Catálogo BRITA PURITY C.
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Catálogo BRITA PURITY C.
con IntelliBypass PURITY C La nueva generación de cartuchos filtrantes con tecnología PURITY Calidad óptima del agua • Máxima seguridad del producto • Manejo sencillo • Una gran tecnología en formato más pequeño Con la tecnología PURITY de BRITA hemos establecido nuevos estándares en la filtración de agua. Nunca hasta ahora había sido posible conseguir de forma tan fácil, segura y fiable una calidad óptima del agua. PURITY significa un concepto de filtración innovador, que garantiza la mejor calidad del agua para su aplicación - tanto si se trata de café, máquinas expendedoras, horneado y cocción al vapor. Cartuchos filtrantes, equipados con tecnología PURITY, que cumplen tres importantes promesas – ¡Disfrute de PURITY C! Con PURITY C hemos añadido a la familia un componente importante. Por lo que desde ahora mismo , la tecnología PURITY está disponible para usuarios de las áreas de la gastronomía, el catering y las máquinas expendedoras, que trabajan con máquinas de menor capacidad. Se reduce la dureza de carbonatos causante de los depósitos calcáreos y se eliminan las sustancias que alteran el sabor y el olor, y así pueden desarrollarse plenamente el sabor y el aroma de los productos. • Calidad óptima del agua • Máxima seguridad del producto • Manejo sencillo Tan flexible, tan eficiente, tan económica: PURITY C. Las tres promesas de PURITY. Calidad óptima del agua. Máxima seguridad del producto. Sus ventajas: Manejo sencillo. Sus ventajas: Sus ventajas: • • • • • • • Calidad constante del agua a lo largo de toda la vida útil del filtro Protección segura de las máquinas Carente de sustancias no deseadas que afectan al sabor y al aroma Mejora la calidad de las bebidas y los alimentos Clientes satisfechos que regresan Clara reducción de los costes de servicio Filtración efectiva también en agua con una dureza de carbonatos baja • • • • • • • Y así es como llegamos hasta usted: • • • • • • • • • • • • Cambio rápido y cómodo del cartucho sin herramientas Opcional: No es necesario cerrar el agua durante el mantenimiento Facilidad de prelavado y de ventilación Puede funcionar vertical y horizontalmente e incluso colgado en alto Y así es como llegamos hasta usted: Y así es como llegamos hasta usted: Guía uniforme de la corriente Tecnología IntelliBypass Medios filtrantes y componentes adaptados perfectamente entre sí Posiblidad de mezcla de hasta el 70% Manejo seguro Alta seguridad de funcionamiento Larga vida útil del cabezal (10 años) No es posible la salida de agua por descuido al extraer el cartucho • Símbolos ópticos de seguridad Encaje acústico del cierre Cartuchos filtrantes resistentes, comprobados en cuanto a presión de reventón Seguridad certificada por institutos independientes Válvula de limpieza integrada en todos los cabezales Short-cut del agua cuando no hay instalado un cartucho • • Sistema de cambio rápido Capa filtrante comprimida densamente Estudiados accesorios, p.ej. soporte mural desarrollado especialmente, que hace que el cartucho filtrante sea giratorio Entrada y salida del agua por un lado del cabezal, para un montaje que ahorra espacio en armarios de base o máquinas automáticas Cumplimos nuestras promesas. Esta tecnología lo hace posible. Para obtener una calidad del agua que satisface a los más exigentes. Guía de la corriente La guía uniforme de la corriente evita la formación indefinida de agua mixta y garantiza la reducción constante de la dureza de carbonatos. Gracias a la alimentación de corriente plana y distribuida del agua del grifo se forman vías de corriente paralelas de igual longitud e ideales, que permiten que el medio filtrante se aproveche uniforme y completamente. Tecnología IntelliBypass Una proporción de agua de mezcla independiente del caudal garantiza, en especial con tasas bajas de caudal de agua (en el caso de las bebidas de pequeño volumen como por ejemplo el café expresso) una uniforme calidad del agua. Adecuado también para agua con baja dureza de carbonatos mediante la posibilidad de un ajuste de mezcla del 70%. Medios filtrantes y componentes adaptados perfectamente entre sí Aquí todo concuerda: la composición y la interacción de los medios y componentes filtrantes necesarios para cada aplicación. Para filtros que garantizan la máxima seguridad. Símbolos ópticos de seguridad Símbolos claros y fáciles de entender en los filtros, que ayudan de forma óptica a manipularlos con seguridad durante la instalación, el mantenimiento y el cambio de filtro. Sistema de cierre seguro El innovador mango de bloqueo permite un manejo sencillo y al mismo tiempo sin riesgos, mediante el seguro bloqueo del cartucho en el cabezal. Cartucho filtrante resistente, comprobado en cuanto a presión de reventón La utilización de materiales resistentes y fuertes garantiza una larga vida útil de los filtros (10 años) – todos los recipientes se someten a pruebas de resistencia estáticas y dinámicas. Encaje acústico del cierre Un sonido que se escucha claramente cuando la cabeza encaja de forma segura con el cartucho filtrante; no queda ninguna duda sobre si el sistema de filtro está cerrado firmemente. Seguridad certificada por institutos independientes La calidad de alimentación de los productos de filtro de agua BRITA se comprueba y se controla a través de institutos independientes. Para usuarios que aprecian el manejo fácil y cómodo. Sistema de cambio rápido Abrir el mango de bloqueo, cambiar el cartucho filtrante y ¡ya está! Válvula de limpieza integrada Los trabajos de puesta en marcha y todas las tareas de mantenimiento se pueden realizar directamente en el filtro sin necesidad de herramientas, de forma que se ahorran tiempo y costes. Capa filtrante comprimida densamente Gracias a la capa filtrante comprimida de forma compacta, los filtros se pueden utilizar también en horizontal o colgados en alto, según el espacio disponible, con la misma capacidad y una calidad del agua constante. Del café a los hornos – los campos de aplicación. Café Las exigencias son altas: aroma y sabor óptimos, crema estable, distribución homogénea de los ingredientes saborizantes, como leche – una vivencia para todos los sentidos. Los filtros de agua BRITA permiten una calidad del agua óptima para una puesta en escena perfecta. Máquinas expendedoras Ofrezca especialidades de café, té, sopas y bebidas frías, con un sabor delicioso y ahorre la mayor parte de los desplazamientos por mantenimiento actuales. Con los sistemas de filtro de agua BRITA en sus máquinas apostará siempre por lo seguro, y ahorrará tiempo y dinero. Hornos convencionales y hornos de vapor combinados No cocine, cueza al vapor y hornee simplemente con agua, sino con agua BRITA, y cree unos platos que son una delicia tanto para el paladar como para la vista. Productos de panadería esponjosos, cortezas sabrosas, verduras crujientes, que están para comérselas. Las máquinas funcionarán con tanta suavidad que se mantendrán funcionales durante mucho tiempo sin necesidad de mantenimiento adicional. Descarbonización La solución de PURITY C – a la medida de cada aplicación. Sus ventajas: • La tecnología del futuro La especial composición de los medios filtrantes proporciona una calidad del agua única. ¡Está garantizado el mejor sabor! Un innovador concepto de cabezal permite un funcionamiento flexible y seguro. • IntelliBypass Una proporción de agua de mezcla independiente del caudal asegura una calidad constante del agua, en especial con tasas bajas de caudal de agua (en el caso de las bebidas de pequeño volumen como por ejemplo el café espresso). El problema: Incluso la mejor agua potable puede presentar, a causa de las diferencias regionales de los componentes, una elevada proporción de dureza de carbonatos. Las consecuencias: las incrustaciones de cal en componentes importantes de la máquina aumentan los gastos de mantenimiento y de servicio y el trabajo de limpieza. Además de los componentes importantes de las máquinas, también se afectan el aroma y el sabor del producto y en consecuencia la satisfacción de los clientes. La solución: Desarrollados especialmente para el sector de la gastronomía, el catering y las máquinas expendedoras, los cartuchos filtrantes PURITY C Quell ST reducen la dureza carbonatada en el agua potable, evitando así los depósitos calcáreos en el terminal. El material del filtro elimina además iones de metales pesados como, por ej., plomo y cobre, y reduce la turbidez, las impurezas orgánicas que distorsionan el sabor y los restos de cloro en el filtrado y en el agua de mezcla. • Alta capacidad Hasta 3.400 litros (con una dureza de carbonatos del 10 º/proporción de agua de mezcla del 40% y utilizando el cabezal 0-70) • Manejo sencillo Cambio de filtro inmediato y sencillo mediante el sistema de cambio rápido • Flexibilidad Un tamaño de cabezal para los tres cartuchos filtrantes Protección total para sus máquinas y productos: PURITY C Quell ST Las PURITY C Quell ST, con 3 tamaños de filtro diferentes, son sinónimo de eliminación fiable de sustancias que forman la cal, que provocan olores o sabores no deseados y, por tanto, sinónimo de calidad óptima de los productos y una vida útil larga de las máquinas. La solución ideal para todos aquellos que quieren cumplir las expectativas de calidad más altas, para los clientes y para las máquinas. PURITY PURITY PURITY C300 Quell ST C150 Quell ST C50 Quell ST PURITY C Quell ST La filtración se desarrolla en cuatro pasos: Prefiltración Una guata de prefiltración retiene de forma segura las partículas más gruesas, como, por ej., la arena. 1 Reducción de la dureza de carbonatos El medio filtrante PURITY C Quell ST reduce selectivamente el contenido en dureza de carbonatos. De este modo se evita la formación de cal no deseada. 3 Filtración de carbón activo Todo el volumen de agua – incluyendo el agua de mezcla - pasa a través de un filtro de carbón activo de BRITA. Se eliminan así las sustancias que alteran el sabor y el olor 4 3 2 4 Filtración fina Al final del proceso de filtración un filtro fino retiene las partículas de hasta 10 μm. 2 Agua no filtrada Agua de mezcla Agua filtrada 1 Una tecnología. Muchas soluciones. El concepto PURITY C. El concepto PURITY C se basa en una idea simple: para cualquier tipo de agua, por problemática que sea, en la gastronomía profesional, BRITA ofrece una solución sencilla y adecuada para cada problema. Cabezal Disfrute de las ventajas de la compatibilidad cruzada de las cabezas de cartucho PURITY C, y elija entre el cabezal que permite un ajuste de la mezcla variable de 0 - 70%, o un cabezal con ajuste de mezcla fijo de 0 ó 30%. Compatibilidad cruzada garantizada: ¡Todos los cabezales filtrantes pueden combinarse con las tres capacidades! Mezcla variable de 0 – 70%* Mezcla fija, preajustada del 0%* Mezcla fija, preajustada del 30%* * Con dispositivo integrado de ventilación y limpieza con sólo pulsar un botón. 1 Dos minutos para su filtro de agua nuevo Para cambiar el cartucho filtrante agotado, abrir simplemente el mango de bloqueo. Extraer el cartucho del cabezal. 2 3 Para sacarlo fácilmente, el cartucho filtrante se puede girar 90° en el soporte mural. Quitar la tapa de protección del nuevo cartucho filtrante. Anotar la fecha del próximo cambio en el campo de fecha del cartucho filtrante. Colocar el cartucho filtrante verticalmente en el cabezal, girar el mango de bloqueo hasta que se note que encaja. Accionar la válvula de limpieza y enjuagar el sistema de filtro hasta que el agua filtrada salga clara y sin burbujas, y ¡ya está! Esquema detallado del sistema de filtro PURITY C: El sistema de filtro PURITY C está compuesto por los siguientes elementos: 8 3 10 4 2 1 5 7 9 Todos los modelos de cabezal: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Cabeza filtrante cabezal Mango de bloqueo Salida de agua (G3/8“ ó JG8) Entrada de agua (G3/8“ ó JG8) Soporte mural Cartucho filtrante Tapa de protección Válvula de limpieza Manguera de descarga Adicionalmente para modelos de cabezal PURITY C 0–70%: 10 Ajuste de mezcla Determinación de la calidad del agua local El kit de muestra de dureza de carbonatos BRITA le ayuda a averiguar in situ la dureza de carbonatos de su agua. Alternativamente, puede solicitar información sobre la dureza de carbonatos al proveedor de agua local. Con ayuda de una tabla de mezcla y capacidad puede proceder entonces a los correspondientes ajustes en su cabezal. 6 El agua no lo es todo, pero no hay nada sin agua: el cuerpo humano está formado en dos tercios por este elemento. El agua potable es el alimento más importante y la base de un buen nivel de higiene. El agua potable es imprescindible para fabricar muchos alimentos. Lamentablemente, la composición del agua del grifo en muchas regiones no es óptima. Pero desde hace ya más de 40 años contamos con una solución: los sistemas de filtro BRITA. Optimizan la calidad del agua, reducen la dureza de carbonatos y los posibles metales pesados debidos a la instalación hidráulica, y pro- PN: 1001748-003b moser kommuniziert. Würzburg Hi 08/08 2 BRI-08041 ES porcionan un disfrute despreocupado. Su distribuidor BRITA autorizado Si desea más información: BRITA GmbH Heinrich-Hertz-Straße 4 D – 65232 Taunusstein tel: +49 (0) 61 28 / 746-765 fax: +49 (0) 61 28 / 746-740 [email protected] http://professional.brita.de BRITA Spain, S.L. Rambla Catalunya, 18 4° izq. E – 08007 Barcelona tel: +34 (0)93 481 44 61 fax: +34 (0)93 342 75 71 [email protected] http://profesional.brita.es
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