2 giugno 2012

Programma viaggio Spagna (Navarra, Rioja, Madrid), 29 maggio – 2 giugno 2012
29 maggio
Partenza da Milano Malpensa, Volo EasyJet EZY2703 [U2 02703], alle 9.25, Terminal 2 (Apertura check-in: 7.25,
chiusura check-in: 8.45, chiusura imbarco: 8.55). Consentito un bagaglio a mano e un bagaglio in stiva max 20 kg (da
lasciare al Bag drop). [portare carta d’identità e carta d’imbarco!]
Arrivo a Madrid, alle 11.50, terminal 1.
13.00 partenza del bus per Logroño dal terminal 1.
14:30–17:00 Area di servizio Tudanca: pranzo; presentazione della DO Ribera de Duero (Jesús Yuste) e visita alla
cantina Valdubón, Aranda de Duero, Antigua Ctra Nacional 1, km 151, Milagros (Burgos), tel +34 947546251
[http://www.valdubon.com]
17:30 Partenza da Aranda de Duero per Logroño.
20.00 Arrivo a Logroño. Sistemazione nella Residencia Francisco Jordán [Paseo del Prior, 6. Tel. +34
941260896/678428100] in camere doppie. Colazione compresa.
30 maggio
8:45 Partenza da Logroño
9:30 Azienda La Grajera (Consejería de Agricultura de La Rioja) [Ctra. Burgos, Km 6 - Finca “La Grajera”, Logroño. – tel.
+34 941291100]
9:45–10:15 “Presentazione della DOCa. Rioja”. Juan Bautista Chávarri Mardones, Jefe de la Sección de Gestión de
Medios Agrarios (CIDA, Centro de Investigación y Desarrollo Agrario)
10:15–10:45 “Principales plagas y enfermedades del viñedo”. José Luis Pérez Marín, Jefe de la Sección Protección de
Cultivos (CIDA)
10:45–11:15 “La investigación vitivinícola en el Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario
(CIDA)”. Rosa López Martín, Jefa de la Sección de Viticultura y Enología (CIDA)
11:15–11:45 “El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)”. José Miguel Martínez Zapater, Director del ICVV
Visita a cantina e vigneti sperimentali [Complejo Científico Técnico de la Universidad de La Rioja. Logroño. Tfno. +34
941 299 696 | Fax. +34 941 299608 | [email protected]]
Degustazione vini ‘istituzionali’
14:00 Pranzo
16:00-20:00 Visita ai vigneti e cantina Campo Viejo [Camino de Lapuebla 50, Logroño (La Rioja) Tel: +34 941 279900,
http://www.campoviejo.com].
31 maggio
08.30: Partenza da Logroño
10.00: Visita al Consejo Regulador D.O.Navarra, Rua Romana, s/n. 31390. Olite. (Navarra) Tel.: 948 741812 Fax: 948
741776. www.navarrawine.com Presentazione della zona e degustazione.
12.00: Bodegas San Martín – San Martín de Unx, Crtra. De Sangüesa, s/n, www.bodegasanmartin.com visita vigneti e
degustazione [enologo Gonzalo Celayeta]
15.00: Pranzo – Casa Tomás - San Martín de Unx
17.00: Familia Belasco – Olite, visita vigneti e degustazione
1 giugno
8:30 Partenza da Logroño
9:00-12:00 Visita a vigneti e cantine di Herederos del Marqués de Riscal. Elciego (Rioja alavesa) [C/ Torrea 1, 01340
Elciego (Álava), tel. +34 945606000 http://www.marquesderiscal.com/]
12:00-18:00 Pranzo e partenza per per Villamanta, ctr Villamanta-Méntrida
18:00 Visita all’azienda Valquejigoso [Tel. +34 918136841, http://valquejigoso.com/]
20.30 (circa): Arrivo Madrid. Sistemazione a Hostal Moncloa, Calle Hilarión 16, tel. +34 915449195 [Metro più vicino:
‘Moncloa’, linee 6 e 3; oppure Argüelles, linee 3, 4, 6]. No colazione.
Camere: 2 quadruple, 3 triple, 2 doppie, 1 singola.
2 giugno
Madrid
Partenza: Da aeroporto di Madrid, Terminal 1, volo EZY2708 [U2 02708], alle 19.25 (Apertura check-in 17.25, chiusura
check-in 18.45, chiusura imbarco 18.55) [Per raggiungere l’aeroporto: raggiungere la stazione del Metro ‘Nuevos
Ministerios’ (con linee: 6 o 10), prendere la metro 8, fermata ‘Aeropuerto T1-T2-T3’. Per questo metro bisogna fare il
biglietto speciale a 4,5 €. Il biglietto normale costa 1,5 €].
Arrivo Milano Malpensa alle 21.40, Terminal 2.
28/05/2012
VITICULTORES Y VIÑEDO
•8.360 viticultores
•21.384 ha
Ribera del Duero
DISTRIBUCIÓN DEL VIÑEDO POR PROVINCIAS
Vicente Sotés
Vicente Sotés
Catedrático de Viticultura Universidad Politécnica de Madrid
PROVINCIA
SUPERFICIE (ha)
(h )
Burgos
% SOBRE EL TOTAL
15.753
Segovia
Soria
Valladolid
TOTAL
73,67
157
0,73
1.274
5,96
4.200
19,64
21.384
100
1
Alberto Tobes Velasco ‐ Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero – Servicio de Experimentación y Ensayo
Sistema de conducción
EVOLUCIÓN HISTÓRICA
25000
•55,46 % en vaso
•44,54 % en espaldera
20000
15000
SUPERFICIE DE VIÑEDO (Ha)
Nº DE VITICULTORES
10000
Distribución varietal
5000
EVOLUCIÓN HISTÓRICA
AÑOS
20
10
20
06
20
08
20
04
20
02
20
00
19
92
19
98
19
94
19
96
19
90
19
86
19
88
95,27 %
1,21 %
0,11 %
0,87 %
0,32 %
2,22 %
19
84
20.371,82 ha
259,43 ha
22,93 ha
185,45 ha
69,46 ha
474,91 ha
19
82
0
•Tinto fino
•Cabernet Sauvignon
•Malbec
•Merlot
•Garnacha
•Albillo
350
300
250
200
Nº DE INSTALACIONES
150
100
50
19
82
19
84
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
20
00
20
02
20
04
20
06
20
08
20
10
0
AÑOS
Alberto Tobes Velasco ‐ Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero – Servicio de Experimentación y Ensayo
Alberto Tobes Velasco ‐ Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero – Servicio de Experimentación y Ensayo
1
28/05/2012
RESUMEN CLIMATOLÓGICO DE LA RIBERA DEL DUERO
(Aranda de Duero 2010‐2011)
Edad de los viñedos
menos de 10 años
entre 10 y 25 años
entre 25 y 50 años
entre 50 y 75 años
entre 75 y 100 años
más de 100 años
22,37 %
46,93 %
4,40 %
16,92 %
7,08 %
Temperaturas 1/11/2010 al 31/10/2011
⇨ Mínima de la campaña: ‐10,32 ºC el día 17/12/2010
⇨ Mínima histórica: ‐19,80 ºC el día 25/12/1962
⇨ Máxima de la campaña: 37,41 ºC el día 20/8/2011
⇨ Máxima histórica: 40,60 ºC el día 14/8/1987
2,30 %
Otros datos
Promedio de cepas por ha 2.435
Cosecha media campaña 2011 4.540 kg/ha
Cosecha media (últimos 5 años) 3.832 kg/ha
Alberto Tobes Velasco ‐ Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero – Servicio de Experimentación y Ensayo
Alberto Tobes Velasco ‐ Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero – Servicio de Experimentación y Ensayo
RESUMEN CLIMATOLÓGICO DE LA RIBERA DEL DUERO
RESUMEN CLIMATOLÓGICO DE LA RIBERA DEL DUERO
(Aranda de Duero 2010‐2011)
(Aranda de Duero 2010‐2011)
Precipitaciones 1/11/2010 al 31/10/2011
Heladas en la campaña 1/11/2010 al 31/10/2011
⇨ Última campaña: 266 mm
⇨ Media histórica: 435 mm
⇨ Diferencia: 169 mm
PLUVIOMETRÍA ARANDA DE DUERO
VALORES MENS UALES
2010-2011
HIS TORICO R.D.
ACUMULADO 2011
ACUMULADO HISTÓRICO
60
NOV
40
20
SEP
OCT
JULIO
JUNIO
AGOSTO
MAYO
FEB
MAR
ABRIL
DIC
ENE
NOV
0
SEP
80
JULIO
120
100
MAR
140
MAYO
400
350
300
250
200
150
100
50
0
160
Alberto Tobes Velasco ‐ Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero – Servicio de Experimentación y Ensayo
PLUVIOMETRÍA ARANDA DE DUERO
VALORES ACUMULADOS
ENE
⇨ Última helada de la campaña el día 15/5/2011
⇨ Última helada histórica el día 6/6/1969
⇨ Primera helada de la campaña el día 21/10/2011
⇨ Primera helada histórica el día 17/9/1984
Alberto Tobes Velasco ‐ Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero – Servicio de Experimentación y Ensayo
2
28/05/2012
Clima en algunas D.O.
Clasificación climática
(Fuente: Sotés y Gómez‐Miguel)
Clima Vitícola y Grupo Climático de la Región la Ribera del Duero (Castilla y León)
Denominación
de Origen
Tª
media
anual
(ºC)
Período
Activo
de vid
(días)
Periodo
Libre de
Heladas
(días)
P
media
anual
(mm)
Sistema CCM Geovitícola
Deficit climático de
Precipitación (mm)
Abr/Ago
Índices medios de la estación meteorológica "Azucarera (nº 2100E)” - Aranda de Duero
Índice Heliotérmico
(IH)
Abr/Sep
Índice de Frio Nocturno
(IF)
ºC
Índice de Sequía
(IS)
mm
9,0
9.5/13.8
10.1/11.7
11-0/13.3
11.2/12.9
12.2/13.6
166/245
149/178
178/230
182/219
214/217
142/205
112/151
128/171
129/166
144/173
375/700
425/600
350/425
375/450
596/902
146/316
237/336
271/317
275/325
75/212
172/349
281/387
314/380
325/375
115/259
Muy frio
1.800
Templado
2.400
Caluroso
Muy caluroso
11
Sub-húmedo
14,0
50
IS+1
IF-1
De noches templadas
De sequía moderada
18,0
IF-2
-98
-100
IS+2
3.000
IH+3
Congreso Internacional Ribera del Duero ‐
Marzo 2008
150
IS-1
De noches frías
Templado caluroso
IH+2
IF+1
2.008
2.100
IH+1
Húmedo
12,0
Frio
IH-1
9
De noches muy frías
1.500
IH-2
Congreso Internacional Ribera del Duero ‐
Marzo 2008
IS-2
IF+2
IH-3
RIOJA
R. DE DUERO
RUEDA
TORO
BIERZO
De noches cálidas
Congreso Internacional Ribera del Duero ‐
Marzo 2008
De sequía fuerte
10
3