la brújula sabor

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70% C
Chocolate Negro
Chocolate Negro
Notas de Sabor:
Cítricos • Té • Frutos rojos • Albaricoque
Marida bien con:
Tomillo • Arándano • Lima • Fruta de la pasión •
Naranja • Grappa • Caramelo •
Nueces • Vinagre balsámico• Café suave •
Plátano • Limón • Pimienta Sichuan •
Cardamom
Notas de Sabor:
Cítricos• Whisky • Run • Café • Tobaco
Marida bien con:
Pimentón • Pan jengibre • Arándano•
Furta de la pasión • Naranja • Ron • Whisky •
Cerveza blanca • Melaza Manzana •
Vinagre de Jerez • Café suave • Pecan •
Pimienta de Sichuan • Mandarina
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67% C
Chocolate Negro
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66% C
Chocolate Negro
Notas de Sabor:
Bayas enebro • Albaricoque •
Frambuesa• Plátano
Marida bien con:
Spéculoos • Grappa • Cointreau • Miel •
Aceite oliva • Café suave • Pimienta rosa •
Cardamom • Mandarina • Nuez moscada
• Ruibarbo
Notas de Sabor:
Java
Ahumado • Cacao tostado • Plátano verde
Marida bien con:
acao
Spéculoos • Naranja • Miel •
Almendras • Aceite cacahuete •
Naranja confitada • Cacahuete • Anacardo
32% C
Chocolate con leche
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acao
39% C
Chocolate con leche
Notas de Sabor:
Piña • Caramelo • Plátano
Notas de Sabor:
Marida bien con:
Nata • Caramelo • Cacao tostado
Spéculoos • Naranja • Miel • Almendras•
Aceite cacahuete • Naranja confitada •
Cacahuete • Anacardo
Marida bien con:
Naranja • Albaricoque • Mora •
Café suave • Flor de saúco
Para recetas e inspiración: www.callebaut.com