Inmohotel 2012

FORMACION
CESINE
´
INMOHOTEL 2012
VIII Encuentro Sectorial sobre el Mercado Hotelero, Turístico y Vacacional
Colaborador
especial energético:
Patrocinadores:
Colabora:
Próximas Jornadas - Cesine Formación
TASACIÓN 2012
XVII Encuentro sobre Tasación,
Valoración y Optimización de Activos
Abril
PROJECT 2012
XIV Encuentro Sectorial sobre
Project Management en España
Septiembre
SUELO 2012
XIV Encuentro Sectorial sobre el
Mercado de Suelo en España
Diciembre
OPTIMIZA 2012
I Encuentro Sectorial sobre
Facilities Management
Mayo
FRANQUICIAS 2012
IV Encuentro Nacional de Franquicias,
Proveedores e Inversores
Octubre
HIPOTECAS 2013
X Encuentro Sectorial sobre
Mercado Hipotecario en España
Enero
INMOFONDOS 2012
III Foro de Negocio Inmobiliario
entre Inversores
Junio
CONSULTORES 2012
XI Encuentro Sectorial sobre Consultoría
III Encuentro RICS
Noviembre
VIVIENDA 2013
XV Encuentro Sectorial sobre
Vivienda en España
Febrero
INMOHOTEL2012
Jesús Gatell
Premio ‘Inmohotel 2012’
J
De izquierda a derecha: Ramón Estalella, secretario general de la CEHAT, entregando el premio Inmohotel 2012 al presidente
de honor de la AEHM, Jesús Gatell, en presencia de José María Álvarez, presidente de Cesine y editor de Metros2.
esús Gatell, presidente de honor de la Asociación
Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), recibió el
premio ‘Inmohotel 2012’ entregado por Cesine
Formación y Jornadas en reconocimiento a su dilatada trayectoria en el sector hotelero. Gatell se congratuló en su intervención por el crecimiento “extraordinario” del número de
turistas que visitan Madrid (10,4 millones de visitantes en 2011,
la mitad de ellos extranjeros) y de la fortaleza que el negocio
turístico sigue demostrando a nivel nacional. El premiado señaló que “España es líder mundial en turismo residencial y su
industria hotelera debe ponerse a la altura de este potencial
competitivo” invirtiendo en nuevas tecnologías para reforzar su
propia imagen de marca. En este sentido, el veterano dirigente
lamentó que “el Gobierno no reconozca aún el potencial tec-
nológico de nuestras empresas” y elogió al turismo como un
“sector transversal” que beneficia a todas las áreas de actividad
económica “y demuestra como ningún otro una intensa empatía hacia el mercado”. Presidente de la AEHM entre 1997 y
2011, Gatell ha sido también presidente de la Comisión de
Turismo de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid,
consejero de Turismo de la Comunidad de Madrid, vicepresidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), miembro de
la Junta Directiva de la Confederación Española de Hoteles y
Alojamientos Turísticos (CEHAT) y director general de los
hoteles Husa Princesa y Husa Moncloa de Madrid entre 1991
y 2010, además de coordinador del Master en Dirección
Hotelera de la UPM y autor de diversos libros sobre marketing
hotelero y dirección de hoteles.
De izquierda a derecha: Álvaro Carrillo, director general del Instituto Técnico Hotelero (ITH) y moderador de la primera mesa de debate. Marc
Molas, socio de Planet H & R y moderador de la segunda ronda de ponentes. Kike Sarasola, presidente de Room Mate, Luis Perea, director
del NH Parque Avenidas y detalle del numeroso público asistente a la jornada.
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AbRIL.12 METROS2
2012 INMOHOTEL
Los hoteles asumen los retos de la
sostenibilidad y el marketing online
Más de un centenar de profesionales asistieron el
pasado 30 de marzo al VIII Encuentro Sectorial sobre
el Mercado Hotelero, Turístico y Vacacional organizado por Cesine Formación y Jornadas y la revista
Metros2 en el hotel NH Parque Avenidas de Madrid.
El nuevo paradigma de calidad hotelera marcado por
L
la eficiencia energética y los apasionantes retos del
marketing en Internet protagonizaron este encuentro
patrocinado por Endesa, BNP Paribas Real Estate,
Neinver, PHG Hotels & Resorts, Travel Internet
Consulting (TIC), International Hospitality Projects
(IHP), NH Hoteles, Albayt Resort y GIMH.
De izquierda a derecha, los componentes de la primera mesa de debate: Carlos Saez, de Grupo Euroconsult, Luis Ortega, de NH Hoteles, Pedro
García Carro, de Neinver, Álvaro Carrillo, de ITH (moderador), Miguel barroso, de Endesa Energía, y Jesús Felipe Gallego, de ASHES-AIDETUR.
a primera de las tres rondas de ponentes en las cuales se organizaron los contenidos de Inmohotel 2012
estuvo dirigida por el director general del Instituto
Tecnológico Hotelero (ITH), Álvaro Carrillo, y llevó por
título “Eficiencia energética, Facility Management y
Gestión Hotelera: Retos y perspectivas del Siglo XXI”. Las
rondas de ponentes dedicadas al mercado de inversión hotelera y a la presencia del sector en Internet, por su parte, estuvieron moderadas por Marc Molas, socio de Planet H & R,
quien advirtió de que “en España se ha cometido el error de
vender hoteles valorándolos sólo como activos inmobiliarios y no como negocios cuyo modelo de gestión particular
determina su valor final”.
Inauguró la jornada Ramón Estalella, secretario general de
la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos
Turísticos (CEHAT), quien explicó que en 2012 “hay buenas perspectivas para el sector hotelero español tanto en
pernoctaciones como en evolución de los precios medios y
en rentabilidad”. Según vaticinó Estalella, a corto plazo “no
se van a abrir más hoteles y esto evitará la situación de
sobreoferta vivida hace unos años”. Entre los nuevos retos
de esta industria figura “una nueva era en el marketing hotelero, de especial relevancia ahora que la promoción pública
del turismo está experimentando una caída histórica”. En
este aspecto, la industria hotelera española debe responder a
la aparición de nuevos dispositivos de transacción como los
smartphones y las tabletas digitales. Y en el ámbito comercial el salto tecnológico es también imperativo, ya que la distribución online de las plazas hoteleras hace imprescindible
conocer las estrategias de posicionamiento en motores de
búsqueda y otras estrategias de difusión en la red.
Mientras tanto, el mercado de inversión hotelero intenta
capitalizar las fortalezas del sector turístico español: según
las cifras ofrecidas en la jornada por BNP Paribas Real
Estate, nuestro país sólo es superado por Francia en el ranking europeo de recepción de turistas extranjeros, si bien es
cierto que los turistas extranjeros que visitan España gastan
más que en cualquier otro país europeo.
Julio Gallego y Emilie Gradassi, de bNP Paribas Real Estate, José Miguel Cobo, de Albayt Resort, Marc Molas, de Planet H & R, Jesús
Carreras, de Eizasa y GIMH, Juan barjau, de Travel Internet Consulting (TIC), y Alberto Calcerrada, de Trivago, en la segunda mesa de debate.
METROS2 AbRIL.12
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Luis Ortega
Miguel Barroso
Carlos Saez
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Director corporativo de Ingeniería y Medio Ambiente de NH Hoteles
Ante la evidencia del incremento del precio de la energía, NH comenzó en 2003 a
trabajar en programas de innovación orientados a la eficiencia energética de sus hoteles. Hoy en día ha conseguido implantar
una serie de programas de gestión energética eficiente y se ha convertido en la primera cadena hotelera que certifica estas
prácticas con la nueva norma de calidad
ISO 50001 de Sistemas de Gestión
Energética, a partir del ejemplo pionero a
nivel mundial del NH Eurobuilding. “La
implicación del personal de la empresa ha
sido fundamental para convertir la responsabilidad medioambiental de la cadena en
imagen de marca”, comentó en su intervención Ortega, quien también aludió al
minucioso estudio de los hábitos de consu-
mo de los clientes de NH gracias a la monitorización de habitaciones inteligentes.
“Los resultados del plan medioambiental
2008-2012 han superado todos los objetivos planteados al comienzo de su aplicación: el propósito de este programa era
reducir en un 20% el consumo de energía,
las emisiones de CO2, el consumo de agua
y la generación de residuos, y las reducciones obtenidas en cada uno de estos
apartados han sido del 23%, el 40%, el
28% y el 39%, respectivamente”, concluyó
el directivo. En la práctica, estos logros son
el resultado de medidas como la instalación de ascensores que generan su propia
energía y dispositivos ahorradores de agua,
así como del uso de lámparas de bajo consumo, commodities biodegradables, etc.
Director de Marketing de Empresas de Endesa Energía
La eficiencia energética “es una herramienta imprescindible para cambiar la
tendencia global de consumo de energía
sin alterar la productividad de las empresas”, en palabras de Barroso, quien explicó que para conseguir este fin en un hotel
“es necesario asumir medidas desde el
lado de la oferta y desde el de la demanda,
cuya implantación puede asumir Endesa
con compromisos específicos de ahorro”.
Desde la oferta, “el recurso a sistemas de
iluminación eficiente puede conseguir
hasta un 80% de ahorro económico en la
factura energética sin tener que realizar
obra civil ni detener la actividad del negocio”, según precisó el ponente. Un proyecto de eficiencia más ambicioso consigue un
ahorro anual en electricidad y gas que per-
mite amortizar el coste de implantación del
proyecto en un período de tres años en un
hotel de cinco plantas y 110 habitaciones.
En cuanto a la inversión en sistemas de
control de la demanda, “se debe centrar la
inversión en consumos importantes como
el de climatización, ya que por cada grado
que se consigue reducir la demanda de climatización de los usuarios el gasto en esta
partida se reduce un 7%”. Una vez reducido el consumo, se debe apostar por un
modelo de generación de energía que convierta el hotel en un edificio eficiente,
“combinando la cogeneración, la energía
solar térmica y las calderas de gas natural”. En todos los proyectos, Endesa ofrece “financiación adecuada frente a los
ahorros obtenidos”.
Responsable del dpto. de Gestión Energética de Grupo Euroconsult
El trabajo de Euroconsult está basado en
la gestión de la demanda energética de
edificios y ha pasado “de la instalación
de redes eléctricas inteligentes Smart
Grid al sistema InBuilding Smart Grid,
innovador porque permite la gestión de la
demanda interna de cada edificio y en
consecuencia también la optimización de
la demanda externa”. Saez recomendó
que los responsables de la explotación del
edificio opten por esta solución “potente y
sencilla, que permite una gestión completa de la eficiencia energética del inmueble, actuando sobre el rendimiento de los
grupos de consumos medidos”. Mediante
la implantación de este sistema, la red
eléctrica del edificio se combina con una
red de telecomunicaciones avanzada con
sensores, analizadores y dispositivos de
actuación, gestionados de manera independiente por algoritmos específicos de
ahorro energético para velar por el confort de los usuarios. En definitiva, “pasamos de inspeccionar y vigilar nuestros
edificios a dialogar con ellos”, según
explicó el ponente. Para la implantación
del sistema “se parte de una fase previa
de auditoría energética general del edificio antes de proceder a la medición,
monitorización, análisis y control del
consumo energético en tiempo real, para
finalmente proceder a la integración de
los algoritmos inteligentes y actuadores
con los analizadores de redes”.
2012 INMOHOTEL
Pedro García Carro
Una buena estrategia de mantenimiento
“debe identificar los niveles de servicio
necesarios en cada hotel, medir con
indicadores la evolución del nivel de
servicio realizado, bonificar o penalizar esta evolución y perseguir una
mejora continua”, explicó el directivo
de Neinver. Cuando un gerente se plantea en qué aspectos ahorrar para mejorar
la cuenta de explotación de su hotel
“suele responder subjetivamente porque
no ha realizado las mediciones necesarias y lo que no se mide no se puede
mejorar”. El procedimiento adecuado
es la medición “de todos aquellos servicios que soportan el negocio, es decir,
los que no son estratégicos”. De esta
manera se separan aspectos fundamentales en la gestión del negocio hotelero
(desarrollo de negocio, imagen de
marca, marketing, central de reservas,
Director de Facility Management de Neinver
etc.) de aquellos complementarios
como limpieza, seguridad, mantenimiento, gestión energética, ascensores y
puertas automáticas, inversiones en
habitaciones y otros espacios del hotel,
etc. El facility management es la disciplina profesional que gestiona todos
esos servicios no estratégicos buscando
la optimización de costes y manteniendo el nivel de calidad de servicio requerido por el hotel. Su aplicación en los
activos gestionados por Neinver desde
2004 ha producido resultados notables
que se resumen en las siguientes cifras
aportadas por Pedro García Carro a
los asistentes a la jornada: “ahorro acumulado de un 37% en el coste de servicios y de un 45% en el consumo energético, aumento de la satisfacción de grupos de interés en un 30% y reducción de
un 40% en inversiones”.
Una cadena hotelera española,
NH, es la primera empresa del
sector a nivel mundial que
se certifica con la nueva
norma de calidad ISO 50001 de
Sistemas de Gestión Energética
Las tabletas y los smartphones
plantean enormes posibilidades
de negocio para la industria
hotelera por la tendencia a la
compra online de los usuarios
de estos dispositivos
Jesús Felipe Gallego
El presidente de Asesoría y Gestión de
Empresas de Hostelería y Agencia
Internacional para el Desarrollo
Turístico (ASEHS-AIDETUR) reivindicó en su turno de intervención un
modelo turístico y hotelero “sostenible
medioambiental, social, económica y
culturalmente”. En el contexto actual, el
anterior protagonismo de la calidad ha
mutado en relevancia absoluta de la sostenibilidad como valor distintivo del
turismo de quinta generación, tal y como
explicó Gallego. “La principal diferencia entre calidad y sostenibilidad es que
la primera se proyecta al interior y la
segunda al exterior”, precisó el experto,
quien a continuación caracterizó todas
las etapas atravesadas por la industria
desde el boom turístico de la década de
los 60. “La segunda generación modernizó la industria a escala mundial y la
Presidente de ASHES - AIDETUR
tercera llegó en los 90 con Internet, la
globalización y la maduración de los
destinos emergentes”, explicó el ponente. El turismo de cuarta generación “ha
sido el de la revolución de las redes
sociales y la sostenibilidad y el de quinta generación empieza a definirse ahora
bajo el sello de la ética permanente”.
Podrán considerarse competitivos en
esta nueva etapa “aquellos alojamientos
que, independientemente de su categoría y ubicación, tengan como base de su
diseño y gestión el respeto a su entorno”. Para reconocerlos se ha creado la
norma HES (Hoteles Eficientes
Sostenibles), marca de garantía registrada por el Ministerio de Industria,
Energía y Turismo para cuya obtención
los hoteles deben verificar el cumplimiento de nada menos que 1.611 indicadores de toda índole.
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INMOHOTEL2012
Emilie Gradassi / Julio Gallego
Los datos aportados por Gradassi
demuestran que España sólo es superada
por Francia en el ranking europeo de
recepción de turistas extranjeros y que en
José Miguel Cobos
Javier Delgado
Directora de Marketing / Responsable de Hoteles de BNP Paribas Real Estate
2012 “está previsto que el número de visitantes crezca hasta un 4%”. Reino Unido,
Alemania y Francia son los principales
países emisores, aunque los últimos datos
muestran un descenso de visitantes europeos en contraste con el incremento de las
visitas de norteamericanos, rusos y japoneses. “Cataluña es la región más visitada, las islas se han recuperado con respecto a otros años gracias a las revueltas
árabes y Madrid es el destino más estable”, según informó la directiva, quien
afirmó que “si atendemos al nivel de
gasto de los turistas extranjeros, España
ocupa la primera posición en Europa. El
visitante estadounidense es el que más
gasta y Madrid la ciudad donde más se
gasta”. Según Julio Gallego, “el esfuerzo
Director de Albayt Resort
Numerosas segundas residencias ubicadas en la costa, usadas o de promociones
de nueva construcción, han ido a parar en
los últimos años a los balances de las
entidades financieras. Los bancos se ven
obligados así a asumir todos los costes
asociados a estas propiedades en un
momento en el que su venta requiere más
que nunca del apoyo de empresas especializadas. Albayt Resort ha aprovechado la posibilidad de explotación de estos
pisos a través de su conversión en apartamentos turísticos, escogiendo viviendas
estratégicamente situadas en primera o
segunda línea de playa, junto a campos
de golf o en la cercanía de centros urbanos, siempre que existan servicios complementarios al alojamiento que faciliten
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su alquiler. “Existe una demanda consolidada de alquileres de media y corta
estancia en inmuebles dotados de servicios hoteleros y ubicados en la costa”,
explicó Cobos. El directivo señaló que
una de las ventajas que distingue los servicios de Albayt es que “el cliente que se
hospeda en este tipo de viviendas también es el primer cliente potencial para
su compra”, con lo cual se optimizan
todos los contactos. La relación de la
empresa con touroperadores y mayoristas facilita, además, la gestión de estas
propiedades en temporada baja, mientras
las entidades financieras propietarias se
ahorran los costes de mantenimiento o
incluso consiguen dar salida a estos activos en el mercado de compraventa.
Industry Head de Google Travel Spain
España ha quedado “muy atrás” en la
clasificación de países por distribución
hotelera online, una vez que Internet ha
terminado con la tradicional dependencia de la industria con respecto a los
intermediadores. Este mal posicionamiento en venta directa tiene implicaciones, “ya que el viajero ha cambiado y
seguirá evolucionando de manera constante de la mano de la tecnología”. El
hotelero “debe estar presente en todas
las fases del consumo turístico: inspiración, búsqueda, compra, consumo, difusión social”. Además, “la industria hotelera española debe apresurarse a vender
sus plazas a través de nuevos dispositivos móviles de transacción como los
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de gestión de los hoteleros españoles
desde el inicio de la crisis ha sido notable”, lo que se aprecia no tanto en el
ingreso por habitación disponible
(RevPAR) como en la estabilización de las
cifras de beneficio operativo, que a fin de
cuentas es la variable que indica a los
inversores si el hotel es viable o no. No
obstante, “este indicador ha bajado en los
últimos años, evolución que combinada
con el alza de la tasa de riesgo dificulta
notablemente en la actualidad la inversión hotelera en España”. En el futuro
inmediato, nuestro país debe terminar de
resolver el problema de sobreoferta que
ha oscurecido el panorama en los últimos
años y “decidir si prefiere el modelo turístico de Mallorca o el de Cerdeña”.
smartphones y las tabletas, que serán
fundamentales en un futuro inmediato”.
Comprar plazas hoteleras y vuelos es ya
una actividad frecuente para los usuarios
de móviles. “Un tercio de los viajeros de
negocio y la mitad de los que hacen viajes de ocio buscan reservas de hoteles o
billetes de avión a través de su móvil”,
explicó Delgado. Los propietarios de
tabletas electrónicas, por su parte, están
especialmente orientados a la compra:
“el 41% afirma que la razón de compra
de un iPad fue comprar por Internet”.
Mientras el tráfico en tabletas crece
exponencialmente cada mes, “ya se
observa el 50% más de gasto en usuarios
de estos dispositivos que en los de PC”.
2012 INMOHOTEL
Juan Barjau
Como experto en marketing online,
Barjau afirmó que “menos de un 5% de
las aplicaciones informáticas disponibles en la actualidad están dedicadas a
la industria hotelera” por lo que el
potencial de negocio de este campo es
notable. El ponente señaló que “durante los últimos años la distribución de
productos turísticos ha sufrido una profunda transformación gracias a
Internet, lo que hace imprescindible
apostar por una nueva fórmula mixta
de distribución offline/online”. Las
labores de optimización de posicionamiento en motores de búsqueda (SEO)
son especialmente relevantes para las
empresas porque atraen tráfico constante y gratuito a sus sitios web. “Los
Alberto Calcerrada
Calcerrada completó los contenidos
sobre proyección de la industria hotelera
en la red describiendo el servicio de gestión de CGU (contenido generado por el
usuario) que el portal comparador de
precios Trivago ofrece a los hoteles para
controlar la información que sus clientes
difunden por Internet. Cualquier empresa hotelera puede contar con una cuenta
gratuita en esta web, gracias a la cual
obtiene una ficha en la que figura información, fotos y datos de contacto, y a
través de la cual puede gestionar todas
las opiniones vertidas acerca del hotel
por los usuarios, tanto en Trivago como
en otras webs. “Además, esta ficha detalla las instrucciones precisas para el
proceso de compra, indicando mediante
Jesús Carreras
“En el año 2015 el 5,8% del producto
interior bruto del país se generará a
través de Internet”. A partir de este llamativo dato, el ponente explicó la
importancia capital del marketing online para el negocio hotelero actual y
sobre todo futuro. Carreras explicó
cómo debe gestionarse el proceso de
venta de plazas hoteleras online desde
la premisa de que “Internet ha convertido el precio en un factor determinante en un entorno de total transparencia
informativa”. Contemplando la web de
un hotel como un planeta en el espacio,
el experto comparó su núcleo con el
motor de reservas, fundamental en su
supervivencia. “El motor de reservas
Socio fundador de Travel Internet Consulting
expertos en SEO exploran los criterios
que ordenan la posición de distintas
páginas web como resultado de una
búsqueda” explicó el ejecutivo, quien
añadió que “esas posiciones pueden
obedecer a un previo pago o bien a una
vinculación orgánica con la búsqueda,
que se consigue al referenciar los contenidos con determinadas keywords”.
Otros cometidos que deben incorporarse ya a la agenda de los departamentos
de marketing para rentabilizar la distribución online de productos hoteleros
son las campañas en buscadores SEM
(Search Engine Marketing), el Social
Media Marketing (SMM), la Gestión de
Reputación Online (ORM) y las tareas
de optimización web.
Director de Comunicación de Trivago
un distintivo situado junto al precio de
las habitaciones que los usuarios pueden
realizar la compra en la web del propio
hotel, y evitando así que la reserva se
efectúe a través de otra empresa”, detalló el ponente. El resultado de estos servicios es que el hotel “aumenta el número de reservas y mejora su posicionamiento en buscadores y su reputación
online”. Trivago cuenta ya con 15 millones de visitas únicas en su servicio de
comparador de precios para el público
general, con un millón de usuarios registrados en su comunidad de viajeros y con
60.000 empresas usuarias de sus prestaciones específicas para hoteles, cifras
que la convierten en uno de los fenómenos turísticos de referencia en la red.
Consejero delegado de Eizasa y gerente de GIMH
debe ser operativo, rápido, confiable y
atractivo, con su propia pasarela de
pago y compatible con todos los sistemas tecnológicos actuales”, según
detalló. Además, la web debe resultar
“viva, cambiante, atractiva y actual,
transmitir la imagen de marca y ser
lanzada tras un estudio previo para
conseguir un buen posicionamiento”.
Finalmente, los satélites de ese planeta
que es la sede online del hotel “son los
IDS y el channel manager, junto a los
buscadores y comparadores de precios,
además de las redes sociales y las operadoras compartidas por todas las
cadenas, las cuales consiguen más del
50% de las reservas”.
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INMOHOTEL2012
LOS PROTAGONISTAS DEL ENCUENTRO
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De izquierda a derecha: 1: Ernesto Gómez, ejecutivo de Grandes Cuentas área centro de Vincci Hoteles, con Alberto Martínez, subdirector de Vincci Soho y Aixa Rodriguez del Alisal, directora de Marketing y Comunicación y Jacobo Álvarez, también de Vincci. 2: Pablo Gago,
director comercial y Verónica Alcanda, directora de Investigación y Desarrollo de Negocio, de Room Mate Hotels. 3: Javier Torres e Ivar
Yuste, socio director y socio, respectivamente, de PHG Hotels & Resorts.
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De izquierda a derecha: 4: Jesús Carreras, gerente de GIMH, Alicia Artajona y Shelena Dobarco, consultora de Turismo y Ocio del área de
Informática de El Corte Inglés. 5: Sandra Serrano-Piedecasas, directora comercial de VP Hoteles y Ramón López, director de VP Jardín
Metropolitano. 6: Julio Gallego, responsable de Hoteles de BNP Paribas Real Estate, Marta Pérez, de ARe (Arquitectura Responsable) y
Fernando Arrabé, director general de Baumit.
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De izquierda a derecha: 7: Paloma Guinea, directora de Desarrollo de Negocio de Artelia y Pedro J. del Llano, director general de
Contratación de Oproler. 8: Juan Barjau, socio fundador de Travel Internet Consulting (TIC), Ana Sancho, de Hostal Acuarela Burgos y Goyo
Sancho, de Casa Rural Villaflavina. 9: Jesús-Germán Balsa, director general de Hotel Sierra Real, Francisco Javier Cabero, gestor de activos hoteleros independiente y Carlos Valero, abogado y técnico de Turismo.
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De izquierda a derecha: 10: Ángela García Juste, consultora de Fama Systems, con Carlos García, auditor de sistemas de Next Century
Consulting. 11: Nacho Rojas, asesor de comunicación de TecnoHotel con Alberto Calcerrada, director de Comunicación de Trivago.
12: Raquel García Revilla, profesora del grado de Turismo de la Universidad a Distancia de Madrid, con su alumna Paula Maté.
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