El Árbol - Bodegas Aranleón

El Árbol
de Aranleón 2011
Nueva presentación para este vino clásico de la bodega: la majestuosidad del pino en nuestros viñedos como reflejo de la elegancia y seriedad de nuestro vino más complejo. PREMIOS -­‐92 puntos en Guía Peñín 2014 -­‐93 puntos en Guía ABC 2015 ORIGEN: D.O.P Valencia VARIEDADES DE NUESTROS VIÑEDOS ECOLÓGICOS 100% tempranillo de nuestra Finca Montesanco (municipio: Fontanars dels Alforins) en secano. AlStud: 650 metros. Suelo: limo y arcilla . Rendimiento: 1,5 Kg/viña. Fecha de recolección: 3º semana de sepSembre. La fecha de recolección se fija mediante cata de uva. VINIFICACIÓN Las uvas se cosechan a mano durante la noche. Encubado de la uva seleccionada, despalillada y estrujada en nuestros depósitos de hormigón con maceración fermentaSva durante dos semanas. Ctra de Caudete 3 Los Marcos, Venta del Moro 46310 (VALENCIA) SPAIN Phone: + 34 963 631 640 Fax + 34 962 185150 www.aranleon.com ·∙ [email protected] El Árbol
de Aranleón 2011
CRIANZA Fermentación maloláSca en barricas nuevas de roble francés seguida de un crianza posterior durante 13 meses en las mismas barricas en contacto con lías finas. Dos meses de “ bâtonnage”. NOTAS DE CATA: •  Color: Rojo profundo oscuro y maduro. •  Nariz: Complejo de aromas donde encontramos desde fruta negra madura, con abundantes sensaciones de plantas aromáScas, notas lácScas y recuerdos minerales. •  Boca: De gran finura y complejidad. Aparecen taninos suSles que confieren elegancia y profundidad respetando la parScularidad del terruño. Temperatura sugerida de servicio:16º-­‐18ºC ANÁLISIS -­‐Grado alcohólico: 14,45 % Vol -­‐Azúcar 4 gr/ liter -­‐Sulfuroso libre: 18 mg / L -­‐pH:3,75 -­‐Acidez voláSl: 0,78 g/lt -­‐Acide total: 5,3 g/ Ctra de Caudete 3 Los Marcos, Venta del Moro 46310 (VALENCIA) SPAIN Phone: + 34 963 631 640 Fax + 34 962 185150 www.aranleon.com ·∙ [email protected]