POE.16.D.304065 - Muffin Americano Chocolate
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POE.16.D.304065 - Muffin Americano Chocolate
PROCEDIMIENTO OPERACIONAL ESTÁNDAR DE DISEÑO Y DESARROLLO POE.16.D. 304065/ ed: 09 Fecha de edición: 25/07/2013 Especificaciones Técnicas para Producto Terminado Pagina 1 de 2 Muffin Americano Chocolate Código 90304008 Producto Horneado Caja del Producto Delicado y exquisito producto que contiene chocolate, decorado con almendras laminadas. Producto horneado congelado listo para el consumo. Peso del Producto (g) Unitario 125 a 135 Dimensiones del Producto (cm) Diámetro 8,0 a 9,0 Alto 7,5 a 8,0 Envase Primario 10103116 Horneado Congelado -18 a -15 -18 a -12 9 meses (*) Garantizada sin descongelamiento de producto Manejo Producto antes de su exhibición Envase Peso Neto (kg) Peso Bruto (kg) Unidades Caja de cartón Dimensiones externas (mm) Volumen externo (m3) Cajas por Pallet Cont. Neto por Pallet (kg) Clasificación Almacenamiento (ºC) Transporte (°C) Vida útil (*) N/A N/A 20 10103063 293 x 243 x 176 0,01 128 N/A Bolsa de polietileno transparente sin impresión Tiempo de descong. Tº ambiente (min) Temperatura de calentamiento (°C) Tiempo de calentamiento (min) Una Lata Horno Completo 30 a 40 160 a 170 180 a 190 5 a 7 6 a 8 Nota: Precalentar a 170 - 190 ºC. Horno Prática, modelo ETP 1B Sistema de Gestión de Calidad Producto elaborado según lo establecido en: HACCP Codex Alimentarius (CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003). NCh 2861 of. 2004, "Sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control ( HACCP)". Elaborado, Envasado y Comercializado en Chile por BredenMaster S.A., Av. El Retiro - Parque Los Maitenes 1351, Enea, Pudahuel, Santiago. Resolución SESMA Nº 037178 de 31/12/2004. Fono: (56-2) 24985100. www.bredenmaster.com Revisado por: Asistente Desarrollo Copia no controlada Aprobado por: Gerente Desarrollo e Innovación