Descargar para imprimir. - Gotita

Vas a necesitar:
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2 tazas de harina.
● 1 huevo.
½ taza de azúcar.
● Pepitas o virutas de colores.
125 g de mantequilla.
● Batidora con varilla (opcional).
Coco rallado (al gusto). ● Recipiente y rodillo.
Horno y bandeja.
● Cuchillo o espátula.
Molde Gotita (imprimir y recortar).
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Prueba las Gotigalletas
En unos sencillos pasos aprenderemos a preparar un delicioso desayuno, las GOTIGALLETAS.
PASO
1
Empezamos cogiendo un recipiente con capacidad suficiente para hacer la
mezcla cómodamente y preparamos la batidora.
Introducimos la harina y la mantequilla (blandita) ¡y a mezclar!
Mientras podemos ir precalentando el horno a 190 oC.
PASO
2
PASO
3
Cuando la harina y la mantequilla estén bien mezcladas, añadimos el azúcar, el
huevo y el coco, ¡y a mezclar!
Al ratito, la batidora no podrá continuar removiendo la masa ya que estará
muy espesa. En este momento, deberemos emplear nuestras manos para
amasarla.
Una vez se vuelva la masa compacta, espolvoreamos un poco de harina sobre
una superficie y colocamos la masa. Con la ayuda de un rodillo extendemos la
masa hasta lograr un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
Y ahora, con nuestro molde de “Gotigalletas” vamos cortando la masa.
¿Cómo lo hacemos? Pues colocamos el ‘Molde Gotita’ sobre la masa y con
ayuda de un cuchillo o espátula cortamos el contorno.
Posteriormente, si queremos rellenar los ojos y la boca con pepitas o virutas
de colores, untamos una fina capa de clara de huevo sobre los huecos para
que las virutas se queden bien pegadas.
PASO
4
Llegó el momento de hornearlas. Para ello, colocamos las Gotigalletas sobre
una bandeja y las dejamos en el interior del horno de 8 a 10 minutos. Y por
cierto, debemos de estar vigilándolas porque se hacen muy rápido.
El momento de retirarlas será cuando estén ligeramente doradas. Con ayuda
de una persona adulta y guantes especiales para el calor las sacamos del
horno, ¡ten mucho cuidado para no quemarte!
Canal Infantil del Ayuntamiento de la Villa de Firgas
www.gotita.firgas.es | [email protected]
Molde para las Gotigalletas
A continuación, te facilitamos el molde para que puedas realizar la forma de Gotita en la masa.
El molde está en dos tamaños por si quieres usarlo para preparar una fantástica tarta ¡qué rico!
Canal Infantil del Ayuntamiento de la Villa de Firgas
www.gotita.firgas.es | [email protected]