diplomado en reposteria - Escuela Internacional de Chefs

diplomado en reposteria - Escuela Internacional de Chefs

DIPLOMADO EN REPOSTERIA
En este diplomado desarrollaras las técnicas y habilidades de repostería y pastelería, las cuales te
permiten sorprender a tus familiares y amigos o emprender tu propio negocio.
Tiene una duración de 12 clases (3 meses)
Los talleres se imparten los días sábado
Te incluye todos los ingredientes, degustación, mandil y reconocimiento de asistencia.
La clase es 100% práctica, es decir que tu preparas tus platillos.
No es necesario traer ningún documento, ni conocimientos previos.
El contenido del diplomado es el siguiente:
CLASE 1: MASAS AIRADAS (GENOISE, PIONONO)
CLASE 2: CREMAS Y MERENGUES
CLASE 3: BAVAROISE Y MOUSSE
CLASE 4: PASTA CHOUX
CLASE 5: HOJALDRE FRANCES
CLASE 6: PASTELERIA DE MANTEQUILLA
CLASE 7: PASTILLAJE Y PASTA DE GOMA (DECORACION DE AZUCAR )
CLASE 8: DECORACION EN GLACE
CLASE 9: GALLETAS
CLASE 10: GELATINAS DECORADAS
CLASE 11: CHOCOLATERIA
CLASE 12: PASTELES DE BODA
Al finalizar se les entregará un Diploma emitido por la Escuela Internacional de Chefs A.C.
C. 31 no. 210 B x 24 Col. México Oriente C.P. 97137, Mérida, Yuc.
www.chefinternacional.com
escueladechefs
| Tel. + 52 (999) 938-0018
[email protected]