ALTOS SING LAS HOR LE VINEY RMIGAS YARD

ALTOS SING LAS HOR LE VINEY RMIGAS YARD

D.O.:
D
Valle
V
de Uco - Me
endoza, Argentin
na.
V I Ñ E D O:
ALTOS LAS HOR
RMIGAS
SINGLE VINEY
YARD
Altos Las Hormigas,
H
SAVI
S
y C.
Uvas
U
que provien
nen de un viñedo
o al oeste de Vissta Flores, con un
na alta
densidad
d
de plan
ntación y bajos re
endimientos de p
producción. Ubiccado a
más
m
de 900 me
etros de altitud, con suelos pedregosos y de
e buen
drenaje,
d
que oto
organ el típico b
bouquet del Valle
e, combinando flores
con
c
finas frutas rojas. En el vviñedo se realiza
an trabajos cultturales
especiales
e
para llograr una mayo r calidad y conce
entración de las uvas.
V A R I E D A D E S:
Malbec
M
100%.
E L A B O R A C I Ó N:
Las
L
uvas selecccionadas sobre
e una doble cin
nta y encubada
as por
gravedad
g
en peq
queños tanques de acero inoxid
dable donde se realiza
una
u
maceración a 5°C. Luego, comienza la ferrmentación alcohólica,
una
u
vez finaliza
ada la misma sse realiza una maceración anttes de
descubar
d
en barrricas.
C R I A N Z A:
36
3 meses en barrricas nuevas de roble francés.
G R A D O:
14.6º
1
Alc. Vol.
C A T A:
Vista:
V
Negro
ro azulado de alta
a intensidad con
n destellos violettas
brillan
ntes.
Nariz:
N
De g
gran complejidad
d, con notas de frutas rojas, neg
gras y
osque, además jazmín, rosa bla
anca, violetas co
on una
de bo
made
era muy bien inttegrada que acompaña la intensa fruta
de esste vino.
Boca:
B
Se p
presenta con un
na entrada suavve, compleja, de
e gran
estru ctura, redonda de buen volumen con un agra
adable,
o y complejo fin
nal. A pesar de su gran estrucctura y
largo
juven
ntud, los taninoss se encuentran suaves, dulces y muy
integ rados.
TEMPERATURADESERVICIO
O:
16º
1 a 18º C.
G A S T R O N O M I A:
Carnes
C
asadas a
al carbón, pecho de ternera, carne de caza.
C A L I F I C A C I Ó N:
W/S
W 92