Espec. Locales Por Encargo-Made to order-Auf Bestellung

Espec. Locales Por Encargo-Made to order-Auf Bestellung

1.- Cordero al horno - Roast lamb - Lamm aus dem Ofen - Agneau au four.
2.- Puchero valenciano - Valencian stew - Valencianischer Eintopf - Pot-au-feuvalencien.
3.- " Cruet de peix "- Valencian potato paella with fish and seafood - .
4.-
Pollo al horno ó en salsa - Roast chicken or cooked in sauce - Hänchen aus dem Ofen oder
mit sauce - Poulet rôti ou en sauce.
5.-
Conejo al ajillo o con tomate - Rabbit cooked in garlic or with tomato - Kaninchen mit
Knoblauch oder mit tomate - Lapin à l'ail ou à la tomate.
6.-
Lomo de cerdo al horno - Roast pork loin - Schweinelende aus dem Ofen - Filet de porc au
four.
7.- Arroz al horno - Oven baked rice - Reis aus dem Ofen - Riz au four.
8.-
Paella de boquerones y espinacas - Spinach and fresh anchovy paella - Paella mit
Sardellen und Spinat - Paëlla aux anchois frais et aux épinards.
9.-
Paella de coliflor y bacalao - Cod and cauliflower paella - Paella mit Kabeljau und
Blumenkohl - Paëlla à la morue et au chou-fleur.
10.-
"Arrós amb fessols i naps"- Brothy rice with kidney beans and turnip - Reis in Saft mit
Bohnen und Steckrüben - Riz "amb fessols i naps".
Arroz de "pastor" - Shepherd's rice (cod, potato, red pepper and snails) - Reis "Pastor"
11.- (Kabeljau, Kartoffel, rote Paprika und Schnecken) - Riz de pasteur (morue, pommes de
terre, poivron rouge et escargots).
El precio de estos platos dependerá del mercado. The price of these dishes depend on the
market prices of the ingredients. Preise je nach Marktlage. Les prix de ces plats sont en
fonction du marché.
Mínimo 6 personas. Minimum 6 people. Mindestens 6 Personnen. Minimun 6 personnes.