algas - project MARMED
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El papel de las ALGAS como fuente de DESARROLLOS COSMÉTICOS ZEUS QUIMICA, S.A. Sra. Patricia Calatayud Sales DevelopmentManager [email protected] El papel de las ALGAS como fuente de multiethnictheraphy DESARROLLOS COSMÉTICOS spa spa marino El mar es una fuente inagotable de valiosos ingredientes para la industria cosmética. 1. TALASOTERAPIA 2. ALGAS • Origen y evolución • Procesado: recolección, secado y micronizado • Tipos de algas y aplicación cosmética 3. TRATAMIENTOS COSMÉTICOS CON ALGAS • Baños de algas y sales • Exfoliación con algas y sal marina • Envolturas de algas • Máscaras de alginatos • Cataplasmas con lodos marinos • Masaje con Pindas Thalasoterapia LA RIQUEZA DEL MAR De la naturaleza a tu cuerpo Un baño de mar, combinado con la acción del sol, la brisa y las aplicaciones de algas pueden producir multitud de beneficios en el organismo. No es extraño, porque la forma en que el mar nos afecta es en realidad más sofisticada que la más avanzada de las medicinas. Los cambios de temperatura, la composición mineral y la presión del agua, la carga eléctrica de la atmósfera… todo se conjuga para producir un efecto reequilibrante en el organismo. Thalasso (mar); Therapeia (terapia) La Talasoterapia potencia la capacidad de autocuración del organismo y está especialmente indicada para carencias orgánicas, agotamiento físico o intelectual, anemia o debilidad del sistema inmune. La TALASOTERAPIA consiste en la utilización simultánea, en un entorno marino y bajo supervisión médica especializada, de los beneficios de los elementos marinos con un fin preventivo o curativo. Estos elementos son: • • • • el aire marino el agua de mar los lodos y las algas marinas la arena y todas las demás sustancias de origen marino como el plancton y phitoplacton. Así pues, es una cura natural en la cual el conjunto de las propiedades del medio marino se pone al servicio de la salud. EL AIRE MARINO El aire marino saturado en micro-gotas de agua de mar en suspensión, rico en iones, estimula el sistema inmunológico ayudándonos a combatir el estrés. El Ozono que contiene el aire produce una acción antibiótica natural. Además, el aire marino, ejerce un efecto “tónico” sobre la piel, debido a su contenido en oligoelementos y Yodo. EL AGUA DE MAR El agua de mar, de composición similar a la de nuestro flujo sanguíneo, es isotónica respecto a los fluidos corporales. Esto la convierte en un vehículo de activos ideal para ser utilizada en diferentes tratamientos cosméticos. Además, contiene sales minerales en la proporción justa que necesita nuestro organismo. Gracias a sus componentes, el agua marina es la más equilibrada de todas las aguas termales. EL AGUA DE MAR Oligoelementos Los oligoelementos son elementos minerales absolutamente necesarios para promover el crecimiento y las funciones biológicas celulares, interviniendo en estas reacciones como cofactores enzimáticos y catalizadores. A diferencia del agua dulce, el agua de mar posee una gran cantidad de oligoelementos (I, K, Zn, etc.) cuyos efectos curativos de afecciones de la piel son debidos al proceso de osmosis: el cuerpo absorbe estos elementos, produciéndose una renovación de los mismos en nuestro organismo y renovándose los niveles hormonales de autodefensa. Lodos Marinos El lodo marino se obtiene por recolección de sedimentos marinos. Se utiliza mediante aplicación directa en tratamientos corporales. Los lodos marinos nos aportan infinidad de sales minerales presentes en el agua de mar y poseen acción purificante. Las propiedades biológicas de los fangos favorecen la circulación sanguínea y tienen un importante efecto analgésico. Son un complemento perfecto para los baños termales. Al lodo marino se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, ya que su aplicación alivia el dolor muscular y articular. Esto es debido a su plasticidad y a la capacidad de retener el calor. Algas Marinas Las algas marinas, por sus abundantes propiedades terapéuticas, se encuentran entre los elementos naturales más beneficiosos para tu organismo. Entre sus funciones principales se destaca una gran capacidad de hidratación y la regulación iónica que producen, junto al incremento de intercambios metabólicos celulares. Las algas marinas tienen capacidad de almacenar glúcidos, lípidos, sales minerales, oligoelementos y vitaminas. Al nutrirse por osmosis de las sustancias minerales suspendidas en las aguas marinas, son hasta 10 veces más ricas en oligoelementos que las plantas terrestres. Algas ALGAS origen y evolución Las algas son organismos muy diversos que aparecieron en la tierra hace más de 3.500 millones de años y forman parte de diferentes linajes evolutivos. Son los productores primarios de los medios acuáticos, tanto marinos como continentales donde viven flotando, constituyendo el fitoplancton, o sujetos a un substrato, el fitobentos. Las algas forman parte importante en los ciclos globales de nutrientes, sirven de hábitat para otras muchas especies animales y vegetales, son buenos bioindicadores de contaminación o alteración de los medios en que viven y hoy en día representan una fuente importante de recursos para hombre en la alimentación y en las industrias química y farmacéutica, con un futuro esperanzador. ALGAS origen y evolución Con el nombre de Algas designamos a un numeroso conjunto de organismos que comparten caracteres químicos y citológicos y, que viven y se desarrollan en el mismo medio, el medio acuático. Las Algas comprenden varios linajes independientes que se han originado en diferentes momentos de la historia biológica de la Tierra y que, de manera sencilla, definimos como: "Organismos fotosintéticos que viven y se reproducen en el medio acuático provistos de estructuras reproductoras que no están protegidas por células estériles“. PROCESADO de ALGAS Recolección Las algas se recolectan del mar mediante procesos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Para respetar la sostenibilidad de estos cultivos marinos y su crecimiento natural “no se permite el uso de máquinas, ni por supuesto arrancar, ni rascar en la piedra”. Los recolectores de algas, seleccionan manualmente estas plantas marinas, que se cortan en las rocas o dentro del mar, a diferentes profundidades en función del tipo de alga. En muchos casos, la recogida de algas es una tradición familiar en la región que se transmite de generación en generación, desde hace siglos. PROCESADO de ALGAS Recolección La temporada de recogida depende del ciclo de vida de cada especie de algas. Tampoco se recogen las que son demasiado pequeñas, ya que su regeneración quedaría dañada, y las desechadas, son finalmente descompuestas por los propios temporales, hasta hacerlas volver a formar parte de la cadena alimentaria, convirtiéndolas en un nutriente para el resto de los animales del mar. PROCESADO de ALGAS Secado El proceso de deshidratación o secado, en el que las algas pierden el 90% de su peso, se realiza en secaderos, después de que las diferentes especies de algas hayan sido sacadas del mar y sometidas a un proceso de limpieza, en el que se cortan las puntas dañadas o se quitan las conchas y moluscos que pudieran haber quedado enredados. Este es el sistema más generalizado de secado. Las algas permanecerán alrededor de 35 horas en los secaderos, sometidas a 45ºC y recibiendo aire caliente, junto con las propias sales marinas, que permiten alargar la conservación. PROCESADO de ALGAS Micronizado Para la utilización de algas a nivel tópico, es decir si queremos que sus principios activos penetren a través de la piel, es imprescindible su micronización. Hay que tener en cuenta que todos los minerales y oligoelementos presentes en las algas están dentro de la membrana celular. Con la micronización se rompe la pared celular y se consigue una liberación ópitma de los principios activos contenidos en las algas. Se conocen con el nombre de algas micronizadas o micro estalladas. Tamaño de partícula < 40 µ PROCESADO de ALGAS Micronizado Las algas micro estalladas son un concentrado de minerales, preparados para remineralizar el cuerpo y la piel, además de proporcionar una intensa hidratación debido a las sustancias mucilaginosas de los polisacáridos: carragenatos y alginatos. Los carragenatos y alginatos que se liberan, proporcionan un aumento de la viscosidad y forman geles de textura suave para la piel. PROCESADO de ALGAS Micronizado El agar y el carragenato son dos carbohidratos que se extraen de las paredes celulares de ciertas algas rojas. El agar se usa en microbiología para la preparación de medios de cultivo para microorganismos, ya que tiene un gran poder gelificante a elevadas temperaturas y se puede esterilizar sin que pierda esta propiedad. También se usa en la industria farmacéutica, como cubierta de pastillas, que deben ser absorbidas directamente por el intestino. En la industria alimentaria se usa como espesante en la elaboración de conservas de carne y pescado, como gelificante. El carragenato se emplea también como gelificante en productos lácteos y en cosmética se usa como espesante en pastas de dientes. PROCESADO de ALGAS Micronizado Los alginatos son unos polisacáridos que contienen las algas pardas en forma de sales de sodio, potasio, magnesio y calcio. Los alginatos se extraen en medio alcalino y posteriormente se deshidratan. Normalmente se presentan en polvo. Su capacidad gelificante varia en función de su composición, que está condicionada por el tipo de alga y su grado de desarrollo. A modo de ejemplo, las algas más jóvenes tienen menor contenido en alginato y aportan menor viscosidad que las algas más longevas. TIPOS de ALGAS Aplicación Cosmética Existen más de 30.000 variedades de algas aproximadamente, aunque la mayoría de ellas son unicelulares y microscópicas, solo visibles a través de su concentración como el color verde característico de las charcas o de los acuarios, o las mareas rojas. Las algas se clasifican según su coloración, que es fruto del grado de penetración de la luz solar dentro del mar. Existen 4 grandes grupos de algas: • Algas marrones (feofíceas): Fucus Vesiculosum, Haricot de mer, Laminaria Digitata, Wakame • Algas rojas (rodocífeas): Chondrus Crispus, Dulse, Lithothamnium Calacareum, Nori • Algas verdes (clorofíceas): Laitue de mer, Enteromorpha sp. • Algas azules (cianofíceas): Spirulina máxima ALGAS Marrones Feofíceas Las algas pardas suelen ser grandes y algunas pueden alcanzar hasta los 20 metros de longitud. Se encuentran en hábitats fríos y marinos, y deben su coloración a la presencia de ciertos pigmentos carotenoides. • Algas marrones (feofíceas): • Fucus Vesiculosum • Haricot de mer • Laminaria Digitata • Wakame Fucus Vesiculosus El Fucus es una alga marrón que crece en las rocas. Se recolecta durante las mareas bajas. Es muy abundante en la Bretaña francesa. Ingredientes activos: • Minerales: 15% planta seca (Mg, K, Ca, Br, Fe, I, Si) • Lípidos • Proteínas • Vitaminas C, B, E • Beta-caroteno • Carbohidratos (65% planta seca: celulosa, mucílagos y fucoidanos) • Aminoácidos • Fuco esterol • Poli fenoles El Iodo activa la degradación de los triglicéridos. Estimula la tiroides regulando el metabolismo, facilita al eliminación de acumulaciones grasas del organismo. Estimula la circulación sanguínea. Fucus Vesiculosus Las sales minerales y oligoelementos activan el metabolismo, mejorando el intercambio osmótico. Los AA actúan como factores hidratantes mejorando la suavidad de la piel. Los fucoidanos tienen propiedades anticoagulantes mejorando la circulación sanguínea. Fucus vesiculosus, rica en yodo, activa la degradación de los triglicéridos, estimula la circulación sanguínea y facilita la eliminación de los cúmulos grasos ideal para tratamientos anti-obesidad y anticelulitis. Himanthalia Elongata La Himanthalia elongata, es una alga marrón que pertenece al orden de las fucales y se encuentra en las costas de aguas limpias. Otros nombres: espagueti de mar Ingredientes activos: • Vitamina C • Elementos traza: Zn, Mn, Cu, Fe, I Es el alga con mayor contenido en vitamina C. Estimula la síntesis de colágeno y tiene propiedades antioxidantes. Himanthalia elongata, rica en vitamina C y oligoelementos (Zn, Mn, Cu, Fe, I), se recomienda en tratamientos antiarrugas, anti edad y anti radicales libres. Laminaria Digitata La Laminaria es una alga marrón que suele encontrarse a más de 25m de profundidad. Es el alga que más se recolecta en Francia para la industria de los alginatos. Este tipo de algas crecen en grandes “bosques de algas” a una profundidad entre 4 a 10 m bajo el agua. El alga es muy suave y elástica y la hoja mide entre unos 70 y 160cm de largo y 3,5-14cm de ancho. Se presenta en varios colores claros y oscuros como verdoso, marrón rojizo o incluso negro. Otros nombres comunes: Kombu, Kelp, Sea Tangle Ingredientes activos: • K, P, Mg, S • Alginatos (ácido algínico: 25-30% planta seca) • Laminaria (14% planta seca) • Iodo • Manitol Laminaria Digitata El Mg es un activador enzimático, estimula la regeneración celular. Na/K activan los sistemas de transporte celular, facilitando la eliminación de toxinas. P es un constituyente esencial del ADN y ATP como reserva energética de la célula. Laminaria digitata, rica en alginatos, yodo y manitol, se recomienda para formulaciones revitalizantes, energizantes e hidratantes. Debido a su elevado contenido en yodo, se usa mucho en tratamientos adelgazantes. Undaria Pinnatifida El Wakame o Undaria Pinnatifida es una alga marrón del tipo de las laminarias, muy conocida y consumida en Japón y que se cultiva en Bretaña. Otros nombres comunes: Kombu, Kelp, Sea Tangle Ingredientes activos: • Proteínas • Fucanos • Vitaminas A, C, E y PP • Aminoácidos: Ala, Glu, Leu, Pro, Val, Asp, Ile, Phe • Minerales: I, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn Por su riqueza en AA se puede considerar una alternativa al colágeno y elastina animal. Undaria Pinnatifida Los AA son componentes del NMF, en sinergia con los polisacáridos forma un film hidratante sobre la piel. Las vitaminas A, E y C son antioxidantes y antiradicales libres. Las vitaminas B3 y PP mejoran el flujo sanguíneo y los fucanos tienen efecto anticoagulante por lo que se estimula la circulación micro cutánea. WAKAME - Undaria pinnatifida, rica en aminoácidos y vitaminas, se recomienda para tratamientos revitalizantes y de rejuvenecimiento. ALGAS Rojas Rodofíceas Las algas rojas son más pequeñas que las pardas, de unos pocos centímetros a un metro. Su color rojizo proviene de la presencia de biliproteínas que ocultan el color verde de la clorofila. Son el grupo más grande entre las algas, con unas 4.000 especies. Se encuentran en todos los mares y pueden vivir a gran profundidad. Se usan para consumo humano y cosmética por los polisacáridos que contienen, sobre todo el agar y los carragenatos. • Algas rojas (rodocífeas): • Chondrus Crispus • Dulse • Lithothamnium Calacareum • Nori CHONDRUS Crispus Es una alga roja que crece fijada en las rocas que están expuestas a las mareas bajas. Tiene un elevado contenido en carragenatos. Los carragenatos tienen afinidad para fijarse en los AA de la piel o queratina del cabello, dándole propiedades emolientes e hidratantes. Efecto cicatrizante y calmante. Los ácidos grasos esenciales contribuyen a la formación de la barrera epidérmica, mantienen la hidratación de la piel y el cabello. CHONDRUS Crispus Ingredientes activos: • Carragenatos • Oligosacáridos • Ficoeritrina (pigmento) • Ácidos grasos • Minerales: I, Br • Aminoácidos Chondrus Crispus (Lichen carragenin), rica en carragenatos y oligosacáridos se recomienda especialmente para los tratamientos hidratantes, calmantes y anti estrés. NORI El Nori o Porphyra Umbilicalis es una alga roja, la más utilizada en alimentación. Los ácidos grasos son esenciales para la formación de lipoproteínas y la formación de la membrana lipídica. Tienen una actividad fundamental en la piel descamada y seca. NORI - Porphyra umbilicalis, la más utilizada en alimentación, es rica en ácidos grasos esenciales y por ello recomendada para tratamiento de pieles secas y descamadas. Ingredientes activos: • FFA: linoléico, linolénico, EPA, DHA • Vitaminas B2, B6, B9 • Beta-caroteno • Proteínas • AA • K, Zn, I, Fe, Cu LITHOTHAMNIUM Lithothamnium Calcareum es un sedimento Calcareum Elmarino que consiste en algas rojas calcáreas, de la familia de los corales. Es un ingrediente básicamente mineral muy rico en elementos traza. Tiene una gran capacidad absorbente y purificante. Ingredientes activos: • 95% materia mineral • Ca (45% CaCO3), Mg, Fe, S, Cu, Mn, Zn Lithothamnum calcareum, alga roja calcárea de la familia de los corales tiene una gran capacidad absorbente y purificante y se recomienda para productos exfoliantes y remineralizantes. DULSE Ingredientes activos: • Vitaminas: beta-caroteno, B1,B2,B3,B5,B6,B12 • Polisacáridos • AA • Esteroles • Si, Zn, Mg, Fe, K Las vitamina B1, B3 y B12 participan en la renovación de las uñas y el pelo. La B2 y B5 intervienen en la regeneración de los tejidos y la B6 es esencial par la síntesis de la cisteína, componente de la queratina. La B9 (ácido fólico) actúa en casos de problemas de psoriasis, eczema y acné, la B3 y PP (nicotinamida) contribuyen al transporte de oxígeno y estimulan la circulación sanguínea. DULSE - Palmaria palmata, rica en vitaminas del Grupo B, se recomienda para tratamiento capilar y de uñas, y especialmente en desórdenes seborreicos. ALGAS Verdes Clorofíceas Las algas verdes son pequeñas, principalmente unicelulares, y han llegado a colonizar todos los ambientes, aunque el 90% de las especies son de agua dulce, visibles como el musgo de río o el color verde característico de las charcas y pantanos. Son muy importantes para la cadena alimentaria, ya que forman, junto a otros organismos acuáticos el llamado plancton, además de ser fuente del oxígeno de la atmósfera. • Algas verdes (clorofíceas): • Ulva lactuca (Laitue de mer) LAITUE DE MER Ulva Lactuca La Ulva lactuca o lechuga de mar, es una alga verde que crece en aguas frías y templadas, muy utilizada en alimentación. Ingredientes activos: • K • AA • Polisacáridos • Vitamina C • Beta-caroteno • Fe Los polisacáridos que contiene son solubles y tienen propiedades emolientes e hidratantes. Los AA son constituyentes del factor natural de hidratación de la piel, previniendo la pérdida de humedad de la piel. LAITUE DE MER Ulva Lactuca Los beta carotenos tienen propiedades suavizantes y calmantes. La vitamina C, favorece la regeneración epidérmica en sinergia con el Mn y Cu. LAITUE DE MER - Ulva lactuca (lechuga de mar) es rica en fósforo, aminoácidos y vitamina C y se recomienda para tratamientos contra la flacidez, antienvejecimiento y para después del sol. ALGAS Azules Cianofíceas Las algas verdes-azuladas: reciben el nombre de micro algas por su tamaño microscópico y muchas veces se incluyen dentro de las algas verdes. Son unicelulares y de color azul verdoso debido a un pigmento biliproteico. Entre las más usadas, sobre todo en la industria biotecnológica y alimentaria, destaca la Spirulina, que se emplea como alimento por su alto contenido en proteínas. • Algas azules (cianofíceas): • Spirulina máxima SPIRULINA Máxima Es una micro alga que pertenece a la clase de las cianofíceas. Crece en lagos y aguas frías con alto contenido en bicarbonato. Es una alga muy rica en proteínas. Por su elevado contenido en AA esenciales, es importante en la síntesis de colágeno y elastina. Los beta-carotenos como precursores de la vitamina A, protegen frente al envejecimiento. Ingredientes activos: • Proteínas (60-70% del peso total) • Ca, K, Cu, P, Na, Mg, Mn, I • AA • Vitaminas: B9,B12,F, E (tocoferoles) • Beta-carotenos • Pigmentos: ficocianina y clorofila SPIRULINA Máxima La Vitamina E actúa como antioxidante y por lo tanto aumenta la protección y previene la aparición de arrugas. La Vitamina F que juega un papel en el metabolismo de los lípidos, ayuda a mantener la elasticidad de la piel. Spirulina máxima, rica en aminoácidos, vitaminas y oligoelementos se recomienda especialmente para tratamientos antiarrugas y antienvejecimiento. Tratamientos Cosméticos con ALGAS Baños con Algas y Sales Los baños con algas y sales, causan un efecto relajante al aumentar la concentración de principios activos a nivel de la epidermis, activando los tejidos y eliminando el cansancio y el estrés. Las sales de baño, combinan las sales marinas que concentran los beneficios del océano, con algas seleccionadas por sus propiedades relajantes y suavizantes. El complejo de algas que contienen las sales de baño, se disuelven durante el baño , aportando elementos nutritivos y relajantes, además de un agradable olor marino que transmite energía. Exfoliación con Algas y Sal Marina En este caso, las propiedades de las sales marinas, se ven enriquecidas por la presencia de una mezcla de diferentes algas. Esta combinación la hace un excelente ingrediente para las duchas vichy y termales. Como tratamiento cosmético, se pueden mezclar las sales con algas y aplicarlas en combinación con un aceite emoliente. Sería un tratamiento exfoliante previo a las envolturas. De este modo, preparamos la piel, se abren los poros y vamos a facilitar la penetración de los activos. Envolvimientos corporales con algas La mayoría de los tratamientos corporales con algas son en forma de envolvimiento. Los envolvimientos corporales diferentes tipos de algas, cuidadosamente seleccionadas para nutrir la piel, y aportarle suavidad e hidratación. Son mezclas de algas micronizadas, que se mezclan con agua, hasta obtener una textura gelatinosa, se aplican de forma directa sobre la pie y se dejan actuar durante 20-30 minutos. Posteriormente se retiran con espátula o bien con una ducha. Las envolturas de algas están indicadas en tratamientos estéticos, puesto que tienen propiedades adelgazantes, ayudan a eliminar grasas localizadas, eliminan toxinas y dejan la piel muy suave. Mascarillas de Alginatos Estas mascarillas se mezclan con agua y gelifican durante la aplicación, formando un film plástico, que permite retirar el producto de una sola vez, a modo de segunda piel. Hay que tener en cuenta que el tipo de agua que utilicemos, puede alterar la velocidad de polimerización. Los tratamientos con alginatos proporcionan un efecto terapéutico a la vez que reafirman la piel. Durante la aplicación se crea un efecto de micro sauna, favorece la hidratación de la piel. que Se pueden mezclar con diferentes ingredientes activos en función de la zona a tratar y teniendo en cuenta el tipo de piel. Cataplasmas de Fangos Termales Como soporte de la cataplasma debe utilizarse un tejido natural como algodón o lino. Se pone la pasta arcillosa sobre una tela gruesa. Con una espátula de madera, se reparte el lodo con un espesor de 2 o 3 cm. Se coloca la cataplasma, de forma que el lodo quede en contacto con la piel. La cataplasma debe ser ancha y cubrir toda la superficie a tratar, puede quedarse aplicada desde unos minutos a varias horas. Después se seca, se retira con cuidado, se limpia la piel con agua tibia y se tira el lodo, que estará contaminado con toxinas. Masaje con Pindas Las Pindas es un tipo de masaje realizado con unas bolsitas de un tejido natural (normalmente algodón o lino) rellenas de hierbas aromáticas, plantas medicinales, arroz y aceites esenciales. Estos elementos se calientan al vapor y se introducen en la bolsita, que se utiliza como herramienta para realizar el masaje, efectuando presiones en diferentes lugares. Con las presiones se consiguen dos efectos, el efecto del masaje, al tratar el cuerpo, y el efecto de la aromaterapia, debido a los olores que emanan los elementos introducidos en las Pindas. Un masaje con Pindas aportará una acción hidratante y desintoxicante para la piel y además aportará al organismo una profunda relajación, mejorando el estrés y los problemas reumáticos. Gracias por vuestra atención!!