HISTORIA DE LA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA, ¿POR
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HISTORIA DE LA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA, ¿POR
HISTORIA DE LA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA, ¿POR QUÉ? Roman DAM*, Cervantes SJM, Tron FMJ, Velázquez CBL 1 Resumen En el presente trabajo se plantea por qué se creó la cátedra llamada Historia de la ciencia y la tecnología en medicina veterinaria y zootecnia en México, como optativa de ciclo básico en la carrera de medicina veterinaria y zootecnia de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México. Introducción Sería muy fácil plantear la necesidad de crear una cátedra de historia de la medicina veterinaria escudándose en que “otras Universidades la tienen”, “es curricular en otras Facultades”, “los médicos tienen una”. Pero no es así. La profesión veterinaria se remonta como tal a unos 2,500 años antes de nuestra era. Aparece la primera noticia escrita en el Código de Hammurabii, el nacimiento y desarrollo de la profesión veterinaria están ligados a la propia civilización en el momento en que alguien consiguió domesticar por primera vez animales para utilizarlos como ganado o como ayuda, surgió la necesidad de solucionar sus problemas, sanitarios, reproductivos y de alimentación. Después la encontramos en todas y cada una de las grandes culturas de la antigüedad, hasta que se fundan las primeras escuelas de medicina veterinaria en la Europa moderna. Al Continente Americano llegan como Albéitares, originarios del mundo árabe que, al conquistar España, nos llegan dentro del paquete conquistador. Dentro de la obligación universitaria está la formación humanística de los graduados, tanto de pre como de posgrado. Hay un gran desconocimiento sobre el origen de muchas profesiones, la medicina veterinaria es una de ellas; no se puede comprender que formamos una misma hermandad a partir del momento en que recibimos el título profesional. Aunado a eso, se vive una crisis social de individualismo entre nuestros pares, una lucha sin cuartel producto de una no pertenencia a una misma cofradía, sino a la más salvaje competencia. La curricula atiende más a las obligaciones profesionales, pero no enseña a los alumnos cuál fue la lucha para obtenerlas ni por qué ni para qué defenderlas. Si no se conoce la historia, se ejerce la profesión como errantes “los árboles sin raíces son presa fácil de la primera ventisca”. 1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Circuito Exterior s/n. Ciudad Universitaria, 04510, México, D.F. 56225957, ext. 45329, [email protected] Es el desafío de hoy para el bien de los médicos veterinarios del mañana, ya que como mencionó Napoleón “aquel que no conoce la historia, está condenado a repetirla”. Material y métodos Se utilizó la metodología del análisis comparativo retrospectivo, según F. Cardozo y Brignioli (1977) y el método de historia social de la ciencia de Taton (1987) (Saldaña, 1997). Resultados La historia es un punto de unión de los médicos veterinarios zootecnistas con el humanismo. Es una fuente permanente de ideas, conceptos, teorías, técnicas, procedimientos, instrumentos e insumos. Da un marco de referencia del saber en las diferentes épocas y las diferentes situaciones que ha tenido que enfrentar el médico veterinario de México. Es una materia necesaria para analizar y evaluar la vida de personajes, de comunidades veterinarias, de las asociaciones gremiales, de las instituciones de investigación, docencia y extensión, evolución de las epidemias en México, evolución de las producciones animales, evolución de la tecnología, de la educación y de la investigación. Es un buen recurso didáctico para contextualizar cualquier tema del plan de estudios. Es una herramienta valiosa para evaluar la transferencia y adopción de tecnología También es valiosa para evaluar los programas, proyectos, campañas sanitarias, entre otros, a través del tiempo. Es un instrumento valioso para entender el pasado e interpretar el presente, así como planear el futuro. "No perdamos nada del pasado. Sólo con el pasado se forma el porvenir". Anatole France (1844-1924); escritor francés. En el Plan de estudios de 1930 aparece el estudio de Historia de México en el segundo año de bachillerato, que estaba incluido dentro de la carrera. En el plan de estudios de 1963 se incluye la cátedra de Historia de la Medicina Veterinaria en el quinto año. En el plan de estudios de 1969, cambia a 10 semestres y se incluye como optativa la Filosofía de la Medicina Veterinaria y Zootecnia. En mayo de 2010, dentro del plan de estudios 2006 se aprueba el temario de la asignatura optativa del ciclo básico, con el siguiente objetivo general: Comprender la situación de la medicina veterinaria y la zootecnia en México, para poder interpretar el devenir de la profesión y su impacto en la sociedad mexicana, por medio del conocimiento de los acontecimientos de la actividad veterinaria a lo largo de los distintos períodos de la historia. Temario UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia Temas Selectos de Humanidades: Historia de la Ciencia y la Tecnología en la Medicina Veterinaria y Zootecnia Mexicanas Clave Semestre Créditos 0659 6 Área Ciclo Modalidad Carácter Curso Semestral ( X ) Curso Hemisemestral ( ) Obligatorio ( ) Optativo E ( X ) Medicina y salud animal ( X) Producción y economía pecuarias (X ) Calidad e inocuidad de los alimentos (X ) Salud pública (X ) Protección del ambiente y cuidado de los ecosistemas ( X) Básico ( X ) Intermedio ( ) Profesional ( ) Tipo T( ) P() T/P ( X ) Horas Semana Semestre/Hemisemestre Teóricas 2 Teóricas 32 Prácticas 2 Prácticas 32 Total 4 Total 64 Seriación Ninguna Ninguna ( ) Obligatoria ( ) Asignatura antecedente Ninguna Asignatura subsecuente Ninguna Asignatura antecedente Ninguna Asignatura subsecuente Ninguna Indicativa ( ) Objetivo general: Comprender la situación de la medicina veterinaria y la zootecnia en México, para poder interpretar el devenir de la profesión y su impacto en la sociedad mexicana, por medio del conocimiento de los acontecimientos de la actividad veterinaria a lo largo de los distintos periodos de la historia Objetivos específicos: Comprender la evolución de la medicina veterinaria mexicana, por medio de los métodos historiográficos para aplicarlos. Elaborar una semblanza historiográfica, para comprender el devenir de la profesión y construir semblanzas del médico veterinario actual, por medio del conocimiento de las diversas fuentes historiográficas en México. Comprender las prácticas de la medicina veterinaria mexicana, en las diferentes épocas para que paulatinamente se entienda el por qué del estado actual de la profesión. Índice temático Unidad 1 2 3 4 5 6 7 Temas La Historia de la Ciencia y sus métodos Las fuentes de la historiografía veterinaria mexicana La época prehispánica La época colonial El México independiente El México postrevolucionario México contemporáneo Total Horas semestre/año Teóricas Prácticas 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 4 4 10 8 32 32 Contenido Temático Unidad 1 2 3 4 5 6 7 Subtemas ¿Para qué estudiar historia? El Positivismo lógico empírico La Revolución agrícola Las revistas en la bibliografía mexicana Los libros en la bibliografía mexicana Las tesis en la bibliografía mexicana La folletería en la bibliografía mexicana Los archivos en la bibliografía mexicana La historia oral El sistema social prehispánico La economía prehispánica Los animales y sus usos en la época prehispánica La albeitería La mesta La encomienda y las estancias Las haciendas y los ranchos Los obligados Los hacendados jesuitas Las expansiones de la ganadería colonial El estado de la ganadería en el México independiente Los intentos de modernización de la agricultura mexicana La creación de la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria La modernización de la agricultura durante el porfiriato La comunidad veterinaria a finales del siglo XIX La salud pública veterinaria a finales del siglo XIX El inicio de la extensión agropecuaria Efectos de la Revolución en la ganadería La apertura de la Escuela Nacional de Veterinaria La ganadería durante el cardenismo Las instituciones veterinarias Las consecuencias, económicas, políticas y sociales de la fiebre aftosa La multiplicación de las escuelas de veterinaria en México El sistema agropecuario de la Secretaría de Educación Pública Las Instituciones del Sector Agropecuario N° Las políticas agropecuarias: La alianza para el progreso, el Sistema Alimentario Mexicano, El Pider, el Pronal, entre otros Las comunidades veterinarias Las mujeres médico veterinarias Las publicaciones del sector agropecuario Los paradigmas en la medicina veterinaria y zootecnia mexicana La certificación de Escuela s de MVZ, la globalización de los años 90 a la fecha La acreditación de los médicos veterinarios zootecnistas Prácticas 4 Prácticas: Visita a la Biblioteca de la FMVZ Taller Desarrollo de habilidades de la información Uso de los catálogos bibliohemerográficos Manejo de *Catálogos automatizados Visitas a acervos antiguos Taller: Cómo elaborar una línea de tiempo y publicarla en línea Realización de un ejercicio de análisis de los documentos y códices de la época; Los animales prehispánicos (Archivo General de la Nación); Los animales y su uso en la época prehispánica Realizar una monografía sobre la época 5 Realizar un ensayo sobre la época 6 Elaborar una línea del tiempo sobre la época 7 Elaborar una línea del tiempo sobre la época 1 2 3 Título o grado Experiencia docente Otra característica Perfil profesiográfico Médico Veterinario Zootecnista, con formación de Licenciatura o Posgrado en ciencias sociales, historia de las ciencias, ciencias de la información, sociología y educación. Un año. Bibliografía básica: - Ávila, A. y otros. Las declaraciones de Independencia. Los textos fundamentales de las independencias americanas. México: El Colegio de México. 2013 - Blank, I. El maravilloso mundo de la clínica veterinaria. FMVZ UNAM. 2012 - Cervantes S.J.M; Román D.A.M. La medicina veterinaria mexicana vista a través de sus instituciones. México: FMVZ 2009 - Gonzalbo, P. Educación, familia y vida cotidiana en México virreinal. México: El Colegio de México. 2013 - Marquez, M. La albeytería en la Nueva España en el siglo XVI. México: FMVZ. 2003 - Márquez M Coordinador. La gesta del caballo en la historia de México. FMVZ UNAM. 2010 - Serrano Migallón, F. Historia mínima de las constituciones en México. México: El Colegio de México. 2013 - Uribe M B I, Cervantes S.J.M; Román D.A.M. Una mirada a la historia de la medicina veterinaria a través de la vida y obra de José de la Luz Gómez: FMVZ UNAM 2011 Bibliografía complementaria: Libros CATALOGOS E ÍNDICES REVISTAS ARCHIVOS LECTURAS SUGERIDAS Discusión No es solamente rescatar el pasado, sino también interpretar qué, cómo, dónde, por qué sucedió y qué repercusiones tuvo el hecho en la sociedad. Obtener enseñanzas que se pueden traer al presente. Otra de las oportunidades de contar con ésta asignatura consiste en fomentar el orgullo en los estudiantes de pertenecer a un gremio trabajador, proactivo, con proyección hacia el futuro, cimentado en un pasado sólido. Así mismo fomentar el orgullo de pertenecer a la Universidad Nacional Autónoma de México y ser herederos de la primera escuela de medicina veterinaria en América. Los profesores que propusieron esta asignatura, todos integrantes de la Sociedad de Historia de la Medicina Veterinaria, además tienen actividad constante en las sesiones de la propia sociedad y en la Revista Electrónica Expresiones Veterinarias. Conclusión Una profesión como la de medicina veterinaria y la zootecnia tienen mucho que contar; cuanto más se sepa de ella y más se conozca cómo ha contribuido al bienestar del país, más será considerada y mayor será el respeto de que goce. Tampoco corresponde a unos pocos la investigación histórica, todos somos protagonistas de la historia de nuestra profesión. Juan Bautista Alberdi dijo: “Los pueblos que ignoran su pasado comprometen su porvenir”. Literatura citada Cisale, HO ¿Por qué estudiar la historia de la veterinaria? Argentina s/a s/p Carreras, FF ¿Por qué la historia de la veterinaria? s/a s/p Cardozo C y Pérez Brignoli, H. Los métodos de la historia. México: Grijalbo 1977 Saldaña, G. J. J.: Introducción a la Teoría de la Historia de las Ciencias. Universidad Nacional Autónoma de México. México D.F. Nacional Autónoma de México, 1997 Taton, R.: Las Biografías Científicas y su Importancia en la Historia de las Ciencias. En: A. Lafuente y J. J. Saldaña (eds), Nuevas Tendencias en la Historia de las Ciencias, Madrid, Consejo Superior de Investigaciones Científicas. 1987 Temario de la Asignatura Temas Selectos de Humanidades: Historia de la Ciencia y la Tecnología en Medicina Veterinaria y Zootecnia Mexicanas. Mayo de 2010