menús grupos - Restaurantes Bcn

MENÚS GRUPOS
Podemos diseñar el menú a su medida para reuniones familiares, de empresa o cualquier
otro evento especial.
Llámenos para encontrar el que se ajuste a su presupuesto.
Para aniversarios, con los menús, el postre puede ser la tarta de celebración
de elaboración casera su gusto.
Algunos ejemplos:
MENÚ EDÉN – 19.9€
Primeros a escoger
Ensalada tropical (lechuga, tomate, gambas y piña)
Canelones artesanos de queso y setas con bechamel
Crema o sopa casera del día
Segundos
Brocheta de ternera gallega al Café de París
Librito de lomo a la milanesa relleno de roquefort
Merluza fresca a la santurce con patatas al vapor
Postres de la casa
Vino D.O. de Catalunya
MENÚ 2.0 – 25€
Primero
Variedad de verdes con vinagreta francesa
Cóctel de gambas
Sopa casera del día
Pimientos rellenos de marisco al extracto de camarones
Canelones artesanos rellenos de setas y queso
Segundo
Merluza fresca grillé con patatas y verduritas al vapor
Chipirones a la plancha al aroma de aceite de ajo
Entrecot de ternera gallega al "Café de París"
Escalopines de ternera gallega al roquefort
Postres de la casa
Vino D.O. de Catalunya
MENU PARAISO – 34.9€
Primero degustación
Jamón ibérico
Cogollos de Tudela con anchoas y salsa francesa
Chipirones andaluza
Pimientos rellenos de marisco con crema de gambitas
Segundo a escoger
Lenguado a la meuniere con patatas y verduritas al vapor
Suquet de merluza de la costa
Entrecot de ternera gallega al "Café de París"
Cordero asado al horno con cebollitas perla
Postres de la casa
Vino D.O. de Catalunya
CARTA
(Precio medio de 20-35€)
contine gluten
conté gluten
* Tenemos en cuenta a los celíacos
elaborando platos sin gluten.
Consúltelo con nuestro personal.
Los precios en euros incluyen iva.
especialidad del chef
especialitat del xef
* Tenim en compte als celíacs
elaborant plats sense gluten.
Consulteu amb el nostre personal.
Els preus en euros inclou l’iva.
arroces - arossos
Paella tradicional de marisco (por persona/ mín. 2),
Paella tradicional de marisc (per persona/min. 2)
Cazuela de arroz negro con sepia de la costa y alioli casero,
Cassola d'arròs negre amb sípia de la costa i allioli casolà
Arroz caldoso con bogavante (por persona/ mín. 2),
Arròs caldòs amb llamàntol (per persona/min. 2)
entrantes fríos y ensaladas
entrants freds i amanides
Timbal de escalibada trinchada, aliñada con aceite de oliva virgen,
hierbas del campo y láminas de queso de cabra
Timbal d’escalivada trinxada, amanida amb oli d’oliva verge, herbes del
camp i llàmines de formatge de cabra
Jamón ibérico ración
Pernil ibèric ració
Ensalada de garbanzos con jamón crujiente y picatostes
Amanida de cigrons amb pernil cruixent i "picatostes"
Ensalada Jaime aliñada con vinagreta especial del chef al estilo francés
(atún,apio, endibia, mezclum, lechuga y manzana)
Amanida Jaume amb vinagreta especial del chef a l’estil francès (tonyina,
api, endivia, mezclum, enciam i poma)
Ensalada de queso de cabra con nueces aliñada con vinagreta tradicional
(variado de lechugas, nueces y queso de cabra
Amanida de formatge de cabra amb enous amb vinagreta tradicional
(barreja d’enciams, enous i formatge de cabra)
entrantes calientes
entrants calents
Espárragos verdes a la plancha con salsa salvichada
Espàrrecs verd s a la planxa amb salsa salbitxada
Habitas salteadas con gambas flambeadas al aroma de menta
Favetes saltejades amb gambes flamejades a l’aroma de menta
La sarten d’en Jaume (patatas, cebolla, calabacín, huevo y zorza casera)
La paella d'en Jaume (patates, ceba, carbassó, ou i zorza casolana)
Abanico de calabacín con jamón ibérico bañado en fondue de queso
Ventall de carbassó amb pernil ibèric banyat amb fondue de formatge
Pimientos del piquillo rellenos de gambas y rape
Pebrots del “piquillo” farcits de gambes i rap
Pilota fileteada sobre base de col confitada con medallón de foie
bañado con salsa de Extrísimo Bach
Pilota filetejada sobre base de col confitada amb medalló de foie
banyat amb salsa de Extrísimo Bach
Flan de brocoli con gambas al brandy
Flam de bocoli amb gambes al brandy
carnes - carns
Todas las carnes de nuestra carta han sido seleccionadas en origen
de los Prados de Lourido Grande, provincia de Lugo.
Totes les carns de la nostra carta han sigut seleccionades en origen
dels Prados de Lourido Grande, província de Lugo.
Escoja la preparación de su preferencia a la parrilla o con salsa Café de París, Marchand du vin o Cabrales.
Esculli la preparació al seu gust, a la brasa o amb salsa Café de París, Marchand du vin o Cabrales.
Entrecot de ternera
Entrecot de vedella
Solomillo de ternera
Filet de vedella
Chuletón de ternera fileteado a la sal gorda (500gr)
Mitjana de vedella filetejada amb sal grossa (500gr)
Cordero asado al horno con cebollitas perla
Xai de rostit al forn amb cebetes perla
Foie-gras caliente al aroma de vino turbio con manzana al punto de sal
Foie-gras calent a l'aroma de vi turbi amb poma al punt de sal
Magret fileteado de pato criado en un entorno natural con bellotas al oporto
con guarnición de salteado de setas, esparrágos verdes, patatas fritas naturales
Magret filetejat d’ànec criat en un entorn natural amb glà al oporto
amb guarnició de saltejat de bolets, esparrags verds, patates fregides naturals
Steak tartar de solomillo de ternera gallega
Steak tartar de filet de vedella gallega
Carpaccio casero de ternera marinada a la vinagreta de mostaza con queso manchego
Carpaccio casolà de vedella marinada amb vinagreta de mostassa amb formatge manxego
Jarrete de ternera gallega especialmente jugosa guisado con variado de setas silvestres
Jarret de vedella gallega especialment sucosa guisat amb variat de bolets silvestres de Catalunya
pescados - peixos
Bacalao al perfume de ajos tiernos sobre confitura de tomate fresco natural
Bacallà al perfum d'alls tendres sobre confitura de tomàquet fresc natural
Lenguado a la "meuniere" o a la plancha con verduritas y patatas al vapor
Llenguado a la "meuniere" o a la planxa amb verduretes i patates al vapor
Tronco de merluza a la Santurce con patatas laminadas
Tronc de lluç a la Santurce amb patates llaminades
1/2 lubina a la Bilbaína con patatas laminadas al horno
1/2 llobarro a la Bilbaina amb patates llaminades al forn
Gambas de Huelva al aroma de ajo confitado
sobre setas silvestres
Gambes de Huelva a l'aroma d'all confitat
sobre bolets silvestres
Mariscada especial grillé para 1 persona
Mariscada especial grillé per 1 persona
hamburguesas edén
hamburguesses eden
Nuestras hamburguesas artesanales se elaboran y sazonan al momento, utilizando carnes gallegas
seleccionadas. Escoja la medida deseada, su salsa & condimentos favoritos y se la serviremos
con una guanición de tempura de verduras y patatas fritas naturales.
Les nostres hamburguesses artesanals son elaborades i assaonada al moment, fent servir carns gallegues
seleccionades. Escolli la mida desitjada, la seva salsa & condiments favorits i li servirem amb
una guarnició de tempura de verdures i patates fregides naturals.
Catalana
escalivada + queso de cabra
escalivada+ formatge de cabra
medidas/mides
extras/extres
mini - 160gr.
cebolla caramelizada
ceba caramelitzada
París
salsa Café de París
Bordalesa
media - 250gr.
salsa Marchand de vin
Gourmet
Foie-gras+setas
Foie-gras+bolets
maxi - 500gr.
(para 2 pers.)
queso
formatge
el rincón del tapeo
el racó de les tapes
Pinchos de melón con jamón ibérico, 9.9
Pinxo de melò amb pernil ibèric
Lagostinos cocidos con mayonesa, 9.9
Llagostins cuits amb maionesa
Mousse de foie gras, 7.15
Mousse de foie gras
Mejillones a la marinera, 7.5
Musclos a la marinera
Delicias de queso brie (3 u.), 6.5
Delícies de formatge brie (3u.)
Calamarcitos a la andaluza, 11.5
Calamarsets a l'andalusa
Queso Manchego seco, 7.3
Formatge Manxec
Zamburiñas con ajo y perejil, 4
Zamburinyes amb all i julivert
Pimientos de Padrón, 6.5
Pebrots de Padron
Pulpo a la gallega, 12.5
Pop a la gallega
Pimiento del piquillo rellenos
de gambas y rape (1u.), 2.9
Pebrot de piquillo farcits
de gambes i rap (1u.)
Lacón a la gallega, 7.5
Lacò a la gallega
Jamón ibérico y pan con tomate, 11
Pernil ibèric amb pà amb tomàquet
Croquetitas de jamón, 7.5
Croquetes de pernil
Cómo quiere las patatas?
Cóm vol les patates?
Patatas bravas, 4.5
Patates braves
Papas arrugadas rellenas de jamón
con mojo picón, 5.9
Papas arrugadas farcides de pernil
amb mojo picón
Pan con tomate, 2.5
Pà amb tomàquet
Tapa recomendada por el chef
Tapa recomenada pel chef
Albondiguitas de ternera y setas
picantitas con romesco, 8.5
Mandoguilles petites de vedella
i bolets picantetes amb romesco
postres
Leche frita tradicional al chinchón, 5.35
Llet fregida tradicional al chinchon
Tarta de manzana casera con crema de vainilla, 4.5
Tarta de poma casolana amb crema de vainilla
Biscuit glacé con chocolate caliente, 4.2
Biscuit glace amb chocolata calenta
Flan de huevo de la casa, 3.75
Flan d’ou de la casa
Copa de higos confitados con nata y crema de vainilla, 5.35
Copa de figues comfitades amb nata y crema de vainilla
Surtido de sorbetes, 3.95
Assortit de sorbets
Nueces caramelizadas con helado de dulce de leche, 5.3
Nous caramelitzades amb gelat de dolç de llet
Tarta del día casera, 4.9
Tarta del dia casolana
Tarta elaborada a su gusto para celebraciones o aniversarios, 4.9
Tarta elaborada al seu gust per celebracions o aniversaris
Mini Tatin tibia con crema de vainilla o nata líquida, 4.9
Mini Tatin tèbia amb crema de vainilla o nata líquida
Coulant de chocolate con ciruelas al brandy con crema de vainilla
y confitura de arándanos, 5.75
Coulant de chocolate amb prunes al brandy amb crema de vainilla
i confitura de aranyons
Nuestros flambeados, 6.3
Els nostres flambejats
Manzanas al Calvados
Pomes al Calvados
Plátano flambeados con biscuit
Plàtan flambejats amb biscuit