MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY
Transcripción
MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY
__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________ De dilluns a divendres de 13:00h a 15:30h · De lunes a viernes de 13:00h a 15:30h · From Monday to Friday, 1:00pm to 3:30pm Vichysoisse amb daus de poma verda i raïm Vichysoisse con dados de manzana verde y uvas Vichysoisse with diced green apple and grapes Amanida de silvestres amb cruixent de formatge brie, nous de macadàmia, maduixots i vinagreta de mostassa verda Ensalada de silvestres con crujiente de queso brie, nueces de macadamia, fresones y vinagreta de mostaza verde Wild salad with crispy brie cheese, macadamia nuts, strawberries and green mustard vinaigrette Escalivada amb ous fregits i rosty de pernil ibèric Escalibada con huevos fritos y rosty de jamón ibérico Grilled vegetables with fried eggs and Iberian ham rosty Flor de salmó fumat amb amanida de patata i guacamole Flor de salmón ahumado con ensalada de patata y guacamole Flower of smoked salmon with potato salad and guacamole __________ Suprema de lluç a la planxa amb taboulé de quinoa, verdures i alfàbrega Suprema de merluza a la plancha con taboulé de quinoa, verduras y albahaca Grilled hake supreme with quinoa tabbouleh, vegetables and basil Supremes d’orada amb espàrrecs glacejats i crítics Supremas de dorada con espárragos glaseados y cítricos Gilt-head bream supremes with glazed asparagus and citrus Rossejat de fideus amb llagosta i all i oli suau “Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli” Magret d’ànec, xutney de pinya amb mango i xips de colors Magret de pato, chutney de piña con mango y chips de colores Duck breast, pineapple chutney with mango and colored chips Costelles de xai a la brasa amb saltat de favetes i patates pont-neuf Costillas de cordero a la brasa con salteado de habitas y patatas pont-neuf Grilled lamb chops with sautéed beans and pont-neuf potatoes __________ Mosaic de fruites amb sorbet de pera Mosaico de frutas con sorbete de pera Mosaic of fruits with pear sorbet Tartaleta de crema amb llimona i fruits vermells Tartaleta de crema con limón y frutos rojos Custard tart with lemon and red berries Brownie temperat amb esfera gelada de coco Brownie templado con esfera helada de coco Tempered brownie with coconut ice sphere Pastís de formatge amb coulis de cireres Pastel de queso con coulis de cerezas Cheesecake with cherry coulis 24, 00€ *Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included *Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included