compostaje in situ con big hanna

Transcripción

COMPOSTAJE IN SITU
CON BIG HANNA
La filosofía que respalda al compostador Big Hanna es muy sencilla: proporcionar a las
personas un sistema fiable y eficiente para abordar
el problema de los residuos de comida en su propio emplazamiento.
Mediante el compostaje con Big Hanna, se cierra el círculo in situ, en el hogar o en el
lugar de trabajo, y se contribuye de forma activa a un desarrollo sostenible. El proceso
biológico en Big Hanna es natural y no perjudica al medio ambiente. El compostaje in situ
permite obtener un recurso a partir de los residuos de comida; se consigue recuperar hasta un
10% en compost. Esta es una inversión en el medio ambiente que merece la pena.
Los equipos Big Hanna se instalan en todo el mundo desde hace 20 años. La mayor parte
de las máquinas se encuentran en Europa, en complejos residenciales, asociaciones de
inquilinos, centros penitenciarios, colegios, hoteles, centros de convenciones y alojamientos
de montaña. También encontrará a Big Hanna en centros de investigación en los Polos Norte y
Sur, en campamentos militares, en el Proyecto Eden, en The O2 Arena en el centro de Londres
y en numerosos colegios en Suecia, Inglaterra, Noruega, Francia y Canadá.
Todos nuestros clientes son muy exigentes con respecto a los requisitos económicos y la
manipulación práctica de sus residuos de comida. Contamos con una amplia experiencia
adquirida en numerosas instalaciones y podemos asegurar que la cadena de procesos desde
los residuos de comida hasta la generación del compost es lo más sencilla posible. Un
elevador de cubos de basura y una entrada de alimentación para la tolva son algunas de las
opciones que permiten ajustar el sistema Big Hanna a sus necesidades.
Póngase en contacto con nosotros para concertar una visita y mostrarle una máquina o
si desea más información.
Las razones medioambientales son evidentes,
unas menores necesidades de transporte y la
manipulación a pequeña escala in situ reducen
la huella de emisiones de carbono. Imagen de
Kingsbay A/S, Svalbard en la que la estación de
investigación realiza el compostaje con Big
Hanna.
Los residuos de comida se introducen en el extremo
delantero de la máquina. Resulta cómodo disfrutar
de la capacidad de tratar los residuos de comida a
diario. Imagen de Gamleby Folk Highschool, Suecia.
El Proyecto Eden en Cornwall, Reino Unido, cuenta
con una versión más grande de un equipo Big
Hanna, llamado Neter. Transforman los residuos en
compost in situ desde 2005.
"Vida sostenible" desde la elección de los materiales
de construcción hasta la función de compostaje en
Bioregional Quintain's "One Brighton", Reino Unido.
Big Hanna figura entre los "productos One Planet".
CINCO MODELOS DIFERENTES
Modelo T40
Modelo T75
Modelo T60
Modelo T120
© Susteco AB
Big Hanna, diseñado y fabricado en Suecia, está
disponible en cinco modelos diferentes. Los sensores
de temperatura se incluyen de serie en los modelos
T60-T240. La tolva con entrada de alimentación 40L,
con o sin triturador, es opcional en los modelos T60T120. El elevador de cubos de basura normales de 80
litros es opcional en el modelo T240. Para la
ventilación de los olores procedentes del
compostador existe un eficiente biofiltro como
alternativa a la conexión directa a la red de
saneamiento.
Residuos de comida: 75-100
kg/semana
Número de hogares: 25-35
LxAnxAl: 1.995x885x1.515 mm
kg/semana
LxAnxAl: 2.400x1.080x1.550 mm
El elevador de cubos de basura facilita la
manipulación de grandes volúmenes de
residuos de comida. El Hotel Talbot en
Wexford, Irlanda, dispone de un elevador de
cubos de basura para su modelo T240.
kg/semana
LxAnxAl: 2.900x1.080x1.550 mm
kg/semana
LxAnxAl: 3.900x1.080x1.550 mm
Modelo T240
Residuos de comida: 400-1.200
kg/semana
LxAnxAl: 5.300x1.400x1.800 mm
Modelo
T40
T60
T75
T120
T240
Capacidad
kg/día
10-14
20-35
30-45
40-70
85-170
kg/semana
75-100
150-250
225-325
300-500
400-1200
Toneladas/año
4-5
8-13
12-17
16-26
21-62
Número de hogares
25-35
55-70
70-90
90-135
130-300
Equipos
Sensores de temperatura
3
3
3
4
Programa de registro opcional
X
X
X
X
Entrada de alimentación para tolva 40L opcional (en transportador)
X
X
X
Triturador opcional
X
X
X
Elevador de cubos de basura opcional
X
Puerta(s) de inspección en la carcasa
1
1
2
2
Puerta(s) de acceso al cilindro
1
1
1
2
2
Pantalla de visualización digital
X
X
X
X
Filtro de drenaje
X
Dimensiones
Longitud (mm)
1935
2320
2830
3820
4800
Anchura (mm)
880
1080
1080
1080
1400
Altura (mm)
1470
1550
1550
1550
2070
Volumen del cilindro (m³)
0,61
1,07
1,3
2
4
Peso en vacío (kg)
200
440
550
720
1200
Peso en vacío, incluye triturador/entrada 40L (kg)
490
600
770
Peso máximo lleno, incluye triturador/entrada 40L (kg)
540
1100
1200
1900
3500
Número de pies en la máquina
4
6
6
8
11
Conexión con la ventilación (mm)
Ø110
Ø110
Ø110
Ø110
Ø110
Conexión para drenaje – T240 y tolva 40L (mm)
Ø 75/ Ø110 Ø 75/ Ø110 Ø 75/ Ø110 Ø 75/ Ø110
Altura de la entrada (mm)
ca 1 000
ca 1 200
ca 1 200
ca 1 200
ca 1 000
Dimensiones de la entrada (mm)
285 x 295 285 x 295 285 x 295 285 x 295 490 x 590
Volumen de la opción de entrada de alimentación para la tolva, T240
40 l
40 l
40 l
80 l
y 40L
Altura debajo de la salida (mm)
600
590
590
590
630
Suministro eléctrico *)
Tensión
240 V
400 V
400 V
400 V
400V
Corriente eléctrica
10 A
10 A
10 A
10 A
16 A
Corriente eléctrica, incluye entrada de alimentación para tolva 40L (en
10 A
10 A
10 A
transportador)
Corriente eléctrica, incluye entrada de alimentación para tolva 40L y
16 A
16 A
16 A
triturador
Número de fases
1
3
3
3
3
Número de cables
3
5
5
5
5
Potencia en kW del motor del compostador
0,12
0,37
0,37
0,37
1,1
Potencia en kW del motor del ventilador kW
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
Potencia en kW del motor del transportador (opción con entrada de
0,55
0,55
0,55
0,55
alimentación para tolva 40L)
Potencia en kW del triturador
3
3
3
Potencia en kW del calentador
0,6
0,6
0,6
0,6
2,6
Potencia en kW total
0,64
1,01
1,01
1,01
4,29
Potencia en kW total, incluye entrada de alimentación para tolva 40L
4,56
4,56
4,56
y triturador
Consumo de energía **)
Potencia en kWh/día del modelo estándar
0,05
1,11
1,11
1,11
1,53
Potencia en kWh/día total, incluye entrada de alimentación para tolva
1,38
1,46
1,66
*) Modelos estándar Puede especificarse otro suministro eléctrico bajo pedido (por ejemplo monofásico).
**) El consumo eléctrico se calcula para instalaciones en interior. El calentador sólo se utiliza en temperaturas bajas y sólo cuando la temperatura entre la carcasa
y el cilindro es inferior a 5-10ºC. Tenga en cuenta que el modelo T240 también tiene la posibilidad de añadir calor para dar soporte al proceso biológico.
No se incluye en el consumo eléctrico.
INFORMACIÓN TÉCNICA
COMPOSTAJE SENCILLO Y SEGURO
Los residuos de comida se cargan por la
parte delantera del compostador Big
Hanna y el compost se descarga
automáticamente por la parte posterior. El
compostador Big Hanna se fabrica en
acero inoxidable y, por supuesto,
incorpora el marcado CE.
EXTERIOR / INTERIOR
El compostador Big Hanna puede
instalarse en lugares interiores y
exteriores. Cuando se realice una
instalación en el exterior, recomendamos
que se cubra la máquina con una cubierta
para que la carga y el mantenimiento se
realicen con mayor comodidad.
EQUIPOS OPCIONALES
Para los modelos de compostador Big
Hanna T60, T75 y T120 que tratan
volúmenes más elevados, una entrada de
alimentación para la tolva podría facilitar
en ocasiones la manipulación de los
residuos de comida. Opcionalmente,
podría equiparse un triturador junto con
esta entrada. El elevador de cubos de
basura para cubos de PO especificados de
80 litros es opcional en el modelo T240. Se
ofrece el registro de temperaturas y la
monitorización a través de un cable para
los modelos T60-T240. Obtenga más
información en los folletos individuales:
Compostador Big Hanna - Entrada de
alimentación para la tolva
Compostador Big Hanna - Elevador de cubos de
basura
Compostador Big Hanna – Registro
LOS DIFERENTES MODELOS
T40
INTERRUPTOR CON BLOQUEO
El marcado CE requiere que el cable que
suministra la alimentación principal al
cierre del montaje incorpore un
interruptor con bloqueo. Este interruptor
no se incluye en el suministro, pero debe
instalarse por motivos de seguridad.
Modelo T40: 230 V, 10 A, monofásico
Modelo T60, T75, T120, T60_40L, T74_40L
y T120_40L (40L = entrada de
alimentación para la tolva sin triturador):
400 V, 10 A, trifásico.
Modelo T240, T60_40LS, T75_40LS y
T120_40LS (40LS = entrada de
alimentación para la tolva con triturador):
400 V, 16 A, trifásico. (Modelos estándar.
Puede especificarse otro suministro
eléctrico bajo pedido).
T60
T60_40L(S)
T75
RUIDO
Big Hanna gira una media de 1-2 minutos
cada 1-2 horas. La máquina no emite
mucho ruido, incluso mientras gira.
Cuando se instala una unidad de
trituración, el nivel de ruido puede ser
superior en función del material que se
triture.
T75_40L(S)
T120
T120_40L(S)
© Susteco AB
MODELO T240
T240
MODELO / CAPACIDAD
Modelo Capacidad
kg / semana
T40
75-100 kg
T60
150-250 kg
T75
225-325 kg
T120
300- 500 kg
T240
400-1.200 kg
CAPACIDAD / RESIDENCIAL
Número de
hogares
25-35
55-70
70-90
90-135
135-300
CAPACIDAD / RESTAURACIÓN
El material de desecho de los restaurantes
contiene a menudo grandes cantidades
de tipos similares de material. Esto puede
reducir la capacidad del compostador Big
Hanna, puesto que una "dieta equilibrada"
es muy útil para conseguir un rendimiento
óptimo. Los residuos de comida de los
restaurantes también suelen ser más
frescos que los de los hogares y este
hecho puede ralentizar el comienzo del
proceso biológico. Antes de realizar un
pedido, recomendamos pesar los residuos
de comida de la cocina durante una
semana. Este cálculo debe compararse
con el número de comidas servidas
durante la semana para comprobar cuál es
la cantidad "normal" de residuos de
comida por semana.
Big Hanna
√ Reduce los residuos de comida
hasta un 90%
√ Cilindro y ventilador de acero
Las viviendas en zonas residenciales
generarán una media de 4-5 kg de
residuos orgánicos por semana. Las
viviendas en edificios de apartamentos
generarán una media de 2-3 kg de
residuos orgánicos por semana. Estas
cifras variarán en función de la demografía
de la población. Muchas zonas
residenciales también generarán residuos
verdes que el compostador Big Hanna
puede procesar.
LAS DIFERENTES PIEZAS
© Susteco AB
ORES DE TEMPERATURA
SENSO
Los mo
odelos T60, T75, T120 y T240
incluye
en sensores de temperatura. La
tempe
eratura se mide en tres ubicaciones
dentro
o del cilindro: parte delantera,
interm
media y posterior. La temperatura
aparecce en la pantalla digital en todo
mome
ento para mostrar la temperatura
actual.. Estas mediciones sólo deben
consid
derarse como una orientación,
puesto
o que la zona de calor puede
encontrarse entre dos puntos de
medición.
Modelo T75 (longitud 2.830 mm)
1. Entrada
2. Ventilador
3. Pantalla digital
4. Puerta de inspección
5. Vaciado automático
DRENAJE DE AGUA / RESTAURACIÓN
El material de los residuos de los
restaurantes contiene a menudo una gran
cantidad de agua. Si es posible, debe
drenarse el agua de todo el material. Si se
deposita una gran cantidad de sopa, salsa,
etc. en el compostador Big Hanna, se debe
añadir más material absorbente, esto es
gránulos de madera. Si el contenido de
humedad es excesivo, el proceso
biológico se verá afectado. El material
puede drenarse mediante el uso de
contenedores sencillos con orificios.
march
ha deben añadirse más gránulos de
maderra/serrín y menos residuos de
comid
da que en etapas posteriores. Es
acertado mantener el sistema de
eliminación de residuos de comida
habitu
ual durante este período inicial
mientrras aumenta la capacidad de la
máquiina Big Hanna.
6. Calentador debajo de la carcasa
7. Entrada de alimentación para la tolva
con transportador
(opcional)
8. Triturador (opcional)
9. Cilindro giratorio
PUESTA EN MARCHA
Pueden requerirse de 8-12 semanas hasta
que la máquina se encuentre en
funcionamientoproduciendo un compost
y un proceso biologico saludable. En las
etapas iniciales del período de puesta en
Eviden
ntemente, se debe inspeccionar el
compo
ost periódicamente, debido a que la
tempe
eratura es sólo uno de los muchos
parám
metros que se requieren para obtener
un bue
en proceso biológico. Cuando el
processo biológico se ha asentado en el
cilindro, la curva de temperatura debe ser
similarr a la que se muestra en el siguiente
gráfico
o. Los residuos de comida se
introducen en la entrada, la temperatura
nta y se inicia la fase termofílica. Con
aumen
un sum
ministro normal, la "zona caliente",
con temperaturas que alcanzan 50-65°C,
debe encontrarse
e
en la parte delantera del
cilindro.
La pan
ntalla digital puede conectarse a un
PC parra registrar la temperatura del
cilindro y controlar el proceso desde el PC.
MANTENIMIENTO
El tiempo que se tarda en alimentar la
máquina depende del tamaño de la
máquina, del tipo de contenedores que se
utilice, del tamaño de los contenedores y
de cómo se alimente el compostador Big
Hanna. Normalmente, el mantenimiento
semanal requiere aproximadamente 30
minutos, además del tiempo de cribado
del compost.
REVISIÓN 2-3 VECES/SEMANA (5-10
MINUTOS)
9 Comprobar que el aire circula con
libertad
9 Limpiar el cono si es necesario
9 Comprobar el olor y el calor que sale
a través del
tubo de entrada
9 Añadir material absorbente
REVISIÓN UNA VEZ POR SEMANA (10-15
MINUTOS)
9 Comprobar el compost
9 Comprobar el ventilador y el motor
de funcionamiento
CUANDO SE REQUIERA
9 Cambiar la bolsa de plástico
9 Cribar el material
ALIMENTACIÓN
La entrada en el modelo de compostador
Big Hanna T40-T120 se parece a la que se
muestra en la imagen inferior. La altura es
de aproximadamente 1 m para el modelo
T40 y aproximadamente 1,17 para los
modelos T60, T75 y T120 (las patas son
ajustables).
En las áreas residenciales los vecinos
depositan a menudo ellos mismos los
residuos de comida en el compostador Big
Hanna. En los restaurantes o cocinas de
hostelería, el personal de la cocina o
conserjes normalmente llevan a cabo la
introducción de los residuos de la
máquina.
El modelo T240 incorpora una entrada de
alimentación para la tolva de 80 litros de
serie para manipular un mayor volumen
de residuos de comida. Opcionalmente, se
ofrece un elevador de cubos para
contenedores de 80 litros (consulte la
imagen inferior).
La manipulación de cada residuo de la
cocina es diferente y se deben tener en
cuenta muchos factores, como por
ejemplo, ¿qué persona será responsable
del compostador Big Hanna, qué tipo de
contenedores se puede emplear para
acumular los residuos y cómo se puede
drenar el exceso de humedad de los
residuos de comida?
Los modelos T60, T75 y T120 incorporan
una entrada de alimentación para la tolva
de 40 litros opcional. Puede instalarse un
triturador entre el transportador y el
cilindro para cortar el material y aumentar
ligeramente la capacidad. La altura de esta
entrada es de aproximadamente 1,1 m
(consulte la imagen inferior).
MATERIAL ABSORBENTE
El proceso biológico del compostador Big
Hanna requiere material absorbente. El
material absorbente se añade
normalmente en forma de gránulos de
madera que se empapan eficazmente con
el exceso de humedad. También son ricos
en carbono y contribuyen al equilibrio del
proceso biológico.
Los gránulos son "serrín granulizado" que
se fabrica para su uso como combustible.
Los gránulos se hincharán hasta
aproximadamente tres veces su tamaño,
por lo tanto el volumen de gránulos que
requiere Big Hanna es mucho menor que
en el caso del serrín. El serrín también se
puede emplear en el compostador Big
Hanna como material absorbente
alternativo.
© Susteco AB
Residuo doméstico
10% volumen
Residuo principalmente de fruta
y verduras
5% volumen
Residuo de hostelería 0% volumen
AIRE / OLOR
Uno de los problemas principales para
conseguir un proceso de compostaje
adecuado es la ventilación. Para alejar el
gas de escape y el olor del cilindro y la sala
en la que se instale el compostador, el
ventilador genera una presión negativa en
el interior del cilindro. El aire se transporta
desde la sala (o espacio abierto) en el que
se instale el compostador Big Hanna hasta
la parte delantera de la carcasa. A
continuación, se extrae el aire que se
acumula entre la carcasa y el cilindro y se
introduce en el cilindro en el hastial
trasero. El ventilador succiona a
continuación el aire del cilindro a través
del hastial delantero y debe ser dirigido
desde el ventilador. Tenga en cuenta que
la bolsa de plástico situada en el tubo de
salida debe estar bien colocada para que
funcione la ventilación en el proceso
biológico.
© Susteco AB
Para reducir al mínimo el olor en la sala en
la que se instale el compostador Big
Hanna, el olor se dirige al sistema de
saneamiento, a un filtro biológico o por
encima del tejado. Si se fuerza la
ventilación en la sala en la que se se realice
la instalación, la ventilación existente debe
apagarse, puesto que el compostador
extrae continuamente aire de la sala y una
evacuación alternativa puede
contrarrestar la ventilación del
compostador y devolver el aire de escape
a la sala.
El caudal de aire desde el ventilador
situado en el compostador Big Hanna es
0,085 m3/s o 305 m3/h. El aire de escape
se dirige desde el ventilador a través de
tubos de desagüe de 110 mm. No se
recomienda que la longitud total del tubo
de ventilación supere los 15 m, con un
máximo de cuatro ángulos de 90º desde el
ventilador hasta la salida. El ventilador
incorpora capacidades para vencer esta
resistencia al flujo del aire. Al añadir más
ángulos o tubos de ventilación más largos,
la aireación del material dentro del
compostador puede no ser suficiente y se
obtendrá un proceso biológico deficiente.
VENTILACIÓN HACIA EL
ALCANTARILLADO
En una tubería terrestre existente,
normalmente hay presente una presión
negativa y, en consecuencia, puede
instalarse ventilación con una distancia
superior a la recomendada anteriormente.
Un profesional cualificado debe analizar
cada caso específico. Cuando la presión
negativa sea muy fuerte la distancia de
ventilación podrá ser muy larga.
Un pozo de drenaje que se conecte al
mismo tubo que la ventilación del
compostador puede secarse en ocasiones
y los gases de escape serán empujados
hacia arriba desde el pozo. Para evitar esto,
recomendamos poner un poco de aceite
de girasol en el sello de agua. El ventilador
transporta aire saturado con humedad
templada hacia el exterior desde el
compostador Big Hanna. A continuación,
la temperatura del lugar en el que se
instala el compostador Big Hanna
provocará que se condense agua fría en el
tubo de ventilación. Los tubos que extraen
el aire de escape deben instalarse de
forma que exista una caída que permita
que la condensación también circule hasta
el sistema de alcantarillado.
FUGAS
La presencia de fugas cerca de la máquina
indica que algo no funciona
correctamente en el proceso biológico.
Normalmente, no debe salir ningún tipo
de fuga de la máquina.
BIOFILTRO HANNA
El biofiltro Hanna ofrece una alternativa
cuando no se pueda realizar la conexión al
sistema de alcantarillado y sea necesario
mitigar los olores, por ejemplo cuando el
compostador Big Hanna se ubica en zonas
urbanizadas. El biofiltro Hanna asegura
que no existan olores en el flujo de aire
que se expulsa al exterior. Esta es una
opción preferible con respecto a una
salida sobre el tejado. El aire se
introduce en el biofiltro y se filtra a través
de la corteza, reduciéndose el olor
considerablemente. Puede obtener más
información en un folleto individual.
VENTILACIÓN AL AIRE LIBRE
Cuando el compostador Big Hanna se
instala en un espacio al aire libre, la
ventilación puede instalarse con la salida
por encima de los tejados. Si se hace de
esta forma, la salida debe tener una red o
una pequeña cubierta en la parte superior
del tubo de ventilación. Debido a que los
residuos pueden incluir grandes
cantidades de restos de carne y pescado,
que normalmente incrementan los olores,
la salida debe colocarse al menos 50 cm
por encima del tejado del edificio para que
los olores puedan dispersarse con el
viento. Cuando se utilice la ventilación al
aire libre, las tuberías deben caer siempre
hacia el compostador Big Hanna y debería
instalarse un sistema que capture la
condensación.
AGUA DESDE LA TOLVA DE ENTRADA
La tolva de entrada (40 litros u 80 litros)
tiene una conexión de 75/110 mm que
puede conectarse al alcantarillado o
vaciarse en un cubo.
© Susteco AB
El compostador Big Hanna que se muestra
en la imagen inferior tiene una conexión
desde la tolva de entrada y la ventilación
hasta el alcantarillado. Es adecuado tener
unan tapa sobre el tubo para que se
pueda retirar con facilidad (no se muestra
en la imagen).
LIMPIEZA
Es muy importante mantener la zona que
rodea al compostador Big Hanna limpia
para tener un lugar de instalación
higiénico. Si se vierten residuos de comida
sobre el suelo, es inevitable que se
produzca un problema de olores. En los
restaurantes recomendamos
especialmente que haya agua (agua
caliente si es posible) disponible para
limpiar los cubos y mantener la máquina
ordenada.
VACIADO AUTOMÁTICO
El cilindro siempre está lleno al 60-70% y
se vacía poco a poco con cada rotación del
cilindro. El compostador Big Hanna vacía
el compost directamente en una bolsa de
plástico que se conecta al tubo de salida.
Cuando una bolsa está llena, se sustituye
por una nueva bolsa y se retira el compost.
La bolsa se vacía normalmente 1-2 veces
por semana.
También se puede colocar un contenedor
debajo de la salida. El espacio entre el
contenedor y la salida en el compostador
Big Hanna debe sellarse de forma estanca
para que no se introduzca aire frío que
pueda enfriar el proceso de compostaje.
Para conseguir un buen proceso biológico,
recomendamos el uso de una cubierta en
la salida cuando se utilice un contenedor
en lugar de una bolsa.
TIEMPO EN EL CILINDRO
Mantener todo el material en el cilindro
durante 8-10 semanas garantiza que el
compost se pueda emplear con seguridad,
libre de olores y patógenos. En ese tiempo
los residuos de comida se reducen hasta
un 90%.
CRIBADO DEL COMPOST
Incluso en las cocinas mejor gestionadas,
se introducirán "cuerpos extraños", como
por ejemplo tapones de botellas, plástico,
tenedores, etc. en los residuos de comida.
Asimismo, los huesos no se biodegradan,
aunque quedarán limpios de todo el
material que pueda pudrirse. Por lo tanto,
se recomienda "cribar" el compost a través
de una malla de alambre o metal después
de salir de la máquina Big Hanna.
USO DEL COMPOST
El compost puede aplicarse después de
mezclar una parte de compost con 5
partes de tierra arcillosa. De forma
alternativa, puede almacenar el compost
directamente sobre la tierra y permitir que
las lombrices y la microflora trabajen en el
compost para que sea mejor y esté aún
más maduro.
INFORMACIÓN
En las zonas residenciales, cada
propietario o inquilino recibe un folleto
que explica qué se puede introducir en el
compostador Big Hanna y qué no.
También debe colocarse cerca de la
máquina un cartel similar al que se
muestra en la imagen inferior.
REFERENCIAS - PRISIÓN
KVM KRIMINALVÅRDSMYNDIGHETEN, SUECIA
Compostador Big Hanna
instalado en los centros
penitenciarios de Skogome,
Rödjan, Högsbo, Skänninge y
Hinseberg en Suecia.
BIG HANNA ESTÁ
INSTALADO EN
PRÁCTICAMENTE 50
CENTROS PENITENCIARIOS
DE REINO UNIDO
En Reino Unido existen 120
centros penitenciarios con
más de 80.000 internos. Al
igual que cualquier
organización importante, el
servicio de la prisión genera
cada día un enorme volumen
de residuos. Cada centro
penitenciario en Reino Unido
cuenta con una unidad de
gestión de residuos en las
que los presos trabajan en la
clasificación y reciclaje de
todo aquello que puede
generar un residuo.
El servicio de la prisión
dispone de una excelente
trayectoria de reciclaje y
también disfruta de una
buena reputación
innovadora al probar nuevas
tecnologías que mejorarán su
prestigio medioambiental;
por ejemplo, a través del
departamento de
sostenibilidad, se ha
encontrado financiación para
instalar turbinas eólicas para
generar energía eléctrica y
sistemas de calefacción
geotérmicos y de Biomasa.
Una parte importante de los r
esiduos generados por los
centros penitenciarios
procede de los alimentos, y
los costes y las implicaciones
de seguridad que comporta
el transporte de estos
residuos desde el
emplazamiento han sido
eliminados a través de la
adquisición del compostador
de residuos de comida Big
Hanna. Desde la primera
instalación de una máquina
Big Hanna en HMP Morton
Hall en 2001, se han suministrado 50 máquinas adicionales y en la actualidad se
especifican como un
elemento natural. En general,
los residuos de comida que
generan los centros
penitenciarios del reino
Unido suelen incorporar
mucha humedad, por lo que
la mayor parte de los centros
utilizan el compostador Big
Hanna en combinación con
un sistema de desecación
mecánica que reduce el
contenido de humedad a
niveles que permiten un
proceso de compostaje más
eficaz.
El compost que se genera se
emplea para fertilizar plantas
y hortalizas dentro de los
centros penitenciarios con
muy buenos resultados. El
éxito del compostaje de
residuos de comida con Big
Hanna está estimulando
instalaciones adicionales, no
sólo en las instalaciones
penitenciarias, sino también
en otras instituciones
gubernamentales en todo el
Reino Unido. Derek Hannan,
responsable de sostenibilidad del Ministerio de
Justicia de Reino Unido
[email protected]
Nuestras instalaciones incluyen:
HMP Wetherby, HMP & YOI
Prescoed, HMYOI Onley, Centro de
extradición de inmigrantes de
Dover, HMP Styal, HMP Wormwood
Scrubs, HMP Kirkham, HMP
Huntercombe, HMP Maidstone,
HMP Haverigg, HMP Wymott, HMP
LongLartin, HMP Thorne Cross,
HMYOI Stoke Heath, HMP
Blundeston, HMP Cardiff, HMP
Edmunds Hill, HMYOI Aylesbury,
HMP Leeds, HMP High Point, HMP
Ranby, HMP Kirklivington Grange,
HMP Swansea, HMP Kennet, HMP
Liverpool, HMYOI Eastwood Park,
HMP Wealstun, HMP Dartmoor,
HMP Wayland, HMP Garth, HMP
Everthorpe, HMP Risley, HMP Low
Newton, HMP The Mount, HMP
Little Hay, HMP Bure.
REFERENCIAS - COLEGIOS
FORSLUNDA GYMNASIET,
UMEÅ, SUECIA
Este colegio realiza el
compostaje con un
compostador Big Hanna
desde 1995. En 2009 llegó
el momento de invertir de
nuevo en una máquina de
compostaje, otro
modelo T60.
INSTITUTO DE
SECUNDARIA GAMLEBY
FOLK, SUECIA
Un compostador Big Hanna
modelo T60, instalado en
2007 con una tolva con
entrada de alimentación
40L y triturador.
INSTITUTO DE
SECUNDARIA ÖLANDS
FOLK, FÄRJESTADEN,
SUECIA
modelo T120 instalado en
un colegio en Öland. La
máquina fue instalada en
2003. El centro sirve 360
comidas diarias que
incluyen 100 desayunos,
160 almuerzos y 100 cenas.
INSTITUTO DE
SECUNDARIA VIMMERBY
FOLK, SUECIA
2007 con una tolva con
40L y triturador.
INSTITUTO DE
SECUNDARIA NORDISKA
FOLK, KUNGÄLV, SUECIA
modelo T75 realiza el
compostaje de los residuos
de comida en este colegio
de 200 estudiantes,
principalmente residencial.
Se emplea un biofiltro para
tratar el aire que sale del
compostador.
STENEBYSCHOOL, DALS
LÅNGED, SUECIA
modelo T120 en este
colegio, en el que se
imparten estudios de
artesanía y arte. El colegio
tiene una hermosa
ubicación cerca del
"Dalslands Kanal". Este
colegio aloja a
aproximadamente 165
alumnos en régimen de
pensión completa.
TRYGGHEIM
VIDAREGÅANDE SKOLA,
NAERBÖ, NORUEGA
modelo T75 instalado en un
colegio ubicado a las
afueras de Stavanger, en la
costa oeste de Noruega.
OMAGH COLLEGE, CO
TYRONE, IRLANDA
un centro de estudios
técnicos.
REFERENCIAS - COLEGIOS
SABHAL MOR OSTAIG,
ISLA DE SKYE, ESCOCIA
de comida en este exclusivo
colegio gaélico en Escocia
de enseñanza
preuniversitaria desde
2003.
ST. LAWRENCE SCHOOL,
BRADFORD ON AVON,
INGLATERRA
colegio en Wiltshire. El
proyecto fue iniciado por el
Wiltshire Wildlife Trust.
OKEHAMPTON COLLEGE,
CO DEVON, INGLATERRA
THE IMPERIAL COLLEGE,
INGLATERRA
El compostador Big Hanna
modelo T120 con entrada
de alimentación para la
tolva realiza el compostaje
de los residuos de comida
que se generan en esta
institución académica
reconocida en todo el
mundo.
Okehampton College tiene
en vigor un programa
voluntario, denominado
"Growing Our Futures", que
proporciona a los alumnos
experiencia práctica sobre
el cultivo de vegetales y
suministra directamente a
las cocinas del colegio
vegetales sabrosos y
frescos.
El equipo Big Hanna ha
añadido una dimensión
adicional, que permite el
de comida y suministra el
compost necesario para
obtener un medio de
crecimiento para el huerto.
Esta máquina fue instalada
en 2009.
Consulte más información
en el caso de estudio.
COLLEGE SAINT EXUPÉRY
À MACON, FRANKRIKE
En este colegio en Macon
hay instalado un
modelo T120 con una
para la tolva 40L.
Más información en
Devontalkspring- 2010
IVYBRIDGE COLLEGE,
DEVON, INGLATERRA
En este colegio situado en
Devon se utiliza el modelo
T75. Incorpora un biofiltro
para tratar los olores
procedentes del
compostador. Al igual que
el Okehampton College,
participa en un proyecto
para introducir el
compostaje de residuos de
comida en los colegios
públicos del país.
MC GILL UNIVERSITY,
MONTREAL, CANADÁ
2010 La imagen muestra a
Julie Deslauriers, del
distribuidor Vertal Inc. en
Canadá, junto con unos
entusiastas alumnos que
trabajaron duro en su
proyecto de implantación
de un compostador
industrial en su
Universidad.
REFERENCIAS – HOTELES Y CENTROS DE CONVENCIONES
STIFTSGÅRDEN
KASTLÖSA, ÖLAND,
SUECIA
centro de convenciones
eclesiástico en la segunda
isla más grande de Suecia,
junto a Stora Alvaret. Esta
zona ha sido declarada
Patrimonio de la
Humanidad por la Unesco
debido a su extraordinaria
biodiversidad.
HÖGBO BRUKSHOTELL,
SANDVIKEN, SUECIA
modelo T120 está instalado
en Högbo Brukshotell. Les
ha sido concedida la
etiqueta Eco nórdica
"Svanen". Esta imagen ha
sido obtenida de su sitio
web.
TVÅ SKYTTLAR, ÖRBY,
SUECIA
El centro de convenciones
"Två Skyttlar" dispone del
modelo T60. También
disfrutan de la acreditación
de la etiqueta Eco Svanen.
HOTEL Y CENTRO DE
CONVENCIONES
FJÄLLFOTEN, KLÖVSJÖ,
SUECIA
hotel y centro de
convenciones al pie de la
montaña Klövsjöfjället.
Imagen de su sitio web:
www.fjallkonferens.se.
STF GRÖVELSJÖN
FJÄLLSATION, SUECIA
Después de 14 años
realizando el compostaje
con un compostador Big
Hanna modelo T60, sus
operaciones aumentaron y
adquirieron un modelo T75
en 2009. Este alojamiento
de montaña ostenta la
etiqueta Eco "Svanene" y
también la etiqueta
"Nature's Best" para
recorridos en la naturaleza.
STF KEBNEKAJSE
FJÄLLSTATION, SUECIA
Fue necesario transportar
en una vagoneta un
modelo T75 hasta su lugar
de instalación en el
alojamiento de montaña en
Kebnekajse, en la cima de la
montaña más elevada de
Suecia.
ABISKO FJÄLLSTATION,
SUECIA
de comida en el
alojamiento de montaña
de Abisko. Este refugio se
encuentra al norte del
círculo polar.
GREAT HALLINGBURY
MANOR, STANSTED,
REINO UNIDO
modelo T75 instalado para
realizar el compostaje de los
residuos de comida de este
hotel, que se enorgullece de
su cocina de alta calidad y sus
excelentes estándares
medioambientales. GHM se
encuentra muy cerca del
aeropuerto London Stansted.
REFERENCIAS – HOTELES Y CENTROS DE CONVENCIONES
TALBOT HOTEL, CO
WEXFORD, IRLANDA
En el 2000, cuando este
hotel fue rehabilitado, se
instaló un compostador Big
Hanna modelo T240 con un
elevador de cubos de
basura. El hotel se
encuentra situado cerca del
muelle de Wexford.
En Irlanda, los
compostadores Big Hanna
modelo T60 están
instalados en los siguientes
hoteles:
Ramada Hotel Killerig,
Ramada Hotel Ballykisteen,
Ramada Hotel Blarney y
Ramada Hotel Co Tipperary
INCHYDONEY LODGE AND
SPA, CO CORK, IRLANDA
2005 en este hotel
magníficamente situado.
GRAND HOTEL MALAHIDE,
CO DUBLÍN, IRLANDA
este reconocido
establecimiento. En la
rehabilitación realizada en
2006, se construyó un
restaurante y una sala
limpia para que el equipo
Big Hanna realizara el
de comida.
WESTPORT WOODS
HOTEL, WESTPORT,
IRLANDA
modelo T75 instalado en el
oeste de Irlanda.
SLIEVE DONARD HOTEL,
CO DOWN, IRLANDA
modelo T240, con un
basura, instalado en 2006
en este hotel situado junto
al famoso campo de golf
Royal County Down.
GLENDALOUGH HOTELL,
CO WICKLOW, IRLANDA
un hotel en esta hermosa
zona conocida como "los
jardines de Irlanda".
KELLYS RESORT HOTEL
RESORT AND SPA,
IRLANDA
Una versión más grande y
personalizada del equipo
Big Hanna llamada Neter.
Este Neter8 incluye un
basura, sistema de
desecación, alimentador
automático de gránulos y,
naturalmente, un cilindro
mucho más grande.
REFERENCIAS - VIVIENDAS
ALEBYGGEN, SUECIA
En Suecia, los compostadores
Big Hanna se comercializan
bajo la marca "ALEtrumman".
Este nombre procede de la
primera máquina que se
construyó en 1991-92 en
cooperación con una
empresa inmobiliaria pública
en un ayuntamiento local
llamado Ale, al norte de
Gotenburgo. Desde
entonces, se han instalado
más de 14 máquinas de
compost, y puede consultar
en su sitio web sus
comentarios sobre cómo
trabajar en beneficio del
medio ambiente.
"Durante muchos años,
Alebyggen y sus inquilinos
trabajan para mejorar el
medio ambiente a través de
la clasificación de los
residuos, el reciclaje y el
compostaje. Somos unas de
las primeras empresas en las
que cada apartamento
dispone de equipos de
clasificación instalados, para
que los inquilinos puedan
clasificar los residuos de su
cocina con más facilidad. En
algunas áreas, los inquilinos
pueden realizar el
compostaje en tambores de
compostaje más grandes y
en otras hay instaladas
soluciones más reducidas. La
empresa y los inquilinos
colaboran para mejorar el
medio ambiente".
HSB BRF
SLOTTSPLATSEN,
LANDSKRONA, SVERIGE
Se instaló un modelo T40
en una asociación de
inquilinos.
Cuando se instaló la
máquina, organizaron una
fiesta de inauguración para
informar sobre el
compostaje y el reciclaje a
los inquilinos.
TIMRÅBO AB,
SUECIA
Una empresa inmobiliaria
propiedad del
ayuntamiento local invirtió
en diez máquinas de
compost en 1996. Después
de evaluar el
funcionamiento de las
máquinas de compost
invirtieron en la primavera
de 2002 en otras 23
maquinas. Esto proporciona
a los inquilinos de 1.900
apartamentos la
posibilidad de realizar el
compostaje de sus residuos
de comida. El Director de
AB Timråbo, Per Sandberg,
afirma que la elección era
evidente, sabían por
experiencia propia que el
compostaje in situ funciona
y ahora son auto suficientes
para tratar los residuos
biodegradables de sus
inquilinos.
RIKSBYGGEN BRF
SAGOGÅNGEN,
GÖTEBORG, SUECIA
Ocho compostadores Big
Hanna modelo T60-T75
fueron instalados en esta
zona de viviendas para
tratar los residuos de
comida de 560 hogares.
BIOREGIONAL
QUINTAIN'S 'ONE
BRIGHTON', REINO UNIDO
Modelo T60 instalado en
2009. "Vida sostenible"
desde la elección de los
materiales de construcción
hasta la función de
compostaje. El
figura en la lista de
"productos One Planet".
AB ÄNGELHOLMS
BOSTÄDER, SUECIA
En el área de "Kulltorp", una
zona de viviendas,
principalmente
apartamentos que
disponen de plantas bajas y
terrazas, hay ocho
instalados.
La asociación, propiedad
del ayuntamiento, ofrece la
separación en origen de sus
residuos en 9 edificios de
reciclaje, ocho de ellos
equipados con una
máquina Big Hanna, y
contenedores para clasificar
periódicos, papel, cartón,
vidrio, metal, pilas,
bombillas, productos
químicos y aguas
residuales.
La gestión de las máquinas
Big Hanna se realiza 2 o 3
veces por semana junto con
la inspección de los
contenedores de recogida.
El compost se almacena en
compartimientos de
maduración, donde
madura entre las
estaciones de crecimiento.
Los inquilinos pueden
emplear el compost en sus
arriates y maceteros de
flores. Estas máquinas se
instalaron durante 2007 y
2008.
GÖTEBORGS STADS
BOSTADSBOLAG,
GÖTEBORG, SUECIA
modelo T40 se encarga del
tratamiento de los residuos
de comida de 25 hogares y
una guardería infantil cerca
del centro de Gotenburgo.
BRF GRANSÄTRA,
SKÄRHOLMEN, SUECIA
modelo T120 lleva
instalado desde 1997 en
esta zona. Los inquilinos
disponen de parcelas en las
que pueden cultivar. En
2010, Gransätra recibió el
galardón HSB:s Climate
Award por su perseverante
labor en beneficio del
medio ambiente.
BRF JÄTTENS GÖMME,
KUNGÄLV, SUECIA
Dos compostadores Big Hanna
modelo T60 instalados en el
exterior en una zona residencial
con aproximadamente 90
apartamentos.
El compost se filtra y se coloca
en un compartimiento de
maduración en el que los
habitantes pueden recoger el
compost para emplearlo en sus
jardines.
BRF SKÄRSÄTRA,
LIDINGÖ, SUECIA
Cuatro compostadores Big
Hanna modelo T60
instalados en una
asociación de inquilinos en
Lidingö.
SUNHOUSES
GÅRDSTENSBOSTÄDER,
GÖTEBORG, SUECIA
En el año 2000, se
instalaron tres
modelo T120 en Gårdsten,
Göteborg. El área recibe el
nombre de "Sunhouses" e
implica la reconstrucción
de tres áreas residenciales
con paneles solares e
invernaderos. En cada
invernadero existe un
instalado que se encarga
del tratamiento de los
residuos de comida. Los
inquilinos introducen sus
residuos de comida en el
compostador y emplean el
compost generado como
fertilizante en los
semilleros, con lo que se
cierra el círculo virtuoso. La
reconstrucción de estas
áreas residenciales
recibieron el World Habitat
Award" en agosto de 2005.
Gårdstensbostäder, la
empresa inmobiliaria,
también dispone de otras
zonas en las que cambiaron
otra marca de máquina de
compost por un fiable
compostador Big Hanna en
2009.
RIKSBYGGEN BRF
LERUMSHUS
NR 5, LERUM, SUECIA
Dos compostadores Big
Hanna modelo T120
instalados en una
asociación de inquilinos
que ofrece servicio a 278
apartamentos.
KLOSTERENGA
BORETTSLAG, OSLO,
NORUEGA
una asociación de
inquilinos en el centro de
Oslo. La asociación cuenta
con 92 apartamentos.
HSB BRF DAGGKÅPAN,
UMEÅ, SUECIA
Esta asociación de
inquilinos dispone de dos
modelo T40 instalados
desde el año 2000.
RIKSBYGGEN
SUNNEHUS NR 5,
SUECIA
una asociación de inquilinos
con 58 apartamentos en
Sunne.
REFERENCIAS - VARIOS
THE O2, LONDRES, REINO
UNIDO
Un compostador Big
Hanna modelo T240, con
basura, instalado en 2007
en este espectacular
edificio que fue construido
para celebrar el nuevo
milenio.
KEW BOTANICAL
GARDEN WAKEHURST
PLACE, REINO UNIDO
modelo T60 instalado en este
extraordinario jardín
botánico. Kew se encuentra a
la vanguardia mundial en la
preservación de la vida
vegetal y contribuye a
combatir el cambio climático.
Imagen obtenida de su sitio
web, Andrew Mc Robb.
ST. MARY'S, ISLA DE
SCILLY, REINO UNIDO
2006, realiza el tratamiento
de los residuos de comida
de algunos hoteles
situados en St. Mary's.
CENTRO COMERCIAL
MEADOWS,
CHELMSFORD, REINO
UNIDO
un centro comercial al
noreste de Londres. El
objetivo de Meadows es:
"Intentar conseguir cero
emisiones de carbono en
2016".
MOD WORTHY DOWN
CAMP, REINO UNIDO
Esta cocina de formación
del Ministerio de Defensa
para los futuros cocineros
militares genera una gran
cantidad de comida. Se
requieren dos modelos
T240 (apodados Bill y Ben)
para procesar estos
residuos. En este
emplazamiento se utiliza
un macerador de IMC y
equipos de desecación para
reducir el contenido de
agua de los residuos de
comida antes de
introducirlos en las
máquinas.
SWEDISH SPACE
CORPORATION, ESRANGE,
SUECIA
Realiza el compostaje con
un modelo T120 desde
2006. Este emplazamiento
sirve para llevar a cabo el
lanzamiento de globos
meteorológicos y cohetes.
Imagen del sitio web de la
Swedish Space Corporation.
GÖTEBORGS KYRKLIGA
STATSMISSION, ERGON
ARBETSTRÄNING,
GÖTEBORG, SUECIA
compostaje en la "City
Mission". Esta oficina ofrece
formación laboral y
rehabilitación en industria y
artesanía para aquellas
personas con bajas por
enfermedad prolongadas o
con discapacidad.
PAYS DE LA HAUTE
SARHE, BEAUMONT SUR
SARTHE, FRANCIA
modelo T240 en el centro
de reciclaje en Beaumont
sur Sarthe para llevar a
cabo el compostaje de los
residuos de comida del
colegio local y el hospital.
SAQ, QUEBEC, CANADÁ
La Société des alcohols du
Québec (SAQ) es una
empresa pública
responsable de la
comercialización de
bebidas alcohólicas. Los
residuos de comida de uno
de sus establecimientos se
transforman en compost en
un modelo T60, instalado
en 2010.
CAMP VICTORIA,
KOSOVO
Cuatro compostadores Big
Hanna modelo T120 de la
versión verde antigua
realizan el compostaje de la
mayor parte de los residuos
vegetales de la principal
cocina desde 2000. El
compost se distribuye a los
granjeros locales.
HONDA TAYO CO. LTD,
PREFECTURA DE OOITA,
JAPÓN
una vivienda
especialmente diseñada
para resistir tifones en
Honda Tayo.
LES TERRES AUSTRALES
ET ANTARCTIQUES
FRANÇAISES,
KERUGUELEN
un centro de investigación
en la isla de Kereguelen.
Kereguelen se encuentra al
sureste de Sudáfrica, en los
"Roaring Forties".
FÁBRICA DE
PROCESAMIENTO DE
ALIMENTOS,
YAMANASHI, JAPÓN
el exterior de una pequeña
planta de procesamiento
de alimentos. La máquina
funciona a pesar del manto
de nieve. La temperatura
en el interior del cilindro es
de 60ºC.
EL PROYECTO EDEN,
CORNWALL, INGLATERRA
Este Neter30 (una máquina de
compost más grande y
personalizada de la misma
familia de los compostadores
Big Hanna) fue suministrado
por Susteco AB al Proyecto
Eden en 2005.
El compostador incluye,
además de las mismas
funciones que ofrece un
equipo Big Hanna, un elevador
de cubos de basura para cubos
más grandes, una cinta
transportadora en la que se
inspeccionan los residuos de
comida, un triturador para
volúmenes más elevados, 20
sensores de temperatura y, por
supuesto, un cilindro mucho
más grande. El flujo a lo largo
del principio de compostaje es
similar al de los sistemas Big
Hanna. El Proyecto Eden
transforma en compost los
residuos de comida de sus
restaurantes y también procesa
algunos residuos vegetales. El
proceso biológico en estas
máquinas requiere 80 días y, a
menudo, las temperaturas
superan con creces los 60ºC.
El producto final es muy rico en
nutrientes y se mezcla con el
terreno o se emplea como
compost. Nicolette Knight,
responsable de operaciones
con residuos en Eden, afirma:
"El proceso de compostaje
completo es una excelente
herramienta educativa para los
visitantes, porque pueden
contemplar el recorrido de su
comida desde el plato hasta la
planta. Comienza al clasificar
los residuos desde sus bandejas en diferentes contenedores, y finaliza al
pasar por la planta de
compostaje que ha sido
ubicada deliberadamente cerca
de uno de los aparcamientos
públicos. Esta es la versión de la
alquimia en el Proyecto Eden".
Obtenga más información
sobre "Cero
residuos (Waste Neutral)" en el
Proyecto Eden.
KINGSBAY AS,
NYÅLESUND,
SVAALBARD
el centro de investigación
(investigación sobre el
cambio climático y otras
áreas) a 1.200 km del Polo
Norte. Esta máquina ofrece
servicio a la estación y al
resto de la población. El
objetivo es no verter
ninguna basura en
Svaalbard, por esta razón se
clasifican sus residuos en 25
fracciones diferentes y los
materiales que no se
pueden usar se transportan
de vuelta al continente. Los
osos polares visitan a
menudo la población
durante el invierno. Big
Hanna desempeña una
labor importante en el
de comida para que los
osos no se vean atraídos
para alimentarse.
MINISTERIO DE
RECURSOS NATURALES
MNR, THUNDER BAY,
ONTARIO CANADÁ
La primera unidad de
compostaje móvil de Big
Hanna se instaló en
Thunder Bay Ontario para la
brigada contra incendios
del Ministerio de Recursos
Naturales. El compostador
modelo T60 está instalado
en un remolque que recorre
los campamentos forestales
de la brigada contra
incendios.
El compostador Big Hanna
recibe todos los residuos de
comida del campamento de
la brigada contra incendios
y permite realizar su
compostaje localmente, en
lugar de transportar la
basura hasta el vertedero.
Este es un maravilloso logro
dentro del plan ecológico
de tratamiento de residuos
establecido por el Ministerio
de Recursos Naturales de
Ontario Canadá.
En el invierno, cuando no se
producen tantos incendios,
la máquina Big Hanna se
utiliza en un centro
penitenciario en Thunder
Bay. El centro penitenciario
se auto abastece de
vegetales y los internos
trabajan en los
invernaderos.
Las dos imágenes en la
parte superior derecha han
sido obtenidas del sitio web
del MNR.

compostaje in situ con big hanna

Transcripción

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