Abadia de San Campio Albarino 2007

Abadia de San Campio Albariño 2007
Bodegas Terras Gauda se asienta en unparaje privilegiado en el Valle de O Rosal, muy cerca de la
desembocadura del Río Miño por tierras de A Guarda.
Los viñedos se encuentran situados entre 50 y 150 metros de altitud sobre el nivel del mar, y gozan de un
microclima excepcional caracterizado por temperaturas suaves, con una media anual de 15ºC, heladas muy
escasas y abundantes precipitaciones. Este microclima propicia una excelente maduración, con elevado
contenido de azúcares y con una acidez menos que en otras zonas más al norte de la Denominación de
Origen Rías Baixas, más fluctuantes cualitativamente por cuestiones climáticas.
Abadía de San Campio se elaboró con uvas que proceden de las parcelas de Goian (Argallo), el viñedo de
mayor altitud, en el cual la humedad es más baja, las temperaturas son frescas y su maduración más lenta.
Vendimia entre el 1 y el 3 de Octubre.
Abadia de San Campio responde fielmente a la tradición de los míticos Albariños.
Ficha Técnica
Capacidad: 0,750L.
Variedad de Uvas: 100% Albariño.
Denominación de Origen: Rías Baixas.
Vinificación: El mosto obtenido de estas uvas cumplió a la perfección con los valores considerados ideales
para la relación entre los ácidos tartárico y málico, con predominio del primero, presentando además un
correcto contenido en azúcares, lo que contribuyó a definir el perfil de este vino.
Notas de Cata: Este excelente Albariño es cristalino con un intenso color amarillo alimonado. Un vino con
gran intensidad aromática varietal, destacando los recuerdos de fruta blanca bien madura – manzana
Golden – pera, apoyados en agradables notas cítricas.De Buena amplitud y equilibrio gustativos, resulta un
vino alegre, fresco y con una acidez viva que refuerza esa sensación fresca. El buen equilibrio entre los
ácidos y el azúcar le aportan un agradable tacto final. Es un vino que se mantiene en la boca largo tiempo.
Temperatura de servicio: Servir entre10ºC a 12ºC.
Decantación: No es necesaria.
Grado Alcohólico: 12.5º G.L.
Potencial de Guarda: 1 año en óptimas condiciones de guarda.
Gastronomía: Ideal con pescados y mariscos, y armonizan muy bien con aperitivos y verduras.
Notas Especiales
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Premio a Bodegas Terras Gauda “Investigación 2009” de la Real Academia Gallega de Ciencias 2009
Medalla de Plata – International Wine Challenge – Viena, Austria 2008.
Medalla de Plata – Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos – Sevilla, España 2008.
Medalla de Plata – International Wine Challenge – Londres, Reino Unido 2008.
Medalla de Bronce – Japan Wine Challenge – Tokyo, Japón 2008.
Medalla de Oro – Vino Ljubljana International Wine Competition – Ljubljana, Eslovenia 2008.
Medalla de Bronce – Decanter World Wine Awards – Bruselas, Bélgica 2008.
Tropheé Prestige –Les Citadelle du Vin – Bourg, Francia 2008.
Medalla de Bronce – Finger Lakers International Wine Competition – Rochester, New York, U.S.A.
2008.
Medalla de Bronce – Wine Masters Challenge – Estoril, Portugal 2008.
www.terrasgauda.com