7 cupos - BODEGAS CASAL de ARMAN

7 CUPOS
RIBEIRO
ELABORACIÓN:
Selección de uva en la viña. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo. Ligera maceración de uva entera en cáDesfangado estático. Fermentación a baja temperatura. Estabilización
ciente para el embotellado en mayo.
PREPARATION:
Selection of grapes in the vineyard. Temperature control from receipt
of the grapes in the vineyard. Light whole grape maceration in cold
storage before pneumatic pressing. Separation of musts. Static racking. Fermentation at low temperature. Stabilization of stainless steel
ORIGEN DE LAS UVAS:
Selección de viñedos en el Valle del Avia.
ORIGIN OF GRAPES:
Selected vineyards in the Valle del Avia.
SUELOS:
Arenas graníticas, esquistos y arcilla.
SOIL:
Granitic sands, shale and clay.
OROGRAFÍA:
Terrazas (socalcos) y pendientes suaves.
OROGRAPHY:
Terrace (socalcos) and gentle slopes.
REGION D.O.:
Valle del Avia – D.O. Ribeiro.
OD REGION:
Avia Valley - OD Ribeiro.
VARIEDADES:
Treixadura, Godello, albariño, Loureira, Caiño Blanco, Torrontés.
VARIETY:
Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Caiño White, Torrontés.
% VOL.: 13
Azúcares residuales (g/l): 3
AcidezTotal (g/l): 5
ph: 24
% VOL.: 13
Residual sugar (g / l): 3
Total acidity (g / l): 5
ph: 24