A.Herrero ATB, APROCAL 2012

Mercoláctea 2012
Una mirada ambiental del uso de drogas
antimicrobianas en los rodeos lecheros
Ing. Agr. MSc. M. Alejandra Herrero
FVET-UBA y APROCAL
Importancia de las medicinas en el ambiente
Aparece mayor concientización en los últimos años
Mejor capacidad analítica de detección
Monitoreos ambientales, legislaciones
Humanos
Animales
Descargas de
cloacales en agua
superficial
Llegada desde
diferentes lugares
Al agua y al suelo
1
Algunas estadísticas.....
Antiparasitarios:
194 ton UE (Kools et al., 2008)
Antimicrobianos: 41% de las drogas utilizadas en
animales (Monforts, 2005)
200.000 ton en el mundo (Kümmerer, 2003)
16.000 ton USA (Sarmah et al., 2006)
5.400 ton UE (Kools et al., 2008)
93 ton NZ (Sarmah et al., 2006)
15 ton Kenia (Sarmah et al., 2006)
Generalmente como drogas comerciales, no compuestos
Las drogas varían según los países
Riesgos asociados al uso de drogas veterinarias
Residuos en alimentos e Ingreso a la
cadena agroalimentaria (alergias)
Resistencia en los patógenos que
ingresan a la cadena agroalimentaria
Residuos al ambiente (suelo y agua)
Resistencia en microorganismos en el
ambiente
2
Llegada al ambiente
Uso terapéutico o promotor de crecimiento en animales en producción
Ruta de administración
Alimentos
Parenteral
I Ruminal
IMM
Tópico
Excretado en orina y heces
Muertos
Lavado
Efluentes
Tratamiento
Aplicación al
suelo
Suelo
Aplicación
directa al
suelo
Escurrimiento
Agua subterránea
Agua superficial
Suelo
De qué depende su llegada al ambiente?
Droga
Tipo de droga, formulación y Metabolismo
Persistencia en estiércol y efluentes
Adsorción y persistencia en suelos
Tratamiento
Cantidad utilizada (terapéutico, subterapéutico)
Vía de administración
N° de animales tratados
Manejo de estiércol y efluentes
Manejo
Manejo nutricional, corrales de permanencia
3
Antimicrobianos utilizados
Tetraciclinas
Oxitetraciclina, clortetraciclina, tetraciclina
B-lactámicos Amoxicilina Ampicilina, Penicilina,
penetamato, cefalosporinas (cefalexina),
ceftiofur, cloxacilina, nafcilina
Aminoglucósidos
Macrólidos
Tilosina, lincomicina, espiramicina,
eritromicina, espectinomicina, tilmicosina
Sulfonamidas
Otros
Dihidroestreptomicina, Neomicina,
apramicina, gentamicina
Sulfadiazinas, sulfametazina,
sulfatiazole, trimetroprim
Enrofloxacina, tiamiluna, lincomicina, rifampicina,
florfenicol
Peligrosidad ambiental
56
11
9 son ATB
Tetraciclinas
45
10 son ATB
Oxitetraciclina, clortetraciclina, tetraciclina
B-lactámicos
Amoxicilina Ampicilina, Penicilina
cefalosporinas (cefalexina), ceftiofur,
cloxacilina, nafcilina
Aminoglucósidos Dihidroestreptomicina, Neomicina,
apramicina, gentamicina
Macrólidos
Tilosina, lincomicina, espiramicina,
eritromicina, espectinomicina, tilmicosina
Sulfonamidas
Otros
Sulfadiazinas, sulfametazina,
sulfatiazole, trimetroprim
Enrofloxacina, tiamilun, rifampicina lincomicina,
florfenicol
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Adsorción y persistencia en suelos y estiércol
> arcillosos, < movilidad
> tiempo retención y >posibilidad de degradación
> Calcio , > fijación tetraciclinas
> Fijación (5-30 cm suelo) menor riesgo aguas
subterráneas
> Riesgo en pistas de alimentación por grietas que
conforman flujos preferenciales
Son retenidos en la materia orgánica
La luz favorece la degradación de algunos productos
Impacto potencial de ingreso al ambiente según tratamientos
Ruta
Manejo
Droga
Proceso
Tópico
Sistema
pastoril
Ectoparasitarios
Desinfectantes
Lavado
Disposición de
residuos
Oral
Estabulado
Antimicrobianos,
promotores,
antiparasitarios
Aplicación en
suelos, vertidos
efluentes
Parenteral
Estabulado
Antimicrobianos,
antiparasitarios
Aplicación en
suelos, vertidos
efluentes
Intramamario
Estabulado
Antimicrobianos
Aplicación en
suelos, vertidos
efluentes
Oral
Pastoril
Antimicrobianos,
promotores,
antiparasitarios
Excreción directa
y escurrimiento
Parenteral e
Intramamario
Pastoril
Antimicrobianos,
antiparasitarios
Excreción directa
y escurrimiento
(intramuscular o
subcutaneo)
Adaptado de Boxall y col., 2002
5
Manejo
6
Argentina
Destino de efluentes crudos en tambos (pretratamiento)
7%
Destino final
7% de efluentes de tambos (post-tratamiento)
25%
5%
CUERPO DE AGUA
22%
REUSO FERT
9%
POTRERO
QUEDA LAGUNA
LAGUNAS ARTIF
10%
CUNETA
CUERPO AGUA
POTRERO
69%
17%
CANAL-CUNETA
REUSO DIRECTO
29%
Adaptado de Herrero y col., 2009 (JICAL)
> Problema en pistas por grietas, flujos preferenciales
Disminuye 10 veces su concentración con el tratamiento
de estiercol – 100 días-(menor eficiencia en efluentes)
Esta menor concentración sigue siendo un problema en la
generación de genes de resistencia
7
Un camino para comenzar a evaluar la situación
en la Argentina
1. Determinación del rodeo a ser estudiado
2. Determinación de las enfermedades y
tratamientos a ser evaluadas
3. Indicadores de uso de ATB a escala de
rodeo/predio
4. Selección de aquellos ATB que tienen mayor
riesgo ambiental
5. Evalucación del impacto ambiental de sectores
considerados críticos en predios intensificados
Caso de rodeos de ordeño
1. Determinación de las enfermedades y tratamientos
a ser evaluadas
Mastitis
Patas
Uterinas
Respiratorias
100%
94%
89%
33%
Prevalencia en
cada rodeo
35%
17%
16%
1,6%
Casos tratados
95%
98%
97%
100%
% en los que
toma decisión el
veterinario
56%
50%
72%
67%
Tambos con
enfermedad
•Hay consenso de definición de enfermedad?
•Hay mejor detección de enfermedad cuando hay presencia
del veterinario?
•Mejora la percepción con mejores registros?
8
Adaptado de Questa y col., 2007
100%
80%
60%
40%
20%
0%
IM MC
Aminoglucósidos
14 drogas
IM SEC
Betalactámicos
Macrólidos
PARENTERAL
Tetraciclinas
Otros grupos
12 drogas
8 drogas
Dihidroestreptomicina
Penetamato, Framicetina
Estreptomicina
Penetamato, Framicetina
Cloxaciina, Penicilina
Penetamato
Espiramicina
Ampicilina
Espiramicina, Tilosina
Rifaximina
Oxitetraciclina
La distribución de uso es similar a otros estudios
Mucha combinación de drogas, solo el 11 % IMM es monodroga
9
•Dosis Diaria Definida (DDD mg/día) máxima dosis (mg
ó UI) que en un animal estándar (peso vivo determinado)
podría recibir según indicación del laboratorio (Jensen et
al., 2004; Pol & Ruegg, 2007))
•Dosis Total utilizada (DT) = mg/año de droga utilizada
(dosis A mg/mL x mL diaria x n°días trat x n°casos)
•Densidad de Uso a escala de predio o sector (DU)=
permite comparar el uso de drogas entre
establecimientos ó rodeos expresado por animal (DU (mg
A)/ N°VO) / DDD (mg A)
Dosis Diaria Definida (DDD mg/día)
ATB
Ruta-uso
DDD ARG
DDD USA
Amoxicilina
IMM-MC
400
125
Amoxicilina
PAR
9180
7494
Ampicilina
IMM-MC
160
62,5
Cloxacilina
IMM-MC
420
200
Cloxacilina
IMM-SEC
2100
2000
Dihidroestrepto
micina
Dihidroestrepto
micina
Penicilina
IMM-SEC
400
4000
PAR
6000
6800
IMM-SEC
1160
1200
Tilosina
PAR
6000
12000
Adaptado de Pol y Ruegg, 2007 y Neu y col., 2009
10
Dosis total de uso de ATB en rodeos lecheros
12
10
8
5,91
6
4
2
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
DU Total/año
Similares resultados que en USA, aunque con menor
variabilidad
Mayores usos de IMM MC que en otros estudios
Herrero, Pol, Gonzalez Pereyra, datos no publicados
Predicción de la concentración ambiental
Peor escenario, toda la droga se excreta en el primer día
PECestiércol animal = representará los ug del producto
evaluado /kg estiércol del animal tratado/año
PECestiércol rodeo= representará los ug de producto
evaluado /kg de estiércol/año de todo el rodeo, sea
tratado o no.
PECestiércol corral= es la proporción de la droga (ug) que
permanecerá por kg de estiércol depositado en los
corrales de ordeño y que se derivará a los efluentes.
PECSuelo = representará los ug del producto evaluado
/kg de suelo en una hectárea de superficie /año
Normativas PEC 100 ug/kg suelo o efluente que pueda
aplicarse al suelo y 10 ug/kg de estiércol fresco
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Tilosina
Oxitetraciclina
1223 ug/kg estiercol fresco
VO tratada
742 ug/kg estiercol fresco
VO tratada
115 ug/kg estiercol fresco
14,2 ug/kg estiercol fresco
15 ug/kg
estiercol
1,89 ug/kg
estiercol
141 ug/kg suelo
3,08 ug/kg suelo
43,83 ug/kg suelo
0,87 ug/kg suelo
100
75
50
25
0
ne
om
ic
in
a
am
pi
ci
lin
a
ce
fa
lo
tin
a
te
tr
ac
ic
lin
a
ge
nt
am
ic
in
a
porcentaje de resistencia
Resistencia en cepas aisladas Escherichia coli (n = 22) de
efluentes de tambos frente a antibióticos utilizados
Adaptado de Herrero y col., 2009
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En sintesis
La utilización de ATB en rodeos lecheros en
producción no llega a valores críticos, como en
otras especies
Los sectores de mayor vulnerabilidad son las
pistas de alimentación con piso de tierra
La práctica de vertido directo de efluentes
descarga a estos productos sin degradación
Mejorar los sistemas de tratamiento de
efluentes podría disminuir los riesgos
Limitar el uso terapéutico de los antimicrobianos
en animales a aquellas situaciones en que son
necesarios
Administrar los antibióticos siguiendo
instrucciones del veterinario
“GRACIAS POR SU
ATENCIÓN”
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