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12/6/2014
El fabricante galo de barricas Vicard Group realizó una cata de finos de Francia en el Sheraton
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El fabricante galo de barricas Vicard Group realizó una cata de finos de
Francia en el Sheraton
11/6/2014
Fue el pasado 6 de junio. Participaron 40 enólogos, técnicos de la industria y bodegueros de
Mendoza. La empresa presentó un nuevo sistema de fabricación de barricas.
El fabricante francés de barricas y tanques de roble Vicard Group, organizó una cata de doce vinos de Francia
para 40 enólogos, técnicos de la industria y bodegueros de Mendoza. El evento se llevó a cabo el viernes 6
de junio en el piso 17 del Sheraton Hotel Mendoza
La degustación fue guiada por Georges Milcan, director comercial de Vicard, que además presentó un nuevo
sistema de fabricación de barricas. “Estamos presentando una tecnología única que garantiza un tostado
homogéneo y replicable. Ya no se puede trabajar como hace 20 ó 30 años, hoy necesitamos ser cada vez muy
precisos y por eso trabajamos logrando exactamente lo que espera el enólogo”, explicó.
La cata incluyó los vinos Lucien Crochet 2011, La Moussiere 2011, Chateau Chantegrive 2012, Chateau
Carbonnieux 2011, Chateau La Louviere 2010, Chateau Luchey-Halde 2007,Chateau Chauvin 2005, Chateau
Fontplegade 2003, Chateau Olivier 2006, Chateau Fourcas Dupré 2009, Chateau Gloria 2008 y Chateau
Sociando-Mallet 2009.
Por su parte Marcelo Bocardo, gerente comercial en Argentina de Vicard, detalló: “Se trata de 6 vinos blancos y
6 tintos, que en alguna medida tienen evolución en madera Vicard. La intención era mostrar los distintos tipos
de aporte que le puede dar la barrica, desde un Sauvignon Blanc a un blend de Merlot, Cabernet Sauvignon y
Cabernet Franc”.
Vicard Group, nacida en 1925, es una tonelería familiar de sexta generación localizada en Cognac, Francia.
Produce más de 40.000 barricas y cientos de tanques al año y exporta 70% de su producción a bodegas
alrededor del mundo.
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