Séguinot-Bordet Chablis 1er Cru Fourchaume

Séguinot-Bordet Chablis 1er Cru Fourchaume

Domaine Séguinot-Bordet
Francia
Desde hace miles de años. la familia Séguinot siempre ha estado en Maligny, en las puertas de Chablis. para escribir su historia
(1590), lo que hace de esta casa una de las familias más antiguas de Chablis. Apoyados en las laderas de la orilla derecha del río
Serein, las 16 hectáreas de viñedos propios se benefician de una exposición casi perfecta: Sur / Sureste. Este viñedo, a escala
humana, permite a la bodega una gestión total de A a Z de cada pie de vid y cada botella. Este es la cuna histórica del vino de
Chablis, un vino que toma sus raíces en suelos ricos en Kiimeridgiano. Un origen marino que confiere a sus vinos un carácter
marcado en yodo y una tipicidad totalmente inimitable. La bodega no tiene nada que esconder, absolutamente nada: unas viñas
bien plantadas procedentes de rigurosas selecciones familiares (las viñas más antiguas tienen más de 80 años), cuidadas con
amor y respetando el medioambiente y el equilibrio biológico. No es de extrañar que con tanta dedicación, los Seguinot-Bordet
elaboren unos de los mejores Chablis de la denominación...
Distribución en toda España
Séguinot-Bordet Chablis 1er Cru Fourchaume
FRAN48 – Chablis – Bourgogne - Francia
Variedades
Chardonnay 100%.
Nota de Cata
“Un Chablis de raza y elegancia...” Este Petit Chablis procedente de las mejores parcelas de Chardonnay
de la bodega, de viñas de entre 45 y 60 años de edad, es una auténtica joya. Presenta un vestido amarillo oro
muy bonito con ligeros reflejos verdes. Brillante, luminoso y limpido. En nariz los aromas finos y frescos explotan sobre un fondo muy armonioso de madurez, frescura y finura. En boca este excelente Chablis encuentra su
equilibrio entre su finura y su gran toque mineral con gran suavidad y vivacidad. Encontramos una gran faceta
aromatica que termina en una nota generosa y larga ... casi infinita para un vino que no se quiere dejar olvidar.
Ostras, salmón al horno, carnes blancas, quesos blandos y helado con miel...
Servir entre 8 y 12°C.
Maridaje
Temperatura de servicio
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