Happy Holidays

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Happy Holidays
Happy
Holidays
E V E N T S
2 0 1 4
-
2 0 1 5
Que esta Navidad sea motivo de mucha felicidad y el Año Nuevo
una esperanza de éxito y prosperidad. Paz y Amor en estas Fiestas.
Muy feliz Navidad y próspero Año Nuevo.
May this Christmas season be the source of much happiness
and may the New Year bring hope of success, prosperity, peace
and love during these holidays.
Have a very Merry Christmas and a
prosperous New Year.
Christopher Calabrese
Vicepresidente & Gerente General
Vice President & General Manager
Cena de Año Nuevo
NOCHE BUENA Y
NAVIDAD
Menu a la carta
CHRISTMAS EVE &
CHRISTMAS DAY
A la carte menu
$90 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $15 usd pp - All inclusive guests
Incluye impuestos / Tax included
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
848-9649 o/or ext. 6851
www. gustinocancun.com
• Higos rostizados, queso de cabra, polvo de prosciutto y balsámico caramelizado
• Risotto de champiñones crimini y mascarpone fresco
• Sopa de róbalo, especies y tomate
• Sorbette de limoncello siciliano y prosecco
• Codorniz horneada con espuma de trufa y zanahorias de colores laminadas
• Filete de res angus, gratinado con salsa rossini de foie gras, papines, brócoli romanesco y
betabeles asados.
• Zuccotto semi freddo
NEW YEAR’S EVE
• Roasted figs, goat cheese terrine, prosciutto powder and aged balsamic glace
• Crimini mushroom risotto and fresh mascarpone
• Sea bass, spice and tomato broth
• Sicilian limoncello sorbet and prosecco
• Roasted cornish hen, black truffle foam and shaved baby carrots
• Prime beef tournedo, foie gras rossini sauce, roasted fingerling potatoes, romanesco broccolini,
and sautéed rainbow beets
• Semi frozen chocolate zuccotto
NOCHE BUENA Y NAVIDAD
$ 65 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $ 15 usd pp - All inclusive guests
Incluye impuestos / Tax included.
Abierto / Open de 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
848-9648 o/or ext 6648
www. sedonagrillcancun.com
Ensaladas
Ahumados o Curados
• Lechugas tiernas locales
• Aderezos/vinagretas; balsámico añejo, té de
limón–jengibre, zarzamoras-agave, nopal,
maracuyá-semillas de amapola, ranch, César,
crutones de hierbas, aceites aromatizados
• Sandía, queso feta, aderezo de menta, amapola y limón
• Ensalada del mercado con vegetales, frutos rojos y
aderezo de frambuesa
• Causa limeña
• Espinaca, queso azul, tomates deshidratados y
almendras tostadas
• Lechuga romana tierna, grana padano, anchoas blancas
• Roast beef ahumado con costra de pimienta
negra
• Jamón serrano
• Pavo en costra de especias old bay
• Salmón estilo pastrami
• Salmón curado en azúcar morena y café
• Trucha arcoíris ahumada
• Cebolla morada, tomate, alcaparras, cebollín,
mostaza criolla, rábano picante cremoso
mariscos
• Cóctel de camarones gigantes
• Ostras en media concha
• Cóctel de mejillones de Nueva Zelanda
• Sashimi, tobiko de habanero, soya blanca
• Ceviche Mexicano
• Salsa de champaña y rábano picante, remoulade
de cítricos, limón, limón amarillo
quesos artesanales especiales
alrededor del mundo
• Panes artesanales y mermeladas
Estación de trinchado
• Pavo amish frito con salvia, gravy de Jack Daniel’s,
relish de manzana y arándano
• Prime rib ahumado en madera de manzana, chimichurri
de tomates secos
• Jamón con hueso glaseado con tequila , chutney
de pasitas
Sopas
• Bisque de elote, infusión de chile y relish de elote
Especialidades
• Mero rostizado, crema espesa aromatizada de Dijón.
• Pierna de cordero deshuesada rellena con tapenade
de aceitunas y romero, jugo de Malbec
• Tortelloni de mascarpone y calabaza, avellanas, salsa
cremosa de salvia
Guarniciones
• Camote horneado relleno con sus guarniciones
• Cremoso puré de papa campesino
• Coles de bruselas, calabaza local, zanahoria, coliflor
• Calabaza mini rellena de vegetales rostizados
Postres gourmet
• Brownie de vainilla con caramelo de mantequilla,
cacahuate y pretzel
• Pay de nuez de la abuela
• Pastel de queso chai con glaseado de crema y jengibre.
• Dulce de calabaza especiada
• Mousse de chocolate blanco con arándano y
pimiento rosa
• Pastel de coco tostado con crema de vainilla y
glaseado de malvavisco
• Corteza de chocolate con almendra y cereza.
• Chocolate caliente Maya
• Cóctel de frutas frescas exóticas
CHRISTMAS EVE & CHRISTMAS DAY
Garde manger
Smoked or Cured
• Locally grown baby lettuces
• Dressings/vinaigrettes; aged balsamic, lemongrass-ginger,
blackberry-agave, cactus fruit, passion fruit-poppy,
buttermilk ranch, Caesar, herb croutons, infused oils
• Watermelon, feta cheese, and mint-poppy lemon
dressing
• Market fresh salad with vegetables and berries,
raspberry dressing
• Spinach, blue cheese, sun-dried tomato, toasted
almonds
• Baby romaine, grana padano, white anchovy
• Smoked pepper crust roast beef
• Serrano ham
• Old bay crusted turkey
• Pastrami salmon
• Brown sugar & coffee cured salmon
• Smoked rainbow trout
• Red onions, tomato, capers, chives, honeyed
creole mustard, creamed horseradish
Seafood
$65 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
• Jumbo shrimp cocktail
• Oysters on the half shell
• New Zealand mussels cocktail
• Tuna & grouper sashimi, habanero tobiko, white
soy sauce
• Mexican seafood ceviche
• Champagne horseradish sauce, citrus remoulade,
lemon, lime
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $15 usd pp - All inclusive guests
Distinct artisan cheese
from around the world
Incluye impuestos / Tax included
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
848-9648 o/or ext. 6648
• Artisan breads and marmalades
www. sedonagrillcancun.com
Carving station
• Sage fried amish turkey, Jack Daniel’s gravy,
cranberry sauce & apple relish
• Cherrywood smoked prime rib, sun-dried tomato
chimichurri
• Tequila glazed bone-in ham, raisins chutney
Soup
• Sweet corn bisque, chilli infusion, corn relish
Specialities
• Roasted grouper, Dijon scented crème fraiche
• Tapenade & rosemary boneless leg of lamb,
Malbec au jus
• Pumpkin mascarpone tortelloni, hazelnuts,
sage cream sauce
Sides
• Oven baked sweet potato
• Creamy country mashed potatoes
• Brussels sprouts, carrots, cauliflower, acorn squash
• Roasted vegetable stuffed baby pumpkin
From the pastry elves
• Peanut-butterscotch pretzel brownie
• Grandmas pecan pie
• Chai cheesecake, sour cream ginger frosting
• Spiced pumpkin trifle
• White chocolate-cranberry pink pepper mousse
• Roasted coconut, vanilla pastry cream cake,
marshmallow frosting
• Fresh exotic fruit margarita cocktail
• Almond cherry chocolate bark
• Mayan hot chocolate
Año Nuevo
$ 75 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $ 15 usd pp - All inclusive guests
Incluye impuestos / Tax included.
Abierto / Open de 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
848-9648 o/or ext 6648
www. sedonagrillcancun.com
Ensaladas
Ahumados o Curados
• Lechugas tiernas
• Aderezos / Vinagretas ; vinagre balsámico,
naranja Veracruz, soya-ajonjolí, cacahuate
tailandés, Roquefort, ranch, César, crutones
con hierbas, aceites aromatizados
• Dedos de pollo cubiertos con ajonjolí, lechugas
baby, aderezo de naranja y jengibre
• Fideos chinos de arroz con ensalada de pato
rostizado, wont ton frito
• Ceviche de vegetales
• Espárragos a la plancha, queso feta
• Manzana gala, queso de cabra, nueces confitadas
• Jamón selva negra
• Jamón serrano
• Pavo con costra de pimienta
• Salmón estilo pastrami
• Salmón curado con azúcar morena
• Trucha ahumada arcoiris
• Cebolla morada, tomate, alcaparras, cebollín, mostaza
criolla amielada, crema de rábano picante
mariscos
• Cóctel de camarones jumbo
• Ostiones en media concha
• Cóctel de mejillones Nueva Zelanda
• Patas de cangrejo Florida
• Sushi, nigiri, sashimi
• Ceviche de róbalo - maracuyá
• Salsa de champaña–rábano picante , salsa de
cítricos, limón, limón amarillo
Quesos artesanales especiales
alrededor del mundo
• Panes artesanales y mermeladas.
Sopas
• Capuchino de guisantes con jamón serrano,
menta y crema agria
Estación de trinchado
• Pavo glaseado en salsa Bourbon, salsa gravy
• Carne de res Wellington, glaseada en salsa
Cabernet
• Costillar de cordero de Nueva Zelanda en
costra de pistache, salsa Oporto
• Jamón con hueso curado en azúcar morena,
salsa Jack Daniel’s.
Especialidades
• Estofado de filete de res angus, setas del bosque
• Medallones de cerdo glaseado, gorgonzola, salsa
de Grappa
• Mero asado salsa de scampi
Guarniciones
• Berenjena gratinada a la parmesana
• Papas asadas con ajo
• Col de Bruselas, calabaza local, zanahorias y coliflor
De la pastelería de los elfos
• Crème brulée de naranja roja con cardamomo
• Canelones de pistache con chocolate blanco
• Chimichangas de pastel de queso con manzana
• Mousse de plátano con nuez y miel, glaseado de
caramelo
• Fondue de chocolate, malvaviscos
• Cerezas flameadas, panque de vainilla, helado de
vainilla
• Margarita de fruta fresca exótica
• Pastel de crepas con relleno de almendra
NEW YEAR’S EVE
Garde manger
Smoked or Cured
• Locally grown baby lettuces
• Dressings/vinaigrettes; aged balsamic, Veracruz
orange, soy-sesame, Thai peanut, Roquefort,
buttermilk ranch, Caesar, herb croutons, infused oils
• Sesame coated finger chicken, green leaves,
orange-ginger dressing
• Chinese noodle roasted duck salad, crispy wonton
• Hearts of palm vegetable ceviche
• Grilled asparagus, feta cheese
• Gala apple, goat cheese, candied pecans
• Black forest ham
• Serrano ham
• Pepper crusted turkey
• Pastrami style salmon
• Brown sugar cured salmon
• Smoked rainbow trout
• Red onions, tomato, capers, chives, honeyed
creole mustard, creamed horseradish
Seafood
$75 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $15 usd pp - All inclusive guests
Incluye impuestos / Tax included
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
848-9648 o/or ext. 6648
www. sedonagrillcancun.com
• Jumbo shrimp cocktail
• Oysters on the half shell
• New Zealand mussels cocktail
• Florida stone crab claws
• Sushi, nigiri, sashimi
• Passion fruit seabass ceviche
• Champagne horseradish sauce, citrus remoulade,
lemon, lime
Distinct artisan cheese
from around the world
• Artisan breads and marmalades
Soup
• Green pea cappuccino, prosciutto,
mint sour cream
Carving station
• Bourbon-orange glazed turkey, giblet gravy
• Beef Wellington, cabernet glace
• Pistachio crusted New Zealand lamb rack, port
wine sauce
• Brown sugar cured bone-in ham, Jack Daniel’s
sauce
Specialities
• Braised angus beef tenderloin, woodland
mushrooms
• Grilled pork tenderloin, gorgonzola- grappa sauce
• Roasted red snapper, scampi sauce
Sides
• Eggplant parmesan gratin
• Roasted garlic Yukón whipped potatoes
• Brussels sprouts, local squash, carrots and
cauliflower
Gourmet desserts
• Blood orange-cardamom crème brulée
• White chocolate-pistachio cannoli
• Fried apple cheesecake chimichangas
• Banana-nut honey mousse, caramel cream
• Chocolate fondue, marshmallows
• Cherry jubilée, vanilla pound cake, vanilla ice cream
• Almond cream crepe cake
• Fresh exotic fruit margarita cocktail
NOCHE BUENA Y NAVIDAD
Ensaladas
Estación de Trinchado
• Variedad de lechugas tiernas de la región
• Aderezos / vinagretas; vinagreta balsámica, vinagreta
de limón y hierbas, moras -miel, frambuesa-limón,
mango-papaya, ranch, César, crutones de ajo , aceites
aromatizados
• Ensalada de papa y chile poblano a la Mexicana
• Ensalada Waldorf tradicional
• Ensalada de betabel rojo y amarillo, salsa de
• Pavo glaseado con miel de agave
• Pierna de jamón glaseado con maple al Bourbon
• Prime rib asado con chimichurri
• Jalea de arándano
yogurt y eneldo
$65 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $15 usd pp - All inclusive guests
Incluye impuestos / Tax included
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
881-2000 o/or ext. 6327
www. lacapillaargentina.com
• Mozzarella fresca, tomate cherry
• Ensalada de pasta con jamón ahumado
Mariscos
• Ensalada de pulpo a la parrilla, aceite de oliva
extra virgen
• Ceviche de mariscos a la Mexicana
• Mejillones de Baja California
• Tártara de atún aleta amarilla
• Salsa cóctel estilo Acapulco, remoulade cítrico,
relish de mango, limones
Entremés
• New York asado, prosciutto, pastrami, salami
Genoa, pechuga de pavo, jamón al maple, salmón
Noruego ahumado.
• Gouda ahumado, camembert, cambozola,
gruyere, grana padano, cheddar de Tillamook,
chevre, morbier
• Mostaza a la antigua, mostaza Dijón, aceitunas
griegas, pepinillos, miel artesanal, compotas
• Panes artesanales, lavosh, grissini
Sopa
• Crema de papa horneada, queso cheddar,
crema ácida, tocino, poro frito
Regional
• Quesadillas de flor de calabaza, queso Oaxaca,
tocino ahumado
• Mero a la parrilla, salsa de chipotle cremosa
• Bacalao, tomates deshidratados, alcaparras,
olivas negras, cebollitas tiernas
• Lomo de cerdo asado, pipián verde
• Camarones del golfo salteados, romeritos,
mole Poblano
Guarniciones
• Puré de papa, pimienta y crema ácida
• Vegetales asados cinco especias, camote, nabos,
zanahoria, ejotes
• Coles de Bruselas, piñones, mejorana
Postres
• Tres leches de cajeta
• Crème brulée de vainilla
• Mousse de chocolate y mantequilla de maní
• Pastel de vainilla y castaña
• Pastel de queso y calabaza
• Tartaletas de manzana
• Fondue de chocolate, malvaviscos
• Ponche de navidad
CHRISTMAS EVE & CHRISTMAS DAY
$65 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $15 usd pp - All inclusive guests
Incluye impuestos / Tax included
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
881-2000 o/or ext. 6327
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Garde manger
Regional
• Locally grown baby lettuces
• Dressings/vinaigrettes; aged balsamic, lemon-herb
vinaigrette, blueberry-honey, raspberry-lime,
mango-papaya, buttermilk ranch, Caesar, garlic
croutons, infused oils
• Mexican poblano-potato salad
• Traditional Waldorf salad
• Roasted purple-golden beet salad, yogurt-dill sauce
• Fresh baby mozzarella, cherry tomatoes
• Hickory smoked ham pasta salad
• Squash blossom quesadillas, Oaxaca cheese,
pecanwood smoked bacon
• Grilled local grouper, creamy chipotle sauce
• Salt cod, sun-dried tomatoes, capers, black
olives, Bermuda onions
• Roasted pork loin, tomatillo and pumpkin
seed “pipian” sauce
• Sautéed Gulf shrimp, “romeritos”, Puebla style mole
Seafood Bar
• Black pepper and sour cream mashed potatoes
• Roasted five spices vegetables; sweet potato,
turnips, carrots, green beans
• Brussels sprouts, pine nuts, marjoram
• Grilled octopus salad, extra virgin olive oil
• Mexican seafood ceviche
• Baja California mussels
• Tuna tartare
• Acapulco cocktail sauce, citrus rémoulade
, mango relish, lemons, limes
Antipasti
• Roasted N.Y. strip, prosciutto, pastrami, Genoa
salami, turkey breast, maple ham, smoked
Norwegian salmon
• Smoked gouda, camembert, cambozola, gruyère,
grana padano, tillamook cheddar, chèvre, morbier
• Grain mustard, Dijon, greek olives, cornichons,
honeycomb, compotes
• Artisan breads, lavosh, grissini
Soup
• Creamy baked potato soup, cheddar, sour cream,
bacon, fried leek
Carving
• Agave-honey glazed turkey
• Bourbon maple bone-in ham
• Chimichurri roasted prime rib
• Cranberry sauce
Sides
desserts
• Three milk cake, cajeta
• Vanilla crème brulée
• Peanut butter chocolate mousse
• Vanilla chestnut cake
• Pumpkin cheesecake
• Apple pie tartlets
• Chocolate fondue, marshmallows
• Christmas “spiked” punch
Año Nuevo
$75 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $15 usd pp - All inclusive guests
Incluye impuestos / Tax included
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
881-2000 o/or ext. 6327
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Ensaladas
Sopa
• Variedad de lechugas tiernas de la región
• Aderezos /Vinagretas; vinagreta balsámica, tomate
deshidratado, champaña-echalote, arándano-mango,
ranch, César, crutones de hierbas y ajo, aceites
aromatizados
• Carpaccio de res, parmesano, arúgula
• Ensalada de papa, zanahoria y pollo a la mostaza
• Ensalda de col, manzana verde y aderezo de jengibre
• Tomate, feta y pepino
• Frutas de invierno y granada
• Ensalada de pasta conchiglioni al pesto
• Cous-cous, pasas, menta
• Sopa Toscana de frijol canellini y pancetta
Mariscos
• Ostiones del Pacífico
• Cóctel de camarones
• Ceviche Bloody Mary
• Ceviche de salmón Alaska
• Mejillones, salsa de coco estilo Thai
• Mignonette de champaña, salsa cóctel con
jalapeño, crema de brandy, limones
Entremés
• Jamón de cerdo Berkshire, mortadela, jamón
serrano, salmón ahumado, trucha
• Manchego, brie triple cremoso, gorgonzola,
gruyere, parmesano, cheddar de Tillamook,
chevre, fontina
• Vegetales parrillados y marinados con vinagreta de
hierbas, aceite de oliva y vinagre balsámico
• Mostaza a la antigua, mostaza Dijón, aceitunas
griegas, pepinillos, miel artesanal, compotas
• Panes artesanales, lavosh, grissinis
Japonés
• Sushi, nigiri, sashimi
• Wasabi, salsa de soya, jengibre encurtido,
ensalada de algas wakame
Estación de Trinchado
• Salmón de Alaska horneado con costra de sal
marina, salsa de Prosecco
• Prime rib asado, salsa de Merlot y zarzamora
• Pavo marinado en sidra de manzana, salsa de
arándanos y naranja
Especialidades
• Tournedos de filete de res a la Bourguignonne
• Pechuga de pollo con glaseado de durazno y cilantro
• Pierna de cordero deshuesada con costra de
hierbas, salsa julep -demiglace
• Arroz salvaje y basmati con champiñones
• Papa Yukón y coliflor al gratín
• Puré de camote, nueces confitadas
• Espinacas a la crema, pecorino romano
Postres
• Pastel de queso y chocolate, nuez, malvavisco
• Pay de limón
• Tarta de chabacano con mora azul
• Pastel de triple chocolate
• Volteado de piña, jengibre y ron
• Eclairs de rompope
• Pastelillo de doble chocolate, cerveza
obscura, cobertura de azúcar morena
NEW YEAR’S EVE
$75 USD PP
50% de descuento menores de 12 años
50% off kids under 12 years
Sólo $15 usd pp - Huéspedes todo incluido
Only $15 usd pp - All inclusive guests
Incluye impuestos / Tax included
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
881-2000 o/or ext. 6327
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Garde manger
Soup
• Locally grown baby lettuces
• Dressings/vinaigrettes:
aged balsamic, sun-dried tomato,
champagne-shallot, cranberry-mango,
buttermilk ranch, Caesar, garlic and herbed
croutons, infused oils
• Beef carpaccio, parmesan, arugula
• Grain mustard potato, carrot and chicken salad
• Green apple-ginger slaw
• Tomato, feta and cucumber
• Winter fruit and pomegranate salad
• Pesto conchiglione salad
• Cous cous, raisins, mint
• Tuscan white bean, pancetta
Seafood Bar
• Pacific oysters
• Shrimp cocktail shooters
• Bloody Mary seafood ceviche
• Alaskan salmon ceviche
• Mussels, Thai coconut sauce
• Champagne mignonette, jalapeño cocktail sauce,
brandy cream, lemons, limes
Antipasti
• Berkshire pork ham, mortadella, serrano ham,
smoked salmon, trout
• Manchego, triple cream brie, gorgonzola, gruyere,
parmesan, tillamook cheddar, chevre, fontina
• Balsamic vinaigrette & herb marinated grilled
vegetables
• Grain mustard, Dijon, greek olives, cornichons,
honeycomb
• Artisan breads, lavosh, grissinis
Japanese
• Inspired sushi, nigiri, sashimi
• Wasabi, soy sauce, pickled ginger, wakame salad
Carving
• Sea salt crusted Alaskan salmon, prosecco
butter sauce
• Roasted Prime Rib, Merlot blackberry sauce
• Apple cider brined turkey, cranberry-orange
sauce
Specialities
• Tournedos of beef tenderloin Bourguignonne
• Apricot-cilantro glazed chicken breast
• Boneless herbed leg of lamb, mint julep demi glace
• Wild rice & basmati with woodland mushrooms
• Yukon potato-cauliflower au gratin
• Sweet potato smash, candied pecans
• Creamed spinach, pecorino romano
desserts
• Rocky road cheesecake
• Lemon meringue pie
• Apricot-blueberry tart
• Triple chocolate tarte
• Upside down pineapple-ginger rum cake
• Eggnog éclairs
• Devils guinness food cupcake, brown sugar
frosting
AÑO NUEVO
NEW YEAR’S EVE
AÑO NUEVO
NEW YEAR’S EVE
AÑO NUEVO
NEW YEAR’S EVE
DJ en vivo, música y brindis
Entrada libre
Live DJ, music & toast
No cover charge
Menú a la carta
A la carte menu
Menú a la carta
A la carte menu
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
881-2000 o/or ext. 6330
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
881-2000 o/or ext. 6393
Noche Buena y Navidad
Christmas eve & Christmas day
Noche Buena y Navidad
Christmas eve & Christmas day
Menú a la carta
A la carte menu
Menú a la carta
A la carte menu
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
881-2000 o/or ext. 6330
Abierto / Open de/from 5:30 pm a/to 11:00 pm
Reservaciones / Reservations:
881-2000 o/or ext. 6393
www.mikadocancun.com
www.sasi-thai.com
Menú a la carta
A la carte menu
Abierto / Open de/from 12:00 pm a/to 2:00 am
Reservaciones / Reservations:
881-2000 ext. 6343
Calendario Deportivo
en Línea
Online sports calendar
www.championscancun.com
Hors D’ oeuvres
New Year’s
Eve Grand
Selection of the best hors d’oeuvres
Crab rangoon, sweet and sour sauce, spicy mustard
Beef dolmades stuffed with cous cous, mint and yoghurt sauce
Spicy tuna and cucumber rolls
Shrimp Blody Mary cocktail
Tomato, basil and olive tartles
Chicken curry bisteeya
Fennel Moroccan salmon skewers, tamarind sauce
Dinner
Seven Course Dinner Menu
Salad
Ricotta herbs mascarpone Napoleon, tomato chutney, garden green leaves
Appetizer
Creamy king crab ravioli, fennel-tomato infusion
Intermezzo
Campari & orange sorbet
Entrée
Duo off Black Angus filet mignon, artichoke crust, morel mushroom sauce; Lobster
tail with toasted almonds butter, sweet potato galette
Entrée - Vegetarian option
Sun-dried tomato risotto, romanesco broccoli, fava beans, Italian green sauce
Cheese
Selection of soft Tetilla cheese from Spain, medium firm Comte cheese from
France & firm Iberico cheese from Spain, strawberries, carrot-nut pound cake
Dessert
Chocolate surprise
Petit fours
Flavors from around the world
From $260 usd pp
Includes dinner and premium open bar, tax & gratuity
Reservations: 848-9613 or ext. 6613
Event not included in all inclusive rates
Canapes
Cena Gala
de Año Nuevo
Selección de los mejores canapes
Wonton relleno de cangrejo, salsa agridulce, mostaza picante
Rollos de carne y hoja de parra rellenos de cous cous, salsa de yogurt y menta
Rollos de atún picante y pepino
Cóctel de camarón Blody Mary
Tartaletas de tomate, albahaca y aceitunas
Bisteeya de pollo al curry
Pinchos marroquies de salmón y semilla de hinojo, salsa de tamarindo
Menu de siete tiempos
Ensalada
Napoleón de ricotta con hierbas, chutney de tomate especiado y bouquet de hojas orgánicas
Aperitivo
Ravioli de cangrejo rey, infusión de tomate e hinojo
Entremés
Sorbete de Campari y naranja
Plato fuerte
Duo de filete miñón black angus, costra de alcachofas, salsa de hongos morillas; Cola de
langosta en mantequilla de almendras tostadas, galleta de camote naranja
Plato fuerte - Opción vegetariana
Risotto de tomates deshidratados, brócoli romanesco, habas frescas, salsa verde italiana
Quesos
Selección de quesos: suave de España “Tetilla”, medio firme “Comte” de
Francia y duro “Ibérico” de España, fresas, pan de zanahoria y nuez
Postre
Sorpresa de chocolate.
Petit fours
Sabores alrededor del mundo.
Desde $260 usd pp
Incluye cena y barra libre premium, impuestos y propinas
Reservaciones: 848-9613 o ext. 6613
Evento no incluido en tarifas todo incluido.
circus
party
Fiesta de Circo | Circus Party
8:00 pm
Registro | Registration
8:30 pm
Actividades rompe hielo
Ice breaker activities
9:00 pm
Concursos | Contest
- Sillas musicales | Musical chairs
- Carrera de payasos | Clowns race
- Ponle la cola al león | Lion Pinch
- Malabares | Juggling
- Tiro al blanco | Target shooting
- Pelotas rebotonas | Bouncy ball
9:30 pm
- Crudité, chamoy and lime
- Green salad, avocado, tomato, cucumber
- Grilled fish filet, potato chips
- Spaghetti, cheese meat balls, tomato sauce
- Coney Island corn dogs
- Mini pepperoni or ham and pineapple pizza
- Parmesan chicken fingers, honey mustard
- Hamburgers, cheddar cheese
- Chocolate cake, popsicles
- Juice | Water | Hershey’s
Cena | Dinner
- Crudité, chamoy y limón
- Ensalada verde, aguacate, tomate y pepino
- Filete de pescado parrillado, papas fritas
- Espagueti, albóndigas rellenas de queso,
salsa de tomate
- Banderillas de salchicha Coney Island
- Mini pizza de pepperoni o hawaiana
- Dedos de pollo a la parmesana, miel mostaza
- Hamburguesas, queso cheddar
- Pastel de chocolate, paletas de hielo
- Jugos | Agua | Hershey’s
10:00 pm
Actividades de pintura
Animal Face Painting, Beauty salon
10:30 pm
Piñata
11:00 pm
Salón de la creatividad y fotos
Creativity salon and pictures
11:30 pm
Películas | Movies
2:00 am
Fin | The end
Precio / Price: 80 usd ++
Fecha / Date: 31 Diciembre / December 31
Horario / Time: 8:00 pm – 2:00 am
Edad / Ages: de / from 3 a / to 12 años / years
Happy
Holidays
E V E N T S
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