ajo fresco -0703.20.90

Transcripción

Consulado General de la República Argentina en Hamburgo
ÍNDICE
1. Posición arancelaria
2. Descripción del producto
3. Situación actual del mercado
4. Régimen arancelario de importación
4.1 Gravámenes a la importación
4.2 Gravámenes específicos
5. Restricciones no arancelarias
6. Documentos exigidos en la Aduana
7. Requisitos sanitarios
7.1 Leyes, regulaciones y sistemas que rigen el producto importado
8. Evolución de las importaciones del producto
8.1 Participación de los principales países proveedores en las importaciones
8.2 Participación de Argentina
9. Niveles de precios
9.1 Nivel Importador
9.2 Mercado mayorista
9.3 Mercado minorista
10. Consumo
10.1 Porcentaje satisfecho con producción local
10.2 Porcentaje satisfecho con importación
10.3 Características del consumo
10.4 Exportaciones
11. Canales de comercialización
12. Principales centros de consumo del producto
13. Embalajes y formas de etiquetado
14. Principales accesos al mercado
15. Ferias y exposiciones generales y especializadas
16. Asociaciones sectoriales
17. Listado de importadores
18. Recomendaciones para los exportadores argentinos
1. Posición arancelaria: 0409.0000.000
2. Descripción del producto: Miel natural
Denominación en el mercado local: Natürlicher Honig
3. Situación actual del mercado
Durante el año 2013 el mercado mundial de la miel experimentó un fuerte aumento en términos de valor,
llegando a máximos históricos al superar los dos mil millones de dólares en transacciones.
Entre las causas de este aumento se destaca el alza de la demanda mundial, la cual se vio impactada por
el aumento de volumen de compra de países tradicionalmente productores de miel.
Mercado internacional de la miel
A partir del año 2010 los importes comercializados a nivel mundial muestran un claro aumento. El gráfico 1
muestra que las exportaciones mundiales de miel experimentaron una importante alza en el 2013,
alcanzando 2.028 millones de dólares, cifra 14,9% superior a la de 2012.
Este aumento se explica principalmente por el regreso de China al primer lugar de los países exportadores,
sobre todo hacia Europa, donde alcanzó el 65% de participación en términos de valor exportado,
totalizando más de 247 millones de dólares. A nivel mundial, China tuvo 12,2 % de la participación del
mercado.
Argentina ocupó el segundo lugar en términos de valor exportado, con 10,5%, lo que corresponde a 213
millones de dólares, cifra 1,2% inferior a la del año anterior.
Nueva Zelanda se ubicó en el tercer lugar de los exportadores, con un aumento de 34,1% de sus montos
exportados respecto de 2012, alcanzando 140 millones de dólares y una participación a nivel mundial de
6,9%.
Alemania y México ocuparon el cuarto y quinto lugar, con exportaciones por 134 y 110 millones de dólares
respectivamente. En conjunto, el resto de los países exportadores incrementaron su participación de
mercado, representando 58,3% a nivel mundial, lo que significó un aumento de 18,1% respecto de 2012.
Entre estos países figuran Vietnam, Hungría, India, Bélgica e Italia.
En lo que a importaciones se refiere, el gráfico 2 muestra que, en el año 2013, Estados Unidos fue el
principal comprador mundial de miel. Con 497 millones de dólares concentrando el 25% de las compras
mundiales, participación que aumentó 15,8% respecto del año anterior.
En segundo lugar se ubicó Alemania, con 322 millones de dólares, representando el 16,1% de las compras.
El Reino Unido quedó en tercer lugar con importaciones por valor de más de 126 millones de dólares,
seguido por Japón y Francia, con 116 y 113 millones de dólares respectivamente.
El gráfico 3 muestra la evolución de precios unitarios de exportación de los principales países
exportadores.
Nueva Zelanda
Alemania
México, Chile, Argentina
China
Estados Unidos, principal importador de miel, actualmente enfoca su actividad apícola hacia la
polinización de cultivos de importancia económica, debido a la situación de escasez de abejas que
enfrenta. Este hecho ha flexibilizado las condiciones comerciales impuestas por Estados Unidos al resto del
mundo, situación ventajosa para Argentina.
Algunos paises europeos (Alemania, Francia, Italia y España) han registrado disminuciones fuertes en sus
producciones domésticas, lo que, combinado con un escenario de gran demanda, ha favorecido el ingreso a
Europa de mieles de distintas procedencias, situación que ha aprovechado muy bien China.
En el caso de Alemania, al analizar el valor de exportación de miel se debe considerar que las mismas
corresponden a mezclas de mieles domésticas con otras provenientes de distintos orígenes.
El gráfico 5 muestra los diez principales importadores de miel de la Unión Europea. Como se puede
apreciar, dicho mercado ofrece precios en una franja de USD 2,4 a 4,5 por kilo (Polonia y Suecia,
respectivamente). En cuanto a los volúmenes, los países demandan menos de 40 mil toneladas anuales,
excepto Alemania, que compra 90 mil toneladas. El mercado alemán es muy exigente en cuanto a
inocuidad y trazabilidad, dado que existe una cultura de consumo de productos apícolas de origen
ancestral.
4. Régimen arancelario de importación
Para terceros países, entre los cuales se encuentra la Argentina, se aplica un derecho de importación del
17,3% (base imposición CIF)
4.1. Gravámenes a la importación
No aplicable.
4.2. Gravámenes específicos
Impuestos locales: I.V.A. 7 % * para productos alimenticios
5. Restricciones no arancelarias
Se exige el cumplimiento de normas de calidad.
6. Documentos exigidos en la Aduana



Factura original
Certificados sanitarios
Documento veterinario común para la importacion (a ser presentado por el importador, luego de haber
obtenido los certificados sanitarios)
Es un producto de libre importación, siempre y cuando el producto cumpla con las normas de calidad de la
Unión Europea.
7. Requisitos sanitarios
7.1 Leyes, regulaciones y sistemas que rigen el producto importado
Las normas sanitarias para la importación al mercado alemán están reglamentadas por la Directiva sobre
miel de Alemania ("Deutsche Honigverordnung") que corresponde a la Directiva 2001/110/CE de la Unión
Europea. El texto se encuentra disponible en la página de EUR-Lex: http://eurlex.europa.eu/es/index.htm , haciendo click en “Búsqueda por número de documento” e indicando el año
2001 y el número 110.
Dadas las constantes actualizaciones que pueden presentarse en estas normas, se recomienda dirigirse
directamente al importador, y a las entidades oficiales y/o empresas especializadas indicadas en este
informe, para así poder obtener la información detallada, actualizada y completa sobre el contenido de las
mismas.
Se requiere un certificado sanitario otorgado por la autoridad responsable en la Argentina, según
Reglamento (CE) Nro. 1664/2006 de la Comisión del 6 de noviembre de 2006, por el que se modifica el
Reglamento (CE) Nro. 2074/2005. Su texto actual también puede obtenerse en la página de Eur-Lex:
http://eur-lex.europa.eu/es/index.htm
Normas para la importación
La importación de miel es generalmente libre y no existe una reglamentación que regule los requisitos de
importación y el control de los mismos.
Por esta razón, el producto sólo se inspecciona en el marco del control de frontera, al ingresar a Alemania
o por el control general oficial de los productos alimenticios ya lanzados al mercado, con el objeto de
comprobar si cumplen con las normas alimentarias exigidas.
El fin principal de estas inspecciones es averiguar si la mercadería importada es perjudicial para la salud,
si está deteriorada, falsificada o presentada en forma engañosa. En el marco de esta inspección, se
realizan controles bacteriológicos, parasitológicos y patológico-anatómicos, así como un análisis para
detectar residuos nocivos (especialmente de pesticidas), metales tóxicos (p.ej. mercurio y cadmio) y
sustancias con efecto farmacológico.
Desde 1995 la miel que ingresa a la Unión Europea debe estar libre de residuos de antibióticos y
agroquímicos. En años anteriores se toleraron vestigios de estas sustancias inferiores a los 10 ppb (partes
por billón).
Consultados los importadores del ramo, manifestaron que actualmente no se aceptan los vestigios
tolerados y que estos se acercan a 0 ppb. En el caso de nitrofuranos, por ejemplo, ya son solamente de 0,2
ppb.
Cabe tener presente que los importadores alemanes no realizan negocios sin que sea examinada la miel
antes por un laboratorio alemán.
Laboratorios que realizan este tipo de análisis en Alemania
Privados:

QSI - Quality Services International GmbH (Institut für Honiganalytik) (Instituto especializado en
análisis de miel)
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Flughafendamm 9 A
28199 Bremen
0049 421 594770
0049 421 594771
[email protected]
Página Web
www.qsi-q3.de
Contacto 1
E-mail contacto 1
Dr. Cord Lüllmann
[email protected]
Contacto 2
E-mail contacto 2
Sra. Gudrun Beckh
[email protected]

Institut Nehring GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Heesfeld 17
38112 Braunschweig
0049 531 238990
0049 531 2389977
[email protected]
Página Web
www.institut-nehring.de
Contacto
E-mail contacto
Dr. Rainer Mögele
[email protected]

Intertek Food Services GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Olof-Palme-Strasse 8
28719 Bremen
0049 421 65727200
0049 421 65727202
[email protected]
Página Web
www.applica.de
Contacto 1
E-mail contacto 1
Dr. Kurt-Peter Raezke
[email protected]
Contacto 2
E-mail contacto 2
Sra. Antje Raezke
[email protected]

Eurofins Scientific GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Am Neuländer Gewerbepark 1
21079 Hamburg
0049 40 49294360
0049 40 49294369
[email protected]
Página Web
www.eurofins.de
Contacto
Teléfono contacto
E-mail contacto
Dr. Gregor Campf
0049 40 49294702
[email protected]
Publicos:

Institut für Hygiene und Umwelt (Instituto de Higiene y Medio Ambiente)
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Marckmannstrasse 129 a
20539 Hamburg
0049 40 4284577
0049 40 428457903
[email protected]
Página Web
www.hamburg.de/hu/
Contacto
Teléfono contacto
Sr. Arne Mohring
0049 40 428457439
Parámetros de exigencias de calidad de los importadores
Los importadores se basan en los resultados de los laboratorios alemanes. En los certificados argentinos
deben figurar los niveles de detección.
Con respecto a los residuos de fenol, si bien se conoce que es un componente natural de la miel, se sabe
que los apicultores lo usan como un tranquilizante para las abejas. Por ello suelen tolerarse niveles más
elevados que en las restantes sustancias. Los importadores manifiestan que a partir de 100 ppb de fenol, el
sabor de la miel tiende a volverse metálico. Aunque no haya un límite oficial, se acepta un grado máximo
de 50 ppb.
Normas de calidad- características, variedades y coloración
La miel de importación debe responder a la normas contenidas en las Directiva sobre miel de Alemania (16
de enero de 2004), que contiene los mismos requerimientos de la Directiva 2001/110/CE de la Unión
Europea. En esta directiva se determina lo siguiente:
Denominación, descripción y definición de los productos (Anexo I de la Directiva))
1. La miel es la sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera a partir del néctar de plantas
o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las
partes vivas de plantas, que las abejas recolectan, transforman combinándolas con sustancias específicas
propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan en colmenas para que madure.
2. Las principales variedades de miel son las siguientes:
a) según su origen:
 miel de flores o miel de néctar: es la miel que procede del néctar de las plantas,
 miel de mielada: es la miel que procede en su mayor parte de excreciones de insectos chupadores
de plantas (Hemiptera) presentes en las partes vivas de las plantas o de secreciones de las partes
vivas de las plantas;
b) según su elaboración o su presentación:
 miel en panal: es la miel depositada por las abejas en los alvéolos operculados de panales
recientemente construidos por ellas, o en finas hojas de cera en forma de panal realizadas
únicamente con cera de abeja, sin larvas y vendida en panales, enteros o no,
 miel con trozos de panal o panal cortado en miel: es la miel que contiene uno o más trozos de
panal,
 miel escurrida: es la miel que se obtiene mediante el escurrido de los panales desoperculados, sin
larvas,
 miel centrifugada: es la miel que se obtiene mediante la centrifugación de los panales
desoperculados, sin larvas,
 miel prensada: es la miel obtenida mediante la compresión de los panales, sin larvas, con o sin
aplicación de calor moderado, de hasta un máximo de 45 °C,
 miel filtrada: es la miel que se obtiene eliminando materia orgánica o inorgánica ajena a la miel
de manera tal que se genere una importante eliminación de polen.
3. Miel para uso industrial: es la miel:
a) apropiada para usos industriales o para su utilización como ingrediente de otros productos alimenticios
que se elaboran ulteriormente, y
b) que puede:
- presentar un sabor o un olor extraños, o
- haber comenzado a fermentar o haber fermentado, o
- haberse sobrecalentado.
Características de la composición de la miel (Anexo II de la Directiva)
La miel está compuesta esencialmente de diferentes azúcares, sobre todo de fructosa y glucosa, así como
de otras sustancias, como ácidos orgánicos, enzimas y partículas sólidas derivadas de su recolección. El
color de la miel puede tener desde un tono casi incoloro a un tono pardo oscuro. Puede tener una
consistencia fluida, espesa o cristalizada (en parte o en su totalidad). El sabor y el aroma pueden variar,
pero se derivan del origen vegetal.
Cuando sea puesta en el mercado como miel o se utilice en un producto cualquiera destinado al consumo
humano, no deberá añadirse a la miel ningún ingrediente alimentario, incluidos los aditivos alimentarios,
ni ninguna otra sustancia aparte de miel. La miel debe estar exenta, en la medida de lo posible, de
materias orgánicas e inorgánicas ajenas a su composición. Con excepción de lo dispuesto en el punto 3 del
anexo I, no debe tener un gusto o un olor extraño ni haber comenzado a fermentar, presentar un grado de
acidez modificado artificialmente, ni haberse calentado de manera que las enzimas naturales se destruyan
o resulten poco activas.
Sin perjuicio de lo dispuesto en el inciso viii) de la letra b) del punto 2 del anexo I, no se podrá retirar de
la miel el polen ni ninguno de sus componentes específicos, excepto cuando resulte inevitable en el
proceso de eliminación de materia orgánica o inorgánica ajena a la miel.
En el momento de su comercialización como tal o de su utilización en cualquier producto destinado al
consumo humano, la miel debe responder a las siguientes características de composición:
1. Contenido de azúcar
1.1. Contenido de fructosa y glucosa (suma de ambas)
- miel de flores: no menos de 60 g/100 g
- miel de mielada, mezclas de miel de mielada con miel de flores: no menos de 45 g/100 g
1.2. Contenido de sacarosa
- en general no más de 5 g/100 g
- falsa acacia (Robinia pseudoacacia), alfalfa (Medicago sativa), Banksia de Menzies (Banksia menziesii),
Sulla (Hedysarum), Eucalipto rojo (Eucalyptus camaldulensis), Eucryphia lucida, Eucryphia milliganii, Citrus
spp.: no más de 10 g/100 g
- espliego (Lavandula spp.), borraja (Borago officinalis): no más de 15 g/100 g
2. Contenido de agua
- en general no más del 20 %
- miel de brezo (Calluna) y miel para uso industrial: en general no más del 23 %
- miel de brezo (Calluna) para uso industrial: no más del 25 %
3. Contenido de sólidos insolubles en agua
- en general no más de 0,1 g/100 g
- miel prensada no más de 0,5 g/100 g
4. Conductividad eléctrica
- miel no incluida en la enumeración precedente, y mezclas de estas mieles no más de 0,8 mS/cm
- miel de mielada y miel de castaño, y mezclas de las mismas, excepto con las mieles que se enumeran a
continuación: no menos de 0,8 mS/cm
- excepciones: madroño (Arbutus unedo), argaña (Erica), eucalipto, tilo (Tilia spp), brezo (Calluna
vulgaris), (Leptospermum), árbol del té (Melaleuca spp.)
5. Ácidos libres
- en general, no más de 50 miliequivalentes por 1 000 g
- miel para uso industrial no más de 80 miliequivalentes por 1 000 g
6. Índice diastásico y contenido en hidroximetilfurfural (HMF), determinados después de la elaboración y
mezcla
a) Índice diastásico (escala de Schade)
- en general, excepto miel para uso industrial: no menos de 8
- mieles con un contenido bajo de enzimas naturales (por ejemplo, mieles de cítricos) y un contenido de
HMF no superior a 15 mg/kg: no menos de 3
b) HMF
- en general, excepto miel para uso industrial: no más de 40 mg/kg
- miel de origen declarada como procedente de regiones de clima tropical y mezclas de estas mieles: no
más de 80 mg/kg
Consultar en: http://eur-lex.europa.eu/RECH_menu.do?ihmlang=es
Reglamentación sobre OGM's
Los países de la Unión Europea tienen reglamentos muy estrictos para aprobar “organismos genéticamente
modificados” (OGM's) en el mercado de productos alimenticios.
De acuerdo con una sentencia del Tribunal de Justicia Europeo del año 2011, la miel que contiene polen de
Organismos Genéticamente Modificados (OGM´s) solamente se puede comercializar si existe para este
polen una autorización para ser utilizado como producto alimenticio según el derecho europeo sobre
ingeniería genética. Antes de esta sentencia, la Comisión Europea y las autoridades administrativas
nacionales asumían que el polen de OGM’s no requiere ninguna autorización como producto alimenticio. La
legislación vigente (la Directiva 2001/110/CE) no estableció explícitamente si el polen de la miel es o no
es un ingrediente. El Tribunal de Justicia trató de clarificar este asunto definiendo el polen como un
ingrediente de la miel.
Alemania, inmediatamente después de la sentencia, comenzó a retirar del mercado la miel que contenía
polen genéticamente modificado sin autorización como producto alimenticio.
Por otro lado, el etiquetado del polen como ingrediente no se aplicó en ningún país miembro de la UE,
porque el polen siempre fue considerado un componente natural.
La Comisión Europea, para clarificar la situación, presentó en 2012 una propuesta para cambiar la
Directiva 2001/110/CE, aclarando específicamente que el polen es un componente natural de la miel. En
abril de 2014, el Parlamento Europeo aprobó esta propuesta, y en mayo de 2014 el Consejo Europeo dio su
acuerdo. Al definirse el polen ahora como un componente natural de la miel, debe aplicarse la legislación
comunitaria vigente sobre el etiquetado, que establece que los OGM's deben indicarse sólo si suponen más
del 0,9 por ciento de la miel. Dado que el polen normalmente sólo representa el 0,003 % de la miel y
máximo un 0,05 % queda sin efecto el etiquetado del polen de GMO’s en la miel.
Sin embargo, la sentencia del Tribunal con respecto a que para el polen de OGM´s debe existir una
autorización para ser utilizado como producto alimenticio, sigue vigente y es aplicada por las autoridades
administrativas, que siguen retirando del mercado la miel que no cumple con estos criterios.
Para mayor información se recomienda consultar:
http://ec.europa.eu/food/plant/gmo/authorisation/authorisation_applications_1829-2003_en.htm
Se recomienda asimismo observar continuamente las negociaciones de la Organización Mundial de
Comercio (OMC) sobre tarifas de importación y cuotas, controles fitosanitarios y OGMs.
European Food Safety Authority (www.efsa.europa.eu)
8. Evolucion de las importaciones del producto
8.1 Participacion de los principales países proovedores en las importaciones
Importaciones de miel de Alemania (0409.0000)
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Año /
Proveedor
Cantidad (en toneladas)
México
7.897
14.453
15.253
12.435
13.037
11.086
15.352
15.109
Argentina
31.937
29.297
28.618
23.083
22.113
14.927
13.946
9.715
Rumania
5.429
3.633
3.951
4.636
3.834
2.520
4.932
7.150
Ucrania
1.517
2.095
1.119
1.153
1.098
2.759
4.263
6.272
Bulgaria
2.301
1.927
1.253
3.026
4.455
3.534
5.019
6.097
España
1.961
3.066
3.403
3.307
3.861
4.258
5.053
5.526
China
1.029
1.191
2.217
2.457
3.723
5.128
5.455
5.349
Hungría
3.047
5.370
6.074
2.179
3.237
2.701
3.106
4.433
Chile
5.288
5.564
7.065
7.373
7.421
5.330
2.930
4.364
Cuba
1.524
3.435
3.001
2.028
3.311
3.304
4.170
3.868
Italia
2.708
2.951
2.147
1.459
2.026
2.185
2.859
3.230
Uruguay
6.740
9.589
7.696
5.270
4.907
4.700
676
1.757
Brasil
4.224
483
1.351
4.144
4.869
3.629
2.580
1.457
Subtotal
75.602
83.053
83.146
72.549
77.892
66.060
70.340
74.326
Total
88.439
95.319
92.947
83.719
90.600
78.036
84.417
90.954
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Año /
Proveedor
Valor (en 1.000 USD)
México
15.115
27.609
36.381
36.600
40.689
38.266
48.517
50.732
Argentina
46.388
50.068
67.732
64.442
64.755
46.219
39.282
29.662
Rumania
11.780
10.017
14.762
18.376
15.083
11.183
19.390
30.848
Ucrania
1.322
3.079
3.241
3.122
3.331
9.060
11.264
17.136
Bulgaria
4.594
4.941
4.671
10.885
16.249
13.818
18.716
23.860
España
5.277
9.963
12.479
13.095
15.211
17.807
21.516
25.544
China
1.106
1.702
3.696
4.516
6.349
10.295
11.228
11.171
Hungría
7.393
15.474
22.107
9.397
13.468
12.491
13.208
19.215
Chile
8.370
10.150
19.187
22.091
25.167
19.998
9.753
15.051
Cuba
2.369
5.576
5.481
5.437
9.272
10.337
12.284
11.740
Italia
7.886
9.313
8.601
6.951
9.466
10.757
13.293
16.114
Uruguay
10.130
15.908
19.827
14.334
14.054
14.051
1.962
5.939
Brasil
6.808
903
3.713
11.880
14.041
11.890
8.329
4.848
Subtotal
128.538
164.703
221.878
221.126
247.135
226.172
228.742
261.860
Total
156.119
196.477
252.868
260.424
294.441
272.535
281.624
325.340
2006-2013
Importaciones por países (toneladas)
Importaciones por países (USD)
2013
Part. %
16,6
10,7
7,9
6,9
6,7
6,1
5,9
4,9
4,8
4,3
3,6
1,9
1,6
81,7
100,0
2013
Part. %
15,6
9,1
9,5
5,3
7,3
7,9
3,4
5,9
4,6
3,6
5,0
1,8
1,5
80,5
100,0
Fuente: Elaboración Consulado General en Hamburgo en base a cifras de Oficina Alemana de Estadísticas.*
Los valores se basan en precios CIF (frontera alemana)
Balanza comercial alemana para miel (0409.0000)
Exportaciones
Importaciones
Valor*
Cantidad
Valor*
(1000
(en t)
(1000 USD)
USD)
2006
25.588
75.988
88.439
156.119
2007
26.779
93.978
95.319
196.477
2008
29.029
126.603
92.947
252.868
2009
22.965
114.167
83.719
260.424
2010
20.580
111.517
90.600
294.441
2011
19.025
115.144
78.036
272.535
2012
21.111
121.267
84.417
281.624
2013
21.921
130.949
90.954
325.340
Los principales países de exportación en 2013 fueron: Holanda, Francia, Austria, Dinamarca, Reino Unido y
España
Los pincipales países de origen en 2013 fueron: México, Argentina, Rumania, Ucrania, Bulgaria y España
Año
Cantidad
(en t)
Fuente: Elaboración Consulado General en Hamburgo en base a cifras de Oficina Alemana de Estadísticas.
* Los valores de exportación se basan en precios FOB (frontera alemana) y los de importación en precios CIF (frontera
alemana)
8.2 Participacion de Argentina
A pesar de una ligera disminución en el suministro, México sigue siendo el proveedor de miel más
importante para Alemania, tanto en volumen como en monto (16,6 y 15,6%, respectivamente), seguida por
la Argentina en segundo lugar. Mexico posee una tasa preferencial de un 50% con respecto a terceros
países, lo que le permite una posición competitiva, además de la popularidad del sabor de su miel en
Alemania.
Las importaciones procedentes de Chile, Uruguay y Brasil representaron en 2013 un total de 7.578
toneladas. En el año 2013 se produjo un aumento significativo del volumen de importaciones desde Chile
(+49%) y Uruguay (+160%), en comparación con el año anterior. Las importaciones provenientes de Brasil
disminuyeron en el mismo período en un 43%, de forma similar a la Argentina (-30%). Ambos países realizan
cada vez más exportaciones de miel a los Estados Unidos.
Cuba, El Salvador, Guatemala y Nicaragua son los principales proveedores de miel desde Centroamérica,
con una cantidad aproximada de 7.256 toneladas. Las mieles procedentes de estos países, con excepción
de Cuba, están libres de impuestos en la Unión Europea. Entre otras cosas, porque Alemania ha sido uno de
los más importantes socios comerciales de miel para los países de la región.
9. Niveles de precios
9.1 Nivel Importador - Precios promedio de importación de miel (0409.0000) como resultado de un
cálculo de las cifras de importación
Año /
Proveedor
México
Argentina
Rumania
Ucrania
Bulgaria
España
China
Hungría
Chile
Cuba
Italia
Uruguay
Brasil
Subtotal
Total
2006
2007
1,91
1,45
2,17
0,87
2,00
2,69
1,07
2,43
1,58
1,55
2,91
1,50
1,61
1,70
1,77
1,91
1,71
2,76
1,47
2,56
3,25
1,43
2,88
1,82
1,62
3,16
1,66
1,87
1,98
2,06
2008
2009
2010
Cantidad (en toneladas)
2,39
2,94
3,12
2,37
2,79
2,93
3,74
3,96
3,93
2,90
2,71
3,03
3,73
3,60
3,65
3,67
3,96
3,94
1,67
1,84
1,71
3,64
4,31
4,16
2,72
3,00
3,39
1,83
2,68
2,80
4,01
4,76
4,67
2,58
2,72
2,86
2,75
2,87
2,88
2,67
3,05
3,17
2,72
3,11
3,25
2006-2013
Valor (en USD por kg)
2011
2012
2013
3,45
3,10
4,44
3,28
3,91
4,18
2,01
4,63
3,75
3,13
4,92
2,99
3,28
3,42
3,49
3,16
2,82
3,93
2,64
3,73
4,26
2,06
4,25
3,33
2,95
4,65
2,90
3,23
3,25
3,34
3,36
3,05
4,31
2,73
3,91
4,62
2,09
4,33
3,45
3,04
4,99
3,38
3,33
3,52
3,58
Fuente: Elaboración Consulado General en Hamburgo en base a cifras de Oficina Alemana de Estadísticas.*
Los valores se basan en precios CIF (frontera alemana)
9.2 Mercado mayorista
Este canal no es muy utilizado para la distribución de miel en Alemania, sino que se trata mas bien de
empresas que importan y envasan la mercadería para el mercado minorista (ver punto 11 de este Perfil).
9.3 Mercado minorista
Precios al por menor noviembre 2014
Nombre en alemán, tipo,
origen
Flotte Biene Gebirgsblüten
Honig. Miel de flor de la
montaña. Origen: Alemania
Bio
Waldhonig. Miel orgánica del
bosque. Origen: Alemania
Feine Auslese Landhonig. Miel
de campo. Origen: Alemania
Feine Auslese Sommerblüten
Honig. Miel de flores de
verano. Origen: Alemania
Flotte Biene Wald- mit
Blütenhonig. Miel del bosque.
Origen: Alemania
Flotte Biene Wildblüten
Honig. Miel de flor silvestre.
Origen: Alemania
Bio Vielblütenhonig. Miel
orgánica multifloral. Origen:
Alemania
Bio Akazienhonig. Miel
orgánica de acacia. Origen:
Alemania
Nordischer Sommer Dänischer
Honig. Miel danesa de verano.
Origen: Dinamarca
Waldhonig aus dem Piemont.
Miel del bosque de Piamonte.
Origen: Italia
Wald-Honig. Miel del bosque.
Origen: países comunitarios y
no comunitarios
Echter Deutscher Blütenhonig.
Miel multiflor. Origen:
Alemania
Bio Agavendicksaft. Miel de
agave. Origen: México
Honig von Akazien- und
Frühlingsblüten. Miel de
acacia. Origen: Alemania
Honig aus Südfrankreich. Miel
del sur de Francia. Origen:
Francia
Wabenquell Gebirgs-BlütenHonig. Miel del panal. Origen:
países comunitarios y no
comunitarios
Marca
Envase y peso
Tienda
Langnese
Botella dosificadora
plástica de 250 g.
Edeka
Precio
EUR
3,19
Edeka
Frasco de vidrio de 350 g.
Edeka
3,19
Langnese
Edeka
4,79
Langnese
Edeka
4,79
Langnese
plástica de 500 g.
Edeka
4,99
Langnese
plástica de 500 g.
Edeka
4,99
Rewe
Rewe
3,79
Rewe
plástica de 350 g.
Rewe
5,49
Breitsamer
Rewe
4,49
Breitsamer
Rewe
5,99
Bihophar
Frasco de plástico de 500
g.
Rewe
4,99
Bihophar
Frasco de plástico de 500
g.
Rewe
4,99
Rewe
plástica de 350 g.
plástica de 350 g.
Rewe
2,69
Rewe
4,59
Bihophar
Rewe
5,79
Bihophar
Rewe
4,49
Breitsamer
Rapshonig. Miel de colza.
Dreyer
Frasco
Origen: países comunitarios
Pinienhonig aus der Ägäis.
Breitsamer
Frasco
Miel de pino. Origen: Turquía
Akazienhonig. Miel de acacia. Dreyer
Frasco
Blüten-Akazien-Honig. Miel de Bihophar
Frasco
acacia. Origen: Alemania
Bio Orangenblüten-Honig. Miel Gepa
Frasco
orgánica de naranjo. Origen:
México
Bio Honig Flor de Acahual.
Gepa
Frasco
Miel orgánica de acahual.
Origen: México
Alpenhonig Wald. Miel de los
Breitsamer
Frasco
Alpes. Origen: Alemania
Lavendelhonig. Miel de
Lune de
Frasco
lavanda. Origen: Francia
miel
Bio Eukalyptushonig. Flor
Gepa
Frasco
orgánica de eucalipto. Origen:
Uruguay
Bio Honig aus Nicaragua. Miel
Gepa
Frasco
orgánica de Nicaragua.
Origen: Nicaragua
Spanischer CitrusblütenBihophar
Frasco
Honig. Miel de flores de
cítricos. Origen: España
Sonnenblume Honig. Miel de
Breitsamer
Frasco
girasol. Origen: Alemania
Heidehonig. Miel de brezal.
Dreyer
Frasco
Origen: Alemania
Wildblütenhonig. Miel de
Dreyer
Frasco
flores silvestres. Origen:
países comunitarios
Waldhonig. Miel del bosque.
Dreyer
Frasco
Fuente: Páginas web de diferentes supermercados
No se ha podido detectar miel de Argentina.
de vidrio de 250 g.
Rewe
2,69
de vidrio de 500 g.
Rewe
5,99
de vidrio de 500 g.
Rewe
5,49
de vidrio de 500 g.
Rewe
5,99
de vidrio de 350 g.
Rewe
4,79
de vidrio de 350 g.
Rewe
4,99
de vidrio de 500 g.
Rewe
8,99
de vidrio de 375 g.
Rewe
6,99
de vidrio de 350 g.
Rewe
4,99
de vidrio de 500 g.
Rewe
4,99
de vidrio de 500 g.
Rewe
5,79
de vidrio de 500 g.
Rewe
5,49
de vidrio de 500 g.
Rewe
8,79
de vidrio de 500 g.
Rewe
4,49
de vidrio de 500 g.
Rewe
4,89
10. Consumo
Alemania es líder mundial en el consumo de miel. Anualmente se consumen alrededor de 85.000 kilos de
miel en total, y 1 kilo per cápita.. El consumo de miel en Alemania ha sido estable, a pesar del aumento
de los productos básicos y los precios al consumidor. En el año 2013 hubo ligeros aumentos en las ventas,
lo que hace suponer que el consumo podría volver a registrar los valores anteriores a la fuerte disminución
del 2011.
Según los resultados de una encuesta realizada por el Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura y
Protección del Consumidor en mazo de 2013, para el 78% de los consumidores alemanes, es importante que
la miel provenga de Europa. El 73% de los consumidores alemanes admite que presta atención a los
productos alemanes y el 67% prefiere sobre todo la miel de su región de origen.
Según la opinión de los alemanes, las abejas no sólo son importantes para la polinización de los cultivos y
la producción de miel, sino también para la conservación de la biodiversidad (94 %), para la producción de
cera (65%), para curar enfermedades (60%) y para la producción de cosméticos (37 %). En Alemania cerca
de 550 especies de abejas nativas se emplean para realizar importantes tareas para el ecosistema, la
horticultura y la agricultura.
Las siguientes son las distintas variedades de mieles disponibles en el mercado alemán:
MIELES CONVENCIONALES
Tipo de miel
Miel de acacia (Akazienhonig)
Miel destinada a la industria (Backhonig)
Miel de flores (Blütenhonig)
Miel de flores 25 mm
Miel de alforfón (Buchweizenhonig)
Miel de castaño (Edelkastanienhonig)
Miel de eucalipto (Eukalyptushonig)
Miel de flor de brezo (Heide-Blütenhonig)
Miel de Calluna (Heidehonig / Calluna)
Miel de Erica (Heidehonig / Erika)
Miel de brezo de panal (Heide-Wabenhonig)
Dv
Miel de Kamahi (Kamahihonig)
Miel de trébol (Kleehonig)
Miel de espliego (Lavendelhonig spica)
Miel de árbol de té (Lederbaumhonig)
Miel de tilo (Lindenhonig)
Miel de litchi (Litschihonig)
Miel Longan (Longanhonig)
Miel de loto (Lotus-Kleehonig)
Miel de diente de león (Löwenzahnhonig)
Miel Manuca (Manukahonig)
Miel de naranjo (Orangenhonig)
Miel de pino (Pinienhonig)
Miel de Pohutukawa (Pohutukawahonig)
Miel de colza (Rapshonig)
Miel de Rewarewa (Rewarewahonig)
Miel de romero (Rosmarinhonig)
Miel de girasol (Sonnenblumenhonig)
Miel de tomillo (Thymianhonig)
Origen
Bulgaria, China, Alemania, India, Croacia,
Rumania, Hungría, Moldavia
Países comunitarios y no comunitarios
Bulgaria, Alemania, Estonia, India, Croacia,
Austria,
Polonia,
Rumania,
Suecia,
Eslovaquia, República Checa, Hungría,
Vietnam, España, China
Argentina, China, Uruguay
Argentina, Uruguay
Polonia, Ucrania
Alemania, Italia, Eslovaquia, España
Argentina, Australia, India
Alemania, Noruega, Holanda, Polonia,
España, Suecia
España, Noruega, Holanda, Polonia, España,
Suecia, Dinamarca
España
Suecia
Vietnam
Nueva Zelanda
Argentina, Nueva Zelanda
Francia, España
Tasmania
Bulgaria,
China,
Alemania,
Croacia,
Rumania, Hungría
Tailandia
Tailandia
Argentina
Alemania, Estonia, Austria, Suecia
Nueva Zelanda
México, Portugal, España
Grecia
Nueva Zelanda
Bulgaria, China, Alemania, Croacia, Austria,
Polonia, Rumania, Eslovaquia, República
Checa, Hungría
Nueva Zelanda
España
Francia, Ucrania, Rumania
Nueva Zelanda, España
Miel de tiaca (Tiacahonig)
Miel de ulmo (Ulmohonig)
Miel de flores del bosque (Waldblütenhonig)
Miel de bosque (Waldhonig)
Miel de abeto (Weißtannenhonig)
Miel de Yucatán (Yucatanhonig)
Miel de zarzamora (Brombeerhonig)
Miel de cilantro (Korianderhonig)
Miel de lavanda (Lavendelhonig)
Miel de abeto rojo (Rottannenhonig)
Miel de abeto blanco (Weisstannenhonig)
MIELES ORGÁNICAS
Miel orgánica de acacia (Bio-Akazienhonig)
Miel orgánica de flores (Bio-Blütenhonig)
Miel orgánica destinada a la industria (BioBackhonig)
Miel orgánica de Calluna (Bio-Callunahonig)
Miel orgánica de eucalipto (Bio-Eukalyptushonig)
Miel orgánica de Kamahi (Bio-Kamahihonig)
Miel orgánica de castaño (Kastanienhonig)
Miel orgánica de trébol (Bio-Kleehonig)
Miel orgánica de árbol de té (Lederbaumhonig)
Miel orgánica de tilo (Lindenhonig)
Miel orgánica Manuca (Manukahonig)
Miel de orgánica tomillo (Thymianhonig)
Miel orgánica de bosque (Waldhonig)
Chile
Chile
Alemania
Argentina, Australia, Bulgaria, Alemania,
India, Italia, Nueva Zelanda, Austria,
Polonia, Portugal, Rumania, Eslovaquia,
España, República Checa, Italia
Alemania, Polonia, Eslovaquia, República
Checa
México
Australia
Bulgaria
Francia
Grecia
Croacia
Hungría, Rumania
Argentina, India, Uruguay, Hungría, Cuba
India
Francia
Australia, India
Nueva Zelanda
España, Italia
Nueva Zelanda
Tasmania
Hungría, Rumania
Nueva Zelanda
Nueva Zelanda
España, Italia
10.1 Porcentaje satisfecho con producción local
Existen alrededor de 750.000 colonias de abejas en todo el país que sólo cubren una quinta parte de las
necesidades de los consumidores domésticos. Por ello, la cosecha local sólo cubre el 20% de la demanda
nacional de miel.
La cosecha de miel en Alemania en el año 2013 fue de 16.802 toneladas. Las malas condiciones climáticas
de la primavera del 2012 condujeron a los bajos rendimientos de miel.
10.2 Porcentaje satisfecho con importación
Alrededor del 80% de la miel que se consume en Alemania proviene de las importaciones procedentes de la
Unión Europea y de otros países.
Alemania importó en el año 2013 un total de 87.379 toneladas de miel. Esto aumentó el volumen total de
las importaciones con respecto al año anterior en alrededor del 3.5%. Sin embargo las reexportaciones
disminuyeron ligeramente en un 1,6% con respecto al año anterior.
Alemania importó miel en el año 2013 desde 50 países con sede dentro y fuera de la Unión Europea.
Liderando la lista de los países proveedores se encuentra México, con una participación en las
importaciones totales de 16,6% del volumen total. Le siguen Argentina (10,7%) y Rumania (7,9%). Los 13
principales países proveedores tienen una cuota total de participación de aproximadamente 82%.
10.3 Características del consumo
Preferencias del consumidor
En general el consumidor alemán prefiere la miel líquida. El color varía según el color botánico, pero en el
caso de las mieles mezcladas, los colores más populares parecen ser el ámbar claro o extraclaro. El
consumidor del norte de Alemania prefiere mieles “ligeras”, de color pastel (Extra Light Amber), mientras
el del sur se inclina por mieles oscuras con gustos fuertes.
Las mieles monoflorales, como la acacia, son cada vez más demandadas. Se esperan para las mismas las
mayores tasas de crecimiento en el futuro próximo.
El color de la miel con mayor aceptación en el mercado alemán es el de 50 mm. También se venden
colores más oscuros, de hasta 114 mm. La miel de mesa representa el 80-85% del consumo total. Se utiliza
para untar el pan, pero también como edulcorante en la repostería casera. Por lo general, el consumo de
miel en este mercado se incrementa en el invierno, ya que la miel suele utilizarse como endulzante del té
y para productos de panadería.
La marca “Langnese” ocupa un lugar muy importante en los supermercados alemanes, ofreciendo mieles
líquidas y cremosas, mieles mezcladas y monoflorales, como acacia, trébol y colza. Langnese ha
introducido una gama de mieles con sabor extra, como vainilla, jengibre y canela. Pero según
informaciones de la empresa, esta gama no ha tenido éxito, por no haber encontrado aún la aceptación
necesaria entre los distribuidores.
El consumidor alemán en general no advierte que la gran mayoría de la miel que se consume en Alemania
es un producto importado. La organización gremial de los Apicultores alemanes (Deutscher Imkerbund)
realiza un marketing sumamente eficaz, empleando su propio logo y un sistema de trazabilidad por cada
productor con número de autorización registrada y dirección.
Las principales empresas que envasan miel para supermercados trabajan con miel de producción mundial.
Desde el año 2004 estas empresas están obligadas a indicar el origen del producto en el envase. Algunas
intentan utilizar el origen en su estrategia de marketing. De esta manera, se promociona miel de Francia
(miel de lavanda), de México (Lacadonia) y de otros orígenes. Como el consumidor alemán se muestra
interesado en sabores genuinos de otros países, esta estrategia funciona exitosamente.
Alemania es líder en el consumo de alimentos orgánicos y el mercado más importante para la miel de
“comercio justo” (fair trade) en la Unión Europea.
Tabla de precios mínimos de la miel según el comercio justo
Tipo de miel Calidad
Calidad A
Convencional
Calidad A
Orgánica
Calidad B
Convencional
Calidad B
Orgánica
Fuente: www.fairtrade.net
País
A nivel mundial
A nivel mundial
A nivel mundial
A nivel mundial
Precio
FOB
FOB
FOB
FOB
Unidad
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Moneda
USD
USD
USD
USD
Precio mínimo
2,55
2,95
2,3
2,66
Términos de calidad
La miel sólo debe llevar en su rótulo términos como „Auslese“ o „Auswahl“ (selección) si se consiguió por
medio de una selección especial y posee características sobresalientes en el color, en la apariencia o
consistencia y en el sabor de la misma.
Los términos „kalt geschleudert“ (extracción a baja temperatura), „mit natürlichem Fermentgehalt“ (con
contenido natural de fermento) y „wabenecht“ (directamente del panal) solamente se deben utilizar en
caso de que se apliquen métodos muy cuidadosos para la obtención, el almacenamiento y el proceso de
embotellado. Si se cumple con estas condiciones también se pueden utilizar los términos „feinste“ (más
fino) o „beste“ (mejor). Mieles con un alto contenido de enzimas pueden ser rotuladas con el término
„fermentreich“ (rico en fermentos).
10.4 Exportaciones
En el 2013, Alemania exportó 21.921 toneladas de miel por un valor de 130.949 Euros (ver punto 8.1 de
este Perfil). La miel de producción alemana se comercializa en su gran mayoría a nivel local.
11. Canales de comercialización
En Alemania no existen reglamentos estatales que obliguen a los proveedores extranjeros a seguir
determinados canales de comercialización. Las mercancías se pueden vender, según preferencias, a través
de las siguientes instancias:
 Comercio especializado en importación
 Comercio de exportación o al por mayor
 Comercio minorista que importa directamente
 Centros de compras del comercio al por menor, es decir, las cooperativas y las asociaciones de
compras
 Departamentos centrales de compras de los grandes almacenes, las casas comerciales de venta por
catálogo y los grandes mercados de consumidores.
 Consumidor que importa directamente
 La Industria que importa directamente
 Agentes intermediarios (representantes y comisionistas)
El principal puerto de ingreso de las importaciones de miel argentina a Alemania es Hamburgo, donde se
encuentra la mayoría de los importadores de este producto. Estos, junto con los agentes, representan los
canales de comercialización más importantes. Solamente en casos muy aislados este producto es
importado por minoristas.
Las mieles importadas llegan principalmente a granel, y se envasan en Alemania con marcas propias de los
supermercados, o con las marcas de los mismos importadores. La miel entra al mercado por medio de un
reducido número de importadores. Los grandes importadores de Hamburgo y Bremen tienen mucha
relación con los países proveedores, en los cuales algunos tienen sucursales.
Solamente tiendas especiales que se dedican a productos orgánicos o naturales ofrecen una amplia gama
de mieles de un sólo origen. Debido a una creciente preocupación por el consumo de productos naturales y
seguros, sin ingredientes químicos, las tiendas especializadas en productos orgánicos y naturales gozan de
una aceptación cada vez mayor. Sin embargo, se observa también una oferta orgánica creciente en los
supermercados.
12. Principales centros de consumo del producto
Población y su densidad en los distintos estados federales alemanes (al 31.12.2013)
Estado Federal
Baden-Württemberg
Bayern
Berlín
Brandemburgo
Bremen
Hamburgo
Hessen
Mecklemburgo-Pomerania
Occidental
Baja Sajonia
Renania del NorteWestfalia
Renania-Palatinado
Saarland
Sajonia
Sajonia-Anhalt
Schleswig-Holstein
Turingia
Alemania
Extensión (km²)
35.751
70.550
892
29.482
404
755
21.115
23.189
Población
10.631.278
12.604.244
3.421.829
2.449.193
657.391
1.746.342
6.045.425
1.596.505
Densidad (hab./km²)
297
179
3.838
83
1.568
2.312
286
69
Capital
Stuttgart
Munich
Berlín
Postdam
Bremen
Hamburgo
Wiesbaden
Schwerin
47.635
34.088
7.790.559
17.571.856
164
515
Hannover
Düsseldorf
19.854
2.569
18.420
20.449
15.799
16.172
80.767.463
3.994.366
1.022.585
4.046.385
2.244.577
2.815.955
2.160.840
81.802.257
201
386
220
110
178
134
226
Mainz
Saarbrücken
Dresden
Magdeburgo
Kiel
Erfurt
Berlín
Fuente: www.statistik-portal.de
13. Embalajes y formas de etiquetado
Tipos de embalaje y presentación
La miel se importa a Alemania en tambores de hierro de 300 kg. de contenido neto, barnizados por dentro.
El transporte proveniente de países de ultramar se realiza por vía marítima.
En la miel envasada, el envase más común es el frasco de vidrio de 500 gr. o de 250 gr., embalados en
cartones que contienen, por lo general, 12 frascos. Se utilizan también otros tipos de envases similares.
Por ejemlo, la marca “Langnese” utiliza envases de forma octagonal y también envases de plástico.La miel
en evases de vidrio es mas cara, ya que en este tipo de envase la miel generalmente es percibida por los
consumidores como un producto de mayor calidad.
La asociación de los apicultores alemanes (Deutscher Imkerbund) realiza su marketing por medio de un
propio logo que se ve en el centro de la etiqueta. Esta etiqueta es reconocida y bien percibida por los
consumidores.
Cabe destacar que la importación de miel en envases de contenido inferior a 1 Kg (por ej: en frascos de
500g) es relativamente insignificante, dado que los importadores alemanes no tienen interés en importar
miel fraccionada, debido al mayor costo del flete por los envases y la fragilidad de los frascos de vidrio,
siendo una excepción las mieles de trébol de Canadá.
Normas para embalajes
En Alemania hay reglamentaciones para evitar que se produzcan desperdicios de embalaje. En todo caso el
importador alemán es el responsable único en cuanto al cumplimiento de estas reglamentaciones, y deberá
asesorar de forma adecuada a los productores/exportadores, ya que este instrumento responsabiliza al
productor y al comercializador (subsecuentemente al importador) de la recolección, así como del
reprocesamiento y la reutilización de los materiales usados como embalaje, en los diversos bienes de
consumo comercializados en este medio.
Por lo tanto, resulta importante ponerse en contacto con los respectivos importadores a los efectos de
actuar solidariamente en este mercado y aclarar los modos de operar en el futuro.
Oficinas para informaciones técnicas sobre reutilización y reprocesamiento de materiales:

Duales System Deutschland Gesellschaft für Abfallvermeidung und Sekundärrohstoffgewinnung AG
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Frankfurter Strasse 720-726
51145 Köln
0049 2203 9370
0049 2203 937190
[email protected]
Página Web
www.gruener-punkt.de

Interseroh A.G.
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Stollwerkstrasse 9a
51149 Köln
0049 2203 91470
0049 2203 91471394
[email protected]
Rotulado y etiquetado
Además de las especificidades impuestas por la Directiva sobre miel de Alemania ("Deutsche
Honigverordnung"), que corresponde a la Directiva 2001/110/CE de la Unión Europea, también deben
aplicarse las reglas generales de etiquetado de productos alimenticios establecidos por la directiva
2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo.
El texto de la directiva 2001/110/CE se encuentra disponible en la página de EUR-Lex: http://eurlex.europa.eu/es/index.htm , haciendo click en “Búsqueda por número de documento” e indicando el año
2001 y el número 110.
En virtud de la mencionada reglamentación, en los envases o envoltorios definitivos de los productos
alimenticios se deberá indicar:
1) La denominación de venta.
2) Nombre o razón social y dirección del fabricante.
3) Peso Neto
4) La enumeración de los aditivos.
5) La fecha de caducidad.
6) Las condiciones particulares de conservación y utilización
7) Si la miel esta “destinada exclusivamente para la cocción » “para la industria”, etc..
8) País o países de origen en que la miel haza sido recolectada.
Si la miel procede de más de un Estado miembro de la CE o de un tercer país, dicha mención
podrá sustituirse por una de las siguientes, según proceda:
«mezcla de mieles de la CE»,
«mezcla de mieles no procedentes de la CE»,
«mezcla de mieles procedentes de la CE y de mieles no procedentes de la CE
Pueden ser utilizadas menciones relativas a la textura, al periodo de recolección (« miel de verano », «
miel de primavera »), al modo de elaboración (« miel no pasteurizada », « miel no recalentada », y otros
criterios analíticos precisos o características organolépticas (sabor y aroma).
La etiqueta deberá estar colocada en un lugar bien visible y en caracteres de un tamaño que permita una
fácil lectura. Las mercancías importadas que llevan una declaración en idioma extranjero, deberán ser
provistas de una etiqueta adicional (adhesivo) en alemán. Del etiquetado correcto es responsable el
importador.
La Directiva 2000/13/CE dispone en su artículo 2 que el etiquetado no debe inducir al comprador al error,
principalmente sobre las características en lo que respeta a la composición, la cantidad, el origen o la
procedencia.
La venta a granel de miel no destinada al consumidor final se rige por el artículo 3 de la Directiva
2001/110/CE, según la cual los recipientes de miel a granel, los embalajes y la documentación comercial
deben indicar la denominación integral del producto. Por el contrario, la mención
«destinado exclusivamente a la cocción » no es necesaria para los recipientes a granel que no han sido
vendidos al consumidor final.
14 Principales accesos al mercado
Puerto de Hamburgo
El puerto de Hamburgo con sus 74 km² de superficie cubre
aproximadamente una décima parte de la superficie de la ciudad. El
puerto de Hamburgo está especializado principalmente en carga
contenerizada (un 98% de las mercancías son transportadas en
contenedores), mientras que el de Rotterdam, primer puerto europeo
de importancia, se destaca por la logística ofrecida para el acceso de
carga a granel.
© HHM - HHLA CTB Puerto de Hamburgo / M. Lindner
» En Alemania es el puerto más grande de contenedores, el segundo entre los puertos europeos de
importancia después de Rotterdam, seguido por Amberes.
» En 2013 fueron cargadas y descargadas aproximadamente 139,0 millones de toneladas (2012: 130,9; 2011:
132,2; 2010: 121 millones de toneladas)
» China es el país más importante, como socio de comercio exterior, alcanzando aproximadamente el 29 % de
todos los contenedores movilizados en 2013.
» En 2013 llegaron a este puerto 9.681 barcos y de estos 4.922 eran barcos de contenedores.
» Posee 4 terminales grandes de contenedores: Eurogate Container Terminal Hamburg, HHLA - Container
Terminal Burchardkai, HHLA - Container Terminal Altenwerder (CTA) y HHLA - Container Terminal Tollerort
(CTT).
» La mayoría de las compañías navieras alemanas tienen su sede en Hamburgo.
» Desde la desembocadura del río Elba en el Mar del Norte, está ubicado a sólo unos 104 km tierra adentro.
» Permite el arribo de buques con un calado máximo de 15,1 m (en bajamar).
Para mayor información:
www.portofhamburg.com/en
Los puertos de Bremen y Bremerhaven
La terminal de contenedores de Bremerhaven lleva el nombre de "Wilhelm Kaisen" (Alcalde de Bremen
entre 1945-1965) y ofrece, con una longitud total de muelles de 4.680 m. y 49 grúas puentes, espacio para
hasta 14 buques portacontenedores simultáneamente. En el año 2012 el manejo de contenedores alcanzó
los 60,9 millones de toneladas (2012: 65,1; 2011: 62,7; 2010: 51,9). Esto representa más de 5,8 millones
TEU (por su sigla en inglés - Unidad Equivalente a Veinte Pies) (6,1 millones TEU en 2012 y 5,9 en 2011).
Los países de origen más importantes fueron en 2013 EE.UU. (4,5 millones de tn.), China (4,3), Noruega
(3,7) y Rusia (3,6) y los destinos más importantes fueron EE.UU. (6,6), China (3,4), Rusia (3,35) y México
(1,6).
Transporte Aéreo
Alemania a su vez cuenta con una amplia red de aeropuertos nacionales e internacionales. En promedio
unos 18 aeropuertos poseen la infraestructura apropiada para el manejo y almacenamiento de carga.
El aeropuerto internacional de mayor dimensión e importancia es el Rhein-Main Flughafen de
Fráncfort/Meno. Este aeropuerto se caracteriza por recibir pasajeros y mercancías desde los lugares más
recónditos el mundo y es considerado uno de las terminales de tránsito más importantes de Europa.
El traslado de carga vía aérea a Alemania se realiza a través de vuelos directos, así como de conexiones
aéreas o terrestres desde Ámsterdam, Luxemburgo, París y Londres, entre otras ciudades europeas.
Otros aeropuertos importantes son: Düsseldorf, Múnich, Berlin-Tegel, Berlin-Shönefeld, Hamburgo,
Stuttgart, Leipzig y Colonia-Bonn.
15. Ferias y exposiciones generales y especializadas
ANUGA - Feria internacional de productos alimenticios y bebidas
La Feria bienal de alimentos Anuga es la más importante del mundo para el comercio minorista y el
mercado de servicios de comida y catering.
10.10.2015 - 14.10.2015 Köln
Lugar
Fecha
Periodicidad
Organizador
Colonia, Renania del Norte Westfalia
del 10.10.2015 al 14.10.2015
bienal
Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1
50679 Köln
Tel.: 0049 221 8210
Fax: 0049 221 8213410
E-mail: [email protected]
Web: www.anuga.de
Superficie
Ofertas principales
284.000 m² (2013)
Productos alimenticios, comestibles finos,
bebidas, aves, productos lácteos, pesca,
alimentos congelados, artículos de carnicería,
artículos de panadería, pastelería fina,
confitería, frutas, verduras, helados, equipos
para grandes cocinas, aparatos de grill,
catering, franchising.
6.777 expositores, provenientes de 98 países
Profesionales y particulares
154.462 visitantes, provenientes de 187 países
Expositores 2013
Tipo de público
Visitantes 2013
BIOFACH - Feria internacional de productos orgánicos y feria internacional de cosmética natural y
wellness
La Feria Biofach es un evento anual especializado en la línea de alimentos orgánicos provenientes de una
agricultura ecológica.
Lugar
Fecha
Periodicidad
Organizador
Nuremberg, Baviera
del 11.02.2015 al 14.02.2015
anual
NürnbergMesse GmbH
Domicilio: Messezentrum
Localidad: 90471 Nuremberg
Tel.: 0049 911 86060
Fax: 0049 911 86068645
Web: www.biofach.de
Superficie 2014
Ofertas principales
44.587 m2
Accesorios de moda, comida y bebida de
cultivación orgánica controlada, materias
primas, materiales auxiliares, frutas, verduras,
comestibles finos, alimentación dietética,
especias, artículos de carnicería, embutidos,
pesca, productos lácteos, alimentos congelados,
artículos de panadería y pastelería, dulces,
bebidas, productos naturales, juguetes, artículos
de regalo, artesanía, productos agrícolas,
esencias, prestación de servicios, investigación y
desarrollo, asesoría empresarial, tejidos para el
hogar, calzados, molinos, alimentos para
animales domésticos, artículos de cuero,
cosmética, artículos para la higiene del cuerpo,
artículos de aseo para niños, perfumería,
bienestar,
decoraciones,
decoración
de
interiores, artículos para el bebé, accesorios,
suministros de droguería, detergentes, artículos
de higiene.
Profesionales
Expositores 2014
Tipo de público
Visitantes 2014
ISM - Feria internacional de confitería
La feria anual ISM es la mayor exposición de productos de confitería y snack.
01.02.2015 - 04.02.2015 Köln
Lugar
Fecha
Periodicidad
Organizador
Colonia, Renania del Norte Westfalia
Del 01.02.2015 al 04.02.2015
anual
Koelnmesse GmbH
Domicilio: Messeplatz 1
Localidad: 50679 Köln
Tel.: 0049 221 8210
Fax: 0049 221 8213340
Web: www.ism-cologne.de
Superficie 2014
Ofertas principales
110.000 m²
Dulces, chocolate, productos de chocolate,
artículos de panadería y pastelería, caramelos,
galletitas saladas, helados, pastas crudas para
dulces.
Profesionales
Expositores 2014
Tipo de público
Visitantes 2014
16. Asociaciones sectoriales

Honig-Verband e.V. (Asociación de Miel de Alemania)
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Grosse Bäckerstrasse 4
20095 Hamburg
0049 40 3747190
0049 40 37471919
[email protected]
Página web
www.honig-verband.de
Contacto
Tel. contacto
E-mail contacto
Comentarios
Sra. Birgit Wulff
0049 40 37471913
[email protected]
El sitio web contiene contactos de importadores
de diferentes productos elaborados (frutas en
conserva, productos alimenticios congelados,
frutas y verduras desecadas, miel, especias,
procuctos orgánicos)
Deutscher Imkerbund e.V. (Asociación Alemana de Apicultores)
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Villiper Hauptstrasse 3
53343 Wachtberg
0049 228 932920
0049 228 321009
[email protected]
Página web
www.deutscherimkerbund.de
Contacto 1
Contacto 2
Tel. contacto 2
E-mail contacto 2
Sra. Barbara Löwer
Sr. Peter Maske
0049 93 241276
[email protected]
17. Listado de importadores

Apimiel GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Helgoländer Ufer 7
10557 Berlin
0049 30 26101937
0049 30 25797696
[email protected]
Página Web
www.apimiel.de
Contacto
¿Productos orgánicos?
¿Comercializa con Argentina?
Tipo de empresa
Comentarios
Sra. Ingrid Beutelspacher de la Torre
SI
SI
Importador
Importan miel a granel (NCM 0409)

Binder International GmbH & Co. KG
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Otto-Hahn-Strasse 19
71083 Herrenberg-Kuppingen
0049 7032 93510
0049 7032 935115
[email protected]
Página Web
www.binder-international.com
Contacto 1
Teléfono contacto 1
E-mail contacto 1
Sra. Gisela Röhm
0049 7032 935113
[email protected]
Contacto 2
E-mail contacto 2
Sra. Petra Bertele
0049 7032 935112
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios

SI
SI
Importador
Breitsamer & Ulrich GmbH & Co. KG
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Berger-Kreuz-Strasse 28
81735 Munich
0049 89 4505620
0049 89 45056220
[email protected]
Página Web
www.breitsamer.de
Contacto 1
E-mail contacto 1
Sra. Anja Hellwig
0049 89 45056233
[email protected]
Contacto 2
E-mail contacto 2
Sra. Ilona Holzhäuer
0049 89 45056232
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios
SI
SI
Importador / envasador
Importan miel a granel (NCM 0409) y una miel
envasada desde Canadá

Dreyer Bienenhonig GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Auf der Masch 6
29525 Uelzen
0049 581 90800
0049 581 18017
[email protected]
Página Web
www.dreyer-bienenhonig.de
Contacto
Teléfono contacto
E-mail contacto
Sr. Henning Dreyer
0049 581 908020
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios
SI
SI

Eurohonig GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Krippackerweg 5
86932 Pürgen
0049 8196 934646
0049 8196 934644
[email protected]
Página Web
www.eurohonig.de
Contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Karl Dieter Söhlemann
SI
NO
Importador

Fürsten-Reform / Dr. med. Hans Plümer, Nachfolger GmbH & Co. KG
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Am Salgenholz 2
38110 Braunschweig
0049 5307 92000
0049 5307 920042
[email protected]
Página Web
www.bihophar.de
Contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Heinrich Schulze
SI
SI

Heinz Gruber e.K.
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Kohlhoekerstrasse 4
28203 Bremen
0049 421 792590
0049 421 7925939
[email protected]
Contacto
Teléfono contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Hans-Jürgen Hecker
0049 421 7925920
SI
SI
Agente
Importan miel a granel (NCM 0409) como agente
 Honig Bracker GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Steindamm 55
24582 Bordesholm
0049 4322 2622
0049 4322 4291
[email protected]
Página Web
www.honig-bracker.de
Contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Stefan Bracker
SI
NO
Importador
Importan miel a granel (NCM 0409) y cera de
abejas (NCM 152190)

Honig Mehler GmbH & Co. KG
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Hauptstrasse 4
54552 Neichen
0049 2692 92050
0049 2692 920550
[email protected]
Página Web
www.honigmehler.de
Contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Michael Mehler
SI
SI
Importador / mayorista

Honig Heinrich Reinmuth GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Imkerweg 2
74821 Mosbach-Sattelbach
0049 6267 1021
0049 6267 6226
[email protected]
Página Web
www.honig-reinmuth.de
Contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Heinrich Reinmuth
SI
SI

Honig-Wernet GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Forstweg 1-3
79183 Waldkirch-Kollnau
0049 7681 7139
0049 7681 1699
[email protected]
Página Web
www.honig-wernet.de
Contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Jürgen Wernet
SI
SI
Importador

J.G. Schütte Honig GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Bornstrasse 16-17
28195 Bremen
0049 421 30420
0049 421 3042285
[email protected]
Página Web
www.jgs.de
Contacto 1
E-mail contacto 1
Sra. Sonja Tetens
0049 421 3042266
[email protected]
Contacto 2
E-mail contacto 2
Sr. Michael Gebel
0049 421 3042330
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios
SI
Importador
Importan miel a granel (NCM 0409) y cera de abejas (NCM
152190)
 Johann Göken Honigversand GmbH & Co. KG
Domicilio
Thüler Strasse 67
Localidad
26169 Thüle
Teléfono
0049 4495 1213
Fax
0049 4495 415
E-mail
[email protected]
Página Web
www.honig-goeken.de
Contacto
E-mail contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Johannes Göken
[email protected]
SI
SI

L.W.C. Michelsen GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Michelsenweg 1
20537 Hamburg
0049 40 2540550
0049 40 25405540
[email protected]
Página Web
www.michelsen.de
Contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Carlo Schönheit
SI
SI
Importador
 Norevo GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Völckersstrasse 14-20
22765 Hamburg
0049 40 5379790
0049 40 537979102
[email protected]
Página Web
www.norevo.de
Contacto 1
E-mail contacto 1
Sr. Mathias Ruperti
0049 40 537979147
[email protected]
Contacto 2
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Rüdiger Kirsch (representación en la Argentina)
0049 54 11 67017888
SI
SI
Importador
152190)

Groco Food GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Am Eggenkamp 8-10
48268 Greven
0049 2571 5070
0049 2571 50751
[email protected]
Página Web
www.groco-food.de
Contacto 1
E-mail contacto 1
Sr. Erich Gräber
0049 2571 50748
[email protected]
Contacto 2
E-mail contacto 2
Sra. Sonja Knob
0049 2571 507140
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios
SI
NO
Importador
Productos Gourmet (pastas, aceite, vinagre, sopas, comida
lista, conservas, salsas, mostaza, galletas, snacks,
condimentos,café, té, azúcar, accesorios de cocina, miel
envasada o en panal)

Neomela GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Im Nordfeld 30
29336 Nienhagen
0049 5144 5609985
0049 5144 2070
[email protected]
Página Web
www.sanova-honig.de
Contacto
E-mail contacto
Sr. Sigisfredo Vyhmeister
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios
SI
SI
Importador

Stute Nahrungsmittelwerke GmbH & Co. KG
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Abtsbrede 129
33098 Paderborn
0049 5251 1700
0049 5251 170104
[email protected]
Página Web
www.stute-fruits.de
Contacto 1
E-mail contacto 1
Sr. Volker Bürmann
0049 5251 170262
[email protected]
Contacto 2
E-mail contacto 2
Sra. Yvonne Montag
0049 5251 170260
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios
SI
SI
Importador / productor
Importan miel a granel (NCM 0409) y jugo concentrado
congelado de limón (NCM 2009.3000)

Tuchel & Sohn GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Hermann-Buck-Weg 6
22309 Hamburg
0049 40 6390070
0049 40 63900777
[email protected]
Página Web
www.tuchel-com.de
Contacto 1
E-mail contacto 1
Sr. Peter Tuchel
[email protected]
Contacto 2
E-mail contacto 2
Sra. Toni Sellers
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios
SI
SI
Importador / agente
152190)

Walter Lang GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Am Alten Sicherheitshafen 2
28197 Bremen
0049 421 52717427
0049 421 52717463
[email protected]
Página Web
www.walter-lang.de
Contacto
E-mail contacto
Sr. Gerrit Lang
[email protected]
Tipo de empresa
Comentarios
SI
SI

Bock Werner GmbH
Domicilio
Localidad
Teléfono
Fax
E-mail
Goldröschenweg 16
22391 Hamburg
0049 40 6084046
0049 40 6083378
[email protected]
Contacto
Teléfono contacto
Tipo de empresa
Comentarios
Sr. Wolfgang Bock
0049 40 6084047
SI
SI
Importador / agente
18. Recomendaciones para los exportadores argentinos
La miel es considerada por los alemanes como un alimento sano, por ello se utiliza mucho en productos
naturales y orgánicos. A pesar de que su consumo en Alemania es uno de los más altos a nivel mundial, es
relativamente bajo con respecto al azúcar (40 kg/año).
La tendencia observada entre los consumidores alemanes es que la miel es un producto saludable, de sabor
particular y funcional (convenience). Pero cabe tener presente que se trata de un producto relativamente
caro, y experiencias recientes indican que su consumo es sensible al precio. Los proveedores capaces de
adaptarse a estas características, encontrarán buenas oportunidades.
Hay aproximadamente 50 países que compiten en el mercado alemán de la miel. Y si bien la Argentina
mantiene una participación importante en este mercado, las experiencias de la prohibición de importación
de miel china y brasileña que no cumplieron con los requisitos de la UE, demuestran que es necesario
mantener una imagen positiva de la miel argentina. En este sentido, cabe tener en cuenta los siguientes
aspectos:
 Comercializar volúmenes grandes, ya que el negocio de la miel siempre está sujeto a riesgos por
ser un producto con muchas reglamentaciones. Grandes volúmenes se consideran a aquellos con un
mínimo de un contenedor de 20 Tn., o preferiblemente varios cientos de toneladas para diversos
usos.
 Los importadores alemanes son muy exigentes con respecto a la calidad y están bien informados de
la oferta en el mundo. Pos ello, esperan que el proveedor les pueda informar en detalle sobre la
calidad de su producto.
 Disponer de material promocional en idioma inglés, elaborado en forma profesional (marketing e
idioma), así como una página web en ese idioma.
 Canalizar las exportaciones por medio del Senasa y someterlas a sus controles
 Informar al importador las medidas adoptadas contra la contaminación
El criterio a seguir no puede ser otro que el de adecuar la producción propia a los requerimientos de un
mercado cada vez más sofisticado y exigente. Por lo tanto, es necesario profundizar la inserción del
producto en este medio por vía de la aplicación de metodologías de comercialización modernas, tales
como las derivadas de mecanismos de subcontratación o el mantenimiento de stocks mínimos en la propia
Alemania.
Las principales acciones de promoción para el producto son las misiones comerciales y la participación
permanente en las ferias especializadas. Estas últimas son de gran importancia en Alemania y su alcance
llega más allá de las fronteras del propio país, dado que en muchas de ellas los visitantes extranjeros
constituyen una importante proporción del total. Las grandes ferias para miel son:
 ANUGA en Alemania
 Biofach para la miel orgánica
Se sugiere la presencia de exportadores en las ferias del sector, a fin de percibir la situación del mercado y
establecer un contacto personal con los importadores, dando así a conocer la calidad de la oferta
argentina. Los compradores prefieren relaciones comerciales a largo plazo para poder estar seguros de
recibir un producto libre de residuos y de buena calidad.
El presente informe incluye una nómina de potenciales importadores alemanes del ramo. Sugerimos
mantener la correspondencia en idioma inglés, de no ser posible en alemán. A la vez, debería proveerse
información detallada de la empresa (perfil) y de los productos ofrecidos, agregando referencias
bancarias, capacidad y experiencia de producción y/o exportación.
Al planear una visita a los importadores en Alemania se pueden usar los servicios del Consulado General de
la República Argentina en Hamburgo (Mönckebergstarse 22, 20095 Hamburg, Tel.: +49 40 441846-0, Fax:
+49 40 4105103, E-mail: [email protected]). Preparamos agendas de visitas y para ello requerimos los
siguiente información en inglés o alemán: perfil de empresa arriba mencionada y ofertas detalladas de sus
productos.
Prensa
En el marco de una estrategia de marketing (visita a importadores etc.) se recomienda tomar contacto con
las revistas especializadas en productos alimenticios del tipo gourmet como grupo de exportadores o por
medio de asociaciones de apoyo al exportador.
Las siguientes son editoriales especializadas:
Razón Social: À la Carte
Domicilio: Höfeweg 40
Localidad: 33619 Bielefeld
Tel.: 0049 521 911110
Fax: 0049 521 9111112
Página Web: www.klocke-verlag.de
Comentario: Revista especializada en productos gourmet. Público objetivo: consumidor final. Tirada:
41.189 ejemplares. Periodicidad: mensual.
Razón Social: Der Feinschmecker (Jahreszeiten Verlag)
Domicilio: Possmoorweg 2
Localidad: 22301 Hamburg
Tel.: 0049 40 27173380
Fax: 0049 40 27172062
Página Web: www.der-feinschmecker-club.de
Contacto: Sra. Gabriele Heins
E-mail contacto:: [email protected]
Comentario: Revista especializada en productos gourmet y viajes. Público objetivo: consumidor final.
Tirada: 144.482 ejemplares. Periodicidad: mensual.
Razón Social: Elle bistro
Domicilio: Arabellastrasse 23
Localidad: 81925 München
Tel.: 0049 89 92502236
Fax: 0049 89 92502144
Página Web: www.elle.de
Comentario: Revista especializada en productos gourmet. Tirada: 200.017 ejemplares. Periodicidad: 4
ejemplares / año (con dos números dobles).
Razón Social: Essen und Trinken, Gruner + Jahr
Domicilio: Am Baumwall 11
Localidad: 20459 Hamburg
Tel.: 0049 40 37030
Fax: 0049 40 37035677
Página Web: www.essen-und-trinken.de
Contacto: Sra. Renate Frank
E-mail contacto:: [email protected]
Revista especializada en productos gourmet. Público objetivo: consumidor final. Tirada: 325.553
ejemplares. Periodicidad: mensual.
19.3 Comentarios de los importadores
Dreyer Bienenhonig GmbH
Importan directamente de Europa Oriental. Tambien importan desde diferentes destinos por medio de
agentes. Su demanda total por año es de 80 contenedores de 40 pies (aproximadamente 1.500 tn. por
año). Importan miel argentina, la cual consideran de buena calidad. Venden la miel a envasadores en toda
Europa. Comercializan poca cantidad de miel industrial.
Fürsten-Reform / Dr. med. Hans Plümer, Nachfolger GmbH & Co. KG
Es importador y el primer envasador de miel en Alemania con volúmenes de entre 10.000 y 15.000 tn. por
año. Argentina es un país proveedor muy importante, aunque actualmente lo descartaron de su cartera por
los precios extremadamente altos de la miel argentina. Por ello, desde hace ya un año reemplazaron la
miel Argentina por la proveniente de Mexico. Produce las marcas Biophar (orgánico), Bihophar (marca
creada por reglamentación europea que prohibe el uso del término “Bio” en productos no orgánicos),
Langnese y Dr. Krieger. De Argentina importan principalmente la miel multiflor, en todos los colores
ofrecidos. Las mieles monoflor las importan de países europeos principalmente. Consideran que la miel
argentina tiene una buena calidad, como miel base para hacer mezclas de miel. Tienen muchos contactos
en la Argentinas. Su segmento de miel orgánica es de menos de un 10 % de su demanda total.
Norevo GmbH
Importador y mayorista para la industria. La miel constituye el producto más importante de su actividad.
Comercializan una amplia gama de tipos de miel natural, desde miel multiflor hasta miel de producción
orgánica. Tienen sucursales en México y Argentina, los cuales son sus países proveedores más importantes.
Desde Argentina se importa principalmente miel multiflor y miel de eucalipto. Importan mieles claras ce
34 o de 25 mm. y también mieles oscuras. El color principal es de 50 mm. También importan miel
orgánica.
Tuchel & Sohn GmbH
Importan para la industria. Poseen una planta propia donde elaboran la miel. Según su opinión, Argentina
es interesante como país proveedor y la calidad de la miel argentina es considerada como buena. Importan
miel de todos colores.
Walter Lang-Honigimport GmbH
Es importador y envasador de miel. Argentina es un proveedor importante para ellos, aunque compran de
todo el mundo. Otros proveedores latinoamericanos para ellos son Brasil, México, Uruguay y Chile.
Importan mieles de colores de hasta 50 mm. Según ellos, se paga por la miel orgánica un 20 % más que la
miel convencional.

ajo fresco -0703.20.90

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