Château Lafon-Rochet 2009 – Saint

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GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 – CHÂTEAU LAFON-ROCHET – SAINT-ESTEPHE – APPELLATION
SAINT-ESTEPHE CONTRÔLÉE – MIS EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU – S.C. DU CHÂTEAU LAFONROCHET – PROPRIÉTÉ DE LA FAMILLE TESSERON DEPUIS 1960 – PROPRIÉTAIRE À ST-ESTEPHE
– GIRONDE – FRANCE
GRAN VIN DE BORDEAUX – PRODUCT OF FRANCE
2009 14%
Contains sulfites
EXAMEN VISUAL: rojo rubí intenso con reflejos color granate
EXAMEN OLFATIVO: ciruela negra, jarabe de cereza, algarrobo, espárragos, pimienta negra,
trufa, caja de puros, vela blanca y rosa amaranto
EXAMEN GUSTATIVO: la supremacía jerárquica de la suavidad es clara desde el comienzo; la
salivación de las zonas laterales de la lengua se lleva bien con la sequedad alcohólica a nivel de
boca; las notas minerales de la zona superior de la lengua están a la altura cualitativa de la
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estringencia tánica; la estructura del vino aporta el justo peso a nivel de papilas gustativas, el
cierre es con sabores ya percibidos a la nariz (ciruela negra, jarabe de cereza) y con un
pequeño toque de madera, y finalmente la persistencia aromática intensa es de 8-9 segundos
MARIDAJE: para cualquier ocasión
OPINIÓN PERSONAL: cada parámetro está en su lugar en una forma clara, neta y limpia; cada
sensación es placentera sin invadir el espacio de otra y entregando al vino esta emoción
gustativa de eterna y agradable suavidad; cada momento es bueno para degustar este vino
que nunca cansa y siempre aviva en el degustador el interés a descubrir algo de nuevo e
innovador; en otras palabras, un grande vino de St-Estephe