COOKING HOLIDAY SPAIN

Transcripción

Experiencias Eno-Gastronomicas en la Costa del Sol
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0034 637 802 743
www.cookingholidayspain.com
COOKING HOLIDAYS
SPAIN
Introduction
Cooking Holiday Spain.
Ubicado en la Costa del Sol, Andalucía (España) Cooking Holiday Spain es la empresa pionera en la
creación de Jornadas Culinarias personalizadas para cada cliente, Rutas enológicas y gastronómicas,
Servicios de Chef Privado, Actividades de Team Building para Empresas en la Costa del Sol.
Cooking Holiday Spain cuenta con personal cualificado y una
meta común, unas vacaciones que les produzcan unos
recuerdos inmejorables, ofreciendo a nuestros invitados una
experiencia excepcional asegurándoles alcanzar la satisfacción
plena en todos los sentidos.
Si desea encontrar unas vacaciones únicas, en un entorno
dinámico y relajado, no siga buscando. Nuestras Jornadas
Culinarias están orientadas no solo a grupos o parejas sino
también individuales. Les acercaremos al paraíso de la
gastronomía ofreciéndoles una experiencia que permanecerá en
sus recuerdos para siempre.
Nuestro producto estrella es una Jornada Culinaria
de siete días de duración, una estancia enfocada
para todos aquellos amantes de la comida, el vino y
deseosos de unas vacaciones excepcionales.
Junto con la Semana Culinaria, también nos
especializamos en actividades para ser realizadas
diariamente relacionados con el mundo
gastronómico que nos rodea, la mediterránea,
española, italiana: Ruta enológica y cata de vinos,
Ruta de la Tapa, Ruta del Vino de Jerez, Servicios
d e C h e f P r i v a d o, S e m a n a y Jo r n a d a s
Gastronómicas, Incentivos y Team Building para
Empresas.
About Us
COOKING HOLIDAYS
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Yo, Sergio Refugio, seré su anfitrión y chef. De nacimiento italiano,
afincado desde hace más de diez años en Andalucía (España),
trabajando en sendos establecimientos de primera categoría, así como
la dirección/gestión del Departamento de Alimentación y Bebida de
cuatro complejos de lujo de la Costa del Sol.
A su vez me enorgullece hacerles saber que Cooking Holiday Spain
forma parte del Patronato de Turismo y Convention Bureau, siendo
catalogada como empresa pionera, en Andalucía, especializada en
actividades gastrómicas y enológicas.
Cooking Holiday Spain se crea tras detectar la necesidad de proporcionar un
servicio más personalizado y exclusivo para aquellos clientes más exigentes,
siendo ésta nuestra mayor característica diferenciadora con respecto a las demás.
Es por ello que nuestra empresa apuesta firmemente por servicios
personalizados, de calidad y dinámicos para todos nuestros invitados,
asegurándoles cumplir sus expectativas. Con ello conseguimos que los turistas
que en un principio fueron clientes al finalizar las actividades forman parte de
nuestra familia.
Nuestros Servicios Culinarios Personalizados de gran calidad les acercará al mundo
de los sabores de Andalucía, representando la saludable e innovadora gastronomía
mediterránea.
Estoy seguro que encontrarán actividades para todos los gustos y espero
transmitirles el disfrute que experimenté al planear y crear estas vacaciones
memorables para todos ustedes.
Nuestra Semana Gastronómica Gourmet-Mediterránea.
COOKING HOLIDAYS
SPAIN
Si busca un curso de iniciación de medio día de duración, para experimentar sus habilidades en la cocina,
una jornada de lujo de 3 a 6 días de duración incluyendo información turística y diariamente experiencias
gastronómicas, excursiones emocionantes, tenemos actividades para todos los públicos.
DIA 1
Traslado desde el aeropuerto hasta el hotel. Tras establecerse en el hotel, les ofrecemos un aperitivo en el
cuál se llevará a cabo la presentación del equipo, de las actividades a realizar y acto seguido una cena de
bienvenida en el restaurante del hotel.
DIA 2
Salida temprana hacia el centro de la ciudad de Málaga. En el Casco Antiguo de Málaga comenzaremos el
día con los típicos “churros con chocolate”. Visita al Mercado de Abastos de la cuidad, comprando la mayor
parte de alimentos que serán necesarios para la clase de cocina. Vuelta al hotel para realizar la primera clase
de cocina. La excursión de la tarde será al pueblo de Mijas junto con la visita a su Museo del Vino y
degustación de una selección de vinos de la tierra. Se realizará una visita turística a Mijas antes de dirigirnos a
un restaurante de la localidad para la cena.
DIA 3
Tras el desayuno, salida hacia Ronda. En esta excursión visitaremos un Molino de Aceite tradicional fundado
en 1755, se realizará una visita a sus instalaciones finalizando con la degustación de su aceite. Nuestra
siguiente parada será una pequeña bodega de vino ubicada en paraje único, lleno de historia, tranquilidad,
aislado y discreto, en donde producen cuatro variedades diferentes de vino orgánico. Cataremos los vinos
antes de comer en el corazón de su bodega. Tras la comida nos dirigiremos a Ronda para visitar los
monumentos más destacados de la ciudad. Finalizaremos con el regreso al hotel para la cena.
DIA 4
Tras el desayuno es hora de realizar nuestra segunda clase de cocina. En esta ocasión visitaremos el Mercado
de Abastos de Marbella para adquirir los alimentos. El almuerzo se realizará en el hotel y la excursión de la
tarde será a Marbella y Puerto Banus. Noche libre.
DIA 5
El desayuno de 9.00 a 9.45 a.m y posterior salida hacia la ciudad de Málaga, donde se visitarán los
monumentos más destacados. Realizaremos la Ruta de la Tapa por el centro de la ciudad. Tarde libre en el
hotel. La cena será amenizada con un espectáculo flamenco en un restaurante cercano.
DIA 6
El desayuno de 9.00 a 9.45 ya que nuestra tercera clase de cocina comenzará a las 10.00 a.m. El almuerzo se
tomará en el hotel. La excursión de la tarde consiste en la visita a una Quesería, en una preciosa localidad
cercana donde nos explicarán el proceso completo de fabricación del queso. Regreso al hotel, dispondrán de
tiempo libre para prepararse para nuestra noche sorpresa.
DIA 7
Despedida y traslado de vuelta al aeropuerto.
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Nuestra Jornada Gastronómica Gourmet-Mediterránea de cuatro
días de duración.
DIA 1
Tras el desayuno en la terraza del Hotel/Villa (si la meteorología lo permite) salida para
visitar una Bodega de Vinos muy interesante.
Visitaremos una bodega ubicada en paraje único, lleno de historia, tranquilidad, aislado y
discreto.
Tras esta parada nos desplazaremos a Ronda para realizar la visita a la ciudad, tras un
pequeño recorrido por la ciudad nos dirigiremos al Museo del Vino donde conoceremos
aún más el mundo enológico, gracias a la cata de una selección de sus vinos. Tras la
degustación el almuerzo se tomará en un restaurante céntrico de Ronda.
Finalizaremos con el regreso al hotel, dejándoles tiempo libre hasta la hora de la cena, que
tendrá lugar en el Restaurante del Hotel.
DIA 2
Visita a un bullicioso mercado local donde podrán conversar con los tenderos si lo desean
y seleccionar los alimentos frescos. Disfrutarán de una tarde dinámica y práctica
elaborando un delicioso festín compuesto por cuatro platos Mediterráneos, junto con el
aprendizaje del verdadero arte de la Gastronomía Mediterránea. Degustaran los frutos de
su trabajo mientras se cocinan y posteriormente se podrán relajar en la terraza exterior
tomando un delicioso vino de la tierra o cava.
Para la cena nos desplazaremos hasta un Restaurante especializado en pescado y marisco,
acercándonos aún más a la Gastronomía Tradicional Andaluza.
DIA 3
El desayuno de 9.00 a 9.45. Salida hacia Jerez de la Frontera donde les ofrecemos una guía
completa acerca de su mayor atractivo turístico, el enológico, visitando una de las Bodegas
de Vino más famosas de Jerez.
El almuerzo se tomará en un céntrico restaurante de la localidad y posterior regreso al
Hotel donde disfrutarán de la tarde libre. La cena tendrá lugar en el Hotel.
DIA 4
Tras el desayuno de despedida, cargando la energía necesaria para el regreso a casa, tendrán
el resto de la mañana libre hasta la hora de salida de regreso al aeropuerto.
Clase de cocina
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CLASE DE COCINA MEDITERRANEA
(ESCURSION PRIVADA min 2 px, max 8) Nuestras Jornadas Gastronómicas Gourmet-Mediterráneas de medio día de duración.
Clase de Cocina Mediterránea (excursiones Privadas min 2 personas, max 8)
Descubre el secreto de la cocina tradicional española al estilo rustico andaluz, pudiendo ser un plato específico o una
selección de tapas. Nuestro día comenzará a las 10.00 partiendo hacia la Serranía de Ronda, dirigiéndonos a un
establecimiento cercano a la localidad de Gaucín, a poco más de una hora de distancia, donde nuestro chef les
preparará cuatro platos tradicionales acompañados de vinos tintos y blancos de la región.
Comenzaremos seleccionando personalmente los ingredientes en el Mercado de Abastos de Marbella donde se
adquirirán los alimentos para ser posteriormente empleados en la clase de cocina. En esta clase de cocina aprenderán
como elaborar cinco recetas de platos de acompañamiento y obtendrán mayor conocimiento en cuanto a la utilización
del aceite de oliva y especias empleadas en la gastronomía española.
Estas técnicas aprendidas pueden llevarlas a cabo en casa para impresionar a familiares y amigos convirtiéndose en un
verdadero Chef Mediterráneo.
El asombroso paisaje junto con la revelación de algunos secretos de la gastronomía española les dejará unos
recuerdos inmejorables así como una experiencia única.
Duración aproximada: 6 horas
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of all our daily Cooking Classes
and Culinary Activities
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ACTIVIDADES DIARIAS
Cata de vinos españoles y Ruta de la Tapa
Mijas Pueblo (Opción 1)*
(Excursión privada 2 - 8)
¿Qué mejor forma de disfrutar de la vida que degustando
la gastronomía local y sus vinos?
Esta excursión de medio día de duración consiste en una
introducción a la técnica empleada para catar vinos
(blancos, rosados, tintos y dulces) acompañados de una
selección de tapas gourmet en el Museo del Vino de la
localidad.
Tras realizar un breve recorrido por el centro de Mijas,
nos encaminaremos hacia un restaurante tradicional en
donde nos presentarán sus especialidades gastronómicas,
las tapas, siendo este el broche de oro a una velada que
sus sentidos jamás olvidarán. Este restaurante, situado en
pleno centro, es el lugar idóneo para llevar a cabo nuestro
famoso “tapeo”. Como se suele decir “la variedad es la sal
de la vida”, por ello en este día les acercaremos al mundo
enológico y gastronómico que nos rodea y adquirirán
grandes conocimientos. Una forma inmejorable de
concluir una noche perfecta.
Días de salida: Lunes, martes, miércoles, jueves o viernes.
Hora de salida: 18:00h. Confirmación de horario al
reservar.
Esta ruta incluye la cata de una selección de vinos
acompañados por tres tapas gourmet junto con otras tres
tapas y tres bebidas en un bar de la localidad.
Malaga (Opcion 2)*
A lo largo de los años Málaga ha sufrido una verdadera
revolución gastronómica, posicionándola como un
destino gastronómico de primera categoría.
En la gastronomía tradicional encontraremos el “pescaito
frito”, el cual adquiere gran protagonismo, no pudiendo
marcharse de la ciudad sin antes haberlo probado. El
aroma procedente de los bares y restaurantes que ofertan
este plato les atraerá, haciéndoles la boca agua. El mismo
efecto tiene el plato estrella de la costa, los espetos de
sardinas.
Comenzá la ruta desplazándonos hasta Gibralfaro donde
podrán contemplar una magnífica panorámica de la
ciudad y su puerto.
El Puerto de Málaga entra en este nuevo siglo
acometiendo una profunda modernización de sus
instalaciones y creando nuevos espacios hacia el sur, el
conocido como Muelle Uno inaugurado en marzo de
2012, aquí embarcarán para realizar un recorrido por la
Bahía de Málaga en un precioso barco.
Durante la ruta por el Centro de Málaga degustarán una
selección de tapas en distintos locales, una manera
inteligente de poder probar todos los platos sin sucumbir
a la gula. En el tour incluye las dos primeras tapas y sus
correspondientes dos bebidas.
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ACTIVIDADES DIARIAS
Ruta a Jerez y su historia
Hablar de Jerez de la Frontera es hablar de su “Vino Jerez” la
cual ha formado parte de su cultura desde 1100 A.C y con esto
en mente deseamos acercarles a sus vinos con Denominación
de Origen.
Comenzaremos la ruta en la provincia de Cádiz visitando la
mayor Bodega existente en Europa donde contemplarán un
espectáculo ecuestre en la Real Escuela Andaluza del Arte
Ecuestre (origen de la mundialmente reconocida Escuela de
Equitación Española de Viena), seguido por un recorrido de
sus instalaciones. Cata de una selección de vinos jerez y
degustación de aperitivos mientras les acercamos al famoso
arte de “Venenciar”- como escanciar correctamente el vino en
una copa. Tras esta experiencia única nos trasladaremos al Puerto de
Santa María a uno de los restaurante más antiguos de la región
jerezana donde degustarán una selección de exquisitos
pescados y mariscos, los cuales fueron pescados esa misma
mañana.
Jerez es una de las ciudades españolas que ha permitido dar a
conocer a Andalucía a escala internacional. Esta ruta les ofrece
un espectáculo ecuestre, los placeres de los frutos del mar y los
vinos jerez en armonía que permanecerá en sus recuerdos.
Día de salida: Viernes
Hora de salida: 09:00 h Confirmación de horario al reservar.
Precio: Desplazamiento incluido
La visita incluye un obsequio de la Bodega
Ruta del Aceite de Oliva Artesanal y el Vino
Orgánico
Conozca la verdadera Andalucía lejos del bullicio de la Costa del
Sol y los Complejos Turísticos.
Nuestra excursión les adentrará en los bosques y montañas del
Parque Natural de Grazalema.
Nuestra primera parada será en una almazara de aceite de oliva
fundada en 1700 ubicada entre la Sierra de Grazalema (Cádiz) y la
Sierra de las Nieves (Málaga), siendo uno de los últimos molinos
existentes que aún producen el aceite de oliva artesanalmente.
Juan, dueño del molino, nos mostrará todo el proceso de
elaboración desde la recolección hasta el envasado en su almazara
familiar, finalizando con la degustación del aceite de oliva
producido en pan cateto acompañado por una copa de vino de
elaboración artesanal también. Tendrán la oportunidad de
comprar dicho aceite así como sendos productos de cosmética
elaborados con el mismo aceite.
Acto seguido nos desplazaremos a una Bodega de Vino
Ecológico, a 20 minutos, donde recorrerán sus instalaciones
aprendiendo las peculiaridades de las variedades de uva
empleados y atenciones especiales que requiere la producción de
vinos orgánicos. El almuerzo tendrá lugar en la bodega de la
finca, rodeados de los viñedos, donde degustarán una selección
de sus vinos, tras ellos la visita concluirá con un breve paseo por
sus jardines.
De regreso, es posible realizar una parada en la ciudad de Ronda
donde podrán contemplar el famoso “Puente Nuevo” (símbolo
de la ciudad), la Plaza de Toros (de las más antiguas de Andalucía)
y la Calle Espinel para compras si lo desean.
Será un día completo que recordarán siempre.
Días de salida: Lunes, martes, miércoles, jueves o viernes
Hora de salida: 09:30h. Confirmación de horario al reservar.
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HORARIOS Y PRECIOS
Semana Gastronómica Gourmet Mediterránea
Precio por persona 2350,00 €, en alojamiento doble
Acompañante no participativo 1850,00 €
Disponibilidad de plazas, mínimo 2 personas, máximo 14 personas
El programa incluye:
Transfer de recogida y de regreso al aeropuerto. Aperitivo de bienvenida. Alojamiento.
Todas las comidas especificadas en el programa de actividades. Tres Clases de Cocina
Mediterránea. Traslado y entradas de las excursiones detalladas en el programa. ¡¡Vino de
la casa, refrescos, café o té cuando lo desee!! Diploma, delantal, obsequio y libro de
recetas.
Cata de vinos
Jornada Gastronómica Gourmet-Mediterránea de 4 días Precio por persona 399,00 €, en alojamiento doble
Disponibilidad de plazas, mínimo 2 personas, máximo 10 personas
El programa incluye
Recogida desde su domicilio (si lo desea) o desde el aeropuerto si viaja desde el
extranjero. Aperitivo de bienvenida. Alojamiento. Todas las comidas especificadas en el
programa de actividades. Una bebida con cada una de sus comidas. Clase de cocina
Mediterránea. Traslados realizados durante las excursiones. Diploma, delantal, obsequio y
libro de recetas.
Clase de Cocina Mediterránea
Días de salida: Martes, miércoles,
jueves o viernes
Hora de salida: 10:30 h
Confirmación de horarios al reservar.
Servicio de recogida incluido.
Precios por persona:
2 px
180 €
3px
130€
4/8 px 120€
Ruta a Jerez y su historia
Día de salida: Viernes
Confirmación de horarios al reservar
Servicio de recogida incluido
La visita a la bodega incluye obsequio.
2px
170€
3px
150€
4/8 px 135€
Cata de Vinos Españoles y Ruta de
la Tapa en Gaucín (Opción 1 y 2)
Días de salida: Lunes, martes,
miércoles, jueves o viernes
La ruta incluye la degustación de vinos
selectos acompañados por tres tapas
de diseño en la bodega y tres tapas
acompañados de 3 bebidas en un bar
de la localidad.
2 px
140€
3 px
120€
4/8 px 110€
Ruta del Aceite de Oliva Artesanal
y el Vino Orgánico
Días de salida: Lunes, martes,
Miércoles, Jueves, Viernes
Servicio de recogida incluido.
2px
150€
3px
135€
4/8px 125€
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SERVICIOS DE CHEF PRIVADO
Nuestro servicio de Chef Privado surge para satisfacer la necesidad de aquellas personas quienes desean
celebrar una cena gourmet verdaderamente especial para amigos, familiares o de negocios, en la
comodidad de su propia casa u otro lugar escogido.
Al contratar nuestros servicios de Chef Privado le permitirá dedicar toda su atención a sus invitados
siendo un perfecto anfitrión gracias a una gastronomía excepcional servido en un ambiente distendido,
ofreciéndoles una experiencia única y placentera tanto para usted como para sus acompañantes.
Nuestro servicio pone a su disposición platos pertenecientes a la alta cocina, realizados todos
artesanalmente, asegurándoles sus satisfacción tanto visual como al paladar, gracias a unos sabores
exquisitos junto con la presentación más cuidada.
Otra opción es probar algo ligeramente diferente.
Nuestras cenas temáticas cautivará a sus invitados y les
alentará a probar unos platos deliciosos.
Les ofrecemos estas opciones únicas:
Andaluza, Frutos del Mar (pescado y marisco),
Barbacoa, Italiana o Tapas.
Relájese y disfrute de la experiencia, dejándonos el resto
a nosotros.
Para consultar precios contacte nos directamente y le
personalizaremos la velada a sus necesidades
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Jornadas de Team Building Corporativo.
Cooking Holiday Spain será su mejor socio para eventos corporativos, conferencias, incentivos o
reuniones de negocios en España.
Somos un equipo internacional compuesto por profesionales cualificados, proporcionamos un servicio
de máxima calidad, fiabilidad e integridad, adelantándonos a sus necesidades.
Ofrecemos programas de actividades personalizados, disponiendo de una amplia gama de actividades
que pueden ser adaptadas para satisfacer las necesidades de cada cliente.
Pon a tu plantilla a trabajar en equipo mientras se divierten
disfrutando de una jornada al aire libre recolectando aceitunas,
uvas o limones.
Después de la jornada podrán relajarse fortaleciendo lazos,
mientras disfrutan de un festín en una taberna ubicada en un
entorno excepcional, un valle rodeado de viñedos y huertos.
Si la cocina no es su pasión, disponemos de una selección de
actividades diferentes tales como un día de golf, salidas en barco,
karting, visitas panorámicas, buceo y muchas más.
Con Cooking Holiday Spain su evento corporativo, incentivo o
conferencia será una experiencia única desde el principio hasta el
fin.
Contacte con nosotros y le responderemos proporcionándole la
solución a sus necesidades.
Consulte precios y más información en
[email protected] o
637 802 743
Mientras está aquí…
La Costa del Sol es un enclave único y cosmopolita, que
fascinará sus sentidos y despertará sus emociones.
El sol y las playas a orillas del Mediterráneo, cursos de golf
de primera categoría en la Costa del Golf, un
emplazamiento excelente para realizar los congresos y
convenciones más importantes, una excepcional
infraestructura hotelera, la tan sabrosa cultura gastronómica
junto con una oferta turística complementaria variada.
La Costa del Sol es la tierra de los contrastes, desde ciudades
llenas de vida con un pasado histórico único y gran
arquitectura, a pequeñas poblaciones apartadas de las urbes
donde no parece haber pasado el tiempo. El paisaje es muy
diverso, la magnífica Sierra Nevada y las sierras que rodean
los verdes valles. Los ríos discurren por gargantas llegando
hasta los campos, fertilizándolos. El clima que predomina
proporciona una media de 321 días de sol al año
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Los núcleos turísticos más conocidos se encuentran al Oeste de
Málaga comenzando con Torremolinos, Benalmádena, Fuengirola,
Mijas Costa, Marbella, con su famoso puerto deportivo en Puerto
Banus, Estepona, Sotogrande y finalmente Gibraltar.
Alejados de la costa disponen de numerosas excursiones a realizar
que se adentran en la España tradicional, Ronda, Sevilla, Córdoba
y Granada, visitables en excursiones de medio día de duración
España es la tierra de las fiestas. Cada ciudad y pueblo tiene
su propio festejo.
En toda Andalucía se realizan corridas de toros,
espectáculos de flamenco, música y fiestas.
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Contact Us
En Cooking Holiday Spain confeccionamos rutas
personalizadas individuales, para parejas, familias y
grupos de 2 hasta 50 personas. Podemos adaptar todas
las actividades para cada tipo de cliente. Si tiene
planeado un viaje a España o la Costa del Sol, asiste a
una conferencia, y desea añadir alguna de nuestras
actividades a su agenda, escucharemos detenidamente
sus necesidades e inquietudes para crear el itinerario
ideal.
Puede contactar con nosotros en el 0034 637802743
(Skype) Cooking Holiday Spain
O al e-mail [email protected]
Deseamos darles la bienvenida a España pronto.
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Available for all courses on offer
from half day to 6 day experiences.
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Testimonios de clientes
La clase de cocina es genial y diver0da y Sergio estuvo genial. Aseguraros que os prepare, en la clase de cocina, su famosa “pasta con almejas y salsa pesto” y su selección de tapas. Las he repe0do en casa y ahora soy muy popular entre mi familia y amigos. Gracias por los consejos que nos diste durante la clase. La experiencia fue fantás0ca. Mark, Montreal Mi marido y yo tuvimos mucha suerte al encontrar la clase de cocina mediterránea en la web. Leí opiniones posi0vas acerca de sus artes culinarias y decidí probar. Los platos que elaboramos eran sencillos pero exquisitos. Hizo que pareciera muy sencillo preparar todos los platos. George, mi marido me pide constantemente que le prepare la selección de tapas y la tarta de chocolate y almendras. George y Carolina, Dublín ¿Qué podemos decir? Profesional, cercano, crea0vo y muy atento. Alexis y yo somos gourmets aﬁcionados y nos preguntamos si podríamos aprender algo nuevo. Desde la visita al mercado hasta la selección de recetas…todo fue excelente, diver0do y desaﬁante. Alexis y John, UK Oferta Especial
Alexis and John, UK
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