Masticar el Éxito

ALIMENTOS Y BEBIDAS
propiedades frente al mar, prevemos un
aumento de los barcos y embarcaciones
personales como motos acuáticas y
kayaks", dice un optimista Sujay Chohan,
Co-fundador, Ocean Blue, una empresa
que ofrece servicios de gestión de yates,
entre otros ofrendas de canotaje.
Ocean Blue es conocido por la
personalización de las cartas del yate. Ha
traído a las costas indias; los yates de
motor de lujo y lanchas rápidas y de vela,
muchos de los cuales son maravillas
marinas. "La costa hermosa y extensa en
la India es apto para la navegación de
recreo y los deportes acuáticos. Nuestro
ACTUALIZACIÓN SECTORIAL
objetivo es desatar 7.600 kilómetros de
costa de la India y vastas masas de agua
interiores sin explotar y catapultar a la
India en el mapa mundial del canotaje",
añade Chohan. Percibiendo el potencial,
la compañía desarrolló Kochi
Internacional Marina, la única marina del
país, y la gestiona para Kerala Tourism
Development Corporation. Según Chohan,
la India es el último mercado grande de
canotaje en el mundo y la industria de
canotaje está preparada para crecer. El
alcance es inmenso para las actividades
acuáticas recreativas.
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Masticar el Éxito
El creciente apetito de la India para los alimentos y bebidas listos para
el consumo está ampliando el pastel de alimentos y bebidas en el
deleite de marcas nacionales y extranjeros. DE CHARU BAHRI
E
l cumplimiento de una necesidad básica como la
comida se ha convertido en un gran negocio en la
India. A nivel mundial, la industria de alimentos y
bebidas de la India ocupa el segundo lugar
después de China. Respaldada por el crecimiento
demográfico, la urbanización, el aumento de los
ingresos disponibles, el crecimiento de la distribución
organizada, la penetración de la marca, los cambios
demográficos y la evolución de las preferencias de alimentos, el
mercado promete ser aún más delicioso.
IMAGEN: PHOTOS.COM
Porciones Crecientes
Uno de los segmentos más grandes de la industria de alimentos y
bebidas es el servicio de alimentos. El informe de Servicio de
Comida de 2013, una publicación de Asociación Nacional de
Restaurantes de la India, estima la demanda actual en 2561627,1
millones de rupias (41,39 mil millones de dólares
estadounidenses). Samir Kuckreja, Presidente de la Asociación
Nacional de Restaurantes de la India y jefe ejecutivo, Tasanaya
Hospitality, una firma consultora, espera que los servicios
alimentarios crezcan de 18 a 20 por ciento durante los próximos
cinco años.
El crecimiento de dos dígitos está atrayendo a las marcas
extranjeras para acaparar una parte del pastel en expansión de la
India. Por otro lado, la presencia de marcas como McDonalds,
TGIF, Domino, Pizza Hut, KFC y Dunkin' Donuts está alimentando
el apetito de la gente India para las comidas rápidas.
Una gran parte del mercado de servicios de alimentos está
www.ibef.org
AGOSTO-SEPTIEMBRE DE 2013
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