Productes Ecològics a les Illes Balears Productos Ecológicos en las

Transcripción

Productes Ecològics a les Illes Balears
Productos Ecológicos en las Islas Baleares
Organic Products on the Balearic Islands
Ökologische Produkte auf den Balearen
A
les Illes Balears hi ha aprop de 826 finques i productors ecològics, certificats pel
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE) amb una superfícia total
apróximada de 28.800 ha.
Amb la informació que te a les seves mans volem donar una mostra de la oferta tan variada
de productes ecològics que s’ofereixen a les Illes Balears.
Esperam que aquesta guía vos sigui útil.
En las Islas Baleares hay cerca de 826 fincas y productores ecológicos, certificados
por el Consell Balear de la Producció Agraria Ecològica (CBPAE) con una superficie
total aproximada de 28.800 ha.
Con la información que tiene en sus manos queremos dar una muestra de la oferta variada
de productos ecológicos que ofrecen las Islas Baleares.
Esperamos que esta guía les sea útil.
The Balearic Islands have about 826 organic farms and organic producers, which are
certificated by the Certifying Entity of Organic Products of the Balearic Government
(CBPAE), cultivating around 28.800 ha of surface.
With this information we want to show you a sample of the variety of the organic products
the Balearic Islands have to offer.
We would be pleased if this Eco-Guide might be useful to you.
A
uf den Balearen gibt es momentan 826, vom Amt für ökologische Landwirtschaft der
Balearen Regierung (CBPAE) zertifizierte, ökologische Landbetriebe und Produzenten,
welche in etwa 28.800 Hektar Landfläche bewirtschaften.
Mit dieser Information welche Sie in Ihren Händen halten, möchten wir Ihnen eine Kostprobe von dem vielfaltigen Angebot der auf den balearischen Inseln erzeugten ökologischen
Produkte anbieten.
Wir würden uns freuen, wenn sich dieser Öko- Führer für Sie als nützlich erweist.
CBPAE
ÍNDEX ÍNDICE INDEX INDEX
PUNTS DE VENDA DE PRODUCTES ECOLÒGICS
PUNTOS DE VENTA DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS
MARKETING POINTS OF ORGANIC PRODUCTS
VERKAUFSPUNKTE VON ÖKOLOGISCHEN LEBENSMITTELN
24 25
26
Mallorca
5 - 23
Palma
6 - 11
Menorca
24 - 27
Eivissa i Formentera
28 - 31
Fires ecològiques / Ferias ecológicas
Organic fairs and village celebrations
Ökologische Stadtfeste und Märkte
29
46
47 48
49
Establiments
63
50
51
38
52
53
40
41 42
54
56
57
58
67
66
34
43
35
44
68
59
60
61
69
79 80
81
1
35
39
55
65
64
32
Adreces d’interès / Direcciones de interés
Useful Adresses / Nützliche Adressen / links
30
36 37
45
Banyalbufar
62
33 - 34
28
33
31 32
Sta. Eugènia
Mercats ecològics / Mercados ecológicos
Organic Markets / Biologische Wochenmärkte
27
23
71
70
74
82
83
72
73
75 76
77
78
84 86
85
87
88
89
Porto Petro
Edició:
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - Gener 2011
© Fotografies:
Aina Socias Fiol
© Fotografia Mercat de Sta. Maria (Pàg. 33)
Mateu Morro
Disseny i impressió:
www.leoweb.net
DL: PM 208-2011
4
5
Mallorca
22
21
0
14
Contacte: Teo Nogara
Servei a domicili · Cooperatives de consum
T.+34 663 846 578 · [email protected] · www.aixoesvida.com
18
20
1
19
Pl. dels Patins 23
Pl. Sta. Catalina
7
3
1
2
4
6
2
Plaer Ecològic
Mercat de l’Olivar
10
8 9
11 12
4
Tenda d’aliments de producció ecològica / Tienda de alimentos de producción
ecológica / Organic shop / Bioladen
Contacte: Nadia Corte Bichingue
Mercat de Santa Catalina, Pto. 123 · 07013 Palma - Mallorca
T.+34 971 284 727 · T.+34 626 018 714
3
13
Mercapalma
Cooperativa de productors d’aliments ecològics / Cooperativa de productores
de alimentos ecológicos / Organic’s farmers cooperative / Zusammenschluss
ökologischer Lebensmittelhersteller
C/ Triquet 3, 1er · 07510 Sineu i Mercat de Santa Catalina - Palma
T.+34 616 068 600 · T.+34 971 855 224 · F.+34 971 855 224
[email protected] · www.ecoilla.es
16
15
14
Contacte: Juan José Correoso
C/ Andrea Doria, 50 · 07014 Palma - Mallorca · T.+34 971 458 200
17
5
Caixes de verdura – Distribució a tota Mallorca / Cajas de verdura –
Distribución a toda Mallorca / Organic vegetable boxes – Distribution on hole
Majorca / Gemüseabokisten- Inselweite Auslieferung
14
4
Tendes d’aliments de producció ecològica. Mercats de l’Olivar i de Sta.
Catalina / Tiendas de alimentos de producción ecológica. Mercados de l’Olivar
y Sta. Catalina / Organic shops: L’Olivar and St. Catalina markets / Bioläden.
Markthallen l’Olivar und St. Catalina.
Contacte: M. Eugenia Pinery
Mercat de Santa Catalina · Pl. Navegació s/n · 07013 Palma - Mallorca
Mercat de l’Olivar, Pto 125 · 07002 Palma - Mallorca
T.+ 34 666 243 025 · T. +34 660 021 185
[email protected] · www.lossaboresdelmundo.com
6
7
5
11
Contacte: Antoni Ferragut · C/ Pascual Ribot, 34 · 07011 Palma - Mallorca
T. +34 971 281 040 · [email protected]
Terra
Verda
6
Contacte: Francisco Planas
Mercat de l’Olivar, Pto. 123, 124 · 07002 Palma - Mallorca
T.+34 971 728 778 · [email protected] · www.dorigen.es
12
Contacte: Jose Navarro · Protectora 10 · 07012 Palma - Mallorca
T.+34 971 726 973· [email protected] ·www.terraverda.com
7
Venda d’aliments de producció ecològica cada dissabte / Venta de alimentos
de producción ecológica cada sábado / Organic weekly market on saturday /
Ökologischer Wochenmarkt, jeden Samstag
Plaça Bisbe Berenguer de Palou (Dels Patins) de Palma - Mallorca (8-14 h)
8
13
Elaboració de pa i pastissos / Elaboración de pan y pasteles / Pastries and
bread production / Herstellung von Kuchen und Broten
Yerbabuena
Contacte: Francisco J. Sendín
C/ Jeroni Antich, 7 baixos · 07003 Palma - Mallorca · T.+34 971 716 804
[email protected] · www.yerbabuena.com.es
10
Comercialització de Sobrassada / Comercialización de Sobrassada /
Sobrassada trade / Sobrassada- Handel
Contacte: Miquel Mulet
Plaça Porta Pintada, 1 · 07002 Palma - Mallorca
T.+34 971 774 017 · F.+34 971 467 652
8
Carnisseria. Venda de carn de producció ecològica / Carniceria. Venta de carne
de producción ecológica / Butcher’s shop. Organic meat sale / Metzgerei.
Verkauf von ökologischem Fleisch
Contacte: Jaume Aguiló
Mercat de l’Olivar, Pto. 53-58 · 07002 Palma - Mallorca
T.+34 971 715 469
Contacte: Sharon Vaknin
Mercat ecològic de Palma Plaça Patins (dissabtes)
Mercado ecológico de Palma Plaza de los Patines (sábados)
Organic market Plaça Bisbe Berenguer de Palou (saturdays)
Ökologischer Wochenmarkt Plaça Bisbe Berenguer de Palou ( Samstags)
T.+34 644 261 030 · [email protected] · www.tartassharoni.es
9
Finca de producció ecològica. Tenda d’aliments de producció ecològica a la
pròpia finca i a la tenda s’Illa Verda / Finca de producción ecológica. Tienda de
alimentos de producción ecológica en la propia finca y en la tienda s’Illa Verda
/ Organic farm with organic products on sale at the farm itself and in s’Illa
Verda shop / Biohof mit Hofladen und Laden s’Illa Verda mit Produkten aus
ökologischem Anbau
Contacte: Fina Pons
Finca: Av. del Cid s/n, km. 1,1 · Son Ferriol · 07198 Palma - Mallorca
Tenda: Plaça Pes de sa Palla, 3 · 07002 Palma - Mallorca
T.+34 971 717 773 · F.+34 971 427 367 · [email protected]
[email protected] · www.amadipesment.org
14
Elaboració de pa / Elaboración de pan / Bread bakery / Brotaufbackbetrieb
C/ General Riera, Porto Pi i es Coll d’en Rabassa, Palma - Mallorca
www.carrefour.es
15
Distribució de verdura i hortalissa / Distribución de verdura, fruta y hortaliza / Vegetables and fruit distribution / Vertrieb von Früchten und Gemüse
C/ Cardenal Rossell s/n (Mercapalma)
07007 Palma - Mallorca
T. +34 971 264 015 · F. +34 971 264 015
[email protected] · www.agroilla.com
9
Fruites
d’Or
16
Distribució de fruita / Distribución de fruta / Fruit distribution / Fruchtvertrieb
22
C/ Cardenal Rossell, s/n (Mercapalma)
07007 Palma - Mallorca
T.+ 34 971 490 010 · F.+ 34 971 265 673 · [email protected]
17
Producció i comercialització d’ous / Producción y comercialización de huevos /
Egg production and trade / Produktion und Vertrieb von Hühnereiern
23
Contacte: Joan Fernandez
Rubert 2, baixos · 07015 Palma - Mallorca
T.+34 971 220 608 · T.+34 609 692 809 · [email protected]
18
Pebre bord / Pimentón dulce / Sweet pepper / Süsser Paprika
Contacte: Maria Crespí
Gremi Boters, 37 · 07003 Palma - Mallorca
T.+34 971 432 770 · T.+34 971 432 195
[email protected] · www.especiascrespi.com
ecológica / Organic Shop / Bioladen
Contacte: Jaume Rivera
Blanquerna 6 · 07003 Palma - Mallorca
T.+34 971 200 720
T.+34 635 535 773
[email protected]
www.satendaecologica.com
Elaboració de suc i melmelades d’Aloe vera / Elaboración de zumo y
mermeladas de Aloe vera / Aloe vera juices and jam production / Aloe VeraSaft- und Marmeladenproduktion
Contacte: Joan Torrejimeno · C/ Provença 16 baixos · 07004 Palma - Mallorca
T.+34 971 910 095 · F.+34 971 910 096
[email protected] · www.fleuraloe.com
24
19
Contacte: Miquel Arrom
Pablo Iglesias 55 · 07004 Palma - Mallorca · T.+34 971 751 658
20
21
ecológica / Organic food shop / Bioladen
Contacte: Manuel González
Camí de La Real, 5 · 07010 Palma - Mallorca
T.+34 971 254 195 · [email protected] · www.biogranja.es
10
Contacte: Biancamaria Riso
Ap. 79 · 07470 Pollença - Mallorca
T.+34 971 531 638
F.+34 678 024 972
[email protected]
Planters eco / Planteles eco / Organic vegetable planting sprouts / Ökologische
Pflanzsetzlinge
Contacte: Ramón Rodríguez
Finca Rafaele · Ctra Palma-Alcudia, km. 13,4 · 07141 Marratxí - Mallorca
T.+34 617 081 492
Elaboració de pa i pastissos amb llevat mare i blats antics, xeixa, espelta i
kamut / Elaboración de pan y pasteles con masa madre y trigos antiguos,
xeixa, espelta y kamut / Pastries and bread production with leaven and
traditional cereals like xeixa, spelt and kamut / Herstellung von Brot und
Kuchen mit Sauerteig und alten Getreidesorten, wie Xeixa, Dinkel und Kamut.
25
Oli d’oliva / Aceite de oliva / Olive oil / Olivenöl
Contacte: Tomeu Bennassar
Finca Pedruxella Gran · Parcel.la, 645 · Pol 4
07460 Pollença
Vall de’n March - Mallorca
T.+34 971 532 625
11
26
Elaboració de figues seques i pa de figues / Elaboración de higos secos y pan de higos / Dried figs and fig bread production / Produktion von getrockneten
Feigen und Feigenbrot
31
Finca Eus Rafals de Colonya · 07460 Pollença - Mallorca
T.+34 971 534 403 · T.+34 600 322 834
[email protected]
Eus Rafals de
Colonya
27
Contacte: Tomàs Arbona
C/ Dragonar, 8 · 07100 Sóller - Mallorca
T.+34 971 638 134
F.+34 971 635 112
[email protected]
Elaboració de confitures / Elaboración de mermeladas / Jam production /
Marmeladenherstellung
Contacte: Miquel Alemany
Finca Can Sureda · Ap 177 · 07460 Pollença - Mallorca
T.+34 971 184 193 · T.+34 629 340 970
[email protected] · www.fincascansureda.com
28
La plana
32
Finca de producció ecològica. Venda als mercats d’Inca, Pollença, Port de Pollença
/ Finca de producción ecològica. Venta en los mercados de Inca, Pollença, Port de
Pollença / Organic farm. Weekly markets at: Inca, Port de Pollença, Pollença / Biohof.
Verkauf auf Wochenmärkten von Inca, Pollença, Port de Pollença
33
Tafona, elaboració d’oli d’oliva / Almazara. Elaboración de aceite de oliva /
Olive oil production / Olivenölpresse und -herstellung
Cooperativa de fruits secs / Cooperativa de frutos secos / Dried fruits
cooperative / Trockenfrüchte-Kooperative
Contacte: Andreu Pasqual
Ap. Correus 263 · 07310 Campanet - Mallorca
T.+34 971 877 064 · F.+34 971 516 276
[email protected]
www.frusebal.com
12
Contacte: Mª Magdalena Tauler
C/ Ran de Mar 20 · 07458 Can Picafort, Santa Margalida - Mallorca
T.+34 971 850 724 · F.+34 971 850 724
34
Finca de producció ecològica / Finca de producción ecológica / Organic farm / Biohof
Contacte: Jordi Bräutigam
Binifela ( Son Jaumell ) · 07590 Cala Ratjada - Mallorca
T.+34 971 819 034
[email protected] · www.binifela.com
Contacte: Catalina Mateu · Crta. Inca-Lluc, km. 6 · 07314 Caimari - Mallorca
T.+34 971 873 577 · F.+34 971 291 514
[email protected] · www.aceitesdialma.com
30
Elaboració de Sobrassada / Elaboració de Sobrassada / Sobrassada production
/ Sobrassa-Schweinewurstherstellung
Contacte: Bartolomé Frau Oliver
Av. d’Astúries, 4A · 07100 Sóller - Mallorca
T.+34 971 630 168
F.+34 971 633 563
[email protected] · www.la-luna.es
Contacte: Maria Jesús Pons
C/ Doctor Fàbregues, 18
07460 Pollença - Mallorca
T.+34 619 882 597
[email protected]
29
Elaboració de confitures, herbes aromàtiques i medicinals / Elaboración
de mermeladas, hierbas aromáticas y medicinales / Jams, medicinal and
aromatic herbs production / Herstellung von Marmeladen, Aromatischen- und
Heilkräutern
35
Carnisseria
Ca’s Conill
Contacte: Llorenç Alzina
C/ Magallanes 21 · 07590 Cala Rajada - Mallorca
T.+34 971 563 194
13
36
Elaboració de vi / Elaboración de vino / Wine production / Weingut
41
Contacte: Jose Luis Roses Ferrer
C/ Conquistador 103 · 07350 Binissalem - Mallorca
T.+34 971 511 050
F.+34 971 870 084
[email protected]
www.vinosferrer.com
37
Contacte: Maria Lluïsa Eicke
Ap. 31 · 07430 Llubí Mallorca
T.+34 664 654 357
T.+34 971 880 763
[email protected]
Finca de producció ecològica. Plantes aromàtiques / Finca de producción ecológica.
Plantas aromaticas / Organic farm. Aromatic herbs / Biohof. Küchenkräuter
Contacte: Jose A. Mateu · Fang, 78
07350 Binissalem - Mallorca
T.+34 651 078 356
[email protected]
38
39
Restaurant amb hort ecològic propi. Aliments de producció ecològica /
Restaurante con huerto ecològico propio. Alimentos de producción ecológica /
Restaurant with own organic vegetabel gardening. Organic food / Restaurant
mit eigenem ökologischen Gemüseanbau. Ökologische Lebensmittel
Contacte: Joan Coll
C/ Bisbe llompart, 119
07300 Inca - Mallorca · T.+34 971 500 209
40
Elaboració de formatge / Elaboración de queso / Cheese production / Käserei
Contacte: Toni Seguí
C/ Joan Alcover, 87
07300 Inca - Mallorca
T.+34 971 504 672
T.+34 659 460 368
14
42
Contacte: Llorenç Payeras · C/ Blanquer 44,
07300 Inca - Mallorca
T.+34 971 501 305
T.+34 630 348 321
Finca de producció ecològica. Ramaderia respectuosa amb els animals.
Producció de carn, verdures, ous. Servei a domicili / Finca de producción
ecològica. Ganaderia respetuosa con los animales. Producción de carne,
verduras, huevos. Servicio a domcilio / Organic farm. Respectful animal
husbandry. Meat, vegetables, egg production. House delivery / Biohof
mit artgerechter Tierhaltung. Fleisch-, Gemüse- und Eierproduktion.
Hauslieferservice
Finca de producció ecològica. Tenda a la pròpia finca / Finca de producción ecológica.
Tienda en la própia finca / Organic farm with farmshop / Biohof mit Hofladen
Contacte: Connie Mildner
Ctra. Inca-Llubí, km. 6 · 07430 Llubí - Mallorca
T.+34 971 504 540
F.+34 971 504 496
[email protected]
www.mallorcaorganics.com
Son Barrina
43
Mel / Miel / Honey / Honig
Contacte: Carlos Salas
Camí de Son Figuerola · Ctra Inca-Muro, km. 5 · Ap.1 · 07430 - Mallorca
T.+34 626 699 799
T.+34 971 522 346
[email protected]
Son
Figuerola
44
Contacte: Joana Gelabert
C/ Pep Not, 43 · 07570 Artà - Mallorca
T.+34 971 836 809
F.+34 971 836 809
15
45
Es Rafal
Oli d’oliva i Mel / Aceite de Oliva y Miel / Olive oil and Honey / Olivenöl und Honig
51
Contacte: Blaize Benson
Finca Es Rafal · 07191 Banyalbufar - Mallorca · T.+ 34 676 373 233
46
Autopista PM27 Palma-Inca, km. 3,9 · 07141 Marratxí - Mallorca
T.+34 971 604 121 · F.+34 971 604 109 · www.alcampo.es
Elaboració de vi. Tafona, elaboració d’oli d’oliva / Elaboración de vino.
Almazara. Elaboración de aceite de oliva / Wine and olive oil production /
Weingut und Olivenölproduzent
52
Contacte: Miquel Fullana
S’Hort des Verger · Apartat 56 · 07190 Esporles - Mallorca
47
Finca de producció ecològica. Mercat d’Esporles (dissabte) / Finca de
producción ecológica. Mercado de Esporles (sábado) / Organic farm. Weekly
market Esporles (saturday) / Biohof. Wochenmarkt Esporles (Samstags)
53
Finca de producció ecològica. Venda de carn de producció ecològica / Finca
de producción ecológica. Venta de carne de producción ecológica / Organic
farm, Butcher’s shop. Organic meat sale / Biohof, Metzgerei. Verkauf von
ökologischem Fleisch
55
Es Molí Nou
56
Elaboració de productes vegetals: Hamburgueses, Tofu, Seitan patés...
Elaboración de productes vegetals: Hamburguesas, Tofu, Seitan patés...
Preparation of vegetable dishes. Hamburgers, Tofu, Seitan, spreads...
Hersteller vegetarischer Speisen: Hamburger, Tofu, Seitan, Aufstriche...
Contacte: Sebastià Escalas · C/ Teixidors, 12, naus 6 i 8, Pol. Ind. Marratxí.
07141 Marratxí - Mallorca · T.+34 971 604 894 · F.+34 971 605 053
[email protected] · www.mallorcabio.com
16
Finca de producció ecològica / Finca de producción ecológica / Organic farm
/ Biohof
Contacte: Rafel Canyelles
Moll 34 · 07142 Santa Eugènia - Mallorca · T.+34 695 021 365
Contacte: Antoni Feliu · Ctra. Valldemossa, km. 8,6
07120 Son Espanyol - Mallorca · T.+34 971 742 349 · T.+34 695 573 533
50
Extractes de plantes aromàtiques i medicinals / Extractos de plantas aromaticas y
medicinales / Aromatic and medical plant extracts / Kräuter- und Heilpflanzenextrakte
Contacte: Irene Garneria
Av. Raiguer s/n · Pol. Ind. Consell · 07330 Consell - Mallorca
T. +34 971 142 222 · F. +34 971 142 205
[email protected] · www.bionorica.es
Contacte: Manuel Romero · Finca Ca’n Mayol
07010 Establiments - Mallorca · T.+34 648 868 911 · www.ecocultius.es
Finca de producció ecològica. Tenda la pròpia finca / Finca de producción ecológica.
Tienda en la própia finca / Organic farm with farmershop / Biohof mit Hofladen
Contacte: Pere Calafat · Plaça Nova, 23 · 07320 Santa Maria del Camí - Mallorca
T.+34 971 620 023 · F.+34 971 620 023
[email protected] · www.vinsjaumedepuntiro.com
54
49
Eco-Mercat de Santa Maria. Venda d’aliments de producció ecològica cada
diumenge / Venta de alimentos de producción ecológica cada domingo / Organic
weekly market each sunday / Ökologischer Wochenmarkt jeden Sonntag
Plaça Nova de Santa Maria del Camí - Mallorca (8 - 13 h)
Contacte: Tomeu Perales
Ctra. Palma - Valldemossa, km. 9,4 · 07190 s’Esglaieta, Esporles - Mallorca
48
Comercialització de carn de pollastre, be, porcella i vedella. Elaboració de pa /
Comercialización de carne de pollo, cordero, cerdo y ternera. Elaboración de pan
/ Commercializes chicken, lamb, pig and veal meat. Bread bakery / Verkauf von
Hühnchen-, Lamm-, Schweine- und Kalbsfleisch. Brotaufbackbetrieb
Cooperativa de fruits secs / Cooperativa de frutos secos / Dried fruits cooperative / Trockenfrucht-Kooperative
Avinguda del Raiguer 5 · 07330 Consell - Mallorca
T. +34 971 622 400
F. +34 971 622 394
[email protected]
17
57
Elaboració de Sobrassada / Elaboració de Sobrassada / Production of
Sobrassada / Sobrassada- Schweinewurstherstellung
64
Contacte: Pere Soler · Pol. 5 Parc. 132 · 07330 Consell - Mallorca
T.+34 971 620 200 · F.+34 971 620 108
[email protected] · www.embutidosdemallorca.com
58
Contacte: José López
C/ Bartolomé Sureda i Miserol, 5 · 07013 La Vileta, Palma - Mallorca
T.+34 971 606 792
[email protected] · www.pescaderialareal.es
65
Contacte: Antònia Torres · C/ S’Alou, 1B · 07510 Sineu - Mallorca
T.+34 971 872 189
Xampinyons
Mallorca
59
Producció de Shii-take / Producción de Shii-take / Shii-take production / Shii-take Produktion
Contacte: Guillem Gual · Finca Son Homar · 07520 Petra - Mallorca
T.+34 608 098 309 · [email protected]
61
SON HOMAR
Contacte: Miquel Jaume Horrach
C/ des Convent, 10 · 07520 Petra - Mallorca
62
Finca de producció ecològica, Venda al mercat de Andratx / Finca de
producción ecológica, Venta en el mercado de Andratx / Organic farm, weekly
market in Andratx / Biohof. Wochenmarkt in Andratx
Contacte: Roger Van Roy · Camí des Prat, 8 · 07157 Andratx - Mallorca
63
Finca de producció ecològica. Ametlla, oliva i oví / Finca de producción
ecológica. Almendra, aceituna y ovino / Organic farm. Almond, olive and lambs
production / Biohof. Produzent von Mandeln, Oliven und Lammfleisch
Contacte: Carlos López-Jurado · Camí vell de Galatzó, s/n
Es Capdellà · Calvià - Mallorca · T.+34 661 426 979
18
Finca de producció ecològica. Comercializació de fruita, Aloe vera i venda de pinso
i cereals / Finca de producción ecológica. Comercialización de fruta, Aloe vera y
venta de pienso y cereales / Organic farm, Aloe vera, fruits, animalfood and cereal
dealer / Biohof. Verkauf von Aloe vera, Früchten, Tierfuttermittel und Getreide
Contacte: Joan Massanet
C/ Felanitx, 7-1r · 07198 Son Ferriol - Mallorca
Contacte: Jose Luis Esteva · 07510 Sineu - Mallorca
60
Hamburgueses de peix amb productes ecològics / Hamburguesas de pescado
con productos ecológicos / Fish hamburgers with organic ingredients /
Fischhamburger mit ökologischen Zutaten
66
Contacte: Miquel Batle
C/ Fiol, 33 · 07145 Biniali - Mallorca
T.+34 971 512 023 · F.+34 971 886 495 · [email protected] · www.binigrau.es
67
Son Pau
Elaboració d’oli d’oliva i oli d’ametlla / Elaboración de aceite de oliva y aceite
de almendra / Olive and almond oil / Oliven und Mandelöl
Contacte: Miquel Morey
Finca Son Pau · 07140 Sencelles - Mallorca
68
Finca de producció d’estruç: carn i ous d’estruç, hortalisa, Sobrassada, melmelada,
pebre bord / Finca de producción de avestruces: carne y huevos de avestruz,
verduras, Sobrassada, mermelada, pimiento bord / Ostrich farm: meat and
ostrich eggs, vegetables, Sobrassada, jams, sweet pepper / Straussenfarm:
Straussenfleisch und –eier, Gemüse, Sobrassada, Marmeladen, süsser
Paprikapulver.
Contacte: Biel Torrens Llabrés
C/ Can Mateu, 6 · 07511 Ruberts - Mallorca
T.+34 971 872 189 · T.+34 653 765 070
[email protected]
19
69
Elaboració d’oli d’oliva / Elaboración de aceite de oliva / Olive oil production / Olivenöl
C/ Constitució, s/n · 07230 Montuiri - Mallorca
T.+34-971 646 376 · T.+34-647 915 326
Son Durí
70
71
74
Contacte: Damià Bover · Ctra. Palma-Manacor, km. 40
07250 Vilafranca - Mallorca · T.+34 971 560 631
Finca de producció ecològica. Elaboració de pa, pastissos, iogurt, formatge,
melmelada i Sobrassada. Tenda d’aliments de producció ecològica a la pròpia
finca, a Manacor a la tenda Eco sa Teulera i a Porto Cristo a la tenda Romaní
sa Teulera / Finca de producción ecológica. Elaboración de pan, pasteles,
yogurt, queso, mermelada y Sobrassada. Tienda ecológica en la propia finca,
en Manacor tienda Eco sa teulera, en Porto Cristo tienda Romaní sa Teulera
/ Organic farm. Bread, pastries, cheese, yoghurt, sobrassada and marmelade
production, sale at the farmersshop, in Manacor at Eco saTeulera shop
and in Porto Cristo Romaní sa Teulera / Biohof. Herstellung von Gemüse,
Früchten, Brot, Kuchen, Joghurt, Käse, Marmelade und Sobrassada. Hofladen
auf Finca, Bioläden Eco Sa Teulera in Manacor und Romaní Sa Teulera in
Portocristo.
75
76
77
20
Venda de carn de producció ecològica / Venta de carne de producción
ecológica / Butcher’s shop. Organic meat sale / Metzgerei. Verkauf von
ökologischem Fleisch
Contacte: Toni Font · Ctra Palma-Artà, km. 47 · 07500 Manacor - Mallorca
T.+34 971 551 215 · F.+34 971 553 212 · www.hipercentro.com
78
Contacte: Francisco J. Jara
Finca Son Sureda Ric (ctra. Manacor-Colònia de Sant Pere, km. 6
direcció Pt. Alcúdia) · 07500 Manacor - Mallorca · T.+34 971 166 725
T.+34 600 746 186 · [email protected] · www.sonsuredaric.com
Tendes d’aliments de producció ecològica / Tiendas de alimentos de
producción ecológica / Organic shops / Bioläden
Contacte: Mª Jesús Oliver
Ecomercat Ronda del Port 22 · 07500 Manacor * - Mallorca
Herbasana c/ Toni Duran 22 · 07500 Manacor ** - Mallorca
*T.+34 971 837 064 · **T.+34 971 552 599
[email protected]
Finca de producció ecològica. Distribució de verdura, fruita i hortalissa / Finca
de producción ecológica. Distribución de verdura, fruta y hortaliza / Organic
farm. Organic products distribution / Biohof. Vertrieb von Gemüse, Früchten
und Feldfrüchten
Finca de producció ecològica. Mercats setmanals: Manacor (ds), caixes de
verdures a tota s’illa / Finca de producción ecológica. Mercados semanales:
Manacor (S), cajas de verduras a toda la isla / Organic farm. Weekly markets:
Manacor (sat), vegetable boxes on all island / Biohof. Wochenmärkte: Manacor
(Sa), inselweit Gemüseabokisten
Contacte: Biel Oliver · C/ Artà, 48
07500 Manacor - Mallorca
T.+34 971 552 909 · T.+34 657 341 362 · www.esvinyol.com
Contacte: Joan Llull
Camí de Conies, s/n · 07500 Manacor - Mallorca · T.+34 655 849 437
73
Planters eco / Planteles eco / Organic vegetable planting sprouts / Ökologische Setzlinge
Contacte: Francisca Rosselló · Camí de Son Talent, km. 2 (Camí situat
davant del hipòdrom dels cavalls) · 07500 Manacor - Mallorca
T.+34 971 846 053 · T.+34 607 810 299
[email protected] · www.planter-ecologic.com
Contacte: Joan Adrover Sitges
Finca: Ctra. Manacor-Petra, km. 4 · Polígon 13 · 07520 Petra - Mallorca
Tenda: Eco sa Teulera: Ortega i Gasset, 13 · 07500 Manacor - Mallorca
Tenda: Romaní sa Teulera: Av. Pins, 86 · 07680 Porto Cristo - Mallorca
T.+34 971 183 474 · T.+34 650 401 723 · F.+34 971 845 446
[email protected]
72
Planter
Ecològic
Elaboració de pa i pastissos amb farina d’espelta / Elaboración de pan y
pasteles con harina de espelta / Pastries and bread production with spelt flour
/ Dinkelbackstube, Brot und Kuchen
Contacte: Albert Masnou · C/ Mediterrani, 2 · 07680 Porto Cristo - Mallorca
T.+34 615 910 992 · [email protected] · www.ecoforn.com
21
79
86
Contacte: Andreu Oliver · C/ Campanar, s/n · 07210 Algaida - Mallorca
T.+34 971 665 867 · T.+34 610 201 299 · F.+34 971 665 867
[email protected] · www.canmajoral.com
80
Contacte: Carlos Cabeza · Cami de Binicomprat, s/n · 07210 Algaida - Mallorca
T.+34 626 733 330 · T.+34 971 665 522 · F.+34 971 665 773
[email protected] · www.olivermoragues.com
81
Finca de producció ecològica, agroturisme, Elaboració de vi / Finca de
producción ecológica, agroturismo, Elaboración de vino / Organic farm, Wine
production / Biohof. Weingut
Contacte: Carles Feliu · Finca Son Dagueta, Ap. 15 · 07260 Porreres - Mallorca
T.+34 609 613 213 · [email protected] · www.ecocanfeliu.com
82
Elaboració de confitures / Elaboración de mermeladas / Jams production /
Marmeladenproduktion
Camino Son Prohens s/n · 07200 Felanitx - Mallorca
T.+34 678 469 698 · F.+34 971 654 730
[email protected] · www.es-fangar.com
s’Ullastre de
Son Xota
87
88
84
85
Elaboració de Sobrassada / Elaboració de Sobrassada / Sobrassada production
/ Sobrassada- Schweinewurstherstellung
Contacte: Xisco Veny · C/ República Argentina, 11 · 07200 Felanitx - Mallorca
22
89
Contacte: Micaela Vallbona
Camí de sa Torre, 42 · S’Alqueria Blanca · 07691 Portopetro - Mallorca
T.+34 971 164 205
[email protected]
Elaboració de sal d’herbes / Elaboració de sal aromatizada con hierbas /
Production of aromatic flavoured salt / Kräutersalzhersteller
Contacte: Miquel Àngel Arranz · C/ 2ª Volta, 31 · 07200 Felanitx - Mallorca
Elaboració de sal d’herbes / Elaboració de sal aromatizada con hierbas /
Production of herb flavoured salt / Kräutersalzherstellung
Contacte: Robert Chaves
C/ Batle Burguera Mut, 14 · 07640 Ses Salines - Mallorca
www.llumdesal.es
Contacte: Bàrbara Mesquida · C/ Vileta 7 · 07260 Porreres - Mallorca
T.+34 971 647 106 · F.+34 971 168 205
[email protected] · www.jaumemesquida.com
Oli d’oliva / Aceite de oliva / Olive oil / Olivenöl
Mesquida, 24 · 07630 Campos - Mallorca
T.+34 971 650 356 · T.+34 686 969 601
[email protected]
Contacte: Esperança Mora · C/ Cooperativa, 29 · 07260 Porreres - Mallorca
83
Finca de producció ecològica i tradicional, oli d’oliva, oli d’ametlla, suc de
raïm, fruits secs, verdures, melmelades / Finca de producción ecológica
y elaboración tradicional, aceite de oliva, aceite de almendras, zumo de
uva, frutos secos, verduras, mermeladas / Organic products traditionally
produced, olive oil, almond oil, grape juice, dried fruits, vegetables, jams /
Ökologische Produkte traditionell hergestellt, Olivenöl, Mandelöl, Traubensaft,
Trockenfrüchte, Gemüse, Marmeladen
90
Tenda on-line d’aliments de producció ecològica
Tienda on-line de alimentos de producción ecológica
On-line shop selling organic food products
Internetvertrieb von ökologischen Lebensmitteln
www.illamarket.com
23
Menorca
91
Contacte: Nofre Gonyalons
Ctra. Maó-Ciutadella, km. 4,5
07703 Maó - Menorca
92
Contacte: Rafel Mascaró
Sa Granja - Ctra. des Grau, km. 0,5
07701 Maó - Menorca
T.+34 650 008 952
98
99 100
97
96
93
101
Contacte: Andres J. Martínez
Finca Sa Cudia Nova · Ctra. Es Grau, km. 8 · 07701 Maó - Menorca
T.+34 971 353 607 · T.+34 971 353 607
[email protected] · www.vinyasacudia.com
94
95
92
94
93
91
Contacte: José Negrete
Av. Indústria, 5
07730 Alaior - Menorca
Es
Tudons
24
Cooperativa de Productors / Cooperativa de Productores / Farmers Cooperative
/ Landwirtenvereinigung
95
Contacte: Josep Llofriu
Finca Es Tudons, Ap. 29
07730 Alaior - Menorca
T.+34 971 188 001
T.+34 628 473 528
[email protected]
25
96
Es Rebost
Elaboració de confitures / Elaboración de mermeladas / Jams production /
Marmeladenherstellung
100
Contacte: Marga Llambies
C/ Mirada del Toro, 67
07740 Es Mercadal - Menorca
T.+34 610 385 851
97
Venda d’aliments de producció ecològica – Mercats de Ciutadella, Alaior, Es
Mercadal i Es Castell / Venta de alimentos de producción ecológica – Mercados
de Ciutadella, Alaior, Es Mercadal y Es Castell / Organic products in weekly
markets: Ciutadella, Alaior, Es Mercadal and Es Castell / Ökoligische Produkte
auf Wochenmärkten von: Ciutadella, Alaior, Es Mercadal und Es Castell
Contacte: Toni Moll
Ap. 109
07709 Ferreries - Menorca
T.+34 971 385 291
[email protected]
98
Contacte: Andreu Anglada
C/ Ruiz i Pablo, 55
07760 Ciutadella - Menorca
T.+34 971 385 291
F.+34 971 385 291
[email protected]
www.terraverda.com
101
Restaurant. Aliments de producció ecològica / Restaurante. Alimentos de
producción ecológica / Restaurant. Organic food / Restaurant. Ökologisches Essen
Contacte: Marc Casasnovas
C/ Portal de sa Font, 16
T.+34 971 480 794
[email protected]
Comercialització de pinso i cereal per a alimentació animal / Comercialización
de pienso y cereal para alimentación animal / Cereal and animalfood provider
/ Tierfuttermittelhändler
Contacte: Antònia Bosch
C/ Industrials, s/n (POICI)
T.+34 971 380 380
[email protected]
99
Contacte: Pere Bagur
C/ Marquès d’Albranca
T.+34 971 385 988
F.+34 971 385 988
26
27
Eivissa
102
102
Can Parades
Cultius Ecològics
103
Contacte: Antoni Riera Tur
Can Toni Parades
07815 Sant Miquel de Balasant - Eivissa
T.+34 971 334 212
104
105
103
106
107
108
109
Elaboració de vi i oli d’oliva / Elaboración de vino y aceite de oliva / Olive oil
and Wine production / Olivenöl und Weinherstellung
Contacte: Antoni Costa
Camí de sa Vorera, s/n
07820 Sant Antoni - Eivissa
T.+34 971 803 377 · F.+34 971 342 665
[email protected]
www.bodegascanrich.com
110
111
Finca de producció ecològica. Distribució de verdura, fruita i hortalissa / Finca
de producción ecológica. Distribución de verdura, fruta y hortaliza / Organic
farm. Organic products distribution / Biohof. Vertrieb von Gemüse, Früchten
und Feldfrüchten
112
104
Ca’n Fruitera
Ecològic
Finca de producció ecològica. Tenda a la pròpia finca / Finca de producción
ecológica. Tienda en la propia finca / Organic farm with farmers shop / Biohof
mit Hofladen
Contacte: José Tagüeña
Finca de sa Fragell
Ap. 342 · 07840 Santa Eulàlia- Eivissa
T.+34 971 325 310
T.+34 670 305 230
113
105
Contacte: Rosa Mª Porras
C/ Isidoro Macabich, 29 · 07840 Santa Eulàlia - Eivissa
T.+34 971 331 408
28
29
106
Finca de producció ecològica. Producció d’ous / Finca de producción
ecológica. Producción de huevos / Organic farm. Egg production / Biohof.
Hühnereiproduktion
111
Contacte: Maria Marí
Granja Cala Tarida · Ap. 105 · 07839 Sant Agustí – Eivissa
T.+34 971 187 467
T.+34 678 854 618
107
Supermercat
Cala Vadella
108
Contacte: Alicia A. Colomar
C/ Pirineus, 11 · 07817 Sant Jordi de ses Salines · Eivissa
T.+34 971 308 030
F.+34 971 395 164
[email protected]
www.shortetverd.com
Contacte: Mª Angeles Tur
C/ Sa Pescatera fonda, 1 · 07830 Sant Josep - Eivissa
T.+34 971 808 192 · T.+34 971 808 283
[email protected]
112
Contacte: Julia Marcos de Miguel
Av. Cap Martinet · Edifici Los Arcos, local 5-6
07819 Jesús - Eivissa
T.+34 971 104 247
110
Finca de producció ecològica. Distribució de verdura, fruita i hortalissa /
Finca de producción ecológica. Distribución de verdura, fruta y hortaliza /
Organic farm. Organic fruits and vegetables distribution / Biohof. Ökologischer
Gemüse- und Früchtevertrieb
Contacte: Guillem Ferrer
Ctra. Santa Eulàlia, km. 3,3 (devora Eiviss Garden) · 07800 Eivissa
T.+34 971 313 674 · T.+34 619 855 853
30
Finca de producció ecològica. Distribució de verdura, fruita i hortalissa / Finca de
producción ecológica. Distribución de verdura, fruta y hortaliza / Organic farm.
Organic products distribution. / Biohof. Vertrieb von Gemüse und Früchten
Contacte: Jordi Serra
Finca ca na Berri · 07817 Sant Jordi de Ses Salines - Eivissa
T.+34 651 135 193 · T.+34 670 030 902
F.+34 971 346 404
[email protected]
Contacte: Javier de la Fuente
Mercat Vell d’Eivissa · 07800 Eivissa
T.+34 699 348 590
109
Tenda d’aliments de producció ecològica. Menú diari, menjars per endur-se’n /
Tienda de alimentos de producción ecológica. Menú diario, comidas para llevar
/ Organic shop, daily lunch and take away / Bioladen, Mittagstisch und Essen
zum Mitnehmen
Formentera
113
Contacte: Rita Costa
C/ D’Antoni Blanc, 11
07860 Sant Francesc de Formentera
T.+34 971 322 702
31
Fires ecològiques
Ferias ecológicas
Organic fairs and village celebracions
Ökologische Stadtfeste und Märkte
Mallorca / Majorca
Menorca / Minorca
Abril / Abril / April / April
Porreres. 10 ABR
V Diada d’Agricultura Ecològica /
Diada de Agricultura Ecológica / Organic market and
celebration / Ökologischer Markt und Fest
Juny / Junio / June / Juni
Mercadal. 3-4 JUN
VIII Fira d’Agricultura Ecològica de Menorca /
Feria de Agricultura Ecológica / Organic market and
celebration / Ökologischer Markt und Fest.
Santa Maria del Camí. 24 ABR
XVII Fira Alternativa / XVII Feria Alternativa
Village celebration with organic market
Stadtfest mit ökologischem Markt.
Eivissa / Ibiza
Juny/ Junio / June / Juni
Puigpunyent. 5 JUN
Fira Ecològica, Pagesa i Ramadera / Feria Ecológica,
Payesa y Ramadera / Organic market and celebration /
Ökologischer Markt und Fest.
Mercat ecològic setmanal, cada diumenge
Mercado ecológico semanal, cada domingo
Organic weekly market, each Sunday
Ökologischer Wochenmarkt, jeden Sonntag
8-13 h
Novembre / Noviembre / November / November
Eivissa. 26-27 NOV
IX Fira del Camp / Feria del campo /
Country fair / Landmesse.
Agost / Agosto / August / August
Ca’n Picafort. 6 AGO
V Fira Ecológica Nocturna / Feria Ecológica Nocturna /
Organic night market / Ökologischer Nachtmarkt.
Octubre / Octubre / Oktober / Oktober
Llucmajor. 24 OCT
Fira / Feria / Stadtfest / Village celebration
Porreres. 30 OCT
Fira de Tardor / Feria de otoño /
Autumn celebration / Herbstfest.
32
33
Adreces d’interès / Direcciones de interés
Useful Adresses / Nützliche Adressen
APAEMA
Ed. Centre Bit, Despatx 20B · Selleters, 25
07300 Inca (Mallorca)
[email protected] · www.apaema.net
T. 971 887 024 · T. 660 410 186 · F. 971 887 001
APAE
Ed. los Arcos, local 14b
07819 Jesús (Eivissa)
T. 665 724 843 · T.665 717 479
APAEM
Sa Granja, Edifici “Es Castellet”, 1a planta
Ctra. Es Grau, km. 0,5 · 07701 Maó (Menorca)
[email protected] · www.apaem.menorca.es
T. 685 981 033 · T. 669 863 397
Slow Food Illes Balears
www.illes-balears.slowfood.es
GOB Mallorca
Manuel Sanchis Guarner, 10 (baixos) · 07004 Palma
Mallorca · T. 971 496 060 · www.gobmallorca.com
GOB Menorca
Camí des Castell, 53 · 07002 Maó · Menorca
T. 971 350 762 · www.gobmenorca.com
Mercat Ecològic de Palma
Mercado Ecológico de Palma
Organic Market in Palma
Biologischer Wochenmarkt in Palma
GEN-GOB Eivissa
C/ Major, 20 · Can Llaudis (Dalt Vila) · 07800 Eivissa
Ap.correus 1189 · T. 971 390 674 · www.gengob.org
8-14 h
DISSABTES / SABADOS / SATURDAY / SAMSTAG
Plaça Bisbe Berenguer (Plaça dels patins)
34
Greenpeace Mallorca
Blanquers, 1 · 07001 Palma · Mallorca
T. 971 724 161 · www.greenpeace.org
Amics de la Terra
Pl. Josep Mª Quadrado, 2 · 07002 Palma · Mallorca
T. 971 757 939
www.amicsdelaterra.org
Mallorca lliure de transgènics
www.transgenicsfora.balearweb.net
Sa Figuera Col·lectiu agro-cultural
www.safiguera.balearweb.net
Varietats Locals
Associació per al foment, conservació i producció de
vegetals autòctons i tradicionals de les Illes Balears
Centre Bit Raiguer, Despatx 20B · Carrer Selleters, 25
07300 Inca · Mallorca
T. 971 887 024 · F. 971 887 001
www.ib.varietatslocals.org
Patronat per a la recuperació i defensa de les
races autòctones de les Illes Balears
Capità Vila, 38 · 6è D · 07007 Palma · Mallorca
T. 971 274 416 · T. 689 716 902
www.racesautoctones.com
Associació Lligams
Centre d’estudis de l’esplai · Pl. Banc de l’oli, 6
07002 Palma · Mallorca
www.agrohoritzontal.wordpress.com/2010/05/20/
associacio-lligams/
Links
www.cbpae.org
www.agroecologia.net
www.productesdelcamp.cat
www.productelocal.cat
www.amicsdelaterra.org
www.reddesemillas.info
www.floracatalana.net
www.ecomenjadors.org
www.aegallecs.cat
www.personasenaccion.com/agriculturaecologica/
www.fairtrade.org
www.1010global.org
www.avaaz.org
www.beehoo.com
www.nabu.de
www.ec.europa.eu/agriculture/organic/home_es
www.greenpeace.es
35
Consell Balear de
la Producció
Agrària Ecològica
Centre Bit Raiguer · Selleters, 25
07300 Inca (Mallorca)
T. +34 971 887 014
F. +34 971 887 008
www.cbpae.org · [email protected]
FOGAIBA
Fons de Garantia Agrària i Pesquera

Productes Ecològics a les Illes Balears Productos Ecológicos en las

Transcripción

Documentos relacionados

directori d`empreses i punts de venda cbpae

de mallorca para el mundo de repente, teatro ¡que empiece

Descargar - Reportero Industrial