2.1.3.
Control del pronóstico
Es necesario implementar un estudio de factibilidad para la creación de una
planta para elaborar papeles empleando residuos de banano como materia
prima en el cantón Quevedo.
1.2.1.4.
Formulación del problema
¿Cómo el estudio de factibilidad incide positivamente en la creación de una
empresa para elaborar papel derivado del banano?
3
1.2.1.5.
Sistematización del problema
¿Cómo incide el estudio de mercado en la identificación de la demanda
insatisfecha?
¿Qué factores del estudio técnico favorecen al establecimiento del proceso
operativo de la planta?
¿De qué manera ayuda el estudio económico para identificar los ingresos y
costos de la inversión?
¿Cuál es la evaluación financiera para demostrar la rentabilidad?
1.3. JUSTIFICACIÓN
Las fibras naturales ganan cada día más espacio en el mercado mundial por
que contribuyen al mejoramiento del medio ambiente, en el cantón Quevedo y
su entorno puede aprovecharse los desperdicios de las plantas de banano para
la extracción de fibras y transformarlas en papel, este producto tiene múltiples
aplicaciones como papelería de lujo, cubierta para libros, usos artísticos, diseño
y decoración de interiores, y otras aplicaciones, aprovechadas por la industria
nacional.
Se justifica la investigación por cuanto propone una alternativa para generar
recursos económicos utilizando materia prima para obtener beneficio para la
comunidad. El aprovechamiento de los desechos agrícolas contribuye al
mejoramiento del medio ambiente evitando que los mismos entren en estado
de putrefacción.
4
1.4. OBJETIVOS
1.4.1. General
Elaborar un estudio de factibilidad para la creación de una fábrica de papel
empleando residuos de banano como materia prima en el cantón Quevedo.
1.4.2. Específicos
Realizar un estudio de mercado para determinar la aceptación del producto
Hacer un estudio técnico y organizacional para el funcionamiento de la
Empresa.
Realizar el estudio económico que permita identificar los recursos que serán
necesarios para la adecuada planificación y gestión operativa del negocio.
Establecer la Factibilidad y Rentabilidad del Proyecto a través de Indicadores
Financieros.
1.5. HIPÓTESIS
1.5.1. General
El Estudio de Factibilidad, contribuye efectivamente para la creación de una
fábrica de papel empleando residuos de banano como materia prima en el
cantón Quevedo.
5
1.5.2. Específicas
El estudio de mercado permite establecer la aceptación de la empresa en la
comunidad.
El estudio técnico y organizacional permite identificar el proceso operativo y
administrativo de la empresa.
El estudio económico permite determinar los recursos que serán necesarios
para la adecuada gestión de la empresa.
La evaluación financiera permite establecer la rentabilidad del Proyecto a
través de Indicadores Financieros.
6
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO DE LA INVESTIGACIÓN
7
2.1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
2.1.1. Investigación de mercado
(Prieto, 2012) Finalmente, existe otra herramienta en el estudio de mercados
conocida como la investigación de mercado que consiste en la recolección
organizada de información sobre algún aspecto de un mercado que nos
permita tomar decisiones acertadas.
2.1.2. Definición de Producto
(Prieto J. , Proyectos enfoque gerencia, 2012) Elemento físico que satisface
totalmente la necesidad definida.
2.1.3. La Demanda
(Florez, 2012) La demanda es el proceso mediante el cual se logran determinar
las condiciones que afectan el consumo de un bien y/o servicio. Para su
estudio, es necesario conocer datos históricos que nos permitan analizar su
comportamiento y así mismo, conocer la tendencia que muestra el bien y/o
servicio que se va a comercializar y con base en esta información, poder
proyectar el comportamiento futuro de la demanda.
2.1.4. La Oferta
Oferta es la relación que existe entre el precio de un bien y las cantidades que
un empresario desearía ofrecer de ese bien por unidad de tiempo. La oferta
global es la sumatoria para cada precio de las cantidades que todos los
productores de ese mercado desean ofrecer.
La oferta muestra el comportamiento de los productores. (Florez, 2012)
8
2.1.5. Precios y Costos
(Miranda J. , 2012) Se debe constatar los costos y los precios actuales a
diferentes niveles
de comercialización (mayorista, minorista, consumidores
finales), con el fin de estimar en principio los márgenes de comercialización y
de utilidades; lo mismo que los precios de los bienes competitivos o sustitutos.
2.1.6. Canales de Distribución
(Prieto J. , Proyectos enfoque gerencia, 2012) Los canales de distribución hace
referencia a todos aquellos intermediarios que compran
sucesivamente el
producto, unos a otros, hasta colocarlos en manos del consumidor. Se pueden
clasificar así: canal físico promotor. Ambos canales puedes utilizar las formas
intensas, exclusivas y selectivas para cumplir con su objetivo comercial y
promocional.
2.1.7. Sistema de distribución
(Prieto J. , Proyectos enfoque gerencial, 2012) El sistema de distribución es la
ruta que debe seguir el producto desde que sale de la unidad productora hasta
llegar al consumidor final. Se pueden clasificar así: simples, directo, indirecto
corto, indirecto largo e indirecto súper largo.
2.1.8. Estudio Técnico
Los objetivos de un estudio técnico de un proyecto permiten verificar la
posibilidad de la fabricación del producto o servicio definido, analizar el tamaño
óptimo, la localización más favorable de los equipos, las instalaciones y la
organización necesaria para su ejecución (Prieto J. , Proyectos enfoque
gerencial, 2012).
9
2.1.9. Tamaño del proyecto
(Prieto J. , Proyectos enfoque gerencia, 2012) La dimensión o tamaño de un
proyecto se define como su capacidad
de producción en un determinado
periodo de tiempo de funcionamiento.
El tamaño del proyecto se puede dar en un número de unidades productivas,
valor total de la producción, número de personas ocupadas en su vida útil, valor
de activos totales, monto de la inversión, cantidad de maquinarias utilizada,
número de personas beneficiadas, etc.
El tamaño óptimo de un proyecto es aquel que produce la rentabilidad más alta
o la mayor diferencia entre los costos y beneficios (inversionista) o también el
más bajo costo unitario o la mayor diferencia entre costos y beneficios sociales
(estado).
2.1.10.
Localización del proyecto
Dentro de los factores que inciden en la solución óptima quizá al más
importante es el relacionado con la localización debido a la influencia de esta
en la producción y distribución tanto de la materia prima como de los productos
y servicios ofrecidos por el proyecto.
La mejor localización es la que permite obtener la tasa de rentabilidad más
alta(criterio privado) o el costo unitario (criterio social).
La ubicación de una planta productora de bienes o servicios asta controlada
por diversos factores y condiciones, los cuales deben ser evaluados técnica y
económicamente para asegurar que la elección de entre varias alternativas es
la más conveniente al respecto.
(Prieto J. , Proyectos enfoque gerencial,
2012).
10
2.1.11.
Ingeniería del proyecto
La ingeniería del proyecto se refiere a aquella parte del estudio técnico, que se
relaciona con su fase de producción; que permita optimizar los recursos
disponibles para la fabricación del producto o la prestación del servicio. (Prieto
J. , Proyectos enfoque gerencia, 2012)
2.1.12.
Proceso de Producción
(Córdoba, Formulacion y evaluacion de proyectos , 2013) El proceso de
producción es en serie para ciertos productos cuyo diseño básico es
relativamente estable en el tiempo y que están destinados a un gran mercado,
permitiendo su producción para mantener existencias.
2.1.13.
Sistemas de Producción
Un sistema es una serie de elementos interrelacionados conformada por tres
elementos: entrada, proceso y salida. (Morales, Proyecto de Inversión, 2009)
2.1.14.
Distribución de las instalaciones
La distribución debe corresponder s criterios técnicos, económicos, y de
bienestar, que contribuyan a la eficiencia en la producción y al beneficio del
personal utilizado en el plan de negocio. (Flórez, Plan de Negocio, 2012)
11
2.1.15.
Costos
Son los desembolsos o cargos asociados directamente con la producción de
bienes y servicios, y de los cuales se generan ingresos. (Flórez, Plan de
Negocio, 2012)
2.1.16.
Costo de Producción
Durante el periodo de operación se pueden identificar cuatro clases de costos:
en primer lugar los costos ligados más directamente a la producción del bien o
a la prestación del servicio, son los costos de fabricación; en segundo lugar los
costos de administrativos propios de la organización de la empresa; por otro
lado los costos causados por efecto impulso de las ventas; y finalmente los
costos financieros generados por el uso del capital ajeno. (Miranda J. , 2012)
2.1.17.
Inversiones
(Miranda M. J., 2012) La función financiera con respecto a las inversiones está
encaminada a administrar y controlar su eficiente manejo. Consideramos tres
tipos:
Inversiones Fijas: Terrenos, edificaciones, vehículos, muebles y enseres.
Inversiones diferidas: estudios económicos y técnicos, uso de patentes,
costos de capacitación, costos de organización, montaje y puesta en marcha.
Capital de trabajo: efectivo, inventarios y cuentas por cobrar.
2.1.18.
Depreciación
En la evaluación financiera de proyectos el concepto de la depreciación es
relevante, ya que por ser un gasto del período, que no representa desembolso
12
de dinero, se constituye en un mecanismo o artificio que permite la
recuperación de la inversión en activos fijos. Evidentemente, al registrar el
cargo por depreciación anual en el estado de resultados y como la inversión se
hizo en el momento de la compra del activo, el efecto es la recuperación de la
inversión este cargo. (Miranda J. , 2012)
2.1.19.
Punto de equilibrio
Este instrumento de análisis sirve para identificar en los periodos proyectados
cual es el volumen de venas necesarias para que el plan de negocio no pierda
ni gane dinero. (Flórez, Plan de negocios para pequeñas empresas, 2012)
2.1.20.
Estado de resultados
El estado de resultado incluye los ingresos operacionales y no operacionales,
sus costos de producción, gastos operacionales y no operacionales, las
provisiones para el impuesto de renta y complementarios, y como resultado de
todo lo anterior, la generación de una utilidad o pérdida neta del ejercicio que
se está proyectando. (Flórez, Plan de negocios para pequeñas empresas,
2012)
2.1.21.
Tipos de financiación
Existen diferentes tipos de financiación pero resulta útil hacer una distinción
simple entre el financiamiento con capital propio y el financiamiento mediante
deuda antes de analizar cada uno en detalles.
Financiación mediante deuda: la financiación mediante deuda se obtiene de
varias fuentes pero generalmente la provee un banco. La financiación mediante
deuda requiere que una empresa pague un cargo por interés, algunas veces
13
denominado servicio de deuda, basado en la cantidad de dinero que pidió
prestada y la duración del préstamo.
Financiación con capital de trabajo: los accionistas de una empresa (pueden
ser desde particulares hasta grandes entidades) son los que proveen la
financiación con capital propio. (Friend & Zehle, 2008)
2.1.22.
Balance general
El balance general utilizado en la proyección de la información en el plan de
negocio, es la convencional. Los rubros propuestos en el balance corresponden
a aquellas partidas que se pueden encontrar cuando se estás en presencia de
un proyecto nuevo. (Florez, 2012)
2.1.23.
Evaluación financiera
Mide el beneficio en dinero que el proyecto produce, maximizando las
ganancias y se basa en el análisis del aspecto financiero para calcular la
rentabilidad de las inversiones y qué ingresos y egresos tendrá el proyecto en
su fase de ejecución. (Prieto J. , Proyectos enfoque gerencia, 2012).
2.1.24.
Valor presente neto (VPN) o valor actual neto (VAN)
(Miranda J. , 2012, pág. 267) El valor presente neto corresponde a la
indiferencia entre el valor presente de los ingresos y el valor presente de los
egresos.
Es el flujo de caja actualizado, es decir la diferencia entre los ingresos y
egresos actualizados del proyecto. Es la suma algebraica de ingresos y
egresos, medida en dinero de hoy, es decir en el momento cero. (Prieto J. ,
Proyectos enfoque gerencial, 2012)
14
2.1.25.
Tasa Interna de Retorno (TIR)
Es la medida de rentabilidad más adecuada. Es la tasa de interés que produce
un V.P.N. igual a cero (0). Es la tasa de interés que devengan los dineros que
se mantienen invertidos en el proyecto. Es una característica propia del
proyecto independiente de la situación del inversionista en relación con su tasa
de interés de oportunidad. (Prieto J. , Proyectos enfoque gerencia, 2012)
2.2. FUNDAMENTACIÓN CONCEPTUAL
2.2.1. Estudio de Mercado
Para reunir todos estos aspectos, vamos a ubicar tres grandes partes de un
estudio de mercado: 1. El consumidor y la demanda del mercado y del proyecto
(históricas, actuales y futuras), 2. La competencia y la oferta del mercado y los
proyectos (históricos, actuales y futuros) y 3. La comercialización del producto y
servicio del proyecto. (Prieto J. , Proyectos enfoque gerencia, 2012)
2.2.2. Estrategia
La estrategia abarca los medios que utiliza la organización para el logro de sus
objetivos, lo que le confiere gran importancia. (Córdoba, Formulacion y
Evaluacion de Proyectos, 2013)
2.2.3. Plan de acción
Es el esquema de programación y control de proyectos y actividades para dar
cumplimiento al plan estratégico de la organización. Los planes de acción
establecen responsables para cada actividad y su tiempo de realización.
(Córdoba, Formulacion y Evaluacion de Proyectos, 2013)
15
2.2.4. Presupuesto
Es la programación sistemática de los ingresos y egresos de organización en
un determinado periodo de tiempo con el propósito de dar cumplimiento a las
actividades establecidas en sus planes de acción. (Cordoba, 2011)
2.2.5. Producto
Una de las definiciones más claras sobre producto es aquella que indica que es
un bien (tangible) o servicio (intangible) que cubre alguna necesidad especifica
de un grupo de consumidores. (Flor G. G., 2011, pág. 54)
2.2.6. Comercialización
El estudio de comercialización señala las formas específicas de procesos
intermedios que han sido previstos para que el producto o servicio llegue al
usuario final. (Miranda J. , 2012)
2.2.7 Estudio técnico
Con el estudio técnico se pretende verificar la posibilidad técnica de fabricación
del producto, o producción del servicio, para lograr los objetivos del proyecto.
(Meza, 2010)
2.2.7. Localización
La mejor localización es la que permite obtener la tasa de rentabilidad más alta
(criterio privado) o el costo unitario mínimo (criterio social). (Prieto J. ,
Proyectos enfoque gerencia, 2012)
16
2.2.8. Ingeniería del proyecto
La ingeniería del proyecto se refiere a aquella parte del estudio técnico, que se
relaciona con su fase de producción; que permita optimizar los recursos
disponibles para la fabricación del producto o la prestación del servicio. (Prieto
J. , Proyectos enfoque gerencia, 2012)
2.2.9. Inversión
El inicio de operaciones de cualquier negocio requiere de inversiones
financieras, es evidente que la empresa al principio genera ingresos que no son
suficientes para cubrir todos sus gastos, razón por la cual, es necesario
disponer de recursos para cubrir este déficit. (Flor G. G., 2011)
2.2.10.
Costo de producción
(Florez, 2012) Deduce que, en la estructura los costos de producción se debe
tener en cuenta los costos de fabricación que son asociados en forma directa a
la producción del bien o servicio, los gastos operativos, tanto de administración
como los de ventas y los gastos financieros ocasionados por los créditos
recibidos.
2.2.11.
Capital de trabajo
Se conocen también como las necesidades de capital de trabajo que requiere
el proyecto para comenzar su operación, ubicando los costos de los materiales
(conociendo su rotación), transportes, desplazamientos y mano de obra,
sueldos,
arrendamiento,
servicios
públicos,
mantenimientos,
etc.,
determinando, ante todo, los elementos de costo significativos dentro del
proceso de operación del proyecto. (Córdoba, Formulacion y Evaluacion de
Proyectos, 2013)
17
2.2.12.
Flujo de caja
El flujo de caja utilizado en la proyección financiera compila los conceptos de
flujos de caja operativo, financiero y del inversionista. (Florez, 2012)
2.2.13.
Punto de equilibrio
El precio de equilibrio es aquel para el que la cantidad demandada es igual a la
ofrecida. Esa cantidad es la cantidad de equilibrio. (Florez, 2012)
2.3. FUNDAMENTACIÓN LEGAL
2.3.1. Constitución para crear una empresa en el Ecuador
Según la constitución de la Republica en su artículo 361 disponible que el
Estado ejercerá la rectoría del sistema nacional de salud a través de la
Autoridad Sanitaria Nacional y será responsables de, entre otros aspectos,
normar regular y controlar todas las actividades relacionadas con la salud;
Expedir el reglamento para otorgar permisos de funcionamiento a los
establecimientos sujetos a vigilancia y control sanitario.
Art. 1.- El control y vigilancia sanitaria es un conjunto de actividades específicas
que de conformidad con la ley orgánica de salud y más disposiciones
reglamentarias está obligado a realizar el Ministerio de Salud Pública a través
de su dependencia competentes, con el propósito de verificar el cumplimiento
de los requisitos técnicos y sanitarios de los establecimientos públicos y
privados de servicios de salud, farmacéuticos, alimentos, establecimientos
comerciales y otros donde se desarrollan actividades de: atención de salud,
producción,
manipulación,
almacenamiento,
transporte,
exportación
y
comercialización de productos destinados al uso y consumo humano.
18
CAPITULO II DEL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO
Art. 6.- El permiso de funcionamiento es el documento otorgado por la
autoridad sanitaria nacional de los establecimientos sujetos a control y
vigilancia sanitaria que cumple con todos los requisitos para su funcionamiento,
establecidos en la ley Orgánica de Salud, este reglamento y los demás
reglamentos específicos.
Art. 7.- A las direcciones provinciales de salud les corresponde otorgar el
permiso de funcionamiento anual a los establecimientos de servicios de salud,
para lo cual el interesado deberá presentar una solicitud dirigida al director
provincial de salud de la jurisdicción a la que pertenece el domicilio del
establecimiento, con los siguientes datos.

Nombre del propietario o represéntate legal

Nombré del propietario o representante legal

Número de registro único de contribuyente ruc y cedula de ciudadanía o
identidad del propietario o representante legal del establecimiento.

Actividad o actividades que realizan en el establecimiento.

Ubicación del establecimiento: cantón, parroquia, sector, calle principal,
numero de intersecciones, teléfono, fax, correo electrónico si lo tuviere
A la solicitud debe adjuntar:
a) Copia del Registro Único de Contribuyente(RUC)
b) Copia de la cedula de ciudadanía o identidad del propietario o
representante legal del establecimiento;
c) Documentos que acrediten la personería jurídica cuando corresponda;
d) Copia del título del profesional de la salud responsable técnico del
establecimiento, debidamente registrado en el Ministerio de Salud
Pública, para el caso de establecimientos que de conformidad con los
reglamento específicos así lo señalen;
e) Plano del establecimiento a escala 1:50;
19
f) Croquis de ubicación del establecimiento;
g) Permiso otorgado por el Cuerpo de Bombero; y,
h) Copia del o los certificados ocupacionales de salud del personal que
labora en el establecimiento, conferido por un centro de Salud del
Ministerio de Salud Pública.
Según la superintendencia de compañías, para crear una empresa se debe:
 Se deberá elaborar mediante una minuta firmada por un abogado los
estatutos de la empresa.
 Abrir una cuenta de integración de capital.
 Elevar la escritura pública presentando ante el notario la minuta,
 Luego se deberá acercarse a la Superintendencia de Compañías para que
aprueben los estatutos.
 Se deberá obtener los permisos municipales.
 Con todos los documentos antes descritos se deberá hacer la respectiva
inscripción en el Registro Mercantil del cantón donde fue constituida tu
empresa.
 Con esta inscripción en el Registro Mercantil la Superintendencia de
Compañías facilitara la documentación para abrir el RUC de la empresa.
Documento que se obtendrá en el SRI presentado la documentación.
 Con el RUC en la Superintendencia de Compañías te entregaran una carta
dirigida al banco donde se apertura la cuenta de integración de capital.
20
2.3.2. Requisitos para constituir una empresa:
En el balcón de servicios de la Superintendencia de compañías se deberá
registrar el nombre de la empresa ahí se revisa si ninguna compañía consta
con el mismo nombre.
Se deberá elaborar los estatutos documento que se debe validar a través de
una minuta firmada por un abogado.
Procederemos abrir una cuenta de integración de capital. Una vez realizado
dicho trámite se debe pedir el certificado de cuenta de integración de capital.
Acudiremos a un notario público en donde se elaborara la escritura pública
adjuntando la reserva del nombre, el certificado de cuenta de integración de
capital y la minuta con los estatutos.
Una vez que constemos con la escritura procederemos a llevar dicho
documento a la Superintendencia de Compañías, para su revisión y aprobación
mediante resolución.
Obtendremos los permisos municipales pagando las patentes municipales.
Con los documentos antes descritos acudiremos al registro mercantil del
cantón donde será constituida la empresa para inscribir la sociedad. Una vez
obtenido los documentos habilitantes con la inscripción en el registro mercantil,
en la superintendencia de compañías te entregaran los documentos para abrir
el RUC de la empresa.
En el Servicio de Rentas Internas se obtendrá el Ruc presentando la debida
documentación:

El formulario correspondiente debidamente lleno.

Original y copia de la escritura de constitución.

Original y copia de los nombramientos.

Copias de cedula y papeleta de votación de los socios.
21
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
22
3.1. Materiales y Métodos.
3.1.1. Localización de la Investigación
Quevedo es una ciudad ecuatoriana ubicada al centro de país, cuenta con una
población de más de 173500 habitantes (en 2010) según datos del INEC, su
actividad económica principal es la agropecuaria. Es la cabecera cantonal del
Cantón Quevedo y la ciudad más grande y poblada de la Provincia de Los
Ríos.
Se encuentra ubicada al 1° 20' 30" de Latitud Sur y los 79° 28' 30" de Longitud
occidental, dentro de una zona subtropical.
Es una zona climática lluviosa subtropical, su temperatura habitual es de unos
20 a 33 °C y a veces llega a los 38 °C. Las lluvias nacen mayoritariamente al
este de la ciudad (en el cantón La Maná está el epicentro principal). Con esto
Quevedo tiene precipitaciones en todos los meses del año y su precipitación
anual oscila entre 3.000 a 4.000 mm.
3.1.2. Materiales
En la investigación se emplearon equipo de computación, equipos e insumos
de oficina, libros e internet.
3.1.3. Métodos de Investigación
3.1.3.1.
Inductivo
Permitió evaluar aspecto y variables en forma particular para así intervenir en
los resultados, en el presente proyecto para elaborar papeles de la fibra del
banano se utilizó en el estudio de mercado.
23
3.1.3.2.
Deductivo
Este método permitió el razonamiento y con su ayuda se pudo definir las
conclusiones partiendo de los hechos particulares de la investigación hasta
llegar a lo general.
3.1.3.3.
Analítico
Se pudo conocer el objetivo del proyecto, analizando sus partes, encuestando
a los habitantes del cantón Quevedo determinando sus gustos, preferencias
concernientes al uso de papel y derivados elaborados a partir de fibras de
banano.
3.1.3.4.
Síntesis
Este método permite conocer profundamente la realidad, descubriendo
aspectos generales y se utilizó a los largo del trabajo para dar forma al
resultado del estudio.
3.1.4. Tipos de investigación
3.1.4.1.
Exploratorio.
Permitió tener una visión general, del tema en estudio, desarrollando conceptos
básicos de una situación determinada, además permitió desarrollar las
hipótesis y aclarar conceptos.
3.1.4.2.
Descriptivo
Se identificó las características del fenómeno conociendo la situación actual,
identificando las características del proyecto, permitiendo conocer las
costumbres, situaciones y actitudes de las personas para así analizar los
resultados.
24
3.1.4.3.
Explicativo
Sirvió para el análisis de los hechos más relevantes relacionados con los
objetivos del proyecto.
3.1.5. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
3.1.5.1.
Encuesta.
Se aplicó la encuesta en la ciudad de Quevedo a personas mayores de 10
años.
3.1.5.2.
Instrumentos
Se aplicó un cuestionario de preguntas dirigidas a la muestra de la población.
3.1.5.3.
Fuentes de Información
La investigación se desarrolló mediante trabajo de campo e información
documentada a través de libros, revistas, internet entre otros.
3.1.6. Población y muestra
3.1.6.1.
Población
Se tomó como población de referencia a las personas mayores de 10 años en
el cantón de Quevedo, que de acuerdo a datos del INEC en censo realizado en
el año 2010 se hizo una proyección al año 2014 la cual queda con un total de
125.139 habitantes.
25
3.1.6.2.
Muestra
Para la identificación de la muestra se aplicó la siguiente formula:
(
)( )
Simbología
n= tamaño de la muestra
N= Universo objetivo (125.139 habitantes)
P= Probabilidad de que el evento ocurra (0.50)
q= Probabilidad de que el evento no ocurra (0.50)
Z= Nivel de confianza 1.96
e= error de diseño 0.05
(
(
)(
)
(
(
)(
)(
) (
(
)(
)(
)(
)(
)
)(
)
)
)(
)
26
CAPÍTULO IV
RESULTADO DE LA INVESTIGACIÓN
27
4.1. Estudio de Mercado
Análisis de datos y tabulación e interpretación de resultados de la
encuesta dirigida a los habitantes delo Cantón Quevedo,
1.- ¿Sabe usted lo que son productos ecológicos?
Cuadro 1. Sabe usted lo que son productos ecológicos
Detalle
Si
No
Total
Cantidad
382
Porcentaje
100
382
100
Fuente: Investigación de Mercado
Elaborado por: Autor
Si
No
100%
Grafico 1. Sabe usted lo que son productos ecológicos
Análisis
De los datos obtenidos en la encuesta el 79% de la población si tienen
conocimiento de los productos ecológicos existente en el mercado, y el 21% no
los reconocen.
28
2.- ¿Usted compra productos ecológicos?
Cuadro 2. Compra productos ecológicos
Detalle
Si
No
Total
Cantidad
382
Porcentaje
100
382
100
Fuente: Investigación de mercado
Si
No
100%
Grafico 2. Compra productos ecológicos
Análisis
Esta pregunta nos muestra un alto porcentaje de aceptación del 74% que
demanda los productos ecológicos.
29
3.-¿De los siguientes productos ecológicos cual es que consume?
Cuadro 3. Los productos ecológicos que consume
Detalle
Fundas
Papel
Ropa
Esferos
Total
Cantidad
Porcentaje
60
312
10
16
82
3
382
100
3%
16%
Fundas
Papel
Ropa
Esferos
82%
Grafico 3. Los productos ecológicos que consume
Análisis
De acuerdo al resultado que se muestra en el grafico 3 que representa los
tipos de productos ecológicos que consume la población, se nota que existe
mayoritariamente un consumo de papel ecológico del 82%, lo cual nos permite
estimar una demanda periódica y proyectar la producción necesaria para
abastecer el mercado.
30
4.- ¿Estaría interesado en comprar papel elaborado de residuos de
banano?
Cuadro 4. Compraría productos ecológicos de residuo de banano
Detalle
Si
No
Total
Cantidad
382
Porcentaje
100
382
100
Si
No
100%
Grafico 4. Compraría productos ecológicos de residuo de banano
Análisis
El grafico 4, nos muestra el 100% de aceptación de adquisición de compra de
productos ecológico de residuos de banano.
31
5.-¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una resma de papel A4
elaborado del residuo de banano?
Cuadro 5. Cuánto pagaría por una resma de papel A4 elaborado del
residuo de banano
Detalle
Menos de $ 4,00
Cantidad
310
Porcentaje
81%
Más de $ 4,00
72
19%
Total
382
100
19%
Menos de $ 4,00
Más de $ 4,00
81%
Grafico 5. Cuánto pagaría por una resma de papel A4 elaborado del
residuo de banano
Análisis
Para los encuestados es de suma relevancia que una resma de papel A4
elaborado del residuo de banano debe de tener un precio accesible y
competitivo dentro del mercado local.
32
6.- ¿Si con este producto colabora a mejorar el medio ambiente, lo
compraría con mayor frecuencia?
Cuadro 6. Con este producto colabora a mejorar el medio ambiente, lo
compraría con mayor frecuencia.
Detalle
Si
No
Tal vez
Total
Catidad
332
Porcentaje
87
50
382
13
100
13%
Si
No
Tal vez
87%
Grafico 6. Con este producto colabora a mejorar el medio ambiente, lo
compraría con mayor frecuencia
Análisis
Un alto índice, como registra el grafico 6, es el resultado del interés de compra
de un producto que cuide el medio ambiente y que además contribuya con un
aporte social para el desarrollo económico de personas.
33
7.-¿En qué presentación le gustaría el papel de fibras de banano?
Cuadro 7. En qué presentación le gustaría el papel de fibras de banano
Detalle
Papel higiénico
Cuadernos
Papel oficio
Otros
Total
Cantidad
260
92
30
Porcentaje
68
24
8
382
100
8%
Papel higienico
24%
Cuadernos
Paple oficio
Otros
68%
Grafico 7. En qué presentación le gustaría el papel de fibras de banano
Análisis
El grafico 7, hace referencia a los productos ecológicos que le gustaría
comprarlos en alguna
ocasión o constantemente por los encuestados,
indicando un porcentaje mayoritario el papel higiénico, cuadernos y papel de
oficio.
34
8.- ¿En dónde le gustaría encontrar este producto para la compra?
Cuadro 8. Puntos de ventas del producto
Detalle
Centro comerciales
Droguerías
Tienda del barrio
Papelería
Otro
Total
Cantidad
70
Porcentaje
18
290
22
76
6
382
100
6%
18%
Centro comerciales
Droguerias
Tienda del barrio
Papeleria
Otro
76%
Grafico 8. Puntos de ventas del producto
Análisis
La importancia de los canales de distribución la podemos direccionar según el
grafico 8, con los porcentajes más alto del 76% y 18% a tiendas del barrio y
centro
comerciales,
respectivamente,
y
estos
resultados
nos
indican
claramente a donde los posibles consumidores desean tener disponibles el
producto para la compra y con este permite visualizar los lugares en los cuales
debemos comercializar el papel ecológico.
35
9.- ¿Mediante qué medios le gustaría conocer este producto?
Cuadro 9. Mediante qué medios le gustaría conocer este producto
Detalle
Cantidad
200
60
100
20
2
382
Radio
Prensa escrita
Internet
Volantes
Otros
Total
Porcentaje
52
16
26
5
1
100
1%
5%
Radio
26%
Prensa escrita
Internet
52%
Volantes
Otros
16%
Grafico 9. Mediante qué medios le gustaría conocer este producto
Análisis
En el grafico 9, se muestra que la mayoría de personas encuestada preferirían
conocer acerca de las bondades del papel ecológico a través
de la radio
siendo favorable para el proyecto ya que anunciar en radio es más económico.
36
10.-¿Indique el grado de importancia de las siguientes características que
podría considerar en el producto?
Cuadro 10. Importancia que consideraría del producto
Detalle
Calidad
Precio
Diseño
Servicio al cliente
Materiales ecológicos
Aporte social
Total
Cantidad
135
129
38
41
16
23
382
Porcentaje
35
34
10
11
4
6
100
4%
6%
Calidad
11%
35%
Precio
Diseño
10%
Servicio al cliente
Materiales ecologicos
Aporte social
34%
Grafico 10. Importancia que consideraría del producto
Análisis
En el grafico 10, considera los encuestados que lo más importante en el
momento de adquirir el producto es la calidad seguía del precio.
37
4.2. Estudio Técnico
4.2.1. Naturaleza del producto
La actividad bananera como desechos pinzotes de banano (raquis), los que
son depositados en el suelo y contaminan el medio ambiente, grandes
problemas se presentan e las bananeras por la eliminación de este residuo
orgánico, originados en la producción, selección y empaque de la fruta, lo que
genera ingentes gastos.
4.2.2. Proceso de producción
De acuerdo al estudio de trasferencia de tecnología e investigación
agroindustrial (CETTIA) de la Universidad Técnica Particular de Loja, el
proceso para la elaboración de papel es el siguiente:
4.2.3. Transporte del raquis hasta la fabrica
 Descortezado del raquis que consiste en los troncos son llevados a
unos grandes cilindros huecos giratorios. El rozamiento que se produce
entre ellos y entre los troncos y la pared interior del cilindro, hace que la
corteza se separe del núcleo del tronco.
 Transformación del raquis en pasta, busca en esta parte del proceso
la separación de las fibras (celulosa) que constituyen el núcleo del
raquis. Para ello se deben romper las uniones entre fibras constituidas
por ligninas y otros elementos.
38
 Proceso de laminación de la pasta en máquina. Consiste en poner
las fibras en una superficie acuosa con consistencias comprendidas
entre 4 y 12 gr/l. para que puedan unirse convenientemente y
posteriormente secarse por sistemas gravimétricos, mecánicos y
térmicos para obtener una lámina de papel con una proporción d
humedad comprendida entre el 7% y 9%.
 Papel de pasta virgen. Una vez que se tiene la pasta de papel, no se
elimina la lignina si no que se separan las fibras por fricción, hay que
acondicionarla para el proceso de fabricación
 La pasta se prepara en un aparato llamado pulper (algo asi como una
batidora gigantesca), donde se mezcla agua con la pasta de papel.
 La pasta puede estar en forma de fardos y balas (muchas hojas de pasta
de papel) a granel (pasta de papel desmenuzada) o incluso si se trata de
una fábrica integrada cuyo proceso de pasta y de papel se realiza en la
misma factoría, en suspensión de agua
 Después, las fibras en suspensión se han de tratar físicamente mediante
un proceso de fricción para aumentar su capacidad de afieltrarse y
unirse entre ellas. A este proceso se le llama refino. Consiste en frotar
las fibras entre sí y contra unos discos metálicos. Esto hace que se
rompan parcialmente y se creen una especie de pelos que son los que
crearán los puentes de hidrógeno y darán mayor resistencia a la tracción
al papel. Una vez se le han añadido todos los elementos que se
necesitan y la pasta ha reposado un pequeño tiempo para eliminar la
latencia (propensión de la fibra a enredarse, convirtiéndose en pegotes),
llega a la máquina de papel.
39
4.2.4. Estudio organizacional
La parte administrativa estará cargo de un gerente, el mismo que se encargará
de supervisar las transacciones que genera el negocio. Estará autorizado a
tomar decisiones para mejorar la empresa, tendrá una secretaria que manejara
programas financieros sobre el desenvolvimiento de la empresa respectos a las
ventas diarias, un contador se encargara del aspecto contable.
En el departamento de producción habrá un gerente de operaciones, que se
encargará de la producción de papel acompañado de un supervisor y cuatro
operarios, además un chofer para la distribución del producto.
4.2.5. Impacto ambiental
El impacto ambiental negativo producido por la acumulación de raquis de
banano, más la generación de gases de invernadero que esto produce, puede
llegar a ser comparado con el impacto provocado por los gases de los
vehículos y la actividad industrial, las agua contaminadas, puedes llegar a
contaminar otros alimentos presentes en el medio, además la descomposición
produce malos olores, la investigación ayudará a las comunidades asentadas
en las zonas donde se acumulan residuos de banano, en la mejora de la
calidad de vida.
4.2.6. Maquinarias, equipos, muebles y enseres






Mueble de oficina
Sillas giratorias
5 equipos de computación
2 balanzas
1 impresora multifunción láser lexmark ms1200 color
1 Reuter wifi cisco
40








1 Aire acondicionado 36000 btu smc
1 triturador de pseudtallo industrial artesanal
2 tambor aplanador
1 escurridor artesanal 2 tolda de mezcla 5 tn
1terreno y galpón incluyen instalaciones eléctricas,
Sanitarios y desagües
1 máquina cortadora papel
5 molde de resma 77x107
4.2.7. Materia prima







Pseudotallo quintal
Goma blanca litro
Agua litros
Tinta litro
Paquete de cartón para hojas a4 caja
Transporte de materia prima flete
Papel empaque de resma hoja
Cuadro 11. Capacidad de la planta de papel
Jornada Laboral
cantidad de planchas por hora
cantidad de plancha por día
Cantidad de hojas por plancha
Total de Hojas Diarias
8
6000
48000
8
384000
Hojas por Paquetes
500
Cantidad de Paquetes
768
Cantidad de Paquetes Mensuales
16588,8
Cantidad de Paquetes Anuales
199065,6
41
Cuadro 12. Capacidad a usarse de la planta
Capacidad de la
Maquinaria
Producto
Paquetes 1x500 A4
% de Producción Capacidad a Usarse
proyectada
de Producción
90%
75%
80%
248832
207360
199065,6
4.3. Estudio Económico
Cuadro 13. Inversión de infraestructura
INVERSION INICIAL DE ACTIVOS
DESCRPCION
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
$ 35.000,00
$ 35.000,00
$
600,00
80,00
ACTIVOS FIJOS
Infraestructura
1
Cuadro 14. Mueble de oficina
MUEBLES DE OFICINA
escritorios y sillas
2
$
Teléfono convencional Sony
1
$
80,00 $
Sillas de espera
6
$
25,00
$
150,00
Aire acondicionado
1
$
1.250,00
$
1.250,00
Dispensador de agua
1
$
60,00
$
60,00
Archivador de 4 gavetas
1
$
110,00
$
110,00
$
2.250,00
Total Muebles de Oficina
300,00
42
Cuadro 15. Maquinarias y herramientas
MAQUINARIAS Y HERRAMIENTAS
Balanzas
2
$
130,00
$
260,00
Triturador de Pseudtallo Industrial
1
$
1.740,00
$
1.740,00
Tambor Aplanador
2
$
1.200,00
$
2.400,00
Escurridor Artesanal
1
$
910,00
$
910,00
Tolda de Mezcla 5 Tn
2
$
1.700,00
$
3.400,00
Maquina Cortadora Papel
1
$
3.100,00
$
3.100,00
Molde de Resma 77x107
5
$
1.350,00
$
6.750,00
Total de Maquinarias
$ 18.560,00
Cuadro 16. Equipo de computación
EQUIPO DE COMPUTACIÓN
Computadora completa
2
$ 750,00
$ 1.500,00
Laptop Dell intel core I8
Impresoras Epson L550
1
$ 850,00
$ 469,00
2
$ 410,00
$ 820,00
Total Equipo de Computación
$ 2.789,00
Cuadro 17. Útiles de oficina
ÚTILES DE OFICINA
Archivadores tipo carpeta
3
$ 4,00
$ 12,00
Resma de hojas para imprimir
1
$ 4,00
$ 4,00
Lapiceros,
lápices,
liquipaper, etc
1
$ 6,00
$ 6,00
Carpetas
6
$ 0,25
$ 1,50
Grapas
2
$ 2,00
$ 4,00
borrador,
Total útiles de oficina
$ 27,50
43
Cuadro 18. Útiles de oficina
EQUIPO DE OFICINA
Organizador de documentos
1
$ 12,00
$ 12,00
Grapadora,
dispensador de cinta
3
$ 5,00
$ 15,00
perforadora,
Total equipo de oficina
$ 27,00
TOTALES
$ 58.653,50
Cuadro 19. Activos Intangibles
ACTIVOS DIFERIDOS
DESCRIPCIÓN
VALOR
Gastos de constitución
$ 1.200,00
Gastos de investigación
$ 900,00
TOTAL
$ 2.100,00
Cuadro 20. Capital de trabajo
Capital de trabajo
Año 1
Costo de venta
Gastos administrativos
Total de costos de ventas y administrativos
Capital de trabajo
$
$
$
$
435.359,65
74.208,29
509.567,94
42.464,00
Cuadro 21. Inversión inicial
INVERSIÓN INICIAL
DESCRIPCIÓN
Aportación propia
Préstamo Bancario
TOTAL DE LA INVERSIÓN INICIAL
VALOR
$ 10.000
$ 101.536
$ 111.536
44
Cuadro 22. Materia prima
COMPRA (Anual)
DETALLE
CANTIDAD
Pseudotallo
Goma Blanca
Agua
Tinta
Paquete de Cartón para
hojas A4
Papel Empaque de Resma
Total de Costo Unitario
Totales Mensual
Total Anual
Costo Unitario
VALOR TOTAL
$
$
$
$
4
2
0,00010
2
$
$
$
$
1,00
0,50
0,00
0,50
1 $
0,18 $
0,16
0,15
16588,8 $
2,19
$
$
$
$
$
0,16
0,03
2,19
36.279,97
435.359,65
0,25
0,25
0,16
0,25
199065,6 $
2,19
Cuadro 23. Gastos administrativos
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
Concepto
Sueldos
Obligaciones Sociales IESS
Servicios básicos
Depreciaciones de activos
Útiles de oficina
Mantenimiento
Amortización de activos diferidos
Materiales de limpieza
Pago de predios
TOTALES
Valor Anual
$ 54.033,21
$ 12.916,43
$ 4.716,00
$ 1.727,80
$ 110,00
$ 290,00
$ 210,00
$ 94,85
$ 110,00
$ 74.208,29
45
Cuadro 24. Financiamiento Bancario
Años=
Interés =
Deuda=
A= P( i(1+i)^n/ (1+i)^n-1)
CUOTA ANUAL
5
11,5%
101.536,24
$ 27.819,08
Cuadro 25. Tabla de amortización
Financiamiento
Año
interés
Cuota anual
0
Deuda después
del pago ( saldo)
Amortización
$ 27.819,08
$ 101.536,24
Año 1
$ 11.676,67
$ 27.819,08
$ 16.142,41
$ 85.393,83
Año 2
$ 9.820,29
$ 27.819,08
$ 17.998,79
$ 67.395,04
Año 3
$ 7.750,43
$ 27.819,08
$ 20.068,65
$ 47.326,39
Año 4
$ 5.442,53
$ 27.819,08
$ 22.376,54
$ 24.949,85
Año 5
$ 2.869,23
$ 27.819,08
$ 24.949,85
$ 0,00
Cuadro 26. Ingresos de ventas
CANTIDAD
Mensual
DETALLE
Paquetes 1x500 A4
Costo
Unitario
16588,8
$
3,1
Total
Mensual
$
Total Anual
51.425,3 $ 617.103,4
Cuadro 27. Ingresos anuales
INGRESOS ANUALES
CONCEPTO
AÑOS
1
2
3
4
5
Resma A4
$ 617.103,36
$ 641.787,49
$ 672.642,66
$ 709.668,86
$ 752.866,10
TOTAL
$ 617.103,36
$ 641.787,49
$ 672.642,66
$ 709.668,86
$ 752.866,10
46
Cuadros 28. Costos anuales de fabricación
COSTOS ANUALES
CONCEPTO
AÑOS
1
2
3
4
5
Resma A4
$ 435.359,65
$ 452.774,04
$ 474.542,02
$ 500.663,60
$
531.138,78
TOTAL
$ 435.359,65
$
452.774,04
$ 474.542,02
$
500.663,60
$
531.138,78
47
Cuadro 29. Estado de resultados
DETALLE
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
INGRESOS
$
617.103,36
$
641.787,49
$
672.642,66
$
709.668,86
$
752.866,10
COSTOS
$
435.359,65
$
452.774,04
$
474.542,02
$
500.663,60
$
531.138,78
UTILIDAD BRUTA
$
181.743,71
$
189.013,46
$
198.100,64
$
209.005,26
$
221.727,32
Gastos de venta
$
7.700,00
$
8.085,00
$
8.393,00
$
8.701,00
$
9.086,00
Gastos de administración
Gastos financieros (Amortización de la
deuda)
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
$
87.318,29
$
91.684,20
$
95.176,94
$
98.669,67
$
103.035,58
$
28.579,04
$
28.579,04
$
28.579,04
$
28.579,04
$
28.579,04
$
58.146,38
$
Reserva legal 10%
UTILIDAD DESPUÉS DE
LEGAL
Reparto a trabajadores 15%
$
5.814,64
$
$
52.331,74
$
54.598,69
$
59.356,50
$
65.750,00
$
$
7.849,76
$
8.189,80
$
8.903,48
$
9.862,50
$
10.938,61
$
44.481,98
$
46.408,89
$
50.453,03
$
55.887,50
$
61.985,43
Impuesto a la Renta 22%
$
9.786,04
$
10.209,96
$
11.099,67
$
12.295,25
$
13.636,79
UTILIDAD NETA
$
34.695,95
$
36.198,93
$
39.353,36
$
43.592,25
$
48.348,63
UTILIDAD
DESPUES
TRABAJADORES
DE
RESERVA
REPARTO
A
60.665,21
$
6.066,52 $
65.951,67
$
6.595,17 $
73.055,56
$
81.026,70
7.305,56 $
8.102,67
72.924,03
48
Cuadro 30. Flujo de efectivo
DETALLE
AÑO 1
AÑO 0
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
INGRESOS
$
617.103,36
$
641.787,49
$
672.642,66
$
709.668,86
$
752.866,10
COSTOS
$
435.359,65
$
452.774,04
$
474.542,02
$
500.663,60
$
531.138,78
UTILIDAD BRUTA
$
181.743,71
$
189.013,46
$
198.100,64
$
209.005,26
$
221.727,32
Gastos de venta
$
7.700,00
$
8.085,00
$
8.393,00
$
8.701,00
$
9.086,00
Gastos de administración
$
87,318,29
$
91,684,20
$
95,176,94
$
98.669,67
$
103.035,58
Gastos financieros
$
28.579,04
$
28.579,04
$
28.579,04
$
28.579,04
$
28.579,04
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
$
58.146,38
$
60.665,21
$
65.951,67
$
73.055,56
$
81.026,70
Reserva legal 10%
$
5.814,64
$
6.066,52
$
6.595,17
$
7.305,56
$
8.102,67
UTILIDAD DESPUÉS DE RESERVA LEGAL
$
52.331,74
$
54.598,69
$
59.356,50
$
65.750,00
$
72.924,03
Reparto a trabajadores 15%
$
7.849,76
$
8.189,80
$
8.903,48
$
9.862,50
$
10.938,61
UTILIDAD DESPUÉS DE UTILIDADES A TRABAJADORES
$
44.481,98
$
46.408,89
$
50.453,03
$
55.887,50
$
61.985,43
Impuesto a la Renta 22%
$
9.786,04
$
10.209,96
$
11.099,67
$
12.295,25
$
13.636,79
UTILIDAD NETA
$
34.695,95
$
36.198,93
$
39.353,36
$
43.592,25
$
48.348,63
$
1.727,80
$
1.727,80
$
1.727,80
$
1.727,80
$
1.727,80
$
210,00
$
210,00
$
210,00
$
210,00
$
210,00
$
1.734,80
$
1.809,95
$
1.967,67
$
2.179,61
$
2.417,43
$
34.898,95
$
36.326,79
$
39.323,49
$
43.350,44
$
47.869,00
Mas Depreciación
Mas Amortización
Capital propio (Terreno)
$
10.000,00
Aporte del Gobierno
$
Préstamo Bancario
$
101.536.00
Total inversión inicial
$
111.536.00
-
Imprevistos 5%
Flujo de Efectivo Neto
$
(111.536.00)
49
Cuadro 31. Calculo del VAN
VAN=
$ - (111.536,00)
$
34.898,95
$
(1+0,10)^1
VAN=
$ - (111.536,00)
$
$ - (111.536,00)
VAN=
$
$
$ 39.323,49
(1+0,10)^2
34.898,95
$
1,100
VAN=
36.326,79
(1+0,10)^3
36.326,79
31.726,32
$
$
1,331
30.022,14
43.350,44
$
(1+0,10)^4
$ 39.323,49
1,210
$
(1+0,10)^5
43.350,44
$
1,464
$ 29.544,32
$
47.869,00
47.869,00
1,611
29.608,93
$
29.722,88
36.314,60
Cuadro 32. Calculo de la TIR
DATOS PARA CALCULAR EL TIR
AÑO 0
FLUJO DE EFECTIVO
$ (111.536)
AÑO 1
$
34.898,95
AÑO 2
$
36.326,79
AÑO 3
$
39.323,49 $
AÑO 4
43.350,44
AÑO 5
$
47.869,00
TIR= 21%
El cuadro demuestra que la inversión es aceptable considerando que la tasa interna de retorno es mayor a la tasa de
rendimiento esperada por el inversionista y mide la rentabilidad como un porcentaje.
50
Cuadro 33. Tiempo de la recuperación de la inversión
TIEMPO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN
AÑOS
0
INVERSIÓN INICIAL
FLUJO EFECTIVO AÑO 1
$
∑ DE FLUJO EFECTIVO
$
1
2
3
4
5
(111.536)
(111.536)
$
34.898,95
$
(79.411,05)
$
36.326,79
$
39.323,49
$ (43.084,26)
$
(3.760,77)
$
43.350,44
$
47.869,00
$
$
34.898,95 360
51.065,88 ?
18.383.718
34.898,95
$
$
18.383.718
34.898,95
600 días
Este instrumento permitió medir el plazo de tiempo que se requiere para que los flujos netos de efectivos de la inversión para
la realización de un estudio de factibilidad para la creación de una fábrica de papel empleando residuos de banano como
materia prima, recuperen su costo inicial.
51
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
52
5.1. Conclusiones

En el estudio de mercado que consta básicamente de la determinación y
cuantificación de la demanda y la oferta, análisis de precios y estudio de
comercialización, se verifico la posibilidad real de penetración de la
empresa en el mercado objetivo. Según la investigación de mercado, se
estima que existe una demanda del 82% de la ciudadanía que consume
productos de papel elaborados ecológicamente. El mercado meta está
formado por hombres y mujeres de estrato económico medio, medio alto
y alto, quienes consideran que la calidad y los precios son factores de
éxito, el lugar de compra preferido por la mayoría de personas lo realiza
en supermercados, librerías y tiendas de barrio.

El estudio técnico permitió analizar la localización de la planta, los
requerimientos técnicos de ingeniería, la distribución de instalaciones y
obligaciones para la operación del negocio, sirviendo de base para el
capítulo financiero, demostrándose que no existe ningún tipo de limitante
técnicos para la implementación de la empresa. La empresa se
encontrará ubicada en el cantón Quevedo.

En el estudio económico tenemos después de elaborar el respectivo
análisis y balances, la inversión total requerida asciende a $ 111.536,00
dólares de los cuales serán financiados el 91% por medio de un crédito
en una Institución bancaria, y el 9% restante será financiada por
aportaciones de los socios.

Los indicadores financieros proyectados revelaron que la empresa
obtendrá utilidades desde el primer año de funcionamiento. En cuanto a
los principales indicadores financieros se determinó que el VAN para el
inversionista asciende a $36.314,60, la TIR es 21% superior a la TMAR
y el periodo en el que se recuperará la inversión es de 2 años
demostrando que el proyecto es financieramente rentable
53
5.2. Recomendación
Aprovechar la demanda insatisfecha para incursionar con la implementación de
esta empresa, pues existe un excelente mercado para productos elaborados
ecológicamente, lo cual cubriría las necesidades presentadas en el estudio de
mercado, realizar investigaciones de campo para tener mayor y mejor contacto
con los clientes y prospectos de clientes, analizar el mercado, para obtener
gustos, preferencias y conocer precios de competidores directos e indirectos.
Establecer estudios técnicos constantes para el mejoramiento de la planta y así
tener una mejor productividad, atención al cliente, implementación de nuevas y
mejores maquinarias y equipos lo que permitirá ser más competitivos en el
campo empresarial, y con el pasar de los años tener aperturas de nuevas
sucursales y lograr satisfacer a otras ciudades importantes de la provincia y del
país.
Revisar constantemente el estudio económico, lo que permite de manera clara
precisar el alcance y desenvolvimiento de la empresa acorde a sus análisis
económicos y balances, para cumplir con los objetivos económicos planteados
en el proyecto, y al final del ejercicio económico tener excelentes utilidades.
Analizar las proyecciones realizadas en base a los indicadores financieros,
mejorar el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), para
lograr una importante rentabilidad, y así de esta manera, incrementar el valor
de cada acción de la compañía, y tener la oportunidad de la participación de
inversionista en esta idea de negocio.
54
CAPÍTULO VI
BIBLIOGRAFÍA Y ANEXOS
55
6.1. BIBLIOGRAFÍA
Baca, Gabriel. (2010). Evaluacion de proyectos. Mexico: The McGraw hill
companies, Inc.
Berghe, Edgar. Van Den. (2012). Gestion y gerencia empresariales . BOgotá :
Ecoe Ediciones .
Cordoba, Marcial. (2011). Formulacion y evaluacion de proyectos. Colombia:
Eco Ediciones.
Córdoba, Marcial. (2013). Formulacion y Evaluacion de Proyectos. Bogota:
Ecoe Ediciones.
Flor, Gary. (2011). GUÍA PARA CREAR Y DESARROLLLAR SU PROPIA
EMPRESA. Quito: Ceforcom.
Florez, Juan. (2012). Plan de negocio para pequeñas empresas. Bogotá:
Ediciones de la U.
Friend, G., & Zehle, S. (2008). Plan de Negocios. Perú: El Comercio.
Garcìa, Gary. (2012). Guia para elaborar Planes de Negocio. Quito :
CEFORCOM.
Gary, Flor. (2012). Guia para elaborar planes de negocios. Quito: Editorial.
Graham Friend. (2010). Como diseñar un Plan de Negocio. Lima: El Comercio
S.A.
Lucio, Elena. (2010). Tecnicas de marketing Identificar, consquitar y fidelizar
clientes. Bogotá: Ideaspropias.
Meza, J. (2010). Evaluacion financiera de proyectos. Colombia: Ecoe
Ediciciones.
Miranda, Jose. (2012).
MMeditores.
Evaluacion
de
Proyectos.
Bogota
Colombia:
Miranda, Juan. (2012). Gestion de proyecto. Bogotá: MMeditores.
Morales, Arturo. (2009). Proyecto de inversion evaluacion y formulacion.
Mexico: The McGrawHill Companies, Inc.
Prieto, Jorge. (2012). Proyectos enfoque gerencia. Colombia: Ecoe Ediciones.
56
Quico, Martín. (2012). Como hacer un plan de marketing. Quito: Profit Editorial.
Sapag, Nassir. (2010). Preparaciòn y Evaluaciòn de Proyectos. Bogotà: Mc
Graw Hill.
57
6.2. Linografía
(http://cuidatufuturo.com/). (s.f.). Recuperado el 07 de Agosto de 2014
http://es.scribd.com/doc/104654337/GASTRONOMIA-ECUATORIANAMonografia-Escobar-Perez. (23 de Agosto de 2012). Recuperado el 30
de Julio de 2014
http://es.wikipedia.org/wiki/Cebiche. (03 de Octubre de 2012). Recuperado el
07 de agosto de 2014
http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronomía_de_Ecuador. (05 de Junio de 2014).
Recuperado el 30 de Julio de 2014
http://cuidatufuturo.com/. (s.f.). Recuperado el 04 de 07 de 2014, de
http://cuidatufuturo.com/
58
6.3. Anexos
CUESTIONARIO DE PREGUNTAS
ENCUESTA DIRIGIDA A LA POBLACIÓN DE LA CIUDAD DE QUEVEDO,
PARA CONOCER SU CRITERIO RESPECTO A LA
CREACIÓN DE UNA
FÁBRICA DE PAPEL EMPLEANDO RESIDUOS DE BANANO COMO
MATERIA PRIMA.
Genero
Masculino _______Femenino________
Edad
21 a 30 _____31 a 50_______Mas de 50______
1._ ¿Sabe usted lo que son productos ecológicos?
Sí __________ No _________
2._ ¿Usted compra productos ecológicos?
Si___________ No________Si la respuesta es no, continuar con la pregunta cuatro
3._ ¿De los siguientes productos ecológicos cual es el que consume?
Fundas _____Papel____ Ropa___ Esferos___
otros____________________________________________
4._ ¿Estaría interesado en comprar papel elaborado de residuo de
banano?
Si __________No_________
5._ ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una resma de papel A4
elaborado de residuo de banano?
59
Menos de $ 4.00 _____ Más de $4.00 ____
6._ ¿Si con este producto colabora a mejorar el medio ambiente, lo
compraría con mayor frecuencia?
Si ______No ______ Tal vez __________________________
7._ ¿En qué presentación le gustaría el papel de fibras de banano?
Papel higiénico _____ Cuadernos _______ Papel oficio _______Otros
_____________
8._ ¿En dónde le gustaría encontrar para la compra este producto?
Centros comerciales_____ Droguerías _____
Tiendas del barrio____
9._
Papelerías_______ Otros _____________
¿Mediante qué medios le gustaría conocer este producto?
Radio____ Prensa escrita _____ Internet ____
Volantes _______Otros _________________________________
10.
¿Indique el grado de importancia de las siguientes
características que podría considerar en el producto?
Muy importante__ Importante__ Poco importante__Nada Importante.
Calidad
______
_______
_______
________
Precio
_______
_______
_______
_________
Diseño
_______
________
________
________
________
_________
________
_________
_________
_________
Servicio al cliente_____
Materiales ecológicos____
Aporte social
______
_______
__________
________
60
Cuadro 34. Sueldos
Tabla de obligaciones sociales para el 1º año
HORAS
EXTRAS
SUELDO
ANUAL
DÉCIMO
TERCER
SUELDO
(Bono
Escolar)
DÉCIMO
Aportación Aportación
CUARTO
Cesantía
patronal al personal al
SUELDO
Patronal
IESS
IESS
(Bono
1%
11,15%
9,45%
Navideño)
Cesantía
Personal
2%
Fondos
de
Reserva
8,33%
TOTAL DE
PRESTACIONES
PARA EL 1º
AÑO
Nomina
Número
sueldo
SUELDO
MENSUAL
Gerente General
1
1000
$ 1.000,00
$ 0,00
$ 10.626,00
$ 340,00
$ 1.000,00
$ 1.338,00
$ 1.134,00
$ 120,00
$ 240,00
$ 999,60
$ 3.797,60
Secretaria
1
445
$ 445,00
$ 0,00
$ 4.728,57
$ 340,00
$ 445,00
$ 595,41
$ 504,63
$ 53,40
$ 106,80
$ 444,82
$ 2.383,26
Contador
1
400
$ 400,00
$ 0,00
$ 4.250,40
$ 0,00
$ 0,00
$ 535,20
$ 453,60
$ 48,00
$ 96,00
$ 399,84
$ 1.436,64
Empaquetador
3
360
$ 1.080,00
$ 0,00
$ 11.476,08
$ 340,00
$ 1.080,00
$ 1.445,04
$ 1.224,72
$ 129,60
$ 259,20 $ 1.079,57
$ 5.298,93
Operarios
2
450
$ 900,00
$ 0,00
$ 9.563,40
$ 341,00
$ 900,00
$ 1.204,20
$ 1.020,60
$ 108,00
$ 216,00
$ 899,64
$ 4.473,44
Supervisor
1
550
$ 550,00
$ 0,00
$ 5.844,30
$ 342,00
$ 550,00
$ 735,90
$ 623,70
$ 66,00
$ 132,00
$ 549,78
$ 2.867,38
Conserje
1
350
$ 350,00
$ 0,00
$ 3.719,10
$ 340,00
$ 350,00
$ 468,30
$ 396,90
$ 42,00
$ 84,00
$ 349,86
$ 1.947,06
Guardia
1
360
$ 360,00
$ 0,00
$ 3.825,36
$ 340,00
$ 360,00
$ 481,68
$ 408,24
$ 43,20
$ 86,40
$ 359,86
$ 1.992,98
TOTALES
11
3915
$ 5.085,00
$ 0,00
$ 54.033,21 $ 2.383,00
$ 4.685,00
$ 6.803,73
$ 5.766,39
$ 610,20 $ 1.220,40 $ 5.082,97
$ 12.916,43
61
Cuadro 35. Materiales de limpieza
Concepto
MATERIALES DE LIMPIEZA
Cantidad
Valor
Costo anual
Escobas
Escobillón
Pomo de Cloro
Detergentes de 5 kilos
Franela en metros
4
2
2
3
2
$ 2,98
$ 3,98
$ 1,00
$ 10,89
$ 1,78
$ 11,92
$ 7,96
$ 2,00
$ 32,67
$ 3,56
Desinfectantes
Trapeador
Balde para aseo
6
2
1
$ 1,98
$ 2,98
$ 18,90
$ 11,88
$ 5,96
$ 18,90
$ 44,49
$ 94,85
TOTAL
Cuadro 36. Servicios básicos
SERVICIOS BÁSICOS
DETALLE
CONSUMO MENSUAL
CONSUMO ANUAL
Agua
luz
internet
Teléfono
$ 20,00
$ 700,00
$ 28,00
$ 45,00
$ 240,00
$ 8.400,00
$ 336,00
$ 540,00
TOTALES
$ 793,00
$ 9.516,00
Cuadro 37. Mantenimiento
Concepto
Mantenimiento al Equipo
computación
MANTENIMIENTO
Costo semestral
de
$ 800,00
Costo anual
$ 1.600,00
Mantenimiento de maquinarías
$ 3.500,00
$ 7.000,00
TOTALES
$ 4.300,00
$ 8.600,00
62
Cuadro 38. Gasto de ventas
GASTOS DE VENTA
Concepto
Valor Anual
Publicidad
Transporte
$ 900,00
$ 6.800,00
TOTALES
$ 7.700,00
Cuadro 39. Gastos financieros
Concepto
GASTOS FINANCIEROS
Valor Anual
Préstamo
$ 104.310,00
Intereses
$ 38.585,19
TOTALES
$ 142.895,19
63
Cuadro 40. Depreciación de activos fijos
DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS
Concepto
Valor
Valor Residual
Años Vida
Útil
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
Muebles de oficina
$ 2.250,00
$ 1.000,00
5
$ 250,00
$ 250,00
$ 250,00
$ 250,00
$ 250,00
Equipo de computación
$ 2.789,00
$ 900,00
5
$ 377,80
$ 377,80
$ 377,80
$ 377,80
$ 377,80
Maquinarias y herramientas
$ 6.750,00
$ 5.750,00
10
$ 100,00
$ 100,00
$ 100,00
$ 100,00
$ 100,00
$ 35.000,00
$ 15.000,00
20
$ 1.000,00
$ 1.000,00
$ 1.000,00
$ 1.000,00
$ 1.000,00
$ 1.727,80
$ 1.727,80
$ 1.727,80
$ 1.727,80
$ 1.727,80
Infraestructura
Depreciaciones anuales
64
Cuadro 41. Costos fijos
CUADRO DE COSTOS FIJOS
ANUALES
CONCEPTO
AÑOS
1
2
3
4
5
Sueldos
$ 54.033,21
$ 56.194,54
$ 58.896,20
$ 62.138,19
$ 65.920,52
Aportaciones
$ 12.916,43
$ 13.433,09
$ 14.078,91
$ 14.853,89
$ 15.758,04
$ 1.727,80
$ 1.796,91
$ 1.883,30
$ 1.986,97
$ 2.107,92
$ 210,00
$ 218,40
$ 228,90
$ 241,50
$ 256,20
$ 28.579,04
$ 29.722,20
$ 31.151,15
$ 32.865,89
$ 34.866,43
Depreciaciones
Amortización de
los
activos
diferidos
Amortización del
préstamo
TOTALES
$ 97.466,48 $ 101.365,14 $ 106.238,46 $ 112.086,45 $ 118.909,10
Cuadro 42. Costos variables
CUADRO DE COSTOS VARIABLES
ANUALES
CONCEPTO
AÑOS
1
Mantenimiento
2
3
4
5
$ 8.600,00
$ 8.944,00
$ 9.391,20
$ 9.954,67
$ 10.651,50
$ 900,00
$ 936,00
$ 982,80
$ 1.041,77
$ 1.114,69
$ 193.776,00
$ 201.527,04
$ 211.603,39
$ 110,00
$ 114,40
$ 120,12
$ 127,33
$ 136,24
$ 94,85
$ 98,64
$ 103,58
$ 109,79
$ 117,48
$ 9.516,00
$ 9.896,64
$ 10.391,47
$ 11.014,96
$ 11.786,01
$ 6.800,00
$ 7.072,00
$ 7.425,60
$ 7.871,14
$ 8.422,12
TOTALES
$ 219.796,85 $ 228.588,72
$ 240.018,16
Publicidad
Materia prima
Útiles
Oficina
Materiales
limpieza
Servicios
básicos
Transporte
de
de
$ 224.299,60 $ 240.000,57
$ 254.419,25 $ 272.228,60
65

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