Santi Amarone della Valpolicella

Santi
Italia
Santi fue fundada en 1843, cuando Carlo Santi estableció su bodega en la pequeña localidad Veronesa de Illasi cerca del Lago
Garda. La bodega original ha sido renovada y hospeda todavía las instalaciones de vinificación y crianza, a los pies del Castello
d’Illasi, una fortaleza medieval en ruina. Hoy, Santi se posiciona como la marca que esta revolucionando el estilo de los clásicos
vinos de Nordeste de Italia.
Santi esta especializada en los vinos de Veneto y del Trentino. Para experimentar los beneficios de la crianza en barricas de
roble francés para sus vinos, utiliza nuevas técnicas de elaboración buscando el mejoramiento permanente de la calidad de
sus productos.
Distribución en toda España
Santi Amarone della Valpolicella
ITAL11 - Veneto - Amarone della Valpolicella
89
Variedades
Corvina y Rondinella
Nota de Cata
Elaborado con un 75% de Corvina y un 25% de Rondinella, provenientes de viñedos famosos ubicados en
los pueblos históricos de Negrar, Fumane y Marano sobre un suelo pedroso, arcilloso-calcáreo orientado SurOeste. Este espectacular vino esta criado durante 2 años en barricas de diferentes edad, origen, tamaño y
tostado. Posteriormente se queda 6 meses en botella antes de su salida al mercado. De color rojo brillante, en
nariz exhibe un bouquet potente e intenso donde prevalecen las notas de frutas secas y ciruelas, con toques
sutil de especias (clavos, canela), cereza. En boca muestra sabores calidos, es lleno y potente con un elegante
posgusto de almendras tostadas y semilla de melocotón con un largo final. Se puede guardar unos 10 años.
Carnes rojas, caza y quesos.
Servir entre 17 y 19°C.
Maridaje
Temperatura de servicio
Premios internacionales/
Notas de prensa
www.mondovinos.com
Wine Advocate #199 - February 2012 - Antonio Galloni: 89 pts - “The 2007 Amarone della Valpolicella comes
across as quite delicate and forward within the context of Amarone. Dark red fruit, tobacco and sweet herbs
emerge from the glass, followed by expressive floral notes that add lift. The 2007 is uncomplicated but tasty, and
should drink well for at least a few years. Anticipated maturity: 2012-2015.”
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