shower breeze s

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SHOWER + BREEZE-S
Línea de congelación por salmuera, sistema duchas
Brine freezing tunnel, shower system
Ligne de congélation par saumure, système des douches
palinox.com
C/ Riu Ripoll, 28, Polígono Industrial Riu Ripoll, Sector Sur | 08205 Sabadell | Barcelona | España
Tel +34 93 780 00 03 | Fax +34 93 786 91 90 | [email protected] | [email protected]
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INGENIERIA Y PROYECTOS
ENGINEERING & PROJECTS
INGÉNIERIE ET PROJETS
SHOWER
TÚNEL DE CONGELACIÓN
POR SALMUERA (sistema Ducha)
BRINE FREEZING TUNNEL
(Shower system)
TUNNEL DE CONGÉLATION PAR SAUMURE
(système Douche)
Es un equipo compacto de alto rendimiento, para
congelación rápida por cloruro sodio (salmuera
líquida). Específico y aceptado, de gran utilidad para
algunos procesos de congelación en el sector
pesquero, ideal para congelación de camarones,
langostinos u otros como boquerón, sardinas o
similares.
Compact and high performance equipment, for quick
freezing by sodium chloride (liquid brine). It’s specific
and accepted, useful for some freezing processes in
the fishing sector, ideal for freezing of shrimps,
prawns, anchovies, and sardines or similar.
Équipement compact d'haut rendement pour
congélation rapide par chlorure sodium (saumure
liquide). Spécifique et accepté, de grande utilité pour
certains processus de congélation dans le secteur de
pêche, idéal pour congélation de crevette, grosse
crevette et autres comme anchois, sardines ou
similaires.
Fabricamos varios sistemas de congelación,
concretamente este equipo está pensado para
aquellas especies más frágiles, como es el camarón o
langostino entre otros. A diferencia de los equipos por
inmersión el TC-CS-SHOWER, congela el camarón,
mediante cestos calados, inundándolos de salmuera
líquida mediante unas duchas superiores. Esto
permite en el proceso del camarón utilizar cestos de
distintos colores, teniendo controlado las tallas
provenientes de la calibradora. Mejora la operatividad
si se tiene que acopiar en cámaras cuando las
capturas en los cultivos son grandes.
Palinox da la opción de ofrecer un contenedor
isotérmico fabricado con paneles de resina y aislante
de poliuretano de alta densidad a modo de
SANDWICH, de gran resistencia a la corrosión que se
pueda causar la salmuera. En el interior se aloja un
tanque con un potente agitador que la mantiene en
circulación contante; un intercambiador de placas,
debidamente calculado, en función de las
necesidades de producción; un agitador de bombeo
con control de flujo; un equipo eléctrico para control de
temperaturas y maniobra de la cinta de arrastre. Ésta
de acero inoxidable y de fácil limpieza.
Nuestro departamento técnico, le puede asesorar con
el equipo más idóneo, para dar respuesta satisfactoria
de acuerdo a sus necesidades de producciones , ya
que existen diferentes modelos, anchos de cintas así
como potencias frigoríficas, dependiendo del
producto y producción. Le aconsejaremos la potencia
y la unidad compresora y condensadora más idónea,
proporcionándole todos los datos necesarios como:
densidad, porcentaje de salmuera y temperatura. Muy
recomendable incorporar el túnel de secado
mejorando el rendimiento y la productividad del
camarón.
palinox.com
We manufacture different freezing systems,
concretely this one is thought for that species more
delicate, as the prawn or the shrimp among others.
Unlike the immersion equipments, the TC-CSSHOWER freeze the shrimp by drafted baskets,
flooding them of liquid brine by a higher showers,
which allows using baskets of different colours in the
process of the shrimp, having controlled the sizes
from the calibrator. It improves operation if it has to
be gathered on cameras when the captures in the
cultivation are large.
The isothermal container (optional) is manufactured
with resin panels and polyurethane insulation of high
density as a SANDWICH, with high resistance to the
corrosion that may cause the brine, inside it’s lodged
a tank with a powerful agitator which keep her in a
constant circulation, a plate exchanger, duly
calculated, depending on the production
requirements, a pumping group with flux control,
system for filtering, keeping the brine in an optimal
state and clean of organic residues.
An electrical team for temperatures control and
handling of the drag belt, this one in stainless steel
and easy cleaning.
Our technical department can advise you with the
most suitable equipment, to give a satisfactory
answer as per your production requirements, as
there exist different models, widths belts as cooling
powers, depending on the product and production,
we will advise you the power and the compressor and
condenser unit more ideal, providing you all the
information as: density, percentage of brine and
temperature Very recommendable to incorporate a
drying tunnel improving the performance and the
productivity of the shrimp.
Nous fabriquons divers systèmes de congélation,
spécifiquement cet équipement est pensé pour ces
espèces plus fragiles, comme la crevette ou la grosse
crevette entre autres. Contrairement aux équipements
par immersion, le TC-CS-ASPER congèle la crevette
par paniers percés, inondent-lui de saumure liquide par
des douches supérieures, ça permet dans le procès de
la crevette d'utiliser paniers de divers couleurs, en
ayant contrôlées les tailles qui viennent du calibrage.
Améliore l'exploitation s'il doit se recueillir dans
caméras quand les captures dans les cultures sont
grandes.
Le conteneur isotherme (optionnelle) est fabriqué avec
panneaux de résine et isolation de polyuréthane
d'haute densité type SANDWICH, de grande
résistance au corrosion que peut causer la saumure,
dans l'intérieur un tank est situé avec un puissante
agitateur que la garde en circulation constante, un
échangeur de plaques, dûment calculé selon les
besoins de production, un group de pompage avec
control de flux et un système pour filtrée, en maintenant
la saumure dans un état optime et nette de résidus
organiques.
Un équipement électrique pour control de
températures et manœuvre de la bande de glisser faite
d'acier inoxydable et de facile nettoyage. Notre
département technique peut vous conseiller avec
l'équipement plus adaptée pour donner une réponse
satisfaisante selon vos besoins de production, puisque
existent différent modèles, largeurs de bande et
pouvoirs frigorifiques, cependant du produit et la
production nous vous conseillerons le pouvoir et la
unité compresseur et condenseur plus idéale, vous
fournissent tous les données nécessaires comme :
densité, pourcentage de saumure et température. Très
recommandable d'incorporer le tunnel de séchage en
améliorent le rendement et la productivité de la
crevette.
C/ Riu Ripoll, 28, Polígono Industrial Riu Ripoll, Sector Sur | 08205 Sabadell | Barcelona | España
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INGENIERIA Y PROYECTOS
ENGINEERING & PROJECTS
INGÉNIERIE ET PROJETS
SHOWER
Ultra Congelación: La salmuera es el sistema
más eficaz y económico para la congelación de
camarones y otros productos del mar y de la
acuicultura. Las propiedades que ofrece este tipo
de congelación, debido a la rapidez de
transferencia de calor, permite reducir los tiempos
de congelación a mínimos sorprendentes, que en
el caso del camarón oscilan entre 7 y 10 minutos
en alcanzar temperaturas de -14 ºC con una
salmuera a - 18°C.
Mala congelación es cuando el producto se ha
congelado en periodos largos con riesgos de
oxidación, los cristales de hielo que se forman
crecen extrayendo agua ligada a las proteínas,
provocando pérdidas de peso por deshidratación.
La congelación en salmuera permite evitar este
fenómeno y así mejorar el rendimiento del
producto terminado.
Una congelación lenta tiene como consecuencia
la rotura de las fibras y paredes celulares
perdiendo el alimento parte de sus propiedades
nutritivas. La congelación en salmuera permite
mantener la calidad organoléptica del producto,
dándole una apariencia de producto fresco al
descongelarlo
Congelación IQF: La congelación en salmuera a
demás de acelerar la congelación del el producto
individualmente lo que a su vez permite una
descongelación rápida y así evitar pérdida de
tiempo y deshidratación del producto en la línea
de cocción en destino.
Congelación estuches: El túnel de congelación
en salmuera por aspersión permite congelar
productos decorados en estuches destinados a la
distribución, utilizando moldes de acero
inoxidable de fácil manejo.
Material de empaque: En cestas de 10 kg.,
permite empacar en cartones con 2 pastillas de 10
kg. y así ahorrar en material de empaque en la
planta de proceso en origen y mejorar el
rendimiento de alimentación de la línea de
cocción en destino, reduciendo la cantidad de
material de empaque destinado a su destrucción.
Favoreciendo al medio ambiente.
Ultra Freezing: Brine is the most effective and
economic system for the freezing of shrimps and
other products of the sea and the water culture.
The properties offered by this type of freezing,
due to the transfer heat speed, allows reducing
the timings of freezing to surprising minimums,
which in case of the shrimp ranges between 7
and 10 minutes to reach temperatures of -14 ºC
with one brine at -18ºC.
Bad freezing is when the product has been
frozen in large periods with oxidation risks, the
ice crystals that are formed grow extracting water
bound to the proteins, inducing weight losses by
dehydration. The freezing in brine allows
avoiding this phenomenon and so improving the
performance of the finished product.
A slow freezing has as consequence the
breakage of the fibres and cellular walls losing
the food part of its nutritional properties. The
freezing in brine allows keeping the organoleptic
quality of the product, giving it an appearance of
fresh product when it is defrosted.
IQF freezing: The freezing by brine besides to
accelerate the freezing of the product
individually, also allows a quick defrosting and so
avoid losses of time and dehydration of the
product in the cooking line at destiny.
Case freezing: The freezing tunnel in brine by
sprinkling allows freezing decorated products in
cases assigned to the distribution, using casts in
stainless steel of easy handling.
Packing material: In baskets of 10 kg, allows
packing in cardboards with 2 pills of 10 Kg. and
so saving in packing material in the plant in origin
and improving the performance of the cooking
line feeding in destiny, reducing the quantity of
packing material assigned to its destruction,
favouring the environment.
Ultra Congélation: La saumure est le système
plus efficient et economique pour la congélation
de crevettes et autres produits de la mère et de
l’aquiculture. Les propietés qu’offre ce type de
congélation, dû à la vitesse de transfert de
chaleur, permet de réduire les temps de
congélation a minimums surprenants, que dans
le cas du crevette oscille entre 7 et 10 minutes
pour obtenir températures de -14ºCavec une
saumure à -18º C.
Mauvaise congélation est quand le produit s’a
congelé en periodes larges avec risques
d’oxidation, les cristals de glace que se forment
s’agrandent en extraient eau liée aux protéines,
en provoquant pertes par déshydratation. La
congélation en saumure permet éviter cet
phénomène et ainsi améliorer le rendement du
produit terminé.
Une congélation lente a comme consequence la
rupture des fibres et murs celulaires en perdant
l’aliment part de ses propriétés nutritives. La
congélation en saumure permet maintenir la
qualité organoleptique du produit, lui donnent une
apparence de produit frais etant décongélé.
Congélation IQF: La congélation en saumure,
en plus d’accélérer la congélation du produit
individuellement, et au même temps permets une
decongélation rapide et ainsi éviter perte de
temps et déshydratation du produit dans la ligne
de cuisson en destination.
Congélation étuis: Le tunnel de congélation en
saumure par aspersion permets de congeler
produits décorés dans étuis destinés à la
distribution, en utilisant moules d’acier
inoxydable de facil utilisation.
Matériel d’empaquetage: En paniers de 10 kg.,
permets empaquer en cartons avec 2 pastilles de
10 kg. et ainsi épargner en matériel
d’empaquetage dans la salle d’élaboration en
origine et améliorer le rendement d’alimentation
de la ligne de cuisson en destination, en reduisant
la quantité de matériel d’empaquetage destiné a
son destruction, en favorisant l’environnement.
Depósito mezclador de sal, 1000l
Mixer salt deposit, 1000l
Dépôt mélangeur de sel, 1000l
Línea completa, túnel de salmuera y de secado para envasado directo
Complet line, brine and drying tunnel for direct packing
Ligne complète, tunnel de saumure et de séchage pour emballage direct
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INGENIERIA Y PROYECTOS
ENGINEERING & PROJECTS
INGÉNIERIE ET PROJETS
SHOWER
Línea de congelación por salmuera: Está compuesta
por un tanque de congelación por salmuera, un túnel de
secado de aire forzado y tres cintas, facilitando estas la
carga y descarga de las cestas y el traspaso del producto
de un equipo a otro, evitando la entrada de salmuera
líquida en el túnel de secado.
Freezing Line by brine: It is composed by a freezing
tank by brine, a drying tunnel of forced air and three
belts, providing the charge and discharge of the
baskets and the transfer of the product from one
equipment to other, avoiding the entrance of liquid
brine in the drying tunnel.
Ligne de congélation par saumure: Est composé par
un tank de congélation par saumure, un tunnel de
séchage d'air forcé et trois rubans, en facilitant la charge
et décharge des paniers et le transfert du produit d'un
équipement à l'autre, en évitant l'entrée de saumure
liquide dans le tunnel de séchage.
Tanque congelador de salmuera por duchas: Con
tecnología de nueva generación, incorpora un innovador
sistema de intercambio e impulsión del agua, (sin
bombas) y con inter-cambiadores de placas inundados
en cuba. Dependiendo del modelo es capaz de impulsar
mas de 500.000 L./hora de salmuera líquida con tan solo
un moto agitador de 20 Kw. y un innovador sistema
(patentado por PALINOX INGENIERIA Y
PROYECTOS), ahorrando costosos mantenimientos y
economizando los costes energéticos en comparación
con otros modelos de nuestra competencia. (En este
equipo es opcional el contenedor isotérmico) aunque sus
prestaciones son evidentes y aconsejables.
Brine freezing tank by showers: With technology of
new generation, includes an innovative system of
exchange and driving of the water (without pumps) and
with sheet interchangers inundated in barrels.
Depending on the model is capable to impel more than
500.000 L. per hour of liquid brine with just a motoagitator of 20 Kw and an innovative (patented by
PALINOX INGENIERIA Y PROYECTOS), saving
expensive maintenances and economizing the
energetic costs in comparison with other models of our
competence. (In this equipment the isothermal
container is optional) although their features are
evident and advisable.
Diseño, compacto y auto-portante: Sin obras y rápida
de instalar. Los ingenieros de PALINOX, han conseguido
de este equipo un diseño seguro, práctico y fiable, se ha
tenido en cuenta las duras condiciones de trabajo y las
bajas temperaturas a las que se somete, por eso se
comercializa en casi todos nuestros pedidos, compacto
en un contenedor isotérmicos y no hay nada mejor para
resistir los cambios de temperatura, solucionando de
esta manera los problemas de golpes, grietas en el piso
con un alto poder de aislamiento economizando perdidas
energéticas.
Tank congélateur de saumure par douches: Avec
technologie de nouvelle génération, incorpore un
innovateur système d'inter change et impulsion de l'eau
(sans pompes) et avec inter changeurs de plaques
inondés dans tonneau. Cependant tu model est capable
d'impulser plus de 500.000 litres par heure de saumure
liquide avec qu'un moteur agitateur de 20 Kw et un
innovateur système (breveté par PALINOX
in
INGENIERÍA Y PROYECTOS), en épargnant coûteux
maintenances et économisant les couts énergétiques en
comparaison
avec autres modèles de notre
araiso
compétence. (Dans cet équipement est optionnel le
conteneur isotherme) bien que ses prestations son
évidents et conseillables.
Compact and auto-carrying design: Without works
and quick installation. The PALINOX engineers got
from this equipment a sure, useful and reliable design.
We took in consideration the hard working conditions
and the low temperatures to which is submitted. This is
the reason that is commercialized in practically all our
orders, compact in an isothermal container and nothing
better to resist the changes of temperature, solving the
knocks problems, cracks in the floor with a high
isolation power economizing energetic losses.
Túnel de secado, evaporadores y canalización del
aire: Están diseñados para trabajar con todos los
refrigerantes existentes en el
mercado, (Freón,
Amoniaco y Co2). Los evaporadores que se incorpora
son de acero inoxidable con aleta de aluminio inoxidable.
se calculan personalizadas en potencias a cada una de
las necesidades. Hay que sumar a la eficacia de
congelación, el sistema de canalización del aire,
conduciendolo hasta la cinta que es donde esta el
producto, una homogénea fricción del aire en todo su
perímetros permite sacarle
u optimo rendimiento
sac
evitando costosas perdidas por deshidratación.
Dessin compact et autoportant: Sans œuvres et
rapide d´installer. Les ingénieurs de PALINOX ont
obtenu de cet équipement un dessin sûr, pratique et
fiable, ont été considérés les dures conditions de travail
et les basses températures, pour ça sera commercialisé
dans pratiquement tous nos commandes, compacte
dans un conteneur isotherme, et il n´y à pas rien mieux
pour résister les changess de
d température, en
solutionnant de cette manière les problèmes de coups,
fissures dans le sol avec un haut pouvoir d´isolement en
économisant pertes énergétiques.
Drying tunnel, evaporators and air canalization:
Designed to work with all the existent refrigerants in the
market (Freon, ammonia and Co2). The evaporators
included are made in stainless steel with aluminum
flipper in stainless steel; they are calculated personally
in power for each needing. To the freezing efficacy we
have to sum, the system of air canalization, driving it
until the belt where the product is, a homogeneous
friction of the air in its entire perimeter allows having an
optimal performance avoiding
by
iding ccostly
ostly llosses
osses b
y
dehydration.
Évaporateurs et canalisation de l´air: Sont dessinés
pour travailler avec tous les réfrigérants existants dans le
marche, (Fréon, ammoniac et Co2). Les évaporateurs
incorporés sont d´acier inoxydable, les puissances sont
calculées personnalisées, selon les besoins. Il faut
additionner l´efficace de congélation, le système de
canalisation de l air, lui conduisent jusqu´à le ruban ou le
produit est situé, une homogène friction de l´air dans tout
son périmètre permet d´avoir un optimale rendement en
évitant coûteuses pertes par déshydratation.
mic
Contenedor isotérmico:
Nada mejor como
anteriormente hemos explicado, en comportamientos de
congelación en bajas temperaturas, la resistencia de los
materiales, ademas de otros, la cámara isotérmica es
determinante en el ahorro y la durabilidad de estos
equipos. Esta fabricado con materiales de nueva
generación, formando un sandwich de fibra de vidrio
(PRFV) y poliuretano expandido (D40) de 150 mm.y de
100mm. en la salmuera. El piso en el interior está
endurecido y reforzado con resinas epoxi granuladas con
arena de cuarzo.
Las placas de Poliéster están compuestas por una
armadura de Fibra de Vidrio, impregnada de una resina
termo-endurecible y un recubrimiento de Gelcoat por sus
dos caras, con el fin de evitar el riesgo de afloración de
fibra, abrasión de la placa y la pérdida de translucidez.
Isothermal containers: Nothing better as previously
explained, in freezing behaviors with low temperatures,
the resistance of the materials, in addition to others, the
isothermal camera is determinant in the saving and the
durability of these equipments. It is manufactured with
materials of new generation, forming a sandwich in
fiberglass (PRFV) and expanded polyurethane (D40)
of 150mm. The floor in the interior is hardened and
reinforced with epoxy granulated resins with quartz
sand.
The Polyester sheets are composed by a frame in
fiberglass, impregnated of a thermo-hardened resin
and a recover of Gelcoat by its both sides, with the aim
to avoid the risk of appearance of fiber, abrasion of the
sheet and the losses of translucency.
Conteneur Isotherme: Rien meilleur comme
antérieurement expliqué, dans comportements de
congélation en basses températures, la résistance des
matériels, en plus d´autres, la chambre isotherme est
déterminante dans l´épargne et la durabilité de ces
équipements. Est fabriqué avec matériels de nouvelle
génération, en forment un sandwich de fibre de verre
(PRFV) et polyuréthane dilaté (D40) de 150mm. Le sol
dans l´intérieur est durci et renforcé avec résines Epoxy
granulées avec sables de quartz.
Les plaques de polyester sont composées par une
armure de fibre de verre, imprégnée d´une résine
thermo-endurcie et un recouvrement de Gelcoat par les
deux faces, avec l´objectif d´éviter
d´é
´ vite le risque
´é
d´affleurement de fibre, abrasion de la plaque et la
perdue de translucidité.
Maintenance and cleaning: The engineers of
PALINOX are conscious of the adversities that the
elaborators have to pass, and the dependence of these
equipments, mainly in the fishing and meat sectors, in
perishable goods, still more if the plants are sited in
zones where the spare parts and the qualified personal
scarce. By this reason just standard materials are
incorporated of recognized marks taking care that they
have presence in all the cities and countries of the
world. Includes only thermal protections of big
resistance to the water (IP-67).
Maintenance et netteté: Les ingénieurs de PALINOX
sont conscients des adversités que doivent passer les
élaborateurs en général et la dépendance de ces
équipements qu´ont beaucoup des entreprises,
principalement dans les secteurs de la pêche et de la
viande, dans produits périssables, en plus si les
centrales sont situées en zones ou les pièces de
rechange et le personnel qualifié manque. Pour cette
raison seulement s´incorporent matériels standard et de
marques reconnues en soignent qu´ont présence dans
toutes les cités et pays du monde. En incorporant
uniquement protections thermiques de grande
résistance à l´eau (IP-67).
Mantenimiento y limpieza: Los ingenieros de
PALINOX, son consciente de las adversidades que
tienen que pasar los elaboradores en general y la
dependencia de estos equipo que tienen muchas
empresas, principalmente en los sectores pesqueros y
cárnicos, en productos perecederos, más si las plantas
están situadas en zonas donde los recambios y el
personal cualificado escasea. Por este motivo solo se
incorporan materiales estándar y de reconocidas
marcas, cuidando que tengan presencia en todas las
ciudades y países del mundo. Incorporando única-mente
protecciones térmicas de gran resistencia al agua (IP67).
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C/ Riu Ripoll, 28, Polígono Industrial Riu Ripoll, Sector Sur | 08205 Sabadell | Barcelona | España
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INGENIERIA Y PROYECTOS
ENGINEERING & PROJECTS
INGÉNIERIE ET PROJETS
SHOWER
CARACTERÍSTICAS DEL CONTENEDOR ISOTÉRMICO (Opcional)
FEATURES OF THE ISOTHERMAL CONTAINER (Optional)
CARACTÉRISTIQUES DU CONTENEUR ISOTHERME (Optional)
Dimensiones /
Dimensions / Dimensions
Según plano adjunto
According to the plan / Selon le plan ci-joint
Densidad /
Density / Densité
Alta
High / Haute
Número de puertas /
Number of doors / Número de portes
Dos de acceso personas
Two people access / Deux d'accès des personnes
Cierre de puertas /
Closing doors / Fermeture de portes
Hermético
Hermetic / Hermétique
Material de fabricación /
Manufacturing material /
Matériau de fabrication
Sandwich de poliuretano y fibra de vidrio (gel-coat)
Sandwich polyurethane and fiberglass (gel-coat)
Polyuréthane sandwich et fibre de verre (gel-coat)
Piso /
Floor / Sol
Resina epoxi
Epoxy resin / Résine époxy
Base de soportación /
Base support /
Support de base
UPN-120 y lacada anti-corrosión color azul
UPN-120 & lacquered anti-corrosion blue color /
UPN-120 et laqué anti-corrosion coleur bleu
Acabado panel /
Panel finish / Finition du panneau
Blanco brillo
White gloss / Blanc brillant
Peso total /
Total weight /
Poids total
2000/3000 equipado S/modelo
2000/3000 equipped S/model /
2000/3000 équipé S/modèle
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SHOWER
R
INGENIERIA Y PROYECTOS
ENGINEERING & PROJECTS
MODELO MODEL MODÉLE
SHOWER
5000
SHOWER
3000
SHOWER
2000
SHOWER
1500
SHOWER
1000
✔
✔
✔
✔
✔
Número de puertas (4)
Number of gates (4)
Nombre de portes (4)
✔
✔
✔
✔
✔
Suelo del contenedor de resina anti-deslizante
Container floor made of non slippery resin
Container en résine au sol non glissant
✔
✔
✔
✔
✔
1300
1300
1300
1300
1300
Rodamientos cinta, de fricción de gran resistencia (nylatron)
Belt bearings, friction and high resistance (nylatron)
Roulements de tapis, la friction et une grande résistance (nylatron)
✔
✔
✔
✔
✔
Velocidad de cinta regulable (variador de frecuencia)
Adjustable speed of the belt (frequency drive)
Vitesse de la bande réglable (variateur de fréquence)
✔
✔
✔
✔
✔
Potencia motor cinta de 0,75Kw
Belt engine power of 0,75Kw
La puissance du moteur tapis de 0,75Kw
✔
✔
✔
✔
✔
Construcción cuba, en acero inoxidable 316
Deposit made of stainless steel 316
Dépôt en acier inoxydable 316
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Potencia frigorifica de las placas (Kcal/h)
Cooling power of the plates (Kcal/h)
Puissance de refroidissement des plaques (Kcal/h)
485000
295000
200000
150000
100000
Capacidad de litros, cuba
Liter capacity of the deposit
Litres de capacité du dépôt
15958
9575
8150
6500
5425
1500000
900000
600000
400000
300000
Temperatura de trabajo recomendable de la salmuera - 18º C.
Recommended working temperature of the brine - 18 ºC
Recommandé température de travail de la saumure - 18 º C.
✔
✔
✔
✔
✔
Potencia motor elevación agua (Kw)
Engine power booster water (Kw)
Puissance du moteur d'appoint de l'eau (Kw)
60
37
22
15
11
Potencia motor agitación auxiliar (Kw)
Auxiliary agitation engine power (Kw)
La puissance du moteur auxiliaire agitation (Kw)
22
15
11
11
11
Deposito mezclador de salmuera de acero inoxidable 1000 L. (incluido)
Mixing brine deposit made of stainless steel 1000L.(included)
Dépôt de la saumure de mélange en acier inoxydable 1000L. (Inclus)
✔
✔
✔
✔
✔
iluminación interior
Interior lightning
Éclairage intérieur
✔
✔
✔
✔
✔
Instalación para lavado a la salida de la salmuera (duchas)
Washing equipment at the end of the brine (showers)
Matériel de lavage à la fin de la saumure (douches)
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Contenedor isotérmicos Palinox. espesor de panel 80 mm
Palinox isothermal container with 80 mm of panel width
Palinox conteneur isotherme avec 80 mm de largeur du panneau
Tipo de cinta alveolar, conducida por piñones (acero inoxidable) (mm)
Alveolar belt driven by pinions (stainless steel) (mm)
Tapis alvéolaire entraîné par pignons (acier inoxydable) (mm)
Características principales CONGELADOR POR SALMUERA
Main features BRINE FREEZER Principales caractéristiques CONGÉLATEUR DE LA SAUMURE
INGÉNIERIE ET PROJETS
Sistema de intercambió por placas sumergidas en cuba
Heat exchanger system with submerged plates in the deposit
Système d'échangeur de chaleur à plaques immergées dans le dépôt
Caudal de agua
(m3/h)
Water flow (m3/h) 3
Le débit d'eau (m /h)
Base del contenedor metalico de IPN 140
Metal container base of IPN 140
Récipient en métal de base à partir IPN 140
IMPORTANTE: En nuestros equipos no están incluidas las unidades compresoras.
NOTE: Our computers do not include compressor units.
REMARQUE: Les unités de compression ne sont pas incluses dans nos équipements.
palinox.com
C/ Riu Ripoll, 28, Polígono Industrial Riu Ripoll, Sector Sur | 08205 Sabadell | Barcelona | España
Tel +34 93 780 00 03 | Fax +34 93 786 91 90 | [email protected] | [email protected]
BREEZE-S
R
INGENIERIA Y PROYECTOS
ENGINEERING & PROJECTS
Características principales TÚNEL DE SECADO Main features DRYING TUNNEL
Principales caractéristiques TUNNEL DE SÉCHAGE
MODELO MODEL MODÉLE
INGÉNIERIE ET PROJETS
BREEZE-S
5000
BREEZE-S
3000
BREEZE-S
2000
BREEZE-S
1500
BREEZE-S
1000
Contenedor isotérmicos Palinox
Palinox isothermal container
Palinox coneneur isotherme
✔
✔
✔
✔
✔
Material: sandwich de poliéster y poliuretano expandido
Material: polyester and polyurethane foam sandwich
Matériel: sandwich de polyester et la mousse de polyuréthane
✔
✔
✔
✔
✔
Espesor del Panel 100 mm. (alta densidad, D 40)
Panel width of 100 mm. (high density, D 40)
Epaisseur du panneau de 100 mm. (haute densité, D 40)
✔
✔
✔
✔
✔
Numero de puertas de acceso (1)
Number of access gates (1)
Le nombre de portes (1)
✔
✔
✔
✔
✔
Suelo del contenedor de resina anti-deslizante
Container floor made of non slippery resin
Container en résine au sol non glissant
✔
✔
✔
✔
✔
1300
1300
1300
1300
Opcional
Opcional
Opcional
Opcional
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Potencia motor cinta de 0,75Kw
Engine power of 0,75Kw
La puissance du moteur tapis de 0,75Kw
✔
✔
✔
✔
✔
Iluminación interior
Interior lightning
Éclairage intérieur
✔
✔
✔
✔
✔
Hacha de seguridad
Safety ax
Sécurité hache
✔
✔
✔
✔
✔
Perfecta canalización del aire
Perfect air ducting
Air parfait conduits
✔
✔
✔
✔
✔
Base del contenedor metalico de IPN 140
Metal container base of IPN 140
Récipient en métal de base à partir IPN 140
✔
✔
✔
✔
✔
BREEZE-S
5000
BREEZE-S
3000
BREEZE-S
2000
BREEZE-S
1500
BREEZE-S
1000
3000
2000
1500
1000
Potencia evaporador (Kcal/h) (Kw)
65.000
50.000
40.000
30.000
Evaporator power (Kcal / h) (Kw)
Puissance de l’évaporateur (Kcal / h) (kW)
75,59
58,15
46,42
34,89
69.000
51.750
41.400
34.500
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Opcional
Opcional
Opcional
Opcional
Opcional
Opcional
Opcional
Opcional
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Tipo de cinta Alveolar, conducida por piñones (acero inoxidable)
Alveolar belt driven by pinions (stainless steel) (mm)
Tapis alvéolaire entraîné par pignons (acier inoxydable) (mm)
1300
Opcional
Calado de cinta de (6,8,10,12)
Openwork belt (6,8,10,12)
Projet de tapis (6,8,10,12)
Construcción bastidor cinta, en acero inoxidable AISI 304
Belt frame made of stainless steel AISI 304
Tapis de cadre en acier inox AISI 304
Material de cinta AISI 304
Velocidad de cinta regulable (variador de frecuencia)
Adjustable speed of the belt (frequency drive)
Vitesse de la bande réglable (variateur de fréquence)
MODELO MODEL MODÉLE
5000
Producción (kg/h)
Production (kg/h)
Caudal de aire (m3/h)
3
Evaporador
Evaporator Evaporateur
Flow rate (m /h)
3
Débit de l’air (m /h)
Material (Acero galvanizado)
Material (Stainless steel and aluminum flipper)
Matériel (en acier galvanisé)
✔
Ventiladores Tubulares de alto rendimiento
Tubular high performance fans
Ventilateurs tubulaires à haute performance
Gas refrigerante (Nh3, Freón, Co2),
✔
Opcional
Cooling gas (NH3, Freon, Co2)
Gaz réfrigérant (NH3 Co2, fréon,)
Expansivo/inundado
Opcional
Expansive / flooded
Vaste / inondée
Temperatura recomendable de evaporación (-47º C)
Recommended temperature of evaporation (-47º C)
Température recommandée d'évaporation (-47º C)
✔
Temperatura recomendable de trabajo (-40º C)
Recommended working temperature (-40º C)
Température de fonctionament recommande (-40º C)
palinox.com
✔
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295.000
PRODUCCIÓN 2000 kg/hora
PRODUCCIÓN 3000 kg/hora
+5ºC
S-BREEZE
CIN-REC-1.4
DM-1000
4
5
6
CIN-REC-1.3
3
CIN-ELE-1.3
SHOWER
2
3600
60.000
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Depósito mezclador de salmuera
Conjunto para empaque y llenado cajas
Túnel de secado de aire forzado
Cinta de enlace entre ambos túneles
Túnel de congelación por salmuera
9000
9000
CIN-REC-1.4
DM-1000
6
S-BREEZE
CIN-REC-1.3
SHOWER
5
4
3
2
11000
9000
7000
5000
17640
21640
25640
27640
1800
1800
1800
L(mm)
1800
E(mm)
G(mm)
2400
2400
2400
3000
F(mm)
2400
2400
2400
2800
Mixer brine deposit
Set for filling and packing boxes
Drying tunnel by forced air
Linking belt between tunnels
Freezing tunnel by brine
DESCRIPTION
Straigh conveyor belt into de tunnel
FREEZING LINE BY BRINE
2240
2240
2240
2240
D(mm)
-12ºC
POSITION
CODE
1
CIN-ELE-1.3
3600
50.000
7000
5000
C(mm)
1650
900
6
5
4
3
2
1
2570
2570
1685
1300
1300
1300
2570
J(mm)
2570
H4(mm)
4
3
3
3
Número de cajas (600x400x100 mm)
Number of boxes (600x400x100mm)
Numéro de cagettes/bacs (600x400x100mm)
LIGNE DE CONGÉLATION PAR SAUMURE
2370
2370
2370
2370
H3(mm)
Tunnel de séchage par air forcé
CIN-REC-1.4 Conjointe pour l´emballatge et remplissage des boîtes
DM-1000
Dépôt mélangeur de saumure
S-BREEZE
SHOWER
Tunnelworking
de congélation
par douche
Recommended
temperature
(-40º C) de saumure
CIN-REC-1.3
Température
dede
fonctionament
(-40º C)séchage
Tapis
liaison entrerecommande
saumure et tunnel
Recommended temperature
of evaporation (-47º C)
CODE
DESCRIPTION
Température recommandée d'évaporation (-47º C)
CIN-ELE-1.3 Tapis d'entrée au tunnel
1650
900
POSITION
1650
1650
H2(mm)
900
900
H1(mm)
-18ºC
DESCRIPCION
Cinta transportadora entrada túnel
3600
B(mm)
-14ºC
ENGINEERING & PROJECTS
CODIGO
3600
40.000
A(mm)
30.000
(Kcal/h)
POTENCIA TÚNEL SECADO
DRYING TUNNEL POWER
PUISSANCE TUNNEL DE SÉCHAGE
INGENIERIA Y PROYECTOS
LÍNEA DE CONGELACIÓN POR SALMUERA
200.000
PRODUCCIÓN 1500 kg/hora
POSICION
1
130.000
150.000
PRODUCCIÓN 1000 kg/hora
(Kcal/h)
POTENCIA SALMUERA
BRINE POWER
PUISSANCE SAUMURE
R
SHOWER+BREEZE-S
INGÉNIERIE ET PROJETS