Reconosca el grupo de la lecha en casa Consejos
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Reconosca el grupo de la lecha en casa Consejos
iar l i m a f n o i s r Dive en la cocina Reconosca el grupo de la lecha en casa a sus comidas g a H s en calc io rica Maneras fáciles de poner más calcio en su dieta Consejos Estimado padre o tutor, La lección del día de hoy de alimento, cultura y lectura fue basada en el grupo de la leche, es la franja azul de MiPirámide. Les aconsejamos consumir diariamente dos a tres tazas de leche o de productos lácteos, tales como yogur o queso, cada día. Los productos lácteos contienen el calcio que su cuerpo necesita para tener huesos y dientes fuertes y ansías sanas. Una dieta baja en calcio adecuado da lugar a la pérdida gradual del tejido fino del hueso, dejando los huesos menos densos y más propensos a una fractura. Esta enfermedad de los huesos se llama osteopatía. El tomar dos tazas o más de productos lácteos cada día y el hacer ejercicios de “peso corporal” o sea de pie, tales como caminar, andar en bicicleta, y cultivar un huerto, le ayudarán a prevenir la osteopatía. Nombre De Familia Asegurarse que ustedes obtengan suficiente calcio, es fácil. Aquí hay algunas ideas fantásticas: • ¡El yogur puro o con sabor hacen batidos deliciosos! • En vez de bebidas o sodas, tome leche con el almuerzo. • ¡El yogurt congelado es un postre delicioso! • Compre jugo de naranja con calcio adregado. • Ponga un poco de queso en su sándwich o lleve un trocito de queso con su almuerzo. • Substituya el agua por leche en la sopa, cereales calientes, salsas, puré de papa, arroz, crepes o panqueques y huevos revueltos. • Rellene una papa al horno con queso, yogur o requesón. mid de MyPyra ia il m a F n e Actividad s lácteos? to c u d o r p s n lo “fecha de r la fecha e e v a ic if encontrar una ducto, n e d ig ue s p é re p u Q em ¿ pro d si tampada en el tos lácteos uste cha está es pra produc ¿Cuándo com cimiento” del producto, la fe n ucto caducidad o ve gnifica la fecha? bace del prod ayuda em el en ue pero qué si q , rio cha a del calenda nder. Esta fe ite ch ve fe e d a ue un p es se a y perm Esta fech el producto en los estantes, o día en que indica el últim almacén a rotar el alimento y utilizado en casa. No es r de al hoga acenado al encargado espués de traer hasta ducto sea alm D ro . p to el en ue lim q a ra el tiempo pa guridad d gélelo por semana o con d cupación de se una gran preo cén, utilícelo dentro de una semanas. El producto “mita a a 2 st a lm a h a 1 r a el la leche d refrigerar de uede congel ero se puede zar entre 3 a 4 días y se p por un mes (1 día su El . es es m 3 ar utili puede refriger ema” se debe leche-mitad cr batida ultra pasterizada se ata 4 meses. La n y no debe ser congelada. tida) después de ba 5-A Unit 5: Greece and Milk—Take-home Activity Teachers may reproduce. La Cocina Griega ¡Intente hacer esta receta griega y gocen su tiempo juntos en la cocina… el cocinar puede ser divertido! Chicharrones de Harina Con Queso Sirve a 32 (un servido son dos cucharas) Cada porcion servida no provee una cantidad significante de cualquier grupo de comida. Ingredientes: • 2 huevos grandes • 1 paquete de 3 onzas de queso crema baja en grasa, derretido • 1/4 de taza de requesón bajo en grasa • 4 onzas de queso feta • 1 paquete de 16 onzas o medio kilo de tela de hojuelas congeladas para pastelitos (frozen phyllo pastry), • Margarina líquida, o mantequilla derretida Manténganse Activos Jugando Juegos El jugar juegos con sus hijos en forma de diversión es una manera para permanecer activo. Esta unidad, le dio un vistazo a los diversos juegos jugados durante las Olimpiadas. ¡Póngale calor a sus propias Olimpiadas imaginarias en casa o juegue algo divertido, haga juegos al aire libre competitivos con sus hijos para mantener a toda la familia activa! Direcciones: Precaliente el horno a 375 F` O 192`C 1. Bata los huevos a velocidad mediana con una batidora eléctrica por un minuto; agregue y bata los quesos. 2. Desenvuelva la tela para hojuelas para pastelitos y cúbrala con una toalla levemente húmeda para prevenir que la tela de hojuelas para pastelitos se seque. 3. Coloque un pedazo de tela para pastelitos en una superficie plana cubierta con un papel encerado; corte la tela a lo largo en tres tiras de (12 x 6 pulgadas). Con una brocha, moje un lado de cada tira póngale 4. Póngale una cucharadita de queso mezclado en la base de cada tira; doble hacia arriba la esquina de abajo del lado derecho para formar un triángulo. Continúe doblando hacia adelante y hacia atrás en forma de triángulo, presione suavemente para unir las esquinas. 5. Ponga los triángulos, con la costura hacia abajo, en una hoja de papel encerado para horno y póngale mantequilla con la brocha. Repita el procedimiento con las telas para pastelitos, la mezcle de quesos y la mantequilla que le sobró. 6. Póngalo al horno a 375° por 15 minutos o hasta que esté dorado. Nota: Usted puede congelar los pastelitos crudos en las hojas de hornear; sacarlos después y ponerlos al horno en un recipiente hermético y congélelos hasta dos semanas. Póngalos al horno como se le indica sin descongelar. 4-H Afterschool Food, Culture, & Reading www.4-hcurriculum.org/fcr Unit 5: Greece and Milk—Take-home Activity Teachers may reproduce. N4-H BU-08379 5-B n u F y l i m a F en in the Kitch Explore the Milk Group ur o Y t Ge alcium-rich F oods. C Making sure youth get enough calcium is easy. Here are some great ideas: at Home Today’s Food, Culture, and Reading lesson was on the Milk Group, the blue stripe of MyPyramid. It is suggested that youth consume 3 cups of milk or milk products like yogurt or cheese each day. Milk products contain calcium your body needs for strong bones and teeth, and healthy gums. A diet lacking in adequate calcium results in the gradual loss of bone tissue, leaving the bones less dense and more prone to fracture. This bone disease is called osteoporosis. • Yogurt or flavored yogurt drinks make great snacks! TIPS Dear Parent or Guardian: Family Name: • Instead of juice or soda, drink milk with lunch. • Frozen yogurt makes a great dessert! • Purchase orange juice with added calcium. • Put some cheese on your sandwich, or pack a cheese stick with your lunch. • Substitute milk for water in soup, hot cereals, sauces, mashed potatoes, rice, pancakes, and scrambled eggs. • Top a baked potato with cheese, yogurt, or cottage cheese. vity Family Acti id m a r y P y M y Products ir a D n o s ate Checking D a “sell by” n always find u ca mean? y products, yo ir a d g in uy does the date b t t a h w When ut b t, day the produc produc st e la th e n o th g ed p tin a m date sta and allows ckaging indic on the shelves, te on food pa a d d o r fo a d te n ta le ro ca ty er This date is a not a food safe e store manag is th s It p e. el h m o te h a t d a is d and used a week or can be sold. Th duct to be store re, use it within o ro st p e e th th r m fo o fr e tim me 2 weeks. nging milk ho igerated 1 to ri fr b re r e fte b A n . ca rn ilk n for conce onths. Butterm d can be froze m n a 3 ys to a d up 4 r fo to onth 3 freeze it erated for 1 m uld be used in ig o fr sh re m e b ea n cr ca lf Half-and-ha ipping cream asteurized wh -p a ltr zen. U s. th n 4 mo uld not be fro o sh d n a ) g in hipp (1 day after w erator. in the refrig s ct u d ro p ld? iry one week o on your da n s a te th a d re e o th m that are Check out have dates s ct u d ro p y Do an 5-C Unit 5: Greece and Milk—Take-home Activity Teachers may reproduce. Greek Cooking Try making this Greek recipe and enjoy your time together in the kitchen. Cooking can be fun! Cheese Puffs Directions Serves 32 (serving size is 2 puffs) Each serving provides no significant amounts from any food groups. Ingredients • 2 large eggs • 1 (3-ounce) package reduced-fat cream cheese, softened • 1/4 cup reduced-fat cottage cheese • 4 ounces feta cheese • 1 (16-ounce) package frozen phyllo pastry, thawed • Margarine, melted 1. Preheat oven to 375 degrees F. 2. Beat eggs at medium speed with an electric mixer for one minute; beat in cheeses. 3. Unfold phyllo, and cover with a slightly damp towel to prevent pastry from drying out. 4. Place one phyllo sheet on a flat surface covered with wax paper; cut lengthwise into three (12- x 6-inch) strips. Brush one long side of each strip with melted margarine; fold strips in half lengthwise, and brush with margarine. 5. Place 1 teaspoon cheese mixture at base of each strip; fold right bottom corner over to form a triangle. Continue folding back and forth into a triangle, gently pressing corners together. 6. Place triangles, seam side down, on ungreased baking sheets, and brush with margarine. Repeat procedure with remaining phyllo sheets, cheese mixture, and margarine. 7. Bake at 375°F. for 15 minutes or until golden. Note: You may freeze unbaked pastries on baking sheets; remove to airtight containers, and freeze up to 2 weeks. Bake as directed without thawing. Keeping Active Playing Games Playing games is a fun way to stay active with your youth. This unit looked at the different games played during the Olympics. Put on your own mock Olympics at home or play some fun, competitive outdoor games with your youth to keep the whole family active! 4-H Afterschool Food, Culture, & Reading www.4-hcurriculum.org/fcr Unit 5: Greece and Milk—Take-home Activity Teachers may reproduce. N4-H BU-08379 5-D